(Original)En La Dulcería Morata hoy queremos hablarte sobre la historia de las palmeritas de hojaldre. 🌟 La palmera o palmerita es una especialidad francesa (en francés, palmier) 🌟. Es una pieza de bollería, de masa de hojaldre de unos 2️⃣ a 4️⃣ centímetros de grosor y con una peculiar forma acorazonada con los vértices deformados. El creador de estas palmeritas fue Claude Gellée en 1645 🗓️. La idea de las palmeras sucedió como la gran mayoría de los buenos inventos, por accidente. Fue observando el pan y viendo la forma y el crecimiento del mismo, lo que le sugirió la idea de la creación de este dulce. En el siguiente post te contaremos la historia de porqué reciben este nombre tan peculiar 🥧. No te lo pierdas... 🔥