Sloopkogel wacht nog even: eerst asbestonderzoek China Garden

Het bekendste Chinese restaurant van Vlaardingen staat aan de vooravond van een flinke verbouwing. Het restaurant gaat volledig tegen de vlakte. Zowel van binnen als buiten was het pand nodig aan vervanging toe, vond de familie Chou, die het restaurant al tientallen jaren runt.

Het restaurant aan de Vlaardingse Maasboulevard krijgt een metamorfose, die wat betreft eigenaar Jun Chou recht gaat doen aan het lange verleden van het pand. Zo keert het ‘platje’, het dakterras, in volle glorie terug zodat hongerige bezoekers met uitzicht op de Waterweg kunnen dineren.

Maar ook binnen moeten Vlaardingers het Chinese restaurant blijven herkennen. Zo komen er oude foto’s van China Garden en zelfs daarvoor aan de muren te hangen, ter decoratie. Ook wordt de keuken vernieuwd en wordt de ruimte logischer ingedeeld.

Daarnaast gaat China Garden ook de hoogte in. Het restaurant kwam de laatste jaren vooral in het nieuws wanneer het water zó hoog stond dat het Vlaardingse etablissement blank kwam te staan.

Jun Chou wil met zijn vernieuwde restaurant een absolute blikvanger worden aan de Maasboulevard en dienen als ‘poort’ naar het te herontwikkelen Museumkwartier. China Garden wil voor de kerstdagen van 2019 de deuren weer openen.

Elke ochtend up-to-date met het laatste nieuws uit Waterweg en omstreken? Schrijf je hier gratis in!