近頃は、気になりつつも行けてなかった麺屋を巡っています(σ・∀・)σ11/27も仕事終わりに発進！ﾋﾟﾛﾝ♪Σ(ﾟдﾟ;)ﾊｯ・・『もう出かけた？』
『出るとこ』・・『付き合ってあげてもいいよっ』・・『・・じゃあ迎えに行く』・・『しるこさんと待ってるから♪』・・しるこさんは連れてけないからね(汗)
トラブルで一悶着ありましたが・・何とか無事出発(｀・ω・´)ゞ高速に乗り流星号を走らせる事約40分！やってきたのは名古屋市中区栄にある
「RAMEN 英 栄店」(*´▽｀*)英と書いて「はなぶさ」と読みます(｡+･`ω･´)ﾄﾞﾝ・・駐車場はないので最寄りのコインパーキングに駐車完了
一度フラれているので予習もバッチリ(笑)早速外観をパシャッたら奥への細道を進み扉オープン！「いらっしゃいませ～食券をお願いします」
美人店員さんかなり流暢なニホンゴです(*´ω｀*)ぼっちは『味玉入り本節塩らー麺(960円)』、里咲さんは『初代つけまぜそば(900円)』をポチり
貸切状態のテーブル席へ(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉ食券を提出したら後は出来上がりを待つだけ～水はセルフでお願いします♪そうこうするうちに
「お待たせしました～」と美人さんｷﾀ―(ﾟ∀ﾟ)―!!・・ラーメンの事だからねっ(汗)こちらが看板メニュー『味玉入り本節塩らー麺』・・美味そう♪
具材は、肩ロースのレアチャーシュー・炙り豚バラチャーシュー・筍・味玉・三つ葉・・では早速スープから(｡-人-｡)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・・スス・・スススー
しっかりと節を効かせた味わい深い旨塩スープにウットリ(*´Д｀)=з利尻昆布・干椎茸から旨味を抽出し、宗田鰹・ムロアジ・鯖厚削りを入れ
仕上げに花かつおを大量投入～じっくり丁寧に仕上げた和風出汁である♪宗田鰹節をなたね油で抽出した香味油が良い風味＆アクセントに
それに合わせるのは色白な中細ストレート麺・・スルスルスルッ( *¯ ³¯*)ﾑﾌ・・スープの持ち上げも良好で、ツルシコな啜り心地＆食感が癖
になる相性抜群な麺！素晴らしき完成度(￣ー☆絶妙な味付けの柔らかレアチャーシューも、トロトロジューシーな炙りチャーシューも絶品！
他の具材についても説明不要な旨さでした( ´∀`)人(´∀` )言わずもがな5分で完飲完食～流石は塩のプロフェッショナル『ぐんじ』系列ですね
里咲さんの『初代つけまぜそば』(σ・∀・)σ序盤はキリリとした塩分強めの清湯つけ麺として頂き、6割程食べたところで・・「混ぜ、お願い！」
するとどうだろう・・一旦麺が下げられ、刻みチャーシューor台湾ミンチ＆ねぎ・魚粉が投入され「まぜそば」が再登場するスタイルo(^^o)(o^^)o
ニンニクの有無選べます♪今回は「刻みチャーシュー・ニンニクなし」でお願いしました(o^-')b更にラストは、追い飯(無料)も堪能し満足満腹！
ちなみに麺量250ｇ・300ｇが選べ同一料金！こんなに美味しいなら減らしてちょっぴり後悔(笑)・・でもぼっちには2軒目があるからねヽ(;´ω｀)ノ
現在、限定A『背脂味噌ラーメン(950円)』、限定B『汁なし担々麺(930円)』が絶賛提供中(￣ー☆丼とのお得なセットメニューもオススメです
栄までお出かけの際は立ち寄ってみてはいかかでしょうか？この後は・・同じく名古屋市中区の「担担麺や天秤 名古屋新栄店」へハシゴ
RAMEN英・はなぶさ 栄店
愛知県名古屋市中区栄4-12-19
TEL 052-725-9600 日曜休み
営業時間 11:30～14:30 18～22
駐車場なし(周辺にコインパーキングあり)
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