Pieprz cytrynowy jest polecany dla osób, które często jędzą ryby bowiem jego składniki świetnie podkreślają smak i aromat potrawy!
Pieprz cytrynowy nie tylko smaczny, ale i zdrowy! Poznaj jego niezwykłe właściwości
Pieprz cytrynowy stosunkowo niedawno zagościł w polskiej kuchni. Ze względu na swój charakterystyczny, lekko kwaskowaty posmak, doskonale nadaje się do wzbogacenia smaku i aromatu dań rybnych, owoców morza, sałatek oraz zup.
Łączy w jednej przyprawie zalety tradycyjnego pieprzu i cytryny, dzięki czemu potrafi ułatwić oraz przyspieszyć nam doprawianie potraw oraz wzmocnić ich smak. Dlaczego warto zaopatrzyć się w pieprz cytrynowy i jakie zalety płyną z jego stosowania? O tym powiemy w dzisiejszym artykule.
Pieprz cytrynowy to nie tylko połączenie pieprzu z cytryną!
Tak naprawdę pieprz cytrynowy jest nie tylko połączeniem tradycyjnego pieprzu z kwaskiem cytrynowym. Jest to bowiem starannie przygotowana mieszanka kilku przypraw oraz suszonych warzyw, której pieprz cytrynowy zawdzięcza swój unikalny smak i aromat.
Pieprz cytrynowy doskonale zastępuje więc nam konieczność stosowania kilku przypraw oraz pozwala zaoszczędzić cenne miejsce w kuchennej szafce. Dzięki niemu nie musimy już bowiem przechowywać pojemniczków i torebek z kilkoma różnymi przyprawami. Jakie jednak przyprawy wchodzą w skład mieszanki pieprzu cytrynowego?
Pieprz cytrynowy skład – przyprawy i suszone warzywa
W składzie pieprzu cytrynowego najczęściej znajdziemy takie popularne przyprawy, jak: pieprz czarny i biały, kwasek cytrynowy, skórka cytrynowa, cebulka, czosnek, kukurydza, pasternak, kurkuma oraz w niektórych przypadkach także niewielki dodatek cukru, który ma złagodzić nieco jego kwaśny posmak.
Jeśli więc lubimy wszystkie te przyprawy i chętnie stosujemy je w naszej domowej kuchni, warto zainteresować się ich doskonałym połączeniem, czyli właśnie pieprzem cytrynowym. Pieprz cytrynowy to mieszanka przyprawowa, która posiada charakterystyczny, intensywnie żółty kolor.
Wynika on głównie z obecności kurkumy, która pełni rolę naturalnego barwnika. Jej dodatek pozwala więc nie tylko nadać naszym daniom ciekawego smaku i zapachu, ale także pozytywnie wpływa na ich wygląd oraz stanowi doskonałą dekorację dań rybnych, mięs oraz sosów.
Pieprz cytrynowy i właściwości zdrowotne jego poszczególnych składników
Stosowanie pieprzu cytrynowego pozytywnie wpływa jednak nie tylko na smak oraz wygląd przygotowanych z jego udziałem potraw.
Każda z przypraw wchodzących w jego skład posiada bowiem własne unikalne właściwości, które wspólnie wywierają pozytywny wpływ na nasze zdrowie oraz samopoczucie. Sprawdźmy więc, co dobrego może nam zaoferować pieprz cytrynowy!
Pieprz i kurkuma na dobre trawienie i przeciwko nowotworom
Podstawowym składnikiem wchodzącym w skład pieprzu cytrynowego jest tradycyjny pieprz czarny mielony oraz jego biała odmiana. Jest to przyprawa, bez której nie wyobraża sobie życia oraz gotowania praktycznie żadna osoba.
Pieprz jest bowiem uniwersalną przyprawą, którą dodajemy do smaku do praktycznie wszystkich domowych potraw. W jego składzie znajdziemy m. in. piperynę, substancję, której przyprawa ta zawdzięcza swój ostry smak, witaminę C i K oraz żelazo, potas i mangan.
⇒Przeczytaj także: Harrisa to pikantna mieszanka przypraw, która usprawnia trawienie i wspomaga odchudzanie. Polecana również dla osób, które są przeziębione i chcą rozgrzać się od wewnątrz!
Zawarta w pieprzu piperyna jest silnym antyoksydantem, który pozytywnie wpływa na cały nasz organizm oraz zapobiega jego przedwczesnemu starzeniu się. Pieprz doskonale wpływa także na nasze trawienie, zapobiega zaparciom oraz łagodzi wzdęcia.
Stymuluje także pocenie, dzięki czemu nasz organizm ma możliwość wydalenia toksyn. Jest polecany do spożywania dla sportowców oraz osób na diecie, gdyż znakomicie przyspiesza metabolizm.
Pomaga także podczas przeziębienia ułatwiając odkrztuszanie wydzieliny i oczyszczanie górnych dróg oddechowych. Dodatek kurkumy w pieprzu cytrynowym nadaje mu z kolei ciekawego intensywnie żółtego koloru oraz wspomaga trawienie i pozytywnie wpływa na pracę wątroby, trzustki oraz żołądka.
Suszone warzywa i dodatek cytryny na dobrą odporność
Na naszą odporność pozytywnie wpływa również dodatek czosnku oraz cebuli, które to warzywa znajdziemy w mieszance pieprzu cytrynowego.
Cebula oraz czosnek to dwa najpopularniejsze naturalne antybiotyki, które wspomagają naszą naturalną odporność oraz chronią przed zachorowaniem. Podobną rolę pełni także drobno zmielona skórka cytrynowa i kwasek cytrynowy.
Są to składniki bogate w witaminę C, która jest najbardziej znanym naturalnym antyoksydantem oraz witaminą wspomagającą naszą odporność. Zawartość innych suszonych warzyw, w tym kukurydzy oraz pasternaku pozwala z kolei na wydobycie pełnej palety smaków z naszych potraw.
Dzięki takiemu składowi, pieprz cytrynowy jest przyprawą, która powinna jak najczęściej gościć na naszych stołach zwłaszcza jesienią oraz zimą, kiedy najczęściej chorujemy.
Duża zawartość witaminy C w jego składzie zapewni nam bowiem lepszą odporność oraz sprawi, że w razie zachorowania szybciej wrócimy do zdrowia, a sama choroba będzie miała łagodniejszy przebieg.
Pieprz cytrynowy jest idealny dla Ciebie, jeśli…
Pieprz cytrynowy, dzięki takiej kompozycji przypraw i dodatków idealnie nadaje się do regularnego spożywania przez osoby, które:
- często jedzą ryby – pieprz cytrynowy dzięki zawartości kwasku cytrynowego i skórki z cytryny doskonale podkreśla ich smak i aromat;
- chcą poprawić swoją odporność i mniej chorować – pieprz cytrynowy zawiera składniki bogate w witaminę C i antyoksydanty;
- chcą poprawić swoje trawienie i przyspieszyć metabolizm – pieprz cytrynowy zawiera piperynę oraz kurkuminę, które pozytywnie działają na układ pokarmowy;
- są aktywne lub odchudzają się – pieprz cytrynowy przyspiesza metabolizm i spalanie tłuszczu;
- chcą dłużej cieszyć się młodym wyglądem i dobrym zdrowiem – pieprz cytrynowy zawiera silne antyoksydanty, które pozytywnie wpływają na stan całego naszego organizmu.
Pieprz cytrynowy zastosowanie w kuchni
Pieprz cytrynowy to mieszanka przypraw, która jest najczęściej dodawana do dań rybnych. Dodatek kwasku cytrynowego i skórki z cytryny doskonale komponuje się bowiem ze smakiem ryb i owoców morza podkreślając go i wydobywając z niego to, co najlepsze.
Z udziałem pieprzu cytrynowego możemy także stworzyć domową panierkę. Wystarczy pieprz cytrynowy wymieszać z bułką tartą i obtoczyć taką mieszanką ryby lub mięso. Z dodatkiem oliwy z oliwek z kolei pieprz cytrynowy doskonale nadaje się do wykonania domowej marynaty.
Cytrynowy pieprz doskonale sprawdzi się także jako dodatek do łagodnych w smaku mięs gotowanych, pieczonych lub grillowanych. Możemy go także dodawać do zup, sałatek oraz dressingów. Nadaje się do stosowania zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Pieprz cytrynowy to aromatyczna i kolorowa mieszanka przypraw, która doskonale dopełni smak dań rybnych i nie tylko. Jej regularne stosowanie pozytywnie wpłynie na nasze trawienie, poprawi naturalną odporność oraz przyspieszy metabolizm.
Najlepsze odmiany przypraw w tym pieprz cytrynowy kupisz w naszym sklepie.
Źródła:
www.mowimyjak.se.pl/dom-i-ogrod/kuchnia-i-spizarnia/pieprz-cytrynowy-co-jest-do-czego-go-dodawac,157_73926.html
www.gurbacka.pl/cudowna-przyprawa-czyli-pieprz/
www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kurkuma-i-kurkumina-wlasciwosci-i-zastosowanie_43292.html
