Charcuterie Denoual

L'avis de Gault&Millau

Christophe Denoual s'est installé en 2006 à Ancenis, en bordure de Loire. Il est engagé, avec son équipe, dans une production où rien n'est laissé au hasard. Il n'hésite pas à évaluer ses compétences et savoir-faire par le biais de concours. Ce triple médaillé d'or pour la meilleure gogue (boudin angevin avec du sang, lard et de la crème), d'argent pour les rillauds et de bronze pour les rillettes de Mamers propose un choix soigné de produits bouchers et de plats traiteur (lapin farci ou le beurre à la bière) que ce soit de produits frais ou en conserve.

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