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10:00 - 22:00
Mon - Sun
10:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
店名：5019 Premium Factory 地點：銅鑼灣崇光百貨菜式：日式漢堡，三文治三文治用紙盒裝，返到屋企食都仲暖暖地，一客三份，賣相不俗。AZ Wagyu Steak Cutlet Sandwich和牛三文治係白麵包包住一塊大大塊炸和牛，炸和牛入面足有兩塊，好厚身，嫩口Juicy不過少少咬唔開，炸皮就淋左！醬汁好juicy，好似燒肉汁，好惹味。吉列豬肉三文治吉列豬肉三文治就係厚厚炸豬扒同椰菜沙律，豬扒厚厚啖啖肉，脆皮比和牛三文治脆口，椰菜沙律個醬汁都唔錯。
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花了115港币买了一个double cheese burger需要等8分钟去拿，但是服务员看了我的单子却给了我60多的炸猪排三明治。 最基本的给顾客送上对的订单都做不到，浪费了我来来回回的路程。这个价位我去吃shake shack 不香吗？本来想尝试一下，但是超级大失望。 不吃炸猪排是因为不吃油炸。最近基本的管控都做不到,连overcook游戏里面都需要根据订单配送，真的对这家店铺入驻Sogo都觉得有点掉价，因为我对Sogo一直都是Quality brand的印象，会去试不同B2的食物。真的是有点失望呢。
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係銅鑼灣sogo樓下嘅超級市場入面，成個鋪頭都係做三文治嘅～我揀咗每日限定30個嘅吉列和牛三文治，和牛口感偏老有啲咬唔郁，食唔出和牛嘅油脂，出面層吉列都唔夠酥脆，麵包都普普通通，冇咩特別。
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疫情之前，每次口痕或者有少少肚餓又唔想食太多嘢，例牌梗係去篤魚蛋燒賣，加多隻滷水雞脾就滿足到極致。疫情幾年，不論是因為防疫原因或任何原因，幾十年掃街的習慣慢慢減卻，以往在各區「鋪王級」地鋪的小食檔買少見少，依家口痕搵嘢食的習慣都改變了。我經常在銅鑼灣活動，Sogo底層的小食檔成為了近年我掃街的心水選擇。其他我常幫襯的有機會再逐一講，今日就特別介紹這間吃日式三文治的 5019 Premium Factory。他們有和牛、豬扒、雞扒、炸蝦及玉子三文治，基本上選擇齊全到我一次過試唔晒，不吃牛肉的我當然沒有試過和牛三文治，其他全試過了，我的評語是：簡單、直接、新鮮、好味！是甚麼意思呢？對我來說，一份好的三文治，內涵在於「賣乜就應該似乜」，一份豬扒芝士三文治，豬肉好，芝士好，麵包好，簡單醬料好，那便是好，即係等於好老套的一句「食雞要有雞味」一樣。這店的三文治毫不花巧，吃到的味道就是他們賣相的味道，包裝妥貼，精緻，我諗我心目中的「簡單就是美」便是這個意思。今日點了吉列豬扒芝士三文治，無得頂，滿足！
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那天，一家人決定去維園行工展會，但當我們一去到銅鑼灣，一出地鐵站，第一步就好自然地，行入去 Sogo ，轉返一兩層，window shopping 一下才開心。當我們行到落地底的一層，我被一眾在旁的日式小食店吸引住了。當我經過這《5019 Premium Factory》就立即被他們的高級餡料三文治吸引住了。和牛的就好像大貴了，不符合我既經濟效益，所以就叫了一個魚的三文治。店收銀機旁，有現成，凍食的三文治，想快，拿了就坎或叫店員返熱一下來快吃，可以。而我就按餐牌去選，選中一個炸魚柳三文治。店員立即用英語同廚房內的日籍大廚下單，三文治，原來是即叫即製的。日式的包裝，可以說是藝術。我完全沒有想過，買一份三文治，(雖然是貴價的三文治，同 Pret 及 兩大連鎖咖啡店差不多的價位) ，會由外層的紙袋到包三文治的盒子，都可以用精美來形容。一件三文治切開三份，未打開已經感覺到香。因為是即叫即製，打開的這一盒三文治依然是熱辣辣。咬入口，魚肉香，炸魚亦香脆得非常，厚身而軟綿綿的麵包令入口的感覺更上一層樓。魚肉香脆，蔬菜爽脆，麵包香甜，味道同口感，都是天衣無縫。作為一個亞洲人，吃熱辣辣的東西永遠都是開心的。這熱辣辣的三文治，味道好，散發出來的氣味是更加之吸引的。若我在銅鑼灣一帶出作的話，相信，這會是我常來買外賣的地方。
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