(Original)Stasera ho preparato una tazza di Xi hu longjing o West Lake Dragon Well (lung ching) un tè che proviene da Hangzhou nella provincia dello Zhejiang, prodotto sotto la dinastia Tang all'incirca 1200 anni, ed è uno dei 10 tè cinesi più famosi al mondo. Le foglie di un color verde giada vengono appiattite ancora con metodi artigianali dai maestri del tè. A mio dire la sua infusione regala un liquore morbido e persistente con profumi c'è si mescolano per regalare un aroma e bouquet unico.