ENTRADAS COUVERT | $35 Cesto de pão e torradas, tábua com sardella, caponata de berinjela, cebolete, pasta de alho, azeitonas pretas, ovos de codorna e gorgonzola com geléia de pimenta. POLVO A VINAGRETE | $59 Tentáculos de polvo em pedaços, refogados em azeite com alho, cebola, tomate, tomilho e páprica picante, acompanhado de cesto de pão e torradas. BOLINHO DE BACALHAU ( unidade ) | $10 BOLINHO DE SIRI ( unidade ) | $10 CASQUINHA DE SIRI ( unidade ) | $26 CAMARÃO EMPANADO COM CATUPIRY ( unidade ) | $26
SALADAS ACELGA | $30 Temperada com alho frito no azeite, vinagre, sal e shoyu. RÚCULA | $30 Com cebola e tomate, temperada com azeite, limão e sal. DO CHEF | $46 Alface americana e rúcula em pedaços, tomates cereja, cebola roxa, pedaços de queijo gorgonzola, temperados com azeite, aceto balsâmico, vinagre e sal, coberto com queijo parmesão ralado.
PORÇÕES BATATA CHIPS | $20 BATATA PALITO | $24 MANDIOCA | $30 TORRESMO | $38 Pururuca ou panceta. MINI BOLINHOS DE BACALHAU | $30 6 bolinhos de bacalhau com 30g cada. CAMARÃO A PAULISTA | $190 1 kg in natura de camarão rosa limpos, refogados em alho e óleo, acompanhado de molho tártaro. CAMARÃO CROCANTE | $60 Camarões sete barbas com casca, empanados em trigo e fritos, acompanhado de molho tártaro. LULA À DORÊ | $65 Anéis de lula, empanadas em trigo e fritas, acompanhado de molho tártaro. ISCA DE TILÁPIA | $40 ₂₅₀ᶢ | $60 ₅₀₀ᶢ 250g ou 500g in natura de fi lé de tilápia em iscas, empanadas em trigo e fritas, acompanhado de molho tártaro. SARDINHA FRITA | $35 4 unidades de sardinha espalmada empanadas em trigo e fritas, acompanhado de molho tártaro.
ABADEJO DO RANCHO Filé de abadejo cozido na manteiga servido sobre arroz branco, coberto com molho preparado com camarões sete barbas, creme de leite fresco, cebolas picadas e especiarias, finalizado com mussarela levemente gratinada, acompanhado de batatas caseiras. $132 | 1 pessoa $260 | 2 pessoas AO PESCADOR Filé de abadejo grelhado, servido com camarões rosas inteiros refogados em alho e óleo, acompanhado de purê de batata, arroz à grega, pirão de peixes e molho tártaro. $143 | 1 pessoa $280 | 2 pessoas GRELHADO C/ MOLHO DE CAMARÃO Filé de abadejo grelhado, servido com camarões sete barbas no molho de tomate caseiro, acompanhado de arroz branco e batatas caseiras. $123 | 1 pessoa $240 | 2 pessoas GRELHADO COM ALCAPARRAS Filé de abadejo grelhado, acompanhado de molho de alcaparras, legumes no vapor, arroz à grega, pirão de peixes e molho tártaro. $110 | 1 pessoa $215 | 2 pessoas À MODA Filé de abadejo grelhado servido abaixo do refogado de tomate, cebola e especiarias, coberto com generosa camada de mussarela e gratinado, acompanhado de arroz branco e batatas caseiras. $118 | 1 pessoa $235 | 2 pessoas MOQUECA DE ABADEJO COM CAMARÃO Filés de abadejo em pedaços e camarões sete barbas, cozidos em molho de tomate, dendê e leite de coco, com pimentões, cebola, tomate e alho, servido com quatro camarões rosa inteiros cozidos, acompanhado de arroz branco e pirão de peixes. Coentro opcional. $330 | 2 pessoas
TILÁPIA GRELHADA OU FRITA Filé de tilápia grelhada ou frita, acompanhada de molho de alcaparras, legumes no vapor, arroz à grega, pirão de peixes e molho tártaro. $55 | 1 pessoa $105 | 2 pessoas PARMEGIANA Filé de tilápia a milanesa, servida sob molho de tomate caseiro, coberto com mussarela e gratinado, acompanhado de arroz branco, feijão e batatas chips. $105 | 2 pessoas
BACALHAU BACALHAU DE FORNO Posta de bacalhau Gadus Morhua assado em azeite, servido com alho laminado, ovo cozido, batatas cozidas, brócolis, cebola roxa, tomate confit, cebola agridoce e azeitonas pretas, acompanhado de arroz verde. $154 | 1 pessoa $300 | 2 pessoas BACALHOADA Bacalhau do porto desfiado e refogado em azeite com pimentões e cebola, servido com batatas cozidas, brócolis, ovo cozido e azeitonas pretas, acompanhado de arroz branco. $95 | 1 pessoa $185 | 2 pessoas
SALMÃO DO RANCHO Filé de salmão grelhado, servido com camarões rosa flambados no conhaque, brócolis e alho laminados, acompanhado de arroz à grega. $122 | 1 pessoa $240 | 2 pessoas GRELHADO COM MOLHO Filé de salmão grelhado, acompanhado de legumes no vapor, arroz à grega e o molho a escolha : molho de maracujá ou o molho de manteiga e limão. $91 | 1 pessoa $180 | 2 pessoas
PINTADO NA BRASA Medalhões do lombo de pintado grelhados, tempo mínimo de preparo de 40 minutos, servido com abacaxi grelhado, tomate confit, cebola agridoce, batatas caseiras e arroz à grega, acompanhado de molho tártaro. $90 | 1 pessoa $179 | 2 pessoas
FRUTOS DO MAR LAGOSTA GRELHADA COM MOLHO DE ERVAS Cauda de lagosta acompanhada de camarões rosa limpos alho e óleo, anéis de lula à dorê, brócolis no vapor, cebola agridoce, tomate confit e arroz verde. $216 | 1 pessoa $430 | 2 pessoas NETUNO Frigideirada com caudas de lagosta, anéis de lula, camarões rosa, tentáculos de polvo, mariscos, vôngoles, cebola agridoce e tomate confit, acompanhado de arroz verde. $395 | 2 pessoas CENTOLLA Patolas do King Crab cozidas servida com arroz cremoso da carne do mesmo, acompanhada de molhos (ervas, golf, manteiga com limão e gengibre com shoyu). $620 | 2 pessoas CARANGUEJO COZIDO Seis unidades de caranguejo, cozidos em caldo de legumes, finalizado com coentro, acompanhado de pirão de peixes, molho de ervas e vinagrete. $155 | 2 pessoas CARANGUEJADA Seis unidades de caranguejo, cozidos em molho de tomate, dendê, leite de coco, com pimentões e tomates picados, alho, cebola e coentro, acompanhado de arroz branco e pirão de peixes. $175 | 2 pessoas PAELLA Arroz refogado com açafrão, tomate, cebola, pimentões, mexilhões, vôngoles, peixe, anéis de lula, ervilha e camarões rosas inteiros. $220 | 2 pessoas CALDEIRADA Anéis de lula, mariscos, tentáculos de polvo, camarões sete barbas e peixe, cozidos em molho de tomate, azeite, com alho, cebola, pimentões, tomate, com dez camarões rosa inteiros cozidos, acompanhado de arroz branco e pirão de peixes. $480 | 2 pessoas
CAMARÃO NO ABACAXI Camarões sete barbas e camarões rosa limpos cozidos com polpa de abacaxi, leite de coco, alho, cebola, açafrão e páprica picante, servido no abacaxi, com dois camarões rosa inteiros cozidos, acompanhado de arroz branco e batata palha caseira. $185 | 2 pessoas NA MORANGA Camarões sete barbas e camarões rosa limpos cozidos com polpa de moranga, creme de leite, manteiga e cebola, servido na moranga, coberto com catupiry, com quatro camarões rosa inteiros cozidos, acompanhado de arroz branco e batata palha caseira. $230 | 2 pessoas SAINT JACQUES Camarões rosa limpos, envoltos de catupiry, empanados e fritos, servidos com arroz são josé e batata palha caseira. $113 | 1 pessoa $220 | 2 pessoas AO CATUPIRY Camarões sete barbas e camarões rosa limpos, refogados na manteiga com cebola, creme de leite fresco, especiarias e catupiry, acompanhado de arroz branco e batata palha caseira. $125 | 1 pessoa $245 | 2 pessoas BOBÓ DE CAMARÃO Camarões sete barbas refogados no dendê com cebola, pimentões e leite de coco, servido sobre o purê de mandioca, acompanhado de arroz branco. $108 | 1 pessoa $209 | 2 pessoas
CARNES PICANHA Picanha grelhadas na brasa, ponto a escolha, acompanhado de batatas caseiras, arroz branco, feijão, farofa, vinagrete e chimichurri. $95 | 1 pessoa $185 | 2 pessoas FILÉ MIGNON À PARMEGIANA Bifes de filé mignon à milanesa, servida coberto com molho de tomate caseiro, coberto com mussarela e gratinado, acompanhado de arroz branco, feijão e batatas chips. $110 | 2 pessoas FILÉ MIGNON AO MOLHO DE GORGONZOLA Medalhões de filé mignon grelhados, ponto a escolha, servido coberto com molho de gorgonzola, acompanhado de batatas caseiras, arroz branco e feijão. $77 | 1 pessoa $150 | 2 pessoas FILÉ MIGNON À CAVALO Medalhões de filé mignon grelhados, ponto a escolha, servido com ovo frito, acompanhado de batatas caseiras, arroz branco, feijão, farofa e vinagrete. $74 | 1 pessoa $145 | 2 pessoas FILÉ MIGNON À MODA DA CASA Medalhão de filé mignon à milanesa, servido coberto com um ovo frito e molho de tomate caseiro acebolado, acompanhado de batatas caseiras, arroz branco e feijão. $75 | 1 pessoa $148 | 2 pessoas FILÉ MIGNON À POIVRE Medalhões de filé mignon grelhados, ponto a escolha, servido coberto com molho de pimenta verde, acompanhado de purê de batatas, arroz branco e feijão. $77 | 1 pessoa $149 | 2 pessoas CONTRA-FILÉ Bife de contra filé grelhado na brasa, ponto a escolha, acompanhado de batatas caseiras, arroz branco, feijão, farofa e vinagrete. $64 | 1 pessoa $125 | 2 pessoas CHORIZO Corte especial do contra-filé grelhado na brasa, servido mal passado, acompanhado de batatas caseiras, arroz branco, feijão, farofa, vinagrete e chimichurri. $89 | 1 pessoa $175 | 2 pessoas
FRANGO GRELHADO COM CATUPIRY Filé de frango grelhado na brasa coberto com catupiry, acompanhado de batatas caseiras, arroz branco e feijão. $39 | 1 pessoa $75 | 2 pessoas À MILANESA Filés de frango frito empanados e fritos, acompanhado de purê de batatas, arroz branco e feijão. $39 | 1 pessoa $75 | 2 pessoas DO RANCHO Filé de frango grelhado na brasa, recheado com presunto e mussarela, coberto com catupiry e finalizado com azeite e orégano, acompanhado de batatas caseiras, arroz branco e feijão. $39 | 1 pessoa $75 | 2 pessoas PARMEGIANA Filés de frango à milanesa, servida coberto com molho de tomate caseiro, coberto com mussarela e gratinado, acompanhado de arroz branco, feijão e batatas chips. $105 | 2 pessoas
VEGETARIANO BERINJELA À PARMEGIANA Fatias de berinjela à milanesa, servida coberto com molho de tomate caseiro, coberto com mussarela e gratinado, acompanhado de arroz branco, feijão e batata chips. $60 | 1 pessoa $105 | 2 pessoas
KIDS FILÉ MIGNON | FRANGO EMPANADO | ISCA DE TILÁPIA Acompanhado de arroz, batata palito e feijão ou macarrão (sugo ou alho e óleo). $ 40 | 1 pessoa
PET Somos um restaurante pet friendly e temos opção pro seu pet comer ao seu lado CARNE REFOGADA COM CENOURA E ARROZ $ 24
SOBREMESA ANITA Creme gelado, receita secreta da casa, acompanhado de: ･CALDA DE AMORA E VINHO | $25 ･CALDA DE CHOCOLATE | $24 ･BANANA FLAMBADA | $30 na pinga, com açafrão, açúcar, leite de coco, canela e anis estrelado. ･MORANGO FLAMBADO | $32 no conhaque, com açúcar e canela. CAFÉ EXPRESSO | $6 FRANGÉLICO | $32 | cálice
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS ÁGUA SEM GÁS ₅₀₀ᵐˡ | $6 ÁGUA COM GÁS ₅₀₀ᵐˡ | $7 REFRIGERANTES ₃₅₀ᵐˡ | $8 Coca-cola, guaraná antarctica, schweppes citrus, soda antarctica, fanta laranja, fanta uva, tônica antarctica, coca-cola zero, guaraná antarctica zero, soda antarctica zero, tônica antarctica zero. REFRIGERANTES ₂₉₀ᵐˡ | $8 Coca-cola e coca-cola zero. REFRIGERANTES ₅₀₀ᵐˡ | $12 H₂OH! limão e H₂OH! limoneto. SUCOS ₃₀₀ᵐˡ | $14 Laranja, limão, abacaxi, abacaxi com hortelã, morango, frutas vermelhas, maracujá, caju. Duas frutas ou com leite é cobrado adicional de 3 reais. CERVEJA SEM ÁLCOOL ₃₃₀ᵐˡ | $14 Heineken zero
BEBIDAS ALCOÓLICAS CERVEJA ₆₀₀ᵐˡ | $18 CERVEJA ₃₅₀ᵐˡ | $15 CAIPIRINHAS limão | maracujá | frutas vermelhas ･PINGA | $21 ･VODKA | $25 ･SAQUÊ | $23 GIN TÔNICA | $28 Com laranja, alecrim e dose de monin (consultar opções) NEGRONI | $35 Vermute rosso, gin e campari GARIBALDI | $30 Frozen de laranja com campari VINHOS Solicitar carta de vinhos ao garçom
EMBALAGEM Cobrado $5 por embalagem para levar o que sobrou. TAXA DE SERVIÇO OPCIONAL
Nossos pratos são bem servidos, alguns servem mais pessoas do que informado.
E todos preparados na hora, especialmente para você e sua família !
