(Original)おかげさまさま❣️ 😆😆 & なんだか艶っぽい 今朝のアカバナー♬ 🌺🌺 。。。 2020年6月4日 17:00 無事 Re・スタート致しました❣️ 😄😄 「Re」は 「Refresh」の 「Re」♬ 🤗🤗 初日は 暖かい笑顔が素敵な 愛穂さんがキャストに 入ってくれました♬ 😊😊 。。。 初日のお通しは 石垣産和牛のゲタスジと 地の筍の合わせ煮。 めったに入れない特別と 季節感じる初夏の郷の味を カツオのお出しで淡味に仕上げる 純和の一鉢。 大好評❣️ 😋😋 。。。 有り難いことに 再開します❗️ お手伝いして貰える方 ご連絡下さいませ❣️ と ２ヶ月ぶりに いつものように 募集をかけたら およそ半日で 全日枠が埋まりました❣️ 本当に 感謝感謝♬ おかげさまさま❣️ ☺️☺️ 新しい毎日の 始まりの日に合わせて キャストの皆さんのユニフォームも 夏向けに新調♬ サマーエプロン 素敵だ❣️ 😆😆 私も黒から赤へ♬ キッチンシューズも 買い換えました♬ ☺️☺️ なかなか良い❣️ と 私は思う❣️ 😄😄 。。。 オープン直後の店先で たまたま通った２人の高校生と なぜか楽しく盛り上がり そのまま15分後には Nomadoの新調アロハに着替えて 愛穂さんと一緒にフロアに❣️ 🤗🤗 高校生なので 顔出しはナシ♬ 😄😄 ガンタイプの非接触の体温計測を 私がやると スナイパーみたいなので 😅😅 とりあえず お客さまの検温担当♬ ☺️☺️ 。。。 木曜日にもかかわらず オープンを待ってました❣️ な、お客さまで 賑わうカウンターに 本当に 感謝しかない バタバタした 始まりの日になりました♬ 😌😌 おかげさまさま❣️ です♬ 😄😄 これからまた あらためて 宜しくお願い致します❣️ 😌😌 。。。 それにしても… およそ２ヶ月ぶりの ほぼフル仕込み。 凄い量だわ。。 😅😅 こんなに頑張って いつも仕込みしてたんだね♪ 😌😌 と。 ほぼ料理人100%の人生で もっと前 もっと上 ついつい 出来ないこと 足らないことばかりを ピックアップして 自分に厳しくあるべきと それが絶対必要と それは確かにそうだけど… 30年以上 自分もそうしてきたけれど… 😌😌 もちろん 人それぞれのキャラクターにも よるのだけれど こんな窮屈な時代 もう少しだけ もう少しだけ 自分を赦してあげて どこかで自分を 認めてあげて 自分で自分を 褒めても良いかなと 最近思うように なりました♬ 🤗🤗 Re・スタートの「Re」は Relaxの「Re」❣️ 🤗🤗 。。。 賄いは… 感謝の気持ちの アグーのステーキ 🥩🥩 今日は250g❗️ 😋😋