Slow Food Samoggia & Lavino, in collaborazione con Lucia Corbellini a Borgo Bazziganta ha il piacere di invitarvi ad una giornata particolare, in campo ed in cucina e poi intorno alla tavola, per imparare a riconoscere, utilizzare e gustare le piante selvatiche eduli primaverili. Il Corso ha come obiettivo di fornire gli strumenti per riconoscere sul terreno un certo numero di piante commestibili stagionali e, nel contempo, dare la possibilità di gustare quanto raccolto attraverso gustose ricette. Info e prenotazioni: bazziganta@gmail.com Programma Si inizia alle ore 9:00. Dopo una breve presentazione dei partecipanti, seguirà una piccola parte teorica prima di uscire sul campo, per un paio d’ore, alla scoperta delle piante. Al rientro, mondare, pulire, tagliare e cucinare... per poi gustare il pranzo “selvatico” preparato insieme. A seconda del raccolto prepareremo diversi tipi di antipasti, piatto principale e dessert. E dopo il pasto approfondiremo le conoscenze con l’aiuto di libri ed immagini, verranno distribuite schede delle piante e le ricette dei piatti preparati. La fine della giornata è prevista per le ore 17:30 circa. Numero massimo di partecipanti 6. Tutti dettagli: https://goo.gl/jGqnFF