Speziell für Neustarter: Küche&Co eröffnet im Herbst den ersten „Planraum“. Das neue Studio-Konzept des Hamburger Franchisesystems wird im brandenburgischen Schwedt realisiert, unter der Leitung von Johannes Mogdans. Der „Planraum“ ist ein Planungsstudio auf einer kleinen Fläche ab 50 qm, mit mindestens einer Musterküche und einer Musterecke. Mit Unterstützung von Virtual Reality (VR) kann das umfangreiche Portfolio vielfältig erlebbar gemacht werden. Sowohl die Investitionskosten als auch die laufenden Betriebskosten der Neustarter sollen dadurch gering gehalten werden und auch Geschäftseröffnungen in Lagen mit höheren Mieten ermöglichen. So lässt sich das Studio zunächst von einer Person allein bewirtschaften. Darüber hinaus kann die Beratung durch VR-Technologie auch zuhause beim Kunden stattfinden. Während der Corona-Pandemie wurde bereits ein Prototyp des „Planraums“ entwickelt und in Hannover-Sehnde eröffnet.

„Dieser außergewöhnliche Weg einer Studio-Gründung wurde nicht nur im Rahmen der Deutschen Franchise Awards ausgezeichnet. Vor allem ist auch innerhalb von knapp zwei Jahren aus dem kleinen Stützpunkt ein 120 qm Studio im benachbarten Lehrte entstanden“, erzählt Markus Tkocz, Leiter Expansion von Küche&Co. „Das ist auch das Ziel, das wir mit dem Planraum verfolgen: Der Planraum Inhaber kann sich in kurzer Zeit am Markt etablieren und alle Voraussetzungen schaffen, um sich in ein 120 qm Studio zu entwickeln.“