Il 19 Novembre alle ore 16,00 presso la Sala Mediterraneo, a conclusione della 3 giorni della 6 edizione di Gustus, expo dei sapori mediterranei, la Regione Campania presenta il libro dell’Agronomo Nicola Giocondo “Le Officine della Salute. Grammatiche alimentari e ricette internazionali.” edito da Valtrend Editore. Un volume incentrato sui nutrienti che sono alla base della prevenzione delle malattie, dai vegetali ai cereali, alla moderna Pizza Pascalina; secondo Herbert, infatti, “Chiunque sia stato il padre della malattia, una alimentazione non corretta ne è stata la madre”. I vegetali insegnano che la semplicità vince sempre; il loro uso in cucina dà gusto non solo alle pietanze ma ad ogni aspetto della vita stessa. Una buona cucina prevede che gli ingredienti base debbano essere semplici e di facile accesso. Inoltre la dieta mediterranea e le piante che la caratterizzano sono amiche della “sostenibilità” e dell'ambiente.