チクロ
《sodium cyclohexylsulfamateから》シクロヘキサンスルファミン酸ナトリウムの俗称。
シクラミン酸ナトリウム
| 分子式： | C6H12NNaO3S |
| その他の名称： | シクラミン酸ナトリウム、Cyclamic acid sodium、Cyclohexylsulfamic acid sodium、Cyclohexylsulfamic acid sodium salt、N-Cyclohexylamidosulfuric acid sodium salt、N-Cyclohexylsulfamic acid sodium salt、Sodium cyclohexylsulfamate、シクラム酸ナトリウム、Sodium cyclamate、チクロ、Cyclo、シクロ |
| 体系名： | N-シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム、N-シクロヘキシルアミド硫酸ナトリウム、シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム |
チクロ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/05 21:26 UTC 版)
チクロ（サイクラミン酸ナトリウム）は、人工甘味料の一つ。IUPAC名はN-シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム sodium N-cyclohexylsulfamate。甘さは砂糖の30倍から50倍と言われる。後味がわずかに苦い（特に高濃度の場合）が、サッカリンやアセスルファムカリウムほどではなく、それらの高甘味度甘味料に比べてすっきりした、砂糖に近い甘味を持つ。1937年にアメリカ合衆国のMichael Svedaが発見した。
- ^ 「チクロ 日本でも中止の動き サイダーまず自主規制 ミカンなど缶詰も」『朝日新聞』昭和44年（1969年）10月22日夕刊、3版、11面
- ^ Chemistry Viewsの連載エッセイ「サッカリンの物語」第5話 / チクロの話ワイリー・サイエンスカフェ
- ^ 桶谷繁雄、昭和47年10月5日講演録「公害報道について」和敬塾五十年の歩みとこれから、和敬塾
- ^ 人工甘味料チクロ 発がんの恐れで使用禁止｜ニュース｜NHKアーカイブス
- ^ 「まず清涼飲料水から 悪質者は営業停止も」『中國新聞』昭和45年1月15日 10面
- ^ 「有害のデータなし」静岡の十業者 厚生省相手に訴訟『朝日新聞』1969年12月27日 12版 15面
- ^ 甘味料「チクロ」 日本ではなぜ使用禁止なのか - 産経ニュース
- ^ “日米禁止の甘味料「チクロ」安全性評価されず、検討の時期”. 『産経新聞』朝刊（文化面） (2019年2月15日). 2019年2月23日閲覧。
- ^ 「架空会社でチクロ流す かん詰め200個を押収」『中國新聞』昭和46年10月12日夕刊 7面
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