(Original)<【納得】チョコレートの口どけの秘密とは？植物油脂、テンパリングとは何か徹底解説とおすすめ植物油脂不使用チョコレート。> 今回はチョコレートの口どけの秘密に迫ります。テンパリングとは何か？植物油脂、チョコレートの口どけの密接な関係と、おすすめ植物油脂不使用チョコレートをご紹介します。 ▼目次 1. チョコレートの口どけの秘密とは？ 2. ココアバターが生み出すチョコレートの口どけ 3. チョコレートのテンパリングって何？テンパリング・温度・チョコレートの結晶 4. 植物油脂とチョコレートの口どけの関係性 5. 植物油脂不使用のおすすめチョコレート ▼くわしくはこちら▼ https://blog.hitokuchi.co.jp/guide/tempering/ ▼バレンタインチョコ人気通販ひとくち公式サイト▼ https://hitokuchi.co.jp/