(Original)Die Bedeutung von Makronährstoffen für den gesunden Körper Der Duden definiert Nährstoffe als „für Aufbau und Erhaltung von Organismen notwendige Stoffe“. Aber was ist ein „Makronährstoff“? Plötzlich ist überall von Makronährstoffen die Rede, aber es handelt sich dabei nicht um ein Modethema, sondern um ein langfristiges Gebiet der wissenschaftlichen Forschung. Es beruht auf der Erkenntnis, dass die Art der Ernährung mindestens ebenso wichtig ist wie ihr Kaloriengehalt.