まもなくスタート！「石川県にもっとよさこい文化を広めたい！」そんな想いが重なったコラボ企...

こんにちは！店長の「まつくら」です！ 実はこの度、姉妹店の店長をさせていただくこと...

土佐清水のぺら焼き。



坂本龍馬やヨサコイなど、高知、土佐を題材にした金沢にあるテーマ居酒屋。土佐わら焼き酒場　いごっそう。 

「土佐清水ぺら焼き」です。

こちら、土佐清水、足摺の港町のソウルフード。

お好み焼きに近いですが、具材はねぎや玉子、そして現地では「てんぷら」とよばれる、魚の練り物です。

ふわふわであり、もちもち食感でイケるんです。

こちら、ぺら焼き発祥の元祖ぺら焼き、「にしむら」さんでキッチリ習ってきました！

土佐清水ではみなさん知ってるぺら焼き。土佐清水の漁師さんたちの気持ちも少し味わえるというわけです。

ぜひいごっそう体験してください！