La Especiera Murcianica
(0) calificacionesDesde el año 1935 nuestros antepasados, se dedicaban a recorrer con una bicicleta diversos pueblos de Castilla la Mancha, eligiendo el mejor azafrán que los pequeños agricultores cosechaban, al mismo tiempo lo secaban en unas cajas que adosadas a su bicicleta cumplían perfectamente esta función y al mismo tiempo como mochila a la espalda, llevaban otra caja y la balanza con sus pesas, ofreciendo a su fiel clientela el mejor azafrán de la zona. Como la fama que adquirió este antepasado, iba creciendo continuamente, cuando acabó la Guerra Civil Española el 1 de abril de 1939 y se proyectó la construcción del Mercado de Abastos de Verónicas, se interesó en la concesión de un puesto para vender su preciado azafrán. Cuando construyó el puesto, que ha tenido varias reformas hasta el día de hoy, nuestro antepasado, en una gran encimera de mármol blanco (aún se conserva, tapado con la madera actual) sus productos a vender eran dos grandes montones de Azafrán y de Pimentón, ambos de la máxima calidad, año tras año su fama continuaba creciendo por la magnífica calidad de sus dos únicos productos, este puesto fue pasando de generación a generación. Cuando en octubre del 2008, fallece el hijo del fundador del puesto, este pasa a la familia Cánovas Costa, que con una gran pericia, cambia y mejora, adaptando todo el puesto a las normativas sanitarias vigentes y decorando el mencionado puesto continuamente, con la gran fortuna de adquirir las mejores especias tanto nacionales como internacionales, haciéndose con una fiel clientela ya que sus calidades son insuperables. En la actualidad, está regentado por Emilia Cánovas Costa, que le ha sabido dar un aire murciano, como si fuese una barraca Murciana y de ahí su nombre actual “La Especiera Murcianica®”. No sólo provee a sus clientes habituales, en la Plaza de Verónicas, sino que, dado que tiene una gran demanda de sus productos, debido a la calidad y bajos precios, los clientes profesionales, tales como tiendas, bares, restaurantes, casas de comidas para llevar, etc. han propiciado que ésta haya, creado otro local en El Palmar (Murcia) donde surte a estos últimos clientes, tanto presencialmente como a través de su tienda online: https://laespeciera.com/ donde encontrarán, todas las especies en varios formatos, siempre envasadas y precintadas, directas de su fábrica, donde semanalmente hacen la molienda de estas apreciadas especias y preparados.
Desde el año 1935 nuestros antepasados, se dedicaban a recorrer con una bicicleta diversos pueblos de Castilla la Mancha, eligiendo el mejor azafrán que los pequeños agricultores cosechaban, al mismo tiempo lo secaban en unas cajas que adosadas a su bicicleta cumplían perfectamente esta función y al mismo tiempo como mochila a la espalda, llevaban otra caja y la balanza con sus pesas, ofreciendo a su fiel clientela el mejor azafrán de la zona.
Como la fama que adquirió este antepasado, iba creciendo continuamente, cuando acabó la Guerra Civil Española el 1 de abril de 1939 y se proyectó la construcción del Mercado de Abastos de Verónicas, se interesó en la concesión de un puesto para vender su preciado azafrán.
Cuando construyó el puesto, que ha tenido varias reformas hasta el día de hoy, nuestro antepasado, en una gran encimera de mármol blanco (aún se conserva, tapado con la madera actual) sus productos a vender eran dos grandes montones de Azafrán y de Pimentón, ambos de la máxima calidad, año tras año su fama continuaba creciendo por la magnífica calidad de sus dos únicos productos, este puesto fue pasando de generación a generación.
Cuando en octubre del 2008, fallece el hijo del fundador del puesto, este pasa a la familia Cánovas Costa, que con una gran pericia, cambia y mejora, adaptando todo el puesto a las normativas sanitarias vigentes y decorando el mencionado puesto continuamente, con la gran fortuna de adquirir las mejores especias tanto nacionales como internacionales, haciéndose con una fiel clientela ya que sus calidades son insuperables.
En la actualidad, está regentado por Emilia Cánovas Costa, que le ha sabido dar un aire murciano, como si fuese una barraca Murciana y de ahí su nombre actual “La Especiera Murcianica®”.
No sólo provee a sus clientes habituales, en la Plaza de Verónicas, sino que, dado que tiene una gran demanda de sus productos, debido a la calidad y bajos precios, los clientes profesionales, tales como tiendas, bares, restaurantes, casas de comidas para llevar, etc. han propiciado que ésta haya, creado otro local en El Palmar (Murcia) donde surte a estos últimos clientes, tanto presencialmente como a través de su tienda online: https://laespeciera.com/ donde encontrarán, todas las especies en varios formatos, siempre envasadas y precintadas, directas de su fábrica, donde semanalmente hacen la molienda de estas apreciadas especias y preparados.
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