(Original)Appena l'estate ci offre le materie prime che cerchiamo, noi ne approfittiamo. Ed ecco che ritorna uno dei nostri uramaki estivi più riusciti, in una nuova versione rivista con il sapore lievemente piccante del peperoncino jalapeño, che rende il sapore dei fichi ancora più intrigante. Ichijiku Roll 2020: tartare di salmone, avocado, crumble di tempura, slice di fichi freschi di stagione, gherigli di noci di Campobasso e jalapeño.