La Croix-du-Perche. La ferme des Grandes Guignières a ouvert ses portes au public.
Beaucoup de monde, dimanche, à la ferme des Grandes Guignières qui organisait sa première journée de portes ouvertes. L'objectif, faire connaître les nouvelles production de l'exploitation agricole, menée par Sébastien Gasnier et Céline, son épouse.
Installé depuis l'an 2000, l'agriculteur a trouvé en la vente de colis de viande bovine, un moyen de diversification et de mise en valeur de sa production. « Nous élevons quarante vaches à viande de race charolaise, que nous commercialisons sous la forme de colis de différents contenus.
Les clients passent commande avant l'abattage, ce qui permet de s'assurer de la vente quasiment complète de la bête. Un système que nous avons adopté depuis déjà cinq ans, » indique Sébastien Gasnier qui, depuis peu, a ajouté la viande de veau sous la mère à sa proposition.
« De plus, pour créer une activité pour Céline, nous commercialisons désormais des poulets, des pintades, et du foie gras de canard. L'objectif est d'atteindre mille poulets et 250 pintades par an ». Les visiteurs, venus en nombre dès la fin de matinée, dégustent les produits transformés, rillettes de canard au piment d'Espelette ou encore rillettes de viande de vache et foie gras de canard avant de découvrir la boutique de vente directe.
Dans un espace équipé de vitrines réfrigérées pour la viande sous vide et d'étagères joliment garnies des productions très variées des agriculteurs de la région, le public a ensuite fait ses emplettes, heureux de privilégier ce type de circuit court.
Pratique. Renseignements au 06.67.69.53.45. Email : earlgasnier@gmail.com. Site Internet : https :\\earl-gasnier.business.site. Horaires d'ouverture : le vendredi de 16 h 30 à 19 heures, et le samedi de 9 h 30 à 12 heures.
COMMENTEZ CET ARTICLE
Soyez le premier à commenter cet article