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June 26, 2020
カテゴリ：新城
 豊橋から新城へ移転された蘭華さん。 豊橋から車で1時間程度の自然豊かな場所にお店はありました。 開店時間まで少し時間がありましたので近くを散策 近くに「しだれ花桃の里」があり、ちょうど見どころなのか美しく咲き開いていました。   時間になりましたのでお店へ 古民家を改築したような建物です 店内はテーブル席のみで4卓程度で、十分過ぎる程距離が離れているのでソーシャルディスタンスは保たれています。 非常に雰囲気があり、落ち着いた時間が過ごせそうです。  この日はお昼に8000円のコースを予約しておきました。  ◆棒棒鶏 地元の豆腐屋さんから仕入れてるとのことで、その上に棒棒鶏が載っています。ソースが濃厚ですがしつこくなく美味しいです。   ◆蘭華風生春巻き 地元で取れた野菜が盛りだくさん入っています。甘酸っぱいソースと合わせて。  ◆キジのスープ 団子状態のキジを頂きます。さっぱりしていますが適度の脂もありしっとりとしていていますね。スープも奥深い味わいです。   ◆天然海老、くるみ、空豆炒め 蘭華さんの海老料理は豊橋の時から大好きです。火の入れ方が絶妙で、プリプリとした食感で海老の旨味を強く感じます。くるみは甘く炊かれてあります。   ◆点心 熱々状態でなかったのが残念。やけどしそうな温度でハウハウしながら食べたいですね。  ◆フカヒレと野菜の白湯煮込み 白菜がたっぷりです。白湯と白菜の甘みがよく合います。フカヒレは大きいのが一枚ではなく小さく刻まれたのが入っているようです。大きいのをがっつり食べてみたかったです（笑）  ◆海鮮のグラタン風？ いろいろな海鮮の上にスパイシー（カレーだったかな？）のソースがかかっており熱々に焼かれてあります。野菜が美味しい～。   ◆麻婆豆腐ご飯 よくある四川麻婆豆腐じゃなくて、甘みを感じる珍しいタイプでした。  ◆杏仁豆腐  ◆胡麻団子とアイスクリーム  蘭華さんの新たな挑戦。これからも楽しみですね。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
June 26, 2020 08:03:19 AM
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