(Original)El 27 de mayo se celebra el #Día#dianacionaldelceliaco. Se calcula que la enfermedad celiaca (EC) afecta a 1 de cada 250 personas en España, aunque es muy difícil precisarlo con seguridad ya que la mayoría de los enfermos no han sido diagnosticados. ¿Qué es la enfermedad celiaca? Se trata de una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de los macro y micronutrientes. Su origen, según los expertos, es genético. Se calcula que 9 de cada 10 celiacos están sin diagnosticar. Y es que la intolerancia al gluten es una enfermedad atípica, pues son muchas las personas que no presentan ningún síntoma mientras que otras padecen trastornos tan variados que resulta difícil establecer un cuadro sintomático riguroso. En PratSalut creemos en la prevención y en el bienestar de nuestros pacientes. Nuestra #Dietista - #Nutricionista te ayudará en el control nutricional de patologías como Diabetes, Dislipidemia, Obesidad, entre otras.