Nutrição no esporte: Diretrizes nutricionais e bioquímica e fisiologia do exercício

new. Este livro está organizado em uma ordem sequencial que favorece uma melhor compreensão, à medida que os temas mais complexos vão sendo introduzidos. O conteúdo desta edição mantém os leitores bem-informados acerca das últimas descobertas em nutrição esportiva: • Diretrizes nutricionais atualizadas. • Bioquímica do exercício, assim como a discussão de vias metabólicas, energia aos músculos e execução de trabalho físico. • Nutrição personalizada, que ajuda os leitores a evoluírem da teoria para a prática, ao conhecerem melhor o modo como customizar a nutrição com base nas necessidades e no histórico de cada indivíduo. • Adição de diretrizes práticas para ingestão de carboidrato destinadas a atletas de diversos esportes. • Informações atualizadas sobre o metabolismo da proteína e recomendações sobre o tipo, a quantidade e o momento da ingestão de proteínas para maximização da adaptação ao treino. • Avanços do campo da biologia molecular, que explicam como as adaptações ao treino com exercício são influenciadas pela nutrição. • Cobertura expandida do campo da imunonutrição, que está em rápido desenvolvimento.     Editora ‏ : ‎ Editora Manole; 3ª edição (4 junho 2021)    Idioma ‏ : ‎ Português    Capa comum ‏ : ‎ 576 páginas    ISBN-10 ‏ : ‎ 6555764627    ISBN-13 ‏ : ‎ 978-6555764628    Dimensões ‏ : ‎ 27.4 x 20.6 x 3 cm