Japanese cuisine Hachiko
Japanese cuisine Hachiko
Aug 7, 2020
■ 2020年8月 ¥5,000.- 会席 :座付 鱧梅胡麻和え 陸蓮根 南瓜 蓮芋 蔓紫の花 いり胡麻 :先付 晒し鯨寄せ 海月 胡瓜 ふのり 酢味噌 加減酢 :吸物 小金瓜擂り流し 玉蜀黍 水前寺海苔 枝豆 降り柚子 :向付 鯛 甘海老 平政 あしらい一式 :焚合せ 穴子すき小鍋 玉葱 笹掻き牛蒡 水菜 豆腐 粉山椒 玉子 :強肴 夏鴨蒸しロースと焼茄子 蓮根 赤万願寺 刻み松の実 共地山葵餡 :揚物 水蛸夏草揚げ 白身魚かだいふ揚げ 胡麻豆腐 苦瓜 檸檬 :食事 ゆめぴりか 香の物(大根ビール漬 胡瓜浅漬 鰹昆布煮) 赤出汁(豆腐 榎茸 庄内麩 刻み三つ葉 :水物 コーヒーゼリー お麩のショコラ ホイップ ミント葉
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