(Original)低温調理の上州牛もも肉の合法刺身！ 低温でゆっくり加熱したもも肉は、驚くほどの柔らかさ。 肉の旨味も流出していないので、噛むほどに肉の旨さを感じられます。 もちろん、加熱済みなので、安心して召し上がれます。