(Original)新しいメニュー第二弾は、特製流氷らーめんです。 背脂は大好きだけど、暑い日に熱いらーめんは・・・なんて思われているみなさまへのご提案です。 背脂らーめんなんて脂が固まって食べられないよ～なんていう常識を覆す冷やしらーめんです。 麺のノドコシともやしの食感を平太周オリジナルスープと背脂に絡めてご賞味いただけます。 氷結させたスープを加えることによりキンキンに冷えたスープの上に背脂が載ります。時間とともに背脂の流氷の中から麺を掬い上げて最高の喉越しを堪能ください。