(Original)脂がのって美味しいイサキを入荷！ イサキは晩春から夏にかけてが旬の時期。夏に産卵を行う魚ですので、産卵前の7月くらいが美味しさのピークとなります。晩春と言うと大体5月頃ですので、梅雨が近く、その時期のイサキは「梅雨イサキ」と呼ばれることがあります。