(Original)MACHT DEIN ESSEN KRANK? Ich sage „JA“ viele Produkte sind nur Füllstoffe, welche Entzündungen fördern und bei Dir einen Suchtreflex nach mehr auslösen. Z.B. ist schon lange bekannt, wenn Du viel Zucker konsumierst verlangt Dein Körper nach mehr Zucker und ein Teufelskreis beginnt. Auch viel Verzehr von Kohlenhydraten in Form von Kuchen und Broten ist nichts anderes als Verzehr von Zucker, da sich die KH im Körper in Zucker verwandeln. Bei den Fetten gibt es gesättigte und ungesättigte Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren bestehen vorwiegend aus tierischen Produkten (Buttersäure/ Palmitinsäure). Du benötigst sie für Deinen Energiehaushalt und Deine Leber kann sie selbst herstellen. Diese gesättigten Fettsäuren erhöhen Deinen Cholesterinwert nicht! Die ungesättigten Fettsäuren kannst Du in Form von Omega6 und Omega3 zuführen. Sie sind zuständig für die Zellstruktur, Zellkern und für den Hormonhaushalt. Hier ist das richtige Verhältnis wichtig, zu viel Omega6 erhöht das LDL im Blut und kann so langfristig zu Gefäßschädigung führen. Omega3 ist für HDL zuständig. Das Verhältnis zwischen Omega6 und Omega3 sollte bei 3:1 liegen. Aus diesem Verhältnis wird Dein Cholesterinwert bestimmt. Omega3 befindet sich in Nüssen, Samen (Sesam, Leinsamen, Chiasamen) , grünem Gemüse (Grünkohl,Spinat,Rosenkohl) und Fisch. Eine gesunde Ernährung in einem glücklichen Milieu (Familie, Freundschaften und Job) ist der Schlüssel zur Gesundheit. Du bist was Du isst!