(Original)八ヶ岳の裾野で野沢菜漬け （2020年11月23日のブログより） 畑には8月下旬に種まきをした野沢菜が ぎっしりと育っています！ 家庭用に収穫した野沢菜を ５束ほど家に運びました。 新鮮なうちに洗い、土やゴミをしっかり取り除きます。 水切りの意味と野沢菜を柔らかくするため 漬ける前に２時間ほど陰干しをしました。 続きは下記の詳細ボタンをクリックしてご覧くださいね！ #野沢菜 #漬物 #作り