<静岡市駿河区にある小さな酒屋の、お酒関連の話とオタク系趣味な話とかのブログ>
2011年05月14日 12:17
今回の裏鈴木酒店では、前回のベアードビールに続いて地ビール、【富士宮バイエルンマイスタービール】の飲み比べを行いました
前回の様子はこちら → 【ベアードビール、定番10種を飲み比べ】
そう、この地ビールは『富士宮』で作られてるんです
しかも作ってるのは、ビールの本場ドイツ・バイエルン州出身のドイツ人で、ビールのブラウマイスター(醸造名人)の資格を持つ「シュテファン=ラガー」さん
こちらの公式ページで確認できます → 【バイエルンマイスター:オーナー】
2004年から製造されてるみたいだから、比較的新しい醸造所なんですね♪
使われてる「麦芽・ホップ・生酵母」は全てドイツからの直輸入で、それもあってかな、オープンした頃から既に『ドイツ大使館ご用達のビール』なんですって
そんなビールの飲み比べをする前に♪
こちらのオードブル
小鹿商店街にある「惣菜文香」(そうざいぶんか)さんに、予算と、ビールに合う食べ物を伝えてお願いしたスペシャルなオードブルなんです
惣菜文香さん、本当にありがとうございました♪
詳しくはこちら▼
【惣菜文香】 [eしずブログはこちら]
静岡市駿河区小鹿1-22-11-2 【場所はこのあたり】
054-286-2110 営業時間:9時30分~20時、定休日:日曜、祝日
【プリンス】
原材料:麦芽、ホップ、生酵母
アルコール:5.5%
説明:プレミアムピルスナー。麦のうまみを感じながらも、洗練された、綺麗で清々しい味わいを感じさせるブレンド技術は、飲み干した後も、麦の香りの余韻が広がり、優しい苦みが飲みあきさせないビール。
価格帯:500円前後
・色は薄め ・でも色からの印象よりは味わいはある ・辛口であるが、飲みやすくスッキリしてる ・ガブガブ飲むタイプのビール ・食べ物を食べながら気楽に飲むタイプ ・バランスが良い
【エーデルワイス】
原材料:麦芽、ホップ、生酵母
アルコール:5.5%
説明:フルーティーな香りとコクの、上面発酵ビール。酵母が多く生きているビールで、南ドイツの小麦と、フレッシュ生酵母、熟練技で丁寧に時間をかけて優しくコクのある美味しいフルーティーさを醸し出しております。
価格帯:500円前後
・色は濁ってるが、ホワイトビール系という色でもなく、やや茶色 ・小麦特有の香りが感じられる ・ただ、味わいはそこまで小麦ではない ・酸味が少なめのヴァイツェン系なので飲みやすい
【スペシャル】
原材料:麦芽、ホップ、生酵母
アルコール:7.5%
説明:季節の限定品「ア・トラウム」。ドッペルボックタイプで長期熟成。特別な麦をふんだんに使い、半年かけてゆっくり丁寧に作り上げました。まろやかな濃厚でありながらそれを感じさせない上品で深い味わいのビール。
価格帯:720円前後
・色はだいぶ茶色 ・長期熟成ということだが、熟成のコクや苦みなどはあまり無い ・飲みやすくバランスがいい ・ただ価格は少々高めに感じる
以上な感じです。
すっごい特徴がある、っていうわけでもなく、どれも案外飲みやすい感じでしたよ 見た目の色合いの違いも綺麗でした
せっかくなので、こんな地ビールも飲み比べてもらいました♪
名前、有名ですよね、【御殿場高原ビール】
定番のが、「ピルス」、「ヴァイツェン」、「デュンケル」で、季節限定物だったかな「アップルラガー」の計4種類
御殿場高原ビール、…改めてまた裏鈴木酒店でこれをメインでやれたらなって思ってるので感想はその時にだけど、基本的にどれも飲みやすくて、そして地ビールにしては安いですよね
…あ、ごめん、「アップルラガー」は酸味がかなり強くて、好き嫌い分かれる感じでした。…写真のように、すごく白濁してます
あとあれですね、御殿場高原の現地に行って「生」で飲みたいものですね
あとは、こんなものがあったのでそれも出してみました。
伊豆の「七滝温泉」へ旅行行った時にお土産で買ってきた、伊東市宇佐美の【ヨーロピアン地ビール】
ハンガリータイプの地ビールとのことだけど、ちょっと不思議な味がしました(笑)
そして、「静岡の地ビール」からいきなり「ベルギービール」に飛ぶんだけど、日本でも有名な【ヒューガルデン】です
オレンジピールが入ってるホワイトビール(発泡酒)なんだけど、これ、結構美味かったよ
当店で販売可能かどうか調べてみよっと♪笑
いろんなビールをみんなで飲み比べしてみましたが、ここでちょっと変わった飲み比べを提案?しちゃいました
この【アサヒ スタイルフリー】
一つが、製造されたばかりのもので、もう一つが、今月賞味期限切れるものなんです
同じ銘柄でも、味わいがどう変化するのかなって気になってたもんで、飲み比べの機会をうかがってました(笑)。
結果的には、そ~んなすごく変化はしてませんでしたよ。辛さ・苦さが少しだけ違ったくらいだった、かな。
ビールばかりの、今回の裏鈴木酒店
お一人1,500円頂きました。
「惣菜文香」さんの、温かくて美味しいオードブルと、皆さんが持ち寄ってくれた数々のおかずのおかげで、楽しく、そして酔い具合もちょうど良い感じではなかったでしょうか
次回もいろいろ考えておきます(笑)
業務連絡:黒い上着をお忘れになったメンズ、ご連絡下さいませ(^o^)
原材料:麦芽、ホップ、生酵母
アルコール:5.5%
説明:プレミアムピルスナー。麦のうまみを感じながらも、洗練された、綺麗で清々しい味わいを感じさせるブレンド技術は、飲み干した後も、麦の香りの余韻が広がり、優しい苦みが飲みあきさせないビール。
価格帯:500円前後
・色は薄め ・でも色からの印象よりは味わいはある ・辛口であるが、飲みやすくスッキリしてる ・ガブガブ飲むタイプのビール ・食べ物を食べながら気楽に飲むタイプ ・バランスが良い
【エーデルワイス】
原材料:麦芽、ホップ、生酵母
アルコール:5.5%
説明:フルーティーな香りとコクの、上面発酵ビール。酵母が多く生きているビールで、南ドイツの小麦と、フレッシュ生酵母、熟練技で丁寧に時間をかけて優しくコクのある美味しいフルーティーさを醸し出しております。
価格帯:500円前後
・色は濁ってるが、ホワイトビール系という色でもなく、やや茶色 ・小麦特有の香りが感じられる ・ただ、味わいはそこまで小麦ではない ・酸味が少なめのヴァイツェン系なので飲みやすい
【スペシャル】
原材料:麦芽、ホップ、生酵母
アルコール:7.5%
説明:季節の限定品「ア・トラウム」。ドッペルボックタイプで長期熟成。特別な麦をふんだんに使い、半年かけてゆっくり丁寧に作り上げました。まろやかな濃厚でありながらそれを感じさせない上品で深い味わいのビール。
価格帯:720円前後
・色はだいぶ茶色 ・長期熟成ということだが、熟成のコクや苦みなどはあまり無い ・飲みやすくバランスがいい ・ただ価格は少々高めに感じる
以上な感じです。
すっごい特徴がある、っていうわけでもなく、どれも案外飲みやすい感じでしたよ 見た目の色合いの違いも綺麗でした
せっかくなので、こんな地ビールも飲み比べてもらいました♪
名前、有名ですよね、【御殿場高原ビール】
定番のが、「ピルス」、「ヴァイツェン」、「デュンケル」で、季節限定物だったかな「アップルラガー」の計4種類
御殿場高原ビール、…改めてまた裏鈴木酒店でこれをメインでやれたらなって思ってるので感想はその時にだけど、基本的にどれも飲みやすくて、そして地ビールにしては安いですよね
…あ、ごめん、「アップルラガー」は酸味がかなり強くて、好き嫌い分かれる感じでした。…写真のように、すごく白濁してます
あとあれですね、御殿場高原の現地に行って「生」で飲みたいものですね
あとは、こんなものがあったのでそれも出してみました。
伊豆の「七滝温泉」へ旅行行った時にお土産で買ってきた、伊東市宇佐美の【ヨーロピアン地ビール】
ハンガリータイプの地ビールとのことだけど、ちょっと不思議な味がしました(笑)
そして、「静岡の地ビール」からいきなり「ベルギービール」に飛ぶんだけど、日本でも有名な【ヒューガルデン】です
オレンジピールが入ってるホワイトビール(発泡酒)なんだけど、これ、結構美味かったよ
当店で販売可能かどうか調べてみよっと♪笑
いろんなビールをみんなで飲み比べしてみましたが、ここでちょっと変わった飲み比べを提案?しちゃいました
この【アサヒ スタイルフリー】
一つが、製造されたばかりのもので、もう一つが、今月賞味期限切れるものなんです
同じ銘柄でも、味わいがどう変化するのかなって気になってたもんで、飲み比べの機会をうかがってました(笑)。
結果的には、そ~んなすごく変化はしてませんでしたよ。辛さ・苦さが少しだけ違ったくらいだった、かな。
ビールばかりの、今回の裏鈴木酒店
お一人1,500円頂きました。
「惣菜文香」さんの、温かくて美味しいオードブルと、皆さんが持ち寄ってくれた数々のおかずのおかげで、楽しく、そして酔い具合もちょうど良い感じではなかったでしょうか
次回もいろいろ考えておきます(笑)
業務連絡:黒い上着をお忘れになったメンズ、ご連絡下さいませ(^o^)
記事投稿者: 鈴木酒店 2011年05月14日 12:17
▼この記事に対してのトラックバックです
ビールのおつまみ オードブル鈴木酒店さん ご注文ありがとうございます。これぞ 茶色いおかず です。
ビールのつまみ オードブル【静岡市小鹿の手作り弁当・惣菜の店 惣菜文香】at 2011年06月12日 13:41
▼この記事に対して書かれたコメントです
(つд⊂)エーン 行きたかった。。。
次回は仕事じゃないことを祈ります
次回は仕事じゃないことを祈ります
Posted by ふわり。 at 2011年05月15日 18:23
>ふわり。さん
今回は会議でしたっけ?ちょうどタイミング悪く時間合わなくて残念でした(p_;
今後もいろいろ変わった裏鈴木酒店やろうと思ってますので、またご連絡致しますね♪
今回は会議でしたっけ?ちょうどタイミング悪く時間合わなくて残念でした(p_;
今後もいろいろ変わった裏鈴木酒店やろうと思ってますので、またご連絡致しますね♪
Posted by 鈴木酒店 at 2011年05月15日 18:54
惣菜文香です
当店のオードブルを紹介してくださって
どうもありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
当店のオードブルを紹介してくださって
どうもありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
Posted by kerokero at 2011年05月23日 12:51
>kerokeroさん
コメントありがとうございます♪
その節はとってもお世話になりました(^o^)
おかげさまでみんな大満足だったし、できたてので温かくって美味しかったです!
(細かい注文しちゃうかもだけど~)
近いうちにまたお願いしそうな気がします(笑)
コメントありがとうございます♪
その節はとってもお世話になりました(^o^)
おかげさまでみんな大満足だったし、できたてので温かくって美味しかったです!
(細かい注文しちゃうかもだけど~)
近いうちにまたお願いしそうな気がします(笑)
Posted by 鈴木酒店 at 2011年05月23日 13:25
▼お気軽にコメントを入力してって下さい(・∀・)