(Original)🤔 Perché utilizziamo solo lievito madre per i nostri prodotti? 👨‍🍳 La panificazione con lievito madre (acqua e farina) viene dal passato ed è un'operazione tanto semplice nella sua idea, quanto complicata da realizzare e portare avanti giorno per giorno. ♨️ Abbiamo scelto questo metodo di lievitazione naturale perché il pane (e affini) risulta essere più digeribile e genuino, oltre ad assicurare una conservazione più lunga del pane tradizionale. 🌾Inoltre, per preservare ancor di più la salute dei nostri clienti, utilizziamo solo farine 100% biologiche! 🥖 "Lo facciamo col cuore" 🏠 Panificio Mancini