Restaurantes - Curt Ediciones

CANARIAS 4,20 €<br />

PORTUGAL 3,35 €<br />

MEXICO 42.00 $<br />

Nº 114-FEBRERO-4 €<br />

LACOCINAENEL<br />

RESTAURANTE<br />

60<br />

Revista gastronómica de actualidad<br />

RIOJA ALAVESA, más de 60 sugerencias<br />

VINOMI ESPAI<br />

GASTRONÒMIC<br />

Girona<br />

TABLAO FLAMENCO<br />

CORDOBÉS<br />

Barcelona<br />

la pieza pieza clave clave<br />

RESTAURANTE<br />

RESTAURANTE<br />

EL CASERÓN CASERÓN<br />

Especial<br />

ACEITE<br />

www.revistavinosyrestaurantes.com<br />

Armentia Armentia (Vitoria)<br />

(Vitoria)<br />

CÓMO ACERTAR EN LA<br />

COMPRA DE<br />

jamón<br />

IBÉRICO

---

Director: Enrique <strong>Curt</strong><br />

Área Manager: Pilar López<br />

Redactora Jefe: Mónica Ramírez<br />

Directora de Arte: Imma Párrizas<br />

Redacción Barcelona: Laura Morales<br />

Colaboradores: Laura <strong>Curt</strong>, Elena Alfaro, Miguel<br />

Ángel Almodóvar, Joan Capell, Gabriel Cardozo,<br />

Eva Compta, Mayte Díez, Ramon Francas, Ángel<br />

de Miguel, Job Ledesma, Yolanda Llinás, Horacio<br />

Mangas, Ana Marcos, Ricardo Masabeu, Alfred<br />

Peris, Enric Ribera, Miquel Sen, Agustí Vernedas<br />

Fotografía: Tayo Acuña, Elena Alfaro, Agustí<br />

Vernedas, Eva Compta, Alejandra Ribas<br />

CENTRAL BARCELONA PUBLICIDAD:<br />

Dpto. comercial: Sonia García, Mª José Giménez<br />

publicidadvinosyrestaurantes@curtediciones.com<br />

DELEGACION MADRID:<br />

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Pilar de Haya<br />

Gran Vía, 62, planta 9ª. Oficina 1 - 28013 Madrid.<br />

Tel.: 915 473 769. Fax: 915 470 710.<br />

Distribución y suscripciones: Encarna Rubia.<br />

Tel.: 934 121 177<br />

Suscripción anual: 40 €<br />

Precio ejemplar: 4 € Canarias: 4,20 €<br />

E-mail redacción:<br />

vinosyrestaurantes@curtediciones.com<br />

E-mail publicidad:<br />

publicidadvinosyrestaurantes@curtediciones.com<br />

Impresión: Tu Grupo Grafico 2005<br />

Distribución España: Sgel<br />

Depósito Legal: B-26373/2002<br />

Distribución Portugal: Logista<br />

Edita:<br />

Nueva dirección:<br />

Consell de Cent, 398, bajos - 08009 Barcelona.<br />

Tel.: 933 180 101. Fax: 933 183 505.<br />

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Presidente y Fundador: Enrique <strong>Curt</strong><br />

Director Comercial: Enrique <strong>Curt</strong> Iborra<br />

Directora de contenidos: Laura <strong>Curt</strong><br />

Los artículos que se publican son propiedad del<br />

editor, quedando prohibida su reproducción total<br />

o parcial sin la autorización precisa. El editor no<br />

se responsabiliza de la opinión de sus colaboradores<br />

redaccionales. Printed in Spain.<br />

Revista Mensual<br />

EDITORIAL Nº 114<br />

Más propuestas de vino<br />

para este febrero<br />

Ruta del Vino de Rioja Alavesa<br />

Rioja Alavesa es un territorio perteneciente<br />

a Álava, en País Vasco. Cuenta<br />

con casi 13.000 hectáreas de viñedo y<br />

los vinos que en ella se elaboran se adscriben<br />

a la D.O. Ca Rioja. Sus vinos gozan, al<br />

igual que el resto de riojanos, de un prestigio<br />

que traspasa nuestras fronteras. Rioja<br />

Alavesa es, quizás, uno de los destinos<br />

más visitados para hacer enoturismo. El<br />

contraste de la tradición de aquellas bodegas<br />

que cuentan con una trayectoria vitivinícola<br />

de siglos con las nuevas arquitecturas<br />

o las remodelaciones que han sufrido<br />

algunos espacios, aquí se hace más palpable.<br />

Desde bodegas subterráneas con depósitos<br />

de cemento hasta instalaciones con<br />

sofisticadas tinas de acero inoxidable. Sin<br />

embargo, aunque lo mejor es siempre probar<br />

los vinos en la zona donde nacen no<br />

siempre es posible hacer una escapada.<br />

Mientras esperamos esos días libres que<br />

nos transportarán a este paraíso vinícola,<br />

podemos ir haciendo boca con las sugerencias<br />

que hemos preparado en nuestro artículo<br />

sobre Rioja Alavesa.<br />

Verán también que en nuestra revista<br />

hemos publicado un artículo sobre cocinas<br />

profesionales. Nos llama la atención<br />

la meteórica evolución que han sufrido:<br />

en apenas dos generaciones hemos pasado<br />

de aquellas cocinas que funcionaban<br />

con carbón a las modernas placas de<br />

vitrocerámica. Hoy día, las cocinas de los<br />

restaurantes se han convertido en laboratorios<br />

donde los chefs pueden dar<br />

rienda suelta a su imaginación y por ello,<br />

queremos destacar algunas de ellas.<br />

Por último, comprobarán que seguimos<br />

apoyando al sector del aceite con uno de<br />

nuestros especiales. Como viene siendo<br />

habitual en él encontrarán noticias sobre<br />

la actualidad del sector, algunas sugerencias<br />

sobre elaborados de picual,<br />

una atrevida propuesta para este invierno<br />

y todo lo que acontecerá en Olivaria,<br />

dentro del marco de Alimentaria, una de<br />

las ferias gastronómicas más importantes.<br />

Enrique <strong>Curt</strong> I.

---

SUMARIO | nº 114<br />

CANARIAS 4,20 €<br />

PORTUGAL 3,35 €<br />

MEXICO 42.00 $<br />

Nº 114-FEBRERO-4 €<br />

60<br />

RIOJA ALAVESA, más de 60 sugerencias<br />

VINOMI ESPAI<br />

GASTRONÒMIC<br />

Girona<br />

TABLAO FLAMENCO<br />

CORDOBÉS<br />

Barcelona<br />

Revista gastronómica de actualidad<br />

www.revistavinosyrestaurantes.com<br />

LACOCINAENEL<br />

jamón<br />

RESTAURANTE<br />

la pieza clave<br />

Febrero 2012<br />

2 | V Y R<br />

Especial<br />

ACEITE<br />

RESTAURANTE<br />

EL CASERÓN<br />

Armentia (Vitoria)<br />

CÓMO ACERTAR EN LA<br />

COMPRA DE<br />

IBÉRICO<br />

44<br />

12<br />

VINO DEL<br />

MES: CRIAN-<br />

ZA PIÉROLA<br />

2008<br />

Color cereza intenso,<br />

bien cubierto.<br />

En nariz<br />

es potente, de<br />

buena intensidad,<br />

con aromas<br />

de fruta<br />

roja del bosque<br />

madura con notas<br />

de cedro y<br />

vainilla. En boca<br />

es carnoso y<br />

equilibrado<br />

EL VINO AL DESNUDO POR 15MERITXELL FALGUERAS<br />

Dicen que las mujeres no nos ayudamos<br />

las unas a las otras, pero a mí me<br />

gustaría decir que he encontrado<br />

grandes sumilleres y enólogas. Una de<br />

estas grandes personalidades que he<br />

encontrado es Alice Feiring. Esta<br />

mujer pelirroja, apasionada, delicada,<br />

amable y tímida es una gran defensora<br />

de los vinos auténticos.<br />

16 RIOJA ALAVESA, VINO,<br />

PAISAJE Y ARQUITECTURA<br />

Casas solariegas que exhiben con orgullo<br />

escudos de armas centenarios, arte sacro<br />

en ermitas e iglesias, restos prehistóricos<br />

y sobre todo paisajes de colores intensos<br />

y cambiantes pero repletos, en la mayoría<br />

de ocasiones, de viñedos y bodegas es lo<br />

que podremos encontrar si nos acercamos<br />

a Rioja Alavesa. ¿Nos acompañan?<br />

38 COCINAS DE RESTAURANTE, LA PIEZA CLAVE<br />

Desde las antiguas cocinas económicas de nuestras abuelas hasta las modernas<br />

placas vitrocerámicas han pasado apenas dos generaciones. Sin embargo su evolución<br />

ha sido meteórica. Alrededor de esa pieza, el resto de la cocina también ha<br />

cambiado y en pleno siglo XXI las cocinas de los restaurantes se han convertido en<br />

laboratorios donde los chefs pueden dar rienda suelta a su imaginación.<br />

16

---

LA MUY POSITIVA EVOLU- 28CIÓN DEL CAVA POR<br />

MIQUEL SEN Sin el estruendo<br />

mediático que ha acompañado la<br />

evolución de otros vinos, el cava ha<br />

cambiado tan positivamente que<br />

resulta sorprendente recordar como<br />

era este sector en aquellos años en<br />

los que una inmensa mayoría de<br />

consumidores descubrió que estas<br />

copas iban más allá del brindis navideño.<br />

CAVAR LA PROPIA TUMBA 37POR RAMON FRANCÀS A<br />

pocos días de las fiestas navideñas<br />

una filtración permitió conocer la<br />

lacerante opinión, en base a precios<br />

de cavas en supermercados de Bélgica,<br />

del distribuidor belga Guy Heyvaert.<br />

En una epístola, Heyvaert<br />

daba cuenta de unos vergonzosos<br />

precios consecuencia de lo que califica<br />

como “guerra entre supermercados”.<br />

A MAL TIEMPO, BUEN 44CHOCOLATE POR MIGUEL<br />

ÁNGEL ALMODÓVAR Por si la crisis<br />

económica, los cortes presupuestarios<br />

del gobierno y la cuesta de<br />

enero parecieran poco, febrero llega<br />

no sólo con un día más, sino con la<br />

vitola de mal fario que adorna a los<br />

años bisiestos. Claro que si uno se<br />

esfuerza en ver la botella medio llena<br />

descubrirá que precisamente gra-<br />

Consulte nuestra<br />

GUÍA DE RESTAURANTES on line<br />

a través de nuestra página web<br />

www.revistavinosyrestaurantes.com<br />

52 ESPECIAL<br />

aceite<br />

Hace ya algunos años que <strong>Curt</strong> <strong>Ediciones</strong> se suma al<br />

propósito de participar en el ámbito del aceite al<br />

dedicar algunas de las páginas de la revista Vinos y<br />

<strong>Restaurantes</strong> a este sector. El objetivo es darlo a<br />

conocer, promocionarlo y apoyarlo. Esperamos con<br />

esta iniciativa, nuestro granito de arena a las existentes,<br />

que en un futuro próximo este sabroso producto,<br />

tan nuestro, consiga alcanzar las cotas de excelencia<br />

que se merece al igual que en su día hizo el vino.<br />

cias en muy buena medida al inventor<br />

de los bisiestos, el Papa Gregorio<br />

XIII, podemos disfrutar ahora del<br />

placer del chocolate.<br />

CÓMO ACERTAR EN LA 48ELECCIÓN DEL JAMÓN IBÉ-<br />

RICO No es lo mismo un jamón ibérico<br />

de bellota que uno de cebo, y<br />

hemos de saber distinguir un jamón<br />

ibérico puro, del que no lo es. Diferenciarlos<br />

es fácil, si conocemos los<br />

porqués, así podremos pedir y exigir<br />

lo que realmente queremos. El<br />

aspecto del jamón ibérico, su textura,<br />

su sabor, su aroma e incluso sus<br />

nutrientes dependen de tres factores:<br />

la alimentación, la raza y el<br />

medio donde se producen los cerdos<br />

ibéricos.<br />

V Y R | 3

---

11/2<br />

Celebra San Valentín con Bokado<br />

AGENDA<br />

El próximo sábado 11 de febrero, el grupo Bokado ofrece una cena romántica<br />

en el interior del Aquarium de San Sebastián para celebrar el día de los enamorados.<br />

Rodeados de gigantescos tanques, los comensales podrán contemplar<br />

el fascinante encanto de la fauna marina mientras disfrutan de un menú<br />

de alta cocina a cargo de Mikel Santamaría por 50 €.<br />

Más información www.bokadogrupo.com<br />

TODO EL MES<br />

Cursos de vino en Pamplona<br />

El centro Civivox Condestable de Pamplona acogerá una serie de actividades de formación<br />

en torno al vino. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra se encargará<br />

de su gestión. De esta manera se abren de nuevo las puertas de la Escuela del<br />

Vino Navarra que aglutina todas las acciones formativas que desarrolla el Consejo Regulador.<br />

Entre los cursos, las catas y maridajes para el mes de febrero encontramos: el día 21,<br />

¿Cómo evolucionan los blancos con el tiempo?; el día 28, Tintos de garnacha versus tintos<br />

de tempranillo; el día 24 Conoce y cata el queso navarro y el día 10, Cócteles de vino.<br />

Más información www.navarrawine.com<br />

HASTA EL 18 DE FEBRERO<br />

Noches gastronómicas de Norai<br />

El restaurante Norai del MMB (Museo Marítimo de Barcelona) nos propone<br />

un pequeño viaje por la gastronomía marinera desde el pescado<br />

no comercial, de la Barceloneta, hasta las algas y verduras de mar<br />

propias de la cultura mediterránea. Este ciclo culinario con tertulia y<br />

cena tiene como objetivo la difusión de la cultura y la historia marítima<br />

del país. Cada sesión tratará una temática marítima concreta. Precio:<br />

35 €<br />

Más información tel.: 666 919 998<br />

4 | V Y R<br />

4/2<br />

Festival de música y<br />

cultura enológica<br />

El próximo 4 de febrero se celebrará, en el<br />

Palacio Vistalegre de Madrid, el primer festival<br />

completamente dedicado a la música y<br />

el vino. En él las catas y el buen ambiente se<br />

entremezclarán con los directos de algunas<br />

de las bandas más interesantes del panorama<br />

independiente nacional.<br />

El enofestival es un evento de día en el que,<br />

desde las 13:00 hasta las 00:30 se podrá<br />

disfrutar de un espacio exclusivo creado para<br />

la ocasión. Vinos de distintas denominaciones<br />

de origen, variedades y tipos podrán ser<br />

degustados al ritmo de los conciertos de Nacho<br />

Vegas, The Right Ons, The New Raemon,<br />

Christina Rosenvinge, Tachenko y Modelo de<br />

Respuesta Polar.<br />

Más información www.enofestival.com<br />

HASTA EL 15 DE FEBRERO<br />

Concurso Tinta, Sangre y Vino<br />

Bodegas Paternina convoca el I Premio Tinta, Sangre y Vino. Concurso<br />

de Relatos Cortos Paternina. Una actividad que se enmarca<br />

en el ciclo de actividades organizadas dentro de la exposición<br />

Tinta, Sangre y Vino para conmemorar el 55 aniversario de la visita<br />

del escritor norteamericano Ernest Hemingway a los calados<br />

centenarios de Bodegas Paternina. Los interesados en participar<br />

podrán enviar sus obras antes del 15 de febrero.<br />

Más información www.paternina.com

---

Aniversario<br />

Duran Gran Reserva<br />

Duran Binomy renueva su imagen coincidiendo<br />

con el 4º aniversario de Duran Gran reserva,<br />

y lo hace con un estuche de lujo que contiene<br />

una botella de Duran 5V Gran Reserva<br />

2007 y una botella de Duran Rosé Gran Reserva<br />

2007. Parte de los beneficios de este<br />

estuche irán destinados a la lucha contra el<br />

cáncer infantil.<br />

Rotllan<br />

Torra Crianza<br />

La bodega Rotllan Torra, elaboradora de vinos de alta calidad<br />

de la D.O.Q. Priorat desde hace casi 30 años, acaba<br />

de lanzar al mercado Rotllan Torra Crianza 2007, un<br />

vino de gran calidad elaborado con garnacha, mazuelo y<br />

cabernet sauvignon y muy asequible para todos los bolsillos.<br />

Rotllan Torra Criança 2007 ha obtenido, recientemente,<br />

90 puntos Parker, clasificado en la revista Wine Advocate<br />

como vino excelente.<br />

NOTICIAS VINO<br />

PACK DE VINOS PARÉS BALTÀ<br />

Parés Baltà propone un pack con 4 vinos de viticultura orgánica, pensado para 4<br />

ocasiones distintas. El estuche incluye dos vinos tintos (Indígena y Mas Elena) y<br />

dos blancos (Calcari y Mas Pons).<br />

Indígena está elaborado con garnacha y marida con carnes, pescados grasos, pescado<br />

azul y arroces. En Mas Elena participan cabernet sauvignon, merlot y cabernet<br />

franc y es ideal para quesos. Calcari es un monovarietal de xarel·lo y acompaña<br />

perfectamente a mariscos, pescados y arroces. Y por último, Mas Pons, un<br />

100% chardonnay ideal para mariscos, pescados y ensaladas.<br />

Play Wines<br />

Play Wines es una marca de vinos comercializada por la empresa<br />

Lamarca Wines, que busca convertirse en un icono para<br />

el consumidor joven.<br />

Recientemente acaba de presentar una línea de tres vinos (tinto,<br />

blanco de aguja y rosado de aguja), en botella de aluminio<br />

y con un packaging innovador. Destinado a los consumidores<br />

jóvenes pero con personalidad.<br />

V Y R | 5

---

La nueva página web de la bodega tinerfeña Contiempo<br />

ya está operativa. El recién estrenado portal es más funcional<br />

y busca acercarse a su consumidor. A su vez la bodega<br />

cuenta con perfil en las redes sociales, un blog corporativo<br />

y una tienda on line.<br />

La importancia que la bodega da a sus clientes y amigos<br />

ha primado en el nuevo diseño de la web, que ofrece iniciativas<br />

como Apadrina una viña o el Club Contiempo.<br />

6 | V Y R<br />

Contiempo<br />

estrena nueva web<br />

NOTICIAS VINO<br />

Winedatting & Friends<br />

La denominación de origen Catalunya<br />

y los clubs DIR organizaron<br />

hace unas semanas el primer<br />

Winedatting & Friends, una<br />

nueva actividad que permite catar<br />

una buena representación de<br />

los vinos que se hacen en esta<br />

comunidad mientras los asistentes<br />

hacen nuevos amigos.<br />

alcanza su madurez<br />

Con la llegada al mercado de<br />

la añada 2009, Abadía Retuerta<br />

ha alcanzado su primera<br />

madurez. Y así lo demuestran<br />

sus cuatro vinos de<br />

pago, vinos de terroir que se<br />

muestran espectaculares y<br />

que están obteniendo exce-<br />

Esta iniciativa tuvo lugar en el restaurante<br />

Boo de Barcelona. La<br />

cata fue dirigida por la sumiller<br />

Meritxell Falgueras que a su vez<br />

también presentó una serie de juegos<br />

donde, por parejas, los participantes<br />

pudieron ganar lotes de<br />

vinos de la D.O. Catalunya y una<br />

cena romántica en el restaurante.<br />

Abadía Retuerta<br />

ETIQUETA HOMENAJE 2011<br />

lentes reconocimientos de la<br />

crítica nacional e internacional.<br />

La clave del éxito es la consecuencia<br />

de muchos factores<br />

que se han trabajado con<br />

paciencia, maestría y cuidado<br />

a lo largo de la historia.<br />

Bodegas Marco Real apuesta por tercer año consecutivo por<br />

los ganadores de la pasarela Ego de Cibeles para diseñar la<br />

etiqueta del vino Homenaje 2011, una iniciativa única para<br />

apoyar a los jóvenes creadores, con estilo e identidad propia.<br />

Es así como Homenaje y Marco Real se han unido a American<br />

Perez, marca creada por Natalia Pérez y Jorge Bolado<br />

Moo, jóvenes diseñadores que han creado una etiqueta fiel<br />

a su identidad, reflejo de sus creaciones, fuera de tendencias,<br />

con un estilo muy propio.

---

PAGO DE LOS BALAN-<br />

CINES TAMBIÉN EN<br />

LAS REDES SOCIALES<br />

La bodega Pago los Balancines innova<br />

no sólo con sus vinos y presentaciones,<br />

sino también a través de las<br />

redes sociales. Muestra de esta innovación<br />

en el entorno 2.0 y su espíritu<br />

innovador es su participación en la última<br />

edición de Catas y Tuits celebrada<br />

en el Centro de Arte Contemporáneo<br />

de Málaga, evento en el que cerca<br />

de 100 profesionales y aficionados del<br />

marketing digital y redes sociales pudieron<br />

catar los vinos de Pago los Balancines<br />

y tuitear sus impresiones sobre<br />

los mismos.<br />

NOTICIAS VINO<br />

Campaña solidaria de Maset del Lleó<br />

El distribuidor y elaborador de vinos Maset del Lleó inició una nueva campaña solidaria<br />

con el objetivo de que aquellos niños y niñas más desfavorecidos recibieran sus juguetes<br />

el día de Reyes. La iniciativa tuvo lugar vía facebook. Por cada uno de los participantes<br />

Maset del Lleó destinó un euro, colaborando así con Cruz Roja.<br />

Xavier Ayala,<br />

NUEVO PRESIDENTE DE LA ACS<br />

El sumiller catalán de 31 años, Xavier Ayala, se convirtió en el nuevo presidente<br />

de la Associació Catalana de Sumillers (ACS). Su objetivo es impulsar<br />

una nueva etapa para esta entidad con el objetivo de acercarse más al<br />

sector vitivinícola e instituciones relacionadas con el mundo del vino.<br />

Por decisión de la Junta Directiva de la ACS, Ayala relevó, así, a Jordi Bort,<br />

nombrado recientemente director general del Incavi, un puesto incompatible<br />

con la presidencia de la asociación.

---

D.O. Montsant<br />

en estado puro<br />

La Denominación de Origen Montsant creará un sello<br />

de calidad para los vinos monovarietales de garnacha<br />

y cariñena. Esta identificación distinguirá los<br />

productos elaborados íntegramente con alguna de<br />

las variedades autóctonas y será garantía también<br />

de que estos vinos han obtenido las máximas puntuaciones<br />

otorgadas en el panel de cata de la denominación.<br />

Con esta iniciativa la D.O. Montsant reafirma su compromiso<br />

con las variedades autóctonas ya que según<br />

el presidente de su Consejo Regulador, Jaume Domènech,<br />

"son la esencia de nuestros vinos, no solo por<br />

la calidad que transmiten sino por la singularidad"<br />

Adaro, lo nuevo<br />

de PradoRey<br />

8 | V Y R<br />

Las bodegas PradoRey, en la Ribera<br />

del Duero, han esperado<br />

más de 20 años para elaborar<br />

y lanzar al mercado un vino excepcional.<br />

Adaro es la culminación<br />

del sueño de Javier Cremades<br />

de Adaro y supone un<br />

homenaje a su trayectoria profesional<br />

y a su amor por la viticultura,<br />

que ya despuntaba en<br />

la década de los años 40.<br />

Adaro es un monovarietal de<br />

tempranillo. Catalogado como<br />

crianza, por su reposo de 12<br />

meses en barrica de roble francés<br />

que se completa con un envejecimiento<br />

de tres meses más<br />

en conos de roble francés de<br />

Nevers. Sin duda, un vino que<br />

representa todos los valores de<br />

cualquier viticultor: el riesgo, la<br />

espera, el mimo, el cuidado y<br />

la satisfacción.<br />

NOTICIAS VINO<br />

Cuatro espumosos de Grupo<br />

Codorníu han sido premiados<br />

en el concurso internacional<br />

Effervescents<br />

du Monde. La novena edición<br />

de este certamen, celebrada<br />

hace unas semanas<br />

en Dijon, se caracterizó<br />

por la diversidad y calidad<br />

de los vinos espumosos<br />

presentes en el palmarés<br />

2011. El jurado internacional<br />

entregó un total de<br />

155 medallas (38 de oro<br />

PRÍNCIPE<br />

DE VIANA EN<br />

EDICIÓN<br />

LIMITADA<br />

La bodega Príncipe de Viana<br />

acaba de lanzar al mercado<br />

un nuevo vino, de edición<br />

limitada, elaborado con<br />

un coupage de tempranillo,<br />

cabernet sauvignon y merlot<br />

de tres excepcionales<br />

parcelas.<br />

Príncipe de Viana Edición Limitada<br />

habla de la estrecha<br />

relación entre la naturaleza y<br />

la experiencia. Es la apuesta<br />

de la bodega por el terruño<br />

como elemento diferenciador<br />

de la personalidad de los vinos.<br />

GRUPO CODORNÍU TRIUNFA<br />

EN EFFERCESCENTS DU MONDE<br />

y 147 de plata) de las más<br />

de 500 muestras originarias<br />

procedentes de 24 países<br />

presentadas al concurso.<br />

Los galardonados<br />

de Grupo Codorníu han<br />

sido: Jaume de Codorníu<br />

medalla de oro; Anna de<br />

Codorníu Blanc de noirs<br />

brut, medalla de plata;<br />

Anna de Codorníu Brut,<br />

medalla de plata y Raimat<br />

Chardonnay Brut, medalla<br />

de plata.

---

Jean Marcos,<br />

Azpilicueta<br />

Sumiller 2011<br />

Dirigido por la reconocida enóloga del<br />

grupo Domecq Bodegas, Elena Adell,<br />

el V Taller de Enología Azpilicueta ha<br />

puesto en lid a un total de 17 sumilleres,<br />

seleccionados entre los finalistas<br />

del certamen Nariz de Oro que,<br />

tras una visita a la impresionante bodega<br />

Campo Viejo y una ponencia a<br />

cargo de la experta, afrontaron el reto<br />

de crear su propio vino, para lo que<br />

dispusieron de ocho muestras compuestas<br />

por distintas variedades características<br />

de Rioja de diferentes<br />

zonas. El jurado seleccionó, en una<br />

cata ciega, la creación de Jean Marcos<br />

Núñez quien se alzó con el premio<br />

Azpilicueta Sumiller 2011.<br />

Hace unas semanas se organizó la sexta edición de la campaña<br />

Joven, descubre los vinos blancos de la D.O. Costers del<br />

Segre en quince locales de la ciudad: Bar l'Estona, Bar Topkapi,<br />

Cafè París, Cerveseria Tapika's Beer, Celler del Roser Enoteca,<br />

Marisquería Noray, Restaurant Bellera, Restaurant Bra-<br />

NOTICIAS VINO<br />

Gramona III Lustros<br />

CUMPLE 50 años<br />

Para celebrar el 50 aniversario<br />

del cava Gramona III Lustros la<br />

bodega ha diseñado una edición<br />

especial de la botella, con una<br />

chapa y un estuche conmemorativo.<br />

Gramona III Lustros está elaborado<br />

mayoritariamente con la variedad<br />

xarel·lo, considerada la<br />

uva blanca en el mundo con más<br />

antioxidantes, incluso más que<br />

variedades tintas como la pinot<br />

noir. En su crianza, el tapón de<br />

corcho pasa no menos de 6 años<br />

en el silencio y la penumbra de<br />

la cava. De un color dorado, en<br />

nariz muestra gran definición e<br />

intensidad. Con aromas a tarta<br />

tatin, peras, cítricos, hinojo, frutos<br />

secos garrapiñados, avellanas<br />

y vainilla.<br />

Premios Tastavins<br />

Hace unas semanas la Acadèmia Tastavins Penedès hizo entrega de los III Premios Tastavins,<br />

unos galardones que libra anualmente en reconocimiento a la labor profesional.<br />

Los ganadores fueron José Antich, al mérito periodístico; Bodegues Vilarnau, a la<br />

bodega del año; Narcís Fàbregas Campeny el viticultor del año y Mas Tinell a la mejor<br />

iniciativa vitinícola.<br />

CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DE LA D.O. COSTERS DEL SEGRE<br />

seria Barris, Restaurant Celler del Roser, Restaurant D-Vinis,<br />

Restaurant Galindo, Restaurant Genial, Restaurant Iruña I y II<br />

y Restaurante Tube.<br />

Con esta iniciativa se busca impulsar la cultura y el consumo<br />

moderado y responsable del vino entre jóvenes.<br />

V Y R | 9

---

Vinos en los<br />

premios Nobel<br />

Bodegas<br />

Félix Callejo<br />

SE RENUEVA<br />

Los vinos Callejo acaban de renovar<br />

la imagen de sus etiquetas, además<br />

de eliminar los nombres crianza, reserva<br />

y gran reserva ya que éstos se<br />

asocian a unos tiempos obligatorios.<br />

Con este cambio, cada vino adquiere<br />

su propia personalidad y le es más<br />

fácil al consumidor identificar a su<br />

favorito.<br />

10 | V Y R<br />

De entre los cinco vinos escogidos<br />

para participar en la<br />

cena de honor de los Nobel<br />

de la Paz, dos han sido españoles.<br />

Uno, de Rioja, Marqués<br />

de Murrieta, y otro de<br />

las Rías Baixas, Pazo Barrantes.<br />

Ambos propiedad de la<br />

misma familia, comandada<br />

desde 1996 por V. Dalmau<br />

Cebrián-Sagarriga, conde de<br />

Creixell.<br />

NOTICIAS VINO<br />

Finca La Estacada<br />

CELEBRA SU X ANIVERSARIO<br />

La bodega de Tarancón celebra su décimo cumpleaños en 2012<br />

sacando al mercado un estuche X Aniversario con sus dos vinos<br />

estrella: el laureado Secua Cabernet Syrah 2008 y la última incorporación<br />

a la familia, Secua Crianza en Lías 2010, un blanco<br />

muy especial. Con este pack la bodega agradece a todos sus<br />

seguidores su apoyo incondicional y desea seguir contando con<br />

él durante mucho tiempo.<br />

Celler el Masroig<br />

inaugura la ampliación de sus instalaciones<br />

Después de un año de trabajo, el Celler<br />

el Masroig inauguró la ampliación<br />

de sus instalaciones. Una nueva nave<br />

de 500 m 2 destinada al proceso final<br />

de la elaboración del vino, el embotellado.<br />

Esta nueva construcción permitirá<br />

a la bodega disponer del equipa-<br />

miento técnico necesario con tal de ser<br />

más productivos y competitivos dentro<br />

del sector vinícola y seguir avanzando<br />

en el proceso de transformación de la<br />

linea de negocio hacia la comercialización<br />

del vino embotellado con D.O.<br />

Montsant.

---

NOTICIAS VINO<br />

Mas Bertrán inaugura<br />

una nueva bodega<br />

Mas Bertrán inauguró recientemente una nueva bodega<br />

que ha construido en Sant Martí Sarroca. Este nuevo<br />

proyecto tiene como objetivo dar el impulso definitivo<br />

para la introducción de la marca en el mercado de<br />

los vinos y cavas. La nueva bodega está situada en la<br />

carretera de Vilafranca del Penedés a Sant Martí Sarroca.<br />

Los hermanos Santi y Eva Ventura junto con la<br />

familia Carbó han apostado por la construcción de una<br />

bodega que cubra las necesidades que generan la elaboración<br />

y el enoturismo.<br />

MAURICIO GONZÁLEZ-GORDON<br />

PRESIDENTE DEL<br />

Wine&Spirit<br />

Mauricio González-Gordon es el nuevo presidente del International<br />

Wine & Spirit Competition de 2012. Es la tercera personalidad<br />

española del mundo del vino que recibe esta distinción.<br />

Los anteriores fueron personajes tan renombrados como los Barones<br />

Philippine de Rothschild de Château Mouton Rothschild,<br />

Warren Winiarski de Stag’s Leap, Marchese Leonardo di Frescobaldi<br />

de Frescobaldi Estates o Dominque Hériard Dubreuil de<br />

Rémy Cointreau.<br />

Este concurso fue fundado en 1969 y fue pionero en el mundo.<br />

Con la finalidad de promover la calidad y la excelencia de los mejores<br />

vinos, licores y espirituosos, este año celebrará su 42º edición.<br />

La profesionalidad del panel de cata y los análisis químicos<br />

a los que son sometidos los vinos presentados, han situado al<br />

IWSC en un referente a nivel mundial.

---

VINO DEL MES<br />

12 | V Y R<br />

Crianza Piérola<br />

Ubicada en Moreda de Álava, Bodegas Fernández de Piérola inició su trayectoria<br />

en 1996. Desde entonces, el objetivo siempre ha sido el de elaborar<br />

vinos de calidad dotados de una personalidad que los distinga de la<br />

acusada estandarización que impregna a gran parte de los vinos riojanos.<br />

BODEGAS FERNÁNDEZ DE PIÉROLA<br />

Crta. Oyón-Moreda, s/n<br />

01322 Moreda de Álava (Álava)<br />

Tel.: 945 622 480<br />

www.pierola.com<br />

Tipo: Crianza<br />

D.O.Ca.: Rioja<br />

Graduación: 13%<br />

PVP: No facilitado<br />

Bodegas Fernández de Piérola es<br />

un pequeño negocio familiar<br />

que elabora sus vinos a partir<br />

de viñedos en Moreda. Este territorio<br />

cuenta con una larga tradición vitivinícola.<br />

De hecho, esto es lo que se refleja<br />

en unos documentos encontrados, del s.<br />

Crianza Piérola 2008<br />

Elaborado 100% con tempranillo,<br />

este tinto riojano ha realizado<br />

la fermentación de<br />

uva despalillada en depósitos<br />

de acero inoxidable con refrigeración<br />

incorporada por me-<br />

dio de camisas exteriores<br />

para mantener temperaturas<br />

no superiores a 30º C.<br />

Crianza Piérola descansó durante<br />

18 meses en barricas<br />

de roble americano nuevo y

---

X, en los que se habla del pago de impuestos<br />

(diezmos) por la aldea de Rivo<br />

de Moreta al Monasterio de San Millán<br />

de la Cogolla en forma de vino y el envío<br />

de mosto a la Casa de Rey.<br />

Para conseguir que sus vinos gocen de<br />

esta buscada personalidad, tan identificativa<br />

con su filosofía, practican una<br />

agricultura "de pago". Las singulares<br />

condiciones microclimáticas y edáficas<br />

con las que disfrutan sus viñedos, se encargan<br />

del resto.<br />

Este papel primordial que se le otorga a<br />

la vid, quizás en parte influido por su<br />

origen y tradición familiar, les obliga a<br />

realizar un exhaustivo control de la evolución<br />

de los viñedos, sobre todo, en la<br />

época que va desde el envero hasta la<br />

vendimia. Se cosecha de una manera<br />

particular, de viña a viña, en función de<br />

la maduración y el estado sanitario del<br />

fruto.<br />

Es importante destacar que tampoco se<br />

olvidan de la parte enológica, como bien<br />

se demuestra en sus modernas instala-<br />

francés. Se realizaron trasiegos<br />

semestrales.<br />

El vino es de color cereza intenso,<br />

bien cubierto. En nariz<br />

es potente, de buena intensidad,<br />

con aromas de fruta roja<br />

del bosque madura con notas<br />

de cedro y vainilla. En boca<br />

ciones. Éstas cuentan con métodos que<br />

permiten un despalillado suave –que<br />

evita fragmentos del raspón–, depósitos<br />

de acero inoxidable con sistema incorporado<br />

de doble camisa para control de<br />

temperatura, prensa neumática que evita<br />

romper las pepitas y los consiguientes<br />

desagradables sabores, etc.<br />

La prolongada maceración que realizan,<br />

alrededor de unos 25 días, con dos remontados<br />

diarios, facilita la extracción<br />

de la mayor cantidad posible de materias<br />

colorantes y tánicas, lo que proporciona<br />

a los vinos la suficiente estructura<br />

y cuerpo. Esto permite una crianza en<br />

barrica de roble americano durante<br />

unos 18 meses, favoreciendo la estabilización<br />

natural del color y de las sustan-<br />

es carnoso y equilibrado, con<br />

un buen paso de fruta compotada<br />

e integrado en maderas<br />

tostadas y taninos nobles.<br />

Retrogusto potente, largo y<br />

con personalidad. Se recomienda<br />

servir a una temperatura<br />

16 - 18 ºC.<br />

cias que participan en la formación del<br />

aroma y sabor.<br />

Asímismo y en concordancia con la calidad<br />

y distinción de su vino, han presentado<br />

el Crianza Piérola en una botella<br />

novedosa en Rioja. Se diferencia del resto<br />

en que es algo más esbelta, con un final<br />

de boca ”acampanado”, que reduce el<br />

problema del goteo en el servicio, y además<br />

se presenta sin cápsula para que los<br />

consumidores o prescriptores del vino,<br />

puedan ver y por tanto conocer el estado<br />

de conservación del corcho y tomar<br />

las medidas que consideren pertinentes.<br />

Resumiendo, podemos decir, que la filosofía<br />

de esta bodega es la elaboración de<br />

vinos de alta calidad, con un perfil de<br />

cata donde se aprecian unas característi

---

cas muy singulares, considerando al viñedo<br />

un factor determinante en la calidad,<br />

sin olvidar la técnica enológica,<br />

para conseguir vinos potentes bien estructurados,<br />

con cuerpo, donde se ensamblan<br />

y equilibran los aromas procedentes<br />

del tempranillo con los desarrollados<br />

en una buena y paciente crianza,<br />

para obtener vinos complejos, intensos<br />

y elegantes.<br />

Bodegas Traslascuestas. Nueva<br />

andadura en la D.O. Ribera del Duero<br />

La misma filosofía "de pago" que han<br />

aplicado en sus vinos riojanos, es la que<br />

han trasladado a otras de las zonas vitivinícolas<br />

con más renombre, la Ribera<br />

del Duero. Ellos mismos nos cuentan "la<br />

inquietud y el reto que supone elaborar<br />

nuestra variedad autóctona, el tempranillo,<br />

en una zona con peculiaridades<br />

que difieren de la nuestra, ha hecho que<br />

nos adentremos en la localidad de Valcavado<br />

de Roa para producir vinos con tipicidad<br />

de Ribera del Duero y con la elegancia<br />

riojana. Esta pequeña pedanía<br />

forma un triángulo entre las localidades<br />

de Pedrosa de Duero y Roa, a una altitud<br />

de 800 metros, llamada el Balcón de La<br />

Ribera zona donde hemos encontrado<br />

14 | V Y R<br />

los mejores viñedos y unas condiciones<br />

térmicas extremas y limitantes que favorecen<br />

la expresión de la tinta fina<br />

como en ningún otro pago, además de<br />

para la construcción de nuestra bodega."<br />

Para elaborar los vinos de esta bodega<br />

de Ribera del Duero, han comenzado<br />

con la producción de 300.000 kg de uva<br />

tempranillo con los que han dado lugar<br />

a: Traslascuestas Rosado Fermentado<br />

en Barrica 2011, Traslascuestas Roble<br />

2010; Traslascuestas Crianza 2009 y<br />

Traslascuestas Selección Especial 2009.<br />

La bodega tiene una capacidad de<br />

500.000 litros. Cuenta con todos los<br />

avances técnicos y humanos para desarrollar<br />

con éxito este ambicioso proyecto.<br />

Bodegas Traslascuestas en su<br />

apuesta por el desarrollo sostenible, ha<br />

concebido un edificio ecoeficiente y respetuoso<br />

con el entorno, que logra alcanzar<br />

el 100% de sus requerimientos<br />

térmicos gracias a la energía geotérmica,<br />

situándose como bodega pionera y<br />

de referencia en su aplicación en la Denominación<br />

de Origen Ribera de Duero.<br />

Además la bodega se complementa<br />

con un pequeño hotel para poder dar<br />

servicio a sus clientes y potenciar el<br />

enoturismo de esta prestigiosa zona.<br />

También en Rueda, Cyatho<br />

Después de examinar de cerca una serie<br />

de viñedos de entre 25 y 30 años de<br />

edad, en un terreno pedregoso, han seleccionado<br />

100.000 kilos de uva verdejo<br />

100% que mejor reflejan las características<br />

específicas de esta región. Utilizando<br />

la fermentación en frío y la búsqueda de<br />

un equilibrio perfecto de aromas, acidez,<br />

cuerpo y plenitud en el paladar, están<br />

orgullosos de presentar su primer<br />

Verdejo Superior Cyatho. Se trata de un<br />

vino de color amarillo paja verdejo que<br />

tiene un aspecto especialmente atractivo<br />

y puro, con aromas limpios y maduros<br />

fuerte, pero no abrumador que son<br />

característicos de este tipo de uva. En<br />

boca es fresco, con cuerpo, suave y delicioso,<br />

y tiene un final ligeramente amargo<br />

que es típico de la variedad de uva<br />

verdejo, con un toque de acidez que le<br />

da un excelente equilibrio. �<br />

PROYECTOS INNOVADORES<br />

Acaba de presentarse en sociedad, por primera<br />

vez, Piérola blanco 2011, de la variedad<br />

tempranillo blanco, variedad que fue<br />

autorizada en la D. O Ca. Rioja en el año<br />

2009 y cuyas primeras cepas fueron plantadas<br />

por Bodegas Fdez. de Piérola ese<br />

mismo año en Moreda. Se trata de un varietal<br />

mutado de su tempranillo que se encontró<br />

en Murillo del Rio Leza en el año<br />

1988. De entonces se ha desarrollado y estabilizado<br />

la variedad, pudiéndose plantar a<br />

partir de 2009. Este varietal puede alcanzar<br />

un buen poder alcohólico y buenos contenidos<br />

de glicerina, que nos aportan un<br />

carácter voluminoso en boca. También encontramos<br />

buena acidez total que entre<br />

otras cosas nos darán vinos longevos más<br />

resistentes a la oxidación. El carácter aromático<br />

de la variedad va desde flores blancas<br />

de acacia a recuerdos de frutas exóticas<br />

como piña licuada, plátano o melón.

---

OPINIÓN Por Meritxell Falgueras<br />

El vino al desnudo<br />

Hay personajes que adoro<br />

en el mundo del vino:<br />

René Barbier, Michel Rolland,<br />

Jean-Luc Thunevin,<br />

Steven Spurrier, Isacín<br />

Muga, Juan Carlos López de La Calle,<br />

Cristopher Cannan, Josep Mª Albet i Noya,<br />

Josep Mª Pujol Busquets, Mariano García,<br />

Josep Mª Ferrer, Agustí Torelló, Miguel<br />

Torres, Ferran Centelles, Josep Roca...<br />

Una lista muy masculina, que no tengo<br />

ningún problema en feminizar y que se<br />

rige por mi experiencia personal.<br />

Dicen que las mujeres no nos ayudamos<br />

las unas a las otras, pero a mí me gustaría<br />

decir que he encontrado grandes sumilleres<br />

–Manuela Romeralo, Mª José Huertas,<br />

Judith Cercòs, Rosa Vila, Anne Cannan–<br />

y enólogas –Montserrat Mascaró,<br />

Isabel Mijares, Blanca Ozcariz, Adriana<br />

Ochoa– que han sido un ejemplo a seguir.<br />

También me gustaría destacar la energía<br />

positiva y la creatividad de Carme Ruscalleda,<br />

que se ha atrevido con el vino de la<br />

mano de la bodega Alcorta. Otra de estas<br />

grandes personalidades que he encontrado<br />

es Alice Feiring. Esta mujer pelirroja,<br />

apasionada, delicada, amable, tímida<br />

–como surgida de una película de Woody<br />

Allen– es una defensora de los vinos auténticos.<br />

Siempre<br />

he podido leer sus<br />

libros en premieur<br />

en mis visitas a Estados<br />

Unidos. En la<br />

presentación de su<br />

libro editado por<br />

Tusquets La guerra<br />

del vino y del amor<br />

(subtitulado “como<br />

salvé el mundo de la<br />

parkerización”) en<br />

Barcelona solo se degustaban<br />

vinos naturales<br />

con la mínima<br />

intervención humana<br />

posible y con la máxima<br />

expresión del vino,<br />

sin maquillar. En esa ocasión solo me atreví<br />

a espiarla sin saber qué decirle. Sólo al<br />

despedirme le regalé un anillo en forma<br />

de uva hecha de puntilla. Después de seguirla<br />

durante años la he podido entrevistar<br />

en su ciudad, desayunando, con más<br />

perspectiva, sobre todo con más preguntas<br />

y menos prejuicios. Su último libro se<br />

titula Naked Wines (subtitulado “letting<br />

grapes do what comes naturally”) y habla<br />

de los vinos que no necesitan ni añadir ni<br />

quitar nada. Un streaptease donde el vino<br />

es provocativo, vivo, sensual y puro. La<br />

historia va sobre sus propias decisiones a<br />

la hora de hacer su propio vino y con su<br />

lectura nos acercamos al ideal de la viticultura<br />

y enología más ancestral en el momento<br />

que tenemos más tecnología. Dedica<br />

un capítulo entero a los vinos<br />

españoles con el título “Ese oscuro objeto<br />

de deseo”. Nos quedan asignaturas pendientes,<br />

apunta la periodista del New York<br />

Times. Pero en su Arca de Noé salva a algunas<br />

bodegas españolas como Mendall<br />

y Els Jepelind en Penedès, Benitos Santos<br />

en Rías Baixas, Bodegas Carballo en<br />

Las Palmas y Bodegas Monje en Tenerife<br />

(las dos en las Islas Canarias), Lopez Heredia<br />

en Rioja y vinos Ambiz en Madrid.<br />

En su lista no hay<br />

puntuaciones solo un<br />

“tal vez te gustarán”.<br />

El American Vigneron<br />

no se escapa de<br />

la mordaz, al igual<br />

que constructiva crítica,<br />

de esta amante<br />

de los vinos con<br />

literatura y sin pelos<br />

en la lengua. Ha<br />

puesto un examen<br />

a los viticultores<br />

para poder medir<br />

su grado de “naturalidad”<br />

que no tiene<br />

desperdicio. Le<br />

sigue la lista de los<br />

componentes que<br />

se pueden utilizar en Estados Unidos, dignos<br />

de revisar. Aún no tiene editores en<br />

Europa y si no os queréis quedar solo con<br />

esta pequeña degustación podéis ir al original<br />

en inglés editado por Da Capo Press.<br />

Ella misma lo define como un viaje personal<br />

en el nuevo (de más de miles de<br />

años) mundo del vino natural. Si tengo<br />

que hacer una nota de cata de ella, me parece<br />

Alicia en el país de las maravillas pero<br />

en Vinolandia. Esta neoyorquina, que estudiaba<br />

sobre el potencial terapéutico de<br />

la danza, ha caído en la viña, en el pozo<br />

de la fermentación. Desde entonces con<br />

una formación autodidacta, mucha cultura<br />

y un buen olfato baila al ritmo de su<br />

peculiar gusto. Su paraíso está en el Loire<br />

y en el norte de Italia. En su web<br />

www.alicefeiring.com dice que busca con<br />

pasión los Trotskys, los Roths, los Chaucers<br />

y los Whartons del mundo del vino.<br />

Quiere que el vino hable claro aunque por<br />

ello tenga que discutir con empresarios,<br />

denunciar procesos, ir contra la estandarización<br />

del vino y denunciar la dictadura<br />

de las puntuaciones Parker. Hace unos<br />

años escribí en esta revista que no era sexy<br />

criticar y que estaba cansada de los que<br />

iban en contra del abogado báquico por<br />

excelencia haciéndose un nombre a su<br />

costa. Ahora veo que Miss Feiring marca<br />

un estilo personal (hippy, irónico, romántico)<br />

que va dando lugar a la paridad en el<br />

Olimpo de las plumas escarlata amaranto.<br />

Cuando al final de la entrevista le dije<br />

que yo era la que le había regalado ese anillo,<br />

supo porque mi rostro le era familiar...�<br />

V Y R | 15

---

RiojaVINO,<br />

PAISAJE Y<br />

ARQUITECTURA<br />

Alavesa<br />

Casas solariegas que exhiben con orgullo escudos de armas centenarios, como las de Villabuena<br />

de Álava o Elciego; arte sacro en ermitas e iglesias como la de Santa María de Moreda; restos prehistóricos<br />

como los dólmenes de Layaza o el Poblado protohistórico de La Hoya y sobre todo paisajes<br />

de colores intensos y cambiantes pero repletos, en la mayoría de ocasiones, de viñedos y bodegas<br />

es lo que podremos encontrar si nos acercamos a Rioja Alavesa. ¿Nos acompañan?<br />

Texto: Laura Morales. Fotos: A. Ribas y cedidas por Ruta del Vino de Rioja Alavesa y el C.R.D.O.CA. Rioja

---

Elciego - CRDOCa. Rioja<br />

Con una extensión de 316 km 2 ,<br />

Rioja Alavesa está enclavada al<br />

sur de la provincia de Álava, su<br />

frontera la marca el Ebro, al sur y la Sierra<br />

de Cantabria, al norte. Se trata de<br />

una comarca con carácter propio, original<br />

y diferente con unas tierras privilegiadas<br />

para el cultivo de la vid, con<br />

12.934 hectáreas de viñedo protegido<br />

por la Denominación de Origen Calificada<br />

Rioja. El paisaje, de verde intenso<br />

en primavera y dorado y rojizo en otoño<br />

es una de las imágenes que mejor definen<br />

esta zona, reconocida internacionalmente<br />

por la elaboración de su vino.<br />

Los vinos<br />

Las diferentes gamas de vinos de Rioja<br />

Alavesa se ciñen a la clasificación establecida<br />

desde la DOCa. Rioja, para los<br />

vinos pertenecientes a la mismas. Así,<br />

encontramos vinos jóvenes, crianzas,<br />

reservas y grandes reservas. Los jóvenes<br />

se caracterizan por sus aromas<br />

frutales, ligereza en el paladar, su<br />

buen equilibrio, moderada acidez y color<br />

intenso; los crianzas corresponden<br />

a vinos en su tercer año que han permanecido<br />

como mínimo un año envejeciendo<br />

en barrica de roble; los reserva,<br />

que deben tener un envejecimiento<br />

mínimo entre barrica de roble y<br />

botella de tres años, de los cuales al<br />

menos uno en barrica; y por último,<br />

los grandes reserva, vinos de grandes<br />

cosechas que han envejecido un mínimo<br />

de dos años en barrica de roble y<br />

tres años en botella.<br />

Tras los periodos de crianza, los vinos<br />

tienden a suavizarse, se redondean, el<br />

color pierde intensidad y adquieren los<br />

aromas propios de la crianza, como la<br />

vainilla, los torrefactos o el cuero.<br />

Tampoco podemos olvidarnos de las<br />

denominados vinos de autor, elaboraciones<br />

únicas donde enólogos y bodegueros<br />

ponen su sello personal para<br />

crear vinos singulares.�<br />

V Y R | 17

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3 DE OLANO<br />

Bodegas García de Olano Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo<br />

cereza Nariz: Aromas a fruta<br />

roja madura, balsámicos y tostados<br />

Boca: Con buen cuerpo<br />

y equilibrado P.V.P.: 12 €<br />

10 - H<br />

Bodegas Arabarte Variedad:<br />

Tempranillo Color:<br />

Rojo picota Nariz:<br />

Aromas de fruta madura<br />

con notas tostadas<br />

y especiadas Boca: Sabroso,<br />

corpulento y elegante<br />

P.V.P.: 9,90 €<br />

1808 CRIANZA 2008<br />

Bodegas Herederos de Perfecto<br />

Martínez Variedad: Tempranillo<br />

Color: Cereza picota Nariz:<br />

Aromas a frutos rojos,<br />

violetas y notas de fondant<br />

Boca: Carnoso, fresco y de<br />

cuerpo medio P.V.P.: 10,50 €<br />

ADUNA CRIANZA<br />

Bodegas Heredad de Aduna Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo<br />

cereza Nariz: Aromas a frutos<br />

rojos maduros con notas tostadas<br />

y de regaliz Boca: Agradable<br />

y persistente P.V.P.: 6 €<br />

ALTOS R CRIANZA 2008<br />

Bodegas y Viñedos Altos de Rioja<br />

Variedad: Tempranillo Color:<br />

Rojo picota Nariz: Aromas a fruta<br />

fresca, especias, balsámicos y tostados<br />

Boca: Estructurado, redondo<br />

y equilibrado P.V.P.: 7,50 €<br />

AMADOR GARCÍA CRIANZA<br />

2008<br />

Bodegas Amador García Variedad:<br />

95% Tempranillo y 5% garnacha<br />

y mazuelo Color: Rojo picota<br />

Nariz: Notas de fruta<br />

madura, tostados y especias<br />

Boca: Suave, agradable y persistente<br />

P.V.P.: 15 €<br />

18 | V Y R<br />

AMAREN TEMPRANILLO<br />

2005<br />

Bodegas Amaren Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo picota<br />

Nariz: Aromas a fruta negra con<br />

notas de roble fino y cremoso<br />

Boca: Amplio, carnoso y elegante<br />

P.V.P.: 28 €<br />

VARIEDADES AUTORIZADAS<br />

La tempranillo es la variedad reina de los vinos de Rioja Alavesa, con una<br />

presencia cercana al 90%; le sigue la viura o macabeo con un 7 % y con escasa<br />

presencia la garnacha, graciano, mazuelo, malvasía y garnacha blanca.

---

© Ruta del Vino de Rioja Alavesa / Gastromedia<br />

ARACO CRIANZA 2008<br />

Bodegas Araco Variedad: Tempranillo<br />

Color: Rojo cereza Nariz:<br />

Aroma de frutos rojos, tostados y<br />

madera bien esnsamblados<br />

Boca: Cálido, buena estructura y<br />

equilibrio P.V.P.: 7 €<br />

ARTUKE CRIANZA<br />

Artuke Bodegas y Viñedos Variedad:<br />

Tempranillo y graciano Co-<br />

El maridaje<br />

lor: Rojo rubí Nariz: Aromas a fruta<br />

madura con sutiles notas de<br />

crianza Boca: Sedoso, equilibrado,<br />

pleno y muy largo P.V.P.: 9 €<br />

BAIGORRI GARNACHA<br />

Bodegas Baigorri Variedad: Garnacha<br />

Color: Picota Nariz: Notas<br />

florales y de frutas rojas Boca:<br />

Untuoso, elegante y envolvente<br />

P.V.P.: 19,54 €<br />

BELEZOS RESERVA<br />

Bodegas Zugober Variedad: 95%<br />

Tempranillo y 5% graciano y mazuelo<br />

Color: Rojo rubí Nariz: Aromas<br />

especiados con matices tostados<br />

y recuerdos a fruta madura Boca:<br />

Aterciopelado P.V.P.: 11,50 €<br />

CAECUS CRIANZA<br />

Pago de Larrea Variedad: Tempranillo<br />

Color: Rojo cereza Nariz:<br />

Aromas a fruta madura con<br />

notas tostadas y ahumadas<br />

Boca: Amplio, aterciopelado y<br />

equilibrado P.V.P.: 12 €<br />

Hotel Viura (Villabuena de Álava)<br />

Dos reglas básicas son esenciales para maridar los vinos de Rioja Alavesa:<br />

no utilizarlos para acompañar ensaladas muy aliñadas – ya que el vinagre<br />

suele arruinar el bouquet del vino– ni utilizarlos con quesos recios.<br />

Por el contrario, muchos platos de la gastronomía local como las patatas<br />

a la riojana o las chuletillas al sarmiento resultan ideales.<br />

CENTVM VITIS<br />

Bodegas Valdelana Variedad:<br />

Tempranillo de viñas prefiloxéricas<br />

Color: Violeta muy profundo<br />

Nariz: Aromas a frambuesas,<br />

fresas y grosellas<br />

Boca: Sabroso, fresco y muy<br />

goloso P.V.P.: 120 €<br />

CONDE DE VALDEMAR<br />

GARNACHA 2008<br />

Bodegas Valdemar Variedad:<br />

Garnacha Color: Rojo granate<br />

Nariz: Aromas a frambuesa<br />

y fruta madura con fondo<br />

floral Boca: Sabroso,<br />

cremoso y fresco P.V.P.: 9 €<br />

COTO MAYOR 2007<br />

El Coto de Rioja Variedad:<br />

90% Tempranillo y 10% graciano<br />

Color: Cereza intenso<br />

Nariz: Aromas especiados,<br />

a fruta madura y roble cremoso<br />

Boca: Potente, sabroso<br />

y bien estructurado P.V.P.:<br />

7 €<br />

V Y R | 19

---

COVILA RESERVA 2005<br />

Covila Variedad: Tempranillo<br />

Color: Cereza picota Nariz:<br />

Aromas a frutas negras maduras<br />

con notas minerales y de<br />

regaliz Boca: Sedoso, muy largo,<br />

persistente y fresco P.V.P.:<br />

10 €<br />

DEPADRE<br />

Bodega San Prudencio Variedad:<br />

50% Tempranillo y 50%<br />

garnacha Color: Cereza Nariz:<br />

Aromas a fruta roja madura<br />

con notas de madera<br />

Boca: Equilibrado y persistente<br />

P.V.P.: 9,50 €<br />

DOMINIO DE BERZAL SE-<br />

LECCIÓN PRIVADA 2007<br />

Bodegas Dominio de Berzal<br />

Variedad: Tempranillo Color:<br />

Rojo vivo Nariz: Aromas a frutas<br />

negras y aceitunas con notas<br />

especiadas Boca: Muy potente,<br />

sedoso y bien<br />

equilibrado P.V.P.: 25 €<br />

EL NÓMADA 2009<br />

Finca de La Rica Variedad:<br />

90% Tempranillo y 10% graciano<br />

Color: Picota Nariz: Aromas<br />

a frutos rojos maduros y<br />

20 | V Y R<br />

pétalos de violetas Boca: Fresco,<br />

estructurado, fino y elegante<br />

P.V.P.: 10,90 €<br />

EME DE CASADO MORALES<br />

GRACIANO 2008<br />

Bodegas y Viñedos Casado<br />

Morales Variedad: Graciano<br />

Color: Rojo picota Nariz: Aromas<br />

de fruta madura, especias<br />

y recuerdos de panadería<br />

Boca: Untuoso y afrutado<br />

P.V.P.: 21 €<br />

ESENCIAS DE VARAL TINTO<br />

SELECCIÓN<br />

Bodegas Varal Variedad: Tempranillo<br />

Color: Rojo cereza Nariz:<br />

Aromas a frutales con notas<br />

de madera y minerales<br />

Boca: Aromas frutales con leves<br />

notas de madera y notas<br />

minerales P.V.P.: 15,30 €<br />

FERNÁNDEZ DE PIÉROLA<br />

CRIANZA 2008<br />

Bodega Fernández de Piérola<br />

Variedad: Tempranillo Color:<br />

Cereza intenso Nariz: Aromas<br />

de fruta roja del bosque con<br />

notas de cedro y vainilla Boca:<br />

Carnoso, equilibrado y largo<br />

P.V.P.: 10 €<br />

Bodegas: no sólo vino<br />

En Rioja Alavesa visitar una bodega puede convertirse en<br />

una experiencia que va más allá de la cata de vinos, ya que<br />

algunas merecen una parada por sí mismas, para admirarlas<br />

como si de una obra de arte se tratara. En los últimos años<br />

numerosos arquitectos de fama internacional han diseñado<br />

edificios destinados a albergar barricas y botellas pero que<br />

llaman la atención por su estilo vanguardista, es el caso de<br />

la Bodega Cvune de Laguardia, obra de Philippe Mazières,<br />

una gigantesca tina por la que se filtra luz natural; Bodegas<br />

Baigorri, en Samaniego, obra de Iñaki Aspiazu, es un gran<br />

ejemplo de integración de la arquitectura en el paisaje ya<br />

que el edificio es una caja de cristal desde la que se ven los<br />

viñedos; la Bodega Ysios, diseñada por Santiago Calatrava,<br />

es un bonito edificio de madera y metal de líneas suaves; las<br />

Bodegas Antión, obra del arquitecto navarro Jesús Marino<br />

Pascual, destaca por la excepcional adaptación del edificio a<br />

la parcela que ocupa y por último, la Bodega Marqués de<br />

Riscal, en Elciego, de Frank Gehry, no necesita presentación,<br />

es una gran obra de titanio en la que los colores se inspiran<br />

en las tonalidades del vino.<br />

Bodega Marqués de Riscal (Elciego)

---

GAILUR CRIANZA<br />

Bodegas Gailur Variedad: Tempranillo<br />

Color: Cereza Nariz:<br />

Aromas frutales, de vainilla y tostados<br />

Boca: Sedoso, largo y bien<br />

estructurado P.V.P.: 5,25 €<br />

GLORIOSO GRAN RESERVA<br />

2004<br />

Bodegas Palacio Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo rubí<br />

Nariz: Aromas de arándanos y<br />

regaliz con notas tostadas y<br />

balsámicas Boca: Complejo,<br />

elegante y muy equilibrado<br />

P.V.P.: 18 €<br />

GÓMEZ DE SEGURA RE-<br />

SERVA<br />

Bodegas Gómez de Segura Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo<br />

cereza Nariz: Aromas a frutos<br />

negros con recuerdos torrefactos<br />

Boca: Equilibrado, carnoso<br />

y maduro P.V.P.: 9 €<br />

HEREDAD DE BERGANZO<br />

CRIANZA 2007<br />

Bodegas Herederos Bello Berganzo<br />

Variedad: Tempranillo<br />

Color: Cereza Nariz: Aromas<br />

de crianza sobre fondo de frutas<br />

maduras Boca: Carnoso y<br />

expresivo P.V.P.: 4,50 €<br />

HERMANOS PASCUAL MI-<br />

GUEL VINO JOVEN<br />

Bodegas Hermanos Pascual<br />

Miguel Variedad: 90% Tempranillo<br />

y 10% viura Color:<br />

Rojo cereza Nariz: Aromas que<br />

recuerdan a la fruta con notas<br />

lácticas Boca: Redondo,<br />

sabroso y persistente P.V.P.:<br />

2,50 €<br />

INSPIRACIÓN VALDEMAR<br />

Bodegas Inspiración Variedad:<br />

90% Tempranillo y 10% graciano<br />

Color: Rojo guinda Nariz:<br />

Aromas a frutos negros ma-<br />

duros con sutiles notas especiadas<br />

Boca: Carnoso, sabroso<br />

y largo P.V.P.: 9,40 €<br />

IZADI CRIANZA 2007<br />

Bodegas Izadi Variedad: Tempranillo<br />

Color: Rubí Nariz:<br />

Aromas de frutos rojos, regaliz<br />

y especias con notas de<br />

cedro y ahumados Boca: Elegante<br />

y equilibrado P.V.P.:<br />

8,50 €<br />

V Y R | 21

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22 | V Y R<br />

JARDÍN ROJO<br />

Viñedos Singulares Variedad:<br />

Tempranillo Color: Cereza picota<br />

Nariz: Aromas a frutos rojos<br />

con recuerdos a regaliz y especias<br />

Boca: Largo, suave y fresco<br />

P.V.P.: No facilitado<br />

KODEN DE LUIS ALEGRE<br />

Bodegas Luis Alegre Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo rubí Nariz:<br />

Aromas a fruta roja y violetas<br />

con notas tostadas Boca: Frutal,<br />

envolvente y fresco P.V.P.: 6,50 €<br />

LAUKOTE VENDIMIA SELEC-<br />

CIONADA<br />

Bodegas Laukote Variedad:Tempranillo<br />

Color: Rojo cereza Nariz:<br />

Aromas a frambuesa con notas<br />

de regaliz Boca: Mineral y aterciopelado<br />

P.V.P.: 10,28 €<br />

LETRAS<br />

Bodegas Exeo Variedad:Tempranillo<br />

Color: Rojo cereza Nariz: Aromas<br />

frutales, terrosos y minera-<br />

les Boca: Potente, largo y expresivo<br />

P.V.P.: 25 €<br />

LUBERRI<br />

Luberri Variedad: 95% Tempranillo<br />

y 5% viura Color: Rojo picota<br />

Nariz: Aromas de frutas del bosque,<br />

notas florales y de regaliz<br />

Boca: Amplio, potente y carnoso<br />

P.V.P.: 6 €<br />

LUIS CAÑAS RESERVA FAMI-<br />

LIA 2005<br />

Luis Cañas Bodegas y Viñedos<br />

Variedad: 85% Tempranillo y 15%<br />

otras Color: Picota Nariz: Aromas<br />

a fruta madura y mermelada sobre<br />

un fondo de maderas finas<br />

Boca: Potente, denso y complejo<br />

P.V.P.: 18 €<br />

MAISULAN TINTO CRIANZA<br />

Bodegas Viñaspral Variedad:Tempranillo<br />

Color: Rojo cereza Nariz:<br />

Aromas afrutados con notas especiadas<br />

Boca: Equilibrado, redondo<br />

y persistente P.V.P.: 6 €

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CLIMA Y SUELO<br />

MARTÍN CENDOYA RESERVA<br />

Bodegas Heredad Ugarte Variedad:<br />

80% Tempranillo, 15% graciano<br />

y 5% mazuelo Color: Picota<br />

Nariz: Notas de zarzamora,<br />

regaliz negro, hinojo y compota de<br />

ciruela Boca: Untuoso, goloso y<br />

fresco P.V.P.: 30 €<br />

MAS MEDRANO<br />

Bodegas Medrano-Irazu Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo picota Nariz:<br />

Aromas frutales y minerales<br />

con notas de maderas finas Boca:<br />

Con nervio, fresco y sabroso P.V.P.:<br />

14 €<br />

Bodegas Ysios (Laguardia) - CRDOCa. Rioja<br />

La comarca de Rioja Alavesa se sitúa dentro del marco de<br />

actuación de la zona climática atlántico-mediterránea, lo que<br />

garantiza sol y lluvias suficientes para la óptima maduración<br />

de las uvas.<br />

El suelo es arcilloso-calcáreo, pobre, con un rendimiento moderado<br />

en torno a los 6.000 kg/Ha., lo que garantiza una viticultura<br />

de gran calidad.<br />

MERUS.4<br />

Lar de Paula Variedad: Tempranillo<br />

Color: Cereza intenso Nariz:<br />

Aromas a fruta madura, madera<br />

bien integrada y notas minerales<br />

Boca: Muy bien estructurado<br />

P.V.P.: 30 €<br />

MITARTE CRIANZA VENDIMIA<br />

SELECCIONADA<br />

Bodegas Mitarte Variedad: 80%<br />

Tempranillo y 15% graciano Color:<br />

Cereza muy intenso Nariz:<br />

Aromas a frutas rojas y negras<br />

muy maduras Boca: Sabroso, carnoso<br />

y elegante P.V.P.: 7 €<br />

MURO BUJANDA TINTO<br />

CRIANZA 2008<br />

Bodegas Miguel Ángel Muro Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo<br />

no muy intenso Nariz: Aromas<br />

balsámicos con notas de vainilla,<br />

coco y fruta roja Boca: Estructurado<br />

y equilibrado P.V.P.:<br />

5 €<br />

MURUA RESERVA<br />

Bodegas Murua Variedad: 90%<br />

Tempranillo, 8% graciano y 2%<br />

mazuelo Color: Rojo rubí Nariz:<br />

Aromas a frutos rojos, vainilla y<br />

matices anisados Boca: Suave,<br />

carnoso y persistente P.V.P.:<br />

12,75 €<br />

ORBEN 2006<br />

Bodegas Orben Variedad: 97%<br />

Tempranillo y 3% graciano<br />

Color: Picota granate Nariz:<br />

Aromas de frutas silvestres,<br />

balsámicos y caramelo Boca:<br />

Carnoso, estructurado y amplio<br />

P.V.P.: 19 €<br />

V Y R | 23

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Ruta del Vino de Rioja Alavesa<br />

© Ruta del Vino de Rioja Alavesa / Quintas<br />

24 | V Y R<br />

Turismo, bodegas, gastronomía, arquitectura y arte se unen en esta ruta<br />

para descubrir al viajero todo el potencial de esta zona en la que el hombre,<br />

la tierra y el vino son sus rasgos identitarios. Se trata de itinerarios<br />

que por sus moderadas dimensiones y sus prácticos accesos, permiten recorrer<br />

la zona desde el amanecer a la puesta de sol disfrutando de recintos<br />

amurallados, dólmenes, olivos milenarios, iglesias góticas y praderas<br />

de cepas interrumpidas por la fascinante arquitectura de centenarias o<br />

vanguardistas bodegas.<br />

Para más información: www.rutadelvinoderiojaalavesa.com<br />

OSTATU SELECCIÓN 2007<br />

Ostatu Variedad:Tempranillo Color:<br />

Picota Nariz: Aromas a frutos<br />

rojos sobre un fondo cremoso con<br />

notas especiadas Boca: Sabroso<br />

y carnoso P.V.P.: 13,50 €<br />

PASCUAL LARRIETA TEMPRA-<br />

NILLO CRIANZA<br />

Bodegas Pascual Larrieta Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo<br />

cereza Nariz: Aromas a fruta roja<br />

madura sobre fondo de pan tostado<br />

y especias Boca: Cálido,<br />

envolvente y equilibrado P.V.P.:<br />

10 €<br />

POLUS TEMPRANILLO 2009<br />

Bodegas Loli Casado Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo picota<br />

MÚSICA ENTRE<br />

VIÑEDOS<br />

El próximo verano y tras el<br />

éxito de las ediciones anteriores,<br />

está previsto por<br />

cuarto año la realización del<br />

Festival Música entre Viñedos,<br />

que nos acerca, al atardecer,<br />

a rincones mágicos<br />

de Rioja Alavesa para disfrutar<br />

de diferentes tipos de<br />

música. Se trata de conciertos<br />

al aire libre y gratuitos.<br />

Nariz: Aromas a frutos negros<br />

maduros con notas balsámicas<br />

Boca: Potente, carnoso y goloso<br />

P.V.P.: 12 €<br />

RECOVECO JOVEN MACERA-<br />

CIÓN CARBÓNICA<br />

Bodegas Gil Berzal Variedad: 95%<br />

Tempranillo y 5 % viura Color:<br />

Rojo cereza Nariz: Aromas a frutos<br />

rojos y regaliz Boca: Con cuerpo,<br />

bien equilibrado y muy persistente<br />

P.V.P.: 3,60 €<br />

REMELLURI BLANCO<br />

Granja Nuestra Sra. de Remelluri<br />

Variedad: Viognier, moscatel,<br />

garnacha blanca, chardonnay, sauvignon,<br />

roussanne y marsanne<br />

Color: Pajizo Nariz: Aromas florales<br />

y frutales Boca: Suave, untuoso<br />

y expresivo P.V.P.: 32 €<br />

RIOLANC CRIANZA 2008<br />

Bodegas Riolanc Variedad: Tempranillo<br />

Color: Cereza picota<br />

Nariz: Aromas a frutas rojas maduras<br />

con notas balsámicas<br />

Boca: Estructurado, carnoso,<br />

redondo y equilibrado P.V.P.:<br />

5,50 €<br />

SEÑORÍO DE LAS VIÑAS<br />

CRIANZA<br />

Señorío de las Viñas Variedad:<br />

Tempranillo Color: Cereza Nariz:<br />

Aromas a frutas y madera Boca:<br />

Amable y redondo P.V.P.: 5 €

---

© Ruta del Vino de Rioja Alavesa / Quintas<br />

UNA PROPUESTA CULTURAL: EL CEN-<br />

TRO TEMÁTICO DEL VINO VILLA-LUCÍA<br />

Situado en Laguardia, este museo recrea la arquitectura popular<br />

de las típicas bodegas y edificaciones de la zona. Posee<br />

las dimensiones justas para que el recorrido por sus salas<br />

sea práctico y ameno. Efectos audiovisuales, catas virtuales,<br />

paneles didácticos e interactivos hacen que la visita resulte<br />

de lo más entretenida. Además este centro propone multitud<br />

de actividades como cursos y programas de cata, programas<br />

de fotografía y vino, de golf y vino, rutas entre viñedos en 4x4,<br />

en bicicleta, en quads o a pie, itinerarios enoturísticos... etc.<br />

Para más información: www.villa-lucia.com<br />

SOLAGÜEN MACERACIÓN<br />

CARBÓNICA<br />

Bodegas y Viñedos Labastida Variedad:Tempranillo<br />

Color: Morado<br />

Nariz: Aroma intenso a regaliz,<br />

plátano y violeta Boca:<br />

Amable, graso y de muy baja acidez<br />

P.V.P.: 4,95 €<br />

SOLAR DE ESTRAUNZA<br />

Bodegas Estraunza Variedad:<br />

Tempranillo Color: Cereza Nariz:<br />

Aromas tostados y de frutas maduras<br />

Boca: Carnoso y muy agradable<br />

P.V.P.: 9,50 €<br />

SOLAR VIEJO RESERVA 2007<br />

Bodegas Solar Viejo Variedad:<br />

85% Tempranillo y 15% graciano<br />

Color: Rojo granate Nariz:<br />

Aromas a tabaco y especias con<br />

fondos de frutos negros Boca:<br />

Estructurado, intenso y equilibrado<br />

P.V.P.: 12 €<br />

STIMULUS<br />

Bodegas Ambrosio Castro Variedad:<br />

Tempranillo Color: Rojo picota<br />

Nariz: Notas de fruta madura,<br />

con notas de madera y<br />

regaliz Boca: Carnoso, estructurado<br />

y equilibrado P.V.P.: 5,20 €<br />

TIERRA CRIANZA<br />

Agrícola Labastida Variedad:<br />

Tempranillo Color: Picota Nariz:<br />

Aromas de frutas negras y<br />

sutil presencia de maderas finas<br />

Boca: Potente, fresco y graso<br />

P.V.P.: 9,50 €<br />

TORRE DE OÑA RESERVA 2007<br />

Torre de Oña Variedad: 95% Tempranillo<br />

y 5% mazuelo Color: Rojo picota<br />

Nariz: Aromas de frutas negras<br />

con notas especiadas Boca: Equilibrado,<br />

de cuerpo medio y duradero<br />

P.V.P.: 14 €<br />

VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO<br />

2006<br />

Bodegas de la Marquesa de Valserrano<br />

Variedad: 95% Tempranillo y 5%<br />

graciano y garnacha Color: Rojo picota<br />

Nariz: Aromas a frutos secos,<br />

heno, cedro y grosella Boca: Potente,<br />

sabroso y persistente P.V.P.: 30 €<br />

V Y R | 25

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ABRA (ASOCIACIÓN DE BODEGAS<br />

DE RIOJA ALAVESA)<br />

Desde su fundación hace más de 20 años, la Asociación de<br />

Bodegas de Rioja Alavesa ha ido paulatinamente aumentando<br />

su labor de representación sectorial a la vez que ha alcanzado<br />

el mayor número de bodegas asociadas, contando actualmente<br />

con 127 y con una producción que supera los treinta millones<br />

de litros/vino al año. La mayoría de sus socios son bodegas de<br />

perfil familiar, es decir, viticultores que elaboran la mayor parte<br />

de sus vinos con uvas procedentes de sus propios viñedos.<br />

ABRA lucha por la defensa del interés de las bodegas de Rioja<br />

Alavesa en general y de sus miembros asociados en particular.<br />

26 | V Y R<br />

© Ruta del Vino de Rioja Alavesa<br />

VIÑA COQUETA 2006<br />

Remírez de Ganuza Variedad:<br />

90% Tempranillo y 10% graciano<br />

Color: Cereza intenso Nariz:<br />

Aromas a especias dulces, tostados<br />

y fruta madura Boca: Redondo<br />

y potente P.V.P.: 27 €<br />

VIÑA DEL OJA CRIANZA<br />

Bodegas Señorío de Arana Variedad:<br />

90% Tempranillo y 10% mazuelo<br />

Color: Rojo rubí Nariz: Aromas<br />

a fruta madura con notas<br />

de roble Boca: Firme y envolvente<br />

P.V.P.: 7 €<br />

VIÑA REAL RESERVA 2005<br />

Cvne Variedad: 90% Tempranillo<br />

y 10% graciano, garnacha y mazuela<br />

Color: Rojo rubí Nariz: Aromas<br />

de fruta roja muy madura<br />

con notas especiadas, cacaos y<br />

torrefactos Boca: Estructurado y<br />

corpulento P.V.P.: 12,55 €<br />

VIÑA SALCEDA RESERVA<br />

2007<br />

Viña Salceda S.L. Variedad: Tem-<br />

pranillo Color: Rojo oscuro Nariz:<br />

Aromas a fruta negra, vainilla<br />

y pan tostado Boca: Potente,<br />

estructurado y armonioso<br />

P.V.P.: 12 €<br />

VIÑAS DE GAIN 2009<br />

Artadi Variedad: Tempranillo Color:<br />

Cereza picota Nariz: Aromas<br />

a fruta roja Boca: Sobrio, serio y<br />

accesible P.V.P.: 16 €<br />

YSIOS RESERVA 2006<br />

Bodega Ysios Variedad: Tempranillo<br />

Color: Rojo cereza Nariz:<br />

Aromas de frutas negras con fondo<br />

de finos torrefactos Boca: Potente,<br />

concentrado y persistente<br />

P.V.P.: 18 €<br />

ZUAZO GASTÓN CRIANZA<br />

Bodegas Zuazo Gastón Variedad:<br />

Tempranillo Color: Granate<br />

muy intenso Nariz: Aromas de<br />

crianza, roble y vainilla con recuerdos<br />

de regaliz Boca: Equilibrado,<br />

carnoso y acaramelado<br />

P.V.P.: 8,90 €

---

HEREDAD DE ADUNA<br />

La bodega Heredad de Aduna ha permanecido<br />

fiel a la tradición y la filosofía<br />

de su fundador José Martínez Aduna<br />

desde sus comienzos. Sin embargo no ha<br />

dado la espalda a las últimas tecnologías ya<br />

que Heredad de Aduna cuenta con las más<br />

modernas instalaciones.<br />

La bodega cuenta con 30 hectáreas de viñedos<br />

de su propiedad, junto a la Sierra de<br />

Cantabria. Este magnífico paisaje permite<br />

que la vid quede protegida y ofrezca sus<br />

mejores uvas. Trabajan principalmente con<br />

tempranillo, imprescindible para sus jóvenes,<br />

y garnacha y mazuelo que se destinan<br />

a complementar los vinos tintos. Los blancos<br />

se elaboran con viura.<br />

La vendimia se lleva a cabo de manera ma-<br />

BODEGAS HEREDAD DE ADUNA<br />

Matarredo, 39. 01307 Samaniego (Álava)<br />

Tel.: 945 623 343<br />

www.heredadaduna.com<br />

LAR DE PAULA<br />

Lar de Paula, bodega ubicada en la<br />

subzona Rioja Alavesa, concretamente<br />

en Elvillar de Álava, transforma su perspectiva<br />

mirando hacia el futuro.<br />

Las uvas seleccionadas, procedentes de<br />

viñas de más de cuarenta años de vida,<br />

toman, en la elaboración, toda la atención<br />

y protagonismo para crear una línea moderna,<br />

con gran concentración de fruta.<br />

Además, la crianza en barricas nuevas de<br />

roble americano y francés aportan a los<br />

vinos matices y complejidad, siempre dentro<br />

de un estilo y personalidad forjados a<br />

lo largo del tiempo gracias al control de<br />

los viñedos y al quehacer enológico, con-<br />

nual. Tras una selección en el propio viñedo,<br />

las uvas son clasificadas por segunda<br />

vez al entrar en la bodega.<br />

En la bodega se siguen dos métodos de elaboración:<br />

maceración carbónica, para sus<br />

vinos más jóvenes y frescos, y el del despalillado<br />

para sus crianzas y reservas.<br />

Su gama de vinos incluye las marcas: Aduna,<br />

Retvm y Leteo.�<br />

siguiendo reconocimientos y galardones<br />

a nivel internacional. Fruto de<br />

este trabajo y esfuerzo nacen 4Besos Tempranillo<br />

2008 y Merus 4 Alta Expresión<br />

2007.<br />

4Besos 2008, es un monovarietal 100%<br />

tempranillo; una línea un tanto divertida<br />

que rompe con la monotonía. Procede de<br />

la finca El Encinar, situada a una altitud<br />

LAR DE PAULA<br />

Coscojal, s/n<br />

01309 Elvillar de Álava (Álava)<br />

Tel.: 945 604 068<br />

www.lardepaula.com<br />

PREMIOS<br />

Sus vinos han obtenido diversos premios<br />

a lo largo de su trayectoria y<br />

Aduna fue seleccionado por el Club<br />

Rotary de Vitoria.<br />

-Medalla de oro Aduna Crianza 2008<br />

en el concurso Berliner Wein Trophy<br />

2011<br />

-Medalla de plata Leteo Crianza<br />

2008 en el concurso Challenge<br />

Internnational du Vin 2011<br />

-Medalla de oro Leteo Vendimia<br />

Seleccionada 2006 en el Challenge<br />

International du Vin 2010<br />

-Medalla de oro Leteo Vendimia<br />

Seleccionada 2005 en el Challenge<br />

International du Vin 2010.<br />

-Medalla de oro Retvm Vendimia<br />

Seleccionada 2005 en el Challenge<br />

International du Vin 2010.<br />

de 629 metros, muy próxima a la Sierra<br />

Cantabria. La viña cuenta con una edad<br />

de 40 años. Es un vino que ofrece intensos<br />

aromas de fruta y notas especiadas.<br />

En boca es estructurado, con gran carga<br />

frutal, carnoso, balsámico y persistente.<br />

Mersus 4 Alta Expresión 2007 es un vino<br />

de edición limitada elaborado con tempranillo<br />

100% a partir de uvas de viñedos<br />

de más de 50 años situados en la<br />

zona alta de Rioja Alavesa que ha obtenido<br />

la medalla de oro en el concurso Tempranillos<br />

al mundo en Nueva York. Es limpio<br />

y brillante, de color cereza intenso con<br />

reflejos granates. Tiene una nariz compleja<br />

y potente, con fruta madura muy<br />

bien integrada con el roble y matices minerales.<br />

Es muy potente, con notas tostadas<br />

de cacao y café. Está recomendado<br />

para carnes rojas, caza y quesos curados.�<br />

V Y R | 27

---

OPINIÓN Por Miquel Sen<br />

La muy positiva<br />

evolución del cava<br />

Sin el estruendo<br />

mediático que<br />

ha acompañado<br />

la evolución de<br />

otros vinos, el<br />

cava ha cambiado tan positivamente<br />

que resulta sorprendente<br />

recordar como era<br />

este sector en aquellos años<br />

en los que una inmensa mayoría<br />

de consumidores descubrió<br />

que estas copas iban<br />

más allá del brindis navideño.<br />

Sobre 1988, un año en<br />

el que ya aparecen distintos<br />

libros sobre este vino de doble<br />

fermentación, algunos<br />

escritos en catalán, como los<br />

publicados por la editorial<br />

De Vecchi, el periodista Luis<br />

Bettonica hacia constar que<br />

en la gama alta del segmento<br />

existían los cavas brut. Representaban<br />

menos de un<br />

10% de las botellas elaboradas,<br />

casi todas con una dosificación<br />

de licor de expedición<br />

que los haría dulces para<br />

cualquier paladar actual.<br />

Lentamente y sin ruido los<br />

cavistas comenzaron a perfeccionar<br />

sus vinos, atendiendo<br />

a criterios estrictos.<br />

Se estudió el suelo, tal como se hacía con<br />

los vinos tranquilos. Cada variedad fue<br />

diseccionada para conocer cuales eran<br />

sus posibilidades. Se arriesgó en la introducción<br />

de nuevas variedades, primero<br />

chardonnay, luego pinot, valorando el<br />

riesgo que estas nuevas vendimias podían<br />

representar en el sabor básico, en las<br />

señas de identidad del cava. El resultado<br />

se dejó notar en el paladar, que amplió<br />

28 | V Y R<br />

de una manera notable su paleta de referencias,<br />

al tiempo que los cavistas realizaban<br />

una labor pedagógica, casi un<br />

puerta a puerta, que enseñaba al aficionado<br />

las virtudes de unos vinos de estrellas<br />

que precisaban de este esfuerzo de<br />

introducción cultural. Paralelamente la<br />

investigación específica permitía que el<br />

enólogo tuviera las herramientas necesarias<br />

para elaborar un producto tan com-<br />

plejo que se ha dicho de él que es dos veces<br />

vino. Es cierta la conclusión del XXIX<br />

Congrés Internacional del Cava, tanto<br />

elaboradores como viticultores que trabajan<br />

el terroir del cava hacen que el producto<br />

sea imposible de deslocalizar, ya<br />

que tiene una zona, un paisaje que lo tipifica.<br />

A lo largo del pasado año he realizado una<br />

sucesión de catas importantes, en las que<br />

me resulta difícil establecer una clasificación<br />

precisa, dado el alto nivel de las distintas<br />

bodegas. Tanto las más conocidas<br />

como aquellas que también tienen una antigua<br />

tradición, sin olvidar las de más reciente<br />

creación, permiten degustar unos<br />

cavas que me han obligado a reflexionar.<br />

No todo va mal en el mundo, o por lo menos<br />

no lo va en el mundo del placer cuando<br />

podemos disponer de una gama en la<br />

que encontraremos cavas directos, potentes,<br />

otros matizados por el paso de alguno<br />

de los vinos por barrica, todos con unos<br />

aromas que demuestran lo mucho que se<br />

ha trabajado un aspecto que incluye las levaduras.<br />

En conjunto ha sido una labor<br />

difícil, porque a diferencia de la gastronomía<br />

–de los platos que entran, que se venden<br />

con su imagen– el cava necesita un<br />

esfuerzo que va más allá de la etiqueta. De<br />

acuerdo que ésta reclama y viste, pero en<br />

último término el quién es quién del cava<br />

se decide en el paladar. Un juicio que no<br />

admite literatura, por más que merecería<br />

la pena explicar literariamente lo muy bien<br />

que podemos beber ahora que los cavistas<br />

están volcados en sus territorios concretos.�

---

El Lago RECUPERA LOS<br />

TOMATES DE TODA LA VIDA<br />

El restaurante marbellí El<br />

Lago, con una estrella Michelin,<br />

está trabajando con<br />

la asociación Guadalhorce<br />

Ecológico –que agrupa a todos<br />

los productores ecológicos<br />

del Valle de Guadalhorce–<br />

para recuperar los<br />

sabores y aromas de los tomates.<br />

El restaurante está<br />

NOTICIAS RESTAURANTES<br />

catando y experimentando<br />

con hasta 40 variedades de<br />

tomate.<br />

EL LAGO<br />

Avda. de las Cumbres, s/n<br />

29604 Marbella (Málaga)<br />

Tel.: 952 832 371<br />

www.restauranteellago.com<br />

EL REY GAMBÓN<br />

Comer marisco y pescado fresco ya no es un problema en Madrid.<br />

El restaurante El Rey Gambón los trae de las aguas de Huelva y Galicia<br />

a buen precio. A destacar su barra de ostras y champagne.<br />

Quienes lo deseen pueden encargar el marisco a domicilio.<br />

EL REY GAMBÓN<br />

Avda. de Europa, 16<br />

28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid)<br />

Tel.: 918 310 116<br />

www.elreygambon.es<br />

El restaurante Amayra introduce<br />

en su carta el menú<br />

Gourmet Sensation, una propuesta<br />

de cinco platos inspirada<br />

en la cocina de los<br />

sentidos ya que potencia<br />

cada uno de ellos. Es así<br />

como encontramos Queso<br />

en texturas (tacto), Ensalada<br />

multicolor (vista), Merluza<br />

en papillote al aroma de<br />

Chefs catalanes con los vinos y cavas de proximidad<br />

La Federación de Cooperativas Agrarias de<br />

Catalunya presentó, hace unas semanas, una<br />

cata de vinos y cavas a un grupo de chefs<br />

interesados en abrir las cartas de sus restaurantes<br />

a los vinos y cavas catalanes. El<br />

objetivo de esta acción fue dar a conocer<br />

estos productos y promover una mayor sensibilidad<br />

para los productos de proximidad.<br />

La demostración de productos cooperativos<br />

a la restauración se enmarca en la campa-<br />

Gourmet Sensation<br />

EN AMAYRA<br />

especias (olfato), Tacos de<br />

solomillo tres gustos (gusto)<br />

y Roquita de chocolate<br />

y peta zetas con polvo de<br />

pistacho (oido).<br />

AMAYRA<br />

Alcalá, 19<br />

28014 Madrid<br />

Tel.: 915 234 657<br />

www.restauranteamayra.com<br />

ña Implica't en el consum de producte cooperatiu<br />

(Implícate en el consumo de producto<br />

cooperativo) y se pondrá en macha<br />

en colaboración con el grupo de restauración<br />

Chefsbook.<br />

V Y R | 29

---

Después de una primera etapa de relanzamiento<br />

con Carles Abellán, Jordi Vilà coge el<br />

testigo como director gastronómico del barcelonés<br />

Velódromo con “humildad pero con<br />

ganas de afrontar un proyecto muy ambicioso<br />

que pretende consolidar la oferta gastronómica<br />

como una de las más potentes, dinámica<br />

y completa de la ciudad”.<br />

La dirección gastronómica de Vilà incluirá, a<br />

parte del bar Velódromo, el conjunto de es-<br />

NOTICIAS RESTAURANTES<br />

JORDI VILA, NUEVO DIRECTOR GASTRONÓMICO DEL BAR VELÓDROMO<br />

Cocina peculiar en<br />

99 Sushi Bar Ponzano<br />

En 2008 abrió sus puertas 99 Sushi Bar<br />

Ponzano en Madrid. Desde entonces, es<br />

conocido por su peculiar modo de entender<br />

la cocina japonesa y su fusión<br />

con la europea. Además del amplio surtido<br />

de sushis y sashimis, podemos encontrar<br />

platos como los makis de carne,<br />

que adopta la estética de un bocado<br />

oriental gracias a una cobertura de chips<br />

de patata, o el de queso brie que se asocia<br />

con la lubina y el aguacate en otro<br />

de sus makis. Otro de los platos que<br />

combina lo oriental y lo occidental es el<br />

Carpaccio de buey de kobe con salsa<br />

ponzu y chips de ajo.<br />

99 SUSHI BAR PONZANO<br />

Ponzano, 99<br />

28003 Madrid<br />

Tel.: 915 360 567<br />

30 | V Y R<br />

pacios gastronómicos que dispondrá la Fábrica<br />

Moritz Barcelona.<br />

Nacido en el año 1973, Jordi Vila empezó en<br />

la cocina por pura vocación. Su trayectoria<br />

laboral le ha llevado por diferentes restaurantes<br />

como Casa Irene, Neichel, Vivanda,<br />

Joan Piqué y Jean Luc Figueras. En el año<br />

1998, junto con su compañera Sònia Profitós,<br />

montó su primer negocio: el restaurante<br />

Abrevadero, en el Paralelo barcelonés. Es<br />

La empresa de instalación de<br />

cocinas Adisa ha diseñado, fabricado<br />

e instalado las cocinas<br />

del restaurante wine-bar<br />

Le Saturne de París. En colaboración<br />

con el chef Sven<br />

Chartier y el sumiller Ewen Lemoigne,<br />

Adisa ha realizado<br />

para su restaurante un pro-<br />

Dario Barrio revoluciona<br />

Madrid con el<br />

Wine&Tapas Bar<br />

El televisivo chef Dario Barrio<br />

apuesta por un nuevo local,<br />

dASSA bARR, en la linea de<br />

los gastrobares de Madrid. Se<br />

ubica en la planta a pie de calle<br />

de su restaurante dASSA<br />

bASSA en un espacio que<br />

cuenta con una pequeña zona<br />

de barra en la que se puede<br />

reservar y otra zona más relajada<br />

para tapear de pie.<br />

Las pizarras anuncian las diferentes<br />

recomendaciones del<br />

día, desde las tapas más tradicionales<br />

como las tiras de<br />

calamar, las croquetas de pollo<br />

o los pimientos de piquillo<br />

rellenos de rabo de toro, hasta<br />

las más innovadoras y sugerentes:<br />

Huevo con setas y<br />

espuma de patata y trufa, Tiras<br />

de pollo marinadas en je-<br />

allí donde nació el mito de una nueva forma<br />

colorista y compleja de entender la cocina<br />

catalana tradicional. En 2002, consolidado<br />

ya como uno de los “grandes jóvenes”, abre<br />

el Alkimia, hecho que supone su consagración<br />

en el panorama nacional e internacional.<br />

En el año 2005 recibió la estrella Michelin<br />

y el premio al Mejor Pastelero por “Lo<br />

mejor de la Gastronomía”, guía donde recibe<br />

una calificación de 8’5<br />

Adisa TAMBIÉN EN FRANCIA<br />

yecto a medida para satisfacer<br />

las necesidades de un tipo<br />

de gastronomia ligada a los<br />

vinos, donde el concepto de<br />

cave à manger se eleva a otros<br />

niveles por la originalidad con<br />

la cual el chef reinventa los<br />

sabores originales de los productos.<br />

rez y soja o el Langostino con<br />

pasta cataifi. El otro gran atractivo<br />

del local, aparte de la cocina<br />

de Darío Barrio es la carta<br />

de vinos. Una amplia<br />

selección de vinos por copas.<br />

DASSA BARR<br />

Villalar, 7<br />

28001 Madrid<br />

Tel.: 915 767 397

---

Lurkide, A BUEN RITMO<br />

Quienes cada día comen fuera de casa aprecian<br />

la calidad, el cuidado y, por supuesto, el<br />

precio. Y quienes eligen un restaurante para<br />

disfrutar de su tiempo de ocio, se decantan<br />

por todo esto y, además, desean que sea una<br />

experiencia placentera, sorprendente. El restaurante<br />

Lurkide sabe de lo primero y se atreve,<br />

ahora, con lo segundo.<br />

Distintivo km 0 - Slow Food<br />

Slow Food España hizo público los nombres<br />

de los cocineros y restaurantes incluidos<br />

en el distintivo Km 0 - Slow Food<br />

para el periodo 2011-2012. Un total de<br />

sesenta y un cocineros aplican los criterios<br />

que exige este movimiento internacional<br />

con tal de potenciar la producción<br />

de proximidad y calidad. El presidente de<br />

Barra Brava<br />

DE ÁNGEL PALACIOS<br />

CC. CORTE INGLÉS<br />

Goya, 85-87. 28001 Madrid<br />

Tel.: 914 325 490. www.elcorteingles.es<br />

NOTICIAS RESTAURANTES<br />

Desde su apertura en enero de 2010 y dado<br />

que está situado en Miguel Yuste, con elevado<br />

índice de oficinistas, ha mimado el menú<br />

del día. Por su variedad, materia prima y equilibrio<br />

se ha convertido en uno de los más reputados<br />

de la zona. El precio, además, no tiene<br />

competencia: 12 –incluye pan, bebida,<br />

postre e IVA-. Y existen otras dos opciones: Ejecutivo<br />

(18 ) y Degustación (28 y 35 ). Superada,<br />

con creces, la prueba de dar de comer<br />

bien cada día -también a la carta-, sus<br />

dueños se atreven con la noche.<br />

LURKIDE<br />

Miguel Yuste, 58. 28037 Madrid<br />

Tel.: 913 272 394. www.lurkide.es<br />

Slow Food España entregó las placas a<br />

cada uno de ellos en el marco de la feria<br />

Algusto que se celebró recientemente en<br />

el Bilbao Exhibition Center.<br />

Los escogidos fueron 34 de Cataluña, 13<br />

de Vizcaya, 7 de Asturias, 6 del País Vasco,<br />

4 de Andalucía, 4 de Aragón y 3 del<br />

Valle del Tiétar-Gredos.<br />

Alejado de fórmulas ya establecidas y gastrobares<br />

al uso, Palacios es el creador de un nuevo<br />

concepto. Un camino que une la cocina de<br />

toda la vida con una visión actual en la que<br />

ésta se convierte en un placer para ser disfrutado<br />

con los cinco sentidos. Es “la nueva tradición”,<br />

como apuntan sus creadores, enraizada<br />

en los sabores de siempre y que se traduce, por<br />

lo tanto, en una barra de tapas y raciones, aquellas<br />

que pertenecen a nuestra identidad social<br />

y cultural. Son recetas que, acompañadas de<br />

las cervezas Brabante (Lager, Oro, Blanca y Oscura,<br />

en grifo, y Gran Triple, solo en botella), saben<br />

mucho mejor. Este espacio podrá encontrarse<br />

en el Centro Comercial El Corte Inglés de<br />

la calle Goya, en Madrid.<br />

NUEVA CARTA<br />

DE VINOS EN<br />

Dos Cielos<br />

El restaurante Dos Cielos del Hotel<br />

Me Barcelona, liderado por los hermanos<br />

Torres, presentó recientemente<br />

la tercera edición de su carta de vinos<br />

La Bodega, confeccionada por<br />

el sumiller Marc Terés y los hermanos<br />

Torres.<br />

La carta consta de 400 referencias<br />

de una amplia gama de vinos de diferentes<br />

regiones para poder deleitar<br />

tanto a los paladares más tradicionales<br />

como a los que buscan<br />

aromas y sabores más innovadores.<br />

En esta actualización se puede encontrar<br />

un mayor número de referencias<br />

de Montsant y Priorat, así<br />

como la incorporación de las denominaciones<br />

de la Conca de Barberà<br />

y Terra Alta. El diseño de la carta La<br />

Bodega está inspirado en la alta costura.<br />

Se trata de una refinada y elegante<br />

carta que en su interior contiene<br />

láminas de seda color rojo<br />

pasión para clasificar las diferentes<br />

categorías de vinos.<br />

DOS CIELOS (HOTEL ME)<br />

Pere IV, 272<br />

08005 Barcelona<br />

Tel.: 933 672 070<br />

V Y R | 31

---

NOTICIAS RESTAURANTES<br />

RESTAURANTES VASCOS DE BARCELONA<br />

SE UNEN EN UNA RUTA<br />

Un grupo de restaurantes y tascas<br />

de Barcelona acaban de presentar<br />

la Ruta Gastronómica Vasca<br />

de Barcelona, situada en el<br />

centro histórico de la Ciudad Condal.<br />

Irati, Orio, Golfo de Bizkaia,<br />

Euskal Etxea, Sagardi BCN Gòtic<br />

After work en Boggo<br />

Al atardecer el after work se convierte en la estrella<br />

de Boggo. Un lugar céntrico, en Madrid,<br />

perfecto al salir de la oficina, para quedar con<br />

amigos, y que dispone de una animada barra<br />

que cuenta con los cócteles más in del momento<br />

junto a una selecta y amplia carta de<br />

ginebras. A destacar que entre semana cuenta<br />

con promociones especiales: los martes se<br />

dedica a las mujeres que serán invitadas al<br />

cóctel especial de la casa; los miércoles son<br />

para disfrutar del<br />

2x1 en los gintonics<br />

realizados con Bombay<br />

Saphire y los jueves<br />

el 2x1 es con ron<br />

añejo.<br />

32 | V Y R<br />

y 1881 son los seis restaurantes<br />

especializados en la gastronomía<br />

vasca tradicional que ofrecen sus<br />

mejores platos maridados con ex -<br />

celentes vinos y sidras en un recorrido<br />

por Euskadi sin salir de<br />

Barcelona.<br />

BOGGO<br />

Velázquez, 102<br />

28006 Madrid<br />

Tel.: 917 811 038<br />

www.boggo.es<br />

Primer Aniversario de<br />

Casa Paloma<br />

Hace ya un año que el restaurante Casa Paloma abrió sus puertas en<br />

Barcelona. Su buena acogida se basa en una oferta variada y una<br />

ubicación privilegiada que ha dinamizado su entorno. La parrilla argentina<br />

es uno de los pilares de su carta, sin olvidar los tartare de<br />

carne o pescado. Aunque la filosofía de<br />

Casa Paloma es que el comensal pueda<br />

degustar las carnes "al natural", en parrilla<br />

de carbón de quebracho, también<br />

se preparan salsas y acompañamientos<br />

artesanos.<br />

NOVA ATLÁNTIDA, MEJOR MENÚ DE ESPAÑA<br />

El restaurante de Vilassar de Mar, en<br />

Barcelona, Nova Atlántida, obtuvo el<br />

premio Mejor Menú de España en el<br />

concurso que organiza la Federación<br />

de Asociaciones de Cocineros y Reposteros<br />

de España (Facyre) en colaboración<br />

con Gallina Blanca Foodservice<br />

con el plato: Mini albondigas con<br />

CASA PALOMA<br />

Casanova, 209<br />

08021 Barcelona<br />

Tel.: 932 008 296<br />

www.casapaloma.es<br />

crema de champiñones, setas salteadas,<br />

manzana verde laminada y foie.<br />

NOVA ATLÁNTIDA<br />

Narcís Monturiol, 23<br />

08340 Vilassar de Mar (Barcelona)<br />

Tel.: 937 594 649<br />

www.novaatlantida.es

---

MADRID de actualidad<br />

LA VERSATILIDAD<br />

POSIBLE<br />

No es fácil que<br />

funcionen como<br />

es debido los locales<br />

que intentan ir al copo<br />

y dar servicio de calidad<br />

a una clientela que<br />

va transmutándose a lo<br />

largo del día, porque, en<br />

general, mantener las<br />

espadas en alto en el desayuno,<br />

la comida, la<br />

media tarde, la cena y el<br />

despunte de la madrugada,<br />

es tanto como poner<br />

una pica en Flandes. En Madrid y<br />

como excepción que confirma la regla, es<br />

el caso de Marimmia, un espacio relativamente<br />

nuevo e instalado en pleno corazón<br />

financiero de la metrópoli cuando<br />

las finanzas nos las ventilan las agencias<br />

de calificación desde vaya usted a saber<br />

donde.<br />

Multiespacio transitable<br />

Marimmia se abrió en el 31 de la calle Infanta<br />

Mercedes, a unos pocos centenares<br />

de metros del complejo Azca y la pla-<br />

za de Cuzco,<br />

centro financierote<br />

la Villa<br />

y Corte,<br />

en amplia<br />

cristalera por la que se deja ver<br />

el primer espacio y salón, con capacidad<br />

para cincuenta comensales, donde se sirve<br />

el almuerzo y la cena. A continuación y<br />

en amable deambulatorio está la vinoteca,<br />

sensatamente surtida, y la barra donde<br />

se desayuna, se tapea o aperitivea antes<br />

de la comida formal. El colofón es<br />

un tercer ambiente chill out, con aforo<br />

para una treintena de comensales o según<br />

la hora sitio de copas y de actuaciones<br />

en directo. Cuando tal sucede, la sonoridad<br />

individual de cada sala es cosa<br />

que maravilla.<br />

Y un chef de<br />

vuelo con los<br />

pies en el suelo<br />

La sustancia del<br />

lugar corre a cargo<br />

del chef Carlos<br />

Durán Herrera,<br />

que viene de un<br />

restaurante madrileño<br />

de cuyo nombre,<br />

como el hidalgo<br />

manchego, no<br />

quiere acordarse,<br />

pero que antes estuvo,<br />

por citar en<br />

breve, en los londinenses<br />

Lumine, Ene y Henneasy, o en el<br />

Buhle de Oporto. Es cocinero que sabe lo<br />

que se hace y lo hace tan bien que en la<br />

hora de escribir esto era finalista del certamen<br />

Cocinero del Año. En la cata de<br />

Nos, Carpaccio de bacalao con gambas al<br />

ajillo y micro ensalada de mango; Ensalada<br />

de migas de queso de cabra con costrones<br />

de pan, orejones de tomate confitados<br />

y olivas negras; Atún rojo asado en vertical<br />

con cremoso de zanahoria, ceniza de berenjena<br />

y vinagreta de piña; Bacalao confitado<br />

a baja temperatura, puré de patata<br />

al mortero y graten de ali-oli y miel y Arena<br />

de chocolate, con interior de frutos<br />

vermellos, cítricos, flores y brotes, Postre<br />

de Oro 2006 en la Copa de España de<br />

Cocina. Cosa más que notable. �Miguel<br />

Ángel Almodóvar<br />

V Y R | 33

---

<strong>Restaurantes</strong><br />

VINOMI ESPAI GASTRONÒMIC<br />

El vino como protagonista<br />

En octubre del pasado año se inauguró<br />

este espacio en las bellas y centenarias<br />

instalaciones de la antigua Destilerías<br />

Gerunda, ubicadas en el Pont Major<br />

de la ciudad de Girona. Joaquim y Mª del<br />

Mar Vich, sus propietarios, también poseen<br />

la distribuidora Gerunda Comercial<br />

y la tienda de vinos El Magatzem del Pont<br />

en el mismo edificio, por lo que con el Vinomi<br />

vienen a completar la oferta. De hecho,<br />

está situado en la nave donde antes<br />

se destilaban licores y que ahora ha dado<br />

lugar a dos salas llamadas Vinomi, para<br />

40 comensales, y a la sala 1911, para un<br />

máximo de 35-37 comensales.<br />

Como es de suponer con estos antecedentes,<br />

aquí el vino es el gran protagonista.<br />

La carta es amplísima, ya que<br />

contiene todo el surtido disponible en<br />

la tienda anexa al Vinomi, donde se<br />

pueden encontrar prácticamente todas<br />

las denominaciones<br />

de origen es-<br />

pañolas y algunos<br />

vinos internacionales.<br />

Además, la<br />

botella se puede<br />

SABÍAS QUE...<br />

Vinomi está ubicado en una<br />

antigua destilería que se dedicaba<br />

a la producción de licores<br />

típicos catalanes a principios<br />

del siglo XX. El edificio que lo<br />

alberga data de 1911 y es de<br />

estilo modernista.<br />

NO TE PUEDES PERDER...<br />

Los platos elaborados con marisco fresco<br />

de Galicia los fines de semana<br />

disfrutar en mesa a<br />

precio de tienda con un<br />

suplemento por descorche y servicio.<br />

Pero si en Vinomi el vino es importante,<br />

no lo es menos su gastronomía. La chef<br />

Sònia López Klingenfuss, ofrece una cocina<br />

de mercado con un toque de modernidad.<br />

Tradición y vanguardia se unen<br />

para que el comensal se deleite con platos<br />

como Huevo de corral cocido a baja<br />

temperatura con migas, butifarra negra y<br />

aceite de trufa, Royal de parmesano con<br />

aceite de frutos secos, Rape con muselina de<br />

ajos, tomate al horno<br />

y cebollas de platillo o<br />

Rabo de buey al vino<br />

tinto con puré de boniato<br />

y champiñones<br />

con ajo y perejil.<br />

A destacar...<br />

Disponen de dos máquinas dispensadoras<br />

de vino de última generación con un total<br />

de 16 vinos a elegir que pueden disfrutarse<br />

a copas<br />

Los postres se elaboran en el propio establecimiento<br />

de forma artesana, no se<br />

puede dejar de probar la refrescante<br />

Fruta fresca con almíbar exótico y perlas<br />

de mandarina.<br />

Se puede elegir entre comer o cenar a la<br />

carta, que se modifica cada dos meses,<br />

escoger entre las sugerencias fuera de<br />

carta o bien disfrutar de la carta continua<br />

de 10:00 a 22:00 –el mismo horario<br />

de la tienda– que es más informal y<br />

consiste básicamente en platos fríos y<br />

calientes en forma de tapas para acompañar<br />

los vinos elegidos en la tienda.<br />

También ofrecen menús para grupos<br />

con precios que oscilan entre los 30 €<br />

y los 40 €.� L.M.<br />

Vinomi Espai Gastronòmic. Sant Joan Bosco, 59-61 - 08002 Girona | Tel.: 972 207 218 Reservas: 636 459 246 | info@elmagatzemdelpont.com<br />

| Propietarios: Joaquim Vich y Mª del Mar Vich | Jefe de cocina: Sònia López | Horario: Carta Vinomi: Martes a sábado de 13:30 a<br />

16:30 y de jueves a sábado de 20:30 a 22:30. Carta continua: De martes a sábado de 10 a 22h | Cerrado: Domingo y lunes | Parquing propio:<br />

En la zona | Precio medio carta (sin vino): 25 €<br />

34 | V Y R

---

<strong>Restaurantes</strong><br />

RESTAURANTE EL CASERÓN,<br />

una cita ineludible en Vitoria<br />

Visitar Armentia y la Basílica de San<br />

Prudencio, uno de los monumentos<br />

románicos principales del País Vasco, y no<br />

ir a comer al Restaurante El Caserón parece<br />

un sacrilegio.<br />

Es un lugar rodeado de jardines, donde la<br />

tranquilidad y el paisaje se convierten en<br />

PROYECTOS<br />

Restaurante El Caserón mira al futuro y<br />

sigue avanzando a través del tiempo. Lleva<br />

más de veinte años conquistando paladares<br />

y no cesa en su empeño de sorprender<br />

a sus clientes. En breve la parte de abajo<br />

se convertirá en un gastrobar donde aquellos<br />

que lo deseen puedan disfrutar de un<br />

cóctel o un gin tonic; picotear por un precio<br />

muy razonable y disfrutar de actuaciones<br />

en directo. También quieren poner en<br />

marcha una serie de sesiones de maridaje,<br />

jornadas gastronómicas y crear una zona<br />

especial para los niños, de modo que sus<br />

padres pueden tomar algo tranquilamente<br />

mientras ellos se entretienen.<br />

Juncal Gómez aparece<br />

en la foto con el<br />

vino Pagos Viejos ya<br />

que para ella tiene un<br />

significado especial.<br />

los aliados de una cocina que goza de<br />

gran éxito. Y es por ello que muchos lo<br />

escogen no solo para ir a comer en familia<br />

o con amigos sino también para celebrar<br />

banquetes. Cuenta con un aforo<br />

para 500 comensales (dos salones principales<br />

y varios reservados donde la discreción<br />

y tranquilidad están garantizadas),<br />

zona al aire libre donde también se<br />

puede comer si el tiempo lo permite y un<br />

amplio parking privado. No es extraño<br />

entonces que se haya convertido en uno<br />

de los lugares favoritos de los vitorianos.<br />

La carta gastronómica del Restaurante<br />

El Caserón se fundamenta en el recetario<br />

tradicional, el de toda la vida, el de los<br />

sabores de siempre. Eso sí, actualizado y<br />

con una presentación moderna.<br />

La carta de vinos cuenta con unas 120<br />

referencias, la mayoría nacionales, aunque<br />

dispone de algún vino francés. Por<br />

su ubicación, en la zona de Rioja Alavesa,<br />

no es extraño que el cliente lo que más<br />

solicite son vinos de la zona. Hasta hace<br />

poco, el estilo de los vinos de esta carta<br />

era más bien clásico pero en los últimos<br />

Armentia (Vitoria)<br />

Fotos: Manu de Alba<br />

años, se están empezando a introducir<br />

novedades. Importante<br />

destacar que hay carrito de<br />

gin tonics para quienes deseen hacer la<br />

sobremesa copa en mano.<br />

También es interesante apuntar que el<br />

Restaurante El Caserón dispone de cinco<br />

coquetas habitaciones por si nos apetece<br />

disfrutar algún día más de este magnífico<br />

paisaje. � MR<br />

A TENER EN CUENTA<br />

*Encontrar un lugar donde comer marisco<br />

en Vitoria no es fácil y desde luego, Restaurante<br />

El Caserón cuenta con una oferta<br />

muy interesante de ellos.<br />

*Si visitan este restaurante no pueden dejar<br />

de probar el chuletón o el besugo a la<br />

parrilla, ya que es uno de los platos con<br />

más éxito.<br />

*Los postres son todos de elaboración casera.<br />

*Tanto para grandes banquetes como para<br />

grupos más pequeños Restaurante El Caserón<br />

se adapta a las preferencias del<br />

cliente. Todos los eventos se organizan de<br />

manera personalizada.<br />

*Cuenta con alojamiento.<br />

Restaurante El Caserón Camino del Monte, 5 | 01007 Armentia (Vitoria) | Tel.: 945 230 048 | Propietario: Miguel Gómez | Directora: Juncal<br />

Gómez | Jefe de cocina: Javier Osez | Horario: 13:00-15:30 y 21:00-23:30 | Cerrado: Noches de lunes, martes y miércoles | Vacaciones:<br />

8-23 agosto | Precio medio (sin vino): 45 €<br />

V Y R | 35

---

<strong>Restaurantes</strong><br />

TABLAO CORDOBÉS,<br />

un espacio singular<br />

con mucho arte<br />

La larga historia<br />

de Tablao<br />

Cordobés comienza<br />

como un punto<br />

de inflexión en<br />

la vida de dos artistas,<br />

Luis Adame,<br />

músico y guitarrista<br />

cordobés,<br />

y su esposa Irene<br />

Alba, bailaora. En<br />

una de sus actuaciones<br />

en la ciudad<br />

de Salou, los empresarios<br />

Andrés<br />

Durán y Juan Gaspart i Solves los convencen<br />

para que se asocien a la explotación<br />

del Tablao Cordobés. Tras una carrera<br />

artística trazada en diferentes tablaos<br />

de toda España, el matrimonio decide emprender<br />

esta aventura. Es así como en<br />

1970 Tablao Cordobés se convierte en<br />

¡QUÉ SE ABRA EL TELÓN!<br />

Dentro de la programación de espectáculos<br />

de Tablao Cordobés se encuentra el ciclo la<br />

Aristocracia del Flamenco en el que varias<br />

figuras importantes del flamenco han ofrecido<br />

su arte. Entre ellos: Antonio el Pipa,<br />

Duquende, Carrete, Jesús Carmona, Remedios<br />

Amaya o Dinastía de los Farruco. Los<br />

próximos espectáculos prometen hacer disfrutar<br />

a su público: del 23 de febrero hasta<br />

el 5 de marzo se reúnen los tres niños prodigio<br />

de momento, Amós Lora, a la guitarra;<br />

Abraham Motos, cante y el Carpeta, en<br />

el baile. El ciclo se cierra a partir del 6 de<br />

marzo con La Susi y Pastora Galván.<br />

*La Universidad de Sevilla y el Tablao<br />

Cordobés acaba de firmar un<br />

convenio de colaboración conforme<br />

se comprometen a promocionar los<br />

valores del flamenco.<br />

*Tablao Cordobés tiene un convenio<br />

con el conservatorio del Liceo de<br />

Barcelona para organizar conciertos<br />

de flamenco.<br />

*Tablao Cordobés también ha viajado<br />

hasta Polonia para crear conciertos<br />

en diferentes salas.<br />

una realidad con la que consiguen que el<br />

flamenco ocupe un lugar destacado en la<br />

vida barcelonesa.<br />

La cocina de Tablao Cordobés se basa<br />

en el recetario mediterráneo y llega al<br />

cliente en forma de bufet. Tras el ágape,<br />

llega el espectáculo, un show de<br />

flamenco. Hay que destacar que para<br />

aquellos que prefieren comer cómodamente<br />

en la mesa está el menú Buffet<br />

Vip en el que los platos son servidos<br />

por un camarero. Tablao Cordobés<br />

también ofrece otras opciones. A las<br />

18:00 se sirven tapas y por la noche<br />

Barcelona<br />

Fotos: Tablao Cordobés<br />

El Tablao Cordobés también organiza<br />

espectáculos de flamenco. Existen diferentes<br />

formatos en función de la situación<br />

y el presupuesto. El grupo mínimo<br />

es un elenco de cinco artistas. Se puede<br />

solicitar presupuesto sin compromiso.<br />

cabe la posibilidad de tomar una copa<br />

y ver el espectáculo.<br />

Es muy importante reservar previamente.<br />

Tanto las cenas como las tapas se sirven<br />

a horas determinadas para que el<br />

público pueda disfrutar plenamente y<br />

con comodidad del cante y el baile, también<br />

programado. Los horarios cuentan<br />

con un abanico amplio (desde las 19:00<br />

hasta las 22:00, las tapas desde las<br />

18:00) para que todo el mundo pueda<br />

disfrutar de la cocina y el show en función<br />

de sus costumbres, desde los extranjeros<br />

que visitan la ciudad hasta la<br />

población autóctona. Existen también<br />

menús especiales para grupos que pueden<br />

incluir diferentes servicios como<br />

clases de baile o discoteca. También es<br />

posible, para grupos, contratar un servicio<br />

de tapas para cualquier hora del día<br />

como complemento a la visita a La<br />

Rambla o el casco antiguo. A destacar<br />

que se aceptan variaciones y se pueden<br />

solicitar peticiones; en 24 horas se facilita<br />

un presupuesto.<br />

Tablao Cordobés dispone de un salón<br />

principal, la sala Bóveda, la sala del primer<br />

bufet, la del segundo bufet y la sala<br />

del espectáculo. � MR<br />

Tablao Flamenco Cordobés Ramblas, 35 | 08002 Barcelona | Tel.: 933 175 711 | Fax: 933 176 653 | www.tablaocordobes.com | Propietario:<br />

Familia Adame | Jefe de cocina: Montserrat Cantón | Horario: 19:15-22:00 (posibilidad de tapas a las 18:00) | ABIERTO TODO EL AÑO<br />

| Parquing propio: No, en la zona | Precio medio: 69 € (cena y espectáculo); 23 € (tapas y espectáculo) y 38 € (copa y espectáculo)<br />

36 | V Y R

---

OPINIÓN Por Ramon Francàs<br />

Cavar la propia<br />

tumbaConsejo Regulador del Cava<br />

Apocos días de las fiestas navideñas<br />

una filtración permitió<br />

conocer la lacerante<br />

opinión, en base a precios<br />

de cavas en supermercados<br />

de Bélgica, del distribuidor belga Guy<br />

Heyvaert. En una epístola, Heyvaert daba<br />

cuenta de unos vergonzosos precios consecuencia<br />

de lo que califica como “guerra<br />

entre supermercados”. Afirmaba que “si<br />

deduces el IVA (21%), el transporte y los<br />

impuestos para los vinos espumosos, estamos<br />

hablando de precios ex-bodega ¡de<br />

menos de 1,00 €por botella! No puede ser<br />

que dentro de esas botellas haya un producto<br />

que sea una buena referencia para el<br />

cava”. Guy Heyvaert añadía: “Sé que ahora<br />

el mercado belga es muy bueno para la<br />

venta de cava pero la historia ya nos ha<br />

enseñado que los supermercados romperán<br />

el mercado y dentro de algunos años<br />

el cava no será nada más que, por ejemplo,<br />

un beaujolais nouveau. Antes tenía mucho<br />

prestigio pero fruto de la guerra de<br />

precios entre los supermercados no hay<br />

nadie más aquí que quiera beberlo. Y al final,<br />

¿qué significan afirmaciones como<br />

que las bodegas han vendido 21.000.000<br />

botellas de cava este año en Bélgica si la<br />

mitad de productos espumosos que existen<br />

no merecen el nombre de cava?”. Las<br />

afirmaciones de este distribuidor son preocupantes,<br />

y más proviniendo de un país<br />

de connaisseurs acostumbrados a pagar los<br />

precios del champán.<br />

El presidente del Consejo Regulador del<br />

Cava, Gustau García Guillamet, reconoce<br />

que el sector del cava está ajustando<br />

mucho los precios, lo cual “tiene efecto en<br />

toda la cadena, desde los viticultores a las<br />

cavas”. La deriva a la baja en el precio del<br />

cava preocupa en el seno del Consejo Re-<br />

gulador. Una vez cerrados los datos de<br />

ventas del 2011, Garcia Guillamet quiere<br />

convocar al sector para analizar “dónde<br />

estamos y hacia dónde vamos”. En<br />

2010, el precio medio de la botella de cava<br />

en el mercado interior se situó en 4,6 euros,<br />

y en la exportación a 3'9. En abril del<br />

2011 el presidente de la patronal Institut<br />

del Cava, Joan Amat, afirmaba que “ahora<br />

ha llegado el momento de decidir todos<br />

juntos hacia dónde queremos ir y eso<br />

pasa, necesariamente, por la definición<br />

de una estrategia de sector”. También reclamó<br />

una estrategia de futuro en la que<br />

participen todos los agentes del sector.<br />

En este sentido, Amat señalaba que “una<br />

estrategia de futuro necesita un sector<br />

concienciado, que crea en sí mismo, en su<br />

potencial, que sea capaz, con motivación<br />

y empuje, de trabajar en el diseño de una<br />

estrategia propia y llevarla a cabo. Solo si<br />

nos lo creemos, lo conseguiremos”.<br />

Joan Santó, el representante del sector<br />

de la viña y el vino del principal sindicato<br />

agrario catalán, Unió de Pagesos (UP),<br />

asegura que durante 2011 se continuó<br />

pagando “precios ruinosos” por el kilo<br />

de uva. Recuerda que el principal comprador<br />

de uva, Freixenet, solo ha subido<br />

el precio “medio céntimo” mientras<br />

los costes de producción han continuado<br />

creciendo muy por encima. También<br />

lamenta que en la mesa de blancos el representante<br />

de Freixenet, Adolfo Heredia,<br />

“desbarró” acusando a los viticultores<br />

de ser los culpables de la situación del<br />

sector, lo cual provocó que Santó abandonara<br />

airado la reunión para fijar los precios.<br />

El responsable de UP ve en 2012 “un<br />

año más de agonía”, y apunta que “ya veremos<br />

cuántos viticultores pueden resistir”.<br />

Una cavista de una firma que se ha<br />

decidido a exportar prácticamente toda<br />

su producción me contaba hace unos días<br />

que el sector está cayendo continuamente<br />

en los mismos errores. Añadía que “todo<br />

el mundo va por libre, a saco, y estamos<br />

hundiendo al sector”. Considera que las<br />

instituciones del sector y la Administración<br />

no hacen nada para cambiar las cosas<br />

y no ve solución posible mientras ve<br />

a los viticultores ahogados, a las cooperativas<br />

“bajándose los pantalones” con el<br />

precio del vino y al cava cada día más barato.<br />

Otra amiga cavista me explicaba con<br />

frustración que durante meses se dedicó<br />

a “intentar vender” en los mercados exteriores<br />

pero siempre se encontró con un<br />

no por respuesta ya que sus cavas no se<br />

ofrecen a un precio de entre 1 euro y un<br />

máximo de 3. Lo cierto es que si el cava<br />

no vira su rumbo con celeridad podría<br />

perder aún mayores cotas de prestigio y<br />

estar cavando su propia tumba.�<br />

V Y R | 37

---

COCINAS DE<br />

Adisa. Real Club de Polo<br />

de Barcelona<br />

La pieza clave<br />

Desde las antiguas cocinas<br />

económicas de nuestras abuelas<br />

que funcionaban con carbón<br />

o leña, hasta las modernas<br />

placas vitrocerámicas han<br />

pasado apenas dos generaciones.<br />

Sin embargo la evolución<br />

de la pieza clave de todo restaurante<br />

ha sido meteórica.<br />

Alrededor de esa pieza imprescindible,<br />

el resto de la cocina<br />

también ha cambiado y en<br />

pleno siglo XXI las cocinas de<br />

los restaurantes se han convertido<br />

en laboratorios donde los<br />

chefs pueden dar rienda suelta<br />

a su imaginación. Texto: Laura<br />

Morales. Fotos cedidas por las marcas<br />

Garcia Casademont.<br />

Unico Restaurant. Milán (Italia)<br />

38 | V Y R<br />

Cuando vamos a un restaurante a<br />

comer nos fijamos en la carta, en<br />

la decoración y disposición del comedor,<br />

en el personal de sala... pero la<br />

clave del éxito de un buen restaurante,<br />

lo que hace que funcione bien o mal, es<br />

sin duda el chef y las instalaciones donde<br />

éste y su equipo trabajan: la cocina.<br />

A la hora de proyectar la cocina de un restaurante,<br />

tres son los objetivos fundamentales<br />

de los hosteleros: fiabilidad, durabilidad<br />

y ahorro. Aunque a priori pueda<br />

parecer que todas las cocinas son iguales,<br />

cada restaurante tiene unas necesidades<br />

que solo podrá satisfacer correctamente<br />

si la cocina ha sido diseñada a

---

RESTAURANTE<br />

medida. En primer lugar hay<br />

que saber qué se va a cocinar<br />

en ese espacio y cuál va a ser<br />

su funcionamiento, ya que<br />

no tendrá la mismas necesidades<br />

un restaurante con<br />

tres estrellas Michelin que<br />

un modesto restaurante familiar<br />

o un restaurante japonés<br />

que un restaurante especializado en<br />

cocina italiana. La funcionalidad es fundamental.<br />

Además, una cocina hecha a<br />

medida para satisfacer y mejorar la gestión<br />

de los trabajadores puede ahorrar<br />

mucha energía, mano de obra, tiempo y<br />

problemas a los hosteleros.<br />

Kitchenrent<br />

El acero inoxidable sigue<br />

siendo el rey de los materiales<br />

por su durabilidad,<br />

resistencia e higiene<br />

Ginés Guillén-Bodega Marqués de Murrieta<br />

Tecnología, diseño y materiales<br />

Aunque el objetivo sea que el olor, el sabor,<br />

la textura y la presentación de un<br />

plato sean inmejorables, los medios para<br />

conseguirlo también son muy importantes.<br />

Ahí es cuando entra en acción la tecnología,<br />

que ayuda al equipo de cocina a<br />

Grupo Grupo Rull<br />

ganar tiempo y hace que todas<br />

sus tareas resulten más<br />

cómodas, desde la cocción<br />

de los alimentos en modernas<br />

placas de inducción hasta<br />

un lavado fácil de las máquinas<br />

tras su utilización,<br />

como los novedosos sistemas<br />

de autolimpieza que poseen<br />

muchos hornos.<br />

Las herramientas que más<br />

han contribuido a optimizar<br />

el trabajo en la cocina en los últimos años<br />

han sido los hornos de convección mixta<br />

y los abatidores. Este tipo de hornos permiten<br />

realizar diferentes tipos de cocción<br />

y algunos cuentan incluso con programas<br />

predeterminados. Los abatidores, por su<br />

parte, permiten conservar, con total ga-<br />

V Y R | 39

---

Suport Actiu<br />

rantía, los platos preparados con anterioridad,<br />

ahorrando tiempo. Otro gran avance<br />

que se ha afianzado con fuerza es la digitalización.<br />

Se trata de un sistema basado<br />

en pantallas táctiles en hornos que permiten<br />

controlar, de modo sencillo e intuitivo,<br />

menús de opciones de programación,<br />

con funciones como el modo de<br />

cocinado, temperatura, tiempo, cocción<br />

automática y lavado, para que el horno<br />

esté listo para el siguiente plato.<br />

En cuanto al diseño, lo que se lleva hoy<br />

día es combinar la estética con la comodidad<br />

de uso. Así, se imponen los bordes<br />

y esquinas redondeados, y las piezas y<br />

componentes que puedan retirarse o desmontarse<br />

sin problemas, todo ello para<br />

facilitar la labor de limpieza. Un ejemplo<br />

de comodidad de uso y facilidad de limpieza<br />

son las cocinas<br />

suspendidas,<br />

muy demandadas<br />

por los cocineros.<br />

Estéticamente la<br />

moda tiende hacia<br />

líneas minimalistas<br />

y hacia<br />

una mayor personalización.<br />

En lo que respecta<br />

a los materiales,<br />

el rey sigue<br />

siendo el acero<br />

inoxidable, ya que<br />

garantiza como<br />

pocos durabilidad,<br />

resistencia e<br />

Martino Gareti<br />

40 | V Y R<br />

La nuevas tecnologíasayudan<br />

al equipo<br />

de cocina a<br />

ganar tiempo<br />

y hace que todas<br />

sus tareas<br />

resulten más<br />

cómodas<br />

Charvet. Restaurante La Calabaza<br />

Migan. Escuela de Hosteleria de Cheste (Valencia)<br />

higiene. No obstante, se utilizan también<br />

otros materiales que potencian la estética<br />

de la cocina, especialmente de las cocinas<br />

a la vista, como Silestone, Corians,<br />

granito o titanio. Eso sí, siempre serán<br />

materiales lisos y no porosos.<br />

La sostenibilidad es tendencia<br />

Actualmente la sostenibilidad, es decir,<br />

el ahorro de energía y el respeto por el<br />

medio ambiente, es una tendencia que<br />

más que una moda es una necesidad por<br />

dos razones: las normativas relacionadas<br />

con el medio ambiente son cada vez más<br />

estrictas y sobre todo, porque el ahorro<br />

energético se traduce también en ahorro

---

de dinero, algo fundamental en los tiempos<br />

que corren. Los fabricantes de electrodomésticos<br />

tienen en cuenta estos<br />

dos factores ya que además de adaptar<br />

sus productos a la normativa legal, los<br />

mejoran constantemente y sacan al mercado<br />

máquinas con mejores prestaciones,<br />

más sostenibles, que permiten al<br />

hostelero reducir las facturas de agua,<br />

luz y electricidad. Un buen ejemplo son<br />

las cocinas de inducción.<br />

Seguridad e higiene<br />

Existen diferentes legislaciones en cuanto<br />

a la higiene y salud en las cocinas que<br />

dependen de las diferentes comunidades<br />

autónomas y ayuntamientos y a las que<br />

Ibertrasa. Rte. José Carlos García (Málaga)<br />

Fagor Industrial. Cocina y<br />

cava fabricadas a medida<br />

para el restaurante Nerúa.<br />

Museo Guggenheim (Bilbao)<br />

se suma la normativa<br />

de industria.<br />

No obstante, la normativa<br />

general se<br />

circunscribe a respetar<br />

las Prácticas<br />

Correctas de Higiene<br />

GCPH, para lo<br />

que se deben controlar los peligros en el<br />

consumo de alimentos, manipulación,<br />

limpieza y desinfección, instalaciones, temperaturas<br />

y la implantación de un sistema<br />

para el control de los puntos de riesgo.<br />

Tanto seguridad como prevención pueden<br />

garantizarse con una correcta distribución<br />

de las máquinas y áreas de trabajo.<br />

El ahorro de energía y el respeto<br />

por el medio ambiente son dos<br />

factores clave a la hora de equipar<br />

una cocina<br />

SERHS Projects. Escuela de Hostelería de Mérida (Badajoz)<br />

Son imprescindibles, entre otras cosas,<br />

una correcta desinfección en el lavado, el<br />

personal, los utensilios usados y el control<br />

de cada paso y una correcta ubicación<br />

y funcionamiento de las instalaciones de<br />

gas, electricidad y extracción de humos.<br />

También es necesaria una revisión periódica<br />

de las instalaciones y hacer un uso<br />

adecuado y correcto de éstas.�<br />

V Y R | 41

---

Adisa Tel.: 934 150 018<br />

Bongard Iberia Tel.: 935 737 878<br />

Bossia Tel.: 925 514 030<br />

Cata Tel.: 938 594 100<br />

Catemar Ibérica Tel.: 915 426 787<br />

Celaya - Serhs Projects Equipaments<br />

Tel.: 934 519 300<br />

Cimsa Iberica Tel.: 963 843 356<br />

Cocinas Buraglia Tel.: 961592700<br />

Cocinas Rogil Tel.: 914 765 600<br />

Cocinas Sala Tel.: 963 853 363<br />

Coldkit Tel.: 913 120 644<br />

Collado Representaciones Exclusivas<br />

Tel.: 938 963 338<br />

Complet Hotel Tel.: 972 367 080<br />

Crystal Line Tel.: 963 707 280<br />

Difriho Tel.: 936 665 252<br />

Dimasa Tel.: 916 572 535<br />

Distform Tel.: 902 101 890<br />

Docriluc Tel.: 957 510 126<br />

Due Effe Tel.: 902 381 411<br />

Edesa Hostelera Tel.: 935 651 130<br />

El Corte Inglés - División Comercial<br />

Tel.: 914 000 700<br />

Electrolux Profesional Tel.: 917 475 400<br />

Eurofred Tel.: 934 199 797<br />

Exclusivas Villares S.L Tel.: 986 482 598<br />

Fagor Industrial Tel.: 943 718 030<br />

Fast Trading Tel.: 977 326 226<br />

Flores Valles Tel.: 917 611 017<br />

Franke Tel.: 935 795 550<br />

Frigicoll Tel.: 934 803 322<br />

Frigoríficos Coll Tel.: 973 233 005<br />

Friosat Tel.: 971 314 528<br />

Friusa Tel.: 971 431 000<br />

42 | V Y R<br />

Para más información:<br />

Cocina Ambach. Santos Innova<br />

García Casademont Tel.: 972 510 100<br />

García de Pou Tel.: 972 507 250<br />

Gastronorm Tel.: 938 280 933<br />

Gastrosistem Tel.: 913 028 148<br />

Gines Guillen Tel.: 902 882 885<br />

Grupo Manitowoc Tel.: 902 201 069<br />

Grupo Granita Tel.: 962 866 012<br />

Grupo Macfin Tel.: 938 672 012<br />

Grupo Rull Tel.: 973 265 500<br />

Horecalia Tel.: 902 459 459<br />

Ibertrasa Tel.: 916 906 807<br />

ICC International Cooking Concepts<br />

Tel.: 932 531 210<br />

Impari Tel.: 957 510 180<br />

Incotel Tel.: 973 752 121<br />

Infrico Tel.: 957 513 068<br />

Instalaciones Bartrocci Tel.: 938 060 045<br />

Hiyasu (Eurofred)<br />

Winterhalter Ibérica<br />

Instalaciones Viñas Tel.: 977 553 830<br />

Jemi Tel.: 933 083 154<br />

Joman Tel.: 916 094 767<br />

Kitcocina Roma Tel.: 902 122 600<br />

Kitchenrent Tel.: 902 108 578<br />

Mafo Maquinaria Hosteleria S.L.<br />

Tel.: 965 458 200<br />

Mainho Tel.: 938 498 588<br />

Martino Gareti Tel.: 961260954<br />

Matachana Tel.: 933 008 012<br />

Migan Tel.: 982 220 412<br />

Muebles Ébano Tel.: 958 300 111<br />

Negarra Tel.: 946 311 850<br />

Oscar Zarzosa Tel.: 947 132 167<br />

Otero Tel.: 933 376 550<br />

Pedro y López - Construcciones Metálicas<br />

Pylsa, SL Tel.: 958 570 200<br />

Perfil Tel.: 917 489 904<br />

Procotec Equipos Hoteleros<br />

Tel.: 962 819 472<br />

Rational Ibérica Cooking Systems S L<br />

Tel.: 934 751 750<br />

Rosareiro Tel.: 988 247 626<br />

Salva Industrial Tel.: 943 449 300<br />

Santos Innova Tel.: 902 903 126<br />

Stengel Ibérica Tel.: 943 219 727<br />

Suministros Hoteleros García<br />

Tel.: 965 380 220<br />

Suport Actiu 938 507 069<br />

Tecnifrisa Tel.: 944 433 797<br />

Texelman Tel. 969 241 411<br />

Tintó Equipaments Tel.: 938 403 289<br />

Tracman Tel.: 902 226 902<br />

Winterhalter Tel.: 952 247 600<br />

WMF Española Tel.: 913 341 216

---

IBERTRASA S.A,<br />

la cocina del restaurante<br />

gastronómico<br />

Hace ya casi 20 años que Ibertrasa<br />

S.A. comenzó su trayectoria<br />

en el mundo de la hostelería. Situada<br />

en Madrid, esta empresa, de ámbito<br />

nacional, se dedica a la fabricación de<br />

todo el mobiliario requerido en una<br />

instalación hostelera así como la comercialización<br />

de toda la maquinaria<br />

necesaria para el desarrollo de ésta.<br />

Su gerente, Isidoro<br />

Aicart, nos comenta<br />

"En Ibertrasa hemos<br />

desarrollado todo<br />

tipo de proyectos de<br />

restauración: hoteles,<br />

centros comerciales,<br />

caterings, bodegas,<br />

aeropuertos, etc, pe -<br />

ro es en el segmento<br />

de la restauración<br />

gastronómica donde<br />

más disfrutamos, el<br />

tratar en la mayoría<br />

de los casos con los<br />

chefs-propietarios<br />

nos obliga a la máxima<br />

exigencia".<br />

Muchos de los grandes<br />

chefs de España<br />

han confiado en Ibertrasa<br />

para la realización<br />

y ejecución de sus proyectos. Entre<br />

otros, encontramos a Sergi Arola, David<br />

Restaurante José Carlos García<br />

Restaurante Ramsés<br />

Muñoz, José Carlos García, Alejandro<br />

Sánchez, Pepe Solla, Marcelo o Alberto<br />

Chicote. "Son profesionales que miman<br />

cada detalle de su futuro lugar de trabajo<br />

lo que nos obliga a saber responder a<br />

todas sus necesidades, inquietudes y deseos"<br />

comenta Isidoro.<br />

El primer contacto gastronómico de relevancia<br />

por parte de Ibertrasa fue con<br />

un chef inquieto, joven y que apuntaba<br />

muchas maneras. Se trataba de Sergi Arola,<br />

recién instalado en Madrid, el cual les<br />

confió el proyecto de su primer restaurante<br />

La Broche, en la calle Doctor Fleming<br />

en Madrid.<br />

“Hoy podemos presumir en Ibertrasa de<br />

haber realizado numerosísimos restaurantes<br />

de estrella Michelin por toda España”<br />

afirma Isidoro Aicart ”restaurantes<br />

como Diverxo, La Broche, Café de<br />

París, Casa Marcelo, Casa Solla, Alejandro,<br />

Zaranda, Skina, etc se encuentran<br />

entre nuestras instalaciones. La última<br />

de ellas, el espectacular restaurante José<br />

Restaurante Calabaza<br />

Carlos García, ubicado en la zona nueva<br />

del puerto de Málaga, en el que se combina<br />

una fórmula de éxito seguro: restaurante<br />

gastronómico con eventos. Todos<br />

ellos no sólo han<br />

apostado por la calidad<br />

en la maquinaria,<br />

especialmente<br />

en aquellos elementos<br />

más sensibles<br />

como cocinas, hornos,<br />

sistema de extracción,<br />

abatidor de<br />

temperatura, roner,<br />

pacojet, y demás accesorios,<br />

sino también<br />

en la fabricación<br />

de todo el mobiliario<br />

en acero inoxidable<br />

que acompaña<br />

a éstos. Con ello<br />

conseguimos darle<br />

a la instalación una<br />

larga vida que no es<br />

sino uno de los requisitos<br />

necesarios<br />

exigidos por todos ellos. No hay mayor<br />

satisfacción para nosotros que recibir<br />

la llamada de un chef que solicita nuestros<br />

servicios, gracias en parte al boca<br />

a boca que existe entre ellos. Por ello,<br />

es fundamental realizar una proyecto<br />

acorde a las necesidades de su oferta<br />

gastronómica, y posteriormente, realizar<br />

la ejecución del mismo mimando<br />

cada detalle. En definitiva, nos<br />

ponemos en la piel del cliente, viviendo<br />

cada proyecto como si fuera nuestro,<br />

esa es la clave” comenta Isidoro Aicart.�<br />

Más información www.ibertrasa.com /<br />

916 906 807<br />

V Y R | 43

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APUNTES GASTRONÓMICOS | Por Miguel Á. Almodóvar<br />

Por si la terne crisis económica, los sañudos tajos presupuestarios<br />

del nuevo gobierno y el paso de la cuesta de enero,<br />

como subida a los Lagos de Covadonga a la pata coja, parecieran<br />

poco, febrero llega no sólo con un día más, sino con la<br />

vitola de mal fario que adorna a los años bisiestos. Claro que<br />

si uno se esfuerza en ver la botella medio llena descubrirá<br />

que precisamente gracias en muy buena medida al inventor<br />

de los bisiestos, el Papa Gregorio XIII, podemos disfrutar ahora<br />

del placer del chocolate y aprovechar de paso su potencial<br />

para lograr la felicidad que se obstinan en negarnos las<br />

agencias de calificación y otros siniestros entes convergentes<br />

A mal tiempo,<br />

❚El placer ganado a pulso teológico<br />

El gran poeta John Milton sostenía que:<br />

“Bioquímicamente, el amor es igual que<br />

comer grandes cantidades de chocolate”.<br />

Algo que en clave contemporánea seguramente<br />

remite a dos sustancias, la noradrenalina<br />

y la teobromina, que, presentes<br />

en el chocolate, tienden a alejar la<br />

depresión, a estimular la energía, a mejorar<br />

el estado general, a desestresar y a<br />

generar optimismo.<br />

Claro que nada de esto sabríamos<br />

si el Papa Gregorio XIII, el<br />

promotor del actual calendario<br />

gregoriano y por ende del<br />

ajuste horario cada cuatro años<br />

por vía de bisiesto, no se hubiera<br />

puesto del lado no pecaminoso<br />

del chocolate.<br />

No obstante la buena voluntad<br />

del Santo Padre boloñés, al<br />

chocolate le quedaba aún camino<br />

teológico por recorrer,<br />

porque sustanciar si el choco-<br />

44 | V Y R<br />

buen chocolate<br />

late rompía o no el ayuno no era cosa baladí<br />

en los dilatados siglos en los que la<br />

Iglesia de Roma regía sobre todas y cada<br />

una de las peripecias de la vida de las gentes.<br />

El peruano Antonio León Pinelo, en<br />

1636, y el padre Tomás Hurtado en 1642,<br />

volverán sobre el asunto hasta que otro<br />

Papa, Paulo V, se hiciera preparar un buen<br />

tazón de chocolate y, tras probarlo, concluyera:<br />

“Hoc non franjit jejunium”. A<br />

poco, el aleluya se escucha en la cristian-<br />

dad toda y el chocolate se empieza a tomar<br />

por doquier y sin el menor remilgo,<br />

a la taza, solidificado en tabletas de libra<br />

y onzas, con leche o especiado, en mil formas<br />

y variedades. Y así hasta nuestros<br />

días, en los que la oferta es casi inabarcable.<br />

❚Falsos mitos y verdades como puños<br />

Al chocolate, seguramente por el atavismo<br />

de algún viejo rencor trentino, le han<br />

perseguido falsos mitos sin<br />

cuento. Se ha dicho sin fundamento<br />

que engorda, que provoca<br />

caries infantiles, que agrava<br />

el acné juvenil, que activa<br />

las migrañas y que genera adicción.<br />

Ganas de enredar en un<br />

alimento, sano y que, nutricionalmente,<br />

es básicamente grasa<br />

y teobromina. Grasa saturada,<br />

bien es cierto, aunque de<br />

ácido esteárico, que nada tiene<br />

que ver con el aumento de

---

los niveles de colesterol,<br />

y un alcaloide, la teobromina,<br />

que estimula<br />

el sistema nervioso<br />

central, produce broncodilatación<br />

y diversos<br />

efectos cardiovasculares;<br />

es antiestresante y<br />

favorece la producción<br />

de serotonina, un neurotransmiror<br />

que conduce<br />

directamente a la<br />

felicidad. Claro que en este punto conviene<br />

recordar que hay chocolates y chocolates,<br />

porque mientras 30 gramos de chocolate<br />

negro contienen 450 miligramos<br />

de teobromina, la misma cantidad de chocolate<br />

con leche aporta diez veces menos.<br />

❚ Atendiendo a formas, modas y platos<br />

En Madrid, donde resido, a la manera de<br />

don Lope de Sosa en La cena jocosa, hay<br />

fórmulas de cata para escoger y revolver:<br />

chocolaterías clásicas de degustación in<br />

situ, como la de San Ginés o Valor; otras<br />

de corte más contemporáneo, tal que Cacao<br />

Sampaka o Ocumare Choc; bombonerías<br />

de tradición y solera como Santa,<br />

La Pajarita, La Violeta o Dulce Amargo; y<br />

otras de diseño más en vanguardia, como<br />

Chocolat Factory, Xocoa, Petit Plaisir o<br />

Moulin Chocolat. Con marchamo “creativo”,<br />

la boutique Oriol Balaguer, del chef<br />

catalán homónimo.<br />

Claro que esto limitando al<br />

consumo del producto sin<br />

más, porque sus posibilidades<br />

en gastronomía son más<br />

que dignas de tener en cuenta.<br />

El chocolate no es algo<br />

que, ni mucho menos, se limite<br />

a los postres, aunque<br />

dentro de estos tenga su territorio<br />

y hábitat más común,<br />

sino que, preparado en<br />

vinagreta, puede servir para<br />

el salseo de ensaladas, pongamos por caso<br />

de escarola y queso de cabra; en las pastoriles<br />

migas de las cocinas levantina, aragonesa<br />

y manchega; o como lujurioso aditamento<br />

de caza menor, especialmente<br />

liebre, conejo, perdices y palomas.<br />

Además, en estos días de encocorote, conviene<br />

recordar el dicho de vaya usted a saber<br />

quien: “Después de comer chocolate<br />

se puede personar a cualquiera, incluso a<br />

los bancos”.�

---

GRUPO MAHOU-SAN MIGUEL,<br />

ETIQUETAS INTELIGENTES<br />

El departamento de I+D+i del Grupo Mahou-San Miguel<br />

estudia la creación de polímeros que eviten el deterioro<br />

de los alimentos y aumenten su vida útil. Las<br />

etiquetas podrán detectar de forma rápida y económica<br />

la presencia de contaminantes durante el envasado<br />

y evitar que lleguen al consumidor. Este proyecto forma<br />

parte del Plan Nacional de Investigación Científica,<br />

Desarrollo e Investigación Tecnológica del Ministerio de<br />

Ciencia e Innovación. Cofinanciado por el Fondo Europeo<br />

de Desarrollo Regional. Durará cuatro años.<br />

Chic Gourmet<br />

by Caprice des Dieux<br />

Hace unas semanas el mercado de San Antón, en Madrid, se<br />

convirtió en el escenario de la presentación de las fotografías<br />

inspiradas en la marca de queso francés Caprice des Dieux.<br />

Las imágenes, de Paco Peregrín, son una reinterpretación del<br />

nuevo concepto de la marca Chic Gourmet que reivindica la<br />

vuelta a los orígenes, la sofisticación y el origen francés de<br />

este queso. Además de ver las fotos, el público asistente pudo<br />

degustar los bocados preparados por el chef Bonet, basados<br />

en este queso.<br />

46 | V Y R<br />

NOTICIAS GASTRONOMÍA<br />

MERCADO<br />

TRADICIONAL DE<br />

ALTO DE<br />

EXTREMADURA<br />

Tras cinco meses de reforma integral<br />

abre de nuevo sus puertas el<br />

Mercado Tradicional de Alto Extremadura<br />

(Pso. de los Jesuitas, 44)<br />

en Madrid. Se compone de 32<br />

puestos nuevos que aportarán frescura<br />

de producto, variedad y precios<br />

competitivos. Este mercado se<br />

inauguró por primera vez en 1974.<br />

Jornadas Gastronómicas del<br />

buey en Barcelona<br />

El Grupo Sagardi, especializado en gastronomía vasca<br />

tradicional, inauguró, recientemente, la séptima<br />

edición de las Jornadas Gastronómicas del buey. Durante<br />

tres semanas, los restaurantes Sagardi Cocineros<br />

Vascos de Barcelona, Valencia y Madrid, así como<br />

Irati y 1881 de la Ciudad Condal sirvieron chuletones<br />

de buey de excepcional calidad, procedentes de<br />

dos magníficos ejemplares gallegos y cuyo sabor recuerda<br />

al que antaño se servía en los escondidos<br />

asadores de la montaña vasca.

---

NOTICIAS GASTRONOMÍA<br />

Edición especial de Cabreiroá<br />

La Fundación Rosalía de Castro celebra este año el 175<br />

Aniversario del nacimiento de Rosalía de Castro. El primero<br />

de los actos previstos para<br />

conmemorar esta efeméride<br />

fue la presentación de la edición<br />

especial de Cabreiroá<br />

que pretende reflejar y divulgar<br />

la figura de este referente<br />

cultural.<br />

La botella de agua es de litro<br />

y medio y tiene un atractivo<br />

diseño estilo pop-art<br />

con el rostro de la<br />

escritora en colores<br />

vivos y viene<br />

acompañada de<br />

un marcapáginas.<br />

GELÉE DE ALBARIÑO<br />

La Bodega Lasar de Besada acaba de presentar un nuevo producto: Gelée<br />

de Baladiña. Se trata de una gelatina elaborada a partir de la uva<br />

albariño, de manera totalmente artesanal y sin aditivos ni conservantes.<br />

Es posible tomarlo con una tostada, como aperitivo combinado con<br />

foie y con todo tipo de quesos (excepto los fuertes). También para mariscos<br />

y pescados.<br />

CAVIAR NACARII<br />

El caviar artesanal del Valle de Arán,<br />

Nacarii, comercializó durante la época<br />

navideña una lata de 10 gr de caviar a<br />

20 euros. El objetivo fue acercar esta<br />

exquisitez a todo tipo de consumidores<br />

y facilitar el descubrimiento de un manjar<br />

que ofrece múltiples posibilidades<br />

culinarias.<br />

Cervezas Moritz abre las<br />

puertas de su Fábrica<br />

Hace unas semanas Cervezas Moritz presentó el proyecto<br />

más emblemático de su historia más reciente:<br />

la Fábrica Moritz Barcelona. Este edificio representa<br />

la recuperación para la ciudad de espacios industriales<br />

que fueron sede de la empresa desde 1856.<br />

La presentación contó con la presencia de Jean Nouvel,<br />

arquitecto artífice de la rehabilitación y diseño<br />

del proyecto; Jordi Vilà, director gastronómico de los<br />

espacios de la Fábrica Moritz Barcelona y Albert Castellón,<br />

director general de Moritz.<br />

Este espacio, que consta de 4.500 m 2 , será único,<br />

estará dividido en tres plantas y acogerá todo tipo de<br />

actividades en torno de la gastronomía, las nuevas<br />

tendencias, la moda, la arquitectura o el diseño, entre<br />

otros. Incluirá una cervecería, dos restaurantes, un<br />

bar de vinos, una tienda, una microcervecería, un museo,<br />

un aula gastronómica y diversos espacios polivalentes<br />

donde se realizarán tanto actividades propias<br />

de la marca como actividades que actualmente<br />

se desarrollan en la ciudad.<br />

Esta lata de 10 gr es ideal para disfrutar<br />

entre dos personas, como aperitivo<br />

o protagonizando un plato especial.<br />

Se trata de un ingrediente que<br />

otorga singularidad a cualquier menú<br />

y es capaz de transformar el plato más<br />

sencillo y cotidiano en una auténtica<br />

delicatessen.<br />

V Y R | 47

---

Cerdo ibérico<br />

SABORES MUY NUESTROS<br />

Cómo<br />

acertar<br />

en la elección del<br />

Hay que saber que no es lo mismo<br />

un jamón ibérico de bellota<br />

que uno de cebo, y distinguir un<br />

jamón ibérico puro, del que no lo es. Diferenciarlos<br />

es fácil, si conocemos los porqués,<br />

así podremos pedir y exigir lo que<br />

realmente queremos.<br />

El aspecto del jamón ibérico, su textura,<br />

su sabor, su aroma e incluso sus nutrientes<br />

dependen de tres factores: la alimen-<br />

48 | V Y R<br />

jamón ibérico<br />

tación, la raza y el medio donde se producen<br />

los cerdos ibéricos.<br />

El factor alimentación: bellota o cebo<br />

Lo que más diferencia al jamón ibérico y<br />

por lo que es valorado (según el 90% de<br />

los consumidores) es por su sabor; y en<br />

el sabor, la alimentación que haya recibido<br />

el cerdo ibérico es un elemento decisivo.<br />

Uno de los grandes tesoros de la<br />

despensa universal es el jamón<br />

ibérico. Aún así, los españoles<br />

tenemos todavía mucho que<br />

aprender sobre los diferentes<br />

tipos. He aquí algunas pistas.<br />

Por eso, a pesar de que existen cuatro categorías<br />

diferenciadas según la alimentación:<br />

bellota, cebo, recebo y cebo de campo,<br />

en realidad las dos últimas supusieron<br />

menos del 3% de la producción total de<br />

jamones ibéricos en 2010.<br />

Por tanto, en el punto de venta podremos<br />

encontrarnos principalmente con dos categorías:<br />

- Los jamones ibéricos de bellota, proce-

---

Los precios por categoría<br />

de producto pueden oscilar<br />

desde los 18 €/kg hasta<br />

casi los 300€ la pieza<br />

dentes de cerdos que han sido alimentados<br />

en su fase de engorde exclusivamente<br />

con bellotas, hierba y los demás recursos<br />

vegetales propios de la dehesa.<br />

- Los jamones ibéricos de cebo procedentes<br />

de cerdos que han sido alimentados,<br />

hasta el momento del sacrificio exclusivamente<br />

con piensos compuestos fundamentalmente<br />

de cereales y leguminosas.<br />

No olvidemos que el tipo de grasa del jamón<br />

ibérico depende, en buena medida,<br />

de la alimentación del cerdo del que procede.<br />

Así, la grasa del que ha comido bellota<br />

es rica en ácido oleico, el mismo que<br />

contiene el aceite de oliva, y por tanto ayuda<br />

a aumentar el colesterol bueno (HDL)<br />

y reducir el malo (LDL). Además, da al jamón<br />

ibérico un sabor intenso, y un aroma<br />

y textura característicos. La grasa prácticamente<br />

se funde en la boca y como el<br />

animal no ha conocido el estrés y en su<br />

vida al aire libre se ha ejercitado para buscar<br />

el alimento, su carne resulta sana, roja<br />

y tierna.<br />

En 2010 se comercializaron en España<br />

914.282 jamones ibéricos de bellota, es<br />

decir, aproximadamente un 20% del total,<br />

mientras que ibéricos de cebo se comercializaron<br />

3.585.789 piezas, aproximadamente<br />

un 77%.<br />

El factor raza: la diferencia<br />

entre ibéricos e ibéricos puros<br />

Los jamones ibéricos puros sólo pueden<br />

proceder, según señala la norma de calidad<br />

(aprobada por Real Decreto1469/2007,<br />

2 de noviembre), de animales nacidos de<br />

cerdos ibéricos puros inscritos en el libro<br />

genealógico de la raza porcina ibérica.<br />

Mientras, de aquellos cerdos procedentes<br />

del cruce de una hembra ibérica pura<br />

con un macho duroc o un macho mezcla<br />

Según haya sido la<br />

cría y alimentación de<br />

engorde del cerdo ibérico,<br />

se obtienen jamones<br />

de distinta categoría<br />

que el consumidor debe<br />

conocer y apreciar<br />

como diferentes<br />

de duroc e ibérico puro, se obtienen jamones<br />

ibéricos, sin más apellido.<br />

Estas dos categorías, ibérico puro e ibérico,<br />

deben estar claramente indicadas en<br />

la etiqueta, en el punto de venta y en la<br />

restauración.<br />

El lugar donde se producen<br />

No es lo mismo un jamón proveniente<br />

de un cerdo ibérico que se ha criado<br />

en libertad en la dehesa que un jamón<br />

proveniente de un cerdo ibérico<br />

que se ha criado en cautividad, aunque<br />

ambos están sometidos a los controles<br />

más rigurosos, tanto en el lugar<br />

donde se producen, como en el despiece<br />

y la elaboración, asegurando la<br />

trazabilidad y las condiciones de higiene<br />

y seguridad alimentaria.<br />

El cerdo ibérico engordado en<br />

la dehesa es totalmente respetuoso<br />

con este ecosistema,<br />

ejemplo de explotación sostenible.<br />

Cada cerdo ibérico debe<br />

disponer de una extensión mínima<br />

de 1 hectárea de dehesa<br />

para su correcta alimentación<br />

a base de bellotas, y allí debe<br />

permanecer al menos 60 días<br />

antes de ser sacrificado lo que,<br />

unido al mayor tiempo de desarrollo<br />

de los animales (14 meses<br />

frente a los 10 meses mínimos que<br />

se exigen a los cerdos ibéricos e ibéricos<br />

puros de cebo), justifica el sabor único<br />

y el precio más elevado de los jamones<br />

ibéricos puros de bellota e ibéricos<br />

de bellota.�<br />

V Y R | 49

---

MARIDAJE DE JAMÓN DE HUELVA<br />

CON VINOS ANDALUCES<br />

La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva organizó hace<br />

unas semanas, por primera vez, una novedosa actividad, inédita en la gastronomía<br />

andaluza, protagonizada por el Jamón de Huelva Summum y<br />

cuatro vinos andaluces con Denominación de Origen: Jerez, Montilla Moriles,<br />

Málaga y Condado de Huelva.<br />

El jamón seleccionado para la cata pertenecía a la añada de 2008. La<br />

variedad de matices que ofrecieron las lonchas de jamón cortadas a mano<br />

por un maestro cortador, encajaron como un puzzle con cada uno de los<br />

vinos que acompañaron la cata-maridaje. Para comenzar, la DO Jerez,<br />

propuso una Manzanilla de Sanlúcar, bien fría, cuya delicadeza y frescura<br />

abrió el paladar de los asistentes junto a finas lonchas de la maza principal.<br />

A continuación, la DO Montilla Moriles ofreció un vino amontillado<br />

de gran categoría y excepcional bouquet, que provocó muy interesantes<br />

comentarios de los asistentes a la cata. El maridaje continuó con un vino<br />

de la DO Málaga, seco añejo de uva pedro ximénez, que sorprendió por<br />

su excepcionales características organolépticas y lo novedoso de su maridaje<br />

con jamón, que resultó muy original en el paladar. Y, finalmente, un<br />

atrevido vino generoso de licor de la DO Condado de Huelva, que maridó<br />

perfectamente con las últimas lonchas de la maza principal y las exquisitas<br />

lascas de un jugoso jarrete que en este Jamón<br />

Pan y jamón<br />

Hace unas semanas, Pablo<br />

Parera de Bopan,<br />

Faustino Soria de Colmado<br />

Quilez y Yolanda Escudero<br />

de La Jabugueña<br />

organizaron una serie de<br />

catas para saber cuál era<br />

el pan que mejor maridaba<br />

con algunos cortes<br />

de zonas concretas del<br />

jamón ibérico ecológico.<br />

Es así como llegaron a la<br />

conclusión de que el corte<br />

de maza era ideal con<br />

pan de avena y de omega<br />

3; el de punta con el<br />

pan de pipas de calabaza<br />

y el de multicereales<br />

con fibra y el corte de la<br />

babilla con pan de muesli<br />

o pan de higos.<br />

50 | V Y R<br />

NOTICIAS JAMÓN<br />

El Jamón de Teruel, más de 6.000 euros<br />

para ayuda infantil<br />

Durante el Mundial de Moto GP, celebrado en Alcañiz, la DOP Jamón de Teruel dispuso cuarenta<br />

cortadores de jamón a cuchillo quienes por un precio de dos euros ofrecían una degustación<br />

del producto. En total se repartieron 3.270 platos y se recaudaron 6.540 euros. El dinero se<br />

destinará a un proyecto de Unicef en el Cuerno de África.<br />

Loncheados<br />

DE CARRASCO-GUIJUELO<br />

Para una mayor comodidad y dada la importancia del<br />

corte, Carrasco Guijuelo lanza al mercado un estuche<br />

que incluye un jamón entero loncheado a mano y con<br />

cuchillo (como debe ser) en 30 paquetes de piezas de<br />

80 gramos. Todo envasado al vacío para que no se seque<br />

y preparado para servir directamente. También incluye<br />

un paquete de tacos, ideales para aderezar una<br />

ensalada, y dos con los huesos del jamón para hacer<br />

sopas este invierno.

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LA FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO<br />

AÑADE EL ORIGEN “ESPAÑOL”<br />

Hace unas semanas, la Denominación de Origen<br />

Protegida Los Pedroches realizó la presentación<br />

de sus jamones y paletas, 100%<br />

ibéricos y de la categoría de bellota en el Hotel<br />

Arts de Barcelona, a través de un acto que<br />

NOTICIAS JAMÓN<br />

Con el fin de ayudar a solucionar los problemas a los que el consumidor se enfrenta<br />

a la hora de cortar el jamón en casa, Navidul ha creado recientemente la<br />

Escuela del jamón, de la mano<br />

del maestro Juan Carlos Gómez,<br />

campeón de España de corte<br />

de jamón. Así, se han impartido ya durante 2011 más de 50 cursos por toda España<br />

en los que se enseñan las claves para cortar el jamón correctamente.<br />

Entre los inconvenientes más frecuentes a los que se enfrentan los amantes del jamón,<br />

se encuentran el no saber cortar cuando se llega al hueso (29%); no saber<br />

aprovechar todo el jamón (26%); cortar las lonchas demasiado gruesas (19%); no<br />

saber cómo empezarlo (13%) o que el jamón se acabe secando (13%). (Más información<br />

info@escueladelibericonavidul.com)<br />

CURSOS DE JAMÓN CON Navidul<br />

La Fundación del Jamón Serrano, entidad que agrupa a más de un<br />

centenar de empresas elaboradoras con el objetivo de proteger y<br />

promocionar este producto, pasa a denominarse Fundación del Jamón<br />

Serrano Español, incorporando a su razón social el origen nacional<br />

de uno de los elaborados cárnicos más tradicionales y emblemáticos<br />

de la alimentación española.Esta modificación ofrece<br />

una mayor potencialidad promocional para el Jamón Serrano Español<br />

marcado con la contramarca de la Fundación, y facilita la adecuada<br />

protección de nuestro jamón serrano ante amenazas de fabricación<br />

de producto fuera de España. Además, aporta una mayor<br />

diferenciación y refuerza el prestigio de los jamones serranos de la<br />

Fundación al garantizar desde el nombre el origen español, fundamentalmente<br />

de cara a los mercados exteriores, que día a día ganan<br />

en importancia para las industrias españolas.<br />

Éxito de la DOP Los Pedroches en Barcelona<br />

Feria del Jamón Ibérico de Bellota<br />

contó con la participación de más de 200 invitados<br />

procedentes del sector de la distribución,<br />

hostelería, restauración y de la administración.<br />

El cocinero Paco Pérez, quien cuenta en su ha-<br />

Bajo el lema Descubre<br />

los 7 sabores<br />

del jamón se celebró la I Feria del Jamón Ibérico de Bellota,<br />

nacida con el objetivo de acercar la cultura del jamón<br />

a todo el mundo y de enseñar a cortar, conservar y<br />

disfrutar de la mejor manera este manjar. La Plaza Mayor<br />

de Madrid fue el escenario de este homenaje especial a<br />

este producto, símbolo de la gastronomía nacional, que<br />

acogió numerosas actividades como catas, concursos y<br />

espectáculos, entre otros. En esta feria se han involucrado<br />

de manera excepcional el Ayuntamiento y la Cámara<br />

de Comercio de Madrid. En la Feria estuvieron presentes<br />

24 marcas de jamones ibéricos de las denominaciones<br />

de origen de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jamón de<br />

Huelva y Los Pedroches, que llenaron de aroma y sabor el<br />

centro de la capital.<br />

ber con dos estrellas de la prestigiosa Guía<br />

Michelin, realizó una degustación de platos<br />

con productos de la Denominación de Origen<br />

Protegida Los Pedroches como principal materia<br />

prima.<br />

V Y R | 51

---

aceite<br />

ESPECIAL<br />

Hace ya algunos años que <strong>Curt</strong> <strong>Ediciones</strong> se su-<br />

ma al propósito de participar en el ámbito del aceite<br />

al dedicar algunas de las páginas de la revista<br />

Vinos y <strong>Restaurantes</strong> a este sector. El objetivo es<br />

darlo a conocer, promocionarlo y apoyarlo.<br />

Esperamos con esta iniciativa, nuestro granito de<br />

arena a las existentes, en un futuro próximo este sabroso<br />

producto, tan nuestro, consiga alcanzar las<br />

cotas de excelencia que se merece al igual que en<br />

su día hizo el vino.<br />

Si se asoman a estas<br />

páginas encontrarán<br />

varios temas que<br />

pueden resultar de su<br />

interés. Primero, toda<br />

la actualidad del<br />

panorama oleícola.<br />

Segundo, todo lo que<br />

podrán descubrir en<br />

Olivaria, como saben<br />

el espacio dedicado<br />

al aceite dentro de la<br />

feria gastronómica<br />

Alimentaria que se<br />

52 | V Y R<br />

celebrará a finales del mes de marzo. Tercero,<br />

aprenderán a preparar deliciosos helados de aceite<br />

para sorprender a sus invitados (¿por qué no en<br />

esta época?). Cuarto, encontrarán algunas sugerencias<br />

elaboradas con la variedad picual, para que<br />

sus compras sean más concretas. Y finalmente,<br />

quinto y último, podrán recorrer España a través<br />

de las denominaciones de origen que existen sobre<br />

el aceite.<br />

Olivaria

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ACTUALIDAD<br />

PRIMER PREMIO AL MEJOR<br />

ACEITE ARBEQUINA DE ESPAÑA<br />

Encomienda de Cervera,<br />

situada en el macizo<br />

volcánico del Campo<br />

de Calatrava, en<br />

Almagro (Ciudad Real)<br />

ha obtenido el primer<br />

premio por su aceite<br />

de oliva virgen extra<br />

elaborado con arbequina<br />

en el concurso<br />

Románico-Esencia<br />

organizado por la<br />

Agrupación Olearia<br />

Leridana y el Grupo<br />

cooperativista Actel.<br />

EL 85% DE LAS ACEITUNAS CONSUMIDAS<br />

EN REPÚBLICA CHECA SON ESPAÑOLAS<br />

La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa<br />

lleva a cabo diferentes acciones de promoción exterior.<br />

Hasta el mes de junio de este año, se han exportado más<br />

de mil toneladas de aceitunas a la República Checa,<br />

según datos de Aduanas.<br />

De hecho, en torno al 85% de las aceitunas consumidas<br />

entre los checos son de origen español, según datos de<br />

ASEMESA. Por ello, se han diseñado varias acciones de<br />

promoción para continuar consolidando la conexión entre<br />

calidad y origen español y mantener o incrementar esta<br />

cuota de mercado.<br />

Estas promociones se han organizado en dos fases: la primera<br />

durante los meses de junio y julio, y la segunda, en<br />

septiembre y octubre. Las aceitunas españolas estarán<br />

presentes durante más de 1.000 horas promocionales en<br />

dos de las cadenas de alimentación más importantes de<br />

este país: Tesco y Ahold. Además, se ha contado con la<br />

participación del prestigioso chef español Enrique Sánchez<br />

para la realización de un Cooking Show ante medios<br />

de comunicación.<br />

Aceite ecológico<br />

Rodríguez Sanzo<br />

Rodríguez Sanzo, ubicada<br />

en Alfaro, incorpora a<br />

su catálogo el aceite de<br />

oliva virgen extra Lacrimus<br />

Orgánico, procedente<br />

de la agricultura<br />

ecológica. Se trata<br />

de un producto de<br />

color verde dorado,<br />

con aromas frutado y<br />

notas a tomatera y<br />

alcachofa. En boca<br />

tiene cuerpo. Es<br />

complejo, con un<br />

ligero picor y no<br />

amarga.<br />

Por sus característica<br />

es ideal con pescados,<br />

ensaladas de<br />

tomate, sobre cecina<br />

madura, etc.<br />

V Y R | 53

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ACTUALIDAD<br />

Nuevo diseño de ArteOliva<br />

ArteOliva ha cambiado por completo el<br />

diseño del envase tetra-prisma de 1.000<br />

ml que utiliza para envasar el aceite de<br />

oliva virgen extra ArteOliva.<br />

Se trata de un diseño elegante, con una<br />

combinación de colores e ilustraciones<br />

que comunican el origen del producto<br />

como alimento natural y saludable de la<br />

dieta mediterránea. Además, se aprovecha<br />

el reverso del envase para comunicar<br />

PRIMERA FIESTA DEL ACEITE NUEVO<br />

Recientemente, la población de Margalef celebró la<br />

primera Festa de l'Oli Nou (fiesta del aceite nuevo) donde<br />

se pudo degustar y comprar aceite . La iniciativa fue<br />

llevada a cabo por la empresa Agro Foods & Commerce,<br />

La D.O. Estepa finaliza su campaña en un tiempo récord<br />

54 | V Y R<br />

La Denominación de Origen Estepa y<br />

sus entidades asociadas, gracias<br />

entre otros aspectos a la avanzada<br />

mecanización del olivar de su territorio,<br />

finalizaron su campaña antes del<br />

comienzo de 2012, lo que supone un<br />

tiempo récord dentro del sector del<br />

aceite de oliva.<br />

Las almazaras amparadas por la<br />

D.O. Estepa, que comienzan la<br />

producción de forma muy temprana<br />

en favor de la calidad de<br />

los aceites, cerraron una campaña<br />

en la que los aceites de oliva<br />

vírgenes extra producidos cuentan<br />

con unas características<br />

organolépticas excepcionales,<br />

apreciadas tanto a nivel nacional<br />

como internacional.<br />

al consumidor con claridad el porqué de<br />

envasar en brik, es decir, las razones<br />

científicamente probadas que aconsejan<br />

utilizar envases que protejan al aceite de<br />

sus dos grandes enemigos, la luz y el<br />

aire. El nuevo envase resalta con mayor<br />

claridad que el anterior sus ventajas<br />

medioambientales con respecto a otros<br />

tipos de envases que se utilizan para el<br />

aceite de oliva.<br />

La rapidez con la que se está desarrollando<br />

esta campaña permite a<br />

las entidades amparadas por la<br />

Denominación de Origen Estepa producir<br />

sus aceites con la mayor parte<br />

de la aceituna en envero, punto óptimo<br />

de maduración en el que el fruto<br />

que comercializa la marca Priordei. Coincidiendo con<br />

la fiesta, se celebró el primer rally de coches clásicos<br />

que contó con la presencia de más de cuarenta vehículos<br />

que dieron la vuelta a la sierra del Montsant.<br />

ofrece el zumo de aceitunas de<br />

mayor calidad. La producción en el<br />

territorio amparado por la D.O.P.<br />

Estepa alcanzó los 23,5 millones de<br />

kilos de aceite de oliva virgen extra y<br />

sus entidades amparadas pretenden<br />

dar este año un impulso mayor a la<br />

exportación con la apertura de<br />

nuevos mercados y la consolidación<br />

en otros tan destacados<br />

como el asiático o el americano.<br />

Más del 80% de la producción<br />

se obtiene de la variedad hojiblanca,<br />

repartiéndose el resto<br />

entre las variedades manzanilla,<br />

arbequina, y de manera<br />

poco significativa picual y<br />

lechín.

---

ACTUALIDAD<br />

Cinve Sevilla 2011 CAMPAÑA DE PROMOCIÓN<br />

DE LOS ACEITES CATALANES<br />

El Concurso de Aceite de Oliva Virgen<br />

Extra Cinve Sevilla, que se ha celebrado<br />

recientemente en la ciudad andaluza, ha<br />

premiado a cinco aceites de oliva vírgenes<br />

extra españoles.<br />

La Gran Medalla de Oro ha recaído en la<br />

empresa SCA Olivarera La Purísima con la<br />

marca El Empiedro.<br />

Las medallas de oro han sido para la<br />

empresa Aceites Vizcántar, S.L., y su marca<br />

Señorío de Vizcántar; Hacienda La<br />

Serrata y su marca Fruto Noble 2011 y<br />

Almazara Valdueza para su Marqués de<br />

Valdueza.<br />

Finalmente la medalla de plata la ha obtenido<br />

Hacienda la Serrata con Serrata 2011.<br />

MASETPLANA AUMENTARÁ LA PRODUCCIÓN DE ACEITE EN UN 30%<br />

La empresa de aceites y vinos<br />

Masetplana aumentará su producción<br />

de aceite en un 30% esta temporada.<br />

Según ha explicado el<br />

El Parador de Tortosa acogió la clausura de la campaña de promoción<br />

Degústalos de los aceites catalanes con Denominación<br />

de Origen Protegida. Esta iniciativa se había puesto en marcha<br />

hace meses en distintos establecimientos de la red pública<br />

hotelera.<br />

Los encargados de presidir el acto fueron el director general de<br />

Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias de la<br />

Generalitat de Cataluña, Domènec Vila Navarra; el director de<br />

Explotación de Paradores de Turismo Emilio Gómez-Calcerrada<br />

Gascón y la directora regional de la firma hotelera, Meritxell<br />

Marcos Peiró.<br />

No faltaron al mismo los representantes de los Consejos Reguladores<br />

de las cinco DOP catalanas de aceite: Oli de Terra Alta;<br />

Oli del Baix Ebre-Montsià; Les Garrigues, Siurana y Oli de<br />

L´Empordà.<br />

Agrotienda Verge de les Neus, una doble función<br />

La cooperativa agrícola de la Nou de<br />

Gaià inauguró hace unas semanas la<br />

agrotienda Verge de les Neus. Se<br />

trata de un punto de venta de numerosas<br />

referencias de productos cooperativos<br />

diferenciados y será tam-<br />

director general<br />

de la compañía,<br />

Julià Maset,<br />

durante la III<br />

Festa de l'Oli<br />

que organiza en<br />

Garriguella,<br />

comentó que<br />

"gracias a este<br />

aumento de producción<br />

podremos realizar el proyecto<br />

de expansión a nivel internacional<br />

de un aceite selecto de<br />

excelente calidad que ya ha tenido<br />

bién un punto de información turística<br />

de la zona del Baix Gaià, en la<br />

comarca catalana del Tarragonés.<br />

una muy buena acogida, sobre<br />

todo en el mercado chino, brasileño,<br />

ruso y francés."<br />

V Y R | 55

---

ACTUALIDAD<br />

Inauguración de la Oleoteca La Chinata<br />

Hace unas semanas, la Oleoteca La<br />

Chinata Vitoria, en colaboración con<br />

el restaurante Amúa, celebraron el<br />

acto de inauguración oficial del citado<br />

establecimiento al que acudieron<br />

más de un centenar de personas. Los<br />

asistentes degustaron una gran<br />

variedad de pinchos y tapas elabora-<br />

das por los chefs Endika Touzón y<br />

Aritz Legarda del citado restaurante,<br />

que tenían como base los productos<br />

de la firma extremeña.<br />

OLEOTECA LA CHINATA<br />

Rioja, 7. 01005 Vitoria.<br />

Tel.: 945 267 464. www.lachinata.es<br />

CITOLIVA REITERA SU COMPROMISO CON EL SECTOR DEL ACEITE<br />

La Fundación Citoliva aprobó recientemente<br />

su Plan de Actuación para el<br />

2012 con el doble reto de preparar su<br />

propia organización para cubrir las nuevas<br />

necesidades reales de las empresas<br />

del sector del olivar y ayudarles en<br />

su posicionamiento competitivo en el<br />

contexto económico y social actual.<br />

Para alcanzar estos objetivos pondrá en<br />

marcha nuevos proyectos de I+D+i dirigidos<br />

a mejorar el modelo productivo<br />

del sector promoviendo la innovación<br />

en la organización y gestión de sus procesos<br />

de producción; favorecerá su<br />

Hojiblanca rebasará las 200.000<br />

toneladas de producción<br />

El Grupo Hojiblanca superará<br />

esta última campaña las<br />

200.000 toneladas de aceite<br />

de oliva virgen, lo que lo<br />

consolida como el primer<br />

productor mundial. Esta es<br />

la cifra que van a producir<br />

sus 94 almazaras asociadas.<br />

David Bisbal continuará<br />

como imagen de la marca<br />

Hojiblanca en 2012 no sólo<br />

56 | V Y R<br />

internacionalización impulsando su participación<br />

en ayudas europeas a la<br />

I+D+i, y contribuirá al ahorro de costes<br />

mediante la reducción del consumo en<br />

recursos naturales y en medidas correctoras<br />

ante posibles problemas medioambientales.Además,<br />

Citoliva realizará<br />

una fuerte apuesta por su Cocina Experimental,<br />

Cooking- Lab, potenciando e<br />

innovando en la investigación sobre los<br />

diferentes usos del aceite de oliva con<br />

el desarrollo de proyectos a demanda<br />

de empresas referentes en el sector<br />

agroalimentario, y proyectos promovi-<br />

en España, sino también en<br />

mercados exteriores como<br />

México, Brasil o EE.UU. El<br />

artista español más internacional<br />

del panorama musical<br />

ha mostrado su satisfacción<br />

con el trabajo hecho<br />

hasta ahora, que ha contemplado<br />

la promoción en<br />

los canales de venta para<br />

acudir a sus conciertos por<br />

la compra de aceite, participación<br />

en las actividades on<br />

line y todos los perfiles en<br />

redes sociales de la marca,<br />

la asistencia a actos inter-<br />

dos por Citoliva entorno al binomio<br />

aceite de oliva y salud, cuyos resultados<br />

generarán innovaciones de productos,<br />

procesos o servicios con impacto<br />

en los mercados y con un marcado<br />

beneficio para la comunidad. Dentro de<br />

esta Cocina Experimental jugará un<br />

papel fundamental el Panel de Cata<br />

creado por Citoliva en 2011. Otro de los<br />

objetivos para 2012 en el área internacional<br />

pasa por aumentar la presencia<br />

en el VII Programa Marco de Investigación,<br />

así como en otros programas<br />

internacionales.<br />

nos de la Cooperativa como<br />

los Premios Hojiblanca a la<br />

Calidad y la emisión de una<br />

campaña publicitaria en<br />

televisión e internet.

---

ACTUALIDAD<br />

Gelatina de aceite de Valderrama<br />

Aceite Valderrama lanza al mercado un bocado gourmet: Gelatina<br />

de aceite de oliva virgen extra. Se elabora con uno de los aceites<br />

más selectos de la firma, el de la<br />

aromática variedad<br />

arbequina y todos<br />

los ingredientes<br />

que participan son<br />

naturales, sin<br />

saborizantes ni<br />

conservantes químicos,<br />

para crear un<br />

producto excepcionalmente<br />

saludable, debido a<br />

su alto contenido en antioxidantes<br />

como la vitamina E, omnipresente en todos los aceites de oliva<br />

virgen extra de Valderrama.<br />

La gelatina de Valderrama se comercializa en bloques de 150g y<br />

de 700g. Aunque los amantes de la buena gastronomía pueden<br />

utilizarla para sus mejores recetas domésticas, ha sido ideada<br />

para cocineros profesionales y chefs que realizan una cocina de<br />

vanguardia, y que en algunos casos producían la gelatina con<br />

aceites de calidad estándar. Tiene la importante ventaja de utilizarse<br />

con toda presteza al tratarse de un producto finalizado y<br />

fresco, oportuno como componente de ensaladas, en compañía de<br />

foies naturales y como conductor de sabores delicados.<br />

El producto puede almacenarse durante al menos tres meses a<br />

temperatura ambiente (10 a 25 grados) y no precisa conservarse<br />

en frío.<br />

ESTUDIOS DE LA UAB SOBRE EL ACEITE DE OLIVA<br />

Según las últimas investigaciones desarrolladas por el<br />

Grupo Multidisciplinar para el Estudio del Cáncer de<br />

Mama de la Universidad Autónoma de Barcelona, que<br />

coordina el Dr. Eduard Escrich, el consumo moderado de<br />

aceite de oliva virgen extra, ante el consumo del aceite<br />

de maíz, reduce el desarrollo de tumores, la medida de<br />

los mismos y si ya están implantados son más pequeños.<br />

Las evidencias científicas que han mostrado los estudios<br />

en vivo indican que el aceite de maíz es una grasa perju-<br />

CASTILLO DE CANENA<br />

LANZA SU SEXTA<br />

EDICIÓN LIMITADA<br />

Pau Gasol ha sido el escogido<br />

para diseñar la etiqueta de la<br />

sexta edición limitada de la<br />

exclusiva colección Primer<br />

Día de Cosecha de Castillo<br />

de Canena. El deportista ha<br />

recreado el<br />

recuerdo de su<br />

infancia sobre el<br />

aceite de oliva<br />

virgen extra:<br />

verano, sol, luz y<br />

mar Mediterráneo.<br />

Esta edición<br />

consta de una<br />

producción limitada de<br />

20.000 unidades y estará<br />

presente en 40 países de<br />

todo el mundo, reafirmándose<br />

como uno de los aceites<br />

extra vírgenes de mayor<br />

prestigio.<br />

dicial si se consume en exceso mientras que el aceite de<br />

oliva es beneficioso si se toma con moderación. Este<br />

equipo de la UAB realiza su labor investigadora con un<br />

modelo de cáncer de mama experimental estudiando los<br />

efectos que producen en los animales y las personas el<br />

consumo de dos tipos de grasas: el aceite de maíz y el<br />

aceite de oliva virgen extra. El estudio se realiza desde<br />

tres enfoques: clínico, morfológico y de los mecanismos<br />

moleculares.<br />

V Y R | 57

---

ACEITE, DE<br />

RUTA POR<br />

ESPAÑA<br />

Los campos de olivos pueblan muchos de los paisa-<br />

jes de la geografía española y su fruto, la aceituna y<br />

su zumo, el aceite, dan lugar a uno de los emblemas<br />

de la dieta mediterránea. Es por tanto, un fiel emba-<br />

jador de las bonanzas de nuestro país amén de uno<br />

de los alimentos más saludables. Si comparamos<br />

con el vino, el aceite ha tenido una evolución más<br />

lenta aunque no es un sector estancado. La mayor<br />

prueba de ello, es que en diez años se han aprobado<br />

más de un 80% de las denominaciones de origen<br />

que hoy existen, cuatro en los últimos tres años. Es<br />

por tanto, un sector que lucha por aumentar su pre-<br />

sencia en el mercado con una mayor calidad y con<br />

una imagen cada vez más sofisticada. Nosotros en<br />

este especial aceite, hemos querido apoyar ese<br />

esfuerzo, destacando y dando a conocer todas sus<br />

denominaciones de origen.<br />

58 | V Y R

---

Andalucía<br />

Sierra de Segura<br />

Fecha de aprobación: Noviembre<br />

1993<br />

Zona: Jaén. Este de la provincia<br />

Variedad: Picual, verdala, royal y<br />

manzanillo de Jaén.<br />

Características del aceite: Son<br />

aceites frutados y sabrosos<br />

Tel.: 953 486 063<br />

Sierra de Cazorla<br />

Fecha de aprobación: Diciembre<br />

1997<br />

Zona: Jaén. Este de la provincia<br />

Variedades: Picual y royal de Jaén.<br />

Características del aceite: Una<br />

característica de estos aceites es su ligero<br />

"amargor". Son aceites muy estables<br />

frente al enranciamiento.<br />

Tel.: 953 722 121<br />

Sierra Mágina<br />

Fecha de aprobación: Noviembre<br />

1995<br />

Zona: Jaén. Sudeste de la provincia<br />

Variedad: Picual y manzanillo de<br />

Jaén.<br />

Características del aceite: Son<br />

aceites de gran estabilidad, muy frutados<br />

y ligeramente amargos, cuyo color<br />

varía desde el verde intenso al amarillo<br />

dorado.<br />

Tel.: 953 772 090<br />

Baena<br />

Fecha de aprobación: Octubre<br />

1987<br />

Zona: Córdoba. Sur de la provincia,<br />

comprende los municipios de Luque,<br />

Nueva Carteya, Doña Mencía, Baena,<br />

Castro del Río y Zuheros<br />

Variedad: Picuda, lechin, chorúa,<br />

pajarero, hojiblanca y picual.<br />

Características del aceite: Frutado<br />

y muy aromático.<br />

Tel.: 957 691 121<br />

Priego de Córdoba<br />

Fecha de aprobación: Diciembre<br />

1995<br />

Zona: Córdoba En la zona sur de la<br />

anterior denominación comprende los<br />

pueblos de Priego de Córdoba, Carcabuey,<br />

Fuente-Tojar y Almedinilla.<br />

Variedades: Picuda, hojiblanca y picual.<br />

Características del aceite: Los<br />

aceites que se producen se caracterizan<br />

por su aroma frutado, son dulces y<br />

ligeramente picantes y amargos.<br />

Tel.: 957 547 034<br />

Montes de Granada<br />

Fecha de aprobación: Abril 2001<br />

Zona: Granada. Norte central<br />

Variedad: Picual, lucio, loaime, hojiblanca,<br />

gordal de granada, negrillo de<br />

iznalloz y escarabajuelo.<br />

Características del aceite: Existen<br />

dos variantes, intensos o suaves.<br />

Los primeros son frutados y con un ligero<br />

amargor. En cambio los segundos<br />

son más dulces y poseen un sabor y<br />

aroma más sutil.<br />

Tel.: 958 397 007<br />

Poniente de Granada<br />

Fecha de aprobación: Octubre 2003<br />

Zona: Granada. Noroeste<br />

Variedad: Hojiblanca, picual o marteña,<br />

picodo, lucio o moreño, nevadillo<br />

de alhama de granada y loaime.<br />

Características del aceite: Moderadamente<br />

estables por sus altas concentraciones<br />

en polifenoles. Puede ser<br />

ligeramente amargo y picante, o dulce.<br />

Tel.: 958 336 879<br />

V Y R | 59

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Recogida de aceituna en la D.O. Estepa<br />

Sierra de Cádiz<br />

Fecha de aprobación: Julio 2002<br />

Zona: Noreste de Cádiz y los municipios<br />

sevillanos de Coripe y Pruna<br />

Variedad: Lechín, manzanilla, verdial,<br />

hojiblanca, picual, alameña y arbequina.<br />

Características del aceite: Frutado<br />

medio e intenso de aceituna verde o<br />

madura, que recuerda a frutas y aromas<br />

silvestres. Ligeramente amargo y picante.<br />

Tel.: 956 130 034<br />

Estepa<br />

Fecha de aprobación: Septiembre<br />

2004<br />

Zona: Sevilla y Córdoba. Este con<br />

municipios como Estepa, Pedrera o Gilena<br />

entre otros. También incluye el<br />

cordobés Puente Genil.<br />

Variedad: Hojiblanca, manzanilla, arbequina,<br />

picual (denominada también<br />

marteña) y lechín.<br />

Características del aceite: Fruta<br />

fresca y/o madura, pueden ser ligeramente<br />

amargos y/o picantes, o ligeramente<br />

dulces.<br />

E-mail: secretaria@doestepa.es<br />

60 | V Y R<br />

Antequera<br />

Fecha de aprobación: Abril 2005<br />

Zona: Málaga. Noreste de la provincia.<br />

También incluye Palenciana de<br />

Córdoba.<br />

Variedad: Picual o marteña, la arbequina,<br />

la lechín, y algunas originarias<br />

de estas tierras, como gordalilla<br />

de archidona o romerilla.<br />

Características del aceite: Ligeros<br />

en boca. Presentan una gama de<br />

aromas frutados de aceitunas verdes<br />

además de notas de almendra y plátano.<br />

Los sabores ligeramente amargos<br />

y picantes –que pueden ser más/menos<br />

intensos– conviven con los dulces.<br />

Tel.: 952 841 451<br />

Campiñas de Jaén<br />

Fecha de aprobación: Abril 2006<br />

Zona: Jaén. Centro y oeste de la mitad<br />

norte de la provincia<br />

Variedad: Picual y arbequina<br />

Características del aceite: Ligeros<br />

sabores amargo y picante que provienen<br />

de la gran cantidad de polifenoles;<br />

gran estabilidad, gran riqueza en<br />

ácido oleico y elevado contenido en vitamina<br />

E.<br />

Tel.: 953 755 889<br />

Aceite de Montoro-Adamuz<br />

Fecha de aprobación: Enero 2008<br />

Zona: Sierra Morena cordobesa, al<br />

pie de la sierra cordobesa<br />

Variedad: Picual y nevadillo negro<br />

(autóctona). En menor proporción carrasqueño<br />

de la Sierra, picudo y lechín<br />

sevillano.<br />

Características del aceite: Afrutado<br />

de hoja verde. Es un aceite parecido<br />

al monovarietal de picual pero con<br />

un amargor y picor más suave debido a<br />

la nevadillo.<br />

Tel.: 957 166 496<br />

Lucena<br />

Fecha de aprobación: Finales 2008<br />

Zona: Algunos municipios de Córdoba<br />

como Aguilar de la Frontera, Benamejí,<br />

Encinas Reales, Lucena, Montilla,<br />

Moriles, Monturque, Puente Genil,

---

Rute e Iznajar.<br />

Variedad: Hojiblanca, arbequina, picual,<br />

lechín, tempranilla, ocal, campanil<br />

y chorruo<br />

Características del aceite: Frutado<br />

medio con notas almendradas.<br />

Equilibrio entre amargo y picante.<br />

Tel.: 957 503 325<br />

Aragón<br />

Aceite del Bajo Aragón<br />

Fecha de aprobación: 2001<br />

Zona: Todo Aragón. Norte de Teruel,<br />

Bajo Aragón y las zonas de Caspe, Fayón<br />

y Mequinenza, Belchite y Codo y<br />

Sástago de Zaragoza.<br />

Variedad: Empeltre, arbequina y royal<br />

Características del aceite: Ligeramente<br />

frutado, picante y fresco.<br />

Tel.: 978 834 009<br />

Castilla La Mancha<br />

Montes de Toledo<br />

Fecha de aprobación: Mayo 1998<br />

Zona: Toledo y Ciudad Real. Buena<br />

parte del norte de Toledo y algunos municipios<br />

de Ciudad Real como Navas<br />

de Estena, Luciana, Los Cortijos o<br />

Puebla de Don Rodrigo, entre otros<br />

Variedad: Cornicabra.<br />

Características del aceite: Frutado<br />

con notas a almendra. Ligeramente<br />

denso.<br />

Tel.: 925 257 402<br />

Aceite de la Alcarria<br />

Fecha de aprobación: Marzo 2006<br />

Zona: Guadalajara y Cuenca<br />

Variedad: Castellana<br />

Características del aceite: Todos<br />

los aceites de esta denominación son<br />

monovarietales de castellana, aceituna<br />

autóctona de la zona. Este hecho no se<br />

Inicio de la campaña de la aceituna aloreña de Málaga<br />

da en ningún lugar del mundo con lo<br />

que se considera su principal singularidad.<br />

Son aceites afrutados y con aromas<br />

a hierba recién cortada.<br />

Tel.: 925 516 360<br />

Campo de Calatrava<br />

Fecha de aprobación: Marzo 2007<br />

Zona: Centro de Ciudad Real. Campo<br />

de Calatrava<br />

Variedad: Picual y cornicabra<br />

Características del aceite: Re-<br />

cuerdan al afrutado de la manzana y la<br />

almendra. Picor y amargo equilibrado.<br />

Tel.: 925 516 360<br />

Aceite Campo de Montiel<br />

Fecha de aprobación: Mayo 2007<br />

Zona: Sudeste de Ciudad Real<br />

Variedades: Cornicabra, picual,<br />

manzanilla, arbequina y local.<br />

Características del aceite: Afrutados<br />

con notas picantes y amargas.<br />

Tel.: 926 350 545<br />

V Y R | 61

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Catalunya<br />

Les Garrigues<br />

Fecha de creación: Octubre de<br />

1975. En agosto de 1993 se cambia el<br />

nombre de Borges Blanques per Les<br />

Garrigues<br />

Zona: Lleida. Les Garrigues, El Segrià<br />

Sur y la zona sur de l’Urgell (Lleida)<br />

Variedades: Arbequina y verdiell.<br />

Características del aceite: Frutado<br />

con notas de manzana y almendra.<br />

Ligeramente picante y dulce al final.<br />

Tel.: 973 280 470<br />

Siurana<br />

Fecha de aprobación: Noviembre<br />

1979<br />

Zona: Tarragona. Desde parte de Sierra<br />

de la Llena hasta el mar (incluye<br />

zona del Priorato, ribera del Ebro, Baix<br />

Camp, Tarragonés, Alt Camp y Baix Penedés)Variedad:<br />

Arbequina, royal y<br />

morrut.<br />

Características del aceite: Se pueden<br />

dividir en dos tipos, uno con más<br />

cuerpo, con notas almendradas y un segundo<br />

un poco más dulce.<br />

Tel.: 977 331 937<br />

Aceite de Terra Alta<br />

Fecha de aprobación: Febrero 2005<br />

Zona: Tarragona. Oeste de la provincia,<br />

junto al Priorat<br />

Variedades: Empeltre, arbequina,<br />

morruda y farga.<br />

Características del aceite: Frutado<br />

con notas de almendra y nuez. Ligeramente<br />

dulce.<br />

Tel.: 977 420 018<br />

Aceite del Baix Ebre – Montsià<br />

Fecha de aprobación: Enero de<br />

2003<br />

Zona: Tarragona. Sur, incluye munici-<br />

62 | V Y R<br />

pios como Deltebre, La Sénia, Tortosa,<br />

Ulldecona, entre otros.<br />

Variedades: Morruda ó morrut, sevillenca<br />

y farga.<br />

Características del aceite: Aromático,<br />

sabroso, frutado y ligeramente<br />

dulce.<br />

Tel.: 977 581 212<br />

Aceite de l’Empordà<br />

Fecha de aprobación: Noviembre<br />

2008<br />

Zona: Alt y Baix Empordà, Pla de<br />

l’Estany y Gironés.<br />

Variedad: Argudell, corivell, verdial<br />

y arbequina.<br />

Características del aceite: Sabrosos,<br />

aromáticos. Amargor y picor<br />

equilibrados<br />

Tel.: 972 514 470<br />

Comunidad<br />

Valenciana<br />

Aceite de la Comunitat Valenciana<br />

Fecha de aprobación: Junio 2008<br />

Zona: Agrupa ocho subzonas: Maes-<br />

trat, Plana Alta-Alcalaten, Sierras de<br />

Espadán y Calderona, Serranías del<br />

Turia-Ribera del Magro, Utiel-Requena-Valle<br />

de Ayora, Macizo del Caroig-<br />

Vall de Albaida, Montaña de Alicante,<br />

Montaña de Alicante y Vinalopó<br />

Variedad: Forna, farga, serrana de<br />

espadán, morruda, cornicabra, alfafara,<br />

grossal, changlot real, rojal, genovesa,<br />

gileta, manzanilla, meña, canetera,<br />

arbequina, empeltre, cuquillo, sollanenca,<br />

callosina, llumero, millarenca,<br />

borriolenca, picual y temprana de<br />

Montán.<br />

Características del aceite: Frutados<br />

y equilibrados.<br />

Tel.: 964 713 812<br />

Extremadura<br />

Gata-Hurdes<br />

Fecha de aprobación: Marzo<br />

2000<br />

Zona: Cáceres. Noroeste de la provincia<br />

Variedad: Manzanilla cacereña.<br />

Características del aceite: Fru-

---

tado con notas de manzana y plátano.<br />

Ligeramente picante.<br />

Tel.: 972 514 528<br />

Aceite Monterrubio<br />

Fecha de aprobación: Septiembre<br />

2002<br />

Zona: Badajoz. Monterrubio de la<br />

Serena, Cabeza de Buey y Benquerencia<br />

de la Serena, entre otros municipios<br />

de la zona.<br />

Variedad: Cornezuelo y picual o<br />

jabata.<br />

Características del aceite: Son<br />

frutados, aromáticos, almendrados y<br />

con sabor ligeramente picante y de<br />

gran estabilidad.<br />

Tel.: 924 635 371<br />

Islas Baleares<br />

Aceite de Mallorca<br />

Fecha de aprobación: Noviembre<br />

2003<br />

Zona: Mallorca. Incluye municipios<br />

como Pollença, Palma de Mallorca,<br />

Deià, Ses Salines, Manacor, Selva o<br />

Sóller entre otros.<br />

Variedades: Mallorquina o empeltre,<br />

arbequina y picual.<br />

Características del aceite: Frutado<br />

o dulce, con notas ligeramente<br />

amargas y picantes. Los de finales de<br />

temporada son más dulces.<br />

Tel.: 971 176 105<br />

La Rioja<br />

Aceite de La Rioja<br />

Fecha de aprobación: Octubre<br />

2004<br />

Zona: La Rioja<br />

Variedades: Redondilla o redondal,<br />

arbequina, empeltre, macho o machona,<br />

negral, royal o royuelo, hojiblanca,<br />

arroniz, verdial, picual, cornicabra,<br />

manzanilla y blanqueta<br />

Características del aceite: Frutado<br />

intenso con notas de frutas rojas y<br />

plátano. Equilibrados y no astringentes.<br />

Tel.: 941 236 868<br />

Madrid<br />

Aceite de Madrid - Madrid<br />

Fecha de aprobación: Marzo<br />

2007<br />

Zona: Madrid<br />

Variedad: Cornicabra, manzanilla,<br />

verdeja, carrasqueña, picual y gordal<br />

sevillana<br />

Características del aceite: Dicen<br />

que su contenido oleico está por<br />

encima del resto de aceites de España<br />

e Italia. Son suaves y estables.<br />

Tel.: 915 548 036<br />

Navarra<br />

Aceite de Navarra - Navarra<br />

Fecha de aprobación: Marzo<br />

2008<br />

Zona: Sur de Navarra<br />

Variedad: Arronis, empletre y arbequina<br />

Características del aceite:<br />

Equilibrado y complejo<br />

Tel.: 948 013 045<br />

V Y R | 63

---

EGREGIO ECOLÓGICO<br />

Este aceite virgen extra es un<br />

coupage de variedades hojiblanco<br />

y nevadillo blanco y cuenta<br />

con el certificado del Comité Andaluz<br />

de Agricultura Ecológica.<br />

Se trata de un aceite con aromas<br />

frutado, de aceituna verde con<br />

toques maduros. Recuerda a la<br />

hierba fresca y tiene notas de<br />

hoja verde. En boca tiene sabor a<br />

alcachofa y a madera verderama.<br />

Ligero amargo y picante.<br />

Su precio es de 18 euros.<br />

Es ideal para consumo en crudos,<br />

salsas, pescados a la plancha<br />

y ensaladas.<br />

Oleoestepa<br />

Polígono Industrial Sierra Sur<br />

El olivo, s/n • 41560 Estepa (Sevilla)<br />

Tel.: 955 913 154 • www.oleoestepa.com<br />

64 | V Y R<br />

LA BOELLA ARBEQUINA<br />

Este aceite virgen extra está elaborado<br />

100% con arbequina. En La Boella se<br />

utiliza el sistema de plantación intensiva,<br />

lo que les permite una recogida mecánica.<br />

La aceituna es recogida en su<br />

punto óptimo de maduración, el tiempo<br />

entre la cosecha y la molturación del<br />

fruto se reduce al máximo, la aceituna<br />

no cae al suelo, se recoge directamente<br />

del árbol. En el Molino La Boella se extrae<br />

el aceite utilizando métodos solamente<br />

físicos.<br />

Este aceite es equilibrado y complejo,<br />

frutado de oliva maduro identificable en<br />

nariz y boca, con gran diversidad de<br />

aromas vegetales secundarios, sobre<br />

todo a manzana y plátano.<br />

Molí La Boella<br />

Aptdo. Correos, 43 • Ctra. T-11 km 12•<br />

43110 La Canonja (Tarragona)<br />

Tel.: 977 773 309 • www.olilaboella.com<br />

ESTEPA VIRGEN EDICIÓN<br />

LIMITADA NOVIEMBRE 2011<br />

Este aceite virgen extra es fruto de una<br />

selección de todas las variedades de<br />

aceitunas cultivadas en la comarca de<br />

Estepa, recolectadas en el mes de noviembre,<br />

cuando la aceituna está en<br />

envero. Resulta así un excelente<br />

aceite verde intenso que en nariz<br />

destaca por su aroma a hierba recién<br />

cortada y a frutas verdes (almendra,<br />

manzana, plátano…). En<br />

boca cuenta con una sensación<br />

completa de matices siempre verdes,<br />

con un picor y amargor que<br />

hacen que sea un aceite equilibrado.<br />

Su precio es de 18 euros.<br />

Oleoestepa<br />

Polígono Industrial Sierra Sur<br />

El olivo, s/n • 41560 Estepa (Sevilla)<br />

Tel.: 955 913 154 • www.oleoestepa.com<br />

EL SILENCIO TEMPRANO 2011<br />

Para la elaboración del aceite virgen extra<br />

Temprano se han seleccionado las zonas<br />

más frescas de la finca, donde se considera<br />

que la arbequina recogida justo al inicio<br />

del envero puede ofrecer un intenso aroma<br />

de aceituna verde, recién cosechada. Es<br />

100% arbequina de la finca Aranyó.<br />

La recolección de la aceituna se realiza<br />

justo al inicio del envero. Durante la segunda<br />

quincena de octubre se seleccionan<br />

las parcelas que ya han iniciado el<br />

proceso de maduración y que por sus características<br />

agronómicas van a producir<br />

aceites de aroma verde, con amargos y picantes<br />

marcados pero equilibrados. Las<br />

aceitunas se recogen a mano y se transportan<br />

de inmediato al molino para iniciar<br />

la elaboración del aceite.<br />

Miguel Torres S.A.<br />

M. Torres 6<br />

08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)<br />

Tel.: 938 177 451 · www.torresimport.com

---

Olis Solé S.L.<br />

Pza. Miramar, 9<br />

43300 Mont-Roig del<br />

Camp (Tarragona)<br />

Tel.: 977 837 031<br />

www.olissole.com<br />

MAS TARRÉS DOP SIURANA<br />

Tradicional, seductor y exquisito.<br />

Mas Tarrés DOP Siurana combina<br />

la esencia de Cataluña con la<br />

sensualidad de la variedad<br />

arbequina. Es el resultado de la<br />

selección de las mejores aceitunas<br />

recolectadas a mano de la finca<br />

Tarrés que la familia Solé obtiene,<br />

con extracción en frío, desde hace<br />

casi 200 años. MT también es<br />

sinónimo de excelencia, certificado<br />

por la DOP Siurana con el galardón<br />

Mejor Aceite 2009-2010 y Medalla<br />

de Oro en Los Angeles International<br />

EVOO Competition 2010.<br />

Perfil propio y muy equilibrado.<br />

Afrutado de oliva verde, transmite<br />

unos aromas de manzana verde y<br />

hierba en nariz, con gusto dulce<br />

fresco de frutas y un ligero toque<br />

agradable de amargo en boca.<br />

Presentes en Alimentaria-<br />

Pabellón Autonomías Prodeca.<br />

Este aceite virgen extra se ha obtenido de<br />

forma tradicional y está elaborado con arbequinas<br />

seleccionadas. Antara emana<br />

frescor, sabor y aroma. Es un aceite frutado<br />

intenso de aceituna fresca, constituido<br />

fundamentalmente por almendra madura<br />

y otras frutas, también maduras. En boca<br />

es ligeramente amargo y picante, muy almendrado<br />

y dulce de entrada. Su precio<br />

es de 4,65 euros.<br />

Coselva es una cooperativa que se fundó<br />

en 1900. Tras diversos periodos de cambios,<br />

en los años ochenta del siglo pasado,<br />

sufrió un proceso de refundación que<br />

la ha llevado a adquirir un prestigio internacional<br />

como empresa especializada en<br />

la elaboración industrial de avellana y en<br />

la producción de aceite de oliva virgen.<br />

Coselva<br />

Major, 50<br />

43470 La Selva del Camp (Tarragona)<br />

Tel.: 977 844 125<br />

www.coselva.com<br />

MAS D'EN GIL<br />

Este aceite virgen extra procede de<br />

aceitunas seleccionadas de olivares<br />

centenarios, recogidas a mano, en<br />

su óptimo punto de maduración. El<br />

fruto se ha lavado y molturado pocas<br />

horas de su recogida. El aceite<br />

ha sido envasado tras varias decantaciones.<br />

No está filtrado. Se practica<br />

agricultura ecológica.<br />

Este aceite virgen extra es de color<br />

verde-dorado intenso. Dispone de<br />

un aroma complejo, con notas vegetales<br />

a tomate verde, tronco de<br />

plátanos y ligeras notas de alcachofa.<br />

Boca fina, con final ligeramente<br />

astringente.<br />

Finca Mas d'en Gil<br />

43738 Bellmunt del Priorat (Tarragona)<br />

Tel.: 977 830 192<br />

www.masdengil.com<br />

ANTARA 04 COUPAGE<br />

HOJIBLANCA Y PICUAL<br />

La trayectoria de Olis Bargalló en la elaboración<br />

de aceites se remonta a 1850.<br />

Hoy, tras años de andadura en el sector<br />

ofrece una nueva linea de productos, aún<br />

más cuidados, más gourmet. Prueba de<br />

ello es el 04 Coupage hojiblanca y picual,<br />

elaborado con estas dos variedades.<br />

Se trata de un aceite de color dorado,<br />

de nariz aromática y boca ligeramente<br />

picante –característica de la implicación<br />

de la picual– pero a la vez exquisitamente<br />

dulce –herencia de la hojiblanca. Ambas<br />

construyen un aceite con un sabor<br />

final auténtico y delicioso.<br />

Olis Bargalló<br />

Pol. Ind. Rosanes · França, 5<br />

08769 Castellví de Rosanes (Barcelona)<br />

Tel.: 937 736 770<br />

www.olisbargallo.com<br />

V Y R | 65

---

PICUAL<br />

LA VARIEDAD UNIVERSAL<br />

Aunque en el mundo existen unas doscientas variedades de olivo, la picual es sin duda<br />

la más importante y extendida, ya que representa el 20% de la producción planetaria.<br />

En España su presencia es aún mayor ya que alcanza el 50%.<br />

El aceite elaborado exclusivamente con picual posee una fuerte personalidad, con matices<br />

organolépticos específicos que hacen que su sabor sea fácilmente reconocible: ligeramente<br />

amargo y algo picante con notas de higuera y madera fresca.<br />

66 | V Y R<br />

EL OLIVO PICUAL<br />

Es muy vigoroso, de porte abierto y densidad<br />

de copa espesa. Los ramos fructíferos<br />

presentan entrenudos de longitud corta y<br />

son de color gris claro.<br />

La hoja es de tamaño medio, corta y<br />

estrecha. El color del haz es verde, mientras<br />

que el del envés es verde grisáceo.<br />

Los olivos picuales tienen una alta productividad,<br />

siendo éste uno de los motivos<br />

por los que se han intensificado tanto<br />

sus plantaciones. Además ayuda el hecho<br />

de que es un tipo de árbol que se adapta a<br />

diversas condiciones de clima y suelo y<br />

es tolerante a las heladas. Únicamente<br />

tiene en su contra que es poco resistente<br />

a la sequía y a los terrenos muy calizos.<br />

La maduración de la aceituna transcurre<br />

desde la segunda semana de noviembre<br />

hasta la tercera de diciembre y tiene una<br />

baja resistencia al desprendimiento, aunque<br />

aguanta en el árbol hasta la recolección,<br />

que resulta fácil.

---

Amarga y pica<br />

Conde de Benalúa Zona: Granada<br />

Características: Frutado verde de<br />

intensidad media. Aromas a tomate raf<br />

y ligeras notas a regaliz. En boca es<br />

gustoso con notas de almendra sin<br />

tostar. Levemente margo PVP: 3,59 €<br />

Castillo de Canena Reserva<br />

Familiar Picual<br />

Castillo de Canena Olive Juice S.L.<br />

Zona: Jaén Características: De color<br />

verde intenso, gran fuerza y frutado<br />

intenso fresco a hierba verde (hierba,<br />

heno), almendra verde y plantas del<br />

campo (tomillo, romero). En boca se<br />

muestra suave en la entrada y amargor<br />

y picor ligeramente moderados y equilibrados.<br />

Retrogusto almendrado, alcachofa,<br />

hoja de tomate y manzana.<br />

PVP: 11-13 €<br />

Conde de Argillo Serie Oro<br />

Picual<br />

Conde de Argillo Zona: D.O. Sierra<br />

Mágina (Jaén) Características: Aceite<br />

muy frutado, ligero picor y de amargor<br />

de ligero a medio. Astringente. PVP:<br />

No facilitado<br />

Cortijo de Suerte Alta Picual<br />

Cortijo de Suerte Alta Zona: Córdoba<br />

Características: Entrada fresca y frutada<br />

con notas de cítricos y tomatera a<br />

DÓNDE LA<br />

PODEMOS<br />

ENCONTRAR<br />

En nuestro país su producción<br />

se centra en la provincia<br />

de Jaén, de la que es<br />

originaria, con casi el 91%<br />

de su plantación, y en las<br />

provincias de Badajoz, Granada<br />

y Córdoba principalmente.<br />

UNA<br />

VARIEDAD<br />

MUY<br />

SALUDABLE<br />

Presenta un alto<br />

contenido en ácido<br />

oleico monoinsaturado<br />

de alto interés<br />

nutricional. También<br />

posee un alto<br />

contenido en vitamina<br />

E y antioxidantes<br />

naturales.<br />

Todo ello hace que<br />

sea considerado<br />

uno de los aceites<br />

más beneficiosos<br />

para la salud.<br />

la que siguen la hoja y la almendra<br />

verde. Amargor y picante equilibrados<br />

que termina con notas de frutos secos<br />

y un final largo en boca. PVP: No facilitado<br />

Dominus<br />

Monva Zona: D.O. Sierra Mágina<br />

(Jaén) Características: Color verde<br />

intenso. En nariz, frutado alto de aceituna<br />

verde, intenso aroma a hoja y<br />

hierba recién cortada con notas de<br />

higuera y madera fresca. Sabor limpio,<br />

con ligero amargor, picante y astringente.<br />

Potente final fresco de gran<br />

permanencia. PVP: 12 €<br />

Emina Picual<br />

Grupo Matarromera Zona: Valladolid y<br />

Zamora Características: De color<br />

amarillo verdoso vivo. Aromas a plátano<br />

y manzana con leves notas almendradas.<br />

En boca es suave, dulce, muy<br />

untuoso y picante, con un retrogusto<br />

final a mantequilla. PVP: 3,50 €<br />

V Y R | 67

---

Encomienda de Cervera<br />

Picual<br />

Encomienda de Cervera Zona: Ciudad<br />

Real Características: Frutado intenso,<br />

con notas de tomatera, hierba recién<br />

cortada y sensación balsámica. En<br />

boca el picante es prácticamente<br />

imperceptible. Amargo y dulce muy<br />

equilibrados. Textura sedosa con matices<br />

de nuez. PVP: 6,25 €<br />

Iloveaceite Gota Verde<br />

Variedad Picual<br />

Iloveaceite Zona: Jaén Características:<br />

De un verde brillante, presenta un<br />

intenso frutado fresco, con notas de<br />

tomate y alcachofa. Suave amargor.<br />

Ofrece una sensación de exquisitez en<br />

el paladar por su finura. PVP: 6,30 €<br />

Lorna Picual<br />

Aceite de Lorna Zona: Murcia Características:<br />

Notas muy frescas en las<br />

que destaca la tomatera, la retama y<br />

la higuera. En boca se muestra picante<br />

y amargo. PVP: 11 €<br />

68 | V Y R<br />

Montabes<br />

Monva Zona: Jaén Características:<br />

Color amarillo verde oliva, frutado<br />

medio de aceituna verde y madura, en<br />

nariz notas de verde hierba e higuera.<br />

Equilibrado y limpio en boca. Retrogusto<br />

con ligero picante y astringente.<br />

PVP: 4,50 €<br />

Novem Extra Ecológico<br />

Lozagal Zona: Jaén Características:<br />

Color verde. Frutado intenso a aceituna<br />

verde, hierba recién cortada e<br />

higuera. Complejo y fresco, lo que<br />

sugiere una recolección temprana. De<br />

paladar ligeramente amargo y picante,<br />

con notas de verde hoja y almendra.<br />

PVP: 10,50 €

---

LA ACEITUNA<br />

Es de color negro cuando<br />

está madura, de<br />

tamaño mediano y con<br />

forma elíptica y asimétrica.<br />

El ápice es apuntado<br />

y no suele presentar<br />

pezón, o si lo<br />

muestra es pequeño.<br />

Posee un elevado rendimiento<br />

graso.<br />

Novem Virgen Extra<br />

Lozagal Zona: Jaén Características:<br />

Color verde. Frutado medio de aceituna<br />

con tonos de tomatera y matices de<br />

fruta madura. En boca es armónico. Se<br />

caracteriza por una base dulce en la<br />

que el amargor y el picante están muy<br />

equilibrados. PVP: 9,50 €<br />

Oleocampo Alta<br />

Selección<br />

Oleocampo Zona: Jaén Características:<br />

Intensidad media de frutado,<br />

con características más verdes que<br />

maduras, predominando la hoja y la<br />

higuera, con ciertas notas de melocotón,<br />

sin olvidar un amargor distinguido<br />

propio de la variedad. PVP:<br />

5,60 €<br />

Oliver Petit Gourmet<br />

Monva Zona: Jaén Características:<br />

Color dorado. Aroma a manzana y<br />

fruta fresca. Dulce y fluido paso en<br />

boca, muy armónico. Retrogusto<br />

Agradable y delicado. PVP: 3,50 €<br />

DENOMINACIONES DE ORIGEN<br />

Valle Mágina<br />

Monva Zona: D.O. Sierra Magina<br />

(Jaén) Características: Color amarillo<br />

dorado con destellos verde oliva, limpio<br />

y brillante a la vista. En nariz destacan<br />

sus notas de frutado fresco con<br />

recuerdos de tomate, hierba e higuera.<br />

Entada dulce y untuosa, moderado<br />

amargor y paso suave con agradable<br />

final redondo. PVP: 8 €<br />

Verde Salud Ecológico<br />

SCA Trujal de Magina Zona: Jaén<br />

Características: Aceite muy frutado,<br />

con aromas de hierba verde, tomate e<br />

higuera, con ligero a medio amargor y<br />

ligero picor, muy robusto PVP: 7,26 €<br />

La picual está amparada en las denominaciones de Oli de<br />

Mallorca, Baena, Priego de Córdoba, Sierra de Segura, Sierra<br />

Mágina, Sierra de Cazorla, Montes de Granada, Poniente Granada,<br />

Sierra de Cádiz y Monterrubio.<br />

V Y R | 69

---

OLIVARIA ,<br />

UNA CITA INELUDIBLE<br />

PARA EL SECTOR<br />

Del 26 al 29 de marzo se celebrará, en Barcelona, el Salón<br />

Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria, una<br />

de las ferias gastronómicas más importantes. Inscrito en este<br />

marco, se encuentra Olivaria, el espacio en el que el sector<br />

del aceite está representado.<br />

S egún la información de la<br />

Agencia para el Aceite de Oliva,<br />

el número de toneladas de aceite<br />

exportados el año pasado fue<br />

superior al de 2010. Este dato demuestra<br />

el creciente interés que<br />

despierta este producto más allá<br />

de nuestras fronteras. Uno de los<br />

mercados más importantes es el<br />

asiático, lo que lo ha convertido en uno de los objetivos<br />

en los que se ha querido centrar Olivaria. En esta linea<br />

se ha llevado a cabo una promoción específica del salón<br />

en países asiáticos clave, como China – según la<br />

Interprofesional del Aceite de Oliva español en 2010 se<br />

vendieron 9.461 toneladas de aceite a este país y los 8 primeros<br />

meses de 2011 estas ventas ya han crecido un 125%-,<br />

Japón, Malasia, Tailandia o<br />

Singapur. Y esto sin olvidar<br />

otros mercados objetivos como<br />

el de EE.UU (segundo<br />

consumidor mundial de aceite<br />

español) o Oriente Medio.<br />

Con esta iniciativa los organizadores<br />

esperan captar nuevos<br />

importadores para los Olive<br />

Oil Business Meetings, encuentros<br />

que pondrán en con-<br />

70 | V Y R<br />

Los últimos datos presentados<br />

por la Agencia del Aceite de<br />

Oliva (AAO) confirman que entre<br />

octubre de 2010 y julio de 2011<br />

se exportó un 7% más de aceite<br />

-680.100 toneladas- que en el<br />

mismo periodo anterior<br />

tacto a las empresas expositoras<br />

con los principales<br />

agentes de la distribución<br />

oleícola de todo el mundo.<br />

Estos meetings tendrán lugar en la Olive Oil Business<br />

Area, la nueva zona de Olivaria destinada a potenciar los<br />

negocios internacionales.<br />

El salón del aceite de oliva y los aceites vegetales espera,<br />

además, compradores de otros mercados de gran interés<br />

como Brasil, Canadá, Australia o Perú, entre otros.<br />

Olivaria, un referente<br />

importante<br />

Olivaria se ha convertido en<br />

un salón de referencia internacional,<br />

“es una excelente plataforma<br />

en la que los compradores<br />

internacionales pueden<br />

conocer la cantidad, variedad<br />

y calidad de los aceites españoles”<br />

comenta Josep Pont,<br />

presidente de Olivaria y con-

---

LA NOVEDAD<br />

sejero delegado de Borges<br />

Holding, y muestra de ello es el<br />

apoyo en bloque que ha recibido<br />

del sector. Así pues, en sus<br />

1.500 m 2 de exposición –ubicados<br />

en el pabellón 3– los profesionales<br />

encontrarán marcas nacionales<br />

de referencia así como<br />

los aceites de más prestigio de<br />

Cataluña y Andalucía.<br />

Teniendo en cuenta que “España es responsable de entre<br />

el 40 y el 50% del aceite que se consume a nivel internacional”,<br />

como explica Josep Pont, su producción tiene<br />

lugar en gran parte del territorio nacional. Una distribución<br />

que se traduce en una gran variedad de aceites<br />

que también quedará ampliamente representada en el<br />

Pabellón de las autonomías.<br />

Olivaria, además, es el único evento del sector que traspasa<br />

fronteras y da a conocer al sector una representativa<br />

oferta de los grandes productores mundiales de aceite<br />

y esta edición contará con representantes de Italia,<br />

Grecia o Túnez.<br />

¿Qué encontraremos<br />

en Olivaria?<br />

Una de las actividades de<br />

Alimentaria es la Barra de<br />

Aceites de Oliva Gourmet<br />

u Olive Oil Bar, una de las<br />

que tiene una mejor acogida.<br />

Esta barra de cata autoguiada,<br />

ubicada dentro de<br />

Olivaria, se convertirá en el lugar perfecto para que los profesionales<br />

prueben, comparen y descubran los aceites de<br />

oliva vírgenes extra que mejor encajan con sus preferencias<br />

y necesidades. La actividad, que no ha dejado de crecer<br />

desde sus inicios con un dinamismo paralelo al del propio<br />

sector, prevé ofrecer una selección de entre 70 y 80 aceites<br />

convenientemente identificados. Una selecta lista en la<br />

que se han introducido botellas de nuevos territorios olivareros,<br />

variedades, coupages y marcas además de las de los<br />

grandes referentes del segmento alto del mercado. En definitiva,<br />

esta barra concentrará la oferta de aceites de oliva<br />

vírgenes extra de mayor calidad del país, incluyendo los premiados<br />

por el MARM en la última campaña. ◗<br />

Olivaria 2012 estrenará una nueva zona destinada al<br />

encuentro entre expositores y compradores internacionales,<br />

el Olive Oil Business Area. Este espacio está<br />

concebido para poner en contacto a las empresas<br />

expositoras con los principales agentes de la distribución<br />

oleícola de todo el mundo y potenciar así el conocimiento<br />

de sus productos en esos mercados.<br />

V Y R | 71

---

AVANCE PRÓXIMO MES | nº 115<br />

Especial<br />

carnes de<br />

calidad<br />

Es un alimento rico<br />

en proteínas, grasas<br />

y minerales y la que<br />

consumimos procede<br />

de unas pocas especies<br />

de las 3.000<br />

que existen, la mayoría<br />

de mamíferos.<br />

Actualmente, cuando<br />

muchos deciden<br />

prescindir de ella en<br />

sus dietas, llegan<br />

con fuerza las carnes<br />

más exóticas.<br />

Los contenidos de la revista están sujetos a cambios por motivos editoriales.<br />

72 | V Y R<br />

Dossier<br />

Salón de<br />

Gourmets<br />

Nos haremos eco de<br />

las novedades de<br />

una de las ferias de<br />

alimentación más<br />

importantes de nuestro<br />

país y les presentaremos<br />

una selección<br />

de bodegas y<br />

empresas presentes<br />

en la misma.<br />

D.O. Madrid y Comer en Madrid<br />

En el próximo número les<br />

ofreceremos una escogida<br />

selección de vinos madrileños<br />

con denominación de origen<br />

en forma de cata y un<br />

paseo por algunos de los restaurantes<br />

de la capital que<br />

nos han llamado la atención.<br />

Ginebra<br />

Sigue siendo la reina de<br />

los destilados. Les presentaremos<br />

las marcas<br />

premium que deben<br />

conocer con una breve<br />

ficha de cata, ya que<br />

cada ginebra es diferente.<br />

El aroma y el sabor<br />

pueden variar sustancialmente<br />

según los<br />

ingredientes utilizados<br />

para su destilación.<br />

Vinos ecológicos<br />

y naturales<br />

La creciente preocupación<br />

por la salud ha provocado,<br />

en los últimos<br />

años, el incremento del<br />

interés por lo ecológico.<br />

El sector del vino no ha<br />

sido ajeno a ello y aunque<br />

hace décadas que<br />

muchas bodegas practican<br />

este tipo de agricultura<br />

es, en la actualidad,<br />

cuando han vuelto a la<br />

palestra con fuerza.<br />

Tintos D.O.<br />

Catalunya<br />

Más de 2.000 años de<br />

historia vitivinícola y<br />

las más modernas tecnologías<br />

avalan el<br />

prestigio y reconocimiento<br />

a nivel mundial<br />

de los vinos catalanes.<br />

El próximo mes centraremos<br />

nuestra atención<br />

en los tintos, unos<br />

vinos que se caracterizan<br />

por su nobleza, lo<br />

que les lleva a envejecer<br />

muy bien.

---

Consulte nuestra guía de restaurantes www.revistavinosyrestaurantes.com<br />

A CORUÑA<br />

A Cabana. Fiobre-Bergondo. Tel. 981 791<br />

153.<br />

A Casa Dos Martínez. Padrón. Tel. 981 810<br />

577.<br />

A la Brasa. A Coruña. Tel. 981 270 727.<br />

A Tafona Do Peregrino. Santiago de Compostela.<br />

Tel. 981 562 317.<br />

Acio. Santiago de Compostela. Tel. 981 577<br />

003.<br />

Alba. A Coruña. Tel. 981 285 220.<br />

Alborada. A Coruña. Tel. 981 929 201.<br />

Arnela. Camariñas. Tel. 981 705 477.<br />

Asador Castellano. A Coruña. Tel. 981 590<br />

357.<br />

Berenguela (Hotel Puerta del Camino).<br />

Santiago de Compostela. Tel. 981 569 400.<br />

Bouquet. A Coruña. Tel. 981 268 887.<br />

Brasilia. Pontedeume. Tel. 981 430 249.<br />

Buena Sombra.A Coruña. Tel. 981 902 365.<br />

Canay (Hotel Melia Araguney). Santiago<br />

de Compostela. Tel. 981 559 600.<br />

Carbonada. A Coruña. Tel. 981 271 014.<br />

Carretas. Santiago de Compostela. Tel. 981<br />

563 111.<br />

Casa Elias. Buño. Tel. 981 706 904.<br />

Casa Janito. A Coruña. Tel. 981 670 282.<br />

Casa Paco. Betanzos. Tel. 981 774 597.<br />

Casa Pardo. A Coruña. Tel. 981 287 178.<br />

Casa Ramallo. Rois. Tel. 981 804 180.<br />

Casa Rios. Xesteda. Tel. 981 693 123.<br />

Centro Superior de Hostelería de Galicia.<br />

La Barcia. Santiago de Compostela. Tel. 981<br />

542 519.<br />

Cienfuegos. A Coruña. Tel. 981 223 021.<br />

Cierto Blanco. Santiago de Compostela.<br />

Tel. 981 548 383.<br />

Congreso. (Hotel Congreso). Santiago de<br />

Compostela. Tel. 981 819 080.<br />

Coral. La Coruña. Tel. 981 200 569.<br />

Chef Rivera. Padrón. Tel. 981 810 413.<br />

Don Gaiferos. Santiago de Compostela. Tel.<br />

981 583 894.<br />

Domus.A Coruña. 15002. Tel. 981 203 862.<br />

Don Quijote. Santiago de Compostela. Tel.<br />

981 586 859.<br />

Dos Reis. (Parador Hostal Reyes Católicos).<br />

Santiago de Compostela. Tel. 981 582<br />

200.<br />

El Callejón. Albacete. Tel. 967 211 138.<br />

El Gallo de Oro. Arteijo. Tel. 981 600 410.<br />

El Madrileño. Playa de las Américas. Tel.<br />

981 635 078.<br />

El Manjar. A Coruña. Tel. 981 918 591.<br />

El Náutico. Sada. Tel. 981 624 470.<br />

El Pinar. Miño. Tel. 981 783 054.<br />

El Refugio. Oleiros. Tel. 981 610 803.<br />

El Rincón de Elias. Carballo. Tel. 981 701<br />

886.<br />

Enxendre. (Parador Hostal Reyes Católicos).<br />

Santiago de Compostela. Tel. 981 582<br />

200.<br />

Fornos. Santiago de Compostela. Tel. 981<br />

565 721.<br />

Gaioso Taberna. A Coruña. Tel. 981 213<br />

355.<br />

Gaisoso Taberna. A Coruña. Tel. 981 200<br />

274.<br />

Gavia. (Barceló Almirante). Ferrol. Tel. 981<br />

333 073.<br />

Hostal Elisardo. Noia. Tel. 981 820 130.<br />

Hotel Sino. A Coruña. Tel. 946 555 000.<br />

La Pedreira. Murgados. Tel. 981 470 808.<br />

La Penela. A Coruña. Tel. 981 209 200.<br />

La Tacita D’ Juan. Santiago de Compostela.<br />

Tel. 981 562 041.<br />

Marcial. (Hotel Restaurante). Naron. Tel.<br />

981 384 417.<br />

Mesón Da Pedreira. Murgados. Tel. 981<br />

470 808.<br />

Mesón La Cigala de Oro. Santiago de Compostela.<br />

Tel. 981 582 952.<br />

Moncho Vilas (Hotel Vilas). Santiago de<br />

Compostela. Tel. 981 598 387.<br />

Muiño do Vento. Fene. Tel. 981 340 921.<br />

Novo. (Hotel Finisterre La Toja). A Coruña.<br />

Tel. 981 205 400.<br />

Novo Varela. Bergondo. Tel. 981 780 540.<br />

O Lagar. Pobra do Caramiñal. Tel. 981 830<br />

037.<br />

O Meu Lar. Camariñas. Tel. 981 736 160.<br />

O Muiño de Trigo. Cabanas. Tel. 981 432<br />

185.<br />

O’ Parrulo. Ferrol. Tel. 981 318 653.<br />

O’ Pazo. Padrón. Tel. 981 817 359.<br />

O Retiro da Costiña. Santa Comba. Tel. 981<br />

880 244.<br />

Orlinda. Perillo Oleiros. Tel. 981 635 072.<br />

Pablo Gallego.A Coruña. Tel. 981 208 888.<br />

Pazo Libunca. (Barceló Pazo Libunca).<br />

Lugar de Castro. Tel. 981 383 540.<br />

Pazo de Vilaboa.Vilaboa-Culleredo. Tel. 981<br />

612 660.<br />

Pazo Villariza. Pastoriza. Tel. 981 644 064.<br />

Pedro Roca. Santiago de Compostela. Tel.<br />

981 585 776.<br />

Pil-Pil. A Coruña. Tel. 981 212 712.<br />

Playa Club. A Coruña. Tel. 981 257 128.<br />

Restaurante El Asesino.A Coruña. Tel. 981<br />

581 568.<br />

Restaurante Marisquería Sexto. Santiago<br />

de Compostela. Tel. 981 556 507.<br />

Restaurante Paz Nogueira. Santiago de<br />

Compostela. Tel. 981 591 436.<br />

Retiro da Costiña. Santa Comba. Tel. 981<br />

880 244.<br />

Ricardo. A Coruña. Tel. 981 918 582.<br />

Río Covés. A Nogueirosa-Pontedeume. Tel.<br />

981 434 057.<br />

Ruta Jacobea. Santiago de Compostela. Tel.<br />

981 888 211.<br />

San Clemente. Santiago de Compostela.<br />

Tel. 981 565 426.<br />

Sexto II. Santiago de Compostela. Tel. 981<br />

560 524.<br />

Tapelia A Coruña. A Coruña. Tel. 981 122<br />

196.<br />

Tira Do Cordel. Corcubión. Tel. 981 740<br />

697.<br />

Tostaky. Pontedeume. Tel. 981 434 445.<br />

Villa de Oro. Camariñas. Tel. 981 736 354.<br />

ÁLAVA (VITORIA)<br />

Albeniz. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 256 685.<br />

Andere. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 214 930.<br />

Araba. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945 222 669.<br />

Arkupe. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945 230 080.<br />

Asador Iradier.Vitoria- Gasteiz. Tel. 945 232<br />

476.<br />

Casa Felipe. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 134<br />

554.<br />

Conde Álava. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 225<br />

040.<br />

Cube. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 203 728.<br />

Dolomiti.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 233 426.<br />

Dos Hermanas. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945<br />

132 934.<br />

El Clarete. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945 263<br />

874.<br />

El Matxete. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 131<br />

821.<br />

El Mesón.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 146 191.<br />

El Rincón de Luis Mari. Vitoria-Gasteiz. Tel.<br />

945 250 127.<br />

Etxezaharra. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 146<br />

565.<br />

Ikea. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 144 747.<br />

Iñaki. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 132 297.<br />

La Huerta.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 149 451.<br />

Margoa. (Gran Hotel Lakua). Vitoria Gasteiz.<br />

Tel. 945 181 000.<br />

Mesa. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 228 494.<br />

Mesón Ali. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945 229<br />

627.<br />

Olarizu. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 217 500.<br />

Oleaga. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 223 310.<br />

Orio Asador. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 148<br />

300.<br />

Quejana. (Hotel NH Canciller Ayala). Vitoria-Gasteiz.<br />

Tel. 945 130 000.<br />

Río Florida. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 148<br />

922.<br />

Salburua.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 120 067.<br />

Sidrería Sagartoki.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945<br />

288 676.<br />

Teide. Vitoria. Tel. 945 221 023.<br />

Urdiña. Vitoria. Tel. 945 233 242.<br />

Vinum. Vitoria. Tel. 945 232 687.<br />

Xixilu. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 230 068.<br />

Zabala. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 230 009.<br />

ÁLAVA (PROVINCIA)<br />

Amelibia. Laguardia. Tel. 945 621 207.<br />

Antigua Bodega Don Cosme Palacio. Laguardia.<br />

Tel. 945 621 195.<br />

Arenalde. Amurrio. Tel. 945 622 365.<br />

Arlobi. Sarriá. Tel. 945 430 212.<br />

Asador Jatorrena. Labastida. Tel. 945 331<br />

050.<br />

Asador Urtegi-Alde. Urrunaga. Tel. 945 465<br />

701.<br />

Baserri Laletxea. Amurrio. Tel. 945 393<br />

618.<br />

Bideko. Amurrio. Tel. 945 890 633.<br />

Bistró 1860. El ciego. Tel. 945 180 888.<br />

Biazteri. Laguardia. Tel. 945 600 026.<br />

Casa Curro. La Puebla de Labarca. Tel. 945<br />

607 131.<br />

Casa Doña Lola. Izarra. Tel. 945 437 224.<br />

Casa Palacios. La Puebla de Arganzón. Tel.<br />

945 373 030.<br />

Castillo el Collado. Laguardia. Tel. 945 621<br />

200.<br />

El Bodegon. Laguardia. Tel. 945 600 793.<br />

El Caserón. Armentia. Tel. 945 230 048.<br />

El Medoc. (Hotel Villa de La Guardia). Laguardia.<br />

Tel. 945 600 580.<br />

El Portalón. Laguardia. Vitoria-Gasteiz. Tel.<br />

945 600 580.<br />

El Pórtico. Laguardia. Tel. 945 600 734.<br />

El Refor. Amurrio. Tel. 945 393 314.<br />

Erpidea Asador. Ullibarri Gamboa. Tel. 945<br />

299 976.<br />

Estíbaliz. Estíbaliz. Tel. 945 293 365.<br />

Golf Larrabea. Legutiano. Tel. 945 465 822.<br />

Guzurtegui. Maroño. Tel. 945 399 438.<br />

Haritz Ondo (Hotel Haritz Ondo). Legutiano.<br />

Tel. 945 455 270.<br />

Hector Oribe. Paganos. TeL. 945 600 715.<br />

Izarra Taberna Jatetxea. Bitoriano. Tel. 945<br />

430 073.<br />

Izki Jatetxea. Maeztu. Tel. 945 410 388.<br />

La Casa del Patrón. Murguia. Tel. 945 462<br />

528.<br />

La Muralla. Laguardia. Tel. 945 600 198.<br />

La Posada Mayor de Migueloa. Laguardia.<br />

Tel. 945 621 175.<br />

Larrain. (Hotel Larrain). Lanciego. Tel. 945<br />

628 226.<br />

Las Postas. Laguardia. Tel. 945 600 203.<br />

López de Aguilleta. Labastida. Tel. 945 331<br />

544.<br />

Los Arcos de Quejana. Quejana. Tel. 945<br />

399 320.<br />

Marixa. (Hotel Marixa). Laguardia. Tel. 945<br />

600 165.<br />

Palacio de Anuncibai. Llodio. Tel. 946 726<br />

188.<br />

Palacio de Samaniego. Samaniego. Tel. 945<br />

609 151.<br />

Restaurante Jose Mari. Salvatierra-Agurain.<br />

Tel. 945 300 042.<br />

Restaurante La Olla. Salvatierra-Agurain.<br />

Tel. 945 312 530.<br />

Restaurante Marqués de Riscal. Elciego.<br />

Tel. 945 180 880.<br />

Restaurante Martín Cendoya y Victorino<br />

Eguren. (Hotel Eguren Ugarte). Paganos,<br />

Laguardia. Tel 945 600 766.<br />

Ruta de Europa. Subijana de Álava. Tel. 945<br />

361 416.<br />

Saburdi de Larrabea, S.L. (Club de Golf<br />

Larrabea). Legutiano. Tel. 945 465 822.<br />

Sidreria Mendiola. Mendiola. Tel. 945 133<br />

966.<br />

Sidreria San Prudencio.Armentia. Tel. 945<br />

131 565.<br />

Torre de Artziniega.Artziniega. Tel. 945 396<br />

500.<br />

Txisko Jatetxea. Elciego. Tel. 945 606 008.<br />

Uxanuri Restaurante. (Golf Izki). Urturi.<br />

Tel. 945 378 262.<br />

Villa Lucia. Laguardia. Tel. 945 600 032.<br />

Zuia Club Golf. Altube. Tel. 945 403 172.<br />

ALBACETE<br />

Albamanjón. Lagunas de Ruidera. Tel. 926<br />

699 048.<br />

Álvarez. Albacete. Tel. 967 218 269.<br />

Asador Concepción. Albacete. Tel. 967<br />

524 350.<br />

Capri. Albacete. Tel. 967 210 016.<br />

Casa el Molí. Alcalá del Júcar. Tel. 967<br />

474 127.<br />

Casa Marlo. Tel. 967 506 475.<br />

Casa Lorenzo Restaurante. Villarobledo.<br />

Tel. 967 142 352.<br />

Casa Paco. Albacete. Tel. 967 500 618.<br />

Casa Valencia.Almansa. Tel. 967 311 652.<br />

Club de Golf las Pinaillas-Castilla La Mancha.<br />

Albacete. Tel. 967 192 200.<br />

Cristal & Barro.Almansa. Tel. 967 340 459.<br />

Cristina Enea Restaurante. Albacete. Tel.<br />

967 400 343.<br />

Cuatro Vientos. Barrax. Tel. 967 365 105.<br />

Dalia. Chinchilla de Monte Aragón. Tel. 967<br />

260 436.<br />

Don Gil. Albacete. Tel. 967 239 785.<br />

D’on Manuel. Hellín. Tel. 967 305 501.<br />

Dos Castillas Restaurante. Albacete. Tel.<br />

967 503 770.<br />

El Bodegón. Almansa. Tel. 967 310 637.<br />

El Callejón. Albacete. Tel. 967211138<br />

El Corredero. Villarrobledo. Tel. 967 146<br />

537.<br />

El Cuartico Mesón. Albacete. Tel. 967 221<br />

998.<br />

El Lomo. Albacete. Tel. 967 232 650.<br />

El Secreto de Javega. Albacete. Tel. 967<br />

219 219.<br />

Enoteca Restaurante Casa Basilio. Albacete.<br />

Tel. 967 963 089.<br />

Enrique y Francisco I. Albacete. Tel. 967<br />

509 911.<br />

Felipe II. Ayna. Tel. 967 295 083.<br />

Gran Hotel. Albacete. Tel. 967 193 333.<br />

Horno de la Cruz. Albacete. Tel. 967 520<br />

552.<br />

Hospedería Bodas de Camacho. Munera.<br />

Tel. 967 375 013.<br />

Hotel Restaurante Príncipe. Albacete. Tel.<br />

967 521 155.<br />

Hotel San Antonio. Albacete. Tel. 967 523<br />

535.<br />

Juanito. La Roda. Tel. 967 548 041.<br />

La Casita. La Torrecica. Tel. 967 243 376.<br />

La Cueva del Abuelo.Albacete. Tel. 967 506<br />

301.<br />

La Jaula. Albacete. Tel. 967 227 833.<br />

La Piña Verde. Albacete. Tel. 967 215 379.<br />

La Pulgosa. Albacete. Tel. 967 229 752.<br />

La Tapería de José María.Albacete. Tel. 967<br />

229 537.<br />

La Zorrilla. Albacete. Tel. 967 242 212.<br />

Lalola. Casas Ibáñez. Tel. 967 460 410.<br />

Las Vegas (Hotel Cañitas). Casas Ibáñez.<br />

Tel. 967 460 078.<br />

Limonero. Albacete. Tel. 967 244 814.<br />

Los Molinos. Albacete. Tel. 967 231 452.<br />

Maralba. Almansa. Tel. 967 312 326.<br />

Marisquería Joaquín. Albacete. Tel. 967<br />

RESTAURANTES<br />

214 36<br />

Mesón del Pincelín. Almansa. Tel. 967 340<br />

007.<br />

Mesón las Rejas. Albacete. Tel. 967 227<br />

242.<br />

Nuestro Bar. Albacete. Tel. 967 243 373.<br />

Nuevo Puerto. Albacete. Tel. 967 222 355<br />

Parque Restaurante.Albacete. Tel. 967 509<br />

235.<br />

Picos de Europa. Albacete. Tel. 967 245<br />

086.<br />

Pinguino. Albacete. Tel. 967 248 349.<br />

Reina Victoria Restaurante. Hellín. Tel. 967<br />

300 250.<br />

Restaurante Azabache. Albacete. Tel. 967<br />

191 060.<br />

Restaurante Birubi.Albacete. Tel. 967 521<br />

796.<br />

Restaurante Cuerda. Albacete. Tel. 967 215<br />

490.<br />

Restaurante Custto. Albacete. Tel. 967 248<br />

272.<br />

Restaurante Da Rocco. Albacete. Tel. 967<br />

234 331.<br />

Restaurante el Sol. Albacete. Tel. 967 245<br />

205.<br />

Rincón Gallego.Albacete. Tel. 967 211 494.<br />

Rincón de la Cuba. Albacete. Tel. 967 520<br />

460.<br />

San Agustín.Villamalea. Tel. 967 483 096.<br />

Tapelia Albacete. Albacete. Tel. 967 210<br />

996.<br />

Val de Pinares. La Dehesa de Val. Tel. 967<br />

292 863.<br />

Vega Sierra Restaurante. Las Casas de Haches.<br />

Tel. 967 505 316.<br />

ALICANTE<br />

Aldebarán (R.C. Regatas). Tel. 965 123<br />

130.<br />

Asador del Mar. Tel. 965 145 419.<br />

Ca’Ladis. Tel. 965 144 169.<br />

César Anca. Tel. 965 124 362.<br />

Covana. Tel. 965 218 250<br />

Dársena. Tel. 965 207 589.<br />

El Bocaíto. Tel. 965 922 630.<br />

El Jumillano. Tel. 965 212 964.<br />

El Lugar. Tel. 965 141 131.<br />

Govana. Tel. 965 218 250.<br />

Jardín de Galicia 4. Tel. 965 120 161.<br />

La Cantera. Tel. 965 263 606.<br />

La Ereta. Tel. 965 143 250.<br />

La Goleta. Tel. 965 214 392 .<br />

La Piel del Oso. Tel. 965 260 601.<br />

La Taberna del Gourmet.Tel. 965 204 233.<br />

Mirador. (Hotel Tryp Gran Sol). Tel. 965<br />

203 000.<br />

Monastrell. Tel. 965 200 363.<br />

Piripi. Tel. 965 227 940.<br />

Racó del Pla. Tel. 965 212 822.<br />

Restaurante Monastrell.Tel. 965 146 575.<br />

Senzone. (Hotel Hospes Amerigo).Tel. 965<br />

146 570.<br />

Sevilla. Tel. 965 650 085.<br />

Taberna del Puerto. Tel. 965 217 510.<br />

Tapelia Alicante. Tel. 965 122 098.<br />

Tragallum. Tel. 965 213 869.<br />

Valencia 11. Tel. 965 211 309.<br />

ALICANTE (PROVINCIA)<br />

Abiss (Gran Hotel Sol y Mar Spa Beach<br />

Club). Calpe. Tel. 965 839 143.<br />

Abrasador. Elche. Tel. 965 159 148.<br />

Al Zaraq. Benissa. Tel. 965 731 615.<br />

Altaya. (Melia Altea Hills). Altea. Tel.<br />

966 881 006.<br />

Arenal. Elche. Tel. 966 610 687.<br />

Asador del Puerto. Dénia. Tel. 966 423<br />

482.<br />

Asador Ilicitano. Elche. Tel. 965 435<br />

864.<br />

Auberge de France. Albufereta. Tel. 965<br />

260 602.<br />

V Y R | 75

---

RESTAURANTES<br />

Augusta Restaurante. (Hesperia Alicante<br />

Golf& Spa Hotel). Playa de San<br />

Juan. Tel. 965 235 000.<br />

Aurrera. Benidorm. Tel. 966 809 297.<br />

Bahía. Torrevieja. Tel. 965 713 994.<br />

Bambú. Alcoi. Tel. 965 543 229.<br />

Batiste. Santa Pola. Tel. 965 411 485.<br />

Beni Darhim. (Hotel Melia Benidorm).<br />

Benidorm. Tel. 966 813 710.<br />

Buenavista. Denia. Tel. 965 787 995.<br />

Buttarelli. Elche. Tel. 965 451 716.<br />

Ca l’Àngels. Polop. Tel. 965 870 226.<br />

Cabo de la Nao. Jávea. Tel. 965 771<br />

835.<br />

Cabo Roig. Orihuela. Tel. 966 760 290.<br />

Cañis. Benissa. Tel. 965 747 215.<br />

Carpe Diem. Benidorm. Tel. 965 994<br />

050.<br />

Casa Adolfo. Orihuela Costa. Tel. 966<br />

760 198.<br />

Casa Alfonso. Dehesa de Campoamor. Tel.<br />

965 322 717.<br />

Casa Cantó. Benissa. Tel. 965 730 69.<br />

Casa Club Alenda Golf. Monforte del Cid.<br />

Tel. 965 620 521.<br />

Casa Corro. Orihuela. Tel. 965 302 963.<br />

Casa del Maco. Benissa. Tel. 965 732 842.<br />

Casa el Tio David. Alfafara. Tel. 965 510<br />

142.<br />

Casa Elordi. Vila Joiosa. Tel. 966 852 663.<br />

Casa Federico. Denia. Tel. 965 783 041.<br />

Casa Paco Nadal La Palmera. Benidorm.<br />

Tel. 965 853 282.<br />

Casa Paulino. Petrer. Tel. 965 371 204.<br />

Cases de Sant Jaume. (Hotel Cases de<br />

Sant Jaume). Benissa. Tel. 966 499 075.<br />

Casino Mediterraneo. Villajoyosa. Tel. 902<br />

332 141.<br />

Cavia. El Campello. Tel. 965 632 857.<br />

Club de Golf el Plantío. Elche. Tel. 965 189<br />

115.<br />

Costa Blanca (Hostel Costa Blanca). Dènia.<br />

Tel. 965 780 336.<br />

Cynara (Hotel La Finca Golf & Spa Resort).<br />

Crta Algorfa-Los Montesinos, Km 3.<br />

03169 Algorfa. Tel. 902 382 020.<br />

Dátil de Oro. Elche. Tel. 965 453 415.<br />

El Altet. El Altet. Tel. 965 687 323.<br />

El Brasero. Vila Joiosa. Tel. 965 890 333.<br />

El Cranc. Altea. Tel. 965 843 439.<br />

El <strong>Curt</strong>. (Hotel Melia Benidorm). Benidorm.<br />

Tel. 966 813 710.<br />

El Emperador. (Hotel El Montíboli). Villajoyosa.<br />

Tel. 965 890 250.<br />

El Faro. Santa Pola. Tel. 965 412 136.<br />

El Granero. Elche. Tel. 966 610 642.<br />

El Horno. Jávea. Tel. 965 792 202.<br />

El Laurel. Concentaina. Tel. 965 591 738.<br />

El Mariachi. Vila Joiosa. Tel. 966 852 092.<br />

El Mesón. Benidorm. Tel. 965 858 521.<br />

El Micheta. Benissa. Tel. 966 497 114.<br />

El Minarete. Vila Joiosa. Tel. 965 890 250.<br />

El Misteri D’Anna. Elche. Tel. 966 675 644.<br />

El Pegolí. Denia. Tel. 965 781 035.<br />

El Portó. Altea. Tel. 965 843 284.<br />

El Raset. Dénia. Tel. 965 785 040.<br />

El Rodat (Hotel el Rodat). Jávea. Tel. 966<br />

470 710.<br />

El Suquet. Elche. Tel. 965 685 256.<br />

El Tossalet del Carme. Dénia. Tel. 966 430<br />

004.<br />

El Trampolí. Dénia. Tel. 965 781 296.<br />

Els Capellans. (Hotel Huerto del Cura).<br />

Elche. Tel. 966 610 011.<br />

El Xato. Nucia. Tel. 965 870 931.<br />

Flamingo. Altea. Tel. 965 845 223.<br />

Grill Sant Joan. Playa de San Juan. Tel. 965<br />

161 300.<br />

Hogar del Pescador. Villajoyosa. Tel. 965<br />

890 021.<br />

Hoyo 19 (La Sella Golf). Denia. Tel. 966<br />

454 252.<br />

I Fratelli. Benidorm. Tel. 965 853 979.<br />

76 | V Y R<br />

Jardines. Elda. Tel. 965 380 973.<br />

Joel Restaurante Bistronomic. Denia. Tel.<br />

965 788 021.<br />

L’Alarich. Novelda. Tel. 965 607 582.<br />

L’Escaleta. Concentaina. Tel. 965 592 100.<br />

L’Establiment. El Palmar. Tel. 961 620 014.<br />

La Barraca. Vila Joiosa. Tel. 965 891 548.<br />

La Capella. Altea. Tel. 966 880 484.<br />

La Cava Aragonesa. Benidorm. Tel. 966 801<br />

206.<br />

La Cuina. Dénia. Tel. 965 787 080.<br />

La Glorieta. Altea. Tel. 966 881 306.<br />

La Marina. Vila Joiosa. Tel. 965 894 195.<br />

La Masía de Chencho. Elche. Tel. 965 459<br />

747.<br />

La Nueva Venta Saltera.Alcoy. Tel. 965 548<br />

145.<br />

La Palapa. (Hotel Melia Villa Gadea). Altea.<br />

Tel. 966 817 100.<br />

La Peña. El Campello. Tel. 965 631 048.<br />

La Quintería. San Juan de Alicante. Tel. 965<br />

652 294.<br />

La Rústica. Jávea. Tel. 965 770 855.<br />

La Saranda. Guardamar del Segura. Tel. 966<br />

725 029.<br />

La Sirena. Petrer. Tel. 965 371 718.<br />

La Sort. Moraira. Tel. 966 491 101.<br />

La Torreta. L’Alfàs del Pi. Tel. 966 866 507.<br />

Las Palomas. Los Arenales del Sol-Elche.<br />

Tel. 966 910 776.<br />

Le Cabanon. Vila Joiosa. Tel. 966 850 687.<br />

Linse. Novelda. Tel. 965 624 524.<br />

Los Naranjos. (Hotel Roca Esmeral -<br />

da&SPA). Calpe. Tel. 965 836 101.<br />

Maestral. Vistahermosa. Tel. 965 150 376.<br />

Magrana. Elche. Tel. 965 458 216.<br />

Marina Palace (Hotel Jm Santa Pola).<br />

Santa Pola. Tel. 965 411 312.<br />

Matola. Elche. Tel. 966 640 190.<br />

Mediterránea. Playa de San Juan. Tel. 965<br />

161 300.<br />

Mena. Denia. Tel. 965 780 080.<br />

Mesón Gallego. Orihuela. Tel. 965 328 498.<br />

Mesón El Granaino. Elche. Tel. 965 664<br />

080.<br />

Mesón Las Jarras. Torrevieja. Tel. 966 920<br />

070.<br />

Miguel Juan. Denia. Tel. 628 948 232.<br />

Miramar. Vila Joiosa. Tel. 965 890 108.<br />

Miramar. Santa Pola. Tel. 965 411 000.<br />

Miramar. (Hotel Melià Gadea). Altea. Tel.<br />

966 817 100.<br />

Miramar. Torrevieja. Tel. 965 713 415.<br />

Mora. Guadalest. Tel. 965 885 087.<br />

Noche y Día. Novelda. Tel. 965 602 104.<br />

Octavio’s. Denia. Tel. 965 787 025.<br />

Paco Casa Gandía. Pinoso. Tel. 965 478<br />

023.<br />

Panterri. Denia. Tel. 966 421 055.<br />

Parador de Jávea. (Parador de Jávea). Jávea.<br />

Tel. 965 790 200.<br />

Patio de San Juan. San Juan de Alicante.<br />

Tel. 965 656 800.<br />

Peix & Brases. Denia. Tel. 965 785 083.<br />

Pernil. Elche. Tel. 966 613 303.<br />

Pirámide. Banyeres De Mañola. Tel. 965 566<br />

471.<br />

Punta Negra (Hotel MR Les Rotes). Dènia.<br />

Tel. 965 780 323.<br />

Quique Dacosta Restaurant. Dénia. Tel.<br />

965 784 179.<br />

Racó Anna. Maitino-Elche. Tel. 965 455<br />

976.<br />

Racó del Toni. Altea. Tel. 965 841 763.<br />

Real Club de Golf Campoamor. Orihuela<br />

Costa. Tel. 965 321 366.<br />

Restaurante Arrocería La Tartana. El Altet-Elche.<br />

Tel. 965 688 541.<br />

Restaurante Cañada de la Cruz. Orihuela<br />

Costa. Tel. 966 765 162.<br />

Restaurante Club de Tenis. Vila Joiosa. Tel.<br />

965 894 112.<br />

Restaurante Club Nautic. Vila Joiosa. Tel.<br />

966 850 244.<br />

Restaurante El Náutic.Vila Joiosa. Tel. 966<br />

852 331.<br />

Restaurante Grana. El Campello. Tel. 965<br />

657 839.<br />

Restaurante La Finca (Algorfa Golf). Crta.<br />

Algrofa-Los Montesinos, Km 3. 03169 Algorfa.<br />

Tel. 966 729 010.<br />

Restaurante La Parra. Vila Joiosa. Tel. 965<br />

893 377.<br />

Restaurante la Peña. El Campello. Tel. 965<br />

630 187.<br />

Restaurante Lolo. Alcoi. Tel. 965 547 373.<br />

Restaurante Madrid. Vila Joiosa. Tel. 965<br />

894 249.<br />

Restaurante Ostendia. Vila Joiosa. Tel 965<br />

893 073.<br />

Restaurante Pepe Córdoba.Vila Joiosa. Tel.<br />

966 851 381.<br />

Restaurante Rompeolas. Vila Joiosa. Tel.<br />

965 890 700.<br />

Restaurante Sierra Golf. Rosales. Tel. 966<br />

714 258.<br />

Restaurante Teula Negra. Vila Joiosa. Tel.<br />

966 851 560.<br />

Restaurante Verando. (Hotel Melià Villa<br />

Gadea). Altea. Tel. 966 817 100.<br />

Restaurante Vitelio. (Hotel Melià Villa Gadea).<br />

Altea. Tel. 966 817 100.<br />

Ricardo. Ibi. Tel. 966 551 103.<br />

Rincón de Galicia. Elche. Tel. 966 670 430.<br />

Sagaria (Denia Marriot La Sella Golf). Denia.<br />

Tel. 966 454 054.<br />

Sal de Mar (Hotel la Posada del Mar).<br />

Dènia. Tel. 966 432 966.<br />

Sansano’s. Elche. Tel. 966 632 674.<br />

Sant Pere 24. Altea. Tel. 965 844 972.<br />

Segura. Benejúzar. Tel. 965 356 315.<br />

Sevilla. Playa Mochavista El Campello. Tel.<br />

965 650 085.<br />

Snack Las Palmeras. Vila Joiosa. Tel 965<br />

891 861.<br />

Tamayo. (Holiday In Alicante-Playa de San<br />

Juan). Playa de San Juan. Tel. 965 156 185.<br />

Tapelia. Mutxamiel. Tel. 965 955 955.<br />

Tapelia Denia. Denia. Tel. 966 425 007.<br />

Tapelia Elche. Elche. Tel. 965 453 218.<br />

Tapelia Elda. Elda. Tel. 965 397 490.<br />

Tapelia Novelda. Novelda. Tel. 965 606 037.<br />

Teula Negra. Vila Joiosa. Tel. 966 851 560.<br />

Tiffany’s. Benidorm. Tel. 965 854 468.<br />

Torrellano. Torrellano. Tel. 965 683 197.<br />

Ulia. Benidorm. Tel. 965 856 828.<br />

Venta La Montaña. Benimantell. Tel. 965<br />

885 141.<br />

Villa Mediterránea. (Hotel Villa Mediterránea).<br />

Jávea. Tel. 965 795 233.<br />

Wary Nessy. Villena. Tel. 965 801 047.<br />

Xaloc y Gregal. (Hotel Bali). Benidorm. Tel.<br />

965 854 243.<br />

Xiri. Monovar. Tel. 965 472 910.<br />

ALMERÍA<br />

Alejandro Restaurante. Roquetas de Mar.<br />

Tel. 950 322 408.<br />

Almedina. (Hotel Tryp Indalo Almeria). Almeria.<br />

Tel. 950 183 400.<br />

Andalucía Restaurante. Garrucha. Tel. 950<br />

460 604.<br />

Antonio Egea. Mojacar. Tel. 950 615 007.<br />

Bacus. Aguadulce. Tel. 950 341 354.<br />

Bodega Bellavista. Almería. Tel. 950 297<br />

156.<br />

Caramelo. Almería. Tel. 950 265 834.<br />

Casa Emilio. Almería. Tel. 950 389 732.<br />

Casa Joaquín. Almeria. Tel. 950 264 359.<br />

Casa Puga. Almería. Tel. 950 231 530.<br />

Casa Rafael. Huercal de Almería. Tel. 950<br />

300 886.<br />

Club de Golf Playa Serena. Roquetas de<br />

Mar. Tel. 950 333 055.<br />

Club del Mar. Almería. Tel. 950 235 048.<br />

Club Marina Golf Mojacar. Mojacar. Tel.<br />

950 133 235.<br />

Duque del Mar.Almería. Tel. 950 231 274.<br />

El Almejero. Garrucha. Tel. 950 460 405.<br />

El Asador. (Hotel AM Torreluz). Almería. Tel.<br />

950 234 545.<br />

El Bello Rincón.Almería. Tel. 950 238 427.<br />

El Manteca. Las Negras. Tel. 950 388 077.<br />

El Mirador. (Envía Hotel Wellness & Golf).<br />

Vicar. Tel. 950 181 100.<br />

El Parque. Cabo de Gata. Tel. 950 370 075.<br />

El Pez de Plata. Aguadulce. Tel. 950 342<br />

632.<br />

Entresabores. (Hotel Elba Almeria).Almeria.<br />

Tel. 950 145 390.<br />

Hostal Restaurante Isleta del Moro. La Isleta<br />

del Moro- Níjar. Tel. 950 389 713.<br />

Hotel El Ajillo. Rodalquilar. Tel. 950 389<br />

720.<br />

Jardines la Tejera (Hotel Jardines la Tejera).<br />

Olula del Río. Tel. 950 442 212.<br />

Juan Moreno Restaurante. Vera. Tel. 950<br />

393 051.<br />

La Alacena Azul. (Hotel de Naturaleza Rodalquilar).<br />

Rodalquilar-Nijar. Tel. 902 995<br />

978.<br />

La Barraquilla del Alquian. Alquian. Tel.<br />

950 520 171.<br />

La Cala. Almería. Tel. 950 621 513.<br />

La Casona del Cid.Tahal. Tel. 950 434 863.<br />

La Chumbera. Aguamarga. Tel. 950 168<br />

321.<br />

La Encina. Almería. Tel. 950 273 429.<br />

La Gallineta. Pozo de los Frailes. Tel. 950<br />

380 501.<br />

La Gruta. Almería. Tel. 950 239 335.<br />

La Marmita. (Gran Hotel Victoria). El Ejido.<br />

Tel. 950 573 281.<br />

La Marmita de Ahlam. Benecid Fondon.<br />

Tel. 950 608 133.<br />

La Palma. Parque Natural de Cabo de Gata.<br />

Nijar. Tel. 950 388 042.<br />

La Tasquilla. Rodalquilar. Tel. 950 389 816.<br />

Las Marinas. Las Marinas-Vera. Tel. 950<br />

460 595.<br />

Mare Nostrum. (Hotel Barceló Cabo de<br />

Gata Golf&Spa). Retamar. Tel. 950 184<br />

250.<br />

Martín Fierro. Almería. Tel. 950 276 853.<br />

Mediterráneo. Almería. Tel. 950 234 399.<br />

Mesón Asador Espadín. Velez Rubio. Tel.<br />

950 412 534.<br />

Meson Los Abuelos Casa El Pescaor. Roquetas<br />

de Mar. Tel. 950 320 902.<br />

Náutico Almerimar. El Ejido. Tel. 950 497<br />

162.<br />

Pampepato. Rodalquilar. Tel. 950 389 703.<br />

Parador de Mojácar. Mojácar. Tel. 950 478<br />

250.<br />

Quesería Galatea. Almería. Tel. 950 259<br />

409.<br />

Restaurante el Torrente. (Desert Springs<br />

Golf Club). Cuevas del Almanzora. Tel. 637<br />

861 590.<br />

Restaurante La Cata. (Hotel Am Torreluz).<br />

Almería. Tel. 950 257 316.<br />

Restaurante la Costa. El Ejido. Tel. 950 481<br />

777.<br />

Restaurante La Hacienda. Roquetas de<br />

Mar. Tel. 950 319 312.<br />

Restaurante Marisquería el Edén. Garrucha.<br />

Tel. 950 460 001.<br />

Restaurante Morales. (Hotel Las Salinas).<br />

Las Salinas. Cabo de Gata. Tel. 950 370<br />

103.<br />

Rincón de Jose. Roquetas de Mar. Tel. 950<br />

328 701.<br />

Rincón del Puerto. Garrucha. Tel. 950 133<br />

042.<br />

St. Andrews. (Hotel Barceló Envía Golf).<br />

Vícar. Tel. 950 181 100.<br />

Terraza Carmona. Vera. Tel. 950 390 760.<br />

Torreluz Mediterráneo. Almería. Tel. 950<br />

281 425.<br />

Tropical. Aguadulce. Tel. 950 340 810.<br />

Valentín. Almería. Tel. 950 264 475.<br />

Valle del Este Resort. Vera. Tel. 950 398<br />

743.<br />

Vera-HoTel. Vera. Tel. 950 390 382.<br />

Yachting Gold. El Ejido. Tel. 950 497 154.<br />

ANDORRA<br />

Andorra Park Hotel. Andorra la Vella. Tel.<br />

00376877777.<br />

Angelo. Escaldes-Engordany. Tel 0037 6805<br />

840.<br />

Angel Belmonte.Andorra la Vella. Tel. +(376)<br />

842 460.<br />

Borda Estevet.Andorra La Vella. Tel. + (376)<br />

864 026.<br />

Borda L’Avern. La Massana. Tel. +(376) 683<br />

968.<br />

Borda Raubert. massana. Tel. (376) 835<br />

420.<br />

Buda Spai Andorra & Lounge Club. Andorra<br />

la Vella. Tel. +(376) 720 777.<br />

Can Manel.Andorra la Vella. Tel. +(376) 822<br />

397.<br />

Casa Canut. Escaldes. Tel. + (376) 739<br />

900.<br />

Celler d’en Toni.Andorra la Vella. Tel. +(376)<br />

821 252.<br />

Don Denis. Escaldes-Engordany. Tel. + (376)<br />

820 692.<br />

El Bon Café. Andorra la Vella. Tel. +(376)<br />

828 331.<br />

El Cresper. Encamp. Tel. +(376) 833 636.<br />

El Faisa. Andorra La Vella. Tel. +(376) 823<br />

283.<br />

El Gallery (Arthotel). Andorra la Vella. Tel.<br />

00376760303.<br />

El Pebrot. Andorra la Vella. Tel.<br />

00376864944.<br />

El Plató (Arthotel). Andorra la Vella. Tel.<br />

00376760303.<br />

El Romesco.Santa Coloma. Tel. + (376) 722<br />

690.<br />

El Roselló.Andorra La Vella. Tel. +(376) 856<br />

646.<br />

Els Jardins d’Hosta. (Hotel Roc de Caldes).<br />

Escaldes-Engordany. Tel. +(376) 874<br />

555.<br />

Elios (Hotel Delfos). Escaldes-Engordany.<br />

Tel. 00376877000.<br />

Gincol. Escaldes. Tel. +(376) 826 716.<br />

Il dolce Basilico. (Hotel Aparhotel Cosmos).<br />

Escaldes. Tel. +(376) 870 755.<br />

Kronos. (Fénix Hotel). Escaldes-Engordany.<br />

Tel. +(376) 760 760.<br />

L’Entrecot. (Hotel Roc Blanc). Escaldes-<br />

Engordany. Tel. +(376) 871 400.<br />

L’Excellence. Andorra la Vella. Tel. + (376)<br />

860 804.<br />

La Bohème. Andorra la Vella. Tel. +(376)<br />

880 000.<br />

La Borda de L’Avi. La Massana. Tel. + (376)<br />

835 154.<br />

La Borda Pairal.Andorra la Vella. Tel. +(376)<br />

869 999.<br />

La Cremallera. Andorra la Vella. Tel. +(376)<br />

856 366.<br />

La Cúpula. (Hotel Plaza). Andorra la Vella.<br />

Tel. + (376) 879 444.<br />

La Neu. Ordino. +(376) 850 650.<br />

La Paella. Escaldes-Engordany. Tel. +(376)<br />

820 922.<br />

La Piazza. Andorra la Vella. Tel. +(376) 808<br />

055.<br />

La Tagliatella. Escaldes Engordany. Tel.<br />

+(376) 866 177.<br />

La Taula del Rebost. Escaldes. Tel. +(376)<br />

809 590.<br />

Marquet Gourmeterie. Escaldes. Tel. +(376)<br />

820 722.<br />

Molí dels Fanals. Sispony. Tel. +(376) 835<br />

380.<br />

Pa i Vi. Andorra La Vella. Tel. +(376) 863

---

030.<br />

Petit Cafe (Hotel Crowe Plaza Andorra).<br />

Andorra la Vella. Tel. +(376) 874 444.<br />

San Marco. Escaldes-Engordany. Tel. + (376)<br />

860 999.<br />

Prat del Molí. La Masana. Tel. + (376) 835<br />

563.<br />

Raco d’en Josep.Andorra La Vella. Tel. +(376)<br />

828 703.<br />

Restaurant Ca La Conxita. Andorra la Vella.<br />

Tel. +(376) 829 948.<br />

Restaurant Nou.Andorra La Vella. Tel. +(376)<br />

863 117.<br />

Restaurant Terra Alta. Andorra la Vella. Tel.<br />

+(376) 823 631.<br />

Restaurante Big-Ben. Escaldes Engordany.<br />

Tel. +(376) 824 075.<br />

Restaurante Can Benet. Andorra la Vella.<br />

Tel. +(376) 828 922.<br />

Restaurante Coma. (Hotel Coma). Ordino.<br />

Tel. (376) 736 100.<br />

Restaurante El Crostó. Andorra la Vella. Tel.<br />

+(376) 862 931.<br />

Restaurante Fontanella. Escaldes-Engordany.<br />

Tel. +(376) 867 929.<br />

Restaurante La Nogreda. Andorra La Vella.<br />

Tel. +(376) 822 181.<br />

Roc de les Bruixes. Grandvalira-Canillo. Tel.<br />

00376890696.<br />

Rutllan Chalet de Montaña. La Massana.<br />

Tel. +(376) 835 000.<br />

San Marco Restaurante. Escaldes-Engordany.<br />

Tel. +(376) 860 999.<br />

Sporthotel Hermitage. Soldeu Canillo. Andorra.<br />

Tel. 00376870670.<br />

Taberna de les Valls. Andorra La Vella. Tel.<br />

+(376) 868 609.<br />

Topic. Ordino. Tel. (376) 736 102.<br />

Versailles. Andorra la Vella. Tel. +(376) 821<br />

331.<br />

ASTURIAS<br />

Aguita Sala. Gijón. Tel. 984 190 600.<br />

Al Punto. (Langrehotel). Langreo. Tel. 985<br />

675 675.<br />

Al Son del Indiano. Salas. Tel. 985 835 844.<br />

Amalur. (Hotel Abba Playa Gijón). Gijón.<br />

Tel. 985 000 000.<br />

Angel Restaurante. Gijón. Tel. 985 337 650.<br />

Arcea (Hotel Mirador de la Franca). Ribadedeva.<br />

Tel. 985 401 727.<br />

Asador Valle de Arango. Pravia. Tel. 985 821<br />

296.<br />

Balbona. Pravia. Tel. 985 821 162.<br />

Blanco. Cangas de Narcea. Tel. 985 810<br />

316.<br />

Blanco (Hotel Blanco). Navia. 985 630<br />

775.<br />

Botas. Oviedo. Tel. 985 215 690.<br />

Botavara (Hotel Ac Gijón los Ferranes). Gijón.<br />

Tel. 985 990 500.<br />

Cantábrico. Oviedo. Tel. 985 219 391.<br />

Casa Adela. Lada Langreo. Tel. 985 697 392.<br />

Casa Alvarín. Avilés. Tel. 985 540 113.<br />

Casa Consuelo. Otur Luarca. Tel. 985 640<br />

844.<br />

Casa del Río. Ribadesella. Tel. 985 860 040.<br />

Casa Edelmiro. Las Regueras Biedes. Tel.<br />

985 799 011.<br />

Casa Emburria. Tineo. Tel. 985 800 192.<br />

Casa Falo. Aviles. Tel. 985 562 836.<br />

Casa Fermín. Oviedo. Tel. 985 216 452.<br />

Casa Fran. Langreo. Tel. 985 669 900.<br />

Casa Gervasio. Oviedo. Tel. 985 234 255.<br />

Casa Julián. Niserias. Tel. 985 415 797.<br />

Casa Laure. Oviedo. Tel. 985 219 044.<br />

Casa Lobato. Oviedo. Tel. 985 297 745.<br />

Casa Manolo. Salas. Tel. 985 835 882.<br />

Casa Marcial. Arriondas. Tel. 985 840 991.<br />

Casa Olivo. La Felguera. Tel. 985 690 046.<br />

Casa Pachin. (Hotel Jovellanos). Gijón. Tel.<br />

985 171 313.<br />

Casa Pachu. Oviedo. Tel. 985 219 273.<br />

Casa Pepe. Oviedo. Tel. 985 297 926.<br />

Casa Pilar. Nuevas Llantes. Tel. 985 410<br />

177.<br />

Casa Tataguyo. Avilés. Tel. 985 564 815.<br />

Casa Víctor. Gijón. Tel. 985 350 093.<br />

Casa Victoria. Les Caldes. Oviedo. Tel. 985<br />

798 191.<br />

Casa Zabala. Gijón. Tel. 985 341 731.<br />

Casa Zoilo. Muros de Nalón. Tel. 985 583<br />

277.<br />

Castillo de Valdes Salas. Salas. Tel. 985<br />

830 173.<br />

Castillo del Bosque de la Zoreda. La Manjoya.<br />

Tel. 985 963 333.<br />

Cenador de los Canónigos. Cangas de Onís.<br />

Tel. 985 849 567.<br />

Ciudadela. Gijón. Tel. 985 347 732.<br />

Del Arco. Oviedo. Tel. 985 255 522.<br />

El Asador de Aranda. Oviedo. Tel. 985 213<br />

290.<br />

El Cafetín. Lastres. Tel. 985 850 085.<br />

El Candil. Gijón. Tel. 985 353 038.<br />

El Catalín. La Atalaya. Tel. 985 897 113.<br />

El Catalin de Tazones.Tazones. Tel. 985 897<br />

113.<br />

El Cenador del Azul. Mieres. Tel. 985 461<br />

814.<br />

El Faro de Piles. Gijon. Tel. 985 360 429.<br />

El Galeote. (Hotel Silken Villa de Avilés).<br />

Avilés. Tel. 985 526 116.<br />

El Horru. Villaviciosa. Tel. 985 892 470.<br />

El Jornu. Llanes. Tel. 985 401 615.<br />

El Llagar de Colloto. Colloto. Tel. 985 792<br />

200.<br />

El Manzanu. Oviedo. Tel. 985 237 472<br />

El Mazo. (Hotel La Rectoral). Taramundi.<br />

Tel. 985 646 767.<br />

El Perro Que Fuma. Gijón. Tel. 984 193 493.<br />

El Puerto. Puerto Deportivo (Gijón). Tel. 985<br />

349 096.<br />

El Raitan. Oviedo. Tel. 985 214 218.<br />

El retiro. Llanes. Tel. 985 400 240.<br />

El Rinconín de Deva. Deva. Tel. 985 365<br />

677.<br />

El Rinconín de Deva. Gijón. Tel. 985 360<br />

084.<br />

El Rompeolas. Villaviciosa San Miguel-Arroes.<br />

Tel. 985 897 013.<br />

El Zaguán. Gijón. Tel. 984 390 939.<br />

Eutimio. Lastres-Colunga. Tel. 985 850 012.<br />

Faro Vidio. Oviedo. Tel. 985 228 624.<br />

Favila. Cangas de Onis. Tel. 985 947 156.<br />

Florencia. (Hotel Occidental La Reconquista).<br />

Oviedo. Tel. 985 241 100.<br />

Gea Llagar. Colloto-Oviedo. Tel. 985 986<br />

028.<br />

Guernika. Luanco. Tel. 985 880 410.<br />

Hostal Caravia. Caravia. Tel. 985 853 014.<br />

Hostería de Torazo.Torazo-Cabranes. Tel. 985<br />

898 099.<br />

Hotel Restaurante Castillo de Valdés Salas.<br />

Salas. Tel. 985 830 173.<br />

Hotel - Restaurante Eutimio de Lastres.<br />

Lastres-Colunga. Tel. 985 850 012.<br />

Koldo Miranda. Castrillon. Tel. 985 511 446.<br />

L’Alezna. Caces. Tel. 985 798 355.<br />

La Barcarola. Navia. Tel. 985 474 528.<br />

La Blimera. Los Pontones. Tel. 985 496 703.<br />

La Casa Pompeya. Gijón. Tel. 984 192 419.<br />

La Casilla. (Hotel La Casilla). Cangas De<br />

Narcea. Tel. 985 812 680.<br />

La Ceguera. Langreo. Tel. 985 678 696.<br />

La Cofradía del Puerto.Avilés. Tel. 985 561<br />

230.<br />

La Cuadra de Anfón. Oviedo. Tel. 985 276<br />

161.<br />

La Chariega. Degaña. Tel. 985 818 313.<br />

La Corrada del Obispo. Oviedo. Tel. 985 220<br />

048.<br />

La Ferrada Casa Rufo (Hotel Lóriga). Pola<br />

de Siero. Tel. 985 720 021.<br />

La Goleta. Oviedo. Tel. 985 213 847.<br />

La Gruta. (Hotel La Gruta). Oviedo. Tel. 985<br />

232 450.<br />

La Llorea Golf. Gijón. Tel. 985 181 030.<br />

La Llosa. Triongo. Tel. 985 841 388.<br />

La Lonja de Santolaya. Santa Eugenia. Tel.<br />

666 304 025.<br />

La Maquina. Siero Lugones. Tel. 985 263<br />

636.<br />

La Mar del Medio. Oviedo. Tel. 985 225<br />

575.<br />

La Marina. Cudillero. Tel. 985 591 358.<br />

La Montaña Mágica. Llanes. Tel. 985 925<br />

176.<br />

La Palmera. Cangas de Onís. Tel. 985 940<br />

096.<br />

La Parrilla. Viella. Tel. 985 263 494.<br />

La Pondala. Gijón. Tel. 985 361 160.<br />

La Puerta Nueva. Oviedo. Tel. 985 225 227.<br />

La Sosiega. (Hotel Ac Oviedo Forum). Oviedo.<br />

Tel. 985 965 488.<br />

La Tata. Oviedo. Tel. 985 201 788.<br />

La Terraza. Oviedo. Tel. 985 280 095.<br />

La Torre. Llanera. Tel. 985 261 498.<br />

La Trainiera. Gozón. Tel. 985 881 595.<br />

La Venta del Jamon. Pruvia. Tel. 985 262<br />

802.<br />

La Zamorana. Gijón. Tel. 985 380 632.<br />

Las Caldas. Las Caldas. Tel. 985 798 132.<br />

Las Delicias. Somio (Gijón). Tel. 985 360<br />

227.<br />

Llantares de Mar. Ribadesella. Tel. 985 861<br />

509.<br />

Logos. Oviedo. Tel. 985 212 070.<br />

Los Oscos. (Hotel Zabila). Oviedo. Tel. 985<br />

253 877.<br />

Los Robles. El Lugarín. Tel. 985 723 539.<br />

Monteviejo. Oviedo. Tel. 985 228 722.<br />

Mariño. Cudillero. Tel. 985 590 186.<br />

Marroncín. Las Mestas. Tel. 985 811 051.<br />

Néstor. Luanco. Tel. 985 880 315.<br />

Nueva Allandesa. Pola de Allande. Tel. 985<br />

807 027.<br />

Onis. Oviedo. Tel. 985 283 677.<br />

Palacio de Cutre. Piloña. Tel. 985 708 072.<br />

Palacio de las Nieves. La Felguera Tel. 985<br />

678 899.<br />

Palermo. Tapia de Casariego. Tel. 985 628<br />

370.<br />

Panduku. Granda-Fiero. Tel. 985 792 210.<br />

Puente Romano. Gijon. Tel. 985 134 004.<br />

Punto y Coma. Oviedo. Tel. 985 202 025.<br />

Real Balneario. Sa linas. Tel. 985 518 613.<br />

Restaurante El Puerto Casa Sein. Bustio<br />

Rivadedeva. Tel. 985 412 525.<br />

Restaurante Entreviñes. Lastres Colunga.<br />

Tel. 985 852 631.<br />

Restaurante Los Arándanos. Taramundi. Tel.<br />

985 552 014.<br />

Restaurante Monumental. (Hotel Silken<br />

Monumental Naranco). Oviedo. Tel. 985<br />

963 280.<br />

Restaurante Viator (Las Caldas Villa Termal).<br />

Oviedo. Tel. 902 121 022.<br />

Robus Restaurante. Luanco. Tel. 985 881<br />

195.<br />

Rubiera Restaurante. Gijón. Tel. 985 350<br />

276.<br />

San Félix. Avilés. Tel. 985 565 146.<br />

San Pelayo. Llanes. Tel. 985 407 376.<br />

Sancho Mesón. Gijón. Tel. 985 359 973.<br />

Sidrería Casa Mino (Hotel Villa de Nava).<br />

Nava. Tel. 985 718 070.<br />

Sidrería Gea. Colloto-Siero. Tel. 985 926<br />

028.<br />

Sidrería La Carreña. Gijón. Tel. 985 321<br />

034.<br />

Sidreria la Oliva. Villaviciosa. Tel. 985 892<br />

623.<br />

Sidreria Marisqueria El Palacio del Mar.<br />

Avilés. Tel. 985 564 353.<br />

Sport. Luarca. Tel. 985 641 078.<br />

Tino. Gijón. Tel. 985 341 387.<br />

Torneru. Oviedo. Tel. 985 225 912.<br />

Traslacava. Oviedo. Tel. 984 184 783.<br />

Venta Valloberu. Villaviciosa. Tel. 985 892<br />

816.<br />

Villa Blanca. Luarca. Tel. 985 641 079.<br />

ÁVILA<br />

Alcaravea. Ávila. Tel. 920 226 600.<br />

Alfonso XIII (Hotel Real de Bohoyo). Bohoyo.<br />

Tel. 920 340 844.<br />

Asador Casa Felipe. Arévalo. Tel. 920 300<br />

327.<br />

Asador Las Cubas. Arévalo. Tel. 920 300<br />

125.<br />

Barbacana de Ávila. Ávila. Tel. 920 220 011.<br />

Bracamonte. Ávila. Tel. 920 251 280.<br />

Casa de Postas. Avila. Tel. 626 243 424.<br />

Doña Guiomar. Ávila. Tel. 920 253 709.<br />

El Almacén. Ávila. Tel. 920 254 455.<br />

El Bodegón. Arenas de San Pedro. Tel. 920<br />

371 379.<br />

El Casino. el Barco de Ávila. Tel. 920 341<br />

086.<br />

El Figón de Arévalo. Arévalo. Tel. 920 301<br />

876.<br />

El Inca. Arenas de San Pedro. Tel. 920 371<br />

274.<br />

El Milano Real. Hoyo del Espino. Tel. 920<br />

349 108.<br />

El Molino de la Losa. Ávila. Tel. 920 211<br />

102.<br />

El Tostón de Oro.Arévalo. Tel. 920 300 798.<br />

Fogón de Santa Teresa. Ávila. Tel. 920 211<br />

023.<br />

Hostería de Bracamonte. Ávila. Tel. 920 251<br />

280.<br />

La Bruja. Avila. Tel .920 352 042.<br />

La Fonda. Arévalo. Tel. 920 300 042.<br />

La Pinilla. Arévalo. Tel. 920 300 063.<br />

La Posada. Arévalo. Tel. 920 300 045.<br />

La Taberna de Boccherini. Arenas de San<br />

Pedro. Tel. 920 371 862.<br />

La Vaquería. Ávila. Tel. 920 353 276.<br />

Las Cancelas. Ávila. Tel. 920 212 249.<br />

Magalia. Las Navas del Marqués. Tel. 918<br />

972 449.<br />

Mesón del Rastro. Ávila. Tel. 920 211 218.<br />

Mesón el Sol. Ávila. Tel. 920 220 211.<br />

Posada Real “Torre del Mayorazgo”. Villatoro.<br />

Tel. 920 230 081.<br />

Puerta del Alcazar. (Hostal Puerta del Alcazar).<br />

Avila. Tel. 920 211 074.<br />

Restaurante Asador Desirée. Arévalo. Tel.<br />

920 300 327.<br />

Restaurante Bellavista. El Barco de Ávila.<br />

Tel. 920 340 753.<br />

Restaurante Elfos. Ávila. Tel. 920 259 188.<br />

Restaurante El Pórtico. Avila. Tel. 920 352<br />

441.<br />

Restaurante Máximo. Avila. Tel. 920 257<br />

837.<br />

Siboney. Arévalo. Tel. 920 301 523.<br />

Toros de Guisando. El Tiemblo. Tel. 918 627<br />

082.<br />

BADAJOZ<br />

Adolfo Castro. Don Benito. Tel. 924 805 639.<br />

Agora. Don Benito. Tel. 924 810 751.<br />

Alejandro. Don Benito. Tel. 924 801 710.<br />

Arteaga (Hotel Palacio Arteaga). Olivenza.<br />

Tel. 924 491 129.<br />

Asador Iruña. Badajoz. Tel. 924 222 246.<br />

Barbacana. (Hotel Huerta Honda). Zafra.<br />

Tel. 924 554 100.<br />

Casa Azcona. Badajoz. Tel. 924 272 407.<br />

Casa Maila. Olivenza . Tel 924 491 505.<br />

Dosca. Olivenza. Tel. 924 491 065.<br />

El Alfarero. Merida. Tel. 924 302 959.<br />

El Bornizo. (Hotel Río Suber). San Vicente<br />

de Alcantra. Tel. 924 410 143.<br />

El Caballo. (Hotel las Lomas) Mérida. Tel.<br />

924 311 011.<br />

El Cortijo. Badajoz. Tel. 924 277 913.<br />

El Fogón de Manuel.Valdepasillas. Tel. 924<br />

240 285.<br />

RESTAURANTES<br />

El Parador de Zafra. Badajoz. Tel. 924 554<br />

540.<br />

El Paraíso. Almendralejo. Tel. 924 661 001.<br />

El Patio de la Juderia. Córdoba. Tel. 957<br />

487 861.<br />

El Sigar. Badajoz. Tel. 924 256 468.<br />

Emperatriz (Hotel Mérida Palace). Mérida.<br />

Tel. 924 383 800.<br />

Gambrinus Badajoz. Badajoz. Tel. 924 260<br />

485.<br />

Gambrinus Merida. Merida. Tel. 924 373<br />

000.<br />

Hospederia Convento de la Parra. La Parra.<br />

Tel. 924 682 692.<br />

Hotel Conde de la Corte Casa Palacio. Zafra.<br />

Tel. 924 563 311.<br />

Hotel Restaurante la Fábrica. Fuente de<br />

Cantos. Tel. 924 500 042.<br />

Komoloc. Don Benito. Tel. 924 805 290.<br />

La Cabaña. Zafra. Tel. 924 582 106.<br />

La Comarcal. La Parra. Tel. 924 489 000.<br />

La Dehesa. Azuaga. Tel. 924 890 664.<br />

La Rebotica. Zafra. Tel. 924 554 289.<br />

Las Bóvedas. Badajoz. Tel. 924 286 128.<br />

La Taverna. Mérida. Tel. 924 303 172.<br />

La Toja. Badajoz. Tel. 924 273 477.<br />

Los Monjes. (Gran Hotel Husa Zurbarán).<br />

Badajoz. Tel. 924 001 400.<br />

Los Montitos. Badajoz. Tel. 924 252 022.<br />

Los Porches. (Hotel Vegasaltas). Don Benito.<br />

Tel. 924 810 005.<br />

Lugaris. Badajoz. Tel. 924 274 540.<br />

Maccheroni. Badajoz. Tel. 924 236 612.<br />

Marchivirito. Badajoz. Tel. 924 274 215.<br />

Mesón de los Monteros. Badajoz. Tel. 924<br />

221 515.<br />

Mesón La Jara Casa Andrés. Puebla de la<br />

Reina. Tel. 924 360 005.<br />

Miajon. Almendralejo. Tel. 924 670 615.<br />

Miajon II. Badajoz. Tel. 924 661 460.<br />

Nando. Almendralejo. Tel. 924 661 271.<br />

Nicolás. Mérida. Tel. 924 319 610.<br />

Plaza Grande (Hotel Restaurante Plaza<br />

Grande). Zafra. Tel. 924 563 163.<br />

Restaurante Cachicho. Mérida. Tel. 924 372<br />

847.<br />

Restaurante Acebuche. Zafra. Tel. 924 553<br />

405.<br />

Restaurante Doñana Mariana (Hospedería<br />

Mirador de Llerena). Llerena. Tel. 924<br />

870 597.<br />

Rio la Alacena. (Hotel Rio). Badajoz. Tel.<br />

924 272 600.<br />

BARCELONA<br />

10 Lire. Tel. 932 093 786.<br />

18 De Octubre. Tel. 932 182 518.<br />

4 Capellanes (Hotel Barcelona Catedral).<br />

Tel. 933 042 255.<br />

7 Portes. Tel. 933 193 033.<br />

9 Cata. Tel. 932 681 728.<br />

A Contraluz. Tel. 932 030 658.<br />

A La Menta. Tel. 932 041 549.<br />

A’Palloza. Tel. 934 242 382.<br />

A Taula d’Entença. Tel. 933 21 365.<br />

A x B Restaurant. (Hotel Alexandra). Tel.<br />

934 677 755.<br />

Abou-Khalil. Tel. 932 018 750.<br />

Abrevadero (Hostal Abrevadero). Tel. 934<br />

413 893.<br />

Acai. Tel. 936 007 839.<br />

Aché Pa Ti. Tel. 932 450 865.<br />

Aena. Tel. 932 146 900.<br />

Agora. Tel. 934 249 709.<br />

Agua. Tel. 932 251 272.<br />

Agut. Tel. 933 151 709.<br />

Aire De Mar (Hotel Gran Marina Eurostar).<br />

Tel. 936 039 000.<br />

Aire Restaurant. Tel. 934 118 886.<br />

Al Contadino Sotto Le Stelle. Tel. 932 110<br />

808.<br />

Al Passatore. Tel. 933 197 851.<br />

Al Punto (Hesperia Del Mar). Tel. 935 029<br />

V Y R | 77

---

RESTAURANTES<br />

700.<br />

Al. Tel. 932 198 213.<br />

Alacena (Hotel Diagonal Port). Tel. 932<br />

302 000.<br />

Alastruey. Tel. 933 191 132.<br />

Alba. Tel. 934 546 116.<br />

Albarakah. Tel. 933 234 651.<br />

Amaya. Tel. 933 185 085.<br />

Amesis (Hulsa L’Illa). Tel. 934 103 300.<br />

Amrit (Ugarit). Tel. 932 176 550.<br />

Ándele. Tel. 932 014 277.<br />

Anexa. Tel. 933 253 371.<br />

Anfiteatro. 659 695 345.<br />

ANGUS BEEF<br />

Aragón, 67<br />

08015 Barcelona<br />

Tel. 932 264 267<br />

Ànima. Tel. 933 424 912.<br />

Antigua. Tel. 934 147 384.<br />

Àpat. Tel. 934 396 414.<br />

Apsis Gallery & Restaurant (Hotel Apsis<br />

Atrium). Tel. 933 428 000.<br />

Aquarela (Sunotel Central). Tel. 934 521<br />

452.<br />

Aragon. (Catalonia Aragón). Tel. 932 458<br />

905.<br />

Arc Cafè. Tel. 933 025 204.<br />

Arcasa (Cosmocaixa). Tel. 932 126 050.<br />

Arenas (Husa Arenas). Tel. 932 803 303.<br />

Ariadna. Tel. 932 099 952.<br />

Arketipus. Tel. 934 104 300.<br />

Arola (Hotel Arts Barcelona). Tel. 934 838<br />

090.<br />

Arrosseria Xàtiva. Tel. 933 226 531.<br />

Artemis. (Melia Barcelona). Tel. 934 106<br />

060.<br />

Artkuisine. Tel. 932 023 146.<br />

Artus.Tel. 934 542 395.<br />

Asador De Aranda. Tel. 933 425 577.<br />

Asador De Aranda. Tel. 934 170 115.<br />

Asador Del Mar. Tel. 932 012 577.<br />

Asador Larruskain. Tel. 932 322 367.<br />

Assana. Tel. 932 058 839.<br />

Astoria (Hotel Astoria). Tel. 934 144 799.<br />

Attic. Tel. 933 024 866.<br />

Ávalon (Grand Hotel Central).Tel. 932 957<br />

905.<br />

Avril. Tel. 932 373 980.<br />

AXB (Hotel Alexandra). Tel. 934 677 166.<br />

Ay Caramba. Tel. 932 000 106.<br />

B Lounge (Hotel Barcelo Raval). Tel. 933<br />

201 490.<br />

Ba-Ba- Reeba. Tel. 933 014 302.<br />

Bacco. Tel. 933 010 577.<br />

Bacus. Tel. 934 195 228.<br />

Balmes (Hotel Balmes).Tel. 934 511 914.<br />

Balmes 103. (Barcelona Center). Tel. 932<br />

730 000.<br />

Balzar. Tel. 934 147 384.<br />

Bar Cañete. Tel. 930 004 484.<br />

Bar Lobo&Taberna Japonesa.Tel. 934 815<br />

346.<br />

Bar Ra. Tel. 933 014 163.<br />

Bar Ramón 1939. Tel. 933 250 283.<br />

Bar Tomás. Tel. 932 031 077.<br />

Barceloneta. Tel. 932 212 111.<br />

Basílico. Tel. 934 237 376.<br />

Basmati. Tel. 933 630 651.<br />

Bebop Restaurant-Vinateria.Tel. 935 879<br />

78 | V Y R<br />

119.<br />

Beethoven Restaurant. Tel. 932 402 044.<br />

Bel.Luna. Tel. 933 022 221.<br />

Beltxenea. Tel. 932 153 024.<br />

Bembi. Tel. 935 024 952.<br />

Benne Assai. Tel. 934 340 677.<br />

Bestial. Tel. 932 240 407.<br />

Bestiari. Tel. 932 683 080.<br />

Betawi. Tel. 934 126 264.<br />

Biblioteca. Tel. 934 126 221.<br />

Bice. Tel. 934 880 050.<br />

Biergarten (Hotel Princesa Sofía).Tel. 936<br />

003 030.<br />

Bilbao. Tel. 934 589 624.<br />

Bilbao Berria. Tel. 933 170 124.<br />

Bistronou. Tel. 934 514 060.<br />

Bistrot Bcn. Tel. 934 246 348.<br />

Bistrot De Bruno. Tel. 932 016 369.<br />

Bistrot De Sants (Barceló Hotel Sants).<br />

Tel. 935 035 300.<br />

Bites (Hotel Arts). Tel. 934 838 094.<br />

Blanc I Negre. Tel. 932 170 983.<br />

Blau. Tel. 933 300 112.<br />

Boca Grande. Tel. 934 675 149.<br />

Bodega La Palma. Tel. 933 150 656.<br />

Bodega Manolo. Tel. 932 844 377.<br />

BODEGA SEPÚLVEDA<br />

Sepúlveda, 173 bis.<br />

08011 Barcelona<br />

Tel. 933 235 944<br />

Bohemic. Tel. 934 240 628.<br />

Boix Petit De Sant Joan.Tel. 934 592 998.<br />

Bon Vivant. Tel. 932 701 874.<br />

Bona Tapa. Tel. 933 491 372.<br />

Bonanova. Tel. 934 171 033.<br />

Botafumeiro. Tel. 932 184 230.<br />

Botavora. Tel. 932 214 758.<br />

Bovinum. Tel. 934 440 067.<br />

Brasil. Tel. 933 011 998.<br />

Brasserie Flo. Tel. 933 193 102.<br />

Bravo 24 (Hotel W Barcelona). Tel. 932<br />

210 830.<br />

Broadbar. Tel. 934 144 742.<br />

Brown 33. Tel. 934 675 247.<br />

Buenas Migas. Tel. 932 216 316.<br />

Bufet De Cuina Simo. Tel. 934 503 196.<br />

Bun Sichi. Tel. 934 305 122.<br />

Buzzing. Tel. 934 582 816.<br />

Ca La Montse. Tel. 932 684 976.<br />

Ca la Monyos. Tel. 934 545 358.<br />

Ca La Nuri. Tel. 932 213 775.<br />

Ca La Nuri. Tel. 932 155 523.<br />

Ca La Yaya. Tel. 932 265 753.<br />

Ca l’Estevet. Tel. 933 024 186.<br />

Cabanela. Tel. 934 517 906.<br />

Café Catalunya. Tel. 933 012 452.<br />

Café D’En Victor. Tel. 933 102 872.<br />

Café De L’Acadèmia. Tel. 933 198 253.<br />

Café De La Princesa. Tel. 932 681 518.<br />

Café Del Gallery (Gallery Hotel). Tel. 934<br />

159 911.<br />

Cafe Español. (Hotel Autohogar). Tel. 934<br />

410 297.<br />

Café Polo (Hotel Rey Juan Carlos I). Tel.<br />

933 644 040.<br />

Café Reunión. Tel. 934 427 613.<br />

Cafe Veranda (Hotel Arts). Tel. 932 211<br />

000.<br />

Cafetería Reding (Hotel Occidental Reding).<br />

Tel. 934 121 097.<br />

Cal Boter. Tel. 933 588 462.<br />

Cal Pep. Tel. 933 107 961.<br />

Cal Pinxo. Tel. 932 212 211.<br />

Cal Pinxo Platja Barceloneta.Tel. 932 214<br />

513.<br />

Cal Robert. Tel. 932 072 253.<br />

Cal Xim. Tel. 934 592 030.<br />

Caleuche. Tel. 934 419 796.<br />

Can Caba. Tel. 933 399 127.<br />

Can Cargol. Tel. 934 589 631.<br />

Can Cortada. Tel. 934 272 315.<br />

Can Costa. Tel. 932 215 903.<br />

Can Culleretes. Tel. 933 173 022.<br />

Can Farigola. Tel. 932 376 153.<br />

Can Fusté. Tel. 933 393 000.<br />

Can Joan. Tel. 934 533 071.<br />

Can Lluis. Tel. 934 411 187.<br />

Can Majó. Tel. 932 215 455.<br />

Can Manel. Tel. 932 215 013.<br />

Can Miserias. Tel. 934 547 837.<br />

Can Paixano. Tel. 933 100 839.<br />

Can Pescallunes. Tel. 933 185 483.<br />

Can Pineda. Tel. 933 083 081.<br />

Can Punyetes. Tel. 934 179 127.<br />

Can Ramonet. Tel. 933 193 064.<br />

Can Ravell. Tel. 934 593 956.<br />

Can Roca. Tel. 933 465 701.<br />

Can Solé. Tel. 932 215 012.<br />

Can Travi Nou. Tel. 934 280 301.<br />

Can Valles. Tel. 932 260 667.<br />

Can Vilaró. Tel. 933 250 578.<br />

Candela. Tel. 933 010 813.<br />

Canela Restaurant. Tel. 933 177 947.<br />

Canet.Tel. 932 050 768.<br />

Cantabria. Tel. 933 300 400.<br />

Cantina Mexicana. Tel. 932 106 805.<br />

Cañota. Tel. 933 259 171.<br />

Capitol I. Tel. 933 225 759.<br />

Capritx. Tel. 934 514 999.<br />

Carballeira. Tel. 933 101 006.<br />

Cardamon. Tel. 932 955 059.<br />

Carmelitas. Tel. 934 124 684.<br />

Carpe Diem Lounge Club (CDLC). Tel. 932<br />

240 470.<br />

Casa Agustí. Tel. 933 019 745,.<br />

Casa Alfonso. Tel. 933 019 783.<br />

Casa Aliaga. Tel. 933 209 494.<br />

Casa Amalia. Tel. 934 589 458.<br />

Casa Begoña. Tel. 934 901 051.<br />

Casa Calvet. Tel. 934 124 012.<br />

Casa Castro. Tel. 933 542 050.<br />

Casa Corea. Tel. 933 231 379.<br />

Casa Darío. Tel. 934 533 135.<br />

Casa Delfín. Tel. 933 195 088.<br />

Casa Fernández. Tel. 932 019 308.<br />

Casa Jacinto. Tel. 933 390 023.<br />

Casa Joana. Tel. 932 031 036.<br />

Casa Jordi. Tel. 932 001 118.<br />

Casa Julia. Tel. 934 518 127.<br />

Casa Julio. Tel. 932 016 007.<br />

Casa Leopoldo. Tel. 934 413 014.<br />

Casa Lizarrituri. Tel. 932 053 033.<br />

Casa Lucio. Tel. 934 244 401.<br />

Casa Martelo. Tel. 934 106 868.<br />

Casa Oller. Tel. 934 578 159.<br />

Casa Pepe. Tel. 934 171 176.<br />

Casa Pepe. Tel. 934 180 087.<br />

Casa Tejada. Tel. 932 007 341.<br />

Casa Uriarte. Tel. 934 126 358.<br />

Casa Varela. Tel. 934 154 168.<br />

Casanovas. Tel. 934 236 508.<br />

Casimirio. Tel. 934 103 093.<br />

Castell De Xàtiva. Tel. 934 583 418.<br />

Castro Restaurante. Tel. 933 236 784.<br />

Cata 1.81. Tel. 933 236 818.<br />

Catalonia Berna. (Hotel Catalonia Berrna).<br />

Tel. 932 720 050.<br />

Catalonia Corcega. (Hotel Catalonia Corcega).<br />

Catalonia Rubens (Hotel Catalonia Rubens).<br />

Tel. 932 191 204.<br />

Catedral (Hotel Colón). Tel. 933 011 404.<br />

Cavamar. Tel. 932 257 164.<br />

Cent Focs. Tel. 934 120 095.<br />

Cent Onze (Le Meridien Barcelona). Tel.<br />

933 164 660.<br />

Cerveceria Catalana. Tel. 932 160 368.<br />

Chamonix. Tel. 933 235 108.<br />

Chaplin. Tel. 934 196 719.<br />

Chardonnay. Tel. 934 193 457.<br />

Chardonnay. Tel. 933 152 260.<br />

Cheese Me. Tel. 932 681 127.<br />

Chicoa. Tel. 934 531 123.<br />

Chiringuito Escribà. Tel. 932 210 729.<br />

Choquito. Tel. 933 015 031.<br />

Cinc Sentits. Tel. 933 239 490.<br />

Círculo Ecuestre. Tel. 934 156 000.<br />

Cirkus. Tel. 933 183 855.<br />

Citrus. Tel. 934 872 345.<br />

City Gate. Tel. 933 171 279.<br />

Ciutadella Park. Tel. 933 099 557.<br />

Classic Gotic. Tel. 933 199 298.<br />

Cocina de Nestor Arenas (Hotel Husa Arenas).<br />

Tel. 932 800 303.<br />

Colegio De Arquitectos.Tel. 933 015 000.<br />

Colors Night & Day Terrace. Tel. 932 697<br />

477.<br />

Com Sempre (Hotel Senator Barcelona).<br />

Tel. 932 609 900.<br />

Comerç, 24. Tel. 933 192 102.<br />

Cometacinc. Tel. 933 101 558.<br />

Comiols. Tel. 932 090 791.<br />

Como. Tel. 934 156 487.<br />

Con Calma (Hotel Constanza). Tel. 934<br />

816 423.<br />

Concordia (Hotel Silken Concordia). Tel.<br />

933 249 180.<br />

Confortel Barcelona. (Hotel Confortel Barcelona).<br />

Tel. 932 438 800.<br />

Contraste (Princesa Sofia Gran Hotel).<br />

Tel. 935 081 000.<br />

Cor Caliu. Tel. 932 082 029.<br />

Corella (Hotel Nh Podium). Tel. 932 650<br />

202.<br />

Coses De Menjar. Tel. 933 106 001.<br />

Cosmos. (Mur Mar). Tel. 933 189 727.<br />

Coure. Tel. 932 007 532.<br />

Cova d’en Vidalet. Tel. 932 135 530.<br />

Crama Dracula. Tel. 934 101 892.<br />

Crema Canela. Tel. 933 182 744.<br />

Cros Diagonal. Tel. 934 143 748.<br />

Crosmas Restaurante Longe.Tel. 932 375<br />

731.<br />

Cruixent. Tel. 933 256 002.<br />

Cuatro Barcelona. Tel. 933 014 324.<br />

Cullera De Boix. Tel. 932 687 982.<br />

D.Z.I. Tel. 932 212 182.<br />

D’e Sergi A. Tel. 639 061 072.<br />

Da Greco. Tel. 932 186 550.<br />

Da Luca (Hotel Alexandra). Tel. 934 677<br />

755.<br />

Danzarama. Tel. 933 019 743.<br />

Daps. Tel. 934 109 089.<br />

De Mercat. Tel. 932 215 458.<br />

De Tapa Madre. Tel. 934 593 134.<br />

Delicato. Tel. 934 125 782.<br />

Desgraciats Restaurants.Tel. 932 132 456.<br />

Dgusta. Tel. 935 520 191.<br />

Dia & Nit (Hotel Ac Barcelona). Tel. 934<br />

898 200.<br />

Diagonal. Tel. 934 574 939.<br />

Diagonal, 531. Tel. 934 397 941.<br />

Dim Sum House. Tel. 932 701 293.<br />

Dionissos (H10 Marina).Tel. 933 097 917.<br />

Divinus. Tel. 933 686 127.<br />

Dolce. . Tel. 934 144 951.<br />

Dolceta 2. Tel. 933 218 351.<br />

Dolso. Tel. 934 875 964.<br />

Dona Luza. Tel. 934 194 145.<br />

Don’t Tell. Tel. 934 520 720.<br />

Dopazo. Tel. 933 114 751.<br />

Dos Palillos. Tel. 933 040 513.<br />

Doscielos (Hotel Me). Tel. 933 672 286<br />

Dostrece. Tel. 933 017 306.<br />

Dragonfly. Tel. 934 511 128.<br />

Drassanes. Tel. 933 175 256.<br />

Druida. Tel. 934 411 045.<br />

Dry Martini Speakeasy. Tel. 932 175 070.<br />

Easy Presto. Tel. 934 097 648.<br />

Ebano. (Silken Ramblas). Tel. 933 426<br />

180.<br />

Egipte. Tel. 933 179 545.<br />

Ego Restaurant. Tel. 933 196 614.<br />

El 106. (Acevi Villarroel).Tel. 933 239 757.<br />

El Bistrot de Galvany. Tel. 932 023 146.<br />

El Bitxo Tapas a Típicas.Tel. 932 681 708.<br />

El Cafetí. Tel. 933 292 419.<br />

El Calderón (Hotel Nh Calderón). Tel. 933<br />

010 000.<br />

El Camarote De Tomás. Tel. 934 266 736.<br />

El Cangrejo Loco. Tel. 932 211 748.<br />

El Celler Del Rocxi. Tel. 932 251 965.<br />

El Chipirón. Tel. 932 258 040.<br />

El Clandestino. Tel. 932 041 036.<br />

El Comedor (Barceló Hotel Atenea Mar).<br />

Tel. 935 316 040.<br />

El Comedor De Axel (Hotel Axel Bacelona).<br />

Tel. 933 239 395.<br />

El Cuévalo. Tel. 932 001 348.<br />

El Dento. Tel. 933 216 756.<br />

El Elche. Tel. 934 413 089.<br />

El Fogonet Del Peix. Tel. 934 486 103.<br />

El Foro Club. Tel. 933 101 020.<br />

El Furacu. Tel. 932 651 783.<br />

El Gran Café. Tel. 933 187 986.<br />

El Hostal De La Rita. Tel. 934 872 376.<br />

El Jardí De L’Abadessa. Tel. 932 803 754.<br />

El Jardí de L’Apat. Tel. 932 857 750.<br />

El Magatzem Del Port. Tel. 932 210 631.<br />

El Mall (Fira Palace). Tel. 934 262 223.<br />

El Mató De Pedralbes. Tel. 932 047 962.<br />

El Mazz (Hotel Fira Palace). Tel. 934 262<br />

223<br />

El Melindro. Tel. 933 215 881.<br />

El Menjador. Tel. 934 511 434.<br />

El Mirall (Hotel Ritz Bcn Roger De Llúria).<br />

Tel. 933 436 080.<br />

El Mussol. Tel. 933 017 610.<br />

El Mussol. Tel. 934 161 553.<br />

El Nou Ramonet. Tel. 932 683 313.<br />

El Pa i Trago. Tel. 934 411 320.<br />

El Passeig (Hotel Sant Moritz). Tel. 934<br />

121 500.<br />

El Pati Blau. Tel. 932 042 215.<br />

El Patio Andaluz. Tel. 932 093 524.<br />

El Petit Comité. Tel. 935 500 620.<br />

El Pintor. Tel. 933 014 065.<br />

El Principal. Tel. 932 720 845.<br />

El Puchero de Baralantra. Tel. 934 524<br />

060.<br />

El Punt. Tel. 934 340 368.<br />

El Racó d’En Bauti. Tel. 932 964 001.<br />

El Racó de L’Agüir. Tel. 934 266 839.<br />

El Racó del Montblanc (Hotel Hcc Montblanc).<br />

Tel. 933 435 555.<br />

El Rebost (Hotel Cotursa Rocafort). Tel.<br />

932 892 400.<br />

El Rebost de La Moreneta. Tel. 932 312<br />

726.<br />

El Rebost de María. Barcelona. Tel. 934<br />

232 199.<br />

El Rebujito de Morán. Tel. 934 301 045.<br />

El Refugi del Puerto. Tel. 932 254 469.<br />

El Restaurant dels Ducs (Hotel Catalonia<br />

Duques de Bergara). Tel. 933 015 151.<br />

El Rey De La Gamba. Tel. 932 256 400.<br />

El Rincón de Aragón. Tel. 933 026 789.<br />

El Rincón Persa. Tel. 934 255 996.<br />

El Rovell del Born. Tel. 932 690 458.<br />

El Rus. Tel. 934 905 634.<br />

El Salón. Tel. 933 152 159.<br />

El Suquet de L’Almirall. Tel. 932 216 233.<br />

El Timbal. Tel. 933 083 602.<br />

El Tinglado de Moncho’s. Tel. 932 218 383.<br />

El Toc De Gràcia. Tel. 933 682 844.<br />

El Tossal. Tel. 934 576 382<br />

El Trapío. Tel. 932 115 817.<br />

El Trobador. Tel. 934 160 057.<br />

El Túnel Del Port. Tel. 932 210 321.

---

El Último Agave. Tel. 934 549 343.<br />

El Vaso De Oro. Tel. 933 193 098.<br />

El Vell Sarrià. Tel. 932 045 710.<br />

El Visual (Gran Hotel Torre Catalunya).<br />

Tel. 936 003 030.<br />

El Xalet. Tel. 933 249 270.<br />

El Xampanyet. Tel. 933 197 003.<br />

El Yantar de La Ribera. Tel. 932 656 309.<br />

El Zal. Tel. 932 623 022.<br />

Els Jardinets de Gràcia.Tel. 932 384 846.<br />

Els Pescadors. Tel. 932 252 018.<br />

Els Quatre Gats. Tel. 933 024 140.<br />

Els Tres Porquets. Tel. 933 008 750.<br />

Emperador. Tel. 932 210 220.<br />

En Ville. Tel. 933 028 467.<br />

Enoteca Bombaci (Hotel Arts Barcelona).<br />

Tel. 932 211 000.<br />

Epsom (Hotel Derby). Tel. 933 223 215.<br />

Escola D’Hosteleria I Turisme Cett. Tel.<br />

934 280 777.<br />

Espai Sucre. Tel. 932 681 630.<br />

Essence (Hesperia Presidente). Tel. 932<br />

002 111.<br />

Eterna. Tel. 934 242 526.<br />

Euskal Etxea. Tel. 933 102 185.<br />

Evenia Rocafort. (Hotel Evenia Rocafort).<br />

Tel. 932 892 400.<br />

Fabula. Tel. 932 926 209.<br />

Farga. Tel. 933 426 040.<br />

Farga. Tel. 932 402 044.<br />

Fer Boca. Tel. 933 238 336.<br />

Ferrum. Tel. 934 577 610.<br />

Filferro. Tel. 932 219 836.<br />

Filigrana (Hotel Catalonia Plaza).Tel. 934<br />

267 657.<br />

Filmanila Restaurant. Tel. 933 186 487.<br />

Fishhh. Tel. 934 441 139.<br />

Fishop. Tel. 934 877 208.<br />

Flamant. Tel. 933 231 635.<br />

Flash Flash Tortilleria. Tel. 932 370 990.<br />

Florentina. Tel. 932 112 695.<br />

Fogons de la Barceloneta. Tel. 932 242<br />

626.<br />

Fonda Gaig. Tel. 934 532 020.<br />

Fondo Do Mar. Tel. 934 592 642.<br />

Forester. (AC Miramar).Tel. 932 811 600.<br />

Forty The Restaurant. Tel. 933 017 499.<br />

Forum (Hotel Front Marítim).Tel. 933 034<br />

440.<br />

Foxos. Tel. 933 133 076.<br />

Fragments Cafe. Tel. 934 199 613.<br />

Freixa Tradició. Tel. 932 097 559.<br />

Fresh Bar (Hotel Juan Carlos I). Tel. 933<br />

644 040.<br />

Freud B’Art. Tel. 933 186 629.<br />

Fucsia. Tel. 932 022 182.<br />

Fundación Miró. Tel. 933 290 768.<br />

Funicular. Tel. 933 258 538.<br />

Gades. Tel. 933 104 455.<br />

Galaxo (Hotel Casa Fuster). Tel. 932 553<br />

000.<br />

Galería Gastronómica. Tel. 932 723 880.<br />

Gelonch. Tel. 932 658 298.<br />

Genis Café. Tel. 937 067 575.<br />

Gente De Pasta. Tel. 932 687 017.<br />

Gira-Sol. Tel. 934 575 708.<br />

Golfo de Bizkaia. Tel. 933 192 431.<br />

Goliard. Tel. 932 073 175.<br />

Gorria. Tel. 932 451 164.<br />

Gouthier. Tel. 932 059 969.<br />

Govinda. Tel. 933 187 729.<br />

Gran Catalonia (Gran Hotel Catalonia).<br />

Tel. 934 159 090.<br />

Gran Foc. Tel. 933 043 020.<br />

Gran Mercat (Best Western Hotel Alfa<br />

Aeropuerto). Tel. 933 362 564.<br />

Gran París. Tel. 933 635 252.<br />

Grand Place (Silken Gran Hotel Havana).<br />

Tel. 934 121 115.<br />

Granja Elena. Tel. 933 320 241.<br />

Gravina (Hotel H10 Gravina).Tel. 933 016<br />

868.<br />

Gredos.Tel. 933 464 352.<br />

Gresca. Tel. 934 516 193.<br />

Grupo Moncho’s. TTel. 934 146 622.<br />

Guana. Tel. 932 008 729.<br />

Gurqui. Tel. 934 585 216.<br />

Guru. Tel. 933 180 840.<br />

Habaluc. Tel. 934 552 928.<br />

Habana Barcelona. Tel. 932 250 263.<br />

Habana Vieja. Tel. 932 682 504.<br />

Han In. Tel. 934 540 563.<br />

Hana Bishi. Tel. 934 512 065.<br />

Happy Bar & Grill. Tel. 932 701 855.<br />

Harrison Foc. Tel. 932 657 662.<br />

Hello Sushi. Tel. 934 120 830.<br />

Hermanos Tomás. Tel. 933 457 148.<br />

Hidalgo. Tel. 934 171 196.<br />

Hisop. Tel. 932 413 233.<br />

Homenatge. Tel. 932 547 393.<br />

l’Ombu. Tel. 932 100 859.<br />

I Sapori D’Italia. Tel. 932 174 708.<br />

Ibbo. Tel. 935 025 542.<br />

Icaria (Hotel Icária Barcelona). Tel. 932<br />

218 200.<br />

Icho. Tel. 934 443 370.<br />

Ideal. Tel. 934 531 028.<br />

Idyllica. Tel. 934 151 725.<br />

Iggy. Tel. 933 194 906.<br />

Ikkui. Tel. 933 192 826.<br />

Il Bellini. Tel. 932 005 099.<br />

Il Buoni Amici. Tel. 934 396 816.<br />

Il Corsaro Nero. Tel. 932 218 997.<br />

Il Giardinetto. Tel. 932 187 536.<br />

Il Mercante Di Venezia. Tel. 933 171 828.<br />

Il Panino Giusto. Tel. 933 100 216.<br />

Il Piatto e la Zucca. Tel. 931 621 788.<br />

Il Rigoletto Da Ciro Restaurante Pizzeria.<br />

Tel. 934 108 084.<br />

Il Vizietto. Tel. 934 143 104.<br />

Imprevist. Tel. 933 425 859.<br />

Indigo (Hilton Diagonal Mar Barcelona).<br />

Tel. 935 070 707.<br />

Indochine. Tel. 932 019 984.<br />

Indochine Leap Ly. Tel. 934 511 796.<br />

Inmortales Il Ristorante.Tel. 932 023 579.<br />

Insolit. Tel. 932 258 178.<br />

Iposa. Tel. 933 186 086.<br />

Iq Smart Fresh Food. Tel. 935 081 096.<br />

Itaxso. Tel. 932 180 627.<br />

Itztli. Tel. 932 256 363.<br />

Itaca (H10 Itaca). Tel. 932 265 594.<br />

Iurantia. Tel. 934 547 887.<br />

Jaizkibel. Tel. 932 313 262.<br />

Jatra. Tel. 934 357 470.<br />

Jaume De Provença. Tel. 934 300 029.<br />

José Luis. Tel. 932 008 312.<br />

Jupiter. Tel. 932 683 650.<br />

Kaitensushi. Tel. 934 190 527.<br />

Kama Restaurant-Lounge. Tel. 932 681<br />

029.<br />

Keik Café. Tel. 934 145 536.<br />

Ken. Tel. 932 032 044.<br />

Kibuka.Tel. 932 378 994.<br />

Kim. Tel. 932 844 179.<br />

Kit Kat. Tel. 932 405 248.<br />

Komomoto Taberna Nikkei. Tel. 933 152<br />

504.<br />

Koxkera. Tel. 933 223 556.<br />

Koy Shunka. Tel. 934 127 939.<br />

Kuo. Tel. 934 159 622.<br />

Kyvic. Tel. 934 510 950.<br />

L’Altre Set de Born. Tel. 932 681 774.<br />

L’Alzina. Tel. 934 522 776.<br />

L’Antic Bocoi del Gòtic.Tel. 933 105 067.<br />

L’Antic Magatzem. Tel. 934 415 561.<br />

L’Arrel del Born. Tel. 933 199 299.<br />

L’Arròs. Tel. 932 212 646.<br />

L’Auca. Tel. 934 512 031.<br />

L’Elx Al Moll. Tel. 932 258 117.<br />

L’Embruix. Tel. 935 321 125.<br />

L’Escola Restaurant (Escola Superior<br />

d’hostelería de Barcelona). Tel. 934 532<br />

904.<br />

L’Espigall. Tel. 934 589 872.<br />

L’Havana. Tel. 933 022 106.<br />

L’Hom Restaurant (Escola Superior<br />

d’hostelería de Barcelona). Tel. 934 532<br />

904.<br />

L’Illa de Rosello. (Hotel Evenia Rossello).<br />

Tel. 932 388 762.<br />

L´Indret Semon. Tel. 932 016 508.<br />

L’Office. Tel. 934 442 288.<br />

L’Oliana. Tel. 932 010 647.<br />

L’Olivé. Tel. 934 521 990.<br />

L’Olivereta. Tel. 934 310 581.<br />

L´Orangerie (Gran Hotel La Florida). Tel.<br />

932 593 000.<br />

L’Oucomballa. Tel. 933 105 378.<br />

La Balsa. Tel. 932 115 048.<br />

La Barca del Pescador. Tel. 934 592 564.<br />

La Barca del Salamanca. Tel. 932 211<br />

837.<br />

La Bella Napoli. Tel. 934 425 056.<br />

La Bodega. Tel. 932 177 185.<br />

La Bodegueta. Tel. 932 154 894.<br />

La Bodegueta de Ca’l Pep. Tel. 933 393<br />

037.<br />

La Bodegueta de Provença. Tel. 932 151<br />

725.<br />

La Bombeta. Tel. 933 199 445.<br />

La Caixa Del Gourmet. Tel. 932 703 819.<br />

La Camarga. Tel. 933 236 655.<br />

La Candela. Tel. 933 106 242.<br />

La Carassa. Tel. 933 103 306.<br />

La Carreta. Tel. 934 340 735.<br />

La Cave. Tel. 932 063 846.<br />

La Clara. Tel. 932 893 460.<br />

La Cococha. Tel. 933 217 715.<br />

La Coqueria. Tel. 934 161 560.<br />

La Coronela. Tel. 932 681 676.<br />

La Cova Fumada. Tel. 932 214 061.<br />

La Cratera. Tel. 934 052 491.<br />

La Cúpula. Tel. 932 082 061.<br />

La Dida. Tel. 932 072 391.<br />

La Dolça Hermínia. Tel. 933 170 676.<br />

La Duquesa(Hotel Duquesa De Cardona).<br />

Tel. 932 689 090.<br />

La Esquinica. Tel. 933 582 519.<br />

La Fábrica Real de las Cervezas. Tel. 932<br />

153 141.<br />

La Farigola. Tel. 932 048 704.<br />

La Ferreria. Tel. 932 372 495.<br />

La Fitora. Tel. 932 212 243.<br />

La Flauta. Tel. 933 237 038.<br />

La Focaccia Dante Gori.Tel. 932 806 434.<br />

La Fonda. Tel. 933 017 515.<br />

La Fonda del Port Olimpic. Tel. 932 212<br />

210.<br />

La Font del Gat. Tel. 932 890 404.<br />

La Fontana de L’Eixample. Tel. 934 582<br />

598.<br />

La Galera. Tel. 677 621 453.<br />

La Gardunya. Tel. 933 024 323.<br />

La Gavina. Tel. 932 212 041.<br />

La Generosa. Tel. 932 469 988.<br />

La Gitaneta. Tel. 932 106 059.<br />

La Graella. Tel. 932 652 849.<br />

La Gramola. Tel. 934 874 231.<br />

La Italiana. Tel. 933 182 042.<br />

La Llar de las Torrades. Tel. 933 257 872.<br />

La Llar del Pa Torrat. Tel. 932 260 368<br />

La Llave. Tel. 932 657 841.<br />

La Llavor dels Origens. Tel. 933 107 531.<br />

La Llavor dels Origens. Tel. 934 531 120.<br />

La Llavor dels Origens. Tel. 932 136 031.<br />

La Llavor dels Origens. Tel. 932 956 690.<br />

La Lluna (Hotel Nouvel). Tel. 933 424 479.<br />

La Lubina. Tel. 934 300 333.<br />

La Maison Du Languedoc -Roussillon. Tel.<br />

934 120 428.<br />

La Mamma. Tel. 934 300 058.<br />

La Mar de Bo. Tel. 932 210 035.<br />

La Mifanera. Tel. 932 405 912.<br />

La Miranda Del Museu.Tel. 932 255 007.<br />

La Musclería. Tel. 934 589 844.<br />

La Noguera. Tel. 934 516 425.<br />

La Paladar Del Son. Tel. 932 851 740.<br />

La Panxa del Bisbe. Tel. 932 137 049.<br />

La Paradeta Sagrada Família.Tel. 934 500<br />

191.<br />

La Peixatería. Tel. 935 065 556.<br />

La Perla Nera. Tel. 933 105 646.<br />

La Pineda. Tel. 933 024 393.<br />

La Polpa. Tel. 933 238 308.<br />

La Poma (Hotel Royal). Tel. 933 019 400.<br />

La Pomareda. Tel. 934 961 818.<br />

La Porteria. Tel. 932 182 788.<br />

La Provença. Tel. 933 232 367.<br />

La Reina. Tel. 933 195 371.<br />

La Reina Del Raval. Tel. 934 433 655.<br />

La Rioja. Tel. 933 012 298.<br />

La Ronda (Hotel Alimara). Tel. 934 270<br />

000.<br />

La Rosa del Desierto. Tel. 932 374 590.<br />

La Royale. Tel. 932 547 393.<br />

La Singular. Tel. 932 375 098.<br />

La Sucursal. Tel. 933 106 595.<br />

La Taberna de Lesseps.Tel. 932 184 215.<br />

La Taberna del Born. Tel. 933 150 964.<br />

La Taverna del Clínic. Tel. 934 104 221.<br />

La Taberna del Cobre. Tel. 933 104 294.<br />

La Targa Florio. Tel. 934 307 279.<br />

La Taula de Muntaner. Tel. 934 172 848.<br />

La Taverna del Clínic. Tel. 934 104 221.<br />

La Tazza D’Or. Tel. 934 334 304.<br />

La Ternerita. Tel. 934 512 104.<br />

La Terraza (Tryp Apolo).Tel. 933 433 000.<br />

La Terraza del Claris (Hotel Claris). Tel.<br />

934 876 262.<br />

La Tertulia. Tel. 934 195 897.<br />

La Torre del Fang. Tel. 933 527 155.<br />

La Torreta D’Escorial. Tel. 932 845 111<br />

La Trajinera. Tel. 934 265 394.<br />

La Tramoia. Tel. 934 123 634.<br />

La Tribeca. Tel. 934 515 075.<br />

La Troballa. Tel. 932 173 452.<br />

La Vaquería. Tel. 934 190 735.<br />

La Venta. Tel. 932 126 455.<br />

La Venta de Rossello. Tel. 933 234 547.<br />

La Verema. Tel. 934 516 891.<br />

La Vianda. Tel. 935 081 554.<br />

La Viblia Wine Restaurant & Showroom.<br />

Tel.933 123 575.<br />

La Vinoteca Torres. Tel. 932 726 625.<br />

La Vinya del Mar. Tel. 932 214 011.<br />

La Vinya del Senyor. Tel. 934 102 511.<br />

La Vinya del Senyor. Tel. 933 103 379.<br />

La Xina. Tel. 933 429 628.<br />

La Yaya Amelia. Tel. 934 564 573.<br />

Lagunak. Tel. 934 909 565.<br />

Laie Llibreria Cafè. Tel. 933 027 310.<br />

Las 5 Villas. Tel. 932 802 858.<br />

Las Perla. Tel. 933 292 052.<br />

Laurak. Tel. 932 187 165.<br />

Lázaro. Tel. 932 187 747.<br />

Las Delicias de Francia.Tel. 932 019 469.<br />

Le Brut (Hotel Rívoli Ramblas). Tel. 934<br />

817 676.<br />

Le Petit Bergerac. Tel. 934 305 758.<br />

Le Quattro Stagioni. Tel. 932 052 279. Le<br />

Relais de Venise. Tel. 934 672 162.<br />

Le Tre Venezie. Tel. 933 424 252.<br />

Leku. Tel. 934 903 810.<br />

Lechería Marta Mar. Tel. 932 255 103.<br />

Lempika. Tel. 934 416 498.<br />

Leopoldo Petit. Tel. 933 179 509.<br />

Les Gourmets. Tel. 933 231 959.<br />

Les Quinze Nits. Tel. 933 173 075.<br />

Limbo. Tel. 933 107 699.<br />

Lisboa. Tel. 934 510 027.<br />

Little Italy. Tel. 932 687 633.<br />

Little Italy. Tel. 933 197 973.<br />

Living. Tel. 934 121 370.<br />

Living Barcelona 1925.Tel. 934 125 541.<br />

Llantia. Tel. 933 197 510.<br />

Lliure. Tel. 933 250 075.<br />

Lluis Lluis De Les Moles. Tel. 933 175 866.<br />

Lobito. Tel. 933 199 164.<br />

Loidi (Hotel Condes De Barcelona). Tel.<br />

934 450 000.<br />

Londres & Paris. Tel. 655 254 400.<br />

RESTAURANTES<br />

Los Años Locos. Tel. 932 096 915<br />

Los Asadores. Tel. 932 189 975.<br />

Los Caracoles. Tel. 933 023 185<br />

Los Duques. (Hotel Catalonia Duque de<br />

Bergara). Tel. 933 015 151.<br />

Los Inmortales. Tel. 934 145 685.<br />

Los Pacos. Tel. 932 653 319.<br />

Lounge Club & Restaurant. Tel. 932 240<br />

470<br />

Madoz Falafel. Tel. 934 121 261.<br />

Magí Viña Rosa. Tel. 934 300 003.<br />

Magnum Set Portes. Tel. 932 247 213.<br />

Mailuna. Tel. 933 012 002.<br />

Maitea. Tel. 934 395 107.<br />

Malbec (Hotel Pullman Barcelona Skipper).<br />

Tel. 932 216 565.<br />

Mamacafé. Tel. 933 012 940.<br />

Manairo. Tel. 932 310 057.<br />

Mandarina.Tel. 932 056 004.<br />

Marc Blau.Tel. 933 015 119.<br />

Mares. (Zenit Conde Borrell).Tel. 934 525<br />

566.<br />

Margarita Blue. Tel. 934 125 489.<br />

María Cristina. Tel. 932 153 237.<br />

Mariano Cubí (Aparthotel Mariano Cubí).<br />

Tel. 932 099 699.<br />

Marina (Hotel Arts Barcelona). Tel. 932<br />

211 000.<br />

Marina Moncho´S. Tel. 932 211 514.<br />

Mariona. Tel. 932 011 830.<br />

Mariscos Cheriff. Tel. 933 196 984.<br />

Marisquería del Port. Tel. 932 211 681.<br />

Marisquería L’Escamarlà. Tel. 932 211<br />

366.<br />

Market Hotel & Restaurante. Tel. 932 890<br />

130.<br />

Martin's. Tel. 932 018 779.<br />

Matamala. Tel. 933 026 631.<br />

Matsuri. Tel. 932 681 535.<br />

Maur. Tel. 934 548 869.<br />

Mauri. Tel. 932 151 020.<br />

Mayura. Tel. 934 814 536.<br />

Medea (Hotel Barcelona Universal). Tel.<br />

935 677 447.<br />

Mediterrani (Hotel Zenit Barcelona). Tel.<br />

932 411 800.<br />

Mediterranea. (Hotel Zenit Barcelona).<br />

Tel. 932 411 800.<br />

Medulio. Tel. 932 173 868.<br />

Melton. Tel. 933 632 776.<br />

Memorias de China. Tel. 934 157 602.<br />

Menús de Hoy. Tel. 932 658 405.<br />

Merces. Tel. 934 397 375.<br />

Merendero de La Mari. Tel. 932 211 555.<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 934 878 942.<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 933 211 181.<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 933 211 181.<br />

Mesón Morriña. Tel. 934 419 336.<br />

Mesopotamia. Tel. 932 371 563.<br />

Mexiterranee. (Casanova BCN by Rafael<br />

Hoteles). Tel. 933 964 800.<br />

Mezzaluna. Tel. 932 004 396.<br />

Mezzanine (Hotel Ámister).Tel. 933 633<br />

468.<br />

Micky’s. Tel. 933 181 931.<br />

Mikel Etxea 1. Tel. 933 189 693.<br />

Mikel Etxea 2. Tel. 933 014 062.<br />

Ming Dynasty. Tel. 932 174 780.<br />

Mirablau-Mirabe. Tel. 934 340 035.<br />

Mirador. Tel. 933 102 433.<br />

Mirador De La Venta. Tel. 932 126 455.<br />

Mirador Restaurant. Tel. 933 102 433.<br />

Miranda. Tel. 934 535 249.<br />

Miriot. Tel. 933 682 608.<br />

Miro (Hotel Rialto). Tel. 933 185 212.<br />

Moments (Hotel Mandarin Oriental). Tel.<br />

931 518 888.<br />

Mondo. Tel. 932 213 911.<br />

Montcada (H10 Montcada).Tel. 932 688<br />

570.<br />

Montesquiu. Tel. 934 173 061.<br />

Montserrat Expres. Tel. 937 770 290.<br />

Monvinic. Tel. 932 726 187.<br />

V Y R | 79

---

RESTAURANTES<br />

Moo (Hotel Omm). Tel. 934 454 000.<br />

Moovida (Hotel Omm).Tel. 934 454 000.<br />

Morelia. Tel. 932 680 491.<br />

Mosaic Restaurant (Hotel Hilton).Tel. 934<br />

957 777.<br />

Mosquito. Tel. 933 151 744.<br />

Movie. Tel. 932 723 569.<br />

Muffins.Tel. 934 540 221.<br />

Mulet. Tel. 934 591 723.<br />

Murmuri (Hotel Murmuri Barcelona). Tel.<br />

935 500 600.<br />

Muy Buenas. Tel. 934 425 053.<br />

N&H La Maquinista. (Hotel N&H La Maquinista).<br />

Tel. 932 745 373.<br />

Nagomi. Tel. 932 419 546.<br />

Navarra. Tel. 933 185 895.<br />

Negro. Avda. Diagonal, 640. 08017 Barcelona.<br />

Tel. 934 059 444.<br />

Neri (Hotel Neri). Tel. 933 040 655.<br />

Nexes. Tel. 933 171 812.<br />

Next restaurant. Tel. 932 082 302.<br />

Next To. Tel. 934 876 913.<br />

Neyras. Tel. 933 024 647.<br />

Nh Belagua (Hotel Nh Belagua). Tel. 932<br />

373 940.<br />

Nh Duc De La Victoria (Hotel Nh Duc De<br />

La Victoria). Tel. 932 703 410.<br />

Nh Fórum (Hotel Nh Fórum).Tel. 934 193<br />

636.<br />

Nh Les Corts (Hotel Nh Les Corts). Tel.<br />

933 220 811.<br />

Nh Máster (Hotel Nh Máster). Tel. 933<br />

236 215.<br />

Nhube (Hotel Nh Constanza).Tel. 932 811<br />

500.<br />

Nice Spice. Tel. 933 089 548.<br />

Nicte (Ac Diplomatic). Tel. 932 723 810.<br />

Nineteen Restaurant. (Hotel Olivia Plaza).<br />

Tel. 933 168 700.<br />

Ninoska. Tel. 932 212 444.<br />

Nomo. Tel. 934 159 622.<br />

Norbàltic. Tel. 934 514 271.<br />

Noti. Tel. 933 426 673.<br />

Nova. Tel. 933 013 503.<br />

Nuba. Tel. 932 411 720.<br />

Numancia (Hotel Nh Numancia). Tel. 933<br />

224 451.<br />

Nut. Tel. 932 854 891<br />

O´Peregrino. Tel. 933 233 953.<br />

O’Centollo Ría de Vigo. Tel. 932 158 367.<br />

O’Retiro do Mariñeiro.Tel. 932 377 843.<br />

Obama Pub - Restaurante. Tel. 933 016<br />

524.<br />

Oblo. Tel. 932 217 510.<br />

Oishii. Tel. 934 142 578.<br />

Oleum. Tel. 932 890 679.<br />

On Sushi. Tel. 934 511 847.<br />

Ondarra Berri. Tel. 934 142 055.<br />

Opaqo. Tel. 933 184 676.<br />

Opollo-Baba Cool. Tel. 932 240 353.<br />

Orange. Tel. 934 181 085.<br />

Origen 99,9 %. Tel. 932 014 579.<br />

Origens. Tel. 933 107 531.<br />

Ornina. Tel. 933 216 432.<br />

Osmosis. Tel. 934 545 201.<br />

Ot. Tel. 934 358 048.<br />

Ottimo. Tel. 932 171 310.<br />

Out Of China. Tel. 934 515 555.<br />

Oven. Tel. 932 210 830.<br />

Ovic. Tel. 934 510 691.<br />

Pacha Lounge Club. Tel. 933 343 243.<br />

Paco Alcalde. Tel. 932 215 026.<br />

Paco Meralgo. Tel. 934 309 027.<br />

Pampa Mia. Tel. 935 143 608.<br />

Pan y Vino. Tel. 932 687 776.<br />

Passadís D’en Pep. Tel. 933 101 021.<br />

Patagonia Beef & Wine.Tel. 933 043 735.<br />

Pecatti di Gola. Tel. 934 444 568.<br />

Peixerot. Tel. 934 246 969.<br />

Pelai.(Hotel Catalonia Ramblas). Tel. 933<br />

168 400.<br />

Peps. Tel. 933 100 709.<br />

80 | V Y R<br />

Petit Castellnou (Hotel Catalonia Castellnou).<br />

Tel. 932 030 550.<br />

Petit París. Tel. 932 182 678.<br />

Petit Princep (Hesperia Sarria). Tel. 932<br />

045 551.<br />

Piano (Hotel Silken Diagonal Bcn). Tel.<br />

934 895 300.<br />

Pictory (Cristal Palace).Tel. 934 878 778.<br />

Picus. Tel. 934 152 281.<br />

Pinotxo. Tel. 933 171 731.<br />

Piratas. Tel. 932 457 642.<br />

Pizza Ravalo. Tel. 934 420 100.<br />

Pizzeria Cuatro. Tel. 933 306 860.<br />

Pla. Tel. 934 126 552.<br />

Pla de La Garsa. Tel. 933 152 413.<br />

Pla dels Angels. Tel. 933 294 047.<br />

Plat’s. Tel. 934 120 127.<br />

Polenta. Tel. 932 681 429.<br />

Portolès. Tel. 932 453 110.<br />

Posit. Tel. 932 240 088.<br />

Posit Galeria Gastronómica. Tel. 932 723<br />

880.<br />

Posit Ganduxer. Tel. 932 419 438.<br />

Posit Maritim. Tel. 932 216 256.<br />

Posit Wold Trade Center. Tel. 934 813 895.<br />

Positano. Tel. 932 687 776.<br />

Potala. Tel. 934 592 854.<br />

Princesa 23. Tel. 933 190 472.<br />

Puerto Plata. Tel. 932 683 674.<br />

Quilez. Tel. 933 213 010.<br />

Quimet Quimet. Tel. 934 423 142.<br />

Quixote. Tel. 934 880 395.<br />

Quo Vadis. Tel. 933 024 072.<br />

Qvid Restaurant. Barcelona. Tel. 931 167<br />

730.<br />

Rabasseda. Tel. 933 451 017.<br />

Racó D’En Baltà. Tel. 934 531 044.<br />

Racó D’En Cesc. Tel. 934 516 002.<br />

Racó De Núria. Tel. 933 023 847<br />

Racó Gaudi (Hcc Hotel).Tel. 933 435 555<br />

Rani. Tel. 932 440 576.<br />

Re-Pla. Tel. 932 683 003.<br />

Rebost De La Plana. Tel. 932 379 046.<br />

Red. Tel. 932 213 093.<br />

Red Café (Hotel Inglaterra). Tel. 935 051<br />

100.<br />

Reial Cercle Artístic. Tel. 933 015 937.<br />

Reina. Tel. 934 526 450<br />

Red Lounge. Tel. 932 213 093.<br />

Reno. Tel. 932 009 129.<br />

Reñe. Tel. 934 882 771.<br />

Restaurant 3 (Hotel Granados 83). Tel.<br />

934 929 670.<br />

Restaurant Allium. Tel. 933 023 003.<br />

Restaurant Atenea (Atenea Aparthotel).<br />

Tel. 934 906 640.<br />

Restaurant Barnils. Tel. 932 077 757.<br />

Restaurant del Centre d'Art de Santa Mónica.<br />

Tel. 933 425 275.<br />

Restaurant El Carmen (Hotel Ambassador).<br />

Tel. 933 426 180.<br />

Restaurant Embat. Tel. 934 580 855.<br />

Restaurant H-Original. Tel. 934 433 988.<br />

Restaurant La Mar Salada. Tel. 932 212<br />

127.<br />

Restaurant Mediterrani.Tel. 933 250 282.<br />

Restaurant Sant Jaume.Tel. 933 011 809.<br />

Restaurant Ous i Vins. Tel. 933 215 911.<br />

Restaurant Universitat (H10 Universitat).<br />

Tel. 933 427 850.<br />

Restaurant Uno (Melià Barcelona). Tel.<br />

934 106 060.<br />

Restaurante 106 (Hotel Acevi Villarroel).<br />

Tel. 933 239 757.<br />

Restaurante Ancora. Tel. 932 215 062.<br />

Restaurante Arenal. Tel. 932 210 810.<br />

Restaurante Bar Santaló 103. Tel. 932<br />

019 795.<br />

Restaurante Blau Bcn. Tel. 934 193 032.<br />

Restaurante Can Buj. Tel. 934 101 314.<br />

Restaurante Con Gracia. Tel. 932 380 201<br />

Restaurante Condal (Hotel Majestic). Tel.<br />

934 881 717.<br />

Restaurante Cool Barcelona Meal’s Company.<br />

Tel. 933 106 864.<br />

Restaurante El Rey de la Gamba.Tel. 932<br />

256 401.<br />

Restaurante Forestier (Hotel Ac Miramar).<br />

Tel. 932 811 600.<br />

Restaurante Hotel 1898 (Hotel 1898).<br />

Tel. 935 529 552.<br />

Restaurante Hugo. Tel. 933 100 817.<br />

Restaurante J.J. Tel. 934 261 684.<br />

Restaurante Japones Wok Chiew. Tel. 934<br />

871 477.<br />

Restaurante L’Aldilà. Tel. 934 856 461.<br />

Restaurante L’Atelier (Expo Hotel Barcelona).<br />

Tel. 936 003 010.<br />

Restaurante La Llama. Tel. 934 353 844.<br />

Restaurante La Ronda (Hotel Alimara).<br />

Tel. 934 270 000.<br />

Restaurante Los Pescadores. Tel. 933 193<br />

058.<br />

Restaurante Mikado (Hotel Catalonia Mikado).<br />

Tel. 932 114 166.<br />

Restaurante Nectari. Tel. 932 268 718.<br />

Restaurante Number One (Hotel Barcelona<br />

Princess). Tel. 933 561 000.<br />

Restaurante Oriol Balaguer. Tel. 932 011<br />

846.<br />

Restaurante Park Putxet (Hotel Catalonia<br />

Park Putxet). Tel. 932 125 158.<br />

Restaurante Pablo Nebreda.Tel. 934 911<br />

893.<br />

Restaurante Primario. Tel. 934 516 115.<br />

Restaurante Regina (Hotel Best Western<br />

Regina). Tel. 933 013 232.<br />

Restaurante Retorno. Tel. 934 531 104.<br />

Restaurante Siempreviva. Tel. 933 197<br />

031.<br />

Restaurante Tai. Tel. 933 230 602.<br />

Restaurante Txirimiri. Tel. 933 101 805.<br />

Restaurante Vasi. Tel. 934 340 207.<br />

Restaurantoc. Tel. 934 881 148.<br />

Ría de Vigo. Tel. 932 215 131.<br />

Rías De Galicia. Tel. 934 248 152.<br />

Rías de Mera. Tel. 934 543 308.<br />

Ribelino’s. Tel. 934 486 875.<br />

Rincón de León. Tel. 932 462 414.<br />

Rincón de Zamora. Tel. 933 470 218.<br />

Rio Azul. Tel. 932 159 333.<br />

Rita Blue.Tel. 933 424 086.<br />

Rodamón. Tel. 934 196 017.<br />

Rojo. Tel. 932 023 146.<br />

Roma. Tel. 932 013 513.<br />

Romeo & Juliette Restaurant. Tel. 932<br />

150 012.<br />

Ronda. (Hotel Gran Ronda). Tel. 933 271<br />

800.<br />

Rosa Del Raval. Tel. 933 042 681.<br />

Rosa Negra. Tel. 933 101 798.<br />

Rosal 34. Tel. 933 249 046.<br />

Rouras. Tel. 934 950 509.<br />

Route 314. Tel. 934 145 804.<br />

Ryad Raval. Tel. 934 430 018.<br />

S’Eating. Tel. 933 102 203.<br />

Sa Gargantana. Tel. 934 100 424.<br />

Sagardi Bcn Centre. Tel. 933 435 410.<br />

Sagardi Bcn Gòtic. Tel. 933 199 993.<br />

Sagardi Diagonal Mar. Tel. 933 560 476.<br />

Sagardi Granollers. Tel. 938 795 915.<br />

Sagardi La Maquinista.Tel. 933 608 115.<br />

Sagardi Zaragoza. Tel. 976 231 677.<br />

Sagarra. Tel. 933 010 604.<br />

Sakura-Ya. Tel. 934 052 645<br />

Sal & Pimienta. Tel. 934 875 831.<br />

Salamanca. Tel. 932 215 033.<br />

Salero. Tel. 933 198 022.<br />

Samoa. Tel. 932 184 782.<br />

San Fermín. Tel. 932 210 209.<br />

San Shi Rou. Tel. 934 193 453.<br />

San Telmo. Tel. 934 413 078.<br />

Sant Gervasi. (Hotel Silken Sant Gervasi).<br />

Tel. 932 531 740.<br />

Sant Martí. Tel. 933 131 083.<br />

Santa Madrona. Tel. 932 380 086.<br />

Santa María. Tel. 933 151 227.<br />

Santa Marta (Hotel Santa Marta). Tel.<br />

933 194 427.<br />

Santamónica. Tel. 933 011 364.<br />

Sasha. Tel. 932 185 327.<br />

Saüc. (Ohla Hotel). Tel. 933 028 095<br />

Sedna. Tel. 932 689 372.<br />

Semproniana. Tel. 934 531 820.<br />

Sense Pressa. Tel. 932 181 544.<br />

Sensi. Tel. 932 956 588.<br />

Senyor Parellada. Tel. 933 105 094.<br />

Sesamo. Tel. 934 416 411.<br />

Shalimar. Tel. 933 293 496.<br />

Shangai 1930. Tel. 933 634 370.<br />

Shanti. Tel. 932 523 115.<br />

Sharasad. Tel. 933 390 744.<br />

Shibui. Tel. 933 219 004.<br />

Shojiro. Tel. 934 156 548.<br />

Shunka. Tel. 934 124 991.<br />

Sibar. Tel. 934 334 841.<br />

Sibarit. Tel. 934 539 303.<br />

Sikkim. Tel. 932 684 313.<br />

Silenus.Tel. 933 022 680.<br />

Silvestre. Tel. 932 414 031.<br />

So de Mar. Tel. 932 240 702.<br />

Soba Sushi & Lounge. Tel. 933 631 347.<br />

Soho Sushi & Drinks. Tel. 932 682 577.<br />

Solera Gallega. Tel. 933 229 140.<br />

Somorrostro. Tel. 932 250 010.<br />

Sorrento. Tel. 932 095 517.<br />

Sotavento Beach Club. Tel. 934 146 324.<br />

Speakeasy. Tel. 932 175 080.<br />

Specchio Magico. Tel. 934 153 371.<br />

Splendido. Tel. 934 192 831.<br />

Spora. Tel. 932 211 616.<br />

St. Rémy. Tel. 934 187 504.<br />

Suborn. Tel. 933 101 110.<br />

Sucoa. Tel. 934 513 844.<br />

Suite (Hotel Catalonia Suite). Tel. 932<br />

128 012.<br />

Sukaldari. Tel. 933 181 531.<br />

Sukur. Tel. 933 010 102.<br />

Sumum Restaurant. Tel. 932 155 188.<br />

Sureny. Tel. 932 137 556.<br />

Sushi Fusion. Tel. 933 622 499.<br />

Syrah (Hotel Pullman Barcelona Skipper).<br />

Tel. 932 216 565.<br />

Tabata. Tel. 932 378 496.<br />

Taberna Basca Irati. Tel. 933 023 084.<br />

Taberna Bierzo. Tel. 606 353 856.<br />

Taberna Can Margarit. Tel. 934 416 723.<br />

Taberna del Bisbe. Tel. 933 191 819.<br />

Taberna Zarautz. Tel. 933 252 813.<br />

Tafí Argentino. Tel. 934 196 930.<br />

Tafino. Tel. 934 510 481.<br />

Taktika Berri. Tel. 934 534 759.<br />

Taller de Tapas. Tel. 932 688 559.<br />

Taller de Tapas. Tel. 934 874 842.<br />

Taller de Tapas. Tel. 934 483 552.<br />

Tandoor. Tel. 934 253 206.<br />

Tangerina. Tel. 932 370 268.<br />

Tantarantana. Tel. 932 682 410.<br />

Tapaç 24. Tel. 934 880 977.<br />

Tapas Bar Maremagnum. Tel. 932 258<br />

180.<br />

Tapas Lolita. Tel. 934 245 231.<br />

Tapelia. Tel. 932 384 269.<br />

Tapeo. Tel. 933 101 607.<br />

Tast de Vins. Tel. 934 301 344.<br />

Tasty. Tel. 933 010 706.<br />

Taverna Miu. Tel. 931 166 167.<br />

Taxidermista. Tel. 934 124 536.<br />

Teatre Nacional de Catalunya. Tel. 933<br />

065 731.<br />

Telirium. Tel. 932 064 530.<br />

Tempura-Ya. Tel. 934 193 182.<br />

Tenorio. Tel. 932 720 592.<br />

Teppan Yaki ( Gran Casino De Barcelona).<br />

Tel. 932 252 182.<br />

Teranga. Tel. 933 103 365.<br />

Terrabacus. Tel. 934 108 633.<br />

Terrazza Positano. Tel. 932 219 159.<br />

Textil Café. Tel. 932 682 598.<br />

Thaï Gardens. Tel. 934 879 898.<br />

Thai Lounge. Tel. 934 549 032.<br />

Thai Thai. Tel. 620 938 059.<br />

The Garden (Hotel Juan Carlos I).Tel. 933<br />

644 040.<br />

The Lobster House Restaurant. Tel. 932<br />

372 444.<br />

The Times. Tel. 933 223 215.<br />

The White Bar (Hotel Chic & Basic). Tel.<br />

932 954 654<br />

Tibet. Tel. 932 845 045.<br />

Tickets La Vida Tapa y 41º.<br />

www.ticketsbar.es<br />

Tivoli’s Bistro. Tel. 934 414 017.<br />

Toc de Mar. Tel. 932 214 003.<br />

Tono Kintchen. Tel. 934 510 863.<br />

Tragaluz. Tel. 934 870 621.<br />

Tram Tram. Tel. 932 048 518.<br />

Tramonti 1980. Tel. 934 101 535.<br />

Trattoria Lac Majur. Tel. 931 923 678.<br />

Tres60. Tel. 934 511 031.<br />

Tres Chiles. Tel. 932 656 174.<br />

Tres Plats (Hotel Fiesta Caspe). Tel.<br />

932 467 000.<br />

Tres Torres (Hotel Husa Tres Torres). Tel.<br />

934 177 300.<br />

Tritón. Tel. 932 033 085.<br />

Turó. Tel. 932 006 953.<br />

Tuset 27. Tel. 932 009 129.<br />

Tutusaus. Tel. 932 098 373.<br />

Txalaparta. Tel. 934 092 019.<br />

Txapela. Tel. 934 120 289.<br />

Txapeldun. Tel. 933 529 101.<br />

Txestatu. Tel. 934 875 398.<br />

Udon. Tel. 934 875 169.<br />

Ugarit. Tel. 932 212 328.<br />

Va de Vins. Tel. 933 192 900.<br />

Vaixell Luz de Gas. Tel. 934 842 326.<br />

Valentín. Tel. 934 872 372.<br />

Velódromo. Tel. 934 306 022.<br />

Venus. Tel. 933 011 585.<br />

Versalles. Tel. 933 451 021.<br />

Viduca. Tel. 933 259 869.<br />

Viladomat (Hotel Ab Viladomat). Tel. 932<br />

296 565.<br />

Vildsvin. Tel. 933 179 407.<br />

Vinya-Roel. Tel. 934 307 279.<br />

Visit Bar Restaurant (Hotel Pulitzer). Tel.<br />

933 022 020<br />

Vivanda. Tel. 932 031 918.<br />

Volubilis. Tel. 934 247 202.<br />

Wagaboo. Tel. 932 724 766.<br />

Wasabi. Tel. 662 076 714.<br />

Wok & Bol. Tel. 933 027 675.<br />

Xemei. Tel. 935 535 140.<br />

Xerinola. Tel. 933 018 179.<br />

Xiringuito Escribá. Tel. 932 210 729.<br />

Xixi Kebab. Tel. 933 218 210.<br />

Yalta Crimea. Tel. 933 197 527.<br />

Yamadori. Tel. 934 539 264.<br />

Yashima. Tel. 934 190 757.<br />

Yu Ja. Tel. 932 375 310.<br />

Y& R Sushi Creativo. Tel. 932 097 147.<br />

Z’Alia. Tel. 932 103 654.<br />

Zammú. Tel. 933 210 468.<br />

Zarautz. Tel. 933 252 813.<br />

Zeppelin (City Park Hotel Nicaragua). Tel.<br />

933 637 474<br />

Zinc Bar (Hotel Villa Emilia).Tel. 932 525<br />

285.<br />

Zure Etxea. Tel. 932 038 390.<br />

BARCELONA (PROVINCIA)<br />

1789. Alella. Tel. 935 553 455.<br />

4 Carreteres. Tona. Tel. 938 870 350.<br />

4 Vents. Badalona. Tel. 934 644 017.<br />

6 Q Restaurant. Canet de Mar. Tel. 937 940<br />

509.<br />

A la Orilla. Castelldefels. Tel. 936 366 931.

---

A Veireña Dó Mar. Castelldefels Playa. Tel.<br />

936 632 209.<br />

Abasolo Etxea. Barcelona. Tel. 932 004<br />

877.<br />

Abat Cisneros. (Hotel Abat Cisneros).<br />

Montserrat. Tel. 938 777 701.<br />

Abrasador. Castelldefels. Tel. 936 452 808.<br />

Absis. (Hotel Ciutat de Berga). Berga. Tel.<br />

938 214 422.<br />

Abuela Concha.08859 Begues. Tel 936<br />

391 116.<br />

Africatratto. Sitges. Tel. 938 943 001.<br />

Airesol. Castllar del Vallés. Tel. 937 146<br />

504.<br />

Al Fresco. Sitges. Tel. 938 940 600.<br />

Alambi (Hotel Hesperia Sant Just). Sant<br />

Just Desvern. Tel. 934 732 517.<br />

Alenti (Hotel Alenti). Sitges. Tel. 938 114<br />

790.<br />

Aligué. El Guix. Manresa. Tel. 938 732 562.<br />

Allotjament Antiga. Calafell. Tel. 977 690<br />

638.<br />

Aloha. Tona. Tel. 938 870 277.<br />

Alt Foix.Torrelles de Foix. Tel. 938 971 103.<br />

Amalur. (Hotel Abba Garden). Esplugues<br />

de LLobregat. Tel. 935 035 454.<br />

Amarena. La Palma de Cervelló. Tel. 936<br />

720 914.<br />

Amore. Sitges. Tel. 938 944 104.<br />

Ambar. Gava. Tel. 936 336 222.<br />

Antemare. (Hotel Antemare). Sitges. Tel.<br />

938 947 000.<br />

Antiga Casa L’Estanc. La Batlloria-Sant Celoni.<br />

Tel. 938 470 078.<br />

Aragón. Sant Andreu de la Barca. Tel. 936<br />

823 254.<br />

Argos. Sitges. Tel. 938 113 177.<br />

Asador Lem. Castelldefels. Tel. 936 363<br />

381.<br />

Atenea Valles. (Atenea Valles Aparhotel).<br />

Granollers. Tel. 938 794 820.<br />

Atlántida 2. Vilassar de Mar. Tel. 937 594<br />

649.<br />

Aurum. Mataró. Tel. 937 964 804.<br />

Axis. Pineda de Mar. Tel. 937 623 249.<br />

Axol. Cabrils. Tel. 937 538 645.<br />

Babs. Arenys de Mar. Tel. 937 957 084.<br />

Badem-Badem. Berga. Tel. 938 221 891.<br />

Bach Selecció. Sant Cugat del Vallès. Tel.<br />

933 216 037.<br />

Baixador. Puig-Reig. Tel. 938 380 002.<br />

Baobab. Sitges. Tel. 938 113 733.<br />

Bar Restaurant Nou Tannins. Vilafranca<br />

del Penedès. Tel. 935 985 954.<br />

Barnabier. Barcelona. Tel. 932 210 212.<br />

Basset. Vic. Tel. 938 890 212.<br />

Be Bop. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935 879<br />

119.<br />

B de Bo. Badalona. Tel. 934 644 039.<br />

Bertran Mar. Badalona. Tel. 933 846 052.<br />

Boccalino. Sitges. Tel. 938 941 774.<br />

Bocca. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935 831<br />

930.<br />

Bocca. Mataró. Tel. 937 411 269.<br />

Boccatti. Vic. Tel. 938 895 644.<br />

Bocatto di Cardinale. L’Hospitalet de Llobregat.<br />

Tel. 933 383 806.<br />

Bogart. Calaf. Tel. 938 699 258.<br />

Bokado. Sant Joan Despí. Tel. 934 808 652.<br />

Bouquet. (Hotel Hesperia Tower). L’Hospitalet<br />

de Llobregat. Tel. 934 135 040.<br />

Braseria Canela. Canovas. Tel. 938 434<br />

731.<br />

Braseria el Raco. Monistrol de Montserrat.<br />

Tel. 938 350 479.<br />

Braseria El Taller. Caldes D’Estrac. Tel. 937<br />

912 601.<br />

Braseria Teja de Bronce. Montornés del<br />

Vallés. Tel. 935 723 458.<br />

Brasseria Sant Jordi. Montgat. Tel. 934 691<br />

746.<br />

Buenos Aires Grill. Sitges. Tel. 938 112<br />

344.<br />

Buganvilia. L’Atmella del Vallès. Tel. 938<br />

431 800.<br />

Ca L’Agustí. Sant Martí Sarroca. Tel. 938<br />

991 203.<br />

Ca L’Amagat. (Hotel Ca L’Amagat). Baga.<br />

Tel. 938 244 032.<br />

Ca l’Espinaler. Vilassar de Mar. Tel. 937<br />

591 589.<br />

Ca l’Esteve. Castellbisbal. Tel. 937 755 690.<br />

Ca L’Estrany. Cabrils. Tel. 937 507 066.<br />

Ca L’Eugeni. Sant Cugat del Vallès. Tel. 935<br />

891 901.<br />

Ca l’Ignasi. Cantonigròs. Tel. 938 525 124.<br />

Ca L’Isclet. Rajadell. Tel. 938 368 098.<br />

Cal Baumer. Prats del Lluçanés. Tel. 608<br />

911 671.<br />

Cal Jaume. Sant Andreu de LLavaneres. Tel.<br />

937 926 960.<br />

Cal Joan Marina. Sant Sadurní d’Anoia.<br />

Tel. 938 910 724.<br />

Ca la Kati. Sant Martí de Sa Roca. Tel. 938<br />

991 326.<br />

Ca la Manyana. Sant Julià de Vilatorta. Tel.<br />

938 122 494.<br />

Ca La Margarida. Pineda de Mar. Tel. 937<br />

671 220.<br />

Ca la Nuri.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 156<br />

135.<br />

Ca n’Armengol. Santa Coloma de Gramenet.<br />

Tel. 933 910 554.<br />

Ca N’Alzina. Polinyà. Tel. 937 133 609.<br />

Cabernet. Terrassa. Tel. 937 891 702.<br />

Cabernet. Sant Celoni. Tel. 938 670 089.<br />

Café Teatre. Terrassa. Tel. 937 802 238.<br />

Café Tiburón. Sitges. Tel. 938 110 239.<br />

Cal Blay. Sant Sadurní d’Anoia. Tel. 938<br />

910 032.<br />

Cal Ble. Igualada. Tel. 938 047 071.<br />

Cal <strong>Curt</strong>. Vic. Tel. 938 853 755.<br />

Cal Francis. Castelldefels. Tel. 936 645<br />

809.<br />

Cal Garretà. Avià. Tel. 938 230 154.<br />

Cal Gravat. Manresa. Tel. 938 771 340.<br />

Cal Gras. Cabrils. Tel 937 531 953.<br />

Cal Lluis. Sant Martí Sarroca. Tel. 938 991<br />

001.<br />

Cal Maco. Manresa. Tel. 938 746 897.<br />

Cal Majoral. (Hotel Restaurant). L’Espunyola.<br />

Tel. 938 230 582.<br />

Cal Matias. Subirats. Tel. 938 910 497.<br />

Cal Miliu.Rajadell. Tel. 938 368 076.<br />

Cal Mim. Ordal. Tel. 938 179 099.<br />

Cal Pau Xic. Sant Pau d’Ordal. Tel. 938 993<br />

051.<br />

Cal Paulo. Begues. Tel. 936 390 686.<br />

Cal Pelegrí. Ordal. Tel. 938 179 022.<br />

Cal Pere del Maset. Sant Pau d’Ordal. Tel.<br />

938 993 028.<br />

Cal Ramón. Navas. Tel. 938 390 077.<br />

Cal Recolons. Sant Martí Sarroca. Tel. 938<br />

991 020.<br />

Cal Saldoni. Sant Pau D’Ordal. Tel. 938 993<br />

147.<br />

Cal Siscu. L’Hospitalet de Llobregat. Tel. 934<br />

407 258.<br />

Cal Susèn. Saldes. Tel. 938 258 103.<br />

Cal Tallon. Olesa de Montserrat. Tel. 937<br />

780 847.<br />

Cal Ticus. Sant Sadurní D’ Anoia. Tel. 938<br />

184 160.<br />

Cal Tito Cabrera. Cabrera de Mar. Tel. 937<br />

591 913.<br />

Cal Ton. Vilafranca del Penedés. Tel. 938<br />

903 741.<br />

Cal Xarli. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 142<br />

226.<br />

Cal Xim. Sant Pau d’Ordal. Tel. 938 993<br />

092.<br />

Calasanz. (Hotel Calasanz). Molins de Rei.<br />

Tel. 936 681 639.<br />

Caldes Internacional Golf Courses. Caldes<br />

de Montbuí. Tel. 938 626 265.<br />

Cals Frares. Cabrera de Mar. Tel. 937 590<br />

593.<br />

Cambados. Mataró. Tel. 937 908 117.<br />

Cami Ral. (NH Ciutat de Mataró). Mataró.<br />

Tel. 937 575 522.<br />

Campanile Hotel&Restaurante. Barberà<br />

del Valles. Tel. 937 292 928.<br />

Can Barrina. Montseny. Tel. 938 473 065.<br />

Can Bruguera. Mataró. Tel. 937 903 643.<br />

Can Cabanyes.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

937 729.<br />

Can Cabassa Castaño. Sant Cugat del Vallés.<br />

Tel. 936 740 267.<br />

Can Casas. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935<br />

891 868.<br />

Can Collet Del Pla. Sant Antoni De Vilamajor.<br />

Tel. 938 450 734.<br />

Can Cortes. Sant Cugat del Vallés. Tel. 936<br />

741 704.<br />

Can Dieta. Tordera. Tel. 937 640 428.<br />

Can Dimas. Mataró. Tel 937 903 209.<br />

Can Domingo. Sant Just Desvern. Tel. 933<br />

711 115.<br />

Can Ferran. Puidalber. Tel. 938 988 409.<br />

Can Feu. Sabadell. Tel. 937 277 042.<br />

Can Figueres. Sant Boi de Llobregat. Tel.<br />

936 401 046.<br />

Can Fisas. Corbera de LLobregat. Tel. 936<br />

500 261.<br />

Cant Font. Castellar del Vallès. Tel. 937 145<br />

377.<br />

Can Formiga. Pineda de Mar. Tel. 937 671<br />

735.<br />

Can Frai. Badalona. Tel. 933 840 718.<br />

Can Gil. Pineda de Mar. Tel. 937 671 915.<br />

Can Jaume. Sant Andreu de LLavaneres.<br />

Tel. 937 926 960.<br />

Can Joan. Canet de Fals. Tel. 938 368 151.<br />

Can Jonc. Alella. Tel. 935 552 068.<br />

Can Josep. Pineda de Mar. Tel. 937 623<br />

005.<br />

Can Ladis. Sant Fruitós de Bages. Tel. 938<br />

760 019.<br />

Can Laury Peix. Sitges. Tel. 938 946 634.<br />

Can LLançà. LLinars del Vallès. Tel 938 461<br />

003.<br />

Can Lloses. Sant Pere de Ribes. Tel. 938<br />

960 746.<br />

Can Magarola. (Hotel Porta D’Alella).Alella.<br />

Tel. 935 550 309.<br />

Can Majó. Arenys de Mar. Tel. 937 923 154.<br />

Can Major. Montmeló. Tel. 935 680 280.<br />

Can Martí Restaurant. Sitges. Tel. 938 944<br />

114.<br />

Can Martinet D’ Abrera. Abrera. Tel. 937<br />

702 861.<br />

Can Miracle. Mataró. Tel. 937 901 054.<br />

Can Nofre. Santa Maria de Palautordera.<br />

Tel. 938 481 357.<br />

Can Palau. Vilanova del Vallés. Tel. 938 456<br />

145.<br />

Can Parpers. La Roca del Vallés. Tel.<br />

938421978.<br />

Can Pau Torrents. Sant Joan Despí. Tel. 933<br />

731 043.<br />

Can Piqué. Montcada I Reixac. Tel. 935 640<br />

023.<br />

Can Poal. Vilassar De Dalt. Tel. 935 729<br />

434.<br />

Can Portell. Molins de Rei. Tel. 936 688<br />

450.<br />

Can Pruna. Tordera. Tel. 937 640 670.<br />

Can Pupinet. Castellbisbal. Tel. 937 720<br />

209.<br />

Can Quetu. Sant Sadurni D’Anoia. Tel. 938<br />

911 214.<br />

Can Ribas de Montbui. Bigues i Riells. Tel.<br />

938 656 330.<br />

Can Roca. Tiana. Tel. 933 950 747.<br />

Can Romeu. Parets del Vallés. Tel. 935 621<br />

804.<br />

Can Sidro. Palau Solità i Plegamans. Tel.<br />

938 643 040.<br />

Can Sors. Alella. Tel. 935 556 154.<br />

Can Suñé. Caldes d’Estrac. Tel. 937 910<br />

051.<br />

Can Xarina. Collsuspina. Tel. 938 300 577.<br />

Can Xaubert. Pineda de Mar. Tel. 639 600<br />

033.<br />

Canvinyes. Matadepera. Tel. 937 870 619.<br />

Cap de la Vila. Sitges. Tel. 938 941 091.<br />

Capital. Hospitalet de Llobregat Tel. 934<br />

458 200.<br />

Capritx. Terrassa. Tel. 937 358 039.<br />

Carboner. Sant Pere de Riudebitlles. Tel 938<br />

997 216.<br />

Carnivor. Sant Pere de Ribes. Tel. 938 960<br />

302.<br />

Casa Alcaide. El Prat de Llobregat. Tel. 933<br />

791 012.<br />

Casa Blava. La Floresta-Sant Cugat. Tel. 936<br />

749 351.<br />

Casa Hidalgo. Sitges. Tel. 938 943 895.<br />

Casa Joan.Vilafranca del Penedés. Tel. 938<br />

903 171.<br />

Casa Miralles (La Churraskita) Sabadell.<br />

Tel. 937 451 674.<br />

Casa Nostra. Corbera de Llobregat. Tel. 936<br />

500 652.<br />

Casa Paco. Teia. Tel. 935 555 330.<br />

Casa Paco. Montgat. Tel. 934 690 127.<br />

Casa Pepe. Santa Coloma de Gramenet.<br />

Tel. 933 861 064.<br />

Casa Rita. Castelldefels. Tel. 936 651 887.<br />

Casablanca. Montornés del Vallés. Tel. 935<br />

688 034.<br />

Casino. Vilafranca del Penedés. Tel. 938<br />

921 076.<br />

Casino el Masnou. El Masnou. Tel. 935<br />

554 725.<br />

Castell. (Hotel Castell). Sant Boi De LLobregat.<br />

Tel. 936 400 704.<br />

Castell de l’Oliver. Sant Vicenç de Montalt.<br />

Tel. 937 911 529.<br />

Cau del Vinyet (Best Western Hotel Subur<br />

Marítim). Sitges. Tel. 938 941 550.<br />

Cayo Port. Badalona. Tel. 933 883 628.<br />

Celler La Riera. Arenys de Munt. Tel. 937<br />

988 135.<br />

Celler Salvador Ballve. Palau -Solita i Plegamans.<br />

Tel. 938 648 408.<br />

CentDivuit. Castelldefels. Tel. 936 360 341.<br />

Cerveceria Freiduria Cristina. Castelldefels.<br />

Tel. 936 652 936.<br />

Chameleon Lounge. Sitges. Tel. 938 946<br />

863.<br />

Cinc. Santa Coloma de Gramenet. Tel. 934<br />

666 473.<br />

Citrics Bar Cafe. (hesperia Fira Suites).<br />

L´Hospitalet del LLobregat. Tel. 935 035<br />

970.<br />

Ciutat de Vic. (Hotel NH Ciutat de Vic).<br />

Vic. 938 892 551.<br />

Claravia. (Accor Novotel Barcelona Sant<br />

Cugat). San Cugat Del Vallés. Tel. 935 894<br />

141.<br />

Claravia. (Hotel Novotel BCN Cornellà).<br />

Cornellà de Llobregat. Tel. 934 747 000.<br />

Clàssic. Sabadell. Tel. 937 278 986.<br />

Club 13. Barcelona. Tel. 933 172 352.<br />

Club de Golf Llavaneras. Sant Andreu de<br />

Llavaneres. Tel. 937 926050.<br />

Club de Golf Masia Bach. Sant Esteve Sesrovires.<br />

Tel. 937 728 800.<br />

Club de Golf Montanya. El Brull. Tel. 938<br />

840 170.<br />

Club de Golf Port del Compte. Olesa de<br />

Montserrat. Tel. 973 400 950.<br />

Club de Golf Vallromanes. Vallromanes.<br />

Tel. 935 729 064.<br />

Club de Tenis de Premia-Nou Set. Premia<br />

de Mar.<br />

Club Nautic El Masnou. El Masnou. Tel.<br />

935 552 909.<br />

Club Nautic Vilanova. Vilanova i la Geltrú.<br />

Tel. 919 792 114.<br />

Coloma. El Masnou. Tel. 935 555 102.<br />

RESTAURANTES<br />

Collsacreu. Arenys de Munt. Tel. 937 938<br />

499.<br />

Croisy. Sabadell. Tel. 937 279 042.<br />

CuinaAlella. Alella. Tel. 935 409 422.<br />

Cuina Cal Nano.Tordera. Tel. 937 645 382.<br />

D.O. Vic. Vic. Tel. 938 832 396.<br />

D’Ors Gourmet. (Gran Hotel Balneario<br />

Blancafort). La Garriga. Tel. 938 619 207.<br />

Daimar. Sitges. Tel. 938 146 292.<br />

Davallada 9. Sitges. Tel. 938 940 313.<br />

Degust. (Hotel Comfort Alfa Penedès).<br />

Vilafranca del Penedés. Tel. 938 172 026.<br />

Delicatessen. Sitges. Tel. 938 945 658.<br />

Devesa. Badalona. Tel. 933 954 155.<br />

Dharma Restaurant. Sitges. Tel. 938 110<br />

515.<br />

Diagonal. Pineda de Mar. Tel. 937 671 502.<br />

Dimas. Mataró. Tel. 937 903 209.<br />

Dom. Castelldefels. Tel. 936 342 440.<br />

Dom Restaurant (Hotel Bel Air). Castelldefels.<br />

Tel. 936 651 600.<br />

Don Cándido. (Hotel Don Cándido). Terrassa.<br />

Tel. 937 333 300.<br />

Doré. Sitges. Tel. 938 946 782.<br />

El 9 Rebost. Badalona. Tel. 934 642 241.<br />

El Argentino. Sitges. Tel. 938 947 292.<br />

El Badiu de la Figuera. Badalona. Tel. 934<br />

640 201.<br />

El Bigote de la Gamba. Castelldefels. Tel.<br />

936 652 838.<br />

El Blat (Hotel El Blat). Baga (Terradelles).<br />

Tel. 938 255 737.<br />

El Bodegón. Cornellá de Llobregat. Tel. 933<br />

760 954.<br />

El Café de Gelida. Gelida. Tel. 937 793<br />

286.<br />

El Café de la Plata. Sitges. Tel.938 949<br />

081.<br />

El Caliu. Vilafranca del Penedés. Tel. 938<br />

172 094.<br />

El Caliu de Mediona. Mediona. Tel. 938<br />

985 272.<br />

El Canari. Vilanova de Sau. Tel. 938 847<br />

095.<br />

El Cantó. Santa Coloma de Gramenet. Tel.<br />

933 911 567.<br />

El Capità. Sitges. Tel. 936 645 855.<br />

El Castell. Sitges. Tel. 938 943 349.<br />

El Castell. (Hotel El Castell). Sant Boi de<br />

Llobregat. Tel. 936 400 700.<br />

El Castellet. Sant Quirze del Valles. Tel. 937<br />

213 020.<br />

El Cau. Tiana. Tel. 933 951 852.<br />

El Cau del Vinyet (Hotel Subur Maritim).<br />

Sitges.Tel. 938 941 550.<br />

El Celler. Matadepera. Tel. 937 890 857.<br />

El Celler Berenguer. Montgat. Tel. 934 691<br />

037.<br />

El Celler d’Argentona. Argentona. Tel. 937<br />

970 269.<br />

El Celler D’Ordal. Ordal. Tel. 938 179 068.<br />

El Celler de Ca la Quica. Puig-Reig. Tel.<br />

938 380 220.<br />

El Celler de Can Mata. Sant Just Desvern.<br />

Tel. 933 720 890.<br />

El Cigro D’Or. Gelida. Tel. 937 790 389.<br />

El Cistell. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 140<br />

418.<br />

El Collet. Sant Agustí de Lluçanès. Tel. 938<br />

578 136.<br />

El Cortijo. Malgrat de Mar. Tel. 937 654<br />

707.<br />

El Elefante. Castelldefels. Tel. 936 656 205.<br />

El Far.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 154 207.<br />

El Fogón. St. Boi de Llobregat. Tel. 936 542<br />

344.<br />

El Follo Restaurante Turisme Rural. Tagamanent.<br />

Tel. 938 429 116.<br />

El Galeon. (Hotel Mediterraneo).Castelldefels.<br />

Tel. 936 652 100.<br />

El Galliner. 08370 Calella. Tel. 937 695<br />

502.<br />

El Gat Blau. Vilafranca del Penedès. Tel.<br />

V Y R | 81

---

RESTAURANTES<br />

610 243 747.<br />

El Giraldillo. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

156 202.<br />

El Greco. Sitges. Tel. 938 942 906.<br />

El Groc. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 141<br />

737.<br />

El Hogar Gallego. Calella. Tel. 937 662 027.<br />

El Jardí. Igualada. Tel.938 031 864.<br />

El Jardí de Fontpineda. Pallejà. Tel. 936<br />

881 648.<br />

El Jou. (Hotel Restaurant el Jou). Guardiola<br />

de Berguedà. Tel. 938 247 705.<br />

El Local. Montgat. Tel. 934 692 318.<br />

El Margallo. Sitges. Tel. 938 948 647.<br />

El Mascarón. Sitges. Tel. 938 946 482.<br />

El Mirador (Hotel Calípolis). Sitges. Tel.<br />

938 941 500.<br />

El Mirador de Can Toy. Montcada i Reixac.<br />

Tel. 935 647 594.<br />

El Mirall. Montgat. Tel. 934 691 375.<br />

El Mirall. Igualada. Tel. 938 042 502.<br />

El Molí de Boixeda. Fals. Tel. 938 368 126.<br />

El Montanyà. (Hotel El Montayà). Seva.<br />

Tel. 938 840 606.<br />

El Niu. Alella. Tel. 935 551 700.<br />

El Niu del Mussol. Sant Quirze del Vallés.<br />

Tel. 937 210 349.<br />

El Nou Botavara. Vilassar de Mar. Tel. 937<br />

592 945.<br />

El Nou Can Doctor. Alella. Tel. 935 401<br />

794.<br />

El Nou-cents. Mataró. Tel. 937 993 751.<br />

El Olivo. (Gran Hotel Balneario Blancafort).<br />

La Garriga. Tel. 938 619 207.<br />

El Pallet. Premià de Mar. Tel. 937 524 168.<br />

El Papa. Pontons. Tel. 938 987 053.<br />

El Plaer de les Vinyes. Montornés del Vallés.<br />

Tel. 935 799 025.<br />

El Pòsit. (Hotel San Sebastián Playa). Sitges.<br />

Tel. 938 948 676.<br />

El Pèndul. Castelldefels. Tel. 936 641 595.<br />

El Pou de LLavaneres. Sant Andreu de LLavaneres.<br />

Tel. 937 927 693.<br />

El Punt Gastrònomic. Sant Feliu de Llobregat.<br />

Tel. 936 661 463.<br />

El Purgatori. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

142 145.<br />

El Racó. Sant Climent de Llobregat. Tel. 936<br />

581 639.<br />

El Raco. (Ibis Barcelona Castelldefels).<br />

Castelldefels. Tel. 936 342 175.<br />

El Raco. (Ibis Barcelona Fira de Cornellà).<br />

Cornellà del LLobregat. Tel 934 751<br />

777.<br />

El Racó d’en Binu.Argentona. Tel. 937 970<br />

101.<br />

El Racó de Can Feliu. Vilassar de Dalt. Tel.<br />

937 532 916.<br />

El Raco De Carme. Carme. Tel. 938 080<br />

754.<br />

El Racó de la Calma. (Hotel Dolce Sitges).<br />

Sitges. Tel. 938 109 000.<br />

El Racó de la Carreta. Sitges. Tel. 938 947<br />

836.<br />

El Racó de Montgat. Montgat. Tel. 934 693<br />

107.<br />

El Racó del Bon Menjar. Cantallops. Tel<br />

938 993 158.<br />

El Racó del Navegant. Sant Andreu de Llavaneres.<br />

Tel. 937 928 613.<br />

El Racó del Port. Vilanova i la Geltrú. Tel.<br />

938 160 990.<br />

El Raconet de L’Anna. Castelldefels. Tel.<br />

936 644 511.<br />

El Recó de l’Avi. Guardiola de Berguedá.<br />

Tel. 938 227 672.<br />

El Rebost de Montigalà. Badalona. Tel. 933<br />

653 000.<br />

El Revolt. Borreda. Tel. 938 239 017.<br />

El Rebost. (Ciudad de Castelldefels). Castelldefels.<br />

Tel. 936 651 900.<br />

El Rincon de Lola. (Gran Hotel Balneario<br />

82 | V Y R<br />

Blancafort). La Garriga. Tel. 938 619 207.<br />

El Romaní de Breda. Breda. Tel. 972 871<br />

051.<br />

El Salero del Port. El Masnou. Tel. 935 405<br />

154.<br />

El Secreto de Juanfra (Antigua Barca de<br />

Ribes). Sant Pere de Ribes. Tel. 938 964<br />

797.<br />

El Sot del Morer. Sant Pol de Mar. Tel. 937<br />

601 105.<br />

El Tast. Castelldefels. Tel. 936 367 959.<br />

El Templo Egipcio. Castelldefels. Tel. 902<br />

365 666.<br />

El Timonel. El Masnou. Tel. 935 401 987.<br />

El Tiro de Mollet. Mollet del Vallès. Tel. 935<br />

793 508.<br />

El Trabuc. Granollers. Tel. 938 708 657.<br />

El Turo Verd. (Hotel Augusta Vallès). Vilanova<br />

del Vallès. Tel. 938 456 050.<br />

El Vinatxo. Mollet del Vallés. Tel. 935 794<br />

357.<br />

El Xaloc. Calders. Tel. 938 309 292.<br />

Els Casals-Hotel Rural. Sagàs. El Berguedà.<br />

Tel. 938 251 200.<br />

Els Fogons de la Montse. Sant Vicençs<br />

dels Horts. Tel. 936 561 213.<br />

Els Fogons de la Teresa. Canet de Mar. Tel.<br />

937 956 938.<br />

Els Noguers. Manresa. Tel. 938 784 088.<br />

Els Pescadors.Arenys de Mar. Tel. 937 923<br />

304.<br />

Els Roures. Castellar del Riu. Tel. 938 213<br />

561.<br />

Els Torres. Castelldefels. Tel. 936 342 095.<br />

Els Traginers.Aiguafreda. Tel. 938 440 929.<br />

En Blanc&Negre. (El Castell de Sant Boi).<br />

Sant Boi de Llobregat. Tel. 936 400 700.<br />

Enrico. El Masnou. Tel. 935 553 150.<br />

Entrêcote Capricieuse. Barcelonal. Tel. 932<br />

019 650.<br />

Escuela Superior de Hostelería y Turismo.<br />

Sant Pol de Mar. Tel. 937 600 051.<br />

Es Florit. San Fruitós de Bages. Tel. 938<br />

788 992.<br />

Esmarris. (Hotel Dolce Sitges). Sitges. Tel.<br />

938 109 000.<br />

Espai de la Carme. Vilanova i la Geltrú. Tel.<br />

938 933 308.<br />

Estel 3. (Hotel Hesperia Sant Joan Suites).<br />

Sant Joan Despí. Tel. 934 773 003.<br />

Eulalia. Ripollet. Tel. 936 920 402.<br />

Faves Comptades. Tavertet. Tel. 938 525<br />

030.<br />

Feliç 2-Xinès. Alella. Tel. 935 408 522.<br />

Filigranes. Terrassa. Tel. 937 895 451.<br />

Follia. Sant Joan Despí. Tel. 934 771 050.<br />

Fonda Alsina. Casserres. Tel. 938 234 001.<br />

Fonda Antiga Casa Marxando. Sant Jaume<br />

de Frotanya. Tel. 938 239 002.<br />

Fonda Europa. (Hotel Fonda Europa). Granollers.<br />

Tel. 938 700 312.<br />

Fonda Marina. Montgat. Tel. 934 692 506.<br />

Fonda Marsal. Rupit. Tel. 938 522 086.<br />

Fonda Neus. Sant Sadurní d’Anoia. Tel. 938<br />

910 365.<br />

Fonda Nuria. Berga. Tel. 938 222 005.<br />

Fonda Oliva. Callus-Bages. Tel. 938 360<br />

027.<br />

Fonda Oliva Calella. Tel. 937 690 574.<br />

Fonda Sant Julia “Ca la Mañana”. Sant<br />

Julia de Vilatorta. Tel. 938 122 494.<br />

Forrelat. Sabadell. Tel. 937 257 151.<br />

Fragata. Sitges. Tel. 938 941 086.<br />

Gadhus Restaurant. Castelldefels. Tel. 936<br />

364 680.<br />

Gas 26.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 157<br />

429.<br />

Gastrobar Grana. 08370 Calella. Tel. 649<br />

247 625.<br />

Genil.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 931 473.<br />

Genito. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 932<br />

482.<br />

Gentilicis.La LLagosta. Tel. 935 743 499.<br />

Gouthier. Olesa de Montserrat. Tel. 937 780<br />

847.<br />

Gran Mercat (Alfa Penedes). Vilafranca<br />

del Penedes. Tel. 938 172 026.<br />

Guiomar. Sant Cugat del Vallés. Tel. 936<br />

753 113.<br />

Gust del Poble. Sant Sadurní d’Anoia. Tel.<br />

938 183 467.<br />

Hostal Ca la Cinta. Sant Agustin de Lluçanes.<br />

Tel. 938 578 161.<br />

Hostal Cal Batista. Bagà. Tel. 938 244<br />

126.<br />

Hostal de la Plaça. Cabrils. Tel. 937 531<br />

902.<br />

Hostal del Fum.Terrassa. Tel. 937 888 337.<br />

Hostal La Muntanya. Castellar de N’Hug.<br />

Tel. 938 257 065.<br />

Hostal Pericas. La Pobla de Lillet. Tel. 938<br />

236 162.<br />

Hostal Restaurant Guilleumes). Monistrol<br />

de Motserrat. Tel. 938 284 065.<br />

Hostal San Pancras. Bellaterra. Tel. 936<br />

922 050.<br />

Hotel Restaurant Cal Nen. Berga. Tel. 938<br />

210 027.<br />

Hotel Restaurant Santiago. Prats de Lluçanes.<br />

Tel. 938 560 132.<br />

Hotel-Restaurante Cal Batlle. Sant Celoni.<br />

Tel. 938 484 731.<br />

Hostal Turo Torre. Manresa. Tel. 938 733<br />

286.<br />

Ibai. Sant Pere de Ribes. Tel. 938 965 490.<br />

Igueldo. Barcelona. Tel. 934 522 555.<br />

Il Porto. Sant Andreu de LLavaneres. Tel.<br />

937 927 929.<br />

Iris. (Hotel Estela Barcelona). Sitges. Tel.<br />

938 114 545.<br />

Isalba. Santa Coloma de Gramenet. Tel. 933<br />

913 954.<br />

Inerzia. Pineda de Mar. Tel. 937 672 275.<br />

Jardí del Plà. Igualada. Tel. 938 031 864.<br />

Jardín Bamboo. Sitges. Tel. 938 940 480.<br />

Johnny De Paula. Castelldefels. Tel. 936<br />

650 693.<br />

Ke Prens. Terrassa. Tel. 937 882 117.<br />

Kiyoto. Terrassa. Tel. 937 880 012.<br />

Komokieras. San Pere de Ribes. Tel. 938<br />

146 115.<br />

L’Ànfora. Cornellà de Llobregat. Tel. 934 800<br />

578.<br />

L’Antiga Fonda. Vic. Tel. 938 836 124.<br />

L’Antigo. Teià. Tel. 935 400 423.<br />

L’Argolla. Castellví de la Marca. Tel. 938<br />

919 875.<br />

L’Avi Mingo. Tiana. Tel. 933 952 206.<br />

L’Empordanet. Sabadell. Tel. 937 269 488.<br />

L’Era. Arenys de Munt. Tel. 937 950 114.<br />

L’Estanyol. El Brull. Tel. 938 840 354.<br />

L’Hostal. Manresa. Tel. 938 723 383.<br />

L’Ou de Reig. Santa Maria de Palautordera.<br />

Tel. 938 473 049.<br />

L’U Restaurant.Avinyonet del Penedes. Tel.<br />

938 992 971.<br />

L’Univers Gastronòmic. L’ Hospitalet de Llobregat.<br />

Tel. 932 334 157.<br />

La Balcheta. Castelldefels. Tel. 646 390<br />

356.<br />

La Barca. Sant Pere de Ribes. Tel. 938 964<br />

797.<br />

La Barca. Monistrol de Motserrat. Tel. 938<br />

350 259.<br />

La Barca d’Adrià. Sant Adrià de Besòs. Tel.<br />

933 563 085.<br />

La Bocana. Sitges. Tel. 938 944 773.<br />

La Bodega. Santa Coloma de Gramenet.<br />

Tel. 933 865 765.<br />

La Bodegueta. L’Hospitalet del Llobregat.<br />

Tel. 933 386 646.<br />

La Bodegueta del Museu. Cornellà de Llobregat.<br />

Tel. 934 753 544<br />

La Bodeguilla. Terrassa. Tel. 937 841 462.<br />

La Borda Restaurante. Sitges. Tel. 938 112<br />

002.<br />

La Bolera. Matadepera. Tel. 937 870 950.<br />

La Bona Cafeteria. Manresa. Tel. 938 745<br />

009.<br />

La Borda De L’Avi. (Husa San Bernat).<br />

Montseny. Tel. 938 473 011.<br />

La Bota de Caldes. Caldes de Montbui. Tel.<br />

938 650 757.<br />

La Bota del Racó. Barcelona. Tel. 938 904<br />

217.<br />

La Botiga. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 156<br />

078.<br />

La Canasta. Castelldefels. Tel. 936 656<br />

857.<br />

La Cantonada. Castelldefels. Tel. 936 645<br />

171.<br />

La Cantonada del Cuba. Pineda de Mar.<br />

Tel. 937 621 250.<br />

La Carpa Sant Cugat “in Restaurant &<br />

Lounge”. Sant Cugat del Valles. Tel. 936<br />

759 611.<br />

La Casa del Conill. Sant Miquel D’ Olerdola.<br />

Tel. 938 902 001.<br />

La Casa del Pollastre. Canyelles. Tel 699<br />

436 711.<br />

La Casona. Clariana-Castellet i La Gornal.<br />

Tel. 977 670 444.<br />

La Cassola. Sant Vicenç dels Horts. Tel. 936<br />

562 899.<br />

La Cava de Canyelles. Canyelles. Tel. 938<br />

188 838.<br />

La Cava del Sergi.Sant Sadurní d’Anoia.<br />

Tel. 938 911 616.<br />

La Cocina del Mar. Sitges. (Port D’Aiguadolç).<br />

Tel. 938 942 058<br />

La Croqueta. Sitges. Tel. 938 948 668.<br />

La Cucanya. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

151 934.<br />

La Cuina. Manresa. Tel. 938 728 969.<br />

La Cuineta de Premià. Premià de Mar. Tel.<br />

937 523 717<br />

La Cuineta de Sitges. Sitges. Tel. 938 102<br />

272.<br />

La Cúpula. Garraf. Tel. 936 320 015.<br />

La Ferreria. Tona. Tel. 938 125 356.<br />

La Figuera.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 143<br />

194.<br />

La Fitora. Vilanova i la Geltru. Tel. 938 151<br />

125.<br />

La Flama. L’Hospitalet de Llobregat. Tel. 932<br />

632 361.<br />

La Fonda. Berga. Tel. 938 213 080.<br />

La Font. Canet de Mar. Tel. 937 943 673.<br />

La Gamba d’Or. Terrassa. Tel. 937 883 977.<br />

La Gamba d’Or.Avinyonet del Penedés. Tel.<br />

938 970 272.<br />

La Garrofa.Avinyonet del Penedés. Tel. 938<br />

974 155.<br />

La Garrotada 2. L’Hospitalet de Llobregat.<br />

Tel. 934 493 097.<br />

La Ginesa. Terrassa. Tel. 937 353 002.<br />

La Gioconda. Castelldefels. Tel. 936 645<br />

107.<br />

La Hacienda. Caldes d’Estrac. Tel. 937 910<br />

400.<br />

La Lluna en un Cove. Prat del Llobregat.<br />

Tel. 933 703 852.<br />

La Lonja. Castelldefels. Tel. 936 658 409.<br />

La Lonja Marisqueria. Vilanova i la Geltrú.<br />

Tel. 938 155 654.<br />

La Lumbre. Cornellá de LLobregat. Tel. 934<br />

750 410.<br />

La Marmita (Hotel Campus UAB). Bellaterra-Cerdanyola<br />

del Valles. Tel. 935 808<br />

353.<br />

La Masia. Sant Cugat del Vallés. 08190 Tel.<br />

935 893 445.<br />

La Masia. Sitges. Tel. 938 941 076.<br />

La Masia. L’Atmella del Vallés. Tel. 938 430<br />

002.<br />

La Masia d’Esplugues. Esplugues de Llo-<br />

bregat. Tel. 933 713 742.<br />

La Mossegada. Sabadell. Tel. 937 275 836.<br />

La Mossegada.Vilanova del Vallés. Tel. 938<br />

456 840.<br />

La Nansa. Sitges. Tel. 938 941 927.<br />

La Niña. (Hotel la Niña). Sitges. Barcelona.<br />

Tel. 938 113 540.<br />

La Paradeta en Sitges. Sitges. Tel. 938 949<br />

323.<br />

La Pausa. (As Hotel Bellaterra). Cerdanyola<br />

del Valles. Tel. 936 926 054.<br />

La Pedrera. Garraf. Tel. 938 188 194.<br />

La Pèrgola.Vilafranca del penedès. Tel. 938<br />

174 747.<br />

La Perla. L’Hospitalet de Llobregat. Tel. 934<br />

227 220.<br />

La Pimienta. Sabadell. Tel. 937 162 235.<br />

La Pinta. (Hotel La Pinta). Sitges. Tel. 938<br />

111 760.<br />

La Piña de Plata. Sant Cugat del Vallés. Tel.<br />

935 836 528.<br />

La Pizzeria de L’Hort. Alella. Tel. 935 405<br />

964.<br />

La Pizzeria de L’Hort. Cabrils. Tel. 937 533<br />

350.<br />

La Pizzeria del Puerto. Sitges. Tel. 938 945<br />

952.<br />

La Plaça. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 937<br />

718.<br />

La Posada. Sant Pere Molanta. Tel. 938 921<br />

399.<br />

La Queixalada.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

936 210.<br />

La Rambla. Sabadell Tel. 937 271 254.<br />

La Sal. Castelldefels. Tel. 936 652 075.<br />

La Sal del Varador. Mataró. tel. 931 140<br />

580.<br />

La Salseta. Sitges. Tel. 938 110 419.<br />

La Santa Maria. (Hotel la Santa Maria).<br />

Sitges. Tel. 938 940 999.<br />

La Taberna del Puerto. Sitges. Tel. 938 942<br />

058.<br />

La Table Rouge. Viladecans. Tel. 936 473<br />

494.<br />

La Tarantella. Santa Coloma de Gramenet.<br />

Tel. 934 680 541<br />

La Taberna de la Vila. Sant Adrià del Besòs.<br />

Tel. 938 811 780.<br />

La Taverna d’En Grivé. Granollers. Tel. 938<br />

495 783.<br />

La Taverna d’en Sidru. 08359 Sant Iscle<br />

de Vallalta.<br />

La Terrassa. (Hotel Berga Park). Berga.<br />

Tel. 938 216 666.<br />

La Terraza del Quim. Garraf-Sitges Tel. 936<br />

320 148.<br />

La Terrassa del Museu. Terrassa. Tel. 937<br />

894 443.<br />

La Torka. Sitges. Tel. 938 941 483.<br />

La Torrada. Sant Pere de Ribes. Tel. 938<br />

962 993.<br />

La Torre de L’Hereu. Sant Just Desvern. Tel.<br />

934 735 676.<br />

La Trebbia.Vilafranca del Penedés. Tel. 938<br />

171 399.<br />

La Treva. Mataró. Tel. 937 569 084.<br />

La Troka. Mataró. Tel. 937 989 995.<br />

La Vila Restaurant. Castelldefels. Tel. 936<br />

366 812.<br />

La Violeta. Castellterçol. Tel. 938 666 497.<br />

Lancaster. Castelldefels. Tel. 936 645 460.<br />

Las Algas.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 153<br />

186.<br />

Las Botas. Castelldefels. Tel. 936 651 824.<br />

Las Dunas. (Hotel AC Gavà Mar). Gava -<br />

Mar. Tel. 936 451 510.<br />

Las Palmeras. Sant Andreu de LLavaneres.<br />

Tel. 937 930 044.<br />

Las Vegas. Manresa. Tel. 938 721 114.<br />

Les Arcades. Granollers. Tel. 938 794 096.<br />

Les Caves Rekondo. El Masnou. Tel. 935<br />

402 160.

---

Les Enfants Terribles. Sitges. Tel. 938 949<br />

651.<br />

Les Ginesteres. Argentona. Tel. 937 970<br />

255.<br />

Les Marines. Gavà. Tel. 936 333 570.<br />

Les Ostres. Sitges. Tel. 938 942 434.<br />

La Tarantella. Santa Coloma de Gramenet.<br />

Tel. 934 680 541.<br />

La Vila. 08860 Castelldefels. Tel. 936 366<br />

812.<br />

Les Terrasses de Sant Romá. Tiana. Tel.<br />

933 951 402.<br />

Les Torres. (Hotel Les Torres). Sant Esteve<br />

Sesrovires. Tel. 937 714 181.<br />

Les Voltes de Sant Sebastià. Moià. Tel. 938<br />

301 440.<br />

Lluerna. Santa Coloma de Gramenet. Tel.<br />

933 910 820.<br />

Lluernari. Sant Quirze del Vallès. Tel. 937<br />

210 163.<br />

Los Choqueros. Santa Perpètua de Mogoda.<br />

Tel. 935 606 408.<br />

Los Dos Caballeros. Castelldefels. Tel. 936<br />

651 007.<br />

Los Tres Molinos. Esplugues de Llobregat.<br />

Tel. 933 710 335.<br />

Lossum Espai Gastronomic (Cuina del<br />

Vallés). Sant Quirze del Vallés. Tel. 937 211<br />

276.<br />

Lucullus. Tiana. Tel. 935 400 809.<br />

Magma. Pineda de Mar. Tel. 630 428 381.<br />

Magoa. Sitges. Tel. 938 943 698.<br />

Manel Restaurant Hotel. Martorell. Tel. 937<br />

752 387.<br />

Manresa Golf Club. Manresa. Tel. 938 352<br />

882.<br />

Mar Blanc. Castelldefels. Tel. 936 360 075.<br />

Mar i Cel. Sitges. Tel. 938 942 054.<br />

Marejol. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 155<br />

682.<br />

Marina. L’Hospitalet del Llobregat. Tel. 933<br />

356 997.<br />

Marisqueria Capitan Garfio. Prat del LLobregat.<br />

Tel. 933 709 741.<br />

Marisquería Manolo IV. La Garriga. Tel. 938<br />

718 566.<br />

Marisqueria Sant Boi. Sant Boi De Llobregat.<br />

Tel. 936 613 544.<br />

Mas Botins. Santa Fé del Penedès. Tel. 938<br />

975 186.<br />

Mas Carbo. Palafolls. Tel. 937 620 149.<br />

Mas de Sant Lleí. Vilanova del Vallès. Tel.<br />

938 458 822.<br />

Mas Granell. Mojà. Tel. 938 981 001.<br />

Mas Pi. Pineda de Mar. Tel. 937 671 568.<br />

Mas Solers. Sant Pere de Ribes. Tel. 938<br />

933 666.<br />

Mas Vell. El Masnou. Tel. 935 550 201.<br />

Mas Vestit. Badalona. Tel. 933 953 704.<br />

Masia Ametller. Sant Cugat del Vallès. Tel.<br />

936 749 151.<br />

Masia Can Casals. Alella. Tel. 935 553<br />

646.<br />

Masia Can Julià. Palau de Plegamans. Tel.<br />

938 644 937.<br />

Masia Can Pradell. Sant Celoni. Tel. 937<br />

440 007.<br />

Masia Can Sala. Montornés del Vallés. Tel.<br />

935 638 485.<br />

Masia Can Trabal. Cornellá de LLobregat.<br />

Tel. 934 746 622.<br />

Masia Castell de Cabrera. Cabrera de Mar.<br />

Tel. 937 506 445.<br />

Masia de Cal Dimoni. Badalona. Tel. 934<br />

657 678.<br />

Masia el Casot. Marganell. Tel. 937 433<br />

030.<br />

Masía La Vinya. Alella. Tel. 935 551 362.<br />

Masia Restaurante Can Oliver. Montornés<br />

del Vallés. Tel. 935 682 152.<br />

Masia Segarrulls. Sant Miquel d’Olèrdola.<br />

Tel. 938 903 799.<br />

Masia Gibert. Sant Genís de Palafolls. Tel.<br />

937 646 035.<br />

Mercat. Vilafranca del Penedes. Tel. 938<br />

905 609.<br />

Merendero Martínez. Arenys de Mar. Tel.<br />

937 921 278.<br />

Mesón Cuenca.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

142 184.<br />

Mesón el Chuletón. Montornés del Vallès.<br />

Tel. 935 682 705.<br />

Mesón Gallego. Sant Just Desvern. Tel. 934<br />

730 608.<br />

Mesón Pucela.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

934 757.<br />

Meson Serrano. Viladecans. Tel. 600 762<br />

528.<br />

Mezzanine. Sitges. Tel. 938 949 940.<br />

Micaco’s Restaurant Coctelería. Badalona.<br />

Tel. 933 843 755.<br />

Milano. Santa Coloma de Gramenet. Tel.<br />

933 869 802.<br />

Miracle. Cabrera de Mar. Tel. 937 590 358.<br />

Mirador Caves. Subirats. Tel. 938 993 178.<br />

Mirador de Montserrat. Santpedor. Tel. 938<br />

320 207.<br />

Miramar. Vilanova i la Geltrú. Tel 938 157<br />

970.<br />

Miravent. Vilanova del Vallés. Tel. 938 459<br />

925.<br />

Mirko Carturan Cuiner. Caldes de Montbui.<br />

Tel. 938 654 160.<br />

Montsenya. Santa Perpetua de la Mogoda.<br />

Tel. 935 601 603.<br />

Moll Oest. El Masnou. Tel. 935 402 911.<br />

Mos. (AC Som). L’Hospitalet del Llobregat<br />

Tel. 934 458 200.<br />

Mun Restaurante (Hotel Vapor Gran).Terrassa.<br />

Tel. 937 369 030.<br />

Nautic. Castelldefels. Tel. 936 650 174.<br />

Negre Fum. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

153 362.<br />

Nero. Badalona. Tel. 933 841 449.<br />

NH Porta de Bcn. (Hotel NH Porta de<br />

Bcn). Sant Just Desvern. Tel. 934 802 501.<br />

Nhube By Ferran Adria. (Hotel NH Sant<br />

Boi). Sant Boi de Llobregat. Tel. 936 358<br />

185.<br />

Nomar. Montornés del Vallés. Tel. 935 683<br />

622.<br />

Noray. (Hotel Meliá Sitges). Sitges. Tel.<br />

938 110 811.<br />

Nou Cayo. Badalona. Tel. 934 643 885.<br />

Nova Atlántida. Vilassar de Mar. Tel. 937<br />

594 649.<br />

Nuba. Manresa. Tel. 938 784 390.<br />

Nuclo. L’Hospitalet de Llobregat. Tel. 932<br />

334 989.<br />

Ò Vesubio. Sitges. Tel. 938 113 058.<br />

Oddo. Rubi. Tel. 935 880 482.<br />

Olmosgourmet. Badalona. Tel. 933 205<br />

542.<br />

Orquestra. Argentona. Tel. 937 971 370.<br />

Ospi Restaurant. Sallent. Tel. 938 206 498.<br />

Oxid. Sabadell. Tel. 937 155 787.<br />

Pa amb Tomàquet. Sabadell. Tel. 937 252<br />

756.<br />

Pa amb Tomàquet.Vilassar de Mar. Tel. 937<br />

592 804.<br />

Pa i Trago. Matadepera. Tel. 937 870 030.<br />

Palautordera. Palautordera. Tel. 938 489<br />

451.<br />

Palmira. Badalona. Tel. 933 951 262.<br />

Papageno. Cabrera de Mar. Tel. 937 591<br />

746.<br />

Paradis Can Amat. Sant Esteve Sesrovires.<br />

Tel. 937 714 027.<br />

Paradis Palleja. Palleja. Tel. 936 630 096.<br />

Paradis Park. Santa Eulàlia de Ronçana.<br />

Tel. 938 449 075.<br />

Pasta Nostra Pizza Nostra. Barcelona. Tel.<br />

933 210 666.<br />

Patricio Restaurante-Brasería. Castelldefels.<br />

Tel. 936 366 650.<br />

Peixerot. Vilanova i la Geltru. Tel.938 150<br />

625.<br />

Pepet. Pineda de Mar. Tel. 937 671 741.<br />

Per què si. Manresa. Tel. 938 723 367.<br />

Pescadito. Sitges. Tel. 938 947 479.<br />

Petit Xato “Can Torrent”. Sant Boi de Llobregat.<br />

Tel. 936 300 581.<br />

Pícnic. Sitges. Tel. 938 110 040.<br />

Pika Tapa. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 151<br />

284.<br />

Pinea. (Hotel NH Cornellá). Cornellá de<br />

LLobregat. Tel. 934 750 895.<br />

Pineda. Gavà. Tel. 936 330 442.<br />

Pizzeria de Angelis. Hospitalet del LLobregat.<br />

Tel. 934 495 727.<br />

Pizzeria Margu. Gavà. Tel. 936 331 758.<br />

Plancha Y Cocina. (Ibis BCN Sant Andreu<br />

de La Barca). Sant An dreu de la Barca. Tel.<br />

936 535 470.<br />

Plancha y Parrilla. (Hotel Ibis Montmeló<br />

Granollers). Granollers. Tel. 935 689 060.<br />

Plats. Rubí. Tel. 935 882 822.<br />

Pont del Gat. Monistrol de Montserrat. Tel.<br />

938 350 106.<br />

Port Central. Mataró. Tel. 937 551 261.<br />

Porta Barcelona. (Hotel NH Porta Barcelona).<br />

Sant Just Desvern. Tel. 934 802 501.<br />

Porthos. Sitges. Tel. 938 947 904.<br />

Portinyol. Arenys de Mar. Tel. 937 920 009.<br />

Posit. Arenys de Mar. Tel. 937 920 841.<br />

Pou Nou. Canyelles. Tel. 938 973 032.<br />

Prestige Congress. (Hotel Prestige Congress).<br />

L’ Hospitalet de Llobregat. Tel. 932<br />

671 810.<br />

Quatre Vents. Terrassa. Tel. 937 880 518.<br />

Queralt. (Hotel Queralt).Berga. Tel. 938<br />

210 611.<br />

Racó d’en Tomás. Terrassa. Tel. 937 841<br />

605.<br />

Racó d’Espiells. Sant Sadurní d’Anoia. Tel.<br />

938 911 158.<br />

Ramón. Santpedor. Tel. 936 641 801.<br />

Rancho El Paso.La Floresta-Sant Cugat. Tel.<br />

936 743 803.<br />

Ratskeller. Castelldefels. Tel. 938 320 850.<br />

Raviolo. Manresa. Tel. 938 740 959.<br />

Real Club de Golf el Prat.Terrassa. Tel. 937<br />

281 000.<br />

Rectoria d’Orís. Orís. Tel. 938 590 230.<br />

Restaurant 9Manelic.Vilassar de Dalt. Tel.<br />

629 385 993.<br />

Restaurant Alonso. Sabadell. Tel. 937 161<br />

161.<br />

Restaurant Amen Corner. Granollers. Tel.<br />

938 704 908.<br />

Restaurant-Braseria Ski. Berga. Tel. 938<br />

211 549.<br />

Restaurant Cal Candi. Vilada. Tel. 938 238<br />

313.<br />

Restaurant Cal Marçal. Puig-Reig. Tel. 938<br />

380 575.<br />

Restaurant Cal Pajares. Gironella. Tel. 938<br />

228 390.<br />

Restaurant Cal Ramon. Sant Llorenç de<br />

Savall. Tel. 937 140 052.<br />

Restaurant Cal Trave. Berga. Tel. 938 223<br />

121.<br />

Restaurant Can Joan. Palau-Soita i Plegamans.<br />

Tel. 938 645 752.<br />

Restaurant Cantallops. Avinyonet del Penedès.<br />

Tel. 938 970 185.<br />

Restaurant Can Tonada. Sabadell. Tel. 937<br />

270 307.<br />

Restaurant Cantiberi.Vilafranca del Penedés.<br />

Tel. 938 900 625.<br />

Restaurant Castell de L’Areny. Castell de<br />

L’Areny. Tel. 938 238 229.<br />

Restaurant Club de Golf Sant Cugat. Sant<br />

Cugat del Valles. Tel. 936 743 908.<br />

Restaurant Comellas.Vilada. Tel. 938 238<br />

154.<br />

Restaurant de Puiglagulla.Vilalleons-Sant<br />

Julià de Vilatorta. Tel. 938 888 210.<br />

Restaurant El Rebost. Premia de Mar. Tel.<br />

937 523 893.<br />

Restaurant El Revolt. Borreda. Tel. 938<br />

239 017.<br />

Restaurant Els Tranquils. Sabadell. Tel. 937<br />

100 021.<br />

Restaurant Enric. Teia. Tel. 935 400 601.<br />

Restaurant Estel. Berga. Tel. 938 213 463.<br />

Restaurant Ferran’s. Argentona. Tel. 937<br />

502 552.<br />

Restaurant Fontana. Granollers. Tel. 938<br />

704 345.<br />

Restaurant La Cabana. Berga. Tel. 938 210<br />

470.<br />

Restaurant La Costa. Costa del Montseny.<br />

Tel. 938 475 050.<br />

Restaurant La Fragata.Castelldefels.Tel.<br />

936 644 363.<br />

Restaurant La Gabia. 08370 Calella. Tel.<br />

937 695 185.<br />

Restaurant La Nau. Colonia El Guixaro. Tel.<br />

938 250 012.<br />

Restaurant La Notta. Berga. Tel. 938 221<br />

869.<br />

Restaurant La Palma. Vilafranca del Penedès.<br />

Tel. 938 921 630.<br />

Restaurant La Plaça. Sabadell. Tel. 937<br />

266 003.<br />

Restaurant La Troballa. Sant Julià de Vilatorta.<br />

Tel. 938 122 828.<br />

Restaurant La Vaqueria. Vilanova del Vallés.<br />

Tel. 938 456 007.<br />

Restaurant La Vinya. Sabadell. Tel. 937<br />

262 105.<br />

Restaurant Les Banderas. Badalona. Tel.<br />

933 890 336.<br />

Restaurant Les Monges. (Hotel Bremon).<br />

Cardona. Tel. 938 684 902.<br />

Restaurant Les Terrasses. (Hotel Porta<br />

D’Alella). Alella. Tel. 935 407 857.<br />

Restaurant L'Ermitanet. Manresa. Tel. 938<br />

731 862.<br />

Restaurant L’Olivet. Tiana. Barcelona. Tel.<br />

933 951 807.<br />

Restaurant Lujo Ibérico. Sabadell. Tel. 937<br />

242 702.<br />

Restaurant Marina. Montgat. Tel. 934 692<br />

884.<br />

Restaurant Masía Can Serra. Rocafort del<br />

Bages. Tel. 938 317 549.<br />

Restaurant Niu Nou. Bagá. Tel. 938 244<br />

253.<br />

Restaurant Orfila. El Masnou. Tel. 935 550<br />

188.<br />

Restaurant Parrots. Sitges. Tel. 938 111<br />

219.<br />

Restaurant Pedraforca. Saldes. Tel. 938<br />

258 021.<br />

Restaurant Tall de Conill. Capellades. Tel.<br />

938 010 130.<br />

Restaurant Tomas. Bigues i Riells. Tel. 938<br />

658 220.<br />

Restaurant Trefi. Vilafranca del Penedès.<br />

Tel. 938 175 769.<br />

Restaurant Valor Llonch. Sabadell. Tel. 937<br />

453 161.<br />

Restaurante Bar Danus. Tordera. Tel. 937<br />

650 086.<br />

Restaurante Ca La Maria.Tordera. Tel. 937<br />

640 805.<br />

Restaurante Club de Golf Handicap 1.<br />

Sant Andreu de Llavaneres. Tel. 937 913<br />

498.<br />

Restaurante Club de Golf la Mola. Matadepera.<br />

Tel. 937 870 619.<br />

Restaurante Club Marítimo. Castelldelels.<br />

Tel. 936 655 456.<br />

Restaurante Club Náutico Balis. Sant Andreu<br />

de Llavaneres. Tel. 937 926 326.<br />

Restaurante Espais. Avia. Tel. 938 231<br />

825.<br />

Restaurante L’Angle (Hotel Món). Sant<br />

Fruitós de Bages. Tel. 938 759 429.<br />

Restaurante La Fassina. Vilanova i la Gel-<br />

RESTAURANTES<br />

trú. Tel. 938 165 959.<br />

Restaurante la fonda del Montseny. Montseny.<br />

Tel. 938 473 040.<br />

Restaurante La Masia. Tordera. Tel. 937<br />

650 049.<br />

Restaurante La Parra. Sant Celoni. Tel. 938<br />

670 220.<br />

Restaurante Llavina. 08359 Sant Iscle de<br />

Villalta. Tel. 937 946 081.<br />

Restaurante Lucerón. Montornés del Vallés.<br />

Tel. 935 621 610.<br />

Restaurante Lupis. Manresa. Tel. 938 733<br />

155.<br />

Restaurante Masia Tres Alzines. Santa Agnes<br />

de la Roca. Tel. 938 422 434.<br />

Restaurante Matilda. Sant Cugat del Vallés.<br />

Tel. 935 900 506.<br />

Restaurante Mediterraneo. (Tryp Barcelona<br />

Aeropuerto). El Prat del LLobregat. Tel.<br />

933 781 000.<br />

Restaurante Món (Hotel Món).San Fruitós<br />

de Bages. Tel. 938 759 404.<br />

Restaurante Pim Pot Lens. Pineda de Mar.<br />

Tel. 937 670 173.<br />

Restaurante Pujol. Tordera. Tel. 937 640<br />

422.<br />

Restaurante Punta Río Tordera. Malgrat<br />

de Mar. Tel. 937 653 481.<br />

Restaurante Ristol.Viladecavalls. Tel. 937<br />

882 998.<br />

Restaurante Soca. Sitges. Tel. 938 943<br />

046.<br />

Restorant. Sabadell. Tel. 937 265 028.<br />

Reverter. Pineda de Mar. Tel. 937 671 915.<br />

Rías Baixas. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

934 387.<br />

Rías Baixas. Sta. Coloma de Gramenet. Tel.<br />

933 927 455.<br />

Robert de Nola. Caldes de Montbui. Tel.<br />

938 654 047.<br />

Rosamar. Balsareny. Tel. 938 200 251.<br />

Rubell. Monistrol de Calders. Tel. 938 399<br />

003.<br />

S’Arrosseria. Sant Cugat del Valles. Tel. 935<br />

298 068.<br />

Safra. Pineda de Mar. Tel. 937 671 777.<br />

Sak Restaurant. La LLagosta. Tel. 935 604<br />

490<br />

Sakura. Manresa. tel. 938 737 721.<br />

Salmaia. Argentona. Tel. 937 974 238.<br />

Saint Germain des Près. Mollet del Vallès.<br />

Tel. 935 705 613.<br />

Sal i Pebre. Cabrils. Tel. 937 538 090.<br />

Sala. Berga. Tel. 938 211 185.<br />

Salvador Casaseca.Viladrau. Tel. 938 849<br />

264.<br />

San Telmo. Sant Pere de Ribes. Tel. 938<br />

962 121.<br />

Sanç (Vilaclara Art Hotel). Sant Andreu<br />

de Llavaneres. Tel. 937 927 551.<br />

Sangiovese. Mataró. Tel. 937 410 267.<br />

Sant Bartomeu. Sant Cugat del Vallés. Tel.<br />

936 756 693.<br />

Santa Marta. Cabrera. Tel. 937 590 198.<br />

Sant Germain Des Près. Mollet del Vallés<br />

Tel. 935 705 613.<br />

Sant Giovanni. Sant Joan de Vilatorrada.<br />

Tel. 938 767 000.<br />

Sant Marc. Berga. Tel. 938 210 445.<br />

Sant Miquel. Vallromanes. Tel. 935 729<br />

029.<br />

Saó. Sabadell. Tel. 937 254 127.<br />

Sensacions. Sitges. Tel. 650 294 283.<br />

Serrat del Bruc. Taradell. Tel. 938 126 264.<br />

6 Q Restaurant. Canet de Mar. Tel. 937 940<br />

509.<br />

Sibar. Manresa. Tel. 915 779 520.<br />

Sitthai. Sitges. Tel. 938 111 658.<br />

Sol i Ví. Subirats. Tel. 938 993 204.<br />

Soligo. Sant Pere de Ribes. Tel. 938 962<br />

777.<br />

Spla. Cabrils. Tel. 937 531 906.<br />

Sukha Espai Vegetaria. Castelldefels. Tel.<br />

V Y R | 83

---

RESTAURANTES<br />

936367281.<br />

Sumoll. La Granada del Penedés. Tel. 938<br />

975 089.<br />

Suripanta. Sabadell. Tel. 658 693 427.<br />

Tallarinas. Castelldefels. Tel. 936 452 037.<br />

Tapiñas. Terrassa. Tel. 937 357 389.<br />

Tapiñas. Sant Cugat del Vallès. Tel. 935 906<br />

148.<br />

Tast. Castelldefels. Tel. 936 367 959.<br />

Taverna Gaucha. Sitges. Tel. 938 111 869.<br />

Taverna La Bona Estrella. Tiana. Tel. 935<br />

400 601.<br />

Tempo de l’Hort. Cabrils. Tel. 937 508 671.<br />

Termes La Garriga. La Garriga. Tel. 938 717<br />

086.<br />

Tesi. Santpedor. Tel. 938 321 625.<br />

Texas.Vilafranca del Penedés. Tel. 938 921<br />

001.<br />

Tilt. Mataró. Tel. 937 414 954.<br />

Tinacria.Vilassar de Mar. Tel. 937 590 793.<br />

Tiburón. Sitges. Tel. 938 110 239.<br />

Toribio Gran. Santa Coloma de Gramenet.<br />

Tel. 934 664 237.<br />

Torre de les Aigües. Granollers. Tel. 938<br />

706 945.<br />

Torre Simón. Tona. Tel. 938 870 092.<br />

Torre Barona. (Gran Hotel Don Jaime).<br />

Castelldefels. Tel. 936 651 300.<br />

Torres Petit. Manlleu. Tel. 938 056 188.<br />

Tradescantia. Pineda de Mar. Tel. 937 672<br />

325.<br />

Tresmacarrons. El Masnou. Tel. 935 409<br />

266.<br />

Tres Turons. Arenys de Munt. Tel. 937 951<br />

446.<br />

Tribia. (Hotel Can Bonastre). Masquefa.<br />

Tel. 937 726 167.<br />

Tropical Beach Club. Gavà. Tel. 936 330<br />

330.<br />

Txoco.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 141 534.<br />

U Restaurant. Avinyonet del Penedès. Tel.<br />

938 992 971.<br />

Ubud. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935 836<br />

889.<br />

Uri Restaurant. Mataró. Tel. 937 551 801.<br />

Urikoa. Castelldefels. Tel. 936 658 961.<br />

Vademecum. Sant Feliu de Llobregat. Tel.<br />

936 852 239.<br />

Verema. (Dolce Sitges). Sitges. Tel. 938<br />

109 000.<br />

Vermell Restaurant. (Hotel Sant Cugat<br />

H&R). Sant Cugat del Vallés. Tel. 935 441<br />

447.<br />

Vilabowling. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938<br />

147 155.<br />

Vinitast Sitges. Sitges. Tel. 938 146 132.<br />

Vino Y Cia. (Hotel Ibis Barcelona Molins<br />

de Rei). Molins de Rei. Tel. 936 804 414.<br />

Vins Fins. Arenys de Mar. Tel. 937 957 199.<br />

Visness. Manresa. Tel. 938 723 509.<br />

Vulcano. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935 836<br />

020.<br />

Whitman. Vilafranca del Penedes. Tel. 938<br />

915 773.<br />

Xarel·lo. (Hotel Barceló Barcelona Golf).<br />

Sant Esteve Sesrovires. Tel. 937 756 800.<br />

Xarlot. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935 906<br />

262.<br />

Xiringuito Miramar.Vilanova i la Geltrú. Tel.<br />

938 158 771.<br />

BURGOS<br />

Arcena. San Millán de San Zadornil. Tel.<br />

947 353 230.<br />

Asador Arlazón.Arlanzón. Tel. 947 421 560.<br />

Asador Casa Brigante. Lerma. Tel. 947 170<br />

594.<br />

Asador de Lerma. Lerma. Tel. 947 172 032.<br />

Asador El Horno. Burgos. Tel. 947 242 343.<br />

Asador El Labrador. Cogollos. Tel. 947 405<br />

434.<br />

Asador Fonda Caracoles. Lerma. Tel. 947<br />

170 563.<br />

84 | V Y R<br />

Asador Los Trillos. Burgos. Tel. 947 460<br />

026.<br />

Asador Mesón Los Prados. Cardeñadijo.<br />

Tel. 947 290 223.<br />

Asador Ojeda. Lerma. Tel. 947 171 256.<br />

Asador Puerta Real. (Hotel Rice). Burgos.<br />

Tel. 947 265 200.<br />

Asador San Lorenzo. Burgos. Tel. 947 474<br />

733.<br />

Asador Vista Alegre. Lerma. Tel. 947 170<br />

257.<br />

Aurelio Restaurante. Burgos. Tel. 947 272<br />

720.<br />

Buenas Noches Burgos. Burgos. Tel. 947<br />

266 259.<br />

Campus Tavern Restaurante. Burgos. Tel.<br />

947 460 362.<br />

Casa Antón. Lerma. Tel. 947 170 362.<br />

Casa Avelino. Burgos. Tel. 947 206 162.<br />

Casa Azofra. Burgos. Tel. 947 460 343.<br />

Casa César. Alfoz de Quintanadueñas. Tel.<br />

947 292 552.<br />

Casa Florencio. Aranda de Duero. Tel. 947<br />

500 230.<br />

Casa José María.Aranda de Duero. Tel. 947<br />

508 043.<br />

Casa León.Villamayor del Río. Tel. 947 580<br />

658.<br />

Casa Ojeda. Burgos. Tel. 947 209 052.<br />

Casa Silvano. Aranda de Duero. Tel. 947<br />

508 344.<br />

Cordón Vinoteca. Burgos. Tel. 947 277 279.<br />

Chef Fermín. Aranda de Duero. Tel. 947<br />

502 358.<br />

De Galo. Langa de Duero. Tel. 947 406 393.<br />

Don Jamón. Burgos. Tel. 947 265 661.<br />

El 24 de la Paloma Burgos. Tel. 947 208<br />

608.<br />

El Águila. Lerma. Tel. 947 170 005.<br />

El Asador de Aranda. Burgos. Tel. 947 268<br />

141.<br />

El Carrascal. Cardeñajimeno. Tel. 947 485<br />

316.<br />

El Cid Mesón Restaurante. Horna-Villarcayo.<br />

Tel. 947 131 171.<br />

El Ciprés. Aranda de Duero. Tel. 947 507<br />

414.<br />

El Fogón de San Gregorio.Aranda de Duero.<br />

Tel. 947 512 422.<br />

El Lagar de Isilla. Aranda de Duero. Tel.<br />

947 510 683.<br />

El Norte. Covarrubias. Tel. 947 406 526.<br />

El Pastor. Aranda de Duero. Tel. 947 500<br />

428.<br />

El Portón de Burgos. (Hotel Puerta de<br />

Burgos). Burgos. Tel. 947 281 011.<br />

El Rincon de la Merced. (Hotel Palacio<br />

de la Merced). Burgos. Tel. 947 479 900.<br />

El Ventorro Restaurante. Castrillo de la<br />

Vega. Tel. 947 546 466.<br />

Fábula.Burgos. Tel. 947 263 092.<br />

Fernán González Restaurante. Burgos. Tel.<br />

947 209 441.<br />

Hospedería El Convento. Miranda de Ebro.<br />

Tel. 947 332 712.<br />

In Vino Veritas. Burgos. Tel. 947 200 992.<br />

Iruñako. Villafría. Tel. 947 484 126.<br />

La Bodega de San Blas. Lerma. Tel. 947<br />

171 181.<br />

La Cantina de San Millán. San Millán de<br />

Juarros. Tel. 947 421 046.<br />

La Chuleta. Roa. Tel. 947 540 312.<br />

La Galeria. (Hotel La Galeria). Alfaz de<br />

Quintadueñas. Tel. 947 292 606.<br />

La Higuera. Miranda de Ebro. Tel. 947 324<br />

733.<br />

La Legua. La Puebla de Arganzón. Tel. 945<br />

373 099.<br />

La Menta. Miranda de Ebro. Tel. 947 323<br />

191.<br />

Landa. (Hotel Landa). Burgos. Tel. 947 257<br />

777.<br />

La Pedraja. Burgos. Tel. 947 244 121.<br />

La Posada de Salaverri. Hontoria de Valdearados.<br />

Tel. 947 561 031.<br />

La Rubia. Villarcayo. Tel. 947 130 260.<br />

La Tabla. Cigüenza. Tel. 947 131 594.<br />

La Vianda. Burgos. Tel. 947 243 185.<br />

Las Calzadas. Burgos. Tel. 947 272 384.<br />

Las Merinas. (Hotel Las Merinas). Caleruega.<br />

Tel. 947 534 244.<br />

Lis-2. Lerma. Tel. 947 430 481.<br />

Landa. (Hotel Landa). Burgos. Tel. 947 257<br />

777.<br />

Los Caracoles. Aranda de Duero. Tel. 947<br />

500 011.<br />

Los Cuatro Bolos. Huerta del Rey. Tel. 947<br />

388 342.<br />

Mesón Asador Las Cuevas.Atapuerca. Tel.<br />

947 460 026.<br />

Mesón El Duque. Lerma. Tel. 947 172 122.<br />

Mesón de la Villa. Aranda de Duero. Tel.<br />

947 501 025.<br />

Mesón del Cid. Burgos. Tel. 947 208 715.<br />

Mesón el Pastor.Aranda de Duero. Tel. 947<br />

500 428.<br />

Mesón El Roble.Aranda de Duero. Tel. 947<br />

502 902.<br />

Mesón El Viso. Gumiel del Mercado. Tel.<br />

947 545 103.<br />

Mesón Molino del Cid. Vivar del Cid. Tel.<br />

947 292 016.<br />

Model Tudanca.Aranda de Duero. Tel. 947<br />

506 011.<br />

Monumento Al Pastor. Ameyugo. Tel. 947<br />

344 375.<br />

Nazareno. Roa. Tel. 947 540 214.<br />

Neguri. Miranda de Ebro. Tel. 947 322 512.<br />

Palacio de Lerma. Lerma. Tel. 947 170<br />

089.<br />

Piñeiro. Burgos. Tel. 947 272 153.<br />

Rafael Corrales.Aranda de Duero. Tel. 947<br />

500 277.<br />

Restaurante Aranda. (Hotel Aranda).Aranda<br />

de Duero. Tel. 947 501 600.<br />

Restaurante El Valles. (Hotel el Valles).<br />

Briviesca. Tel 947 590 025.<br />

Restaurante La Alhama. (Hotel La Alhama).<br />

Medina de Pomar. Tel. 947 190 846.<br />

Rincón de España. Burgos. Tel. 947 205<br />

955.<br />

Tapelia Burgos. Burgos. Tel. 947 278 000.<br />

Tiky. Covarrubias. Tel. 947 406 505.<br />

Trebol. Burgos. Tel. 947 488 972.<br />

Tres Condes. Aranda de Duero. Tel. 947<br />

502 400.<br />

Tres Coronas II Restaurante. Santo Domingo<br />

de Silos. Tel. 947 390 125.<br />

Venta Los Rastrojos.Aranda De Duero. Tel.<br />

947 512 799.<br />

CÁCERES<br />

A Velha Fábrica Restaurante. Valverde del<br />

Fresno. Tel. 927 511 933.<br />

Abadia de Yuste. Cuacos de Yuste. Tel. 927<br />

172 241.<br />

Abito. (Hospederia Valle del Ambros). Hervas.<br />

Tel. 927 474 828.<br />

Alfonso VIII. Plasencia. Tel. 927 410 250.<br />

Alfonso XIII. (Hospedería Río Hurdes Reales).<br />

Las Mestas-Ladrillar. Tel. 927 434<br />

139.<br />

Arcos de Barán. Navalmoral de la Mata.<br />

Tel. 927 533 060.<br />

Carlos V. Losar. Tel. 927 570 636.<br />

Casa Campana. Coria. Tel. 927 500 038.<br />

Casa Claudio. Casar de Cáceres. Tel. 927<br />

290 246.<br />

Casa Juan. Plasencia. Tel. 927 424 042.<br />

Casa Luciano. Sierra de Fuentes. Tel. 927<br />

200 131.<br />

Casa Mijhaeli. Cáceres. Tel. 927 243 260.<br />

Casa Tarra. Jarandilla de la Vera. Tel. 927<br />

560 326.<br />

Castillo de la Arguijuela.Valsalor. Tel. 927<br />

213 380.<br />

Cazadores. San Martín de Trevejo. Tel. 927<br />

513 248.<br />

Corral del Rey. Trujillo. Tel. 927 321 780.<br />

Doña Tomasa. Solana-Cabañas del Castillo.<br />

Tel. 927 150 167.<br />

El Clavo. Valencia de Alcántara. Tel. 927<br />

580 268.<br />

El Paraiso de los Sentidos. (Hospedería<br />

parque Monfragüe) Torrejón el Rubio. Tel.<br />

927 455 279.<br />

El Figón de Eustaquio. Cáceres. Tel. 927<br />

248 194.<br />

El Labrador. Jarandilla de la Vera. Tel. 927<br />

560 791.<br />

El Palancar. Pedroso de Acim. Tel. 927 192<br />

033.<br />

El Pensador. Plasencia. Tel. 927 419 933.<br />

EL RACÓ DE SANGUINO<br />

Pza. Veletas, 4<br />

10003 Cáceres<br />

Tel. 927 227 682<br />

El Refectorio. (Izan Trujillo Hotel).Trujillo.<br />

Tel. 927 458 900.<br />

Gran Maestre.Alcántara. Tel. 927 390 306.<br />

Homarus. Cáceres. Tel. 927 235 582.<br />

Hospederia Del Real Monasterio. Guadalupe.<br />

Tel. 927 367 000.<br />

Hotel Balneario Valle del Jerte. Valdastillas.<br />

Tel. 927 633 000.<br />

Hotel-Restaurante Carvajal.Torrejón el Rubio.<br />

Tel. 927 455 088.<br />

Hotel Restaurante Cuatro Vientos. Hernán<br />

Pérez. Tel. 927 445 132.<br />

Hotel Rural el Convento. Valencia de Alcántara.<br />

Tel. 927 584 129.<br />

Hotel Triana de Miajadas. Miajadas. Tel.<br />

927 347 121.<br />

Hri. (Hotel Rural Ruta Imperial). Jarandilla<br />

de la Vera. Tel. 927 561 330.<br />

Hueso Mesón Restaurante.Trujillo. Tel. 927<br />

322 820.<br />

Jefi Restaurante. Jaraiz de la Vera. Tel. 927<br />

461 363.<br />

Kantara Al Saif. Alcántara. Tel. 927 390<br />

246.<br />

Javier Martín. Cáceres. Tel. 927 238 800.<br />

La Cadena Restaurante. Trujillo. Tel. 927<br />

323 116.<br />

La Catedral. Plasencia. Tel. 927 418 579.<br />

La Era de mi Abuelo. (Hotel Peña del<br />

ALBA). Arroyo Molinos de la Vera. Tel. 927<br />

177 516.<br />

La Finca. (Hotel Villa Xarahiz). Jaraiz de<br />

la Vera. Tel. 927 665 150.<br />

La Majada. Trujillo. Tel. 927 320 349.<br />

La Parada de Los Sentidos. (Hospederia<br />

Parque Monfrague). Torrejon el Rubio. Tel.<br />

927 455 245.<br />

La parrilla de Galarza. Cáceres. Tel. 927<br />

627 219.<br />

La Serrana. Piornal. Tel. 927 476 034.<br />

La Taberna Encantada. Perales del Puerto.<br />

Tel. 649 676 201.<br />

La Tahona. Cáceres. Tel. 927 224 455.<br />

Las Indias (Hotel NH Palacio de Oquendo).<br />

Cáceres. Tel. 927 215 800.<br />

Los Granados. (Hotel Los Granados). Navalmoral<br />

de la Mata. Tel. 927 530 750.<br />

Los Tres Gabrieles. Cabezabellosa. Tel. 629<br />

560 903.<br />

Madruelo. Cáceres. Tel. 927 243 676.<br />

Mesón Cordero. Guadalupe. Tel. 927 367<br />

131.<br />

Meson Extremeño. Guadalupe. Tel. 927<br />

154 327.<br />

Mirador. (Hotel AH Agora). Cáceres. Tel.<br />

927 626 360.<br />

Monfrague. (Hotel Cáceres Golf). Cáceres.<br />

Tel. 927 234 600.<br />

Montesol. Cáceres. Tel. 927 182 852.<br />

Oquendo.Cáceres. Tel. 927 211 132.<br />

Orellana. (Hotel Extremadura). Cáceres.<br />

Tel. 927 629 246.<br />

Palacio de los Golfines. Cáceres. Tel. 927<br />

242 414.<br />

Parador Nacional de Guadalupe. Guadalupe.<br />

Tel. 927 367 075.<br />

Percor. Coria. Tel. 927 503 264.<br />

Pizarro. Trujillo. Tel. 927 320 255.<br />

Posada del Rincón. (Hotel Rural). Guadalupe.<br />

Tel. 927 367 114.<br />

Puerta Talavera. Plasencia. Tel. 927 421<br />

545.<br />

Real Villa de Berzocana (Hotel Villa de<br />

Berzocana). Berzocana. Tel. 927 150 052.<br />

Restaurante Aldana. Cáceres. Tel. 927 242<br />

368.<br />

Restaurante Casa Tomás. Plasencia. Tel.<br />

927 419 052.<br />

Restaurante Corregidor. Cáceres. Tel. 927<br />

216 109.<br />

Restaurante El Puchero. Cáceres. Tel. 927<br />

245 497.<br />

Restaurante Kantara (Hospedería Conventual<br />

de Alcantara). Alcantara. Tel. 927<br />

390 638.<br />

Restaurante La Parrila. Hervas. Tel. 927<br />

473 310.<br />

Restaurante Nuria (Hotel Fuentes del Salor).<br />

Montanchez. Tel. 927 380 062.<br />

Restaurante Vera Hotel. Cuacos de Yuste.<br />

Tel. 927 172 178.<br />

San Juan Mesón Restaurante. Cáceres.<br />

Tel. 927 626 648.<br />

Toro San Marcos. (Hotel Rio Convento de<br />

la Luz). Brozas. Tel. 927 395 439.<br />

Torre Bujaco. Cáceres. Tel. 927 246 337.<br />

Torre de Sande. Cáceres. Tel. 927 211 147.<br />

Torreorgaz. (Parador Nacional de Cáceres).<br />

Cáceres. Tel. 927 211 759.<br />

Viña La Mazuela. Plasencia Tel. 927 425<br />

842.<br />

CÁDIZ<br />

Arrocería La Pepa. Tel. 956 263 821.<br />

Asador Puntaparrilla. Tel. 956 201 332.<br />

Atxuri. Tel. 956 253 613.<br />

Cumbres Mayores. Tel. 956 213 270.<br />

Doña Pepa. Tel. 956 251 184.<br />

El Aljibe. Tel. 956 266 656.<br />

El Balandro. Tel. 956 220 992.<br />

El Brocal. Tel. 956 257 759.<br />

El Faro. Tel. 956 211 068.<br />

El Rompeolas. Tel. 956 289 846.<br />

El Templete. Tel. 956 213 500.<br />

El Ventorrillo del Chato.Tel. 956 250 025.<br />

Elcano. Tel. 956 205 099.<br />

Jamones de Montanera.Tel. 956 284 851.<br />

Jamones de Montanera.Tel. 956 207 427.<br />

Jamones de Montanera.Tel. 956 220 600.<br />

La Catedral. Tel. 956 252 184.<br />

La Despensa. Tel. 956 265 320.<br />

La Rosa de los Vientos.Tel. 956 222 017.<br />

Lumen. Tel. 956 273 022.<br />

Marisquería Cervecería Restaurante la<br />

Marea. Tel. 956 280 347.<br />

Restaurante Arsenio Manila. Tel. 956 076<br />

744.<br />

Restaurante Isla de León. (Playa Victoria<br />

Palafox Hoteles). Tel. 956 205 100.<br />

Sopranis. Tel. 956 284 310.<br />

Taberna Casa Manteca.Tel. 956 213 603.

---

CADIZ (PROVINCIA)<br />

A Poniente. El Puerto de Santa María. Tel.<br />

956 851 870.<br />

Ábaco. Jerez de la Frontera. Tel. 956 303<br />

011.<br />

Albedrio. Zahara de los Atunes. Tel. 956<br />

439 386.<br />

Alcaidesa Links Golf Course. La Linea. Tel.<br />

956 791 040.<br />

Almadraba. Zahara de los Atunes. Tel. 956<br />

439 332.<br />

Almenara Hotel-Golf. Sotogrande. Tel. 956<br />

582 000.<br />

Asador de Burgos. Jerez de la Frontera.<br />

Tel. 956 314 286.<br />

Bar Jamón. El Puerto de Santa María. Tel.<br />

956 850 513.<br />

Bar Juanito. Jerez de la Frontera. Tel. 956<br />

334 838.<br />

Bar Juanito. Jerez de la Frontera. Tel. 956<br />

341 218.<br />

Barbiana. Sanlucar de Barrameda.Tel 956<br />

362 894.<br />

Benalup Golf & Country Club. Benalup-<br />

Casas Viejas. Tel. 956 424 928.<br />

Blanco y Negro. Conil. Tel. 956 442 613.<br />

Bodegón El Patio. Jerez de la Frontera.<br />

Casa Alfonso. Puerto Real. Tel. 956 832<br />

202.<br />

Casa Balbino. Sanlucar de Barrameda. Tel.<br />

956 360 513.<br />

Casa Bigote. Sanlúcar de Barrameda. Tel.<br />

956 362 696.<br />

Casa Eugenio Guadalate. Puerto de Santa<br />

Maria. Tel. 956 056 670.<br />

Casa Eugenio Guadalete (Antigua Casa<br />

de Extremadura). Puerto de Santa Maria<br />

.956 056 670.<br />

Casa Flores. El Puerto de Santa María. Tel.<br />

956 543 512.<br />

Casa Juan. Sanlúcar de Barrameda. Tel.<br />

956 362 695.<br />

Casa Juan Carlos. Jerez de la Frontera. Tel.<br />

956 337 529.<br />

Casa Juanito. Zahara de Los Atunes. Tel.<br />

956 439 211.<br />

Cañas y Adobo. San Fernando. Tel. 956<br />

880 975.<br />

Dehesa Montenmedio Golf & Country<br />

Club. Vejer de la Frontera. Tel. 956 451<br />

216.<br />

Duna Puerto. (Hotel Dunas Puerto). El<br />

Puerto de Santa Maria. Tel. 956 850 311.<br />

El Ancla. El Puerto de Santa María. Tel.<br />

956 541 371.<br />

El Bodegón de Miguel. San Fernando. Tel.<br />

956 899 903.<br />

El Bosque. Jerez de la Frontera. Tel. 956<br />

307 030.<br />

El Buzo (Club de Golf Vista Hermosa).<br />

Puerto de Santa María. Tel. 956 541 968.<br />

El Campero. Barbate. Tel. 956 432 300.<br />

El Caña. Caños de Meca. Tel. 956 437 398.<br />

El Cartujano. (Hotel Jerez). Jerez de la<br />

Frontera. Tel. 956 300 600.<br />

El Chozo. (Club de Golf Vista Hermosa).<br />

Puerto de Santa María. Tel. 956 541 968.<br />

El Copo. Los Barrios-Palmones. Tel. 956<br />

677 710.<br />

El Duque. (Hotel el Duque). Medina Sidonia.<br />

Tel. 956 410 040.<br />

El Embarcadero. (Hotel Duque de Najera)<br />

Puerto Deportivo de Rota. Tel. 956 846<br />

020.<br />

El Faro Del Puerto. El Puerto de Santa María.<br />

Tel. 956 870 952.<br />

El Fogón del Guanche. Puerto Real. Tel.<br />

956 474 651.<br />

El Gaitán. Jerez de la Frontera. Tel. 956 345<br />

859.<br />

El Lagar. (Hotel Barcelo Montecastillo &<br />

Golf Resort). Jerez de la Frontera . Tel. 956<br />

151 200.<br />

El Lago. Arcos de la Frontera. Tel. 956 701<br />

117.<br />

El Laúl. El Puerto de Santa María. Tel. 956<br />

480 900.<br />

El Marqués. (Hotel Prestige Palmera Playa).<br />

Jerez de la Frontera. Tel. 956 031 500.<br />

El Muelle. Puerto Real. Tel. 956 472 651.<br />

El Pantalán. La Linea de la Concepción. Tel.<br />

956 170 846.<br />

El Pirata. Caños de Meca. Tel. 956 437<br />

896.<br />

El Potalazo. Chipiona. Tel. 609 430 767.<br />

El Rezon. Conil de la Frontera.Tel. 956 442<br />

755.<br />

El Veranillo. Sanlucar de Barrameda. Tel.<br />

956 362 719.<br />

Golf el Puerto. El Puerto de Santa María.<br />

Tel. 956 859 723.<br />

Hacienda el Rosalejo.Villamartín. Tel. 956<br />

231 000.<br />

Hacienda el Santiscal. Arcos de la Frontera.<br />

Tel. 956 708 313.<br />

Hotel Cortijo Faín. Arcos de la Frontera. Tel.<br />

956 704 131.<br />

Hotel El Convento. Arcos de la Frontera.<br />

Tel. 956 703 222.<br />

Hotel La Posada de Palacio. Sanlucarde<br />

Barrameda. Tel. 956 364 840.<br />

Jamones de Montanera. San Fernando.<br />

Tel. 956 881 767.<br />

Jamones de Montanera. San Fernando.<br />

Tel. 956 882 249.<br />

Jamones de Montanera. San Fernando.<br />

Tel. 956 887 007.<br />

Joselito Huertas. Sanlucar de Barradema.<br />

Telf. 956 362 694.<br />

Kamakura. (The San Roque Club). San<br />

Roque. Tel. 956 613 030.<br />

La Bodeguilla del Bar Jamón. Puerto de<br />

Santa Maria. Tel. 956 850 322.<br />

La Bodeguita. (The San Roque Club). San<br />

Roque. Tel. 956 613 030.<br />

La Bruma.Vejer de la Frontera. Tel. 956 437<br />

358.<br />

La Cabaña. El Puerto de Santa María. Tel.<br />

956 873 233.<br />

La Cartuja. (Hotel Guadalete). Jerez de la<br />

Frontera. Tel. 956 182 288.<br />

La Condesa (Hotel Palacio Garvey). Jerez<br />

de la Frontera. Tel. 956 326 700.<br />

La Fontanilla. Conil de la Frontera. Tel. 956<br />

441 130.<br />

La Goleta. Puerto de Santa María. Tel 956<br />

854 232.<br />

La Julia. Chipiona. Tel. 956 371 463.<br />

La Marina. La Línea de la Concepción. Tel.<br />

956 171 531.<br />

La Marina. Puerto Real. Tel. 956 834 754.<br />

La Mesa Redonda. Jerez de la Frontera. Tel.<br />

956 340 069.<br />

La Pañoleta. (Hotel la Española). Chipiona.<br />

Tel. 956 372 144.<br />

La Pesquera (La Barraca Valenciana). La<br />

Línea de la Concepción. Tel. 956 692 120.<br />

La Reserva Club de Golf de Sotogrande.<br />

Sotogrande-San Roque. Tel. 956 785 252.<br />

La Sal. Zahara de los Atunes. Tel. 956 439<br />

604.<br />

La Tasca. Jerez de la Frontera. Tel. 956 310<br />

340.<br />

Las Barcas. Algeciras. Tel. 956 600 258.<br />

Las Bóvedas. (Hotel Monasterio San Mi -<br />

guel). El Puerto de Santa María. Tel. 956<br />

540 440.<br />

Las Rejas. Consorcio Bahia de Cádiz. tel.<br />

956 688 546.<br />

Las Vides. (Escuela de Hosteleria De Jerez).<br />

Jerez de la Frontera. Tel. 956 035 050.<br />

Lola Mora. Tarifa. Tel. 956 680 417.<br />

Los Olivos Golf Novo Santi Petri. Chichana<br />

de la Frontera. Tel. 956 494 005.<br />

Los Portales. El Puerto de Santa María. Tel.<br />

956 542 116.<br />

Mare Nostrum. Rota. Tel. 956 865 000.<br />

Marisqueria Manguita. Chiclana de la Frontera.<br />

Tel 956 401 440.<br />

Marisquería Poma. Sanlúcar de Barrameda.<br />

Tel. 956 360 285.<br />

Mesilla de Los Angeles. Jimena de la Frontera.<br />

Tel. 956 640 297.<br />

Mesón de Sancho.Tarifa. Tel. 956 688 127.<br />

Meson del Asador. El Puerto de Santa María.<br />

Tel. 956 540 327.<br />

Meson del Asador. Jerez de la Frontera. Tel.<br />

956 311 404.<br />

Meson del Asador. Jerez de la Frontera. Tel.<br />

956 322 656.<br />

Mesón el Copo. Los Barrios-Palmones. Tel.<br />

956 677 710.<br />

Mesón La Cueva. Jerez de la Frontera. Tel.<br />

956 189 020.<br />

Mirabanda el Salero de Juanito.11407<br />

Jerez de la Frontera. Tel. 956 066 675.<br />

Mirador de Doñana. Sanlúcar de Barrameda.<br />

Tel. 956 363 502.<br />

Novo Chantarella. Chiclana de la Frontera.<br />

Tel. 956 495 340.<br />

Pizarro.Alcalá de los Gazules. Tel. 956 420<br />

103.<br />

Popeye. Chiclana. Tel. 956 494 424.<br />

Pozo del Duque Restauante (Hotel Pozo<br />

del Duque). Zahara de los Atúnes. Tel. 956<br />

439 400.<br />

Reina Isabel. (Hotel Duques de Medinaceli).<br />

El Puerto de Santa María. Tel. 956<br />

860 777.<br />

Restaurante Antonio. (Hotel Antonio). Zahara<br />

de los Atunes. Tel. 956 439 346.<br />

Restaurante Armonia. (Hotel Bodega<br />

Real). El Puerto de Santa María. Tel. 956<br />

059 185.<br />

Restaurante Bar Cádiz. Medina Sidonia.<br />

Tel. 956 410 250.<br />

Restaurante Chalet Suizo. Chiclana de la<br />

Frontera. Tel. 956 100 000.<br />

Restaurante La Cañada. (Club de Golf la<br />

Cañada). Guadiaro. Tel. 956 794 100.<br />

Restaurante Venta La Duquesa. Medina<br />

Sidonia. Tel. 956 410 836.<br />

Romerijo. El Puerto de Santa María. Tel. 956<br />

541 254.<br />

Sherry Golf Jerez. Jerez de la Frontera. Tel.<br />

956 088 330.<br />

Taberna Bar Casa Balbino. Sanlúcar de<br />

Barrameda. Tel. 956 360 513.<br />

Tendido 6. Jerez de la Frontera. Tel. 956 344<br />

835.<br />

Torres. Barbate. Tel. 956 430 985.<br />

Venta Antonio. Jerez de la Frontera. Tel. 956<br />

140 535.<br />

Venta el Oro. Los Barrios. Tel. 956 677 595.<br />

Venta los Tarantos. San Fernando. Tel. 956<br />

881 272.<br />

Venta Melchor. Conil de la Frontera. Tel.<br />

956 445 007.<br />

Venta Pinto. Vejer de la Frontera. Tel. 956<br />

450 877.<br />

Viavai Gastrobar. Chiclana de la Frontera.<br />

Tel. 956 498 128.<br />

CANTABRIA<br />

Abra del Pas. (Campo de Golf Abra del<br />

Pas). Miengo. Tel. 942 577 597.<br />

Altamira. (Hotel Altamira). Santillana del<br />

Mar. Tel. 942 818 025.<br />

Arredondo. Hazas de Cesto. Tel. 942 635<br />

180.<br />

Asador Lechazo Aranda. Santander. Tel.<br />

942 214 823.<br />

Asador Restaurante Aniana.Valle de Ruesga.<br />

Tel. 942 646 143.<br />

Bar del Puerto. Santander. Tel. 942 215<br />

655.<br />

Boga Boga. San Vicente de la Barquera.<br />

Tel. 942 710 135.<br />

Bodega La Cigaleña. Santander. Tel. 942<br />

213 062.<br />

Cafeteria Parayas. (Club Parayas). Maliaño.<br />

Tel. 942 250 250.<br />

Cafetería Suizo. Santander. Tel. 942 215<br />

864.<br />

Camarote. Laredo. Tel. 942 606 707.<br />

Cañadio. Santander. Tel. 942 314 149.<br />

Casa Cayo. Potes. Tel. 942 730 150.<br />

Casa Pardo. Gibaja. Tel. 942 670 355.<br />

Casa Sarabia.Ampuero. Tel. 942 622 365.<br />

Cormorán. Santander. Tel. 942 273 005.<br />

Costa Mar. San Vicente de la Barquera. Tel.<br />

942 710 101.<br />

Cherokee. Castrourdiales. Tel. 942 860 828.<br />

Deluz. Santander. Tel. 942 290 606.<br />

Del Puerto. Santander. Tel. 942 213 001.<br />

El Bombi. Santander. Tel. 942 213 028.<br />

El Capricho de Gaudí. Comillas. Tel. 942<br />

720 365.<br />

El Caserío. Suances. Tel. 942 810 575.<br />

El Gran Casino. Santander. Tel. 942 276<br />

054.<br />

El Jardín. Puente Viesgo. Tel. 942 598 061.<br />

El Llar. Santander. Tel. 942 347 035.<br />

El Manco. Castro Urdiales. Tel. 942 860<br />

016.<br />

El Nuevo Molino. Puente Arce. Tel. 942 222<br />

515.<br />

El Puntal. (Hotel Real). Santander. Tel. 942<br />

272 550.<br />

El Rincón de Mariano (Hotel Dantemar).<br />

Santander. Tel. 942 272 900.<br />

El Riojano. Santander. Tel. 942 216 750.<br />

El Serbal. Santander. Tel. 942 222 515.<br />

El Tabanco (Hotel Alcázar de la Reina).<br />

Carmona. Tel. 954 196 200.<br />

Enrique. Solares. Tel. 942 520 073.<br />

Estrella del Norte (Hotel Estrella del Norte).<br />

Isla. Tel. 942 659 970.<br />

Fausto. Santander. Tel. 942 236 690.<br />

Gelín. Santander. Tel. 942 332 733.<br />

Hipódromo de Bellavista. Santander. Tel.<br />

942 393 072.<br />

Hostelería de Quijas. Quijas. Tel. 942 820<br />

833.<br />

Hosteria de Arnuedo.Arnuero. Tel. 942 677<br />

121.<br />

Hotel Mesón de Borleña. Borleña. Tel. 948<br />

597 643.<br />

Hoyuela (Hotel Hoyuela). Santander. Tel.<br />

942 282 628.<br />

La Atalaya de Pontejos. Pontejos. Tel. 942<br />

503 906.<br />

La Casona de la Peña. Ajo. Tel. 942 670<br />

567.<br />

La Cúpula del Rhin. Santander. Tel. 942<br />

274 300.<br />

La Dársena del Pescador. Suances. Tel.<br />

942 844 489.<br />

La Juguetería de Liérganes. Santander.<br />

Tel. 942 528 600.<br />

La Madrileña. Santander. Tel. 942 226 115.<br />

La Ostrería. San Vicente de la Barquera.<br />

Tel. 942 712 564.<br />

La Rabia. Comillas. Tel. 942 720 300.<br />

La Solana del México. (Hotel México).<br />

Santander. Tel. 942 212 450.<br />

La Venta de Castañeda. Pomaluengo Castañeda.<br />

Tel. 942 592 140.<br />

Las Hijas de Florencio. Santander. Tel. 942<br />

310 475.<br />

Las Lanzas. Matamorosa. Tel. 942 755 641.<br />

Las Redes. San Vicente de la Barquera. Tel.<br />

942 712 542.<br />

Las Rocas (Hotel Las Rocas). Castro Urdiales.<br />

Tel. 942 860 400.<br />

Laury. Santander. Tel. 942 330 109.<br />

Limonar de Soano. Santander. Tel. 942 373<br />

111.<br />

Los Gallos. Escalante. Tel. 942 677 668.<br />

Los Templarios. Castro Urdiales. Tel. 942<br />

863 978.<br />

RESTAURANTES<br />

Los Troncos. Santander. Tel. 942 270 462.<br />

Machinero. Santander. Tel. 942 314 921.<br />

Maruja. San Vicente de la Barquera. Tel.<br />

942 710 077.<br />

Mesón Restaurante Casa Quintela. Ramales<br />

de la Victoria-Santander. Tel. 942 678<br />

492.<br />

Mesón Río Argoza. Barcena Mayor. Tel. 942<br />

706 033.<br />

Neno. Guriezo. Tel. 942 850 083.<br />

Paraíso El Pas. Oruña de Piélagos. Tel. 942<br />

575 001.<br />

Parador Gil Blas. Santillana del Mar. Tel.<br />

942 818 000.<br />

Pedreña. (Real Golf de Pedreña). Pedreña.<br />

Tel. 942 500 001.<br />

Plaza. Laredo. Tel. 942 611 942.<br />

Posada del Mar. Santander. Tel. 942 215<br />

656.<br />

Puente Arce. Oruña de Piélagos. Tel. 942<br />

575 251.<br />

Real Club Náutico Laredo. Laredo. Tel. 942<br />

605 812.<br />

Rebeco (Hotel Rebeco). Picos de Europa.<br />

Tel. 942 736 601.<br />

Restaurante el Refugio del Pescador. Santander.<br />

Tel. 942 346 636.<br />

Restaurante la Bodega. Suances. Tel. 942<br />

810 498.<br />

Restaurante Napoleón. Santoña. Tel. 942<br />

662 347.<br />

Restaurante Puerta 23. Santander. Tel.<br />

942 310 573.<br />

Rhin. Santander. Tel. 942 270 868.<br />

Ría San Martín. Suances. Tel. 942 810<br />

709.<br />

Río Asón. Ramales de Victoria. Tel. 942<br />

646 157.<br />

Risco (Hotel Risco). Laredo. Tel. 942 605<br />

030.<br />

Ruilaba. Laredo. Tel. 942 605 116.<br />

Sambal. Noja. Tel. 942 631 531.<br />

San Román de Escalante. (Hotel San Román<br />

de Escalante). Escalante. Tel. 942<br />

677 728.<br />

Sixtina. Santander. Tel. 942 219 585.<br />

Solana. Ampuero. Tel. 942 676 718.<br />

Solar de Puebla. Santa Cruz de Beza. Tel.<br />

942 580 757.<br />

Tapelia Santander. Santander. Tel. 942 229<br />

757.<br />

Tasca Cántabra. Potes. Tel. 942 730 714.<br />

Venta La Franca. Barcena Mayor. Tel. 942<br />

706 067.<br />

Victorín. Ramales de la Victoria. Tel. 942<br />

646 153.<br />

Villa de Santillana. Torrelavega. Tel. 942<br />

883 073.<br />

Zacarías. Santander. Tel. 942 212 333.<br />

CASTELLÓN<br />

Arro-Pes. Castellón. Tel. 964 237 658.<br />

Asador Rafel Lo Cristalero. Vinaros. Tel.<br />

964 402 048.<br />

Bergantín. Vinaròs. Tel. 964 455 990.<br />

Bernini Restaurante. Segorbe. Tel. 964<br />

713 416.<br />

Bodega Aragonesa. Benicarló. Tel. 964 475<br />

840.<br />

Brisamar. Castellón. Tel. 964 283 664.<br />

Café San Verdi. (Club de Golf Costa de<br />

Azahar). Graó de Castellón. Tel. 964 280<br />

979.<br />

Can Roig. Alcossebre. Tel. 964 412 515.<br />

Casa Carlos. Castellón. Tel. 964 260 733.<br />

Casa Falomir. Castellón. Tel. 964 282 280.<br />

Casa Jaime. Peñíscola. Tel. 964 480 030.<br />

Casa Pastor. Segorbe. Tel. 964 710 029.<br />

Casa Rabitas. Nules. Tel. 964 672 602.<br />

Casa Roque. Morella. Tel. 964 160 336.<br />

Casa Vicent. Azagador de la Cruz. Tel. 964<br />

480 682.<br />

Club Náutico de Castellón. Castellón. Tel.<br />

V Y R | 85

---

RESTAURANTES<br />

964 282 433.<br />

D’Ares.Ares del Maestrat. Tel. 964 443 007.<br />

Daluan. Morella. Tel. 964 160 071.<br />

Don Rigodon. Castello. Tel 964 064 024.<br />

Edén Restaurante. Segorbe. Tel. 964 710<br />

259.<br />

El Cid. Onda. Tel. 964 600 045.<br />

El Cortijo Hnos. Rico. Benicarló. Tel. 964<br />

47 075.<br />

Eleazar. Castellón. Tel. 964 234 861.<br />

El Faro de Vinarós. Vinarós. Tel. 964 456<br />

362.<br />

El Meson de la Mera.Vinaros. Tel. 964 401<br />

617.<br />

El Mirador del Port. Grau de Castelló. Tel.<br />

964 286 638.<br />

Eleazar. Castellón. Tel. 964 234 861.<br />

Espliego. Vila-real. Tel. 964 530 305.<br />

Garona. Castellón. Tel. 964 223 168.<br />

Golf & Country Panorámica. San Jorge.<br />

Tel. 964 493 072.<br />

Granada. Vinaròs. Tel. 964 453 303/964<br />

454 804.<br />

Gring. (Club de Campo del Mediterráneo).<br />

Borriol. Tel. 964 321 227.<br />

Hostatgeria Sant Jaume. Corachar. Tel. 977<br />

729 190.<br />

Il Moscato. Castellón. Tel. 964 261 385.<br />

Kivu. Oropesa. Tel. 964 319 533.<br />

La Casita de Gredos. Castellón. Tel. 964<br />

220 933.<br />

La Corte Padana S.L. Grao. Tel. 964 067<br />

755.<br />

La Estafeta. Benicassim. Tel. 964 302 181.<br />

La Gruta. Vall de Uxo. Tel. 964 660 008.<br />

La Isla. Vinaròs. Tel. 964 452 358.<br />

La Pelejaneta. Castellón. Tel. 964 320 075.<br />

La Setena. Culla. Tel. 964 446 388.<br />

La Strada. Torreblanca. Tel. 964 421 441.<br />

La Tropicana.Alcocebre. Tel. 964 412 463.<br />

Marea Casa Churro. Nules. Tel. 964 675<br />

042.<br />

María de Luna. Segorbe. Tel. 964 713 601.<br />

Marisqueria La Sal. Alcalá de Chivert. Tel.<br />

964 414 507.<br />

Mas de Roures. Vall D’Alba. Tel. 964 320<br />

109.<br />

Mediterraneo. Grao. Tel. 964 284 609.<br />

Meson del Pastor. Morella. Tel. 964 160<br />

249.<br />

Meson Los Navarros III. Castellón. Tel. 964<br />

261 133.<br />

Mesón Navarro II. Castellón. Tel. 964 250<br />

966.<br />

Meson Villafames.Villafamés. Tel. 964 335<br />

005.<br />

Miralmar. Burriana. Tel. 964 585 010.<br />

Miso. Villarreal. Tel. 964 520 045.<br />

Pairal. Castellón Tel. 964 233 404.<br />

Parador de Benicarló. Benicarló. Tel. 964<br />

470 100.<br />

Pau Restaurant. Benicarló. Tel. 964 470<br />

546.<br />

Peñalén. Castellón. Tel. 964 234 131.<br />

Plaza. Benicàssim. Tel. 964 300 072.<br />

Puerto Mar. Peñíscola. Tel. 964 480 363.<br />

Rafael. Castellón. Tel. 964 282 185.<br />

Ram Sol. Xert. Tel. 964 490 057.<br />

Redos. Castellón. Tel. 964 286 744.<br />

Restaurante Cal Paradis. Vall D’Alba. Tel.<br />

964 320 131.<br />

Restaurante Chanquetes. Onda. Tel. 964<br />

772 416.<br />

Restaurante Portoles. Castellón de la Plana.<br />

Tel. 964 216 481.<br />

Restaurante Simo. Peñíscola. Tel. 964 480<br />

620.<br />

Restaurante Vista al Mar. Peñíscola. Tel.<br />

964 481 231.<br />

San Francesc. L’Alcora. Tel. 964 360 924.<br />

Sancho Panza. Alcossebre. Tel. 964 412<br />

265.<br />

86 | V Y R<br />

Segobriga Restaurante. Segorbe. Tel. 964<br />

711 942.<br />

Tasca del Puerto. Castellón. Tel. 964 284<br />

481.<br />

Vinatea Restaurante. Morella. Tel. 964 160<br />

744.<br />

Vinya d’Alós. Vinaròs. Tel. 964 454 962.<br />

CEUTA<br />

Arandales. Tel. 956 513 921.<br />

El Varadero. Tel. 956 512 516.<br />

El Secreto de Yuste. Tel. 956 508 959.<br />

La Barraca Marítima. Tel. 956 519 102.<br />

La Peña. Tel. 956 517 159.<br />

Meson Alberto. Tel. 956 516 053.<br />

Miramar. Tel. 956 502 112.<br />

Oasis. Tel. 956 515 925.<br />

Refectorio. Tel. 956 513 884.<br />

CIUDAD REAL<br />

Abrasador. Puertollano. Tel. 926 432 268.<br />

Abrasador. Almagro. Tel. 926 882 656.<br />

Asador de San Humberto. Ciudad Real.<br />

Tel. 926 252 254.<br />

Asador Javi. Alcázar de San Juan. Tel. 926<br />

545 335.<br />

Asador La Membrilleja. Almagro. Tel. 926<br />

693 064.<br />

Calatrava. Almagro. Tel. 926 861 353.<br />

Casa Farruco. Ciudad Real. Tel. 926 254<br />

097.<br />

Casa Pepe. Carrión de Calatrava. Tel. 926<br />

814 079.<br />

Club de Golf Media Legua. Tomelloso. Tel.<br />

608 004 857.<br />

Cueva La Martina. Campo de Criptana. Tel.<br />

926 561 476.<br />

Doña Manuela. (Hotel Doña Manuela).<br />

Daimiel. Tel. 926 260 703.<br />

Dulcinea. (Hotel Ercilla Basataria).Alcázar<br />

de San Juan. Tel. 926 541 465.<br />

El Boquerón de Estena. Navas de Estena.<br />

Tel. 689 125 108.<br />

El Comendador. Puertollano. Tel. 926 429<br />

127.<br />

El Corregidor Padre Fray F. Almagro. Tel.<br />

926 860 648.<br />

El Cruce. (Hotel El Cruce). Manzanares.<br />

Tel. 926 611 900.<br />

El Reino Golf Restaurante. Ciudad Real.<br />

Tel. 926 690 016.<br />

El Umbráculo de Bodegas Real. Montiel.<br />

Tel. 926 360 323.<br />

Gran Mesón. Ciudad Real. Tel. 926 227<br />

239.<br />

Guijas de la Mancha (Hotel Santa Cecilia).<br />

Ciudad Real. Tel. 926 228 545.<br />

Hospederia La Almazara del Marqués.<br />

Viso del Marqués. Tel. 926 337 154.<br />

La Cuerda. Almagro. Tel. 926 882 805.<br />

La Flor de la Mancha.Valdepeñas. Tel. 926<br />

318 095.<br />

La Fonda de Alberto. Valdepeñas. Tel. 926<br />

316 176.<br />

La Gamba. Puertollano. Tel. 926 427 888.<br />

La Noria. Ciudad Real. Tel. 926 221 186.<br />

La Vendimia. (Hotel Casa Palacio). Santa<br />

Cruz de Mudela. Tel. 926 349 060.<br />

Las Brujas. Daimiel. Tel. 926 852 289.<br />

Los Escuderos. Puertollano. Tel. 926 432<br />

003.<br />

Los Menchero. Nieves, 55. 13260 Bolaños<br />

de Calatrava. Tel. 926 871 327.<br />

Marisquería Rafa.Alcazar de San Juan. Tel.<br />

926 543 870.<br />

Mesón Las Nieves. Almagro. Tel. 926 870<br />

563.<br />

Mesón Octavio. Ciudad Real. Tel. 926 256<br />

050.<br />

Mesón Restaurante Oreto. Granátula de<br />

Calatrava. Tel. 926 868 040.<br />

Miami Park. Ciudad Real. Tel. 926 222 043.<br />

Mosquito. Ciudad Real. Tel. 926 271 091.<br />

Palacio de la Serna. (Hotel Palacio de la<br />

Serna). Ballesteros de Calatrava. Tel. 926<br />

842 208.<br />

Peñarroya. Argamasilla de Alba. Tel. 926<br />

521 290.<br />

Pitoñi. Ciudad Real. Tel. 926 226 662.<br />

Portalon. Ciudad Real. Tel. 926 200 509.<br />

Restaurante Fuente La Teja.Venta de Cárdenas.<br />

Tel. 926 339 100.<br />

Restaurante Meson El Tigre. Valdepeñas.<br />

Tel. 926 325 000.<br />

Restaurante Sucot. Valdepeñas. Tel. 926<br />

312 932.<br />

Sancho. (Hotel Ercilla Don Quijote). Alcázar<br />

de San Juan. Tel. 926 543 800.<br />

Sándalo. (Hotel Paraiso). Ciudad Real. Tel.<br />

926 210 606.<br />

Señorio de Almagro. (Hoteles PRH). Almagro.<br />

Tel. 926 860 011.<br />

Sant Cruz. (Motel Restaurant). Autovia<br />

de Andalucia, Km 217. 13730 Santa Cruz<br />

de Mudela. tel. 926 342 554.<br />

Sierra Madrona. Fuencaliente. Tel. 926 470<br />

192.<br />

CÓRDOBA<br />

Abrasador La Ronda. Tel. 957 553 373.<br />

Almudaina. Córdoba. Tel. 957 474 342.<br />

Al-Zagal (Hotel Córdoba Center). Córdoba.<br />

Tel. 957 758 000.<br />

Araceli. Lucena. Tel 957 501 714.<br />

Astoria Casa Matías. Córdoba. Tel. 957<br />

277 653.<br />

Balcón del Adarve. Priego de Córdoba. Tel.<br />

957 547 075.<br />

Bar Restaurante Federación de Peñas.<br />

Córdoba. Tel. 957 475 427.<br />

Bodega Mezquita. Córdoba. Tel. 957 490<br />

004.<br />

Bodega Mezquita. Córdoba. Tel. 957 498<br />

117.<br />

Bodegas Campos. Córdoba. Tel. 957 497<br />

643.<br />

Casa Pedro. Córdoba. Tel. 957 270 001.<br />

Casa Pepe. Córdoba. Tel. 957 200 744.<br />

Casa Rubio. Córdoba. Tel. 957 420 853.<br />

Círculo Taurino. Córdoba. Tel. 957 471 953.<br />

Ciro’s. Córdoba. Tel. 957 290 464.<br />

Club de Campo de Córdoba. (Cafeteria<br />

Campo de Golf). Córdoba. Tel. 957 350<br />

208.<br />

Costa Sur. Córdoba. Tel. 957 290 374.<br />

Chico Medina. Córdoba. Tel. 957 482 808.<br />

Chuletero Rancho Grande. Córdoba. Tel.<br />

957 276 826.<br />

El Astronauta. Córdoba. Tel. 957 491 123.<br />

El Blasón. Córdoba. Tel. 957 480 625.<br />

El Burladero. Córdoba. Tel. 957 472 719.<br />

El Caballo Rojo. Córdoba. Tel. 957 475<br />

375.<br />

El Palomar. Encina Reales. Tel. 957 598<br />

017.<br />

Hostal-Restaurante Rincón. Baena. Tel.<br />

957 670 223.<br />

La Bacalá. Córdoba. Tel. 957 472 643.<br />

La Bodega. Córdoba. Tel. 957 486 211.<br />

La Montanera. Córdoba. Tel. 957 485 522.<br />

La Taberna.Almodóvar del Río. Tel. 957 713<br />

684.<br />

Las Camachas. Montilla. Tel. 957 650 004.<br />

Lola. (Hotel Lola).Córdoba. Tel. 957 200<br />

305.<br />

Los Bronces. (Hotel Restaurante Los<br />

Bronces). Lucena. Tel. 957 510 450.<br />

Los Lanchares. (Hotel Occidental). Córdoba.<br />

Tel. 957 767 476.<br />

Mesón Asador Monte Aras. Lucena. Tel.<br />

957 591 935.<br />

Mesón del Toro. Córdoba. Tel. 957 280<br />

503.<br />

Mesón del Vizconde. Cabra. Tel. 957 521<br />

702.<br />

Monasterio de San Francisco. (Hotel Monasterio<br />

de San Francisco). Palma del Río.<br />

Tel. 957 710 183.<br />

Ordre y Hogaza. Córdoba. Tel. 902 998<br />

209.<br />

Palacete Mirador de Córdoba. Córdoba.<br />

Tel. 957 272 188.<br />

Pic-Nic. Córdoba. Tel. 957 482 233.<br />

Puerta de Sevilla. Córdoba. Tel. 957 297<br />

394.<br />

Restaurante Asador el Buey y el Fuego.<br />

Córdoba. Tel. 957 491 012.<br />

Restaurante Asador el Choto. Córdoba.<br />

Tel. 957 760 115.<br />

Restaurante Choco. Córdoba. Tel. 957 264<br />

863.<br />

Sociedad de Plateros. Córdoba. Tel. 957<br />

470 042.<br />

Taberna de San Miguel. Córdoba. Tel. 957<br />

470 166.<br />

Tempura. Córdoba. Tel. 957 203 174.<br />

Ziryab, Taberna Gastronómica. Córdoba.<br />

Tel. 957 484 138.<br />

CUENCA<br />

Abrasador. Cuenca. Tel. 969 692 211.<br />

Ars Natura Mo. Cuenca. Tel. 969 219 512.<br />

Casa Marlo. Cuenca. Tel.969 211 173.<br />

El Bálsamo de Fierabrás. Cuenca. Tel. 969<br />

692 009.<br />

El Figón de Pedro. Cuenca. Tel. 969 226<br />

821.<br />

Hostal Restaurante Los Tres Hermanos.<br />

Motilla del Palancar. Tel. 969 331 053.<br />

Hotel el Romeral. Monteagudo de Salinas.<br />

Tel. 680 956 892.<br />

Hotel Mesón de Don Quijote. Mota del<br />

Cuervo. Tel. 967 180 200.<br />

Hotel Restaurante Seto. Motilla del Palancar.<br />

Tel. 969 332 118.<br />

La Cocina. Cuenca. Tel. 969 240 833.<br />

La Melgosa. La Melgosa. Tel. 969 258 038.<br />

La Muralla. Cañete. Tel. 969 346 299.<br />

La Ponderosa. Cuenca. Tel. 969 213 214.<br />

La Rebotica. Cardenete. Tel. 969 348 104.<br />

Mesón Casas Colgadas. Cuenca. Tel. 969<br />

223 509.<br />

Mesón del Cantarero. Tarancón. Tel. 969<br />

320 533.<br />

Plaza Mayor. Cuenca. Tel. 969 211 496.<br />

Restaurante Bodega La viña. Tarancón.<br />

Tel. 969 320 705.<br />

Restaurante Raff. Cuenca. Tel. 969 690<br />

855.<br />

Restaurante Recreo Peral. Cuenca. Tel.<br />

969 224 643.<br />

Rincón de Paco. Cuenca. Tel. 969 213 418.<br />

San Nicolás. Cuenca. Tel. 969 212 205.<br />

Seto (Hotel El Seto). Motilla del Palancar.<br />

Tel. 969 332 118.<br />

Stop. Tarancón. Tel. 969 320 100.<br />

Taberna de Pepe. Cuenca. Tel. 969 233<br />

792.<br />

Togar. Cuenca. Tel. 969 220 162.<br />

FORMENTERA<br />

Caminito. Formentera. Tel. 971 328 106.<br />

Can Blaiet. Formentera. Tel. 971 327 174.<br />

Can Rafalet. Formentera. Tel. 971 327 077.<br />

Capri. Formentera. Tel. 971 328 352.<br />

El Sueño. Formentera. Tel. 971 323 213.<br />

Es Ministre. Formentera. Tel. 971 322 366.<br />

Es Molí de Sal. Illetes. Tel. 971 187 491.<br />

Es Pinatar. Es Pujols. Tel. 971 328 137.<br />

Florit. Formentera. Tel. 971 323 405.<br />

Juan y Andrea. Formentera. Tel. 971 187<br />

130.<br />

La Savina. Formentera. Tel. 971 322 279.<br />

Luzius. Formentera. Tel. 971 328 417.<br />

Marítim. Es Pujol. Tel. 971 328 259.<br />

Pascual. Formentera. Tel. 971 327 014.<br />

Pequeña Isla. Formentera. Tel. 971 327<br />

068.<br />

Restaurante Sol. Formentera. Tel. 971 187<br />

591.<br />

S’Avadero. Formentera. Tel. 971 329 043.<br />

Sa Finca. Formentera. Tel. 971 329 028.<br />

Tanga. Formentera. Tel. 971 187 905.<br />

Timón. Es Pujols. Tel. 971 328 982.<br />

FUERTEVENTURA<br />

II Giardineto. (Gran Hotel Atlantis Bahía<br />

Real). Corralejo. Tel. 928 536 444.<br />

La Cúpula de Carles Gaig. (Gran Hotel<br />

Atlantis Bahía Real). Corralejo. Tel. 928<br />

536 444.<br />

Las Salinas de Antigua. Antigua. Tel. 620<br />

181 985.<br />

Restaurante Hoyo 19. (Fuerteventura Golf<br />

Club). Antigua-Caleta de Fuste-Fuerteventura.<br />

Tel. 928 160 034.<br />

Yamatori. (Kempinski Hotel Atlantis Bahía<br />

Real). Corralejo. Tel. 928 536 444.<br />

GIRONA<br />

Albereda. Tel. 972 226 002.<br />

Boira. Tel. 972 219 605.<br />

Cal Ros. Tel. 972 219 176.<br />

Can Manolo. Tel. 972 220 019.<br />

Can Marc. Tel. 972 224 929.<br />

Cynara. Tel. 972 485 109.<br />

El Burg. Tel. 972 209 654.<br />

El Pati Verd. (Hotel Carlemany). Tel. 972<br />

211 212.<br />

L’Argadà. Tel. 972 221 303.<br />

La Fundicio. Tel. 972 224 130.<br />

La Llarga. Tel. 972 201 018.<br />

La Penyora. Tel. 972 218 948.<br />

La Taberna de L’Abat. Tel. 972 219 704.<br />

Mar Plaça. Tel. 972 205 962.<br />

Massana. Tel. 972 213 820.<br />

Mimolet. Tel. 972 202 124.<br />

Nou Pol Nord. Tel. 972 214 182.<br />

Restaurant L’Alquería. Tel. 972 221 882.<br />

Txalamar. Tel. 972 218 424.<br />

GIRONA (PROVINCIA)<br />

A Flor d’Aigua. Lloret de Mar. Tel. 972 361<br />

400.<br />

Aiguablava. (Hotel Aiguablava). Begur. Tel.<br />

972 622 058.<br />

Aiguaclara. Begur. Tel. 972 622 905.<br />

Aiguamolls. Castelló d’Empúries. Tel. 972<br />

552 063.<br />

Alexandra. Roses. Tel. 972 150 956.<br />

Alexandra. Roses. Tel. 972 256 398.<br />

Ancora. Palamós. Tel. 972 314 858.<br />

Antaviana. Figueres. Tel. 972 510 377.<br />

Antonio. Roses. Tel. 972 254 555.<br />

Aradi. Platja d’Aro. Tel. 972 817 376.<br />

Avenida. Roses. Tel. 972 256 287.<br />

Barca D’or. LLoret de Mar. Tel. 972 365<br />

200.<br />

Baviera. Platja D’Aro. Tel. 972 817 197.<br />

Bitakora. Roses. Tel. 972 141 204.<br />

Bo de Bo. Domeny. Tel. 872 081 395.<br />

Bo.tic Restaurant. Corça- Girona. Tel.972<br />

630 869.<br />

Bon Retorn. Figueres. Tel. 972 504 623.<br />

Bonay. Peratallada. Tel. 972 634 034.<br />

Braseria Pini Pizzeria. Tossa de Mar. Tel.<br />

972 342 208.<br />

Ca L’Arpa. Banyoles. Tel. 975 572 353.<br />

Ca L’Enric.Vall de Bianya. Tel. 972 290 015.<br />

Ca L’Enric. Lloret de Mar. Tel. 972 368 213.<br />

Ca L’Eudald. (Aero Hotel). Alp. Tel. 972<br />

890 333.<br />

Ca la Laia. Fontanals de Cerdanya. Tel. 972<br />

144 314.<br />

Ca la Maria. Llagostera. Tel. 972 831 334.<br />

Ca la María. Mollet de Parelada. Tel. 972<br />

563 382.<br />

Ca La Matilde. Sant Feliu de Pallerols. Tel.

---

972 444 269.<br />

Ca la Montserrat. L’Estartit. Tel. 972 750<br />

982.<br />

Ca la Neus. (Hotel Nieves Mar). L’Escala.<br />

Tel 972 770 300.<br />

Ca la Paquita. Gualta. Tel. 972 758 303.<br />

Ca la Pepa Caneja. Palamós. Tel. 972 602<br />

394.<br />

Ca la Rita. Palafrugell. Tel. 972 305 703.<br />

Ca la Teresa. Pals. Tel. 972 636 405.<br />

Cal Campaner. Roses. Tel. 972 256 954.<br />

Cal Felipet. (Hotel Cal Felipet). Olopte-<br />

Puigcerdà. Tel. 972 147 021.<br />

Cal Governador (Hotel Rural Cal Governador).<br />

Borrassà. Tel. 97525 191.<br />

Cal Mariner. (Hotel Cal Mariner). Port de<br />

la Selva. Tel. 972 388 005.<br />

Cal Negre. Roses. Tel. 972 153 334.<br />

Cal Sabater. Bolvir. Tel. 972 895 235.<br />

Cal Sagristà. Perelada. Tel. 972 538 301.<br />

Cal Sastre. Sant Pau. Tel. 972 680 411.<br />

Cal Sogre. Lloret de Mar. Tel. 972 371 704.<br />

Cal Tet. (Hotel Marisquería Cal Tet). L’Estartit.<br />

Tel. 972 751 179.<br />

Cal Titó. Roses. Tel. 972 152 298.<br />

Cal Tony. Blanes. Tel. 972 335 667.<br />

Cal Torru. Llivia. Tel. 972 896 040.<br />

Cala Bona. Blanes. Tel. 972 334 913.<br />

Cala Bona. Cadaqués. Tel. 972 285 537.<br />

Cala Canyelles. Lloret de Mar. Tel. 972 371<br />

201.<br />

Cala Jóncols. Roses. Tel. 972 253 970.<br />

Calypso. Roses. Tel. 972 256 165.<br />

Can Barris. Campllong. Tel. 972 461 005.<br />

Can Borrell. Meranges. Tel. 972 880 033<br />

Can Borrell. Blanes. Tel. 972 348 012.<br />

Can Carcan. Torroella de Montgrí. Tel. 972<br />

757 299.<br />

Can Carles. Bàscara. Tel. 972 560 410.<br />

Can Carlus. Tossa de Mar. Tel. 972 340<br />

804.<br />

Can Climent Platillos. Begur. Tel. 972 622<br />

502.<br />

Can Cristòfor Hotel Restaurante Spa. Vilacolum.<br />

Tel. 972 550 698.<br />

Can Dalfo. L’Estartit. Tel. 972 751 032<br />

Can Dimas. Blanes. Tel. 972 357 215.<br />

Can Falet. L’Estartit. Tel. 972 750 605.<br />

Can Falgas. Roses. Tel. 972 257 131.<br />

Can Fornells. Roses. Tel. 972 254 200.<br />

Can Gasparo. Planoles. Tel. 972 736 192.<br />

Can General. Aiguaviva. Tel. 972 473 556.<br />

Can Granyela. Roses. Tel. 972 152 133.<br />

Can Guidet. Lloret de Mar. Tel. 972 371<br />

659.<br />

Can Guix. Olot. Tel. 972 261 040.<br />

Can Jepet. Setcases. Tel. 972 136 104.<br />

Can Joan D’Adri. Canet D’Adri. Tel. 972 428<br />

691.<br />

Can Massana. Roses. Tel. 972 255 580.<br />

Can Mia. Pla de L’ Estany. Tel. 972 594 246.<br />

Can Muni. Calonge. Tel. 972 650 220.<br />

Can Narra. Llançà. Tel. 972 380 178.<br />

Can Patxei. Tamariu. Tel. 972 620 493.<br />

Can Perleta Tasca Gallega. La Selva de<br />

Mar. Tel. 972 126 360.<br />

Can Perx Peix. Palamós. Tel. 972 600 947.<br />

Can Pija. Palamós. Tel. 972 319 994.<br />

Can Pijaume. Riells. Tel. 972 870 361.<br />

Can Pini. Tossa de Mar. Tel. 972 340 297.<br />

Can Poncelas Mas Molí. Perelada. Tel. 972<br />

538 281.<br />

Can Pou. Vidreres. Tel. 972 850 014.<br />

Can Rafa. Cadaqués. Tel. 972 159 401.<br />

Can Rafelic. Santa Pau. Tel. 972 680 202.<br />

Can Roca D’Esponella. Esponella. Tel. 972<br />

597 012.<br />

Can Roquet. Romanyà de la Selva. Tel. 972<br />

833 081.<br />

Can Salvi. Sant Feliu de Guíxols. Tel. 972<br />

321 013.<br />

Can Sart. Ribes de Freser. Tel. 972 727<br />

565.<br />

Can Tarradas. Lloret de Mar. Tel. 972 369<br />

795.<br />

Can Tarranc. Blanes. Tel. 937 642 037.<br />

Can Tito. Cadaqués. Tel. 972 259 070.<br />

Can Ton. Blanes. Tel. 972 334 938.<br />

Can Trona. Sant Pere Pescador. Tel. 972<br />

520 034.<br />

Can Ventura. Llívia. Tel. 972 896 178.<br />

Can Xabanet. (Hostal Can Xabanet). Banyoles.<br />

Tel. 972 570 252.<br />

Can Xapes. Cornellà de Terri. Tel. 972 594<br />

022.<br />

Can Xel. Santa Pau. Tel. 972 680 211.<br />

Can Xerta. Santa Cristina D’Aro. Tel. 972<br />

838 283.<br />

Can Xiquet. (Hotel Can Xiquet). Cantallops.<br />

Tel. 972 554 455.<br />

Candelaria. Peratallada. Tel. 972 634 181.<br />

Candlelight. (Hostal de la Gavina). S’Agaró.<br />

Tel. 972 326 019.<br />

Capri. Tossa de Mar. Tel. 972 343 210.<br />

Casa Anita. Cadaqués. Tel. 972 258 471.<br />

Casa Paco. Roses. Tel. 972 150 768.<br />

Casamar. Llancà. Tel. 972 380 708.<br />

Casamar. (Hotel Casamar). Llafranc. Tel.<br />

972 300 104.<br />

Casino Castell de Perelada. Perelada. Tel.<br />

972 538 125.<br />

Castell D’Empordà. Roses. Tel. 972 152<br />

105.<br />

Castell Vell. Tossa de Mar. Tel. 972 341<br />

030.<br />

Catalonia. Roses. Tel. 972 256 630.<br />

Celler de la Planassa. Palamós. Tel. 972<br />

316 496.<br />

Celler de Sant Antoni. Blanes. Tel. 972 351<br />

438.<br />

Celler del Tast. Torroella de Montgrí. Tel.<br />

972 761 532.<br />

Club Aire Libre.Tossa de Mar. Tel. 972 341<br />

604.<br />

Chalet del Golf. (Hotel Chalet del Golf).<br />

Bolvir. Tel. 972 884 320.<br />

Chaves. Blanes. Tel. 972 334 158.<br />

Chesa. Roses. Tel. 972 255 106.<br />

Chez Paquito. Roses. Tel. 972 256 271.<br />

Chez Tomás. Llafranc. Tel. 972 306 215.<br />

Cuina del Palau. (Hotel Rec de Palau).<br />

Cadaqués. Tel. 972 258 102.<br />

Dà Restaurant. (Empordà Golf Hotel &<br />

Restaurant). Gualta. Tel. 972 782 030.<br />

Dafne. (Casino de LLoret). Lloret de Mar.<br />

Tel. 972 366 116.<br />

Del Moll. Roses. Tel. 972 257 073.<br />

Del Pescador. Roses. Tel. 972 256 380.<br />

Delicius Restaurant. (Balneario Vichy Catalán).<br />

Caldes de Malavella. Tel. 972 472<br />

005.<br />

Die Insel. Roses. Tel. 972 257 123.<br />

Dinamic. Roses. Tel. 972 256 446.<br />

Divinum. La Bisbal de L’Empordà. TEL. 972<br />

646 977<br />

Divinum. Girona. Tel. 872 080 218.<br />

Dotze. Begur. Tel. 972 623 505.<br />

El Balcó de Calella (Hotel Sant Roc). Calella<br />

de Palafrugell. Tel. 972 614 250.<br />

El Bergantí. Roses. Tel. 972 253 944.<br />

El Canigo. (Hotel Torre Mirona). Figueres.<br />

Tel. 972 566 700.<br />

El Capitell. Blanes. Tel. 972 331 023.<br />

El Cau. Roses. Tel. 972 255 919.<br />

El Cau del Pescador. Sant Feliu de Guíxols.<br />

Tel. 972 324 052.<br />

El Celler d’en Jordi. (Hostal Torras). Sant<br />

Hilari de Sacalm. Tel. 972 868 096.<br />

El Celler del Relicari. Lloret de Mar. Tel.<br />

972 365 301.<br />

El Cucharón.Roses. Tel. 972 253 666.<br />

El Far de Sant Sebastià. (Hotel Far de<br />

Sant Sebastià). Palafrugell. Tel. 972 301<br />

639.<br />

El Fort. Ullastret. Tel. 972 757 773.<br />

El Garum. Roses. Tel. 972 257 644.<br />

El Ginebró. Vilopriu. Tel. 972 768 101.<br />

El Jabalí. Roses. Tel. 972 256 525.<br />

El Jardín. Roses. Tel. 972 151 836.<br />

El Llac. Campelles. Tel. 972 729 221.<br />

El Mirador. Roses. Tel. 629 785 385.<br />

El Molí (Hotel El Molí). Pont de Molins. Tel.<br />

972 529 271.<br />

El Molí de l’Escala. L’Escala. Tel. 972 774<br />

727.<br />

El Moli de la Selva. Caldes de Malavella.<br />

Tel. 972 471 500.<br />

El Molí de les Pipes.Arbúcies. Tel. 972 861<br />

088.<br />

El Paller de Queixans. Queixans-Fontanals<br />

Cerdanya. Tel. 972 881 417.<br />

El Pati. (Hotel El Pati). Peratallada. Tel. 972<br />

634 069.<br />

El Pedro. Pals. Tel. 972 636 983.<br />

El Pelegrí. (Hotel Pirineos). Figueres. Tel.<br />

972 500 312.<br />

El Petir de Can Carlus. Tossa de Mar. Tel.<br />

972 340 804.<br />

El Pla. Palamós. Tel. 972 315 085.<br />

El Pont 9. Camprodón. Tel 972 740 521.<br />

El Port. Blanes. Tel. 972 334 819.<br />

El Portal. Tossa de Mar.Tel. 972 340 771.<br />

El Purgatori. Olot. Tel. 972 272 321.<br />

El Racó. Roses. Tel. 972 256 096.<br />

El Raco de Fenals. Lloret de Mar. Tel. 972<br />

369 439.<br />

El Racó De La Llebre. Roses. Tel. 972 151<br />

226<br />

El Racó d’Urús. Urús. Tel. 972 890 865.<br />

El Rancho. Roses. Tel. 972 254 776.<br />

El Rebost d’en Pere. Banyoles. Tel. 972<br />

572 353.<br />

El Rebost de Ger. Ger. Tel 972 147 055.<br />

El Rebost de S’Auguer. Blanes. Tel 972<br />

351 405.<br />

El Taller. Tossa de Mar. Tel. 972 340 326.<br />

El Teatret. La Bisbal del Empordà. Tel. 972<br />

644 409.<br />

El Trull. Lloret de Mar. Tel. 972 364 928.<br />

El Trull. Roses. Tel. 972 256 261.<br />

El Trull D’en Francesc. Boadella D’Empordà.<br />

Tel. 972 569 027.<br />

El Tunel. Lloret de Mar. Tel. 972 364 365.<br />

El Ventall. Blanes. Tel. 972 332 981.<br />

Els Caçadors (Hotel Els Caçadors). Maçanet<br />

de Cabrenys. Tel. 972 544 136.<br />

Els Caçadors (Hotel Caçadors). Ribes de<br />

Freser. Tel. 972 727 077.<br />

Els Fogons de Can Llaudes. Besalú. Tel.<br />

972 590 858.<br />

Els Fogons de Can Maikel. Quart. Tel. 972<br />

468 330.<br />

Els Patis de Begur. Begur. Tel. 972 623<br />

741.<br />

Els Pescadors. Llançà. Tel. 972 380 125.<br />

Empúries. (Hotel Empúries). L'Escala. Tel.<br />

972 770 207.<br />

Es Balconet. Cadaqués. Tel. 972 258 814.<br />

Es Baluard. Cadaqués. Tel. 972 258 183.<br />

Euskal Jatexea. (Mas Sicars Hotel Restaurant).<br />

Castell D’Arp. Tel. 972 828 114.<br />

Fabian Martin Taller De Pizzeria. LLivia.<br />

Tel. 972 146 219.<br />

Fina. Pals. Tel. 972 637 088.<br />

Fish. Palamós. Tel. 972 601 418.<br />

Fishop Platja D’Aro. Platja D’aro. Tel. 972<br />

816 674.<br />

Flor de Lys. Roses. Tel. 972 254 316.<br />

Fonda Caner. Begur. Tel. 972 622 391.<br />

Fonda Cobadana. Urús. Tel. 972 890 129.<br />

Fonda Merçé. Llívia. Tel. 972 897 001.<br />

Fonda Mitjà. Torroella de Montgrí. Tel. 972<br />

758 003.<br />

Fonda Montseny. La Selva. Tel. 972 160<br />

294.<br />

Fonda Prats. Ribes de Fresser. Tel. 972 727<br />

001.<br />

Freu Restaurant. (Gran Hotel Guitart Monterrey).<br />

Lloret de Mar. Tel. 972 369 326.<br />

Garbet. Llança. Tel. 972 389 002.<br />

Garbí. (Hostal de la Gavina). S’Agaró. Tel.<br />

972 326 019.<br />

Giorgio. Lloret de Mar. Tel. 972 370 084.<br />

Golf Platja de Pals. Pals. Tel. 972 667 740.<br />

Golf Serres de Pals. (Golf Serres de Pals).<br />

Pals. Tel. 972 637 375.<br />

Gran Canal. Roses. Tel. 972 151 218.<br />

Grions. St. Feliu de Buixalleu. Tel. 972 865<br />

121.<br />

Guillermo. Sant Antoni de Calonge. Tel. 972<br />

650 564.<br />

Harry’s Bar. Roses. Tel. 972 257 123.<br />

Hostal Altamira. Fornells de la Selva. Tel.<br />

972 476 709.<br />

Hostal Dalfo. L’ Estartit. Tel. 972 751 032.<br />

Hostal del Ossos. Batet de la Serra. Tel.<br />

972 266 134.<br />

Hostal del Mar. Sant Feliu de Guíxols. Tel.<br />

972 320 841.<br />

Hostal La Granota. Sils. Tel. 972 853 044.<br />

Hostal Novel Risech. Roses. Tel. 972 256<br />

284.<br />

Hostal Restaurant Kiku. Blanes. Tel. 972<br />

332 727.<br />

Hostal Verdolet. Sant Hilari Sacalm. Tel 972<br />

868 106.<br />

Hotel-Restaurante La Cuina del Teatre.<br />

Regencós. Tel. 972 306 270.<br />

Hotel Restaurante Travé. Figueres. Tel. 972<br />

500 612.<br />

L’Esquella. Vilafant. Tel. 972 546 758.<br />

L’Activa. Blanes. Tel. 972 354 706.<br />

L’ Ajustada.Tossa de mar. Tel. 972 340 548.<br />

L’Aliança d’Anglès. Anglès. Tel. 972 420<br />

156.<br />

L’Alzina. (Hotel Mas Ros). Cassá de la Selva.<br />

Tel. 972 461 233.<br />

L’Ancora. Roses. Tel. 972 256 386.<br />

L’Arcobaleno. Palafrugell. Tel. 972 610 695.<br />

L’Art De Com.Ber. Roses. Tel. 972 151 250.<br />

L’Avi Freu. L’Escala. Tel. 972 771 241.<br />

L’Enclusa. Molló. Tel. 972 740 265.<br />

L’Escalam. Roses. Tel. 972 152 370.<br />

L’Esglèsia. Roses. Tel. 972 151 860.<br />

L’Estrop. Roses. Tel. 972 256 007.<br />

L’ Havanera. Tossa de Mar. tel. 972 342<br />

377.<br />

L’Hort del Rector. Monells. Tel. 972 630<br />

396.<br />

L’Horta. Bellcaire d’Empordà. Tel. 972 788<br />

591.<br />

L’Hostal de L’ Aigua. Sant Llorenç de La<br />

Muga. Tel. 972 569 225.<br />

L’Olivar D’En Norat. Pau. Tel. 972 530 300.<br />

L’Olivera. (Hotel Golf Peralada). Perelada.<br />

Tel. 972 538 830.<br />

L’Olivera. Vallobrega. Tel. 972 319 506.<br />

L’Olla. Llívia. Tel. 972 146 041.<br />

La Banyeta. Palol de Revardit. Tel. 972 594<br />

193.<br />

La Barbacue. Roses. Tel. 972 253 849.<br />

La Barraca. Santa Cristina d’Aro. Tel. 972<br />

837 863.<br />

La Barretina. Orfes. Tel. 972 560 280.<br />

La Barretina. Roses. Tel. 972 255 699.<br />

La Bobila. Corçà. Tel. 972 630 359.<br />

La Brasa. Roses. Tel. 972 150 518.<br />

La Cala. (Silken Park Hotel San Jorge).<br />

Platja d’Aro. Tel. 972 652 311.<br />

La Cala. Roses. Tel. 972 256 171.<br />

La Campana. LLoret de Mar. Tel. 972 364<br />

548.<br />

La Cantonada. La Bisbal de L’Empordà. Tel.<br />

972 643 413.<br />

La Casa El Cura. Roses. Tel. 972 257 896.<br />

La Catifa.Palamós. Tel. 972 315 608.<br />

La Central. (Hotel La Central). Maçanet<br />

de Cabrenys. Tel. 972 535 053.<br />

La Clota. L’Escala. Tel. 972 770 827.<br />

La Columna. Roses. Tel. 972 150 939.<br />

La Corxera. Sant Feliu de Guíxols. Tel. 972<br />

322 660.<br />

RESTAURANTES<br />

La Costa. Pals. Tel. 972 667 740.<br />

La Criollita. Roses. Tel. 972 254 252.<br />

La Cuina de L’Avia. Tossa de Mar. Tel. 972<br />

341 250.<br />

La Cúpula. Vila-Sacra. Tel. 972 512 099.<br />

La Deu. Olot. Tel. 972 261 004.<br />

La Fonda Xesc. Gombrèn. Tel. 972 730<br />

404.<br />

La Formatgeria de LLivia. Corguja. Tel. 972<br />

146 279.<br />

La Formiga. Porqueres. Tel. 972 575 071.<br />

La Fornal. (Hotel dels Ferrers). Terrades.<br />

Tel. 972 569 095.<br />

La Francesa. Santa Pau-La Gorrotxa. Tel.<br />

972 262 241.<br />

La Galera. Palamós. Tel. 972 315 178.<br />

La Gallega de Roses. Roses. Tel. 972 151<br />

766.<br />

La Gamba. Palamós. Tel. 972 314 633.<br />

La Gola. Torroella de Montgrí. Tel. 972 759<br />

243.<br />

La Gaviota. Roses. Tel. 972 255 005.<br />

La Gaviota. L’Estartit. Tel. 972 752 019.<br />

La Gruta. L’Escala. 17130 Tel. 972 774<br />

309.<br />

La Gua-Gua. Roses. Tel. 972 257 782.<br />

La Langosta. Roses. Tel. 972 254 950.<br />

La Leonesa. Roses. Tel. 972 257 067.<br />

La Llar del Pagès. Capmany. Tel. 972 549<br />

170.<br />

La Lluna. L’Escala. Tel. 972 773 052.<br />

La Locanda di Nonna Fío. Sant Feliu de<br />

Guíxols. Tel. 972 820 803.<br />

La Malcontenta. (Hotel Malcontenta).<br />

Palamós. Tel. 972 312 330.<br />

La Mar Sala. Platja d’Aro. Tel. 972 828 685.<br />

La Masia. (Hotel Golf Peralada). Perelada.<br />

Tel. 972 538 830.<br />

La Menta. Palamós. Tel. 972 314 709.<br />

La Mesa. Roses . Tel. 972 257 337.<br />

La Morenita. Lloret de Mar. Tel. 666 663<br />

776.<br />

La Odisea de L’Empordà. Orriols. Tel. 972<br />

551 718.<br />

La Palmera. Sant Feliu de Guíxols. Tel. 972<br />

321 051.<br />

La Pampa. Ro ses. Tel. 972 253 626.<br />

La Pera. Roses. Tel. 972 151 704.<br />

La Perdiu Blanca. Ribes de Freser. Tel. 972<br />

727 150.<br />

La Pinyareda. Agullana. Tel. 972 535 508.<br />

La Pizza Baviera. Platja d’Aro. Tel. 972 817<br />

034.<br />

La Pizzeria. Puigcerdá. Tel. 972 141 275.<br />

La Plaça. Madremanyà. Tel. 972 490 487.<br />

La Plata. Roses. Tel. 972 152 920.<br />

La Punta. L’Escala. Tel. 972 772 201.<br />

La Rectoria Restaurant. Espinavessa. Tel.<br />

972 553 766.<br />

La Riera. (Hostal La Riera). Peratallada.<br />

Tel. 972 634 142.<br />

La Rosa dels Vents (Salles Hotel & Spa<br />

Cala del Pi). Platja d’Aro. Tel. 972 838 429.<br />

La Sala Gran. Llofriu. Tel. 972 301 638.<br />

La Salsa. Palamós. Tel. 972 315 456.<br />

La Taba. Roses. Tel. 972 253 785.<br />

La Taberna del Call. Puigcerdà. Tel. 972<br />

141 036.<br />

La Taberna Gallega. Roses. Tel. 972 255<br />

156.<br />

La Taverna del Mar. Sant Feliu de Guixols.<br />

Tel. 972 323 800.<br />

La Xicra. Palafrugell. Tel.972 305 630.<br />

Las Conchas. (Hostal de la Gavina).S’Agaró.<br />

Tel. 972 321 100.<br />

Las III Caravelas. Ro ses. Tel. 972 154 816.<br />

Las Palmeras. Roses. Tel. 972 150 077.<br />

Laguna. Ro ses. Tel. 972 256 027.<br />

Le Bistrot. Roses.Tel. 972 257 387.<br />

Les LLoses. Alp. Tel. 972 890 096.<br />

Les Magnòlies.Arbúcies. Tel. 972 860 879.<br />

Les Panolles. Santa Cristina d’Aro. Tel. 972<br />

837 011.<br />

V Y R | 87

---

RESTAURANTES<br />

Les Petxines. Lloret de Mar. Tel. 972 364<br />

137.<br />

Les Voltes. Calella de Palafrugell. Tel. 972<br />

615 548.<br />

Lo Mirador. Torroella de Montgrí. Tel. 972<br />

758 063.<br />

Llafranc (Hotel Llafranc). Llafranc. Tel. 972<br />

300 208.<br />

Llevant. Llafranc. Tel. 972 300 366.<br />

Madrugada. Tossa de Mar. Tel. 972 340<br />

000.<br />

Mar Azul. Roses. Tel. 972 153 231.<br />

Mar Blau. Begur. Tel. 972 636 079.<br />

Mar i Vent. Roses. Tel. 972 151 245.<br />

Mar y Sol. Roses. Tel. 972 252 115.<br />

Marangels. Sant Gregorio. Tel. 972 429<br />

159.<br />

Marc Joli Restaurant. Navata. Tel. 972 566<br />

818.<br />

Maria de Cadaqués. Palamós. Tel. 972 314<br />

009.<br />

Marina Piccola. Blanes. Tel. 972 335 081.<br />

Marisquería Eugenia. Sant Julià de Ramis.<br />

Tel. 972 170 062.<br />

Marisquería Gil’s. Banyoles. Tel. 972 572<br />

852.<br />

Maritim. Tossa de Mar. Tel. 972 340 802.<br />

Marquès de la Boheme. Camprodón. Tel.<br />

972 740 434.<br />

Mas Batlle. Creueta-Cuart. Tel 972 469<br />

866.<br />

Mas Calvet. Santa Cristina d’ Aro. Tel. 972<br />

837 235.<br />

Mas Comangau. Begur. Tel. 972 623 210.<br />

Mas Concas. Cinclaus. L’Escala. Tel. 972<br />

775 158.<br />

Mas de Torrent. (Hotel Mas de Torrent)<br />

Torrent. Tel. 972 303 292.<br />

Mas dels Arcs. Palamós. Tel. 972 315 135.<br />

Mas Guso. Sant Pere Pescador. Tel. 972<br />

550 610.<br />

Mas Lledoner. Roses. Tel. 972 253 192.<br />

Mas Palou. Roses. Tel. 972 255 704<br />

Mas Pere Pau. Figueres. Tel. 972 590 760.<br />

Mas Pou. Palau-Sator. Tel. 972 634 125.<br />

Mas Renart. Mollet de Perelada. Tel. 972<br />

563 272.<br />

Mas Roig. (Hotel Mas Roig). Pals. Tel. 972<br />

637 363.<br />

Mas Romeu. Lloret de Mar. Tel. 972 367<br />

963.<br />

Mas Roure. Llagostera. Tel. 972 831 202.<br />

Mas Salvi. (Hotel Mas Salvi). Pals. Tel. 972<br />

636 478.<br />

Mas Solà. Santa Coloma de Farners. Tel.<br />

972 840 848.<br />

Mas Tapiolas. (Hotel Mas Tapiolas). Santa<br />

Cristina D’Aro. Tel. 972 837 017.<br />

Mas Torrellas. Santa Cristina d’Aro. Tel. 972<br />

837 526.<br />

Mas Vell. LLoret de Mar. Tel. 972 368 220.<br />

Medes II (Hotel Medes II). L’Estartit. Tel.<br />

972 750 880.<br />

Mesón Asador Castell. Figueres. Tel. 972<br />

510 104.<br />

Mesón del Conde. L’Escala. Tel. 972 770<br />

306.<br />

Mexicà Daikiri. Roses. Tel. 972 256 043.<br />

Minerva. Tossa de Mar, Tel. 972 340 939.<br />

Miramar. LLançà Tel. 972 380 132.<br />

Miryam. L’Escala. Tel. 972 770 287.<br />

Molí Serradell. Campdevanol. Tel. 972 730<br />

927.<br />

Mont-Pla. L’Estartit. Tel. 972 751 002.<br />

Montserrat. (Hotel Flamingo). L’Estartit.<br />

Tel. 972 750 927.<br />

Nàutic. Sant Feliu de Guíxols. Tel. 972 320<br />

663.<br />

Náutic Can Pini.Tossa de Mar. Tel. 972 341<br />

896.<br />

New Orleans. Roses. Tel. 972 150 372.<br />

Noray (Hotel Port Salins). Empuriabrava.<br />

88 | V Y R<br />

Tel. 902 454 700.<br />

Nou Fusion. Palau Saverdera. Tel. 972 530<br />

727.<br />

Om. Lloret de Mar. Tel. 972 363 898.<br />

Ona. Roses. Tel. 972 150 968.<br />

Ondarribia (Hotel Fontanals Golf). Soriguerola.<br />

Tel. 972 891 818.<br />

Pa i Raïm. Palafrugell. Tel. 972 304 572.<br />

Palau Lo Mirador. Torroella de Montgrí. Tel.<br />

972 758 063.<br />

Passa’m La Sal. Roses. Tel. 972 458 033.<br />

Paula. Lloret de mar. Tel. 972 360 989.<br />

Peix Tot II. Calella de Palafrugell. Tel. 972<br />

615 262.<br />

Penny Lane. Roses. Tel. 972 253 884.<br />

Pera Batlla. Ventalló. Tel. 972 793 255.<br />

Picasso (Hotel Picasso).Torroella de Montgrí.<br />

Tel. 972 757 572.<br />

Pinar del Mar. (Hotel & Restaurant). Platja<br />

d’Aro. Tel. 902 555 775.<br />

Planiol. Lloret de Mar. Tel. 972 369 342.<br />

Pops. Lloret de Mar. Tel. 972 364 043.<br />

Por Babor. Palamós. Tel. 972 314 925.<br />

Portal de Mar.Torroella de Montgrí. Tel. 972<br />

761 389.<br />

Porto Cristo (Hotel Porto Cristo). Port de<br />

la Selva. Tel. 972 387 062.<br />

Puigsacalm (Hotel Vall de Bas). La Vall<br />

D’En Bas. Tel. 972 690 101.<br />

Quatre Estacions. Banyoles. Tel. 972 573<br />

300.<br />

Quimera. (Hotel Meliá Golf Vichy Catalán).<br />

Caldes de Malavella. Tel. 972 181 020.<br />

Rafa’s. Roses. Tel. 972 254 003.<br />

Raimon’s II. Lloret de mar. Tel. 972 365<br />

882.<br />

Ramblamar (Hotel Ramblamar). Roses.<br />

Tel. 972 256 354.<br />

Refugi de Pescadors. Sant Antoni de Calonge.<br />

Tel. 972 651 088.<br />

Rem Vell. Tossa de Mar. Tel. 972 340 597.<br />

Resguard dels Vents. Ribes de Freser. Tel.<br />

972 728 866.<br />

Restaurant Anna. Ventola. Tel. 972 727<br />

260.<br />

Restaurant Can Borrell. Blanes. Tel. 972<br />

348 012.<br />

Restaurant Canyelles Platja (Hotel Canyelles<br />

Platja). Roses. Tel. 972 256 500.<br />

Restaurant Cap de Creus. Cadaqués. Tel.<br />

972 199 005.<br />

Restaurant Catamarán.Torroella de Montgrí.<br />

Tel. 972 762 900.<br />

Restaurant Ciureny Empordà Golf. Gualta.<br />

Tel. 972 760 450.<br />

Restaurant Clipper. (Hotel Clipper). Torroella<br />

de Montgrí. Tel. 972 762 900.<br />

Restaurant Club Náutic Costa Brava Port<br />

Vell. Palamós. Tel. 972 314 048.<br />

Restaurant C.N. Port D’Aro. Platja d’ Aro.<br />

Tel. 972 818 132.<br />

Restaurant de la Riera. Sant Martí Vell. Tel.<br />

972 490 211.<br />

Restaurant Emporium. (Hotel Emporium).<br />

Castelló D’Empuries. Tel. 972 250 593.<br />

Restaurant Félix. L’Estartit. Tel. 972 750<br />

619.<br />

Restaurant Fontanals Golf. Fontanals de<br />

Cerdanya. Tel. 972 144 481.<br />

Restaurant Husa Fornells Park Hotel. Fornells<br />

de la Selva. Tel. 972 476 125.<br />

Restaurant Jocs. L’Estartit. Tel. 972 751<br />

006.<br />

Restaurant P.g.a. Golf de Catalunya. Caldes<br />

de Malavella. Tel. 972 472 577.<br />

Restaurant la Masia. (Club de Golf Costa<br />

Brava). Santa Cristina D’aro. Tel. 972 837<br />

150.<br />

Restaurant León. Llanfranc. Tel. 972 301<br />

419.<br />

Restaurant President. (Hotel President).<br />

Figueres. Tel. 972 501 700.<br />

Restaurant Robert. L’Estartit. Tel. 669 293<br />

077.<br />

Restaurant Santa Anna. L’Estartit. Tel. 972<br />

751 326.<br />

Restaurant Terramar (Hotel Terramar).<br />

Llafranc. Tel. 972 300 200.<br />

Restaurante Capitán. Empuriabrava. Tel.<br />

972 451 062.<br />

Restaurante Casa Club Forat 19. Platja<br />

D’Aro. Tel. 972 818 362.<br />

Restaurante Duran. (Hotel Duran). Figueres.<br />

Tel. 972 501 250.<br />

Restaurante Golf Girona. St Julià de Ramis.<br />

Tel. 972 171 641.<br />

Restaurante Hispano-Suiza. (Casino de<br />

Lloret). Lloret de Mar. Tel. 972 366 116.<br />

Restaurante H.S. Salvacañete. Tel. 969 357<br />

021.<br />

Restaurante Hostal Sa Rascassa. Begur.<br />

Tel. 972 622 845.<br />

Restaurante La Pelosa. Roses. Tel. 972<br />

151 009.<br />

Restaurante Puerto Rico. Roses. Tel. 972<br />

151 577.<br />

Restaurante Sa Punta. (Hotel Sa Punta).<br />

Begur. Tel. 972 667 376.<br />

Restaurante Salinera. Palamós. Tel. 972<br />

316 474.<br />

Rey del Jamón. Sant Feliu de Guíxols. Tel.<br />

972 821 824.<br />

Roc-Fort. Roses. Tel. 972 257 374.<br />

Roca. Roses. Tel. 972 256 496.<br />

Roca Mar. Ro ses. Tel. 972 256 189.<br />

S’Entina. Cadaqués. Tel. 972 258 061.<br />

Sa Caleta. Begur. Tel. 972 622 625.<br />

Sa Conca. (S’Agaro Hotel). S’Agaro. Tel.<br />

972 325 200.<br />

Sa Cova. Platja d’Aro. Tel. 972 825 770.<br />

Sa Gatonera. Pals. Tel. 972 667 412.<br />

Sa Jambina. Calella de Palafrugell. Tel. 972<br />

614 613.<br />

Sa Muralla. Tossa deMar. Tel. 972 341<br />

128.<br />

Sa Proa. (Hotel Playa Mar Menuda). Tossa<br />

de Mar. Tel. 972 341 000.<br />

Sa Torre. Palau Sator. Tel. 972 634 118.<br />

Sa Tuna. Begur. Tel. 972 622 198.<br />

Samuga. Sant Llorenç de la Muga. Tel. 972<br />

569 298.<br />

Sant Guillem. Llívia. Tel. 972 146 367.<br />

Sant Lluis. Platja D'Aro. Tel. 972 826 023.<br />

Sant Pere del Bosc. LLoret de Mar. Tel. 972<br />

361 248.<br />

Sant Pol. (Hotel Sant Pol). Sant Feliu de<br />

Guixols. Tel. 972 321 070.<br />

Santa LLucia. Roses. Tel. 972 255 105.<br />

Santa Marta. Lloret de Mar. Tel. 972 364<br />

904.<br />

Sawasdee Thai. Roses. Tel. 972 153 396.<br />

Si Us Plau. Roses. Tel. 972 254 264.<br />

Sibaris. Blanes. Tel. 972 332 948.<br />

Simón. Sant Antoni de Calonge. Tel. 972<br />

652 322.<br />

Simpson’s. Llafranc. Tel. 972 301 157.<br />

Siques. Besalú. Tel. 972 590 110.<br />

Santa Marta. Tossa de Mar. Tel. 972 340<br />

472.<br />

Soda. LLoret de Mar. Tel. 972 369 609.<br />

Sódemar. Roses. Tel. 972 152 034.<br />

Sol Blanc. Pals. Tel. 972 667 365.<br />

Taberna Vasca Urrún. Palamós. Tel. 607<br />

188 343.<br />

Tamariu. (Hotel Tamariu).Tamariu. Tel. 972<br />

620 031.<br />

Tasca A Coruña. Roses. Tel. 972 255 445.<br />

Terralta (Hotel Terralta). Campelles. Tel.<br />

972 727 350.<br />

Tipic Nou. Roses. Tel. 972 256 503.<br />

Tursia. Tossa de Mar. Tel. 972 341 500.<br />

Un Poc de Tot. Begur. Tel. 972 623 505.<br />

Vi Cool. Roses. Tel. 972 253 891.<br />

Victor. Tossa de Mar. Tel. 972 342 431.<br />

Vila Mas. Sant Feliu De Guixols. Tel. 972<br />

822 526.<br />

Villa D’Este. (Hostal de la Gavina). S’Agaró.<br />

Tel. 972 326 019.<br />

GRAN CANARIA<br />

Amaiur. Las Palmas de Gran Canaria. Tel.<br />

928 370 717.<br />

Ambasador. (Gran Hotel Lopesan Costa<br />

Meloneras). Maspalomas. Tel. 928 128<br />

100.<br />

Botavara (Hotel Hesperia Lanzarote). Las<br />

Palmas. Tel. 828 080 800.<br />

Campo de Golf Maspalomas. Maspalomas.<br />

Tel. 928 762 581.<br />

Casa Canaria (Gran Meliá Salinas-The<br />

Garden Villas). Costa Teguise. Tel. 928 590<br />

040.<br />

Casa de Galicia. Las Palmas de Gran Canaria.<br />

Tel. 928 279 855.<br />

Caserío de Mozada. Las Palmas de Gran<br />

Canaria. Tel. 928 520 060.<br />

Don Giovanni (Hotel Princesa Yaiza). Playa<br />

Blanca-Lanzarote. Las Palmas de Gran<br />

Canaria. Tel. 928 519 222.<br />

Doramas. (Hotel Santa Catalina). La Palmas<br />

de Gran Canaria.Tel. 928 243 040.<br />

El Cable.Arrecife (Lanzarote). Tel. 928 805<br />

649.<br />

El Jardín (Hotel Beatriz Costa & Spa).<br />

Costa Teguise. Lanzarote. Tel. 928 590 828.<br />

El Lagar. (Gran Hotel Vecindario Aeropuerto).<br />

Vecindario- Santa Lucía. Tel. 928<br />

724 300.<br />

El Mesón de la Montaña. Arucas. Tel. 928<br />

601 475.<br />

El Olivo. Las Palmas de Gran Canarias. Tel.<br />

928 244 908.<br />

El Zarcillo. Las Palmas De Gran Canaria.<br />

Tel. 928 354 534.<br />

Fogalera. Corralejo. Fuerteventura. Tel. 928<br />

867 676.<br />

Hermanos Rogelio. Las Palmas de Gran<br />

Canaria. Tel. 928 248 680.<br />

Hoya La Vieja. Las Palmas de Gran Canaria.<br />

Tel. 928 360 460.<br />

Isla de Lobos (Hotel Princesa Yaiza). Playa<br />

Blanca-Lanzarote. Las Palmas de Gran<br />

Canaria. Tel. 928 519 222.<br />

Julio. Las Palmas de Gran Canaria. Tel. 928<br />

460 139.<br />

Kampai (Hotel Princesa Yaiza). Las Palmas<br />

de Gran Canaria. Tel. 928 519 222.<br />

La Berbarda. Perdomo, 28. 35002 Las Palmas<br />

de Gran Canarias. Tel. 928 433 557.<br />

La Butaca. Las Palmas de Gran Canaria.<br />

Tel. 928 431 383.<br />

La Caleta (Hotel Hesperia Lanzarote).<br />

Las Palmas. Tel. 828 080 800.<br />

La Graciosa (Gran Meliá Salinas-The Garden<br />

Villas). Costa Teguise. Tel. 928 590<br />

040.<br />

La Hacienda (Hotel Princesa Yaiza). Playa<br />

Blanca-Lanzarote. 35570 Las Palmas de<br />

Gran Canaria. Tel. 928 519 222.<br />

La Marinera. Las Palmas de Gran Canaria.<br />

Tel. 928 461 555.<br />

La Palmita. Agaete. Tel. 928 898 704.<br />

La Parrilla. (Hotel Reina isabel). Las Palmas.<br />

Tel. 928 260 100.<br />

La Plaza. (Gran Hotel Lopesan Villa del<br />

Conde). Meloneras. Tel. 928 563 200.<br />

La Sama. Las Palmas de Gran Canaria. Tel.<br />

928 321 428.<br />

La Sucursal. Arucas. Las Palmas de Gran<br />

Canaria. Tel. 928 601 020.<br />

La Terraza (Hotel Santa Catalina). Las<br />

Palmas de Gran Canaria. Tel. 928 243 040.<br />

Meson 5 Jotas. Telde. Tel. 928 695 520.<br />

Ovo. (Gran Hotel Lopesan Villa del Conde).<br />

Meloneras. Tel. 928 563 200.<br />

Pier 19. Las Palmas. Tel. 928 243 921.<br />

Real Club de Golf las Palmas. (Bandama).<br />

Santa Brigida. Tel. 928 351 050.<br />

Restaurante Bamira. Las Palmas. Tel. 928<br />

767 666.<br />

Restaurante El Brasero.Tarajalero-Fuerteventura.<br />

Tel. 928 161 182.<br />

<strong>Restaurantes</strong> Satautey. (Hotel Escuela<br />

Santa Brígida). Santa Brígida Gran<br />

Canaria. Las Palmas. Tel. 828 010 400.<br />

Rías Bajas. Las Palmas de Gran Canaria.<br />

Tel. 928 271 316.<br />

Ristorante El Patio. (Gran Hotel Lopesan<br />

Villa del Conde). Meloneras. Tel. 928 563<br />

200.<br />

Tappelee las Palmas. Las Palmas. Tel. 928<br />

272 969.<br />

Tatín. Las Palmas de Gran Canaria. Tel. 928<br />

284 313.<br />

Via Veneto. (Gran Hotel Lopesan Costa<br />

Meloneras). Maspalomas. Tel. 928 128<br />

100.<br />

GRANADA<br />

Alacena de las Monjas. Granada. Tel. 958<br />

229 519.<br />

Al-Zagal (Hotel Granada Center). Granada.<br />

Tel. 958 205 000.<br />

Albayda. (Hotel Tryp Albayzín). Granada.<br />

Tel. 958 210 029.<br />

Asador Peñon De San Francisco Casa<br />

Victor. Granada. Tel. 958 220 116.<br />

Best Western. (Best Western Hotel Salobreña).<br />

Salobreña. Tel. 958 610 261.<br />

Bodega Jabugo. Granada. Tel. 958 263<br />

423.<br />

Bodega La Fonda. Granada. Tel. 958 250<br />

371.<br />

Bodega Mar. Motril. Tel. 958 603 013.<br />

Carmen de San Miguel. Granada. Tel. 958<br />

226 723.<br />

Carmen Mirador de Aixa. Albayzín. Tel. 958<br />

223 616.<br />

Chaleco. Almuñecar. Tel. 958 632 402.<br />

Cunini. Granada. Tel. 958 267 587.<br />

Damasqueros. Granada. Tel. 958 210 550.<br />

El Cortijo (Hotel Barceló La Bobadilla).<br />

Loja. Tel. 958 321 861.<br />

El Olivo. Castillo de Tajarja. Tel. 958 557<br />

493.<br />

El Ventorro. Alhama de Granada. Tel. 958<br />

350 438.<br />

Ermita Centro. Granada. Tel. 958 270 029.<br />

Ermita Cortijo Alameda. Fuente Vaqueros.<br />

Tel. 650 033 416.<br />

Ermita de los Tres Juanes. Atarfe. Tel. 958<br />

340 652.<br />

Granada Club de Golf. Las Gabias. Tel. 958<br />

584 436.<br />

Jardines Alberto. Granada. Tel. 958 221<br />

661.<br />

La Estrella. Huetor Vega. Tel. 958 500 014.<br />

La Ermita. Granada. Tel. 958 290 257.<br />

La Finca (Barceló La Bobadilla). Loja. Tel.<br />

958 321 861.<br />

Las Gacelas. (Hotel M.A. Nazaríes Business&Spa).<br />

Granada. Tel. 958 187 600.<br />

Las Tinajas. Granada. Tel. 958 254 393.<br />

Los Santanderinos. Granada. Tel. 958 128<br />

335.<br />

Mesón La Fragua. Trévelez. Tel. 958 858<br />

573.<br />

Ocaña. Granada. Tel. 958 256 470.<br />

Oryza. Granada. Tel. 958 253 479.<br />

Paco Martín. Granada. Tel. 958 229 380.<br />

Paquillo. Motril. Tel. 958 821 611.<br />

Pato Loco. Alhama de Granada. Tel. 958<br />

350 501.<br />

Restaurante La Gloria. Churriana de la<br />

Vega. Tel. 958 573 888.<br />

Restaurante Manzanil. (Hotel Manzanil).<br />

Loja. Tel. 958 321 750.<br />

Restaurante Oleum. Granada. Tel. 958

---

295 357.<br />

San Nicolás. Albayzin. Tel. 958 804 262.<br />

Sevilla. Granada. Tel. 958 221 223.<br />

GUADALAJARA<br />

Amparito Roca. Guadalajara. Tel. 949 214<br />

639.<br />

Área 103. Almadrones. Tel. 949 285 540.<br />

Asador de Sigüenza. Sigüenza. Tel. 949<br />

393 073.<br />

Asador El Tolmo. Brihuega. Tel. 949 281<br />

130.<br />

Ascuas.Azuqueca de Henares. Tel. 949 264<br />

259.<br />

Calle Mayor. Sigüenza. Tel. 949 391 748.<br />

Casa Juan.Aguilar de Anguita. Tel. 949 300<br />

103.<br />

Casa Mariano. Guadalajara. Tel. 949 202<br />

113.<br />

Castillo Restaurante. Jadraque. Tel. 949<br />

890 365.<br />

Cuatro Caminos. Jadraque. Tel. 949 890<br />

021.<br />

El Castillo. Jadraque. Tel. 949 890 254.<br />

El Doncel. Sigüenza. Tel. 949 390 001.<br />

El Figón. Guadalajara. Tel. 949 211 588.<br />

El Marañal. (Cabanillas Golf). Cabanillas<br />

del Campo. Tel. 949 324 600.<br />

El Maño. Pastrana. Tel. 949 370 293.<br />

El Mesón. Sigüenza. Tel. 949 390 649.<br />

El Mirador. Atienza. Tel. 949 399 038.<br />

El Motor. Siguenza. Tel. 949 390 827.<br />

El Paraiso. Sigüenza. Tel. 949 390 030.<br />

El Torreón. Brihuega. Tel. 949 280 300.<br />

Fonda Molinero.Atienza. Tel. 949 399 017.<br />

Hostal Ballesteros. Cogolludo. Tel. 949 855<br />

034.<br />

La Cabaña. Palazuelos-Sigüenza. Tel. 949<br />

391 615.<br />

La Mafia. Guadalajara. 949 247 554.<br />

La Perla. Alovera. Tel. 949 270 094.<br />

La Sidreria de Carlos. Villanueva de la Torre.<br />

Tel. 949 263 605.<br />

Las Llaves. Marchamalo. Tel. 949 250 485.<br />

Lino. Guadalajara. Tel. 949 253 845.<br />

Los Arrieros. Atienza. Tel. 949 399 023.<br />

Los Faroles. Guadalajara. Tel. 949 202 332.<br />

Los Jardines. Tendilla. Tel. 949 298 095.<br />

Mesón Marisquería Rafa. Molina. Tel. 949<br />

832 171.<br />

Miguel Ángel. Guadalajara. Tel. 949 212<br />

251.<br />

Miguel Ángel. Cifuentes. Tel. 949 810 442.<br />

Milano. Sigüenza. Tel. 949 390 111.<br />

Milano. Sigüenza. Tel. 949 391 906.<br />

Minaya. Guadalajara. Tel. 949 350 148.<br />

Palacio de Atienza. Atienza. Tel. 949 399<br />

180.<br />

Pino. Sacedón. Tel. 949 460 026.<br />

Restaurante Avenida. Molina. Tel. 949 832<br />

396.<br />

Restaurante Medieval Segontia. Siguenza.<br />

Tel. 949 393 233.<br />

Sánchez. Sigüenza. Tel. 949 390 545.<br />

GUIPÚZCOA (SAN SEBASTIAN)<br />

A Fuego Negro. Tel. 650 135 373.<br />

Aita Mari. Tel. 943 431 359.<br />

Aldanondo. Tel. 943 42 28 52.<br />

Aloña-Berri. Tel. 943 290 818.<br />

Aralar Taberna. Tel. 943 426 378.<br />

Asador. Tel. 943 431 842.<br />

Astelena. Tel. 943 425 867.<br />

Atari. Tel. 943 440 792.<br />

Barkaiztegi. Tel. 943 455 501.<br />

Bera Bera. (Hotel Palacio de Aiete). Tel.<br />

943 224 260.<br />

Bernardo Etxea. Tel. 943 422 055.<br />

Beti-Jai. Tel. 943 427 737.<br />

Bikain. Tel. 943 199 370.<br />

Bokado Aquiarium. Tel. 943 431 842.<br />

Bodegón Alejandro. Tel. 943 427 158.<br />

Branka. Tel. 943 317 096.<br />

Café Saigon. Tel. 943 426 689.<br />

Casa Urola. Tel. 943 423 424.<br />

Casa Vallés. Tel. 943 452 210.<br />

Casa Vergara. Tel. 943 431 073.<br />

Chomin. Tel. 943 210 705.<br />

Costa Vasca. (Hotel Costa Vasca).Tel. 943<br />

317 950.<br />

Ganbara. Tel. 943 422 575.<br />

Heriz. Tel. 943 218 196.<br />

Hoyo 19. (R.n.c.g. de San Sebastián Basozabal).<br />

Tel. 943 467 642.<br />

Ibai. Tel. 943 428 764.<br />

Itxaropena. Tel. 943 424 576.<br />

Kukuarri. Tel. 943 216 726.<br />

La Cuchara de San Telmo. Tel. 943 435<br />

446.<br />

La Perla. Tel. 943 462 484.<br />

La Rampa. Tel. 943 421 652.<br />

Lanciego. Tel. 943 462 384.<br />

Nagusia Lau Kuik. Tel. 943 420 792.<br />

Or-Konpon (Hotel San Sebastián).Tel. 943<br />

316 660.<br />

Palacio de Congresos Kursal.Tel. 943 003<br />

162.<br />

Rekondo. Tel. 943 212 907.<br />

Restaurante Bernardo Etxea.Tel. 943 422<br />

055.<br />

Restaurante Kokotxa. Tel. 943 421 904.<br />

Ni Neu (Palacio de Congresos Kursaal).<br />

Tel. 943 003 000.<br />

Restaurante Ulia Showcooking (Hotel<br />

Barceló Costa Vasca). Tel. 943 317 950.<br />

San Martín. Tel. 943 214 084.<br />

San Sebastián. Tel. 943 321 661.<br />

Tsitau. Tel. 943 424 205.<br />

Txepetxa. Tel. 943 422 227.<br />

Txoko. Tel. 943 425 412.<br />

Xarma. Tel. 659 430 695.<br />

GUIPÚZCOA (PROVINCIA)<br />

Aiten Etxe. Zarautz. Tel. 943 832 502.<br />

Arraulari. Hondarribia. Tel. 943 641 581.<br />

Arroka Berri. Hondarribia. Tel. 943 642<br />

712.<br />

Arteaga. Arrasate. Tel. 943 711 881.<br />

Artola. Eibar. Tel. 943 206 348.<br />

Asador Bedua. Zumaia. Tel. 943 860 551.<br />

Barkaiztegi. Martutene. Tel. 943 455 501.<br />

Belaustegi Braseria. Elgoibar. Tel. 943 743<br />

102.<br />

Bodegon Joxe Mari. Orio. Tel. 943 830 032.<br />

Braserie Mari Galant (Abba Londres y de<br />

Inglaterra Hotel). San Sebastián. Tel. 943<br />

440 770.<br />

Calbetón. Deba. Tel. 943 191 970.<br />

Cantabria. Eibar-Arrate. Tel. 943 121 262.<br />

Casa Cámara. Pasaia. Tel. 943 523 699.<br />

Castillo. Olaberria. Tel. 943 881 958.<br />

Dolorea Jaletxea. Beasain. Tel. 943 888<br />

829.<br />

El Kako. Astigarraga. Tel. 943 551 741.<br />

Eluska. Ibarra. Tel. 943 671 374.<br />

Etxe Berri. Zumárraga. Tel. 943 721 211.<br />

Frontón. Tolosa. Tel. 943 652 941.<br />

Goirubu. (Goirubu Club de Golf). Andoain.<br />

Tel. 943 300 845.<br />

Gure Txokoa. Zarautz. Tel. 943 835 959.<br />

Gurutza-Berri. Oyarzun. Tel. 943 490 625.<br />

Hernialde Jatetxea. Tolosa. Tel. 943 675<br />

654.<br />

Herriki Enparantza. Orio . Tel. 943 830<br />

032.<br />

Ibai Ondo. Irún. Tel. 943 632 888.<br />

Iñigo Lavado. Irún. Tel. 943 639 639.<br />

Iribar. Guetaria. Tel. 943 140 406.<br />

Itsas-Ondo. Orio. Tel. 943 131 179.<br />

Izkiña Jatetxea. Trintxerpe-Pasaia. Tel. 943<br />

399 043.<br />

Jarri Toki. Motriko. Tel. 943 603 239.<br />

Joseba Jatetxea Palacio Floreaga. Azkoitia.<br />

Tel. 943 853 412.<br />

Juantxo. Azpeitia. Tel.943 814 315.<br />

Kaia. Guetaria. Tel. 943 140 500.<br />

Karlos Arguiñano. Zarautz. Tel. 943 130<br />

000.<br />

Lasa. Vergara. Tel. 943 761 055.<br />

Maritxu. Pasajes. Tel. 943 399 062.<br />

Mertxe. Irún. Tel. 943 624 682.<br />

Otzarreta. Zarautz. Tel. 943 134 095.<br />

Patxiru-Enea. Lezo. Tel. 943 527 545.<br />

Real Golf de Zarauz. Zarauz. Tel. 943 830<br />

145.<br />

Restaurante Andra Mari. San Sebastián.<br />

Tel. 943 288 191.<br />

Restaurante Illarra. San Sebastián. Tel.<br />

943 224 700.<br />

Restaurante Mesón Martín. San Sebastián.<br />

Tel. 943 422 866.<br />

Salegui. Itziar. Tel. 943 199 004.<br />

Saltxipi. Usurbil. Tel. 943 361 127.<br />

Sausta. Tolosa. Tel. 946 655 453.<br />

Sebastián. Hondarribia. Tel. 943 640 167.<br />

Taberna Zaharra. Bergara-Angiozar. Tel. 943<br />

762 121.<br />

Txitxardin. Lasarte-Oria. Tel. 943 370 304.<br />

Urgain. Deba. Tel. 943 191 101.<br />

Urkiola. Beasain. Tel. 943 880 319.<br />

Yalde. Astigarraga.Tel. 943 330 530.<br />

Zelaizabal. Oñate. Tel. 943 781 306.<br />

Zumelaga. Bergara. Tel. 943 762 021.<br />

HUELVA<br />

Aires de Doñana. El Rocio- Almonte. Tel.<br />

959 442 289.<br />

Almoradux. Hinojos. Tel. 959 459 779.<br />

Alto La Piedra.Almonte. Tel. 959 450 253.<br />

Arrieros. Linares de la Sierra. Tel. 959 463<br />

717.<br />

Asador Sierra de Aracena. Corta. Valdezufre.<br />

Tel. 959 127 128.<br />

Asador Sierra Mar. Huelva. Tel. 959 242<br />

273.<br />

Bar Restaurante Azabache. Huelva. tel.<br />

959 257 528.<br />

Barberi. Ayamonte. Tel. 959 470 289.<br />

Beturia (Puerto Antilla Grand Hotel). Islantilla.<br />

Tel. 959 625 100.<br />

Biarritz. Fuenteheridos. Tel. 959 125 088.<br />

Bodega Roldan. Bollullos del Condado. Tel.<br />

959 411 349.<br />

Bodegón Gallego. Torre de la Higuera. Tel.<br />

959 430 155.<br />

Café Restaurante Epoca. Minas de Riotinto.<br />

Tel. 959 592 076.<br />

Canalejas restaurante.Aljaraque. Tel. 959<br />

318 044.<br />

Casa Cacheron. Isla Cristina. Tel. 959 332<br />

682.<br />

Casa Curro. Torre de la Higuera-Almonte.<br />

Tel. 959 440 692.<br />

Casa García. (Hotel Casa Garcia). Almonaster<br />

La Real. Tel. 959 143 109.<br />

Casa Joaquin. Pozo Del Camino - Ayamonte.<br />

Tel. 959 343 894.<br />

Casa Luciano.Ayamonte. Tel. 959 471 071.<br />

Casa Rufino. Isla Cristina. Tel. 959 330<br />

810.<br />

Casas. Aracena. Tel. 959 128 044.<br />

Club de Golf el Rompido. Cartaya. Tel. 959<br />

024 241.<br />

Consolación. Cartaya. Tel. 959 390 298.<br />

Coral Playa. La Antilla Lepe. Tel. 959 481<br />

406.<br />

Dehesa de Huelva (Barceló Punta Umbría<br />

Beach Resort). Punta Umbría. Tel. 959<br />

495 900.<br />

El Acebuche. Huelva. Tel. 959 232 447.<br />

El Bodegón. Palos de La Frontera. Tel. 959<br />

531 105.<br />

El Camino. Almonaster La Real. Tel. 959<br />

503 240.<br />

El Contrabando. Isla el Moral- Ayamanonte.<br />

Tel. 959 477 172.<br />

El Mirador del Vicario. Zufre. Tel. 689 818<br />

486.<br />

El Paraiso de Huelva. Huelva. Tel. 648 581<br />

003.<br />

El Paraíso de la Dehesa.Aljaraque. Tel. 959<br />

521 000.<br />

El Pastorcito. Almonte. Tel. 959 450 205.<br />

El Postigo. Bollullos del Condado. Tel. 959<br />

411 404.<br />

El Remo. Mazagón. Tel. 959 536 138.<br />

El Rincón de Pescadores. Cartaya (El Rompido).<br />

Tel. 959 399 338.<br />

El Tamborilero.Almonte. Tel. 959 406 955.<br />

El Trocadero.Valverde del Camino. Tel. 959<br />

553 603.<br />

Focaccia (Barceló Punta Umbría Beach<br />

Resort). Punta Umbría. Tel. 959 495 900.<br />

Hacienda Montija Hotel y Restaurante.<br />

Huelva. Tel. 959 222 111.<br />

Hostal Restaurante Atalaya. Minas de Riotinto.<br />

Tel. 959 592 854.<br />

José Vicente. Aracena. Tel. 959 128 455.<br />

La Alborada. Ayamonte. Tel. 959 470 746.<br />

La Arqueria. Fuenteheridos. Tel. 959 102<br />

482.<br />

La Cantina de los Mimbrales. (Hotel el<br />

Cortijo de los Mimbrales). Almonte. Tel.<br />

959 442 237.<br />

La Cepa. Rociana del Condado. Tel. 959<br />

416 019.<br />

La Cueva. Ayamonte. Tel. 959 322 457.<br />

La Era de Aracena. (Hotel Era de Aracena).<br />

Aracena. Tel. 959 102 312.<br />

La Hacienda del Zapatero. Valverde del<br />

Camino. Tel. 959 550 159.<br />

La Mirta. Huelva. Tel. 959 283 657.<br />

La Plazuela. Aljaraque. Tel. 959 318 831.<br />

La Qtxara Restaurante. Bellavista-Aljaraque.<br />

Tel. 959 521 465.<br />

Las Dunas. Mazagón. Tel. 959 377 811.<br />

Las Marismillas. Punta Umbria. Tel. 959<br />

314 537.<br />

Las Meigas. Huelva. Tel. 959 271 958.<br />

Los Cabales (Hotel Valsequillo). Lepe. Tel.<br />

959 380 591.<br />

Los Choqueros. Ayamonte. Tel. 959 471<br />

060.<br />

Mesón Cinco Jotas. Jabugo. Tel. 959 121<br />

071.<br />

Mesón LA Vítola-Casa Chiqui Barberia.<br />

Tel. 959 470 585.<br />

Meson los Caleros.Ayamonte. Tel. 959 470<br />

394.<br />

Meson Restaurante El Corcho. Alajar. Tel.<br />

959 125 779.<br />

Miramar La Antilla. La Antilla. Tel. 615 207<br />

939.<br />

Monteluna. Rociana del Condado. Tel. 959<br />

417 434.<br />

Parador de Ayamonte. Ayamonte. Tel. 959<br />

320 700.<br />

Periañez. Punta Umbria. Tel. 959 310 038.<br />

Portichuelo. Huelva. Tel. 959 245 768.<br />

Restaurante Islantilla. (Islantilla Golf Resort).<br />

Isla Cristina. Tel. 959 486 039.<br />

Restaurante Lopis. La Palma del Condado.<br />

Tel. 959 401 429<br />

Restaurante Maricastaña. Castaño del<br />

Robledo. Tel. 654 248 583.<br />

Taberna Tio Paco. Almonte. Tel. 959 448<br />

194.<br />

Toruño. (Hotel Toruño). El Rocio-Almonte.<br />

Tel. 959 442 323.<br />

Vilanova Vinoteca Restaurante. Huelva.<br />

Tel. 959 245 135.<br />

Zarandas (Isla Cristina Palace). Isla Cristina.<br />

Tel. 959 344 499.<br />

Ziquitrake. Huelva. Tel. 959 256 958.<br />

HUESCA<br />

A. Arazo. Huesca. Tel. 974 212 736.<br />

Alameda. Huesca. Tel. 974 241 413.<br />

Ansils. Anciles. Tel. 974 551 150.<br />

Asador Arratiecho. (Hotel Tierra de Biescas).<br />

Biescas. Tel. 974 485 167.<br />

Billauba. Fraga. Tel. 974 474 167.<br />

RESTAURANTES<br />

Bodega-Fruteria El Vero. Barbastro. Tel.<br />

974 311 183.<br />

Bodegas De Arnes. Graus. Tel. 974 540<br />

300.<br />

Bodegas de Sobrarbe.Ainsa. Tel. 974 500<br />

237.<br />

Bodegas Monclus. Radiquero. Tel. 974 318<br />

120.<br />

Casa Frauca. Sarvisé. Tel. 974 486 353.<br />

Casa Ruba. Biescas. Tel. 974 485 001.<br />

Casa Samper. Salas Altas. Tel. 974 302<br />

102.<br />

Casa Socotor. (Hotel Casa Socotor). Sallent<br />

de Gallego. Tel. 974 488 240.<br />

Casa Tous. Benasque. Tel. 974 551 088.<br />

El Boj. (Hotel Santa Cristina). Canfranc.<br />

Tel. 974 373 300.<br />

El Fogaril. (Hotel Cira). Benasque. Tel. 974<br />

551 612.<br />

El Portal de Somontano. Barbastro. Tel.<br />

974 315 368.<br />

El Portón. Jaca. Tel. 974 355 854.<br />

El Privilegio. (Hotel Spa el Privilegio de<br />

Tena).Tramacastilla de Tena. Tel. 974 487<br />

206.<br />

El Puntillo. Adahuesca. Tel. 974 318 168.<br />

El Tizon. Jaca. Tel. 974 362 780.<br />

Entrevías (Aparhotel Huesca). Huesca.<br />

Tel. 974 239 945.<br />

Europa. Barbastro. Tel. 974 310 350.<br />

Flor. Barbastro. Tel. 974 311 056.<br />

Fonda Lafalla. Labuerda. Tel. 974 500 194.<br />

Gaby-Casa Blasquico. Echo. Tel. 974 375<br />

007.<br />

Hervi. Huesca. Tel. 974 240 333.<br />

Jairo. Monzón. Tel.974 403 435.<br />

La Bodega del Somontano. El Grado. Tel.<br />

974 304 030.<br />

La Cocina Aragonesa. (Hotel Conde Aznar).<br />

Jaca. Tel. 974 361 050.<br />

La Choca. (Hotel la Choca). Lecina. Tel.<br />

974 343 070.<br />

La Parrilla. Benasque. Tel. 974 400 048.<br />

La Posada de La Lola. Buera. Tel. 974 318<br />

437.<br />

La Viña de San Julián. Barbastro. Tel. 974<br />

315 575.<br />

Las Torres. Huesca. Tel. 974 228 213.<br />

Luis. San Lorenzo de Flumen. Tel. 974 395<br />

214.<br />

Marboré. (Hotel Barceló Monasterio de<br />

Boltaña). Boltaña. Tel. 974 508 000.<br />

Margas Golf. (Hotel Margas). Latas-Sabiñánigo.<br />

Tel. 974 499 400.<br />

Meson Corbacho. Jaca. Tel. 974 363 643.<br />

Mesón de Aínsa. Aínsa. Tel. 974 500 028.<br />

Montearagon. Huesca. Tel. 974 222 350.<br />

Piscis. Monzón. Tel. 974 400 048.<br />

Ra Tenaza. Castillazuelo. Tel. 974 302 211.<br />

Rincón de Emilio. Berdún. Tel. 974 371<br />

715.<br />

San Ramon. Barbastro. Tel. 974 311 673.<br />

Sariñena. (Hotel Sariñena). Sariñena. Tel.<br />

974 570 711.<br />

Venta del Sotón. Esquedas. Tel. 974 270<br />

241.<br />

IBIZA<br />

Ama Lur. Ibiza. Tel. 971 314 554.<br />

Balneario. Sant Josep. Tel. 971 808 251.<br />

Bambuddha Groove. Sant Joan. Tel. 971<br />

197 510.<br />

C’As Milà. Sant Joan Tel. 971 344 267.<br />

Caesar’s. Siesta. Tel. 971 338 260.<br />

Cala Bassa Beach Club. Ibiza. Tel. 971<br />

343 817.<br />

Cala LLenya. Sant Carles. Tel. 971 330 361.<br />

Ca n’ Alfredo. Ibiza. Tel. 971 311 274.<br />

Ca na Pepeta. Sant Joan. Ibiza. Tel. 971<br />

325 023.<br />

Ca na Ribes. Santa Eulalia del Rio. Tel. 971<br />

330 006.<br />

Can Caus. Santa Gertrudis. Tel. 971 197<br />

V Y R | 89

---

RESTAURANTES<br />

516.<br />

Can Curreu. Sant Carles. Tel. 971 335 280.<br />

Can Domingo de Can Botja. Sant Josep.<br />

Tel. 971 800 184.<br />

Can Gat. San Juan Ibiza. Tel 971 320 123.<br />

Can Pau. Santa Gertrudis Tel 971 197 007.<br />

Can Pou. Sant Antoni. Tel. 971 340 170.<br />

Can Pujol. San Antonio. Tel. 971 341 407.<br />

Cap des Falcó. Sant Josep. Tel. 971 324<br />

082.<br />

Can Vicent. San Antonio. Tel. 971 808 155.<br />

Casa Colonial. Santa Eularia. Tel. 971 338<br />

001.<br />

Celler Can Pere. Sta. Eulàlia del Riu. Tel.<br />

971 330 056.<br />

Club Náutico. Sant Antoni. Tel. 971 340<br />

645.<br />

Club Restaurante Cabaret Lio. Ibiza. Tel.<br />

971 310 022.<br />

Costa Maria (Ibiza Gran Hotel). Ibiza. Tel.<br />

971 806 806.<br />

El Alabastro. (Hotel Aguas De Ibiza&SPA).<br />

Santa Eulia. Tel 971 319 991.<br />

El Cigarral. Ibiza. Tel. 971 311 246.<br />

El Chiringuito. San José. Tel. 971 395 485.<br />

El Edén. (Hotel Hacienda Na Xamena).<br />

San Miguel. Tel. 971 334 500.<br />

El Naranjo. Santa Eulària. Tel. 971 330 324.<br />

El Olivo. Ibiza. Tel. 971 300 680.<br />

El Pato. Santa Eulàlia. Tel. 971 191 340.<br />

El Portalón. Ibiza. Tel. 971 303 901.<br />

El Sueño De Estrellas. (Hotel Hacienda<br />

Na Xamena). San Miguel. Tel. 971 334 500.<br />

Es Caliu. Santa Eulalia del Rio. Tel. 971 325<br />

075.<br />

Es Caló. Platja Cala Sant Vicente. Tel. 971<br />

320 140.<br />

Es Mirador Des Port. Santa Eulàlia del Río.<br />

Tel. 971 332 200.<br />

Es Rebost de Can Prats. Sant Antoni. Tel.<br />

971 346 252.<br />

Es Torrent. San José. Tel. 971 187 402.<br />

Es Trull Can Palau. Ibiza. Tel. 971 806 864.<br />

Es Xarcu. Sant Josep. Tel.971 187 867.<br />

L’Altra LLuna. Escovel Tel. 971 802 150.<br />

L’Elephant. San Rafael. Tel. 971 198 056.<br />

La Barraca. Ibiza. Tel. 971 193 380.<br />

La Brasa. Ibiza. Tel. 971 301 202.<br />

La Masia d’en Sort. Santa Eularia. Tel. 971<br />

310 228.<br />

La Oliva. Ibiza. Tel.971 305 752.<br />

La Plaza. Ibiza. Tel. 971 307 617.<br />

La Raspa. Ibiza. Tel. 971 311 810.<br />

La Sal. (Hotel Aguas de Ibiza&SPA). Santa<br />

Eulalia. Telf 971 319 991.<br />

Las Dalias. Sant Carles. Tel. 971 330 742.<br />

Las Dos Lunas. Sant Rafel. Tel. 971 198<br />

102.<br />

La Taverneta. Santa Eulària. Tel. 971 319<br />

317.<br />

La Ventana (Hotel la Ventana). Ibiza. Tel.<br />

971 303 537.<br />

Madrigal. Ibiza. Tel. 971 311 107.<br />

Malibú. Platja de Ses Salines. Tel. 971 396<br />

580.<br />

Maria Luisa. Sant Josep. Tel.971 808 012.<br />

Nanking. Ibiza. Tel. 971 190 951.<br />

Oligo. (Hotel Aguas de Ibiza&SPA). Santa<br />

Eulalia. Tel. 971 319 991.<br />

Pacha. Ibiza. Tel. 971 310 959.<br />

Pensión-Bar Pou des Lleó. Pou des Lleó-<br />

San Carlos. Tel. 971 335 274.<br />

Port Balanzat. Ibiza. Tel. 971 334 527.<br />

Rebost d’en Prats. Sant Antoni Abad. Tel.<br />

971 346 252.<br />

Restaurante Plaza Mayor (Hotel Pikes).<br />

Sant Antoni. Tel. 971 342 222.<br />

Restaurante Salvado. Sant Carlos. Tel. 971<br />

187 879.<br />

Rias Baixas. Sant Antoni de Portmany. Tel.<br />

971 340 480.<br />

S’Ametller. Ibiza. Tel. 971 311 780.<br />

Sa Caldera. Ibiza. Tel. 971 306 416<br />

90 | V Y R<br />

Sa Nansa. Ibiza. Tel. 971 318 750.<br />

Sa Prensa. Sant Antoni. Tel. 971 341 670.<br />

Sa Punta D’es Molí. Sant Antoni. Tel. 971<br />

347 722.<br />

Sa Torreta. Ibiza. Tel. 971 300 411.<br />

S’Embarcador. Sant Antoni. Tel. 971 803<br />

260.<br />

Siena. San Jose. Tel. 971 800 697.<br />

Sotavent. 07840 Santa Eulalia del Rio. Tel.<br />

971 338 443.<br />

The Giri Café. Sant Juan. Tel. 971 33345.<br />

The Jackpot (Ibiza Gran Hotel). Ibiza. Tel.<br />

971 806 806.<br />

Trattoria del Sole. San José. Tel. 971 800<br />

006.<br />

Villa Mercedes. San Antonio. Tel. 971 348<br />

543.<br />

JAÉN<br />

Cantina de la Estación. Úbeda. Tel. 687<br />

777 230.<br />

Casa Antonio. Jaén. Tel. 953 270 262.<br />

Casa Vicente. Jaén. Tel. 953 232 222.<br />

Don Pedro. (Hotel Don Pedro) Andújar. Tel.<br />

953 501 274.<br />

Hacienda La Laguna. Baeza. Tel. 953 771<br />

005.<br />

Juanito. Baeza. Tel. 953 740 040.<br />

La Boca. Jaen. Tel. 953 259 959.<br />

La Braseria de Ubeda. Ubeda. Tel. 953<br />

755 921.<br />

La Espadaña. Jaén. Tel. 953 260 577.<br />

La Fuente. Andújar. Tel. 953 504 629.<br />

La Recta “Torreperogil”. Torreperogil. Tel.<br />

953 776 117.<br />

La Sarga. Cazorla. Tel. 953 721 507.<br />

Los Sentidos. Linares. Tel. 953 651 072.<br />

La Toja. La Carolina. Tel. 953 721 507.<br />

Meson Zapatero IV. Jaen. Tel 953 225<br />

103.<br />

Restaurante Asador La Góndola. Baeza.<br />

Tel. 953 742 984.<br />

Restaurante Caballero. Linares. Tel. 953<br />

601 212.<br />

Restaurante Gambrinus. Úbeda. Tel. 953<br />

796 133.<br />

Restaurante Condestable. Úbeda. Tel. 953<br />

750 278.<br />

Restaurante La Abadia. Úbeda. Tel. 953<br />

792 645.<br />

Restaurante Lopis. La Palma del Condado.<br />

Tel. 959 401 229.<br />

Restaurante Museo Agrícola. (Hotel La<br />

Posada de Úbeda). Úbeda. Tel. 953 790<br />

473.<br />

Restaurante Rosaleda de Don Pedro. (Hotel<br />

Rosaleda de Don Pedro). Úbeda. Tel.<br />

953 796 111.<br />

Restaurante Valdelvira. (Hotel Palacio de<br />

Los Salcedos). Baeza. Tel. 953 747 200.<br />

Sierra de Cazorla (Hotel Of Spa Sierra<br />

de Cazorla). La Iruela. Tel. 953 720 015.<br />

Vandelvira. Baeza. Tel. 953 748 172.<br />

LA GOMERA<br />

El Charcón. San Sebastian de la Gomera.<br />

Tel. 922 141 898.<br />

La Cuevita. Tel. 922 855 568.<br />

Marqués de Oristano. San Sebastian de<br />

la Gomera. Tel. 922 872 909.<br />

LANZAROTE<br />

Casa Canaria. (Gran Meliá Salinas-The<br />

Garden VIllas). Costa Teguise. Tel. 928 590<br />

040.<br />

Golf Costa Teguise. Costa Teguise. Tel. 928<br />

590 512.<br />

Kazán .(Gran Melia Volcan Lanzarote).<br />

Playa Blanca-Yaiza- Lanzarote. Las Palmas.<br />

Tel. 928 519 185.<br />

La Cañada. Puerto del Carmen. Lanzarote.<br />

Tel. 928 512 108<br />

La Graciosa. (Gran Meliá Salinas-The Gar-<br />

den Villas). Costa Teguise. Tel. 928 590<br />

040.<br />

La Florida. (Gran Melia Volcan Lanzarote).<br />

Playa Blanca-Yaiza- Lanzarote. Tel. 928<br />

519 185.<br />

Yaiza. (Gran Melia Volcan Lanzarote). Playa<br />

Blanca-Yaiza- Lanzarote. Tel. 928 519<br />

185.<br />

LA RIOJA<br />

Aduri. Calahorra. Tel. 941 147 168.<br />

Asador Alameda. Fuenmayor. Tel. 941 450<br />

044.<br />

Asador Ardanza. Logroño. Tel. 941 220 460.<br />

Asador Egües. Logroño. Tel. 941 228 603.<br />

Asador San Roque. Alfaro. Tel. 941 182<br />

888.<br />

Asador Tinto (Hotel Eth Rioja). Haro. Tel.<br />

941 303 355.<br />

Beethoven. Haro. Tel. 941 311 181.<br />

Cahetero. Logroño. Tel. 941 228 463.<br />

Casa Cañas. Arnedillo. Tel. 941 394 022.<br />

Casa Emilio. Logroño. Tel. 941 258 844.<br />

Casa Toni. San Vicente de Sonsierra. Tel.<br />

941 334 001.<br />

Chef Nino. Calahorra. Tel. 941 133 104.<br />

Dinastía Vivanco. Briones. La Rioja. Tel. 941<br />

322 340.<br />

Echaurren. Ezcaray. Tel. 941 354 047.<br />

El Campo de Logroño. Logroño. Tel. 941<br />

511 360.<br />

El Conde. Ollauri. Tel. 941 338 359.<br />

El Mono. Nájera. Tel. 941 363 028.<br />

El Olivar. (Hotel Balneario Olivar). Arnedillo.<br />

Tel. 941 394 105.<br />

El Porron. Fuenmayor. Tel. 941 450 052.<br />

El Rincón de Emilio. Sto. Domingo de la<br />

Calzada. Tel. 941 340 990.<br />

Entrevinos. Logroño. Tel. 941 256 635.<br />

Figón (Hotel Murrieta). Logroño. Tel. 941<br />

223 213.<br />

La Chata. Logroño. Tel. 941 251 296.<br />

La Galeria. Logroño. Tel. 941 207 366.<br />

La Mafia. Calahorra. Tel. 941 590 909.<br />

La Merced. Logroño. Tel. 941 214 700.<br />

La Rana del Moral. Calahorra. Tel. 941 147<br />

639.<br />

La Vieja Bodega. Casalarreina. Tel. 941 324<br />

254.<br />

La Vinoteca. Arnedillo. Tel. 941 394 088.<br />

Las Cubas. Logroño. Tel. 941 220 050.<br />

Las Duelas. (Hotel Los Agustinos). Haro.<br />

Tel. 941 304 463.<br />

Majadillas. (Hotel Ciudad de Cenicero).<br />

Cenicero. Tel. 941 454 888.<br />

Mesón Atamauri. Haro. Tel. 941 303 220.<br />

Mesón Egüés. Logroño. Tel. 941 228 606.<br />

Restaurante 3 Aguas. (Rioja Alta Golf<br />

Club). Cirueña. Tel. 941 340 895.<br />

Restaurante Palacios.Alfaro. Tel. 941 180<br />

100.<br />

Restaurant Vega. Haro. Tel. 941 310 872.<br />

Rincon del Vino. Ezcaray. Tel. 941 354 375.<br />

Rincon del Vino. Logroño. Tel. 941 205 392.<br />

Pan y Vino. Logroño. Tel. 941 210 426.<br />

Picabea. Arnedo. Tel. 941 381 358.<br />

Restaurante Comilón. La Rioja. Tel. 941<br />

427 394.<br />

Santo Domingo. (Parador de Santo Domingo).<br />

Santo Domingo de la Calzada. Tel.<br />

941 340 300.<br />

Tapelia Logroño. Logroño. Tel. 941 208<br />

284.<br />

Terete. Haro. Tel. 941 310 023.<br />

Troika. Ezcaray. Tel. 941 427 496.<br />

Valdevenados.Anguiano. Tel. 941 377 085.<br />

Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja. Tel.<br />

941 444 832.<br />

Vinove Gastrobar. Logroño. Tel. 941 273<br />

616.<br />

Virrey. Arnedo. Tel. 941 380 150.<br />

LEÓN<br />

Adonias. León. Tel. 987 206 768.<br />

Alborada. León. Tel. 987 221 912.<br />

Alfonso V. (Hotel Alfonso V). León. Tel. 987<br />

220 900.<br />

Alfonso VI. Sahagún. Tel. 987 781 144.<br />

Artesa. León. Tel. 987 251 855.<br />

Azul Montearenas. Ponferrada. Tel. 987<br />

417 012.<br />

Barandal. León. Tel. 987 221 418.<br />

Bitácora. León. Tel. 987 212 758.<br />

Bodega El Cercao. Quintana de Raneros.<br />

Tel. 987 280 129.<br />

Bodega Regia (La Posada Regia). León.<br />

Tel. 987 213 173.<br />

Bodega Restaurante Itariegos. Villagallegos.<br />

Tel. 987 305 676.<br />

Cambalache. León. Tel. 987 211 338.<br />

Capricho. Villafranca del Bierzo. Tel. 987<br />

542 506.<br />

Casa Alcón.Valencia de Don Juan. Tel. 987<br />

751 096.<br />

Casa Marcelo. Mansilla de las Mulas. Tel.<br />

987 310 930.<br />

Casa Mayré. Santa Cristina de Valmadrigal.<br />

Tel. 987 335 003.<br />

Casa Méndez. Vilafranca del Bierzo. Tel.<br />

987 542 408.<br />

Casa Rafa. León. Tel. 987 246 956.<br />

Cenador Rua Nova. León. Tel. 987 247<br />

461.<br />

Cocinandos. León. Tel. 987 071 378.<br />

Cueva del Cura.Valdevimbre. Tel. 987 304<br />

037.<br />

Cueva del Túnel.Valdevimbre. Tel. 987 304<br />

038.<br />

Cueva San Simón. Valdevimbre. Tel. 987<br />

304 096.<br />

El Capricho. Jimenez de Jamuz. Tel. 987<br />

664 227.<br />

El Horreo. Mansilla de Mulas. Tel. 987 310<br />

130.<br />

El Oro de Roma Restaurante Temático.<br />

Carracedelo. Tel. 987 562 916.<br />

El Palomo. León. Tel. 987 254 225.<br />

El Rincón del Conde (Hotel el Rincón del<br />

Conde). León. Tel. 987 849 021.<br />

Formela. León. Tel. 987 224 534.<br />

Fuentes Blancas.Vegacervera. Tel. 987 591<br />

493.<br />

Gaudí. (Hotel Gaudí Astorga). Astorga. Tel.<br />

987 615 654.<br />

Gps. León. Tel. 987 875 346.<br />

La Bogadera. La Robla. Tel. 987 570 031.<br />

La Campanona. Villabino. Tel. 987 470<br />

744.<br />

La Casa del Botillo. Ponferrada. Tel. 987<br />

411 537.<br />

La Casona. Fuentes Nuevas-Ponferrrada.<br />

Tel. 987 455 358.<br />

La Cocina de César. León. Tel. 987 260<br />

182.<br />

La Moncloa de San Lázaro. Cacabelos.<br />

Tel. 987 546 101.<br />

La Pampa. León. Tel. 987 211 566.<br />

La Peseta. Astorga. Tel. 987 617 275.<br />

La Puerta del Perdón. Villafranca del Birzo.<br />

Tel. 987 540 614.<br />

La Rosaleda. Ponferrada. Tel. 987 429 465.<br />

La Ruta Gallega Restaurante. Riego de la<br />

Vega. Tel. 987 632 298.<br />

La Tahona de Ambrosía.Villabalter. Tel. 987<br />

223 928.<br />

Las Brasas. Viloria de la Jurisdicción. Tel.<br />

987 303 890.<br />

Las Pallozas.Arcahuejas. Tel. 987 269 133.<br />

León Club de Golf el Cueto. San Miguel<br />

del Camino. Tel. 987 303 400.<br />

Maragata. Astorga. Tel. 987 618 880.<br />

Maragata II. Astorga. Tel. 987 618 118.<br />

Mesón Asador Casa Chus. León. Tel. 987<br />

214 406.<br />

Mesón “El Chicho”. Leon. Tel. 987 307<br />

526.<br />

Mesón Rosetón. (Hotel Paris). León. Tel.<br />

987 238 600.<br />

Nuevo Racimo de Oro. León. Tel. 987 214<br />

767.<br />

Pablo Restaurante. León. Tel. 987 216<br />

562.<br />

Paco Rubio. La Bañeza. Tel. 987 641 081.<br />

Palacio de Canedo. Canedo. Tel. 902 400<br />

101.<br />

Parrillada Serrano. Astorga. Tel. 987 617<br />

866.<br />

Pedro Mato. Astorga. Tel. 987 603 033.<br />

Ramón. Molina Seca. Tel. 987 453 153.<br />

Rañadero 37. Ponferrada. Tel. 987 088<br />

080.<br />

Restaurante Amancio. León. Tel. 987 273<br />

480.<br />

Restaurante Cafetería Catedral. León. Tel.<br />

987 215 918.<br />

Restaurante Centro de Turismo Rural Casa<br />

Pepa. Santa Coloma de Somoza. Tel. 987<br />

631 041.<br />

Restaurante Luis. Sahagun. Tel. 987 781<br />

085.<br />

Restaurante Serrano.Astorga. Tel. 987 617<br />

866.<br />

Restaurante Velez. Vegacervera. Tel. 987<br />

578 248.<br />

Restaurante Zuloaga. León. Tel. 987 237<br />

814.<br />

Rey Don Sancho. (Parador-Hostal San<br />

Marcos). León. Tel. 987 237 300.<br />

Rías Baixas (Hotel Cortes de León). León.<br />

Tel. 987 272 422.<br />

Ríoverde. (Hostal Ríoverde). Requejo de<br />

la Vega-La Bañeza. Tel. 987 641 712<br />

Roxy. Valencia de Don Juan. Tel. 987 752<br />

606.<br />

Salencias (Hostal Pico Agujas). Puebla<br />

de Lillo. Tel. 987 731 048.<br />

San Facundo la Codorniz. Sahagun. Tel.<br />

987 780 276.<br />

Señorío de los Bazán. Palacios de la Valduerna.<br />

Tel. 987 665 628.<br />

Sofra. Ponferrada. Tel. 987 088 998.<br />

Sport Bar León. León. Tel. 987 080 123.<br />

Torreón Señor de Bembibre. Antimio de<br />

Arriba. Tel. 987 280 411.<br />

LUGO<br />

A Ponte Ribeira. Sarria. Tel. 982 530 005.<br />

Asador Coto Real. Rábade. Tel. 982 390<br />

012.<br />

Campos. Lugo. Tel. 982 229 743.<br />

Casa María. La Tolda. Tel. 982 223 528.<br />

Club de Golf Balneario de Guitiriz. Guitiriz.<br />

Tel. 982 371 431.<br />

Club de Golf de Lugo. (Club de Golf de<br />

Lugo). Lugo. Tel. 982 176 314.<br />

Colon. Nadela. Tel. 982 304 541.<br />

España. Lugo. Tel. 982 242 717.<br />

Jorge I. La Campiña. Tel. 982 303 255.<br />

La Barra. Lugo. Tel. 982 251 990.<br />

Mesón Alberto. Lugo. Tel. 982 228 310.<br />

Mogay. Chantada. Tel. 982 440 847.<br />

Nito. Viveiro. Tel. 982 560 987.<br />

O’Grelo. Monforte de Lemos. Tel. 982 403<br />

600.<br />

Parrillada Antonio. Lugo. Tel. 982 216 470.<br />

Remansiño. Quiroga. Tel. 982 435 168.<br />

Sargo. Burela. Tel. 982 585 138.<br />

Verruga. Lugo. Tel. 982 229 572.<br />

Voar. Ribadeo Tel. 982 128 685.<br />

LLEIDA<br />

Alari Restaurant. Tel. 973 212 340.<br />

Betriu. Tel. 973 383 020.<br />

Bonno. Tel. 973 243 904.<br />

Brasería el Casalet. Tel. 973 662 144.<br />

Bus. Tel. 973 238 560.<br />

Cal Moli. Tel. 973 246 640.<br />

Cal Nenet. Tel. 973 260 016.<br />

Cal Peret. Tel. 973 220 383.

---

Can Mascaró. Tel. 973 481 515.<br />

Cassia. Tel. 973 831 610.<br />

El Arbequí. Tel. 973 238 383 312<br />

El Boquerón de Plata. Tel. 973 246 312.<br />

El Caliu. Tel. 973 261 408.<br />

El Galeo. Tel. 973 223 222.<br />

El Oasis. Tel. 973 202 749.<br />

El Tupí de L’Horta. Tel. 973 236 066.<br />

Fonda del Nastasi. Tel. 973 249 222.<br />

Fonda Farré. Tel. 973 662 035.<br />

Gardeny. Tel. 973 234 510.<br />

Gastronomik 2.0. Tel. 973 213 881.<br />

Genial. Tel. 973 241 471.<br />

Hotel NH Pirineos. Tel. 973 273 199.<br />

Judit Masich Restaurant.Tel. 973 266 633.<br />

Julián Restaurante. Tel. 973 270 984.<br />

Justo Restaurante. Tel. 973 247 040.<br />

L’Àncora. Tel. 973 235 340.<br />

La Bocha Asador Argentino. Tel. 973 279<br />

894.<br />

La Dolceta. Tel. 973 231 364.<br />

La Huerta. Tel. 973 245 040.<br />

La Pèrgola. Tel. 973 238 237.<br />

La Quinta Rueda. Tel. 973 204 528.<br />

La Rectoría (Hotel Restaurant La Rectoría).<br />

Tel. 973 650 042.<br />

Llavorsi. (Hotel Zenit Lleida). Tel. 973 229<br />

191.<br />

Malena. Tel. 973 211 541.<br />

Nou Forn del Nastasi. Tel. 973 223 728.<br />

Radena. Tel. 973 205 379.<br />

Refugi de Diana. Tel. 973 220 364.<br />

Restaurant Cal Pep. Tel. 973 222 463.<br />

Restaurant Celler del Roser. Tel. 973 239<br />

070.<br />

Restaurant Nou Casa Jose. Tel. 973 237<br />

038.<br />

Restaurante Galindo. Tel. 973 273 104.<br />

Santbernat. Tel. 973 271 031.<br />

Sapiens. Tel. 973 832 122.<br />

Sheyton. Tel. 973 240 033.<br />

Xalet Suís. Tel. 973 235 567.<br />

LLEIDA (PROVINCIA)<br />

All i Oli. Vielha. Tel. 973 641 757.<br />

Amestu Cuina. Sarroca de Lleida. Tel. 973<br />

126 319.<br />

Amoca.Linyola. Tel. 973 575 110.<br />

Andria (Hotel Andria). La Seu d’Urgell. Tel.<br />

973 350 300.<br />

Aranes. Bossost. Tel. 973 648 214.<br />

Aravell Golf Andorra. Aravell. Tel. 973 360<br />

066.<br />

Balneari de Sant Vicenç. Els Banys de Sant<br />

Vicenç-Alt Urgell. Tel.973 384 010.<br />

Batalla. (Hotel Rural). Bossost. Tel. 973<br />

648 199.<br />

Bertrán. Salàs de Pallars. Tel. 973 676 100.<br />

Biayna. Bellver. Tel. 973 510 475.<br />

Big Ben. Golmés. Tel. 973 600 512.<br />

Biniarán. Artíes. Tel. 973 641 058.<br />

Blanc i Negre.Agramunt. Tel. 973 391 213.<br />

Borda Betren. Betren. Tel. 973 640 032.<br />

Borda Paulic. Canejan. Tel. 973 647 083.<br />

Brasería L’Era del Marxan. La Pobleta de<br />

Bellveí. Tel. 973 661 735.<br />

Buidasacs. El Vilet de Riu Corb. Tel. 973 330<br />

521.<br />

Cabana D’Aubas. Casarilh. Tel. 973 647<br />

097.<br />

Cal Boix Permola (Hotel Cal Boix Permola).<br />

Peremola. Tel. 973 470 266.<br />

Cal Caterí. Bellver de la Cerdanya. Tel. 973<br />

510 318.<br />

Cal Celso. Alinyà. Tel. 973 370 092.<br />

Cal Farre. Vallfogona de Balaguer. Tel. 973<br />

432 037.<br />

Ca L’Isidre Casa Rural Restaurant El Petit<br />

Menjador. Anglesola. Tel. 973 308 411.<br />

Cal Menut. Belianes. Tel. 973 331 243.<br />

Cal Morell. Balaguer. Tel. 973 448 568.<br />

Cal Mosset Can Roig. Torrefarrera. Tel. 973<br />

750 148.<br />

Cal Pepito. Balaguer. Tel. 973 445 012.<br />

Cal Puxica. Gósol. Tel 973 370 058.<br />

Cal Tahussà. Coll de Nargo. tel. 973 383<br />

074.<br />

Cal Teixidor. Estamariu. Tel. 973 360 121.<br />

Cal Xirriclo. Balaguer. Tel. 973 445 011<br />

Campaneta. Escunhau. Tel. 973 641 520.<br />

Can Jaumet. Tora. Tel. 973 473 077.<br />

Can Pere. Adrall. Tel. 973 387 057.<br />

Can Puig. Clariana de Cardener. Tel. 973 482<br />

410.<br />

Cap del Port. Sorpe. Tel. 973 250 082.<br />

Casa Angrill. LLadurs. Tel. 973 299 096.<br />

Casa Estampa. (Hotel Casa Estampa). Escunhau.<br />

Tel. 973 640 048.<br />

Casa Feliu. Tavascan. Tel. 973 623 163.<br />

Casa Juliana. Vilac. Tel. 973 640 408.<br />

Casa Merce. Fontdepou. Tel. 973 292 032.<br />

Casa Mestres. Salardú-Vall d’Aran. Tel. 973<br />

644 179.<br />

Casa Perú. Baguergue. Tel 973 645 437.<br />

Casa Turnay. Escunhau. Tel. 973 640 292.<br />

Castellarnau. Escaló. Tel. 973 622 063.<br />

Club de Golf Raimat. Raimat. Tel. 973 375<br />

539.<br />

Club de Golf Ribera Salada. Solsona. Tel.<br />

973 481 617.<br />

Co De Garós y El Rostidor. (Hotel Vilagaros).<br />

Garos. Tel. 973 641 250.<br />

Condes de Pallars. (Hotel Condes de Pallars).<br />

Rialp. Tel. 973 620 350.<br />

Del Gel Al Foc. (Hoteles La Pleta). Baqueira.<br />

Tel. 973 645 550.<br />

Deth Gorman. Vielha. Tel. 973 640 445.<br />

Dolcet. Alas i Cerc. Tel. 973 352 016.<br />

Duende (Hotel HG Ribaeta).Vielha. Tel. 973<br />

642 036.<br />

El Buffi. (Hotel San Roc). Solsona. Tel. 973<br />

480 006.<br />

El Caliu. Taüll. Tel. 973 696 212.<br />

El Carro. Baro. Tel. 973 662 148.<br />

El Carro Blanc. Les Borges Blanques. Tel.<br />

973 142 140.<br />

El D’Oc. (Hotel &Spa AC Baqueira 5* Gran<br />

lujo). Baqueira. Tel. 902 292 293.<br />

El Festí dels Sentits Hotel D’Encant. Sant<br />

Martí de Malda. Tel. 973 331 189.<br />

El Fogony. Sort. Tel. 973 621 225.<br />

El Jardí d’Anguaire. Alguaire. Tel. 973 757<br />

118.<br />

El Molí. Vielha. Tel. 973 641 718.<br />

El Pigal-Casa Kiko. Llessui. Tel. 973 621<br />

727.<br />

El Portalet. Bosost. Tel. 973 648 200.<br />

El Portell de les Dotze. El Poal. Tel. 973 716<br />

119.<br />

El Tastel de la Cisqueta. Bellver de la Cerdanya.<br />

Tel. 691 658 172.<br />

El Turó. Balaguer. Tel. 973 445 059.<br />

Els Arcs.Artesa de Lleida. Tel. 973 167 725.<br />

Els Avets. Sorpe. Tel. 973 626 355.<br />

Els Fogons dels Omells. Omells de Na Gaia.<br />

Tel. 973 330 764.<br />

Els Puis. Esterri d’Aneu. Tel. 973 626 160.<br />

Er Occitan. Bossost. Tel. 973 647 366.<br />

Era Cova. Bossost. Tel. 973 648 209.<br />

Era Coquela. Vielha. Tel. 973 642 915.<br />

Era Mola. Vielha. Tel. 973 642 419.<br />

Espigol. Balaguer. Tel. 973 450 209.<br />

Eth Restaurant Deth Golf. Salardu. Tel. 973<br />

644 572.<br />

Eth Restilhe. Garos. Tel. 973 641 539.<br />

Eth Taro. Arties. Tel. 973 642 558.<br />

Fonda Bianya. Bellver de Cerdanya. Tel. 973<br />

510 475.<br />

Font del Genil. (Hotel Font del Genil). Arsèguel.<br />

Tel. 973 384 070.<br />

Fonda Ferrer. Baro. Tel. 973 662 035.<br />

Horno Asador Iñaki. Arties. Tel. 973 644<br />

554.<br />

Hostal Beltran. Salas de Pallars. Tel. 973<br />

676 100.<br />

Hostal Benet Restaurante. Les Borges Blan-<br />

ques. Tel. 973 142 318.<br />

Hostal Can Franciscó. Gósol. Tel. 973 370<br />

075.<br />

Hostal Castiero. Escunhau. Tel. 973 641<br />

628.<br />

Hostal La Glorieta. La Seu d’Urgell. Tel. 973<br />

351 045.<br />

Hotel Nice Restaurant. La Seu d’Urgell. Tel.<br />

973 384 010.<br />

Hotel Restaurante La Morera.Valencia d’Aneu.<br />

Tel. 973 626 124.<br />

Jean Luc Balneario. Caldes de Boi (Hotel<br />

Manantial). Caldes de Boi. Tel. 973 696<br />

210.<br />

Joan Canejan. Les. Tel. 973 648 031.<br />

L’Amagatall. Bellpuig. Tel. 973 320 842.<br />

L’Antic Forn. Cervera. Tel. 973 533 152.<br />

L’Avet de St. Maurici (Hotel Saurat). Esport.<br />

Tel. 973 624 162.<br />

La Borda Lobato. Baqueira-Beret. Tel. 973<br />

645 708.<br />

La Cuina de Portola (Parador de Arties).<br />

Arties. Tel. 973 640 801.<br />

La Cabana. Boí. Tel. 973 696 213.<br />

La Fada. Tel. 973 482 540.<br />

La Fonda de Cal Fuxet. Aranser. Tel. 973<br />

515 122.<br />

La Fogaina. Bellver de Cerdanya. Tel. 973<br />

510 282.<br />

La Lluisa del Peretó. Allinyà. Tel. 973 370<br />

181.<br />

La Mina. La Seu D’Urgell. Tel. 973 351 051.<br />

La Muga. Bellver. Tel. 973 511 110.<br />

La Oca. Arties. Tel. 973 642 460.<br />

La Perdiu Blanca. Baqueira-Beret. Tel. 973<br />

639 001.<br />

La Perdiu D’Argent.Adrall. Tel. 973 387 252.<br />

La Solana de Foradada. Foradada. Tel. 973<br />

400 709.<br />

La Tarteria. Garos. Tel. 973 640 096.<br />

La Tarteria Salón de Te. Arties. Tel. 973 644<br />

557.<br />

La Taverna dels Noguers. Pont de Bar. Tel.<br />

973 384 020.<br />

Lamoga (Hotal Lamoga). Llavorsí. Tel. 973<br />

622 006.<br />

Les Ares. Sorpe. Tel. 973 298 309.<br />

Lo Ponts. Ponts. Tel. 973 460 017.<br />

Lounge Bar & Restaurant Tanaru (Hotel<br />

Royal Tanau). Baqueira. Tel. 973 644 446.<br />

Malena. Gimenells. Tel. 973 748 523.<br />

Mas D’En Roqueta. Aravell. Tel. 973 351<br />

995.<br />

Masia Villa Orce. Vila-Sana. Tel. 973 711<br />

078.<br />

Molí de Cal Sec. Castelldans. Tel. 973 120<br />

113.<br />

Monegal. Sant Llorenç de Morunys. Tel. 973<br />

492 369.<br />

Peí. Boí. Tel. 973 696 036.<br />

Pessets. Sort. Tel. 973 620 000.<br />

Petit Català. Alpicat. Tel. 973 736 405.<br />

Picot Negre. Bellver. Tel. 973 511 198.<br />

Racó del Fartet. Alcarràs. Tel. 973 790 517.<br />

Rebost del Celler. (Hotel Pirene). Vielha.<br />

Tel. 973 640 075.<br />

Restaurant de Rubió. Rubio del Cantó. Tel.<br />

973 250 008.<br />

Restaurant El Forn. Gosol. Tel. 973 370 274.<br />

Restaurant del Monestir de Las Avellanes.<br />

Os de Balaguer. Tel. 973 438 006.<br />

Restaurant Fiol. Cervera. Tel. 973 532 295.<br />

Restaurant Hotel Sant Vicenç. Els Banys<br />

de Sant Vicenç. Tel. 973 384 010.<br />

Restaurant Masia Salat. (Parc Tematic de<br />

L’oli). Les Borges Blanques. Tel 973 142 392.<br />

Restaurant Roma. Cubells. Tel. 973 459<br />

076.<br />

Restaurant Sant Joan de Toran. Salardu.<br />

Tel. 639 248 205.<br />

Restaurant Santuari del Sant Cris. Balaguer.<br />

Tel. 973 446 444.<br />

Restaurant Tapies. (Hotel El Castell). La<br />

Seu D’Urgell. Tel. 973 350 000.<br />

Restaurante Antonio. Vielha. Tel. 973 640<br />

887.<br />

Restaurante Condes del Pallars. (Hotel<br />

Condes del Pa llars). Rialp. Tel. 973 620<br />

350.<br />

Restaurante La Vall. (Hotel Dom). Organyà.<br />

Tel. 973 383 513.<br />

Restaurante Tuca. (Hotel Tuca). Bertren.<br />

Tel. 973 640 700.<br />

Restaurante Ventureta. Ponts. Tel. 973 460<br />

345.<br />

Rialb. Gualter. Baronia de Rialb. Tel. 973 462<br />

038.<br />

Riberies. (Hotel Riberies). LLavorsí. Tel. 973<br />

622 051.<br />

Rufus. Gessa. Tel. 973 645 246.<br />

Saburedo. Tredos. Tel. 973 645 089.<br />

Sal Gorda. Salardú. Tel. 973 644 531.<br />

Sidreria Casa Pau.Arties. Tel. 973 645 231.<br />

Sidrería Iñaki. Arties. Tel. 973 644 207.<br />

Téssol. Esterri D' Aneu. Tel. 973 626 388.<br />

Ticolet. Baqueira-Beret. Tel. 973 645 477.<br />

Tofonetti. Arties. Tel. 973 644 547.<br />

Tuc Blanc. (Hotel Tuc Blanc). Baqueira. Tel.<br />

973 644 350.<br />

Unhola. Baguergue. Tel. 973 645 097.<br />

Urtau. Arties. Tel. 973 640 926.<br />

Vallferrera. Tremp. Tel. 973 624 343.<br />

Ventureta. Ponts. Tel. 973 460 345.<br />

Victor. Oliana. Tel. 973 470 010.<br />

Vinyes del Mig. Bell.lloc d'Urgell. Tel. 973<br />

560 608.<br />

Xaloc. La Seu D’Urgell. Tel. 973 353 094.<br />

Zurbaran. Bossost. Tel. 973 647 710.<br />

MADRID<br />

19 Sushi Bar. Tel. 915 240 571.<br />

99 Sushi Bar. Tel. 915 360 567.<br />

99 Sushi Bar. Tel. 914 312 715.<br />

A’Brasas. Tel. 917 651 076.<br />

A´Casiña. Tel. 915 263 425.<br />

A'trapallada. Tel. 914 680 669.<br />

Abaceria. Tel. 915 326 421.<br />

Abrasador. Tel. 915 313 113.<br />

Abrasador. Tel. 917 020 498.<br />

Abrasador. Tel. Tel. 914 008 013.<br />

Acquafredda. Tel. 914 116 314.<br />

Adler. (Hotel Adler). Tel. 914 263 225.<br />

Adriana. Tel. 917 663 318.<br />

Ainhoa. Madrid. Tel. 913 082 726.<br />

Al Fanus. Tel. 915 627 718.<br />

Al Natural. Tel. 913 694 709.<br />

Al Paseo Villagodio. Tel. 914 576 103.<br />

Alaharaca. Tel. 913 440 271.<br />

Alboran. Tel. 913 654 252. i<br />

Alboroque. Tel. 913 896 570.<br />

Alcalde. Tel. 915 763 359.<br />

Aldaba. Tel. 913 597 386.<br />

Alkalde. Tel. 915 763 359.<br />

Almazara. Tel. 915 773 163.<br />

Aloque. Tel. 915 283 662.<br />

Al-Mounia. Tel. 914 350 828.<br />

Amalfi. Tel. 913 500 963.<br />

Ananias. Tel. 914 486 801.<br />

Annapurna. Tel. 913 198 716.<br />

Antojo. Tel. 915 474 046.<br />

Arabia. Tel. 915 325 321.<br />

Arce. Tel. 91 5220440.<br />

Aris Bar. Tel. 913 506 193.<br />

Aroda. Tel. 915 708 072.<br />

Arola Castro. Tel. Tel. 913 087 240.<br />

Arrocerías Mediterráneo. Tel. 913 441 149.<br />

Arrocerías Mediterráneo.Tel. 917 022 186.<br />

Arrocerías Mediterráneo.Tel. 917 160 303<br />

Arrocerías Mediterráneo. Tel. 914 352 361<br />

Arrocerías Mediterráneo. Tel. 913 000 147.<br />

Arrocerías Mediterráneo. Tel. Tel. 913 816<br />

194.<br />

Arrocerías Mediterráneo.Tel. 914 339 844.<br />

Arturo Delfines. Tel. 914 113 660<br />

Arturo Sagasta. Tel. 914 455 543<br />

Asador Ansorena. Tel. 915 796 451<br />

RESTAURANTES<br />

Asador Costa Navarra. Tel. 914 354 285<br />

Asador de Aranda. Tel. 915 472 156<br />

Asador de Aranda. Tel. 917 338 702<br />

Asador de Aranda. Tel. 915 630 246<br />

Asador de Aranda de Duero. Tel. 915 768<br />

620<br />

Asador de la Esquina. Tel. 914 430 647.<br />

Asador de Roa. Tel. 915 553817<br />

Asador Direy. Tel. 914 161 694<br />

Asador Donostiarra. Tel. 91 579 08 71<br />

Asador Duque De Lerma. Tel. 914 138 10<br />

Asador Duque de Osuna. Tel. 917 471 355<br />

Asador el Acueducto. Tel. 914 598 378.<br />

Asador el Celemín. Tel. 917 349 655<br />

Asador Frontón. Tel. 913 692 325<br />

Asador Frontón. Tel. 913 453 901.<br />

Asador Fronton III. Tel. 915 765 741.<br />

Asador Fronton III Montalbán. Tel. 915 210<br />

277.<br />

Asador Fuente de la Fama. Tel. 915 301<br />

247<br />

Asador Gaztelu. Tel. 91 5713885<br />

Asador Gaztelu Manu. Tel. 914 595 980.<br />

Asador Guetaria. Tel. 915 546632<br />

Asador Imanol. Tel. 913 090 859.<br />

Asador Jaizkibel. Tel. 913 041 641.<br />

Asador Madrileño. Tel. 915 706 545<br />

Asador Maitetxu. Tel. 915 310 109<br />

Asador Real. Tel. 915 471 111<br />

Asador Velate. Tel. 914 351 024<br />

Asadores Aranduero. Tel. 914 473 613<br />

Asia Gallery (Hotel Palace). Tel. 913 600<br />

049<br />

Astrid & Gaston. Tel. 917 026 262<br />

Aynaelda. Tel. 917 101 051<br />

Balcón De Alcalá. Tel. 913 932 358<br />

Balear. Tel. 914 479 115<br />

Bamboo. Tel. 914 008 126<br />

Bangaloo "La Tavola". Tel. 914 170 296.<br />

Bar Tomate. Tel. 917 023 870.<br />

Bauzá (Hotel Bauzá). Tel. 914 364 548.<br />

Bazaar. Tel. 915 233 905.<br />

Bellalola. Tel. 914 090 350.<br />

Bice. Tel. 913 194 029.<br />

Bichobola. Tel. 915 351 405.<br />

Blanca de Navarra. Tel. 915 555 581.<br />

Bocaíto. Tel. 915 321 219.<br />

Bodega Restaurante la Alegría. Tel. 917<br />

973 040.<br />

Boga Bar El Bogavante de Almirante. Tel.<br />

915 321 850.<br />

Bokado. Tel. 915 490 041.<br />

Botín. Tel. 913 664 217.<br />

Brasserie Ibiza 41. Tel. 914 094 542.<br />

Brasserie La Terraza (Hotel Clement Barajas).<br />

Tel. 917 460 330.<br />

Brasserie Miró (Hotel Canarias). Tel. 913<br />

302 412.<br />

Bristolbar. Tel. 915 224 568.<br />

Brucculino. Tel. 914 451 539.<br />

Café de la Ópera. Tel. 915 426 382. o<br />

Café de Oriente. Tel. 915 413 974<br />

Café Oliver. Tel. 915 217 379<br />

Café Saigon. Tel. 915 631 566<br />

Caoba Restaurante. Tel 915 503 106.<br />

Can Punyetes. Tel. 914 571 380<br />

Can Punyetes. Tel. 914 299 483<br />

Can Punyetes. Tel. 914 571 380<br />

Caripén Bistrot. Tel. 915 411 177<br />

Carlos Tartiere. Tel. 915 745 761<br />

Carta Marina. Tel. 914 586 826<br />

Casa Baltasar. Tel. 91 3092653<br />

Casa Carola. Tel. 914 019 408<br />

Casa Ciriaco. Tel. 915 480 620<br />

Casa D’A Troya. Tel. 914 164 455<br />

Casa de Kiros. Tel. 915 564 033<br />

Casa de Valencia. Tel. 915 441 474<br />

Casa Doli. Tel. 914 775 763.<br />

Casa Domingo. Tel. 914 311 895<br />

Casa Fide. Tel. 914 465 833<br />

Casa Grana. Tel. 91 3083277<br />

Casa Hortensia. Tel. 915 390 090<br />

Casa Jorge. Tel. 914 169 244<br />

V Y R | 91

---

RESTAURANTES<br />

Casa Jorge. Tel. 913 564 174<br />

Casa Juan. Tel. 914 490 380<br />

Casa Julián Tolosa. Tel. 913 658 210<br />

Casa Labra. Tel. 915 310 081<br />

Casa Lucio. Tel. 913 653 252.<br />

Casa Marco. Tel. 915 432 069.<br />

Casa María Plaza Mayor. Tel. 902 203<br />

025.<br />

Casa Matias. Tel. 915 417 683.<br />

Casa Mía. Tel. 913 202 202<br />

Casa Mingo. Tel. 915477 918<br />

Casa Mundi. Tel. 914 466 006.<br />

Casa Narcisa. Tel. 913 238 072.<br />

Casa Nemesio. Tel. 913 238 410.<br />

Casa Ormaza. Tel. 913 198 848<br />

Casa Palacio. Tel. 902 203 025<br />

Casa Pedro. Tel. 917 340 201<br />

Casa Ricardo. Tel. 914 476 119.<br />

Casa Simancas. Tel 913 230 484.<br />

Casa Vostra. Tel. 915 232 207.<br />

Castellana 179. Tel. 914 250 680<br />

Catalonia (Hotel Fiesta Gran Hotel Colón).<br />

Tel. 914 009 900<br />

Cava Blanca. Tel. 913 650 503.<br />

Centro Riojano. Tel. 915 750 337<br />

Cervecería Santa Bárbara. Tel. 913 190<br />

449<br />

Cervecería Santa Bárbara. Tel. 915 750<br />

052<br />

Cervecería Santa Bárbara. Tel. 915 779<br />

576<br />

Cervecería Santa Bárbara. Tel. 915 700<br />

971.<br />

China Crown. Tel. 915 721 464.<br />

China Té. Tel. 915 193 435.<br />

Chotis. Tel. 913 653 230<br />

Chuliá. Tel. 915 353 123<br />

Club 31. Tel. 915 320511<br />

Club Alard. Tel. 915 590 939<br />

Club de Campo Villa de Madrid. Tel. 915<br />

502 010<br />

Club de Golf Olivar de la Hinojosa. Tel.<br />

917 211 889<br />

Club de Tiro Cantoblanco. Tel. 917 354<br />

300<br />

Colonial Norte. Tel. 915 401 848.<br />

Come Bien. Tel. 911 263 751.<br />

Come Prima. Tel. 914 203 042.<br />

Corral de la Morería. Tel. 915 421 655<br />

Cota 13 (Hotel Husa Chamartín). Tel. 913<br />

344 900<br />

Crucina. Tel. 914 553 364.<br />

Cuarto Y Mitad. Tel. 913 508 334<br />

Cubik Madrid. Tel. 915 230 481<br />

Cuco's. Tel. 91 3774039<br />

Cuenllas. Tel. 91 5425621<br />

Currito. Tel. 914 645 704<br />

D´Fabula. Tel. 913 664 962.<br />

Da Cuchuffo. Tel. 915 423 203<br />

Da Nicola. Tel. 915 422 574<br />

Da Nicola. Tel. 915 557 753<br />

Dantxari. Tel. 91 5423524<br />

Dassa Bassa. Tel. 915 767 397<br />

De La Riva. Tel. 914 588 954<br />

De Maria. Tel. 913 505 663<br />

De María. Tel. 917 580 115<br />

De María Parrilla. Tel. 915 211 603<br />

D'e Sergi Arola. Tel. 915 771 662<br />

Dl’s (Hotel de las Letras H&R). Tel. 915<br />

237 980.<br />

Diábolo (Hotel Meliá Galgos). Tel. 915<br />

626 000<br />

Don Cocido. Tel. 913 092 147.<br />

Don Giovanni. Tel. 914 348 338.<br />

Don Pelayo. Tel. 915 310 031.<br />

Don Pepe (Hotel Meliá Princesa).Tel. 915<br />

418 200.<br />

Don Victor. Tel. 914 154 747.<br />

Dominio de Antargü. Tel. 915 275 244.<br />

Don Giovanni. Tel. 914 348 338.<br />

Donde Marián. Tel. 913 590 484.<br />

Donzoko. Tel. 914 295 720.<br />

92 | V Y R<br />

Doña Paca. Tel. 913 502 390.<br />

Doña Paca de Arriba. Tel 913502 390.<br />

East 47 (Hotel Villarreal). Tel. 914 290<br />

747<br />

Ecocentro. Tel. 915 535 502. i<br />

Edelweiss. Tel. 902 102 060.<br />

El 18. Tel. 915 752 866.<br />

El Acueducto Segoviano.Tel. 915 012 435.<br />

El Almendro. Tel. 913 654 252.<br />

El Almirez. Tel. 914 115 469.<br />

El Azafrán. Tel. 914 688 100.<br />

El Barril. Tel. 914 013 305<br />

El Barril. Tel. 915 783 998<br />

El Bosque Sagrado. Tel. 915 267 817<br />

El Buffet del Serrano (Hotel Meliá Galdos).<br />

Tel. 915 626 600<br />

El Cacique. Tel. 913 507 499<br />

El Capote (Rafael Hoteles). Tel. 913 261<br />

620<br />

El Capricho. Tel. 915 046 179<br />

El Cenador del Prado. Tel. 914 291 561<br />

El Chiscon. Tel. 915 755 662<br />

El Club Allard. Tel. 915 590 939<br />

El Comité. Tel. 915 718 711<br />

El Doble. Tel. 913 654 252<br />

El Espejo. Tel. 913 191 122<br />

El Espigón. Tel. 915 793 232<br />

El Estragón. Tel. 913 658 982.<br />

El Faro del Pardo. Tel. 913 760 101<br />

El Figón de Milagros. Madrid. Tel. 913 005<br />

377.<br />

El Fogon de Trifón. Tel. 914 023 794<br />

El Foque. Tel. 915 192 572<br />

El Astorgano. Tel. 915 796 261.<br />

El Gourmet Navarro. Tel. 915 561 387<br />

El Gran Barril. Tel. 914 312 210<br />

El Invernadero (Hotel Petit Palace Embassy<br />

Serrano). Tel. 914 313 060<br />

El Jamón y El Churrasco. Tel. 915 700 319<br />

El Jardin de Castellana (Hotel Intercontinental).<br />

Tel. 917 007 342<br />

El Jardín de Miguel Angel Arco. Tel. 914<br />

420 022<br />

El Jardín de Orfila (Hotel Orfila). Tel. 917<br />

027 770.<br />

El Labrador. Tel. 918 938 246<br />

El Lando. Tel. 913 667 681<br />

El Mentidero de Villa. Tel. 913 081 285<br />

El Mesón de Fuencarral.Tel. 917 341 019<br />

El Molino. Tel. 915 713 834<br />

El Molino. Tel. 915 712 409<br />

El Molino de los Porches. Tel. 915 481<br />

336.<br />

El Mollete Taberna. Tel. 915 477 820.<br />

El Ninot. Tel. 917 349 174<br />

El Olivo. Tel. 913 591 535<br />

El Original. Tel. 915 229 069<br />

El Oso. Tel. 917 666 060<br />

El Pabellón de Ondarreta. Tel. 914 799<br />

779<br />

El Pescador. Tel. 914 021 290.<br />

El Paraguas. Tel. 914 315 840<br />

El Patio de Leo. Tel. 915 196 740<br />

El Pato Laqueado. Tel. 913 145 995<br />

El Pepinillo del Barquillo. Tel. 913 102<br />

546.<br />

El Pitaco. Tel. 914 039 962.<br />

El Puchero. Tel. 914 450 577.<br />

El Puchero. Tel. 913 456 298.<br />

El Quinto Vino. Tel. 915 536 600<br />

El Recuerdo. Tel. 915 345 090<br />

El Reloj de Sol. Tel. 913 664 730.<br />

El Rey del Barrio. Tel. 915 329 701<br />

El Rincón de Dona. Tel. 915 742 316<br />

El Rincón de Esteban. Tel. 914 299 289<br />

El Ruedo. Tel. 914 727 137<br />

El Tablero. Tel. 917 402 870<br />

El Tostado. Tel. 913 756 801<br />

El Ventorrillo Murciano.Tel. 915 740 015.<br />

El Vergel. Tel. 915 471 952<br />

El Viajero. Tel. 913 669 449.<br />

El Viejo Almacén de Buenos Aires. Tel. 913<br />

161 317<br />

Endavant. Tel. 915 612 738<br />

Ene. Tel. 913 662 591.<br />

Enrich. Tel. 916 502 931.<br />

Entre Suspiro y Suspiro.Tel. 915 420 644<br />

Erre-Efe Paradis. Tel. 915 754 540<br />

Espacio Gastronómico de Lavinia.Tel. 914<br />

260 604.<br />

Estado Puro. Tel. 913 302 400.<br />

Estay. Tel. 915 780 470<br />

Esteban. Tel. 913 659 091<br />

Europa (Hotel Villa Real). Tel. 914 203<br />

767.<br />

Europa Deco (Hotel Urban). Tel. 917 877<br />

770<br />

Exilibris. Tel. 916 553 130.<br />

Fábula. Tel. 914 310 834.<br />

Filigrana. Tel. 914 096 154.<br />

Filo Abascal. Tel. 914 420 673. i<br />

Filo Basílica. Tel. 915 559 031.<br />

Filo Velázquez. Tel. 914 315 953.<br />

Finca del Valle. Tel. 917 474 641.<br />

Finos y Finas. Tel. 915 759 069.<br />

Finos y Finas. Tel. 915 779 379.<br />

Fish Club. Tel. 647 501 147.<br />

Flatiron. Tel. 916 590 786.<br />

Fleming 44. Tel. 913 450 988.<br />

Floridita. Tel. 915 632 518.<br />

Focolare. Tel. 914 010 046<br />

Fragola Corazón de María. Tel. 915 105<br />

825<br />

Friday's. Tel. 913 440 046<br />

Furama. Tel. 915 419 926<br />

Donde Michel. Tel. 913 198 470<br />

Gala. Tel. 914 422 244<br />

Gasset 75. Tel. 914 018 252.<br />

Gaztelupe. Tel. 915 349 028<br />

Gerardo. Tel. 914 013 443.<br />

Ginos. Tel. 912 750 261.<br />

Ginza. Tel. 914 297 619.<br />

Gobolem.Tel. 915 441 231.<br />

Gobolem. Tel. 915 539 851.<br />

Goizeko - Wellington. Tel. 915 770 138.<br />

Goya (Hotel Ritz). Tel. 917 016 767.<br />

Granja Castellanos. Tel. 913 450 560.<br />

Granja El Plantío. Tel. 913 728 779.<br />

Grill Casa Julián. Tel. 914 313 535<br />

Gumbo. Tel. 915 326 361<br />

Hanami. Tel. 915 091 460.<br />

Hispano Bar Bufett. Tel. 902 102 060<br />

Home Burguer Bar. Tel. 915 229 726.<br />

Home Burguer Bar. Tel. 915 218 531.<br />

Honky Tonk. Tel. 914 456 886<br />

Hontoria. Tel. 914 730 425<br />

Horno De Juan. Tel. 915 756 916.<br />

Il Gusto. Tel. 915 353 902<br />

Il Particolare. Tel. 915 418 307<br />

Il Piacere. Tel. 915 783 487<br />

Indice (Hotel Ac Palacio De Retiro). Tel.<br />

915 237 460<br />

Indochina. Tel. 915 240 318<br />

Invernadero (Hotel Petit Palace Embassy).<br />

Tel. 914 313 060.<br />

Iroco. Tel. 914 317 381<br />

Jai Alai. Tel. 915 612 742.<br />

Jose Luis. Tel. 914 575 036<br />

José Luis. Tel. 915 630 958<br />

Jota Cinco. Tel. 917 428 598<br />

Juana La Loca Zip. Tel. 913 640 252<br />

Julián de Tolosa. Tel. 913 658 210<br />

Kabuki Wellington (Hotel Wellington). Tel.<br />

915 754 400<br />

Kanpai. Tel. 915 421 451<br />

Kitchen. Tel. 915 226 263.<br />

Kitchen Stories. Tel. 913 669 771.<br />

Korea. Tel. 915 542 034.<br />

Kudeta - Buddha Del Mar Saboy Y Ocio.<br />

Tel. 913 572 907<br />

Kulixka. Tel. 914 482 910<br />

L'Albufera. Tel. 915 675 197<br />

L'Albufera de Conde Orgaz. Tel. 913 005<br />

550.<br />

La Alacena de Serrano. Tel. 912 207 381<br />

La Algarabía. Tel. 915 424 131<br />

La Alpujarra. Tel. 913 445 012<br />

La Alquitara. Tel. 915 522 135<br />

La Ancha. Tel. 915 638 977<br />

La Antoñita. Tel. 911 191 423.<br />

La Arrocería. Tel. 914 572 757<br />

La Bola. Tel. 915 476 930<br />

La Bunganvilla. Tel. 913 197 550<br />

La Camarilla. Tel. 913 540 207<br />

La Cantina. Tel. 914 202 069<br />

La Capilla de la Bolsa. Tel. 915 218 623<br />

La Carnicería. Tel. 915 599 240.<br />

La Castela. Tel. 915 740 015.<br />

La Casuca. Tel. 913 145 696<br />

La Cazuela del Buey. Tel. 915 339 844.<br />

La Charlote. Tel. 915 750 697<br />

La Chata. Tel. 913 661 458<br />

La Choza del Segoviano. Tel. 913 760 447.<br />

La Cocina de Mª Luisa. Tel. 917 810 018<br />

La Creazione. Tel. 914 290 387<br />

La Dama Noire. Tel. 915 310 476<br />

La Despensa. Tel. 914 461 794<br />

La Dolores. Tel. 914 292 243<br />

La Dorada. Tel. 915 702 002<br />

La Fachada (Hotel Clement Barajas). Tel.<br />

917 460 330<br />

La Favorita. Tel. 914 488 459.<br />

La Finca de Susana. Tel. 91 693 557.<br />

La Flecha. Tel. 915 639 846.<br />

La Flor De Galicia. Tel. 915 755 130<br />

La Fonda. Tel. 915 777 924<br />

La Fragata (Hotel Meliá Castilla). Tel. 915<br />

675 196<br />

La Fuenciscia. Tel. 915 216 186<br />

La Galeria de Almagro. Tel. 913 107 051.<br />

La Galette. Tel. 915 760 641<br />

La Galette. Tel. 913 193 148<br />

La Giralda I. Tel. 914 451 743<br />

La Giralda II. Tel. 915 777 762.<br />

La Giralda III. Tel. 915 777 762<br />

La Giralda IV. Tel. 915 764 069<br />

La Gloria de Montera. Tel. 915 234 407<br />

La Gorda. Tel. 915 153 534<br />

La Hoja. Tel. 914 092 522<br />

La Huerta de Lleida. Tel. 915 429 044.<br />

La huerta del Cinca. Tel. 914 449 438.<br />

La Leñera. Tel. 915 541 338<br />

La Leyenda. Tel. 913 729 174<br />

La Lonja de Boadilla. Tel. 916 320 388.<br />

La Manduca de Azagra. Tel. 915 910 112<br />

La Manzana (Hesperia Madrid). Tel. 912<br />

108 800<br />

La Máquina. Tel. 619 002 747<br />

La Maquina de Lugonés.Tel. 913 430 538.<br />

La Mazorca. Tel. 915 017 013<br />

La Miel. Tel. 914 355 045<br />

La Mision. . Tel. 914 168 504<br />

La Monteria. Tel. 915 741 812.<br />

La Mucca. Tel. 915 210 000.<br />

La Naveta. Tel. 914 175 979<br />

La Nicolasa. Tel. 902 102 060<br />

La Nicoletta. Tel. 915 775 239<br />

La Nicoletta. Tel. 915 984 359<br />

La Nova. Tel. 914 424 902.<br />

La Paloma. Tel. 915 768 692<br />

La Paninoteca. Tel. 914 263 816<br />

La Parrilla Castellana. Tel. 913 329 033.<br />

La Parrilla de Juan Adan. Tel. 915 780<br />

108.<br />

La parrilla de Juan Adan. Tel. 914 676<br />

653.<br />

La Perla. Tel. 913 452 085<br />

La Playa. Tel. 914 460 107<br />

La Piazzetta. Tel. 915 238 322.<br />

La Pintarteca. Tel. 913 242 524.<br />

La Sacristía. Tel. 915 220 945<br />

La Sede. Tel. 915 280 055<br />

La Sirena Verde. Tel. 915 473 910<br />

La Sociedad. Tel. 915 352 853.<br />

La T De San Miguel. Tel. 915 899 819<br />

La Taberna Chantarella. Tel. 915 418 003<br />

La Taberna de los 100 Vinos.Tel. 913 654<br />

704<br />

La Taberna del Puerto. Tel. 915 046 699<br />

La Tahona. Tel. 915 550 441<br />

La Tasquita de Enfrente.Tel. 915 325 449<br />

La Terraza de Urban (Hotel Urban). Tel.<br />

917 877 770.<br />

La Tintoreria. Tel. 910 005 834.<br />

La Toja. Tel. 913 663 034<br />

La Torcaz. Tel. 914 318 388<br />

La Trainera. Tel. 915 768 035<br />

La Vaca Argentina. Tel. 913 601 598<br />

La Vaca Argentina de Castellana.Tel. 913<br />

452 665<br />

La Vaca Leonesa. Tel. 914 011 246<br />

La Vaca Verónica. Tel. 914 297 827<br />

La Vendimia. Tel. 607 698 434<br />

Lago de Sanabria. Tel. 915 767 421<br />

Lágrimas Negras (Hotel Puerta De América).<br />

Tel. 917 445 405<br />

Laray. Tel. 915 640 175<br />

Larita. Tel. 915 228 070<br />

Las Cuatro Estaciones. Tel. 915 536 305<br />

Las Moreras. Tel. 917 474 634<br />

Las Pocholas del Retiro. Tel. 91 409 55<br />

38<br />

Laydown. Tel. 915 487 937<br />

Le Cafe. Tel. 917 811 586.<br />

Le Chateau del Entrecote. Tel. 913 203<br />

694.<br />

Le Divellec (Hotel Villamagna). Tel. 915<br />

871 234.<br />

Le Dragon. Tel. 914 356 668<br />

Le Garage. Tel. 915 226 197<br />

Le Petit Bistrot. Tel. 914 296 265<br />

Lhardy. Tel. 915 213 385<br />

Lieu Restaurante. T. 91.541.7481<br />

L'Indret Semon. Tel. 915 554 690<br />

Loft 39. Tel. 914 324 386<br />

Los Arcos del Real. Tel. 915 718 197<br />

Los Arroces de Segis. Tel. 915 715 622<br />

Los Cedros (Hotel La Quinta de los Cedros).<br />

Tel. 914 154 460.<br />

Los Galayos. Tel. 913 663 028.<br />

Los Huevos de Lucio. Tel. 913 662 984<br />

Los Montes de Galicia. Tel. 913 552 786<br />

Los Montes de Galicia. Tel. 913 156 129.<br />

Lucca. Tel. 915 760 144.<br />

Luna Rossa. Tel. 915 321 454.<br />

Lur Maitea Restaurante.Tel. 913 080 350<br />

Madrilia. Tel. 915 239 275<br />

Magerit. Tel. 913 537 300<br />

Maison Blanche. Tel. 915 228 217<br />

Mallorca en Madrid. Tel. 915 733 100<br />

Mare Nostrum (Hotel Sofitel Madrid Airport).<br />

Tel. 917 210 810<br />

Marisquería el Telégrafo.Tel. 913 506 119<br />

Matritum. Tel. 91 3658237<br />

Melgar. Tel. 914 600 655<br />

Mercado de La Reina. Tel. 915 213 198<br />

Mercato Ballaró. Tel. 913 101 618.<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 913 503 173<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 915 632 710<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 915 754 125<br />

Mesón Gallego. Tel. 91 579 36 23<br />

Mesón Gallego II. Tel. 915 790 769.<br />

Metropolitan. Tel. 914 411 633<br />

Mezklum. Tel. 915 218 911<br />

Midnight Rose (Hotel Me By Melia). Tel.<br />

917 016 000<br />

Minabo. Tel. 913 082 277<br />

Minotauro - Kalypso. Tel. 913 889 445<br />

Miyama. Tel. 915 401 386<br />

Moaña. Tel. 915 482 914<br />

Moma 56 Asialounge. Tel. 913 994 873<br />

Montepríncipe. Tel. 914 488 310<br />

Mosaiq Wine & Dine Group. Tel. 913 084<br />

446<br />

Mota del Cuervo. Tel. 913 885 235<br />

Mumbai Massala. Tel. 914 357 194<br />

Muuu. Tel. 914 577 161<br />

Naomi Grill. Tel. 915 716 923.

---

Navacerrada. Tel. 913 450 003<br />

Navacerrada. Tel. 915 332 227<br />

Navacerrada Jardín. Tel. 913 455 376<br />

Naveira D'Omar. Tel. 914 594 532<br />

Neo. Tel. 915 400 498<br />

Nhube (Hotel Nh Nuñez de Balboa). Tel.<br />

915 630 324.<br />

Nicolas. Tel. 914 317 737<br />

Nicolasa. Tel. 91 563 17 35<br />

Nicomedes. Tel. 913 889 052<br />

Nodo. Tel. 915 644 044<br />

Nueva Fontana. Azabara/La Naveta. Tel.<br />

914 175 979<br />

Nuevo Horno de Santa Teresa. Tel. 913<br />

080 590<br />

O’Grelo. Tel. 914 097 204<br />

O'Caldiño. Tel. 914 319 967<br />

O'Choko. Tel. 914 726 983<br />

O’Choko. Tel. 915 721 648.<br />

O’Choko. Tel. 914 725 250.<br />

O'Cruiceiro. Tel. 915 778 447.<br />

Okra. Tel. 917 023 870.<br />

Olsen. Tel. 914 293 659.<br />

Ondarreta. Tel. 914 799 779.<br />

Ondarreta. Tel. 914 160 619.<br />

Or-Dago. Tel. 913 567 185.<br />

Orixe. Tel. 913 540 411.<br />

Orzán. Tel. 914 641 007.<br />

Oter Epicure. Tel. 914 013 443.<br />

Ouh Baboo!. Tel. 915 476 581.<br />

Oven 180. Tel. 914 351 898.<br />

Ox's. Tel. 914 581 903.<br />

Paradís Casa America.Tel. 91 575 45 40.<br />

Paradis Madrid. Tel. 914 297 303.<br />

Paradís Museo Thyssen.Tel. 914 292 732.<br />

Pato Laqueado. Tel. 913 145 995.<br />

Paulino. Tel. 914 418 737.<br />

Paulino de Quevedo. Tel. 915 913 929.<br />

Pedralbes. Tel. 915 553 027<br />

Pedro Larumbe. Tel. 915 758 426<br />

Pelotari. Tel. 915 782 497<br />

Per Bacco. Tel. 914 292 838<br />

Petri. Tel. 913 885 235<br />

Pinocchio. Tel. 915 395 627<br />

Pinocchio. Tel. 913 593 189<br />

Pinocchio. Tel. 915 939 927<br />

Pinocchio.Tel. 915 346 969<br />

Pinocchio. Tel. 915 974 775<br />

Pinocchio Bel Canto. Tel. 914 687 373.<br />

Piñera. Tel. 914 251 425.<br />

Pipo el Mundo del Vino.Tel. 915 360 567<br />

Più di Prima. Tel. 913 083 372.<br />

Pizzichería. Tel. 914 357 533.<br />

Polenta. Tel. 915 423 895<br />

Poncelet Cheese Bar. Tel. 913 992 550.<br />

Ponteareas. Tel. 915 755 873<br />

Porto Alegre II. Tel. 914 451 974<br />

Porto Rubaiyat. Tel. 913 595 696<br />

Portobello. Tel. 91 579 11 47<br />

Portonovo. Tel. 913 070 173.<br />

Posada del Dragón. Tel. 911 191 424.<br />

Príncipe De Viana. Tel. 914 571 549<br />

Príncipe y Serrano. Tel. 902 102 060<br />

Prive. Tel. 913 105 235<br />

Public Restaurant. Tel. 917 010 176.<br />

Puerta 57 (Santiago Bernabéu). Tel. 914<br />

573 36<br />

Pulpo, Patacas e Viño. Tel. 915 043 786<br />

Rafa. Tel. 915 731 087<br />

Ragoni Il Fedino. Tel. 912 326 092.<br />

Ramon Freixa Madrid. Tel. 917 818 262.<br />

Ratón Colorado. Tel. 914 571 345<br />

Real Club Puerta de Hierro. Tel. 913 161<br />

745.<br />

Realcafe Bernabeu. Tel. 914 583 667<br />

Restaurante A De Alba. Tel. 913 590 679<br />

Restaurante América (Fiesta Gran Hotel<br />

Colón). Tel. 917 009 900.<br />

Restaurante Breinnel. Tel. 913 449 531.<br />

Restaurante Don Pelayo.Tel. 915 310 031<br />

Restaurante El Pajar de Carmina. Tel. 914<br />

413 075.<br />

Restaurante el Rincón de Jaén. Tel. 913<br />

554 011<br />

Restaurante el Rincón de Jaén. Tel. 914<br />

016 334<br />

Restaurante el Secreto.Tel. 914 137 155.<br />

Restaurante Escauri. Tel. 913 430 492<br />

Restaurante Extremadura. Tel. 915 233<br />

503.<br />

Restaurante Gala. Tel. 914 422 244.<br />

Restaurante Galdos. Tel. 913 302 412.<br />

Restaurante Gasset 75.Tel. 914 018 252.<br />

Restaurante Ibiza (Fiesta Gran Hotel Colón).<br />

Tel. 914 009 900<br />

Restaurante Meninas (Hotel Meninas).<br />

Tel. 915 412 805<br />

Restaurante Mep (Hotel María Elena Palace).<br />

Tel. 913 604 930<br />

Restaurante Piñera. Tel. 914 251 425<br />

Restauraunte O´Pazo.Tel. 915 532 333<br />

Restaurante Volvoreta. Tel. 913 342 700.<br />

Rex. Tel. 914 960 002<br />

Rianxo. Tel. 914 571 006<br />

Rianxo. Tel. 915 535 030<br />

Rias Bajas. Tel. 914 134 965<br />

Riofrio. Tel. 913 192 977.<br />

Ristorante la Bámbola. Tel. 914 774 352<br />

Ristorante la Bámbola. Tel. 915 231 448<br />

Robata. Tel. 915 218 528<br />

Rodicio. Tel. 915 043 035<br />

Rubaiyat Baby Beef. Tel. 913 595 696.<br />

Sacha. Tel. 913 455 952.<br />

Sagardi Palacio de Hielo. Tel. 917 591<br />

559.<br />

Sagardi Príncipe Pío. Tel. 915 478 288.<br />

Sagaretxe. Tel. 914 462 588<br />

Sagasta. Tel. 91 445 55 43<br />

Sake. Tel. 917 666 009<br />

Sal Gorda. Tel. 915 539 506<br />

Salvador. Tel. 915 214 524<br />

San Mamés. Tel. 915 345 065<br />

Santa Olaya. Tel. 91 574 57 00<br />

Santo Mauro. Tel. 913 196 900<br />

Sanxenxo. Tel. 915 778 272.<br />

Senzone (Hotel Hospes). Tel. 914 322 911<br />

Señorío de Alcocer. Tel. 913 861 436<br />

Shingra. Tel. 914 252 881<br />

Shushi Itto. Tel. 914 262 169<br />

Sibara. Tel. 913 076 603<br />

Sidrería Galopín. Tel. 915 214 627<br />

Sidrería Teitu. Tel. 915 562 114<br />

Sixto. Tel. 914 021 583<br />

Solchaga. Tel. 914 471 496<br />

SoMa Restaurante (Hotel Vincci SoMa).<br />

Tel. 914 364 548.<br />

Soroa. Tel. 915 531 795.<br />

Soy Pedro Espina. Tel. 941 457 447.<br />

Sudestada. Tel. 915 334 154.<br />

Sugar. Tel. 915 159 604<br />

Sukothay. Tel. 915 980 356<br />

Sula. Tel. 917 816 197<br />

Summa. Tel. 914 579 507<br />

Sushiolé. Tel. 902 022 592<br />

Sushiwaka. Tel. 915 646 101.<br />

Sylkar. Tel. 915 545 703<br />

Taberna Buenaventura. Tel. 915 758<br />

365<br />

Taberna de Antonio Sánchez. Tel. 915<br />

397 826<br />

Taberna de Doña Teresa. Tel. 915 700<br />

006<br />

Taberna de la Daniela. Tel. 915 752 329<br />

Taberna del Alabardero. Tel. 915 472<br />

577<br />

Taberna del Puerto. Tel. 913 092 887<br />

Taberna el Gurmelo. Tel. 915 046 211<br />

Taberna Gaztelupe. Tel. 915 349 116.<br />

Taberna La Fría. Tel. 914 019 977.<br />

Taberna Maceira. Tel. 915 291 584.<br />

Taberna Siciliana. Tel. 913 084 966<br />

Taberneros. Tel. 915 422 160<br />

Taj. Tel. 915 223 595.<br />

Taj. Tel. 915 315 059.<br />

Támara. Tel. 914 155 176<br />

Tao. Tel. 914 353 155<br />

Tao Sushi Bar. Tel. 913 082 780<br />

Tapelia Madrid. Tel. 915 621 258<br />

Tapelia Madrid Luchana.Tel. 914 445 198<br />

Tapelia Madrid Serrano. Tel. 914 575 788<br />

Tapelia Madrid Yagüe. Tel. 915 971 131<br />

Taquería del Alamillo. Tel. 913 642 088.<br />

Teatriz. Tel. 915 775 379<br />

Teatro Real. Tel. 915 160 670<br />

Tellagori. Tel. 917 660 380<br />

Tempo Madrid. Tel. 915 477 518<br />

Thai Garden. Tel. 915 778 884<br />

Thaidy. Tel. 915 757 897<br />

Thaini. Tel. 913 593 298<br />

The Grill Club. Tel. 915 227 713<br />

The Grill Club. Tel. 915 916 456<br />

The Grill Club. Tel. 915 780 108<br />

The Wok. Tel. 912 751 535<br />

Tío Pepe. Tel. 915 411 252<br />

Tío Pepe Velázquez. Tel. 915 647 679.<br />

Toledo (Hotel Meliá Barajas). Tel. 917 477<br />

700<br />

Torre Del Oro. Tel. 914 319 407<br />

Trastevere. Tel. 915 472 936<br />

Trattoria Pulcinella. Tel. 913 197 363<br />

Trattoria San Paolo. Tel. 915 939 466.<br />

Tres Encinas. Tel. 915 212 207<br />

Tres Mares. Tel. 914 160 531<br />

Tse Yang (Hotel Villamagna). Tel. 914 318<br />

888<br />

Tsunami. Tel. 913 080 569<br />

Txistu. Tel. 915 709 651.<br />

Ubu. Tel. 914 290 649.<br />

Un lugar. Tel. 913 147 727.<br />

Uno (Hotel Melià Princesa Madrid). Tel.<br />

915 418 200.<br />

Princesa). Tel. 915 418 200<br />

Urkiola Mendi. Tel. 913 675 294<br />

Uva Rara. Tel. 914 296 764.<br />

Vadebaco. Tel 915 417 017.<br />

Vaquita Arquentina. Tel. 915 413 318<br />

Veritas (Hotel Gran Melia Fenix). Tel. 914<br />

316 700<br />

Vietnam. Tel. 915 766 006<br />

Villa De Foz. Tel. 914 468 993<br />

Vino Tinto Madrid. Tel. 915 742 036<br />

Vinoteca Barberecha. Tel. 914 133 136<br />

Vivelez. Tel. 915 799 539<br />

Wagaboo. Tel. 915 230 232<br />

Wagaboo. Tel. 915 783 368<br />

Wakathai. Tel. 915 417 876.<br />

With Love. Tel. 915 767 638<br />

Yuan. Tel. 915 766 692<br />

Zacarías de Santander.Tel. 915 614 840<br />

Zamburiña. Tel.<br />

Zara. Tel. 915 322 074<br />

Zaranda. Tel. 914 464 548<br />

Zaravencia. Tel. 915 040 881<br />

Zen Central. Tel. 914 311 233<br />

Ziaboga Taberna. Tel. 915 708 378.<br />

Uno By Dani García (Hotel Meliá<br />

Zorzal. Tel. 915 412 026<br />

MADRID (PROVINCIA)<br />

Abrasador. Las Rozas. Tel. 916 363 263.<br />

Abrasador. Majadahonda. Tel. 916 345<br />

142.<br />

Aderezo. Getafe. Tel. 916 831 135.<br />

Albahaca. Pinto. Tel. 916 912 888.<br />

Albatros. Majadahonda. Tel. 916 347 618.<br />

Albufera de Pozuelo. El Plantío. Tel. 913<br />

076 920.<br />

Almíbar. Aranjuez. Tel. 918 910 097.<br />

Amets. San Lorenzo del Escorial. Tel. 918<br />

960 093.<br />

Anduriña.San Sebastián de los Reyes. Tel.<br />

916 522 696.<br />

Arrocerías Mediterráneo. Madrid. Tel. 916<br />

758 299.<br />

Arrocerías Mediterráneo. Getafe. Tel. 916<br />

918 095.<br />

Arrocerías Mediterráneo. San Sebastián<br />

de los Reyes. Tel. 916 592 411.<br />

Arcos de la Corredera. San Martín de Val-<br />

deiglesias. Tel. 918 611 084.<br />

Ars Vivendi. Majadahonda. Tel. 916 340<br />

287.<br />

Asador Alto del Leon. Alto de Leon Guadarrama.<br />

Tel. 918 541 227.<br />

Asador Bodega La Cantera. Rivas Vacia-<br />

Madrid. Tel. 914 990 431.<br />

Asador de Aranda. Las Rozas. Tel. 916 393<br />

027.<br />

Asador de Arandilla. San Sebastián de los<br />

Reyes. Tel. 916 544 827.<br />

Asador de Cobeña. Cobeña. Tel. 916 209<br />

097.<br />

Asador de Pinto. Pinto. Tel. 916 915 335.<br />

Asador El Caserón de Araceli. San Agustín<br />

de Guadalix. Tel. 918 418 531.<br />

Asador El Molino. San Sebastián de los<br />

Reyes. Tel. 916 519 985.<br />

Asador Felipe. Navacerrada. Tel. 918 531<br />

335.<br />

Asador Kantuta. Tres Cantos. Tel. 913 143<br />

121.<br />

Asador Kantuta. Tres Cantos. Tel. 918 036<br />

074.<br />

Asador La Alta Sanabria. Fuenlabrada. Tel.<br />

916 068 657.<br />

Asador La Bellota. Fuenlabrada. Tel. 916<br />

070 241.<br />

Asador La Fuente. Miraflores de la Sierra.<br />

Tel. 918 444 216.<br />

Asador Ondarreta. El Molar. Tel. 916 528<br />

395.<br />

Asador Ribera de Aranda. San Sebastián<br />

de los Reyes. Tel. 916 639 827.<br />

Asador Ricardo. El Pardo Tel. 913 761 683.<br />

Asian’s. Las Rozas. Tel. 916 404 295.<br />

Aspen. La Moraleja. Tel. 916 501 353.<br />

Asturias. Pozuelo. Tel. 913 077 259.<br />

Bariloche. Fuenlabrada. Tel. 916 073 795.<br />

Bodega La Salud. Pozuelo de Alarcón. Tel.<br />

917 153 390.<br />

Bodegón Francachela.Tres Cantos. Tel. 918<br />

047 031.<br />

Boleca. Pozuelo de Alarcón. Tel. 917 152<br />

042.<br />

Bungavilla. San Lorenzo del Escorial. Tel.<br />

918 906 669.<br />

Buttarelli.Alcalá de Henares. Tel. 918 797<br />

900.<br />

Café de la Iberia. Chinchón. Tel. 918 940<br />

847.<br />

Campo de Golf Somosaguas. Pozuelo de<br />

Alarcón. Tel. 913 521 647.<br />

Capitolina. Majadahonda. Tel. 916 383<br />

060.<br />

Carême. Aranjuez. Tel. 918 926 486.<br />

Carlos Oyarbide. El Plantío. Tel. 913 077<br />

371.<br />

Casa Bayton.Alcalá de Henares. Tel. 918<br />

823 994.<br />

Casa Emetrio. Tres Cantos. Tel. 918 040<br />

350.<br />

Casa Gómez. Cercedilla. Tel. 918 520 146.<br />

Casa Juaneca. San Agustín de Guadalix.<br />

Tel. 918 435 702.<br />

Casa Pablo. Aranjuez. Tel. 918 911 451.<br />

Casa Pía. Getafe. Tel. 916 455 683.<br />

Casa Vieja. Peralejo. Tel. 918 992 011.<br />

Casa Zaoda. Las Rozas. Tel. 916 405 921.<br />

Caseron de Araceli . San Agustin de Guadalix.<br />

Tel. 918 418 531.<br />

Casino de Juego Gran Madrid. Torrelodones.<br />

Tel. 918 561 100.<br />

Castillo de 1806. Aranjuez. Tel. 918 913<br />

000.<br />

Charolés. San Lorenzo del Escorial. Tel. 918<br />

905 975.<br />

Chirón. Valdemoro. Tel. 918 956 974.<br />

Clericó Alcobendas. Alcobendas. Tel. 916<br />

574 149.<br />

Clericó las Rozas. Las Rozas. Tel. 916 364<br />

015.<br />

Clericó San Sebastián de Los Reyes. San<br />

RESTAURANTES<br />

Sebastián de los Reyes. Tel. 916 237 732.<br />

Club de Campo y Deportes Golf Scratch.<br />

San Sebastián de los Reyes. Tel. 916 637<br />

032.<br />

Club de Golf de la Base Aerea de Torrejón.<br />

Torrejón de Ardoz. Tel. 916 603 710.<br />

Club de Golf La Dehesa. Villanueva de la<br />

Calzada. Tel. 918 157 022.<br />

Club de Golf la Moraleja I. Alcobendas.<br />

Tel. 916 500 700.<br />

Club de Golf Las Encinas. Boadilla del<br />

Monte. Tel. 916 331 100.<br />

Club de Golf Lomas Bosque. Villaviciosa<br />

de Odón. Tel. 916 167 500.<br />

Club de Las Encinas de Boadilla. Boadilla<br />

del Monte. Tel. 916 331 100.<br />

Corner. Pozuelo de Alarcón. Tel. 918709458.<br />

Da Cachufo. Galapagar. Tel. 918 582 188.<br />

De Buena Fuente. Las Rozas. Tel. 916 377<br />

933.<br />

Dom Lope (Hotel Sheraton Santa María<br />

El Paular). Rascafría. Tel. 918 691 011.<br />

Don José. Torrejon de Ardoz. Tel. 916 752<br />

644.<br />

Dong Feng. Majadahonda. Tel. 916 386<br />

686<br />

Dos Hermanos. Pozuelo de Alarcon. Tel. 915<br />

183 009.<br />

El Arco. Villavieja de Lozoya. Tel. 918 680<br />

911.<br />

El Asador del Duque. Moralzarzal. Tel. 918<br />

578 087.<br />

El Barril de la Moraleja. Alcobendas. Tel.<br />

916 509 586.<br />

El Bosque. Matalpino. Tel. 918 573 149.<br />

El Cenador de Salvador. Moralzarzal. Tel.918<br />

577 722.<br />

El Cisne Azul. Madrid. Tel. 915 213 799.<br />

El Concierto. Aranjuez. Tel. 918 924 704.<br />

El Corralón del Embalse. Pinilla del Valle.<br />

Tel. 918 693 438.<br />

El Corzo. (Hotel El Corzo). Cercedilla. Tel.<br />

918 521 100.<br />

El Coto de la Giralda. Barajas. Tel. 913 290<br />

975.<br />

El Figón de Raul. San Agustín de Guadalix.<br />

Tel. 918 418 668.<br />

El Fogón de Baco. Torrelodones. Tel. 918<br />

593 787.<br />

El Galpón. Alcobendas. Tel. 914 844 305.<br />

El Gamo. El Prado. Tel. 913 760 101.<br />

El Jardín de Somontes. Complejo deportivo<br />

Somontes. Tel. 931 768 412.<br />

El Mesonero. Las Rozas. Tel. 916 302 891.<br />

El Molino. San Sebastian de los Reyes. Tel.<br />

916 535 983.<br />

El Paseo. San Lorenzo del Escorial. Tel. 918<br />

900 484.<br />

El Poleo. Patones. Tel. 918 432 101.<br />

El Puntito. El Molar. Tel. 918 412 086.<br />

El Puerto de Pozuelo. Pozuelo de Alarcón.<br />

Tel. 913 523 693.<br />

El Rana Verde.Aranjuez. Tel. 918 011 571.<br />

El Rincón de Luís. Titulcia. Tel. 918 010<br />

175.<br />

El Roble. Velilla de San Antonio. Tel. 669<br />

435 819.<br />

El Robledal Golf. Villalbilla. Tel. 918 859<br />

659.<br />

El Tablero. Aravaca. Tel. 917 402 870.<br />

El Vagón de Beni. Hoyo de Manzanares. Tel.<br />

918 566 812.<br />

En Bandeja.Alcobendas. Tel. 916 612 137.<br />

Enzo La Moraleja. El Soto de la Moraleja.<br />

Tel. 916 508 511.<br />

Ereaga. Pozuelo de Alarcón. Tel. 913 514<br />

858.<br />

Espinosa. Navacerrada. Tel. 918 560 802.<br />

Eusebio Gómez. San Sebastián de los Reyes.<br />

Tel. 916 547 257.<br />

Faisande. (Hotel Santo Mauro). Las Rozas.<br />

Tel. 916 260 700.<br />

Felipe. Navacerrada. Tel. 918 560 834.<br />

V Y R | 93

---

RESTAURANTES<br />

Figón Dos Castillas. Pozuelo de Alarcón.<br />

Tel. 913 513 116.<br />

Flatiron. San Sebastian de los Reyes. Tel<br />

916 590 786.<br />

Fuegia. Alcobendas. Tel. 916 611 213.<br />

Galugo. San Sebastian de los Reyes. Tel.<br />

916 526 450.<br />

Garnacha. Galapagar. Tel. 918 583 324.<br />

Gaztelubide. La Florida. Tel. 913 728 544.<br />

Gaztelukabe. Pozuelo. Madrid. Tel. 913 523<br />

395.<br />

Gobolem. Las Rozas. Tel. 916 340 544.<br />

Gossua. Majadahonda. Tel. 916 345 774.<br />

Green Paddock.Torrelodones. Tel. 918 595<br />

107.<br />

Hakkaksan. La Moraleja Alcobendas. Tel.<br />

916 508 480.<br />

Horizontal. San Lorenzo del Escorial. Tel.<br />

918 903 811.<br />

Hosteleria del Convento. (Hotel El Antiguo<br />

Convento de Boadilla del Monte<br />

1674). Boadilla del Monte. Tel. 916 322<br />

220.<br />

Hostería del Estudiante. Alcalá de Henares.<br />

Tel. 918 880 330.<br />

Hotel Condesa de Chinchón. Chinchón.<br />

Tel. 918 935 400.<br />

Iboo. Alcobendas. Tel. 916 625 659.<br />

Iñaki Sarriegui. Majadahonda. Tel. 916 395<br />

914.<br />

Izamar. San Sebastián de los Reyes. Tel.<br />

916 543 893.<br />

Jimenez. El Plantio. Majadahonda. Tel. 913<br />

728 133.<br />

La Ceiba. La Moraleja-Alcobendas. Tel. 916<br />

250 602.<br />

La Bodeguita del Pardo. Las Rozas. Tel.<br />

916 305 301.<br />

La Buganvilla. San Lorenzo del Escorial. Tel.<br />

918 907 879.<br />

La Buganvilla. San Lorenzo del Escorial. Tel.<br />

918 906 669.<br />

La Buganvilla. San Sebastian de los Reyes.<br />

Tel. 916 586 755.<br />

La Cantera. Rivas Vacia Madrid. Tel. 914<br />

990 431.<br />

La Casa Grande.Torrejón de Ardoz. Tel. 916<br />

753 900.<br />

La Casita.Torrelodones. Tel. 918 595 505.<br />

La Cueva de la Luna.Titulcia. Tel. 918 010<br />

330.<br />

La Cuna. Peralejo. Tel. 918 992 548.<br />

La Cúpula.Alcalá de Henares. Tel. 918 807<br />

391.<br />

La Chalota. Las Rozas. Tel. 916 373 898.<br />

La Chimenea. Guadarrama. Tel. 918 542<br />

936.<br />

La Dominga. Madrid. Tel. 915 233 809.<br />

La Dorada Las Rozas. Las Rozas. Tel.<br />

916389465.<br />

La Española. Pozuelo de Alarcón. Tel. 917<br />

159 466.<br />

La Fonda Real. Navacerrada. Tel. 918 560<br />

305.<br />

La Galería. Navacerrada. Tel. 918 560 579.<br />

La Herreria Club de Golf. San Lorenzo del<br />

Escorial. Tel. 918 905 111.<br />

La Hosteria del Convento. Boadilla del<br />

Monte. Tel. 916 820 832.<br />

L’Albufera. La Moraleja. Tel. 916 623 893.<br />

L’Albufera De Pozuelo. El Plantio. Tel. 913<br />

076 920.<br />

La Lonja. Pozuelo de Alarcón. Tel. 913 512<br />

211.<br />

La Lumbre del Cacique. La Moraleja-Alcobendas.<br />

Tel. 916 503 728.<br />

La Marquesita. El Pardo. Tel. 913 760 377.<br />

La Partida. Villanueva de la Cañada. Tel.<br />

918 756 890.<br />

La Posada.Alameda del Valle. Tel. 918 691<br />

337.<br />

La Posta Real. Rivas- vacia Madrid. Tel. 916<br />

94 | V Y R<br />

721 274.<br />

La Quinta del Jarama. San Sebastián de<br />

los Reyes. Tel. 916 589 024.<br />

La Taberna del Alamillo. Alameda del Valle.<br />

Tel. 918 691 893.<br />

La Tertulia. Arganda de Rey. Tel. 918 717<br />

656.<br />

La Vaguada. Majadahonda. Tel. 916 391<br />

878.<br />

Las Columnas. (Hotel Sierra Real). Alpedrete.<br />

Tel. 918 571 500.<br />

Las Vegas. Perales de Tajuña. Tel. 918 749<br />

234.<br />

Los Bravos.Valdemorillo. Tel. 918 990 183.<br />

Los Caños. Guadarrama. Tel. 918 540 269.<br />

Los Frutales. Cercedilla. Tel. 918 520 244.<br />

Los Remos. La Florida. Tel. 913 077 230.<br />

Los Sarmientos. Cercedilla. Tel. 918 520<br />

689.<br />

Los Yugos del Buey. Boadilla del Monte.<br />

Tel. 916 332 588.<br />

Maito. Miraflores de la Sierra. Tel. 918 443<br />

567.<br />

Mandalay. (Casino de Madrid). Torrelodones.<br />

Tel. 900 900 810.<br />

Madrigal. Colmenar Viejo. Tel. 918 464 569.<br />

Más que Pintxos. Encinar de los Reyes. Alcobendas-<br />

Tel. 916 257 009.<br />

Maytetxu.Villaverde Bajo. Tel. 917 951 699.<br />

Menéndez. El Pardo. Tel. 913 761 556.<br />

Mesón Cinco Jotas. Pozuelo de Alarcón.<br />

Tel. 913 516 669.<br />

Mesón de Griñón. Griñón. Tel. 918 140<br />

113.<br />

Mesón de la Virreina. Chinchón. Tel. 918<br />

940 015.<br />

Meson Gregorio. Móstoles. tel. 916 132<br />

275.<br />

Mesón La Bodega.Arganda de Rey. Tel. 918<br />

717 656.<br />

Mesón Trastamara (Hotel Sheraton Santa<br />

María El Paular). Rascafría. Tel. 918 691<br />

011.0<br />

Mood. Majadahonda. Tel. 912 750 542.<br />

Muserola. (Hotel NH Principe de la Paz).<br />

Aranjuez. Tel. 918 099 222.<br />

Nuevo Club de Golf de Madrid. Las Matas.<br />

Tel. 916 300 820.<br />

O’Cachelo. San Sebastián de los Reyes. Tel.<br />

916 521 440.<br />

O’Recanto. San Sebastián de los Reyes.<br />

Tel. 916 523 131.<br />

Ondarreta. El Molar. Tel 918 410 053.<br />

Palacio del Negralejo. Rivas-Vaciamadrid.<br />

Tel. 916 691 125.<br />

Parisienne. Boadilla del Monte. Tel. 916<br />

339 220.<br />

Pozuelo. Pozuelo de Alarcón. Tel. 917 990<br />

686.<br />

Quinta San Antonio de Velilla. Velilla de<br />

San Antonio. Tel. 916 553 126.<br />

Quo Godoy. (Hoteles Quo).Villaviciosa. Tel.<br />

916 658 775.<br />

Ratpack. Torrelodones. Tel. 918 590 840.<br />

Restaurante Árabe Al Bahar. Las Rozas.<br />

Tel. 916 366 404.<br />

Restaurante El Buey. Boadilla del Monte.<br />

Tel. 916 332 847.<br />

Restaurante Entrefogones. Hoyo de Manzanares.<br />

Tel. 911 271 064.<br />

Restaurante Jiménez. Majadahonda. Tel.<br />

913 728 133.<br />

Restaurante La Fonda Real. Navacerrada.<br />

Tel. 918 560 305.<br />

Restaurante Lantia. (Gran Hotel Las Rozas).<br />

Las Rozas. Tel. 916 308 410.<br />

Restaurante Sibaria. El Plantío de Majadahonda.<br />

Tel. 913 076 603.<br />

Restaurante Vegamar.Alcobendas. Tel. 917<br />

652 057.<br />

Restaurante Zalea. Moralzarzal. Tel. 918<br />

577 646.<br />

Rincón de Alba. Manzanares el Real. Tel.<br />

918 539 111.<br />

Ristorante La Bámbola. Getafe. Tel. 916<br />

951 721.<br />

Ristorante La Bámbola. Torrejón de Ardoz.<br />

Tel. 916 778 727.<br />

Ristorante La Bámbola. Coslada. Tel. 916<br />

740 531.<br />

Ristorante La Bámbola. Leganés. Tel. 916<br />

881 097.<br />

Ristorante La Bámbola. Alcalá de Henares.<br />

Tel. 918 890 041.<br />

Sáez de Miera. Cercedilla. Tel. 918 521<br />

717.<br />

Sal i Sucre.Alcobendas. Tel. 916 624 803.<br />

Sala. Guadarrama. Tel. 918 542 121.<br />

Salterius. Majadahonda. Tel. 916 394 046.<br />

San Diego.Alcalá de Henares. Tel. 918 883<br />

097.<br />

Sidrería Gaztelupe. San Sebastián de los<br />

Reyes. Tel. 916 530 616.<br />

Silk&Spice.Alcobendas. Tel. 916 620 315.<br />

Sushi Itto Diversia. Alcobendas. Tel. 916<br />

624 664.<br />

Sushi Itto Las Rozas. Las Rozas. Tel. 916<br />

403 247.<br />

Taller de la Hamburguesa. La Moraleja-<br />

Alcobendas-Madrid. Tel. 911 191 272<br />

Tao Pozuelo. Pozuelo de Alarcón. Tel. 913<br />

518 898.<br />

Tapelia Madrid Alcalá. Alcalá de Henares<br />

28801. Tel. 918 880 740.<br />

Tere. Majadahonda. Tel. 913 521 998.<br />

Thesis Arturo La Moraleja. Alcobendas.<br />

Tel. 916 626 726.<br />

Tío Pepe Moscatelares. SS de Los Reyes.<br />

Tel. 916 514 764.<br />

Tse Yang. Torrelodones. Tel. 918 549 322.<br />

Urrechu. Pozuelo de Alarcon. Tel. 917 157<br />

559.<br />

Vaquerín. Torrejón de Ardoz. Tel. 916 756<br />

620.<br />

Velilla. Velilla de San Antonio. Tel. 916 553<br />

130.<br />

Vianda. Becerril de la Sierra. Tel. 918 537<br />

377.<br />

Vicente. San Sebastián de los Reyes. Tel.<br />

916 639 532.<br />

Vino y Oliva. Pinilla del Valle. Tel. 918 693<br />

169.<br />

Vips. Alcobendas. Tel. 916 521 588.<br />

Ylang Ylang. Aravaca. Tel. 913 572 907.<br />

Zalea. Moralzarzal. Tel. 918 577 646.<br />

Zen. Pozuelo de Alarcón. Tel. 913 510 219.<br />

MÁLAGA<br />

Amador (Hotel Villa Guadalupe).Tel. 952<br />

432 862.<br />

Antonio Martín. Tel. 952 227 382.<br />

Asador Santa Paula. Tel. 952 239 445.<br />

Candamil. Tel. 952 323 907.<br />

Cortijo la Reina. Tel. 951 014 000.<br />

El Café de Bolsa. (Hotel Molina Lario).<br />

Tel. 952 062 002.<br />

El Chinitas. Tel. 952 210 972.<br />

El Naranjo. Tel. 952 352 959.<br />

El Pikón. Tel. 628 595 222.<br />

El Tintero. Tel. 952 206 826.<br />

Entremares. Tel. 952 296 962.<br />

La Moraga. Tel. 952 226 851.<br />

La Rebana. Tel. 952 608 534.<br />

La Sacristía del Rey. Tel. 952 245 217.<br />

La Taberna del Herrero.Tel. 952 616 038.<br />

Limonar 40. Tel. 952 060 225.<br />

María. Tel. 952 601 195.<br />

Mesón Astorga. Tel. 952 342 563.<br />

Montana. Tel. 952 651 244.<br />

Palo Cortado. Tel. 952 608 861.<br />

Recoleta Steak House.Tel. 902 877 792.<br />

Restaurante Alameda (Hotel Silken Puerta<br />

Málaga). Tel. 951 010 150.<br />

Restaurante Colmena. Tel. 952 359 823.<br />

Restaurante Mesón Los Geranios. Tel. 952<br />

333 652.<br />

Restaurante Miguel. Tel. 952 226 840.<br />

Taberna el Trillo.Tel. 952 603 920.<br />

Tragatapas. Tel. 952 877 209.<br />

Vinateca y Taberna 3 Barriles.Tel 952 176<br />

427.<br />

MÁLAGA (PROVINCIA)<br />

Abanda (Gran Hotel Gvadalpin Banús).<br />

Puerto Banús. Tel. 952 899 700.<br />

Abrasador.Torre del Mar. Tel. 952 544 296.<br />

Ágape (Hotel Plaza Cavana). Nerja. Tel.<br />

952 524 000.<br />

Alandalus. (Gran Hotel Elba Estepo -<br />

na&Thalasso Spa). Estepona. Tel. 952 809<br />

200.<br />

Alborada.Arroyo de la Miel. Benalmádena.<br />

Tel. 952 566 570.<br />

Alminar. (Kempinski Hotel Bahía Estepona).<br />

Estepona. Tel. 952 809 500.<br />

Aloha Golf. Marbella. Tel. 952 907 085.<br />

Añoreta Golf. Rincón de la Vicoria. Tel. 952<br />

005 758.<br />

Arena Beach (Gran Hotel Elba Estepona<br />

& Thalasso Spa). Estepona. Tel. 952 809<br />

200.<br />

Atalaya Golf & Country Club. Estepona.<br />

Tel. 952 882 812.<br />

Aralia. (Gran Hotel Gvadalpin Marbella).<br />

Marbella. Tel. 952 899 400.<br />

Arena Beach. (Gran Hotel Elba Estepona&Thalasso<br />

Spa). Estepona. Tel. 952 809<br />

200.<br />

Aroma. Fuengirola. Tel. 952 665 502.<br />

Asador Puerta de Málaga. Casabermeja.<br />

Tel. 952 758 554.<br />

Asador Puerta del Príncipe. Marbella Tel.<br />

952 765 170.<br />

Asia Fusion (Gran Hotel Elba Estepona<br />

& Thalasso Spa). Estepona. Tel. 952 809<br />

200.<br />

Avantí. Torremolinos. Tel. 952 057 077.<br />

Ayo Merendero. Nerja. Tel. 952 522 289.<br />

Azul Marino. Puerto Banús. Tel. 952 811<br />

044.<br />

Barbacoa La Pesquera. Marbella. Tel. 952<br />

770 464.<br />

Beach Club. (Hotel Puente Romano). Málaga.<br />

Tel. 952 820 900.<br />

Bodega Freiduria La Venencia. Marbella.<br />

Tel. 952 865 543.<br />

Bodega la Solera. Fuengirola. Tel. 952 467<br />

708.<br />

Brasserie Feliz (Las Dunas Beach Hotel<br />

& Spa). Estepona. Tel. 952 809 400.<br />

Buenaventura. Marbella. Tel. 952 858 069.<br />

Cafe Puente. (Hotel Puente Romano).<br />

Marbella. Tel. 952 820 900.<br />

Café Royal. (Hotel Torrequebrada). Benalmádena<br />

Costa. Tel. 952 446 000.<br />

Casa de la Era. Marbella. Tel. 952 770 625.<br />

Casa Luque. Nerja. Tel. 952 521 004.<br />

Casa Navarra. Málaga. Tel. 952 580 439.<br />

Casa Santa Pola. Ronda. Tel. 952 879 208.<br />

Caserío de San Benito.Antequera. Tel. 952<br />

111 103.<br />

Casino Marbella (Hotel H-10). Marbella.<br />

Tel. 952 814 000.<br />

Clericó Mrbella. Marbella. Tel. 952 765<br />

683.<br />

Club de Campo la Zagaleta. Benahavis.<br />

Tel. 952 786 943.<br />

Cortijo del Puerto del Negro. Gaucín. Tel.<br />

952 151 239.<br />

Don Miguel. Ronda. Tel. 952 871 090.<br />

El Angelote. Antequera. Tel. 952 703 465.<br />

El Carnicero. Estepona. Tel. 952 886 307.<br />

El Carnicero II. Marbella. Tel. 952 867 599.<br />

El Cenachero. Estepona. Tel. 952 801 442.<br />

El Ciervo. Alcaucín. Tel. 952 510 031.<br />

El Encinar. (Hotel Antequera Golf). Ante-<br />

quera. Tel. 952 704 531.<br />

El Escudero. Ronda. Tel. 952 871 367.<br />

El Estrecho. Marbella. Tel. 952 770 004.<br />

El Gamonal. San Pedro de Alcántara. Tel.<br />

952 789 921.<br />

El Gran Gatsby. Puerto Banús. Marbella.<br />

Tel. 951 778 797.<br />

El Grill. (Hotel Torrequebrada). Benalmádena<br />

Costa. Tel. 952 446 000.<br />

El Higueron. Fuengirola. Tel. 952 119 163.<br />

El Juncal. (Hotel Juncal). Ronda. Tel. 952<br />

161 170.<br />

El Lido (Las Dunas Beach Hotel & Spa).<br />

Estepona. Tel. 952 809 400.<br />

El Mirlo Blanco. Mijas. Tel. 952 485 700.<br />

El Padrastro. Mijas. Tel. 952 485 000.<br />

El Paraiso Golf Club. Estepona. Tel. 952<br />

883 846.<br />

El Portalón. Marbella. Tel. 952 827 880.<br />

El Rodeito. Marbella. Tel. 952 810 861.<br />

El Yantar. Algarrobo. Tel. 952 551 279.<br />

ESCA. Marbella. Tel. 952 764 803.<br />

Escua I. Archidona. Tel. 952 717 021.<br />

Escuela de Hostelería La Fonda. Benalmádena.<br />

Tel. 952 568 625.<br />

Estepona Golf. Estepona. Tel. 952 937 605.<br />

Finca Cortesin Golf Club. Casares. Tel. 952<br />

937 884.<br />

Finca La Mota.Alhaurín el Grande. Tel. 952<br />

490 901.<br />

Girol. Fuengirola. Tel. 952 660 268.<br />

Gorki. Marbella. Tel. 952 861 612.<br />

Gourmet Corner. (Gran Hotel Gvadalpin<br />

Marbella). Marbella. Tel. 952 899 400.<br />

Grill del Puerto. Puerto Banús. Tel. 952 811<br />

686.<br />

Guadalhorce Club de Golf. Campanillas.<br />

Tel. 952 179 378.<br />

Hachomar. Estepona-Manilva. Tel. 952 890<br />

347.<br />

Iñaki Martínez. San Pedro de Alcántara.<br />

Tel. 952 788 865.<br />

Jabega. Torremolinos. Tel. 952 386 375.<br />

José Cruz. (Hotel José Cruz). Nerja. Tel.<br />

952 521 240.<br />

Kaede. (Melia La Quinta Golf & Spa).<br />

Nueva Andalucía. Tel. 952 762 059.<br />

L’Ambasciata (Gran Hotel Gvadalpin Banus).<br />

Puerto Banus. Tel. 952 899 700.<br />

La Alcaria de Ramos. Estepona. Tel. 952<br />

886 178.<br />

La Biznaga. San Pedro de Alcántara. Tel.<br />

951 275 750.<br />

La Brisa. (Kempinski Hotel Bahía Estepona).<br />

Estepona. Tel. 952 809 500.<br />

La Cabaña del Mar. (Kempinski Hotel Bahía<br />

Estepona). Estepona. Tel. 952 809 500.<br />

La Cala Resort. Mijas Costa. Tel. 952 669<br />

033.<br />

La Crema.Torremolinos. Tel. 952 381 394.<br />

La Dorada. Marbella. Tel. 952 811 892.<br />

La Duquesa Golf & Country Club. Manilva.<br />

Tel. 952 890 725.<br />

La Era. Alcaucín. Tel. 952 510 819.<br />

La Esencia. (Incosol Hotel-Medical SPA<br />

URB Golf). Marbella. Tel. 952 821 303.<br />

La Jábega playa.Torremolinos. Tel. 952 384<br />

765.<br />

La Langosta. Fuengirola. Tel. 952 475 049.<br />

La Pesquera de Banus. Puerto Banus Tel.<br />

952 818 458.<br />

La Proa. (Gran Hotel Gvadalpin Banus).<br />

Puerto Banus. Tel. 952 899 700.<br />

La Quinta Arturo. Marbella. Tel. 952 762<br />

323.<br />

La Sal. Estepona. Tel. 952 888 369.<br />

La Sartén. Benahavis. Tel. 952 855 575.<br />

La Tirana. Marbella. Tel. 952 863 424.<br />

La Traíña. Marbella. Tel. 952 821 217.<br />

La Venencia de Ojén. Ojén. Tel. 952 881<br />

603.<br />

La Venencia Los Olivos. Marbella. Tel. 952

---

779 963.<br />

La Ventilla. (Alhaurin Golf & Hotel Resort).Alhaurin<br />

el Grande. Tel. 952 595 970.<br />

Le Nailhac. (Hotel Byblos Gvadalpin). Mijas<br />

Costa. Tel. 952 473 050.<br />

Lanjarón. Torremolinos. Tel. 952 382 131.<br />

Lorea. (Gran Hotel Gvadalpin Banus).<br />

Puerto Banus. Tel. 952 899 700.<br />

Los Arcos. (Melia La Quinta Golf & Spa).<br />

Nueva Andalucía. Tel. 952 762 000.<br />

Los Cazadores. Ronda. Tel. 952 190 316.<br />

Los Chopos (Hotel Mesón los Chopos).<br />

Campillos. Tel. 952 722 770.<br />

Lozano. Antequera. Tel. 952 840 396.<br />

Lurra. San Pedro de Alcántara. Tel. 952 786<br />

736.<br />

Mango Restaurante. (Hotel Tropicana).<br />

Torremolinos. Tel. 952 386 600.<br />

Marbella Club. Marbella. Tel. 952 822 211.<br />

Marbella Club Golf Resort. Municipio de<br />

Benahavis. Tel. 952 889 101.<br />

Marbella Golf Country Club. Marbella. Tel.<br />

952 830 500.<br />

Marisquería La Pesquera. Marbella. Tel.<br />

952 765 170.<br />

Menoráh. Estepona. Tel. 952 792 734.<br />

Mesana. (Gran Hotel Gvadalpin Marbella).<br />

Marbella. Tel. 952 899 400.<br />

Messina Restaurante. Marbella. Tel. 952<br />

864 895.<br />

Mijas Golf. Fuengirola. Tel. 952 476 843.<br />

Milmilagros. Marbella. Tel. 952 858 958.<br />

Monte Mayor Golf Club. Benehavis. Tel.<br />

952 937 111.<br />

Ombú (Hotel Don Carlos Leisure Resort<br />

& Spa). Marbella. Tel. 952 768 800.<br />

Parador de Ronda. Ronda. Tel. 952 877<br />

500.<br />

Paris-Roma. (Gran Hotel Elba Estepona<br />

& Thalasso Spa). Estepona. Tel. 952 809<br />

200.<br />

Pedro Romero. Ronda. Tel. 952 871 110.<br />

Rancho. Las Chapas-Marbella. Tel. 952 831<br />

922.<br />

Real Club de Golf Las Brisas. Marbella.<br />

Tel. 952 813 021.<br />

Refugio de Juanar. Ojén. Tel. 952 881 000.<br />

Regina. Marbella. Tel. 952 814 529.<br />

Restaurante Al-Bacar (Hotel Castillo de<br />

Monda). Monda. Tel. 952 457 142.<br />

Restaurante Baviera Golg, Casa Club. La<br />

Cala De Vélez. Tel. 952 555 015.<br />

Restaurante Byblos Andaluz. (Hotel Byblos<br />

Gvadalpin). Mijas Costa. Tel. 952 473 050.<br />

Restaurante Casa Club (Melia La Quinta<br />

Golf & Spa). Tel. 952 762 000.<br />

Restaurante Club de Golf Guadalmina.<br />

San Pedro de Alcántara. Tel. 952 883 375.<br />

Restaurante Club de Golf los Naranjos.<br />

Nueva Andalucía. Tel. 952 815 206.<br />

Restaurante Frutos.Torremolinos. Tel. 952<br />

381 450.<br />

Restaurante la Fuente. (Hotel Byblos Gvadalpin).<br />

Mijas Costa. Tel. 952 473 050.<br />

Restaurante La Luna Blanca (Hotel La<br />

Luna Blanca). Torremolinos. Tel. 952 053<br />

711.<br />

Restaurante La Siesta. (Club de Golf la<br />

Siesta). Mijas Costa. Tel. 952 933 362.<br />

Restaurante la Veranda. (Hotel Villapadierna<br />

- Club Golf Flamingos). Benahavis.<br />

Tel. 952 889 150.<br />

Restaurante Los Arqueros. (Club de Golf<br />

los Arqueros). Benahavis. Tel. 952 784 600.<br />

Restaurante Med. Torremolinos. Tel. 952<br />

058 830.<br />

Restaurante Plaza de Toros. Antequera.<br />

Tel. 952 705 104.<br />

Restaurante Sentidos. (Río Real Golf &<br />

Wellness Resort Marbella). Marbella. Tel.<br />

952 765 732.<br />

Restaurante Swing. Estepona. Tel. 952 796<br />

320.<br />

Río Verde. (Hotel Meliá Marbella). Puerto<br />

Banús-Marbella. Tel. 952 810 500.<br />

Ristorante Italia. Antequera. Tel. 952 845<br />

407.<br />

Roberto. (Hotel Puente Romano). Marbella.<br />

Tel. 952 820 900.<br />

Roca Tranquila. Fuengirola. Tel. 952 196<br />

067.<br />

Santa María Golf & Country Club. Marbella.<br />

Tel. 952 831 036.<br />

Santana Golf & Country Club. Mijas Costa.<br />

Tel. 902 517 700.<br />

Swing. Estepona. Tel. 952 796 320.<br />

Taro. (Gran Hotel Gvadalpin Marbella).<br />

Marbella. Tel. 952 899 400.<br />

Venta del Alfarnate.Alfarnate. Tel. 952 759<br />

388.<br />

MALLORCA<br />

3/65. (Hotel Son Brull). Pollença. Tel. 971<br />

535 353.<br />

801. Palma de Mallorca. Tel. 971 495 449.<br />

A Popa. (Hotel Nixe Palace). Palma de<br />

Mallorca. Tel. 971 700 888.<br />

Agapanto. Puerto de Soller. Tel. 971 633<br />

860.<br />

Araxa. (Hotel Araxa). Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 731 640.<br />

Arxiduc (Hotel sa Torre Mallorca). Llucmajor.<br />

Tel. 871 963 700.<br />

Asador Boliche Cocina Esencial. Palma<br />

de Mallorca. Tel. 871 949 447.<br />

Baisakhi. Palma de Mallorca. Tel. 971 736<br />

806.<br />

Barceló Pueblo Park. (Hotel Barceló Pueblo<br />

Park). Palma de Mallorca. Tel. 971 261<br />

700.<br />

Beinetti/Pizza&Love. Palma de Mallorca<br />

. Tel. 971 609 704.<br />

Bistro Mar. Alcudia. Tel. 971 545 704.<br />

Bogavante Restaurante. Alcudia. Tel. 971<br />

547 364.<br />

Ca’n Cuarassa. Pollença. Tel. 971 864 266.<br />

C’an Pep. La Rápita. Tel. 971 640 102.<br />

Ca’n Jordi. Coll d’en Rabassa. Tel. 971 491<br />

978.<br />

Ca’n Maya. Cala Ratjada. Tel. 971 563 983.<br />

Ca’n Marió.Valldemosa. Tel. 971 612 122.<br />

Ca’n Tito. Palma de Mallorca. Tel. 971 271<br />

016.<br />

Ca’n Verdera. Fornalutx. Tel. 971 638 203.<br />

Ca’s Cotxer. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

262 049.<br />

Caballito de Mar. Palma de Mallorca. Tel.<br />

971 721 074.<br />

Cafe Es Pes de Sa Palla. Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 122 505.<br />

Cala Gamba. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

261 045.<br />

Ca’N March. Manacor. Tel. 971 550 002.<br />

Can Andreu des Pil.lari. Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 262 493.<br />

Can Balaguer. Artá. Tel. 971 835 003.<br />

Can Blau. (Gran Hotel Sóller). Sóller. Tel.<br />

971 638. 686.<br />

Can Manolo. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

912 591.<br />

Can Nofre. Palma de Mallorca. Tel. 971 462<br />

359.<br />

Canyamel. (Canyamel Golf Club). Canyamel.<br />

Tel. 971 841 313.<br />

Ca’S Xorc. Soller. Tel. 971 638 280.<br />

Casa Eduardo. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

721 182.<br />

Casa Fernando. Palma de Mallorca. Tel.<br />

971 265 417.<br />

Casa Jacinto. Genova. Tel. 971 401 858.<br />

Casa Manolo. Ses Salines. Tel. 971 649<br />

130.<br />

Celler Ca N’ Amer. Inca. Tel. 971 501 261.<br />

Celler Sa Sinia. Porto Colom-Felanitx. Tel.<br />

971 824 323.<br />

Celler Son Toreo. Sineu. Tel. 971 520 138.<br />

Chopin. Palma de Mallorca. Tel. 971 723<br />

556.<br />

Club Náutico Sa Rápita. Campos. Tel. 971<br />

640 413.<br />

Dall’Ava. Palma de Mallorca. Tel. 971 279<br />

157.<br />

Doña Irene. Inca. Tel. 971 881 018.<br />

Es Mercat. Santa Catalina. Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 453 840.<br />

Espai 6. Palma de Mallorca. Tel. 971 716<br />

011.<br />

El Bungalow. Ciudad Jardín. Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 262 738.<br />

El Guía. Sóller. Tel. 971 630 227.<br />

El Hoyo 10. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

278 650.<br />

El Olivo. (Hotel La Residencia). Deià. Tel.<br />

971 639 392.<br />

El Pescador. Sant Elm-Andratx. Tel. 971<br />

239 198.<br />

El Pi. Pollensa. Tel. 971 899 100.<br />

Els 4 Vents. Algaida. Tel. 971 665 173.<br />

Es Castell (Hotel Son Vida). Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 787 100.<br />

Es Control. Deià. Tel. 971 742 362.<br />

Es Fum (The St. Regis Mardavall Hotel &<br />

Spa). Costa d’en Blanes-Calvià. Tel. 971<br />

629 629.<br />

Es Mollet. Palma de Mallorca. Tel. 971 247<br />

109.<br />

Es Mirador de Monnaber. Campanet. Tel.<br />

971 877 176.<br />

Es Lledoner de S’Olivaret. Alaró. Tel. 971<br />

510 889.<br />

Es Port De Valldemosa. Valldemosa. Tel.<br />

971 616 194.<br />

Es Portal. Mallorca. Tel. 971 672 118.<br />

Es Vi de Son Vida. Palma de Mallorca. Tel.<br />

971 790 000<br />

Explendor. (Hotel Portadriano). Calvia. Tel.<br />

971 237 323.<br />

Fabrica 23. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

453 125.<br />

Flanigan. Palma de Mallorca. Tel. 971 679<br />

191.<br />

Florian. Puerto Colom. Tel. 971 824 171.<br />

Forn de Sant Joan. Palma de Mallorca. Tel.<br />

971 728 422.<br />

Gadus. Cala D’Or. Tel. 971 659 134.<br />

Galani. (Hotel Blau Porto Petro Beach<br />

Resort&Spa). Portopetro-Mallorca. Tel. 971<br />

648 282.<br />

Galicia. Port d’Andratx. Tel. 971 672 705.<br />

Gran Dragón. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

280 200.<br />

Gorki Restaurante. Calvia. Tel. 971 677<br />

720.<br />

Hostal Algaida.Algaida. Tel. 971 665 109.<br />

Il Giardino. Pollença. Tel. 971 534 302.<br />

Jardín. Port d’Alcúdia. Tel. 971 892 391.<br />

Jaume. Mallorca. Tel. 971 639 029.<br />

La Bodeguilla. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

718 274.<br />

La Bodeguita (Gran Hotel Son Julià). Llucmajor.<br />

Tel. 971 669 700.<br />

La Bóveda. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

714 863.<br />

La C de Bayet. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

714 841.<br />

La Concha. Port Portals. Tel. 971 677 772.<br />

La Cuina. Palma de Mallorca. Tel. 971 274<br />

644.<br />

La Finca. (Hotel Blau Porto Petro Beach<br />

Resort&Spa). Portopetro-Mallorca. Tel. 971<br />

648 282.<br />

La Fonda. Pollença. Tel. 971 534 751.<br />

La Gamba de Oro. Manacor. Tel. 971 810<br />

497.<br />

La Gran Tortuga. Peguera. Tel. 971 686<br />

023.<br />

La Llonja. Port de Pollença. Tel. 971 868<br />

430.<br />

La Locanda Umbra. Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 453 623.<br />

La Lonja del Pescado. Pollença. Tel.971<br />

868 429.<br />

La Paloma. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

721 745.<br />

La Reserva Rotana. Manacor. Tel. 971 845<br />

685.<br />

La Vileta. Palma de Mallorca. Tel. 971 792<br />

626.<br />

La Vista Verde. (Club de Golf Son Antem).<br />

Lluchmajor. Tel. 971 129 200.<br />

Las Olas. Puerto de Sóller. Tel. 971 632<br />

515.<br />

Layn. Port d’Andratx. Tel. 971 671 855.<br />

Lollo Rosso. Calvia. Tel. 971 675 186.<br />

Mandala Orient. Orient. Tel. 971 615 285.<br />

Mandarina Pool (Gran Hotel Son Julià).<br />

Llucmajor. Tel. 971 669 700.<br />

Marivent. (Hotel Gran Meliá Victoria).<br />

Palma de Mallorca. Tel. 971 732 542.<br />

Marrit Son Antem. Llucmajor. Tel. 971 129<br />

100.<br />

Mediterráneo 1930. Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 730 377.<br />

Mesón Ca’n Pedro. Palma de Mallorca. Tel.<br />

971 402 479.<br />

Mesón Ca’n Pedro II. Palma de Mallorca<br />

Tel. 971 702 162.<br />

Meson Ca’n Torrat De Calvia. Calvia. Tel.<br />

971 670 682.<br />

Meson del Mar En Santa Ponsa. Santa<br />

Ponsa. Tel. 971 692 213.<br />

Mesón Los Patos. Port d’Alcúdia. Tel. 971<br />

890 265.<br />

Midori. (Hotel Blau Porto Petro Beach<br />

Resort&Spa). Portopetro. Tel. 971 648<br />

282.<br />

Minimar. Puerto Portals. Tel. 971 677 337.<br />

Miramar. Port d’Alcúdia. Tel. 971 545 293.<br />

Miramar. Port d’Andratx. Tel. 971 671 617.<br />

Miramar Hotel Restaurante. Port de Pollença.<br />

Tel. 971 866 400<br />

Moli Des Torrent S.L. Santa Maria del Cami.<br />

Tel. 971 140 503.<br />

Mood Beach. Costa d’en Blanes-Calvià. Tel.<br />

971 676 456.<br />

Na. Genova Palma de Mallorca. Tel. 971 400<br />

901.<br />

Nàutic. Palma de Mallorca. Tel. 971 726<br />

383.<br />

Opio. Palma de Mallorca. Tel. 971 425 450.<br />

Pizzeria Plaza. S’Arenal. Tel. 971 490 706.<br />

Port Petit. Felanitx. Tel. 971 643 039.<br />

Portofino Trattoria. (Hotel Portofino Urban<br />

Sea). Palma de Mallorca. Tel. 971 260<br />

464.<br />

Portitxol. Palma de Mallorca. Tel. 971 271<br />

800.<br />

Ran de Mar. (Hotel Blau Porto Petro Beach<br />

Resort &Spa). Portopetro-Mallorca.<br />

Tel. 971 648 282.<br />

Real de Vellón.Bendinat. Tel. 971 702 787.<br />

Refectori (Convent de la Missió). Palma<br />

de Mallorca. Tel. 971 227 347.<br />

Restaurant S’Entreforc (Son Lluch Hotel-<br />

Wellness & Spa). Selva. Tel. 971 873 636.<br />

Restaurante Club de Golf Alcanada. Puerto<br />

de Alcúdia. Tel. 971 549 560.<br />

Restaurante Club de Golf Son Servera.<br />

Son Servera. Tel. 971 840 096.<br />

Restaurante Club de Golf de Poniente.<br />

(Club de Golf de Poniente). Calvia. Tel.<br />

971 130 148.<br />

Restaurante La Payesita. Can’Pastilla. Tel.<br />

971 263 367.<br />

Restaurante Mayurca Galería Jardín (Hotel<br />

Mayurca). Canyamel-Capdera. Tel. 971<br />

841 361.<br />

Restaurante Playa Gaviota. Colonia Sant<br />

Jordi. Tel. 971 655 256.<br />

Restaurante Refectori (Hotel Convent de<br />

la Missió). Palma de Mallorca. Tel. 971 227<br />

347.<br />

RESTAURANTES<br />

Restaurante Sa Caseta. Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 402 640.<br />

Restaurante La Traviata. Alcudia. Tel. 971<br />

890 916.<br />

Rias Gallegas. Ca’ n Pastilla. Tel. 971 743<br />

544.<br />

Roca Viva. (Capdepera Golf). Capdepera.<br />

Tel. 971 818 500.<br />

Rotana. Palma de Mallorca. Tel. 971 293<br />

845.<br />

S'Aigo. Palma de Mallorca. Tel. 971 737<br />

572.<br />

S’Arrosseria Nimo’s Cas Capiscol. Palma<br />

de Mallorca. Tel. 971 498 774.<br />

S’Arroseria Nimo’s las Tinajas. Palma de<br />

Mallorca. Tel. 971 721 512.<br />

S’Átic. (Hotel Los Geronios). Port de Sóller.<br />

Tel. 971 638 113.<br />

S’Eixerit. Palma de Mallorca. Tel. 971 273<br />

781.<br />

S’Olivera. Palma de Mallorca. Tel. 971 729<br />

581.<br />

Sa Caseta. Génova. Tel. 971 402 640.<br />

Sa Pedra. Puerto de Puerto Cristo. Tel. 971<br />

820 932.<br />

Sa Roqueta. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

249 410.<br />

Sa Vall Restaurant de Bonaire. Bonaire-<br />

Alcudia. Tel. 971 547 929.<br />

Sa Vinya. Deià. Tel. 971 639 500.<br />

Samantha’s. Palma de Mallorca. Tel. 971<br />

700 000.<br />

Sazón. Palma de Mallorca. Tel. 971 726<br />

044.<br />

Sea Restaurant. Palma de Mallorca. 971<br />

261 337.<br />

Senzone (Hospes Maricel). Sant Agusti-<br />

Calvia. Tel. 971 707 744.<br />

Ses Coves. Barri de Genova. Palma de Mallorca.<br />

Tel. 971 402 387.<br />

Ses Forquetes. Calvia. Tel. 971 670 613.<br />

Ses Porxeres. Bunyola. Tel. 917 613 762.<br />

Shogun Portitxol. Portitxol. Tel. 971 242<br />

431.<br />

Sierra de Pula. (Pula Golf). Son Servera.<br />

Tel. 971 817 034.<br />

Son Julià (Gran Hotel Son Julià). Llucmajor.<br />

Tel. 971 669 700.<br />

Son Marroig. Deia Valldemosa. Tel. 649<br />

913 832.<br />

Son Tomás. Banyalbufar. Tel. 971 618 149.<br />

Sushi House. Palma de Mallorca. tel. 971<br />

738 321.<br />

Tapelia Mallorca. Palma de Mallorca. Tel<br />

971 241 824.<br />

Toque. Palma de Mallorca. Tel. 971 287<br />

068.<br />

Trattoria Cavall Bernat. (Hotel Cala Sant<br />

Vicenç). Pollença. Tel. 971 530 250.<br />

Valldemossa. Valldemossa. Tel. 971 612<br />

626.<br />

Veritas. (Hotel Gran Meliá Victoria). Palma<br />

de Mallorca. Tel. 971 732 542.<br />

Villa Italia. Puerto de Andratx. Tel. 971 674<br />

100.<br />

Vino Tinto Parilla. Palma de Mallorca. Tel.<br />

971 719 979.<br />

Virtual. Illetas-Calvia. Tel. 971 703 235.<br />

Wellies. Calvia. Tel. 971 676 444.<br />

Wineing. Palma de Mallorca. Tel. 971 214<br />

011.<br />

Xoriguer. Palma de Mallorca. Tel. 971 288<br />

332.<br />

Zaranda (Hilton Sa Torre Mallorca). llucmajor.<br />

Tel. 871 963 700<br />

MELILLA<br />

Casa Juanito La Barca.Tel. 952 676 202.<br />

Casa Martín. Tel. 952 676 234.<br />

Granada. Tel. 952 673 026.<br />

La Almoraima. (Hotel Melilla Puerto). Tel.<br />

952 695 525.<br />

La Posada de Paco Benítez. Tel. 952 681<br />

V Y R | 95

---

RESTAURANTES<br />

629.<br />

Restaurante Miguel Benitez. Melilla. Tel.<br />

952 670 187.<br />

MENORCA<br />

Alcalde.Arenal d’En Castell (Mercadal). Tel.<br />

971 358 093.<br />

Anakena. Sant Lluís. Tel. 971 156 727<br />

Antiga Casa Pilar. Mahón. Tel. 971 366<br />

817.<br />

Bini Grill. Sant Lluís. Tel. 971 150 594.<br />

Ca’n Lluís. Ciutadella. Tel. 971 380 154.<br />

Ca’n Nito. Maó. Tel. 971 365 226.<br />

Ca’n Pep. Mao. Tel. 971 364 272.<br />

Ca N’ Olga. Es Mercadal. Tel. 971 375 459.<br />

Ca Na Pilar. Es Mitjorn Gran. Tel. 971 370<br />

212.<br />

Cap Roig. Maó. Tel. 971 188 383.<br />

Ca's Ferrer de San Font. Ciutadella de Menorca.<br />

Tel. 971 480 784.<br />

Club de Golf Son Parc. Mahón. Tel. 971<br />

329 059.<br />

D’Es Port. Ciutadella. Tel. 971 480 022.<br />

Deli. Maó. Tel. 971 352 805.<br />

El Grill. Maó. Tel. 971 367 903.<br />

El Jardí. Ciutdadella. Tel. 971 480 516.<br />

El Pescador. Fornells. Tel. 971 376 538.<br />

Es Cranc. Fornells. Tel. 971 376 442.<br />

Es Molí de Foc. Sant Climent. Tel. 971 153<br />

222.<br />

Es Pla. Fornells. Tel. 971 376 655.<br />

En Tast de Na Silvia. Ciutadella. Tel. 649<br />

413 635.<br />

Ets Arcs. Maó. Tel. 971 375 538.<br />

Gregal. Mahón. Tel. 971 366 606.<br />

Jagaro. Puerto Mahón. Tel. 971 362 390.<br />

Jardí Marivent. Maó. Tel. 971 369 067.<br />

La Caraba. Sant Lluís. Tel. 971 150 682.<br />

La Guitarra. Ciutadella. Tel. 971 381 355.<br />

La Minerva. Maó. Tel. 971 351 995.<br />

Liorna. Ferreries. Tel. 971 373 912.<br />

Mediterraneum 222. Maó. Tel. 971 366<br />

446.<br />

Molí d’es Racó. Mercadal. Tel. 971 375<br />

392.<br />

Molí d’es Racó. Maó. Tel. 971 375 392.<br />

Pierro. Mao. Tel. 971 354 360.<br />

Restaurant Casino Sant Climent. Sant Climent.<br />

Tel. 971 153 418.<br />

Restaurant Es Fosquet. Port de Mao- Maó.<br />

Tel. 971 350 058.<br />

S’Àncora. Fornells. Tel. 971 376 670.<br />

Sa Figuera. Ciutadella. Tel. 971 382 112.<br />

Sa Foganya. Es Castell. Tel. 971 354 950.<br />

Sa Parereta d’en Duro. Sant Lluís. Tel. 971<br />

150 353.<br />

Sa Pedrera. Sant Lluís. Tel. 971 150 717.<br />

Sa Proa. Fornells. Tel. 971 376 597.<br />

Sa Vinya. Es Castell. Tel. 971 639 500.<br />

San Ignaci. Ciutadella. Tel. 971 385 575.<br />

Sas Truqueries. Ciutdadella. Tel. 971 188<br />

384.<br />

Ses Salines. Fornells. Tel. 971 369 067.<br />

Son Xoriguer (La Quinta Resort Hotel &<br />

Spa). Ciutadella. Tel. 971 055 000.<br />

Varadero. Mahón. Tel. 971 352 074.<br />

MURCIA<br />

Acacia. (La Torre Golf Resort). Roldan. Tel.<br />

902 549 500.<br />

Acuario. Murcia. Tel. 968 219 955.<br />

Al Fresco. (Hotel Intercontinental La Torre<br />

Golf Resort Murcia). Roldan. Tel. 902<br />

549 500.<br />

Alborada. Murcia. Tel. 968 232 323.<br />

Amapola. (La Manga Club Príncipe Felipe).<br />

Cartagena. Tel. 968 331 234.<br />

Andale. (La Manga Club Príncipe Felipe).<br />

Cartagena. Tel. 968 331 234.<br />

Angelín. Beniel. Tel. 966 742 443.<br />

Arqua. Cartagena. Tel. 968 121 120.<br />

Asador El Pincho de Castilla. Cartagena.<br />

Tel. 968 081 322.<br />

96 | V Y R<br />

Aurora. (Hotel Avenida). Yecla. Tel. 968<br />

751 215.<br />

Azafrán. Cartagena. Tel. 968 523 172.<br />

Bamboo. Roldan. Tel. 902 549 500.<br />

Cándido. Lorca. Tel. 968 466 907.<br />

Casa de La Tia Roja. El Campillo-Es Esparragal.<br />

Tel. 968 851 297.<br />

Casa del Mar. San Pedro del Pinatar. Tel.<br />

968 181 807.<br />

Casa del Reloj. San Pedro del Pinatar. Tel.<br />

968 182 406.<br />

Casa El Gallato. Murcia. Tel. 968 292 517.<br />

Casa Sebastián. Jumilla. Tel. 968 780 194.<br />

Club de Golf Altorreal. Molina de Segura.<br />

Tel. 968 648 144.<br />

Club de Golf Torrepacheco. Torre Pacheco.<br />

Tel. 968 585 111.<br />

De Loreto Restaurante. Jumilla. Tel. 968<br />

780 360.<br />

El Arco. (Hotel Arco de Sant Juan). Pl. San<br />

Juan, s/n. 30003 Murcia. Tel. 968 210 455.<br />

El Casón de La Vega. Santomera. Tel. 968<br />

277 171.<br />

El Corral de Jose Luis. Murcia. Tel. 968 214<br />

985.<br />

El Chaleco.Alhama de Murcia. Tel. 968 630<br />

104.<br />

El Chato Wine Bar. Los Alcazares. Tel. 968<br />

170 161.<br />

El Churra. Murcia. Tel. 968 238 400.<br />

El Figon de Alfaro. Murcia. Tel. 968 216<br />

862.<br />

El Lago de la Torre. (La Torre Golf Resort).<br />

Roldan. Tel. 902 549 500.<br />

El Olivar. Moratalla. Tel. 968 724 054.<br />

El Oro Negro. (Hotel Nelva). Murcia. Tel.<br />

968 060 200.<br />

El Paso. Águilas. Tel. 968 447 125.<br />

El Paladar. Caravaca de la Cruz. Tel. 968<br />

707 902.<br />

El Retiro. Torrepacheco. Tel. 968 577 579.<br />

El Sol. Cehegin. Tel. 968 740 064.<br />

El Sordo. Ricote. Tel. 968 697 209.<br />

El Soto. Murcia. Tel. 968 296 815.<br />

El Tostado (Hotel Resort Serena Golf).<br />

Los Alcázares. Tel 968 583 060.<br />

Elara (Amaltea Hotel). Lorca. Tel. 968 406<br />

565.<br />

Encina. (Club de Golf de la Torre Golf Resort).<br />

Roldan. Tel. 902 549 500.<br />

Fuentes del Marqués. Caravaca de la Cruz.<br />

Tel. 968 702 909.<br />

Gingko. Roldan. Tel. 902 549 500.<br />

Habaneros (Hotel Los Habaneros). Cartagena.<br />

Tel. 968 505 250.<br />

Hispano (Hotel Hispano II). Murcia. Tel.<br />

968 216 152.<br />

Hotel Monreal. Jumilla. Tel. 968 781 816.<br />

Hotel Pio XII. Jumilla. Tel. 968 783 372.<br />

Julián Restaurante. Molina de Segura. Tel.<br />

968 642 283<br />

La Bodega. (La Manga Club Príncipe Felipe).<br />

Cartagena. Tel. 968 331 234.<br />

La Braña. Cartagena. Tel. 968 122 722.<br />

La Buchara. Murcia. Tel. 968 212 377.<br />

La Cabaña de La Finca Buenavista. El<br />

Palmar. Tel. 968 889 006.<br />

La Cala. (La Manga Club Príncipe Felipe).<br />

Cartagena. Tel. 968 331 234.<br />

La Cava. Lorca. Tel. 968 441 247.<br />

La Cerdanya. Cartagena. Tel. 968 518 639.<br />

La Cocina de Alfonso. (Hotel Alfonso XII).<br />

Cartagena. Tel. 968 320 036.<br />

La Cúpula de San Lorenzo. Murcia. Tel.<br />

868 078 212.<br />

La Encarnación. Los Alcázares. Tel. 968<br />

575 048.<br />

La Gran Taberna. Murcia. Tel. 968 244 522.<br />

La Marquesita. Cartagena. Tel. 968 507<br />

747.<br />

La Meseguera. La Alberca.Tel. 968 840<br />

043.<br />

La Meseguera. Murcia. Tel. 968 242 930.<br />

La Meseguera. (Hotel Playa Grande). Pto<br />

Mazarrón. Tel. 968 155 715.<br />

La Onda. Murcia. Tel. 968 247 882.<br />

La Plaza. Murcia. Tel 968 221 200.<br />

La Raclette. Cartagena. Tel. 868 099 590.<br />

La Santa. (Hotel Monasterio de Santa<br />

Eulalia). Totana. Tel. 968 487 004.<br />

La Serena Golf. Los Alcázares. Tel. 968 582<br />

761.<br />

La Taberna del Abad. Murcia. Tel. 968 215<br />

022.<br />

La Tana. Cabo de Palos. Tel. 968 563 003.<br />

La Tartana. Cartagena. Tel. 968 500 011.<br />

La Vieja Ermita. Murcia. Tel. 968 202 626.<br />

La Vinoteca (Hotel Intercontinental La<br />

Torre Golf Resort Murcia). Rolda. Tel 902<br />

549 500.<br />

Las Brisas. Águilas. Tel. 968 410 027.<br />

Las Cadenas. Murcia. Tel. 968 200 924.<br />

Las Coronas. (Hotel Silken 7 Coronas).<br />

Murcia. Tel. 968 217 772.<br />

Las Pedanias (Hotel El Paso). Águilas. Tel.<br />

968 447 125.<br />

Limonero. (La Torre Golf Resort). Roldan.<br />

Tel. 902 549 500.<br />

Los Churrascos. El Algar. (Cartagena). Tel.<br />

968 136 028.<br />

Los Olivos. (Hotel hacienda Real Los Olivos).<br />

Purias. Lorca. Tel. 968 959 100.<br />

Los Periquitos (Hotel JC1 Murcia). Murcia.<br />

Tel. 902 906 925.<br />

Los Viñales. Caravaca de la Cruz. Tel. 968<br />

708 458.<br />

Luigi (La Manga Club Príncipe Felipe).<br />

Los Belones-Cartagena. Tel. 968 331 234.<br />

Malvasia. Playa Honda. Tel. 968 145 073.<br />

Mare Nostrum. Cartagena. Tel. 968 522<br />

131.<br />

Mastia. Canteras. Tel. 968 535 303.<br />

Mesón de Pepe. Murcia. Tel. 968 200 242.<br />

Mesón Jesús Romea. Murcia. Tel. 968 217<br />

837.<br />

Miramar. Puerto de Mazarrón. Tel. 968 594<br />

050.<br />

Monasterio. Jumilla. Tel. 968 782 092.<br />

Monteagudo. Monteagudo. Tel. 968 850<br />

064.<br />

Morales. Murcia. Tel. 968 231 026.<br />

Mosqui. Cabo de Palos. Tel. 968 564 563.<br />

Nomad. (Hotel Intercontinental Mar Menor<br />

Golf Resort & Spa). Torre Pacheco. Tel.<br />

902 500 322.<br />

Paco Pepe. Murcia. Tel. 968 219 576.<br />

Palacete Rural La Seda. Santa Cruz. Tel.<br />

968 870 848.<br />

Paso Blanco. La Alberca-Lorca. Tel. 968<br />

471 684.<br />

Pedro Marin. Caravaca De la Cruz. Tel. 968<br />

701 106.<br />

Pedro Marin. Caravaca de la Cruz. Tel. 968<br />

708 613.<br />

Pepe el Torrao San Juan. Murcia. Tel. 968<br />

219 495.<br />

Porto Novo. Cartagena. Tel. 968 528 793.<br />

Quinientos 25 (Hotel 525). Los Alcázares.<br />

Tel. 902 325 525.<br />

Ranga. Zarandona. Tel. 968 850 217.<br />

Restaurante Alexandra (Hotel Audaz). Ferrerias.<br />

Tel. 971 154 816.<br />

Restaurante Almudi. Llano de Brujas. Tel.<br />

968 870 121.<br />

Restaurante Amaro. El Paretón-Totana. Tel.<br />

968 484 019.<br />

Restaurante Asia. (La Manga Club Príncipe<br />

Felipe). 30385 Cartagena. Tel. 968<br />

331 234.<br />

Restaurante Avenida. Bullas. Tel. 968 652<br />

345.<br />

Restaurante Cala Corb (Hotel Rey Carlos<br />

III). Es Castell. Tel. 971363100<br />

Restaurante Casablanca. El Esparragal.<br />

Tel. 968 850 976.<br />

Restaurante D’Almansa. Cartagena. Tel.<br />

868 099 666.<br />

Restaurante Donatello. Murcia. Tel. 968<br />

202 542.<br />

Restaurante Duque de Lerma. Jumilla. Tel.<br />

968 784 121.<br />

Restaurante El Barrio De San Roque. Cartagena.<br />

Tel. 968 693 881.<br />

Restaurante el Living (Hotel Capri). Mao.<br />

Tel. 971 368 012<br />

Restaurante El Vinagrero. La Unión. Tel.<br />

968 541 084.<br />

Restaurante La Rafa. Bullas. Tel. 968 655<br />

035.<br />

Restaurante Molino de Abajo. Bullas. Tel.<br />

968 431 383.<br />

Restaurante Montepinar. Murcia. Tel. 968<br />

835 729.<br />

Restaurante Reyes Católicos. Jumilla. Tel.<br />

968 781 283.<br />

Restaurante San Agustín. Jumilla. Tel. 968<br />

781 314.<br />

Restaurante Santa Galdana (Hotel Audaz).<br />

Ferrerias. Tel. 971 154 816.<br />

Rincón de Paco. Caravaca de la Cruz. Tel.<br />

968 708 390.<br />

Rincón de Pepe. Murcia. Tel. 968 212 239.<br />

Rincón Huertano.Torreaguera. Tel. 968 874<br />

152.<br />

Roblemar. Los Alcazares. Tel. 968 582 727.<br />

Rodenas. (Hotel La Paz). Yecla. Tel. 968<br />

751 350.<br />

Sacromonte. Canteras. Tel. 968 535 328.<br />

Salzillo. Murcia. Tel. 968 218 298.<br />

Señorio de Barahonda.Yecla. Tel. 968 753<br />

604.<br />

Sg Restaurante Hotel. Bullas. Tel. 902 220<br />

203.<br />

Sierra de Cazorla. Yecla. Tel. 968 751 002.<br />

Taberna Los Porches. Pto Mazarrón. Tel.<br />

968 594 154.<br />

Tapelia Murcia. Murcia. Tel. 968 212 386.<br />

Torreón Las Fuentes. Caravaca de la Cruz.<br />

Tel. 968 722 114.<br />

Traperia 30. Murcia. Tel. 968 355 708.<br />

Venezuela. Lo Pagán. Tel. 968 181 909.<br />

Venta La Cayetana. Cehegin. Tel. 968 740<br />

274.<br />

Virgen del Mar. Murcia. Tel. 968 216 679.<br />

NAVARRA<br />

33. Tudela. Tel. 948 827 606.<br />

Ac Zizur Mayor. Zizur Mayor-Pamplona. Tel.<br />

948 287 119.<br />

Alcazaba. Tudela. Tel. 948 402 440.<br />

Alhambra. Pamplona. Tel. 948 245 007.<br />

Ansonea. Vera de Bidasoa. Tel. 948 631<br />

155.<br />

Arrocería Sobremesa. Pamplona. Tel. 948<br />

151 614.<br />

Asador Casa Angel. Pamplona. Tel. 948<br />

243 962.<br />

Asador Mutiloga. Mutilva Baja. Tel. 948<br />

152 650.<br />

Asador Sidrería Martintxo. Cizur Menor.<br />

Tel. 948 180 020.<br />

Asador Zubiondo. Huarte. Tel. 948 330<br />

807.<br />

Baserri. Pamplona. Tel. 948 222 021.<br />

Beethoven. Tudela. Tel. 948 825 260.<br />

Beti-Jai. Agoitz. Tel. 948 336 052.<br />

Café Iruña. Pamplona. Tel. 948 222 064.<br />

Casa Amparo. Pamplona. Tel. 948 261 162.<br />

Casa Galarza. Elizondo. Tel. 948 580 101.<br />

Casino. Lesaka. Tel. 948 637 152.<br />

Charlie Cool Grill & Beer. Pamplona. Tel.<br />

948 337 274.<br />

Charlot. Pamplona. Tel. 948 260 723.<br />

Don Pablo. Pamplona. Tel. 948 225 299.<br />

Doña Blanca. (Hotel Doña Blanca). Pamplona.<br />

Tel. 948 171 010.<br />

El Burgalés. Pamplona. Tel. 948 225 158.<br />

El Encierro. Pamplona. Tel. 948 232 547.<br />

El Molino. Urdaniz. Tel. 948 304 109.<br />

El Redin. Pamplona. Tel. 948 222 182.<br />

Enekorri. Pamplona. Tel. 948 230 798.<br />

Espeleta. Lekumberri. Tel. 948 504 357.<br />

Euskalduna.Vera de Bidasoa. Tel. 948 630<br />

392.<br />

Fitero. Pamplona. Tel. 948 222 006.<br />

Gayarre. (Hotel NH Iruña Park). Pamplona.<br />

Tel. 948 197 119.<br />

Hartza. Pamplona. Tel. 948 224 568.<br />

Hostal Ezequiel. Los Arcos. Tel. 948 640<br />

296.<br />

Hostal del Rey Noble (Gran Hotel la Perla).<br />

Pamplona. Tel. 948 223 000.<br />

Hotel Beratxa. Tafalla. Tel. 948 704 046.<br />

Juan Simón. Arraitz. Tel. 948 305 052.<br />

La Basque Restaurante. Etxalar. Tel. 948<br />

635 115.<br />

La Cepa. Estella. Tel. 948 550 032.<br />

La Chistera. Pamplona. Tel. 948 210 512.<br />

La Mafia. Pamplona. Tel. 948 227 842.<br />

La Mafia. Tudela. Tel. 948 848 080.<br />

La Olla. Pamplona. Tel. 948 229 558.<br />

Maher. Cientruénigo. Tel. 948 811 150.<br />

Mesón del Peregrino. Puente de la Reina.<br />

Tel. 948 340 075.<br />

Mesón Egüés. Egües. Tel. 948 330 081.<br />

Mesón Ibarra. Cascante. Tel. 948 850 477.<br />

Otano. Pamplona. Tel. 948 227 036.<br />

Restaurante Trinquete. Tudela. Tel. 948<br />

413 105.<br />

Rodero. Pamplona. Tel. 948 228 035.<br />

Saratase. Olave. Tel. 948 330 820.<br />

Tudela Bardenas.Tudela. Tel. 948 410 802.<br />

Venta de Juan Pito. Isaba. Tel. 948 893<br />

080.<br />

Venta de Ulzama.Arraitz. Tel. 948 305 138.<br />

Venta Miguel. Vera de Bidasoa. Tel. 948<br />

631 203.<br />

Xavier. (Hotel Xavier). Javier. Tel. 948 884<br />

006.<br />

Yerri. Arre. Tel. 948 330 430.<br />

OURENSE<br />

A Fábrica de Vilanova.Allariz. Tel. 988 442<br />

434.<br />

Acea da Costa. Allariz. Tel. 988 442 288.<br />

Adega do Emilio. Ourense. Tel. 988 219<br />

111.<br />

Alfonso V. Lobios. Tel. 988 280 409.<br />

Arnoia. Outeiro-Cruz. Tel. 988 492 400.<br />

Arroceria O’ Lar de Gumter. Orense. Tel.<br />

988 601 269.<br />

Casa do Pulpo. Verin. Tel. 988 410 886.<br />

Casa Fandiño. Allariz. Tel. 988 442 216.<br />

Casa Ovidio. Ourense. Tel. 988 372 026.<br />

Galileo. Pereiro d’Aguiar. Tel. 988 380 082.<br />

Gallego. Verín. Tel. 988 418 202.<br />

Habana 83. Ourense. Tel. 988 228 319.<br />

O’Lar de Gunter. Ourense. Tel. 988 601<br />

268.<br />

O Roupeiro. Pereiro de Aguilar. Tel. 988 380<br />

038.<br />

Pazo de Monterrei. Ourense. Tel. 988 405<br />

600.<br />

San Mauro. O Barco de Valdeorras. Tel. 988<br />

320 145.<br />

San Miguel. Ourense Tel. 988 220 795.<br />

PALENCIA<br />

Anaka Restaurante (Hotel Canal de Castilla).<br />

Villamuriel de Cerrato. Tel. 979 778<br />

059.<br />

Arambol. (Hotel Posada de la Casa del<br />

Abad de Ampudia).Ampudia. Tel. 979 768<br />

000.<br />

Armonía. Tariego de Cerrato. Tel. 979 773<br />

133.<br />

Asador El Roble. Herrera de Pisuerga. Tel.<br />

979 140 260.<br />

Asador Gasolina. Cervera de Pisuerga. Tel.<br />

979 870 648.<br />

Asador La Encina. Palencia. Tel. 979 710<br />

936.

---

Asador Tres Culturas. Becerril de Campos.<br />

Tel. 979 833 022.<br />

Asador Villa de Frómista. Frómista. Tel. 979<br />

810 409.<br />

Casa Chesmy. Tariego de Cerrato. Tel. 979<br />

771 695.<br />

Casa Damián. Palencia. Tel. 979 744 628.<br />

Casa Florencio. Revilla de Pomar. Tel. 979<br />

609 041.<br />

Casa Lucio. Palencia. Tel. 979 748 190.<br />

Casa Pepe’s. Palencia. Tel. 979 100 650.<br />

Chapó. Palencia. Tel. 979 703 260.<br />

Chaval de Lorenzo. Palencia. Tel. 979 751<br />

425.<br />

Cholo. Brañosera. Tel. 979 607 273.<br />

Cortés Poza. Aguilar de Campoo. Tel. 979<br />

123 055.<br />

El Abuelo. Camporredondo de Alba. Tel. 979<br />

866 034.<br />

El Barón. Aguilar de Campoo. Tel. 979<br />

123 151.<br />

El Gasolina. Cervera del Pisuerga. Tel. 979<br />

870 140.<br />

El Molino. Saldaña. Tel. 979 890574.<br />

El Perejil. Palencia. Tel. 979 745 775.<br />

El Portalón. Guardo. Tel. 979 852 776.<br />

Estrella del Bajo Carrión.Villoldo. Tel. 979<br />

827 005.<br />

Gure Etxea. Aguilar de Campoo. Tel. 979<br />

122 211.<br />

Hostería Los Palmeros. Frómista. Tel. 979<br />

810 067.<br />

Hostería Mesón la Brasa. Saldaña. Tel.<br />

979 890 126.<br />

Hotel Restaurante Camino Real. Calzadilla<br />

de la Cueva. Tel.979 883 187.<br />

Hotel Tierra de Campos. Osorno. Tel. 979<br />

817 216.<br />

La Abadia. Palencia. Tel. 979 744 933.<br />

La Bodega del Canal. Villamurriel de Cerrato.<br />

Tel. 979 777 012.<br />

La Campana. Osorno. Tel. 979 817 261.<br />

La Cántara. Palencia. Tel. 979 170 064.<br />

La Casa de la Piedra. Monzón de Campos.<br />

Tel. 979 808 314.<br />

La Casona del Clérigo. Castrejón. Tel. 979<br />

877 043.<br />

La Concordia. Monzón de Campos. Tel. 979<br />

808 271.<br />

La Fragata. Palencia. Tel. 979 750 129.<br />

La Taberna de la Nava. Fuente de la Nava.<br />

Tel. 979 842 050.<br />

La Traserilla. Palencia. Tel. 979 745 421.<br />

Las Lagunas. Torquemada. Tel. 979 800<br />

406.<br />

Las Vigas. (Hotel Real Monasterio San<br />

Zoilo). Carrión de los Condes. Tel. 979 880<br />

050.<br />

Los Blasones. Palencia. Tel. 979 749 044.<br />

Los Palmeros. Fromista. Tel. 979 810 067.<br />

Mesón Añejo. Aguilar de Campoo. Tel. 979<br />

122 971.<br />

Mesón de Las Brasas. Tariego de Cerrato.<br />

Tel. 979 770 977.<br />

Mesón del Cerrato. Tarriego de Cerrata. Tel.<br />

979 771 853.<br />

Mesón la Ribera Hostal. San Martín del<br />

Obispo-Saldaña. Tel. 979 890 736.<br />

Mesón Los Templarios. Villalcázar de Sirga.<br />

Tel. 979 880 058.<br />

Mesón Tía Goya. Camporredondo de Alba.<br />

Tel. 979 866 032.<br />

Pablo Mesonero. Carrión de los Condes.<br />

Tel. 979 880 058.<br />

Pachu Restaurante. Palencia. Tel. 979 701<br />

621.<br />

Peñalabra. Cervera del Pisuerga. Tel. 979<br />

870 037.<br />

Ponte Vecchi. Palencia. Tel. 979 745 215.<br />

Posada del Convento. Santa María de<br />

Mave. Tel. 979 123 611.<br />

Posada la Dirección.Villaverde de la Peña.<br />

Tel. 979 866 381.<br />

Quintaesencia. Palencia. Tel. 979 107 282.<br />

Real Monasterio de San Zoilo. Carrión de<br />

los Condes. Tel. 979 880 049.<br />

Restaurante Bar Casero. Palencia. Tel. 979<br />

700 017.<br />

Restaurante Bar Don Jamón. Palencia. Tel.<br />

979 702 270.<br />

Restaurante Mesón Añejo.Aguilar de Campoo.<br />

Tel. 979 122 971.<br />

Restaurante Parador de Cervera. Cervera<br />

de Pisuerga. Tel. 979 870 075.<br />

Restaurante San Cristóbal. Quintana del<br />

Puente. Tel. 979 792 123.<br />

Santa María la Real (Posada Santa María<br />

La Real). Aguilar de Campoo. Tel. 979<br />

122 552.<br />

Taberna Plaza Mayor. Palencia. Tel. 979<br />

740 410.<br />

Ticiano. Villallano. Tel. 979 123 610.<br />

Tierra de Campos Restaurante. Osorno.<br />

Tel. 979 817 216.<br />

Valentín. Aguilar de Campoo. Tel. 979 122<br />

125.<br />

Venta Morena. San Salvador de Catamuda.<br />

Tel. 979 879 042.<br />

PONTEVEDRA<br />

A Centoleira. Bueu. Tel. 986 323 481.<br />

Alameda. Pontevedra. Tel. 986 857 412.<br />

Alameda de Doña Antonia. Pontevedra.<br />

Tel. 986 847 274.<br />

Alvariñas. Combarro. Tel. 986 772 033.<br />

Asador os Pirús. Arbo. Tel. 986 663 471.<br />

Asador Soriano. Vigo. Tel. 986 481 373.<br />

Bita Dorna. La Guardia. Tel. 986 611 970.<br />

Cabanas. Lalin. Tel. 986 782 317.<br />

Casa Alfredo. Mos. Tel. 986 331 008.<br />

Casa Bóveda.Villagarcía de Arosa. Tel. 986<br />

511 204.<br />

Casa Pinales. Chapela. Tel. 986 450 242.<br />

Casa Roman. Pontevedra. Tel. 986 843<br />

560.<br />

Casa Simón. Cangas del Morrazo. Tel. 986<br />

300 016.<br />

Ces. San Salvador. Tel. 986 872 946.<br />

Cíes. Vigo. Tel. 986 490 101.<br />

Chocolate. Villagarcía de Arousa. Tel. 986<br />

501 199.<br />

Conde de Gondomar. (Parador de Turismo<br />

de Baiona). Bayona. Tel. 986 355 000.<br />

Corinto. Alba. Tel. 986 870 345.<br />

Cre-Cotté. Vigo. Tel. 986 438 226.<br />

Crisol. O Grove. Tel. 986 730 029.<br />

Dorna. El Grove. Tel. 986 731 842.<br />

Duran. Vigo. Tel. 986 490 837.<br />

Ebano. Vigo. Tel 986 224 540.<br />

El Molino. Tuy. Tel. 986 600 291.<br />

El Xantar. El Xantar. Tel. 986 614 589.<br />

Ensenada (Gran Hotel Hesperia La Toja).<br />

Pontevedra. Tel. 986 730 025.<br />

Golf la Toja. (Club de Golf de la Toja). O<br />

Grove. Tel. 986 730 158.<br />

La Casa de Las Cinco Puertas. Pontevedra.<br />

Tel. 986 851 948.<br />

La Espuela. Vigo. Tel. 986 437 307.<br />

La Oca. Vigo. Tel. 986 371 255.<br />

La Taberna de Rotilio. Sanxenxo. Tel. 986<br />

720 200.<br />

Las Bridas. Vigo. Tel. 986 430 037.<br />

Laurel. Sanxexo. Tel. 986 745 801.<br />

Los Abetos. Nigrán. Tel. 986 368 147.<br />

María José. Cambados. Tel. 986 542 281.<br />

Marisquería Bahía.Vigo. Tel. 986 449 655.<br />

Meson Do Albariño. Nantes Sanxenxo. Tel.<br />

986 723 751.<br />

O Cábalo Furado. Tui. Tel. 986 602 263.<br />

O Caranguexo. Moaña. Tel. 986 326 031.<br />

O Casqueiro. Salvaterra do Miño. Tel. 986<br />

639 018.<br />

O’Moscón. Bayona. Tel. 986 355 008.<br />

O Rincon Do Mediterraneo. Cambados.<br />

Tel. 986 542 090.<br />

Os Pirús. Arbo. Tel. 986 665 079.<br />

Os Remos. LaGuardia. Tel. 986 613 731.<br />

Ohvigo. Vigo. Tel. 986 223 130.<br />

Pazo de Mendoza. Bayona. Tel. 986 358<br />

419.<br />

Pazo Torres Agrelo. Redondela. Tel. 986<br />

408 021.<br />

Posada Castillo Sotomayor. Sotomayor.<br />

Tel. 986 705 105.<br />

Posada del Mar. O’Grove. Tel. 986 730 106.<br />

Puerto Piloto Alcabre. Vigo. Tel. 986 241<br />

524.<br />

Real Aeroclub de Vigo. Vigo. Tel. 986 486<br />

645.<br />

Restaurante Asador A Roda.Vigo. Tel. 986<br />

294 683.<br />

Restaurante Casa Ces. Poio. Tel. 986 872<br />

946.<br />

Restaurante Esteban. Mos. Tel. 986 330<br />

150.<br />

Restaurante Manolo. O Porriño. Tel. 986<br />

333 404.<br />

Restaurante O’Pereiro. Hio-Cangas de Morrazo.<br />

Tel. 986 329 477.<br />

Ribadomar. Cambados. Tel. 986 543 679.<br />

Sombraboa. Tui. Tel. 986 603 236.<br />

Teniente Dominguez. O. Grove. TEL. 986<br />

733 447.<br />

Timón Playa. Vigo. Tel. 986 490 815.<br />

Titanic. Portonovo. Tel. 986 723 645.<br />

Túnel.Bayona. Tel. 986 355 109.<br />

Xantar. A Guarda. Tel. 986 614 589.<br />

Xeito. A Guarda. Tel. 986 610 474.<br />

Velis Nolis. A Estrada. Tel. 986 590 139.<br />

SALAMANCA<br />

Abbadia. (Hotel Abba Fonseca). Salamanca.<br />

Tel. 923 011 010.<br />

Albatros. Salamanca. Tel. 923 269 387.<br />

Asador Arandino. Salamanca. Tel. 923 217<br />

382.<br />

Castillo del Buen Amor. Topas. Tel. 923<br />

355 002.<br />

Chapeau. Salamanca. Tel. 923 265 795.<br />

Don Mauro. Salamanca. Tel. 923 281 487.<br />

El Albero. Salamanca. Tel. 923 267 812.<br />

El Balcón de la Plaza. La Alberca. Tel. 923<br />

415 224.<br />

El Candil. Salamanca. Tel. 923 217 239.<br />

El Lazarillo de Tormes. (Hotel Regio). Salamanca.<br />

Tel. 923 138 888.<br />

El Mesón. Salamanca. Tel. 923 217 222.<br />

El Oso y el Madroño. Peñaranda de Bracamonte.<br />

Tel. 923 541 165.<br />

El Pecado. Salamanca. Tel. 923 266 558.<br />

Golf Villamayor. Villamayor de la Armuña.<br />

Tel. 923 337 011.<br />

La Abuela Carmen. (Hotel Doña Teresa).<br />

La Alberca. Tel. 923 415 308.<br />

La Aldaba. Salamanca. Tel. 923 212 779.<br />

La Catedral. La Alberca. Tel. 923 415 267.<br />

La Hoja 21. Salamanca. Tel. 923 264 028.<br />

La Mesta. Salamanca. Tel. 923 219 553.<br />

La Montaraza. Salamanca. Tel. 923 260<br />

021.<br />

La Olla. Salamanca. Tel. 923 268 554.<br />

La Posada. Salamanca. Tel. 923 217 251.<br />

La Terraza del Montalvo. (Hotel Montalvo).<br />

Salamanca. Tel. 923 194 040.<br />

La Valmuza Golf Resort. San Julián de Valmuza.<br />

Tel. 923 284 900.<br />

Las Batuecas. La Alberca. Tel. 923 415<br />

188.<br />

Las Cabañas. Peñaranda de Bracamonte.<br />

Tel. 923 540 203.<br />

Le Sablon. Salamanca. Tel. 923 262 952.<br />

Mesón de Gonzalo. Salamanca. Tel. 923<br />

217 222.<br />

Mesón Vallejera. Vallejera de Río Frío. Tel.<br />

923 401 051.<br />

Mozarbez. (Hotel Mozarbez). Mozarbez.<br />

Tel. 923 308 291.<br />

O’Pazo Couñago. Salamanca. Tel. 923 265<br />

988.<br />

Petrus. Salamanca. Tel. 923 190 523.<br />

Pucela. Salamanca. Tel. 923 192 095.<br />

Restaurante Hotel Doña Brígida.Villamayor<br />

de la Armuña. Tel. 923 337 020.<br />

Restaurante Plaza 23. Salamanca. Tel. 923<br />

271 353.<br />

Río de Plata. Salamanca. Tel. 923 219 005.<br />

Río Duero. (Salamanca Fórum Resort-<br />

Hotel Doña Brígida Golf&Spa). Villamayor<br />

de la Armuña. Tel. 923 337 020.<br />

Salam. Salamanca. Tel. 923 263 018.<br />

Thassos Restaurant. Salamanca. Tel. 923<br />

212 407.<br />

Víctor Gutiérrez. Salamanca. Tel. 923 262<br />

973.<br />

SEGOVIA<br />

A. Manrique. Sotosalbos. Tel. 921 403<br />

066.<br />

Bodegón Manrique. Pedraza Tel. 921 509<br />

810.<br />

Casa Amado. Segovia. Tel. 921 432 077.<br />

Casa Duque. Segovia. Tel. 921 462 487.<br />

Casa Holgueras. Turegano. Tel. 921 500<br />

026.<br />

Casamalba. Torrecaballeros. Tel. 921 401<br />

285.<br />

Convento de Mínimos. Segovia. Tel. 921<br />

460 998.<br />

Cozina de Hechizo (Hotel Casa de Hechizo).<br />

Carrascal de la Cuesta. Tel. 921 069<br />

012.<br />

Cristobal. Sepúlveda, 6. Tel. 921 540 100.<br />

Divino. Segovia. Tel. 921 461 650.<br />

El Cordero. Segovia. Tel. 921 463 345.<br />

El Corral de Joaquina. Pedraza Tel. 921<br />

509 818.<br />

El Figón de Ismael. Sepúlveda Tel. 921<br />

540 055.<br />

El Fogón Sefardí (La Casa Mudéjar Hospedería).<br />

Segovia. Tel. 921 466 250.<br />

El Horno de Adelgüela.Torrecaballeros. Tel.<br />

921 401 237.<br />

El Porche de las Casillas. Sotosalbos. Tel.<br />

921 403 068.<br />

El Rancho de la Aldegüela (Hotel el Rancho).<br />

Torrecaballeros. Tel. 921 401 060.<br />

Casamalba. Torrecaballeros. Tel. 921 401<br />

285.<br />

El Soportal. Pedraza Tel. 921 509 826.<br />

El Yantar de Pedraza. Pedraza. Tel. 94 509<br />

842.<br />

El Zaguán. (Hotel El Zaguán). Turégano.<br />

Tel. 921 501 165.<br />

Figón Zute El Menor. Sepúlveda Tel. 921<br />

540 265.<br />

Fogón del Azogue. (Hotel Vado del Duratón).<br />

Sepúlveda. Tel. 921 540 813.<br />

Horno de Asar La Venta Vieja. Ortigosa del<br />

Monte. Tel. 921 489 164.<br />

Jose. Segovia. Tel. 921 460 919.<br />

La Casona. Riaza. Tel. 921 551 082.<br />

La Catedral de Segovia. Segovia. Tel. 921<br />

460 551.<br />

La Cocina de Segovia. (Hotel Los Arcos).<br />

Segovia. Tel. 921 437 462.<br />

La Concepción. Segovia. Tel. 921 460 930.<br />

La Cueva de San Esteban. Segovia. Tel.<br />

921 461 103.<br />

La Era de Brieva. Brieva. Tel. 921 404 111.<br />

La Ermita. Tres Casas Tel. 921 406 476.<br />

La Floresta. Segovia. Tel. 921 463 314.<br />

La Matita. Collado Hermoso. Tel. 921 403<br />

077.<br />

La Muralla. Coca. Tel. 921 586 520.<br />

La Olma. Pedraza. Tel. 921 509 981.<br />

La Portada del Mediodía. Torrecaballeros.<br />

Tel. 921 401 011.<br />

La Posada. Segovia Tel. 921 462 171.<br />

La Posada de Javier. Torrecaballeros. Tel.<br />

921 401 086.<br />

La Posada del Rancho.Torrecaballeros. Tel.<br />

921 401 161.<br />

RESTAURANTES<br />

La Postal. Segovia. Tel. 921 120 329.<br />

La Becea. Ortigosa del Monte. Tel. 921 489<br />

049.<br />

La Taurina. Riaza. Tel. 921 550 105.<br />

Las Tres BBB. Pradena. Tel. 921 507 008.<br />

Los Mellizos. Carbonero El Mayor. Tel. 921<br />

560 110.<br />

Maracaibo. Segovia. Tel. 921 461 545.<br />

Maribel. Sacramenia Tel. 921 527 058.<br />

Mesón El Peregrino. Segovia. Tel. 921 441<br />

088<br />

Mesón de Cándido. Segovia. Tel. 921 425<br />

911.<br />

Mesón Cándido (Hotel Cándido). Segovia.<br />

Tel. 921 413 972.<br />

Mesón José María. Segovia. Tel. 921 461<br />

111.<br />

Mesón Pablo. Honrubia La Cuesta. Tel. 921<br />

121 196.<br />

Mesón Restaurante La Bruja. Sanchonuño.<br />

Tel. 921 921 160 062.<br />

Mesón Restaurante La Oficina. Segovia.<br />

Tel. 921 460 283.<br />

Mesón Riscal. Carbonero El Mayor. Tel. 921<br />

560 289.<br />

Muñoz. Segovia. Tel. 921 424 941.<br />

Porche de las Casillas. Sotosalbos. Tel.<br />

921 403 068.<br />

Postigo Asador. Sepúlveda. Tel. 921 540<br />

127.<br />

Restaurante Ermita de Hontanares. Riaza.<br />

Tel. 921 125 560.<br />

Restaurante Puerta de Segovia. Segovia.<br />

Tel. 921 437 450.<br />

Venta Magullo. (Hotel Venta Magullo).<br />

La Lastrilla. Tel. 921 435 011.<br />

Venta Vieja. Ortigosa del Monte. Tel. 921<br />

489 061.<br />

SEVILLA<br />

20 Pasos Café Lounge (Hotel Eme Fusión).<br />

Tel. 954 560 000.<br />

Abades Triana. Tel. 954 286 459.<br />

Abantal. Tel. 954 540 000.<br />

Al-Zagal (Hotel Sevilla Center). Tel. 954<br />

549 500.<br />

Alboroque. Tel. 954 341 139.<br />

Alcuza. Tel. 954 542 477.<br />

Antares Andalucía. Tel. 954 629 451.<br />

Antigua Bodeguita. Tel. 954 561 833.<br />

Asador Casa Modesto. Tel. 954 925 504.<br />

Asador de Aranda. Tel. 954 578 141.<br />

Asador del Tagarete. Tel. 954 700 105.<br />

Asador el Lagar. Tel. 954 450 238.<br />

Asador La Burra. Tel. 954 368 887.<br />

Asador Salas. Tel. 954 217 796.<br />

Az-Zait. Tel. 954 906 475.<br />

Baco. Tel. 954 211 131.<br />

Bar Periqui Chico. Tel. 954 281 725.<br />

Bar Rogelio Leon. Tel. 954 539 672.<br />

Barbiana. Tel. 954 211 239.<br />

Becerrita. Tel. 954 412 057.<br />

Blanca Paloma. Tel. 954 333 788.<br />

Bodega Dos de Mayo. Tel. 954 908 647.<br />

Bodegón San Vicente. Tel. 954 234 987.<br />

Bodeguita Antonio Romero. Tel. 954 223<br />

939.<br />

Bodeguita Antonio Romero. Tel. 954 210<br />

585.<br />

Bodeguita Casablanca.Tel. 954 224 114.<br />

Bodeguita Romero. Tel. 954 229 556.<br />

Burladero, Tapas & Tinto. (Hotel Gran Melia<br />

Colon). Tel. 954 505 599.<br />

Cabo Roche. Tel. 954 655 203.<br />

Café Restaurante Quinoa. Tel. 954 461<br />

554.<br />

Cambados. Tel. 954 616 000.<br />

Carlos Baena. Tel. 954 421 755.<br />

Casa Aurelio. Tel. 954 234 807.<br />

Casa Cuesta. Tel. 954 333 335.<br />

Casa Luciano. Tel. 954 284 600.<br />

Casa Maera. Tel. 954 343 605.<br />

Casa Modesto. (Hotel Doña Manuela).<br />

V Y R | 97

---

RESTAURANTES<br />

Tel. 954 416 811.<br />

Casa Moral Taverna La Periñaca. Los Palacios<br />

y Vilafranca. Tel. 955 616 216.<br />

Casa Morales. Tel. 954 221 242.<br />

Casa Ricardo. Tel. 954 389 751.<br />

Casa Ruiz. Tel. 954 228 624.<br />

Don Fadrique. Tel. 954 904 000.<br />

Doña Francisquita. Tel. 954 213 150.<br />

Doña Clara. Tel. 954 628 852.<br />

Douchka. Tel. 954 226 854.<br />

El 3 de Oros. Tel. 954 422 759.<br />

El Aceite. Tel. 954 629 214.<br />

El Bacalao. Tel. 954 216 670.<br />

El Buzo. Tel. 954 210 231.<br />

El Cabildo. Tel. 902 323 800.<br />

El Cairo. Tel. 954 213 089.<br />

El Cenachero. Tel. 954 943 192.<br />

El Crujiente. Tel. 954 417 926.<br />

El Espigón. Tel. 954 239 256.<br />

El Espigón. Tel. 954 239 316.<br />

El Giraldillo. Tel. 954 214 525.<br />

El Pabellón (Hotel Becquer).Tel. 954 228<br />

900.<br />

El Pulpo. Tel. 954 220 534.<br />

El Rey Moro Hotel Restaurante. Tel. 954<br />

560 943.<br />

El Rinconcillo. Tel. 954 223 183.<br />

El Toboso Gran Plaza. Tel. 954 633 699.<br />

Enrique Becerra. Tel. 954 213 049.<br />

Eslava. Tel. 954 906 568.<br />

Fogón de Leña. Tel. 954 531 710.<br />

Fogón de Leña. Tel. 954 539 036.<br />

Gastronium. Tel. 954 625 555.<br />

Gorki Selección. Tel. 954 211 578.<br />

Helena Valenzuela (Antigua Taberna Las<br />

Escobas Restaurante). Tel. 954 219 408.<br />

Horacio. Tel. 954 225 385.<br />

Japo Restaurante Japonés (Hotel Eme<br />

Fusión). Tel. 954 560 000.<br />

Jaylu. Tel. 954 339 476.<br />

Jose Alberto. Tel. 954 405 127.<br />

L’Ocagiuliva. Tel. 954 214 030.<br />

La Abadía. (Hotel Isla de la Cartuja). Tel.<br />

954 081 700.<br />

La Albahaca. Tel. 954 220 714.<br />

La Albariza. Tel. 954 338 960.<br />

La Albufera (Hotel Meliá Sevilla). Tel. 954<br />

421 511.<br />

La Basílica. Tel. 954 631 112.<br />

La Calasera (Hotel San Gil). Tel. 954 906<br />

811.<br />

La Cococha. Tel. 954 577 832.<br />

La Dehesa. (Hotel Meliá Lebreros). Tel.<br />

954 576 204.<br />

La Despensa. Tel. 954 536 663.<br />

La Galería (Hotel Inglaterra).Tel. 954 224<br />

970.<br />

La Goleta. Tel. 954 218 966.<br />

La Flor de Toranzo “Trifón”. Tel. 954 229<br />

315.<br />

La Fuente (Hotel Sevilla Congresos). Tel.<br />

954 259 000.<br />

La Hostería del Laurel. Tel. 954 220 295.<br />

La Isla. Tel. 954 215 376.<br />

La Judería de Sevilla. Tel. 954 426 456.<br />

La Moneda. Tel. 954 223 642.<br />

La Monteria-Casa Joaquín. Tel. 954 241<br />

229.<br />

La Monumental. Tel. 954 423 385.<br />

La Muralla. (Tryp Macarena).Tel. 954 375<br />

700.<br />

La Parra. Tel. 954 612 959.<br />

La Raza. Tel. 954 232 024.<br />

La Reja. Tel. 954 833 012.<br />

La Sopa Boba. Tel. 954 379 784.<br />

Las Casas de la Judería. (Hotel Las Casas<br />

de la Judería). Tel. 954 415 150.<br />

Las Columnas de Baco.Tel. 954 215 151.<br />

Las Piletas. Tel. 954 220 404.<br />

Los Cuevas. Tel. 954 278 042.<br />

Lujo Ibérico. Tel. 638 104 313.<br />

Manolo León. Tel. 954 237 109.<br />

98 | V Y R<br />

Manolo León II. Tel. 954 373 735.<br />

Manolo Vázquez. Tel. 954 572 146.<br />

Mara. Tel. 954 430 944.<br />

Mariscos Emilio. Tel. 954 334 091.<br />

Mesana. Tel. 954 614 783.<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 954 210 521.<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 954 282 340.<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 954 215 862.<br />

Mesón de la Infanta. Tel. 954 221 909.<br />

Meson del Asador. Tel. 954 576 350.<br />

Mesón el Toboso. Tel. 954 419 334.<br />

Milagritos Bar Tapas (Hotel Eme Fusión).<br />

Tel. 954 560 000.<br />

Modesto. Tel. 954 416 811.<br />

O’Tapas Albahaca. Tel. 954 274 163.<br />

Pando. Tel. 954 915 080.<br />

Pando Centro. Tel. 954 221 625.<br />

Pati Tó. Tel. 954 372 942.<br />

Pleamar. Tel. 954 450 180.<br />

Porta Coelis. (Hotel Hesperia Sevilla). Tel.<br />

954 533 500.<br />

Porta Gayola. Tel. 954 222 875.<br />

Puerta Grande. Tel. 954 216 896.<br />

Puracepa Abacería. Tel. 954 218 119.<br />

Reino de Taifas (Alcoba del Rey de Sevilla<br />

Boutique Hotel). Tel. 954 915 800.<br />

Restaurante Indalo. Tel. 954 439 028.<br />

Restaurante Deco. Tel. 954 560 306.<br />

Rías Gallegas. Tel. 954 531 017.<br />

Rio Grande. Tel. 954 273 956.<br />

Robles Placentines. Tel. 954 213 162.<br />

Salvador Rojo. Tel. 954 229 725.<br />

San Fernando. (Hotel Alfonso XIII). Tel.<br />

954 917 000.<br />

San Marco. Tel. 954 534 359.<br />

San Marco. Tel. 954 219 355.<br />

San Marco. Tel. 954 583 343.<br />

San Marco. Tel. 954 280 310.<br />

San Marco. Tel. 954 564 390.<br />

Santo Restaurante by Martin Berasategui<br />

(Hotel Eme Catedral). Tel. 954 560<br />

000.<br />

Saravito. Tel. 954 235 117.<br />

Sebastián. Tel. 954 459 567.<br />

Senzone (Hospes Las Casas del Rey de<br />

Sevilla). Tel. 954 561 872.<br />

Sevilla Bahía. Tel. 954 580 119.<br />

Reino de Taifas (Alcoba del Rey de Sevilla<br />

Boutique Hotel). Tel. 954 915 800.<br />

Sol y Sombra. Tel. 954 333 935.<br />

Taberna Azafrán. Tel. 954 576 697.<br />

Taberna de Baco. Tel. 954 539 494.<br />

Taberna el 10. Tel. 954 561 500.<br />

Taberna la Jarana. Tel. 647 584 806.<br />

Taberna La Sal. Tel. 954 535 846.<br />

Taberna Quitapesares “Pepe Perejil”. Tel.<br />

954 229 385.<br />

Tapelia. Sevilla. Tel. 954 422 191.<br />

Trevisan. Tel. 954 924 817.<br />

Tribeca. Tel. 954 426 000.<br />

Vértice (Hotel Vértice Sevilla). Tel. 954<br />

475 847.<br />

Victoria Eugenia. Tel. 954 227 459.<br />

Vidal Restaurante. Tel. 954 616 496.<br />

SEVILLA (PROVINCIA)<br />

Abrasador La Cerca de San Diego. Gerena.<br />

Tel. 955 782 322.<br />

Al Andalus (Hotel Cortijo Soto Real). Las<br />

Cabezas de San Juan. Tel. 955 869 200<br />

Alhucemas. Sanlúcar la Mayor. Tel. 955 700<br />

929.<br />

Almazara (Hotel Hacienda San Ignacio).<br />

Castilleja de la Cuesta. Tel. 954 169 290.<br />

Antonio Pastora. El Coronil. Tel. 667 627<br />

728.<br />

Asador Almansa. Gines. Tel. 954 713 451.<br />

Astigi. Écija. Tel. 955 903 198.<br />

Bar Marquez (Hostal Juan Márquz Alfaro).<br />

Coria del Río. Tel. 954 770 146.<br />

Bodegón Camas. Valenciana de la Concepción.<br />

Tel. 955 982 720.<br />

Bodegón Gallego. Écija. Tel. 954 832 618.<br />

Cafetería Rey. Marchena. Tel. 954 843 315.<br />

Casa Curro. El Coronil. Tel. 955 830 519.<br />

Casa de Carmona (Casa Palacio Hotel<br />

Restaurante). Carmona. Tel. 954 191 000.<br />

Casa Manolo. Marchena. Tel. 954 843 011.<br />

Casa Zarza. Brenes. Tel. 955 653 131.<br />

Club de Golf las Minas. Aznalcázar. Tel.<br />

955 750 678.<br />

Club de Golf Zaudin.Tomares. Tel. 954 154<br />

159.<br />

Doña Guadalupe. Osuna. Tel. 954 810 558.<br />

El Carmen de Carmen. Gelves. Tel. 955<br />

761 833.<br />

El Fogón de Segovia. Burguillos. Tel. 955<br />

738 265.<br />

El Molino de la Quinta. Constantina. Tel.<br />

678 456 402.<br />

El Ventorrillo Canario. Santiponce. Tel. 955<br />

996 700<br />

El Zahorí. Carmona. Tel. 954 190 105.<br />

Esturió Restaurante. Coriá del Río. Tel. 954<br />

779 050.<br />

Geroma. San Juan de Aznalfarache. Tel. 954<br />

761 535.<br />

Hacienda Los Alfares. Carmona. Tel. 954<br />

141 582.<br />

Hotel Rincón de las Descalzas. Carmona.<br />

Tel. 954 191 172.<br />

La Casa del Marqués. (Hotel Palacio Marqués<br />

de Gomera). Osuna. Tel. 954 812<br />

223.<br />

La Isla de la Tortuga. Gines. Tel. 954 714<br />

543.<br />

La Parrilla del Asador (Hospedería del<br />

Monasterio). Tel. 955 821 380.<br />

Los Arcos. (Hotel Los Arcos). San José de<br />

la Rinconada. Tel. 955 791 053.<br />

Los Baltazares. Dos Hermanas. Tel. 955<br />

678 491.<br />

Manolo Mayo. Los Palacios. Tel. 955 811<br />

086.<br />

Mesón la Gamba. Dos Hermanas. Tel. 955<br />

663 017.<br />

Molino Blanco. (Hotel Hacienda La Boticaria).<br />

Alcala de Guadaira. Tel. 955 698<br />

820.<br />

Nuevo Coliseo.Alcalá de Guadaira. Tel. 955<br />

684 663.<br />

Pando la Torre. Bollullos de la Mitación. Tel.<br />

955 766 982.<br />

Parrilla al Peso. San Juan Aznalfarache. Tel.<br />

954 769 407.<br />

Real Club de Golf de Sevilla. Alcalá de<br />

Guadaira. Tel. 954 124 301.<br />

Restaurante Estero. Isla Mayor. Tel. 954<br />

777 389.<br />

Rincón de Bernardo. Alcalá de Guadaira.<br />

Tel. 955 680 691.<br />

Río Blanco. Aguadulce. Tel. 954 816 169.<br />

Robles Aljarafe. Castilleja de la Cuesta. Tel.<br />

954 169 260.<br />

San Marco. Mairena del Aljarafe. Tel. 955<br />

602 061.<br />

Sevruga. Coria del Rio. Tel. 954 776 695.<br />

Tierra de Olivos. (Hotel Vereda Real). Valencia<br />

de la Concepción. Tel. 955 720 100.<br />

Venta Santa Luisa. El Cuervo. Tel. 955 898<br />

041.<br />

SORIA<br />

Alameda. Soria. Tel. 975 224 238.<br />

Alvargonzález. Vinuesa. Tel. 975 378 505.<br />

Asador de la Villa El Granero. Medinaceli.<br />

Tel. 975 326 189.<br />

Calatañazor. Calatañazor. Tel. 975 183 642.<br />

Carlos Mari. Medinaceli. Tel. 975 326 014.<br />

Casa Augusto. Soria. Tel. 975 213 041<br />

Casa Del Cura. Calatañazor. Tel. 975 183<br />

631.<br />

Casa Vallecas. Berlanga de Duero. Tel. 975<br />

343 033.<br />

Don Pancho Restaurante. Covaleda. Tel.<br />

975 370 396.<br />

El Carrascal. Langa de Duero. Tel. 975 353<br />

196.<br />

El Cid. Langa de Duero. Tel. 975 353 042.<br />

El Maño. Navaleno. Tel. 975 374 168.<br />

El Rincón de Medinaceli. Medinaceli. Tel.<br />

975 326 161.<br />

El Vallejuelo. Cueva de Ágreda. Tel. 976 646<br />

050.<br />

Esteras de Medinaceli. Esteras de Medinaceli.<br />

Tel. 975 323 500.<br />

Fogón del Salvador. Soria. Tel. 975 230<br />

194.<br />

Hotel Antonio.Almazán. Tel. 975 300 711.<br />

Hotel Restaurante Rafa. Medinaceli. Tel.<br />

975 326 032.<br />

Juani. Ágreda. Tel. 976 647 217.<br />

La Casa del Guardia. Soria. Tel. 975 180<br />

677.<br />

La Casona del Herrero. Navaleno. Tel. 975<br />

374 307.<br />

La Lobita. Navaleno. Tel. 975 374 028.<br />

La Posada. Soria. Tel. 975 213 060.<br />

La Reserva (Hotel la Reserva de San Leonardo).<br />

San Leonardo de Yagüe. Tel. 975<br />

376 912.<br />

Los Leones. Berlanga de Duero. Tel. 975<br />

343 155.<br />

Maroto. Soria. Tel. 975 224 086.<br />

Mesón Castellano. Soria. Tel. 975 211 717.<br />

Mesón el Campo. Santa María de Huerta.<br />

Tel. 608 820 597.<br />

Mesón Laguna Negra. Vinuesa. Tel. 975<br />

378 256.<br />

Mío Cid. San Esteban de Gormaz. Tel. 975<br />

351 190.<br />

Nicolás Asador. Medinaceli. Tel. 975 326<br />

276.<br />

Pinares de Urbión Restaurante. (Hotel<br />

Pinares de Urbión). Covaleda. Tel. 975 370<br />

533.<br />

Posada Cabaña Real de Carreteros. Casarejos.<br />

Tel. 975 372 062.<br />

Posada los Templarios. Ucero. Tel. 975 363<br />

528.<br />

Posada Real de Santa Quiteria. Somaén.<br />

Tel. 975 320 393.<br />

Puente Real. (Hotel Río Ucero). Burgo de<br />

Osma-Ciudad de Osma. Tel. 975 341 278.<br />

Real posada de la Mesta. Molinos de Duero.<br />

Tel. 975 378 531.<br />

Restaurante Pili. San Pedro Manrique. Tel.<br />

975 381 006.<br />

Restaurante Bavieca. (Hotel Rural Bavieca).<br />

Medinaceli. Tel. 975 326 106.<br />

Restaurante el Maño. Navaleno. Tel. 975<br />

374 160.<br />

Restaurante Mateos. Almazán. Tel. 975<br />

301 400.<br />

Restaurante Rivera. (Hotel Rivera). San<br />

Esteban de Gormaz. Tel. 975 350 059.<br />

San Martín. (Hostal San Martín). Molinos<br />

de Duero. Tel. 975 378 442.<br />

Santo Domingo II. Abejar. Tel. 975 373<br />

270.<br />

Tierra de Mautiko. Soria. Tel. 975 214 948.<br />

Tino’s. San Esteban de Gormaz. Tel. 975<br />

350 368.<br />

Torremar. Lodares-Medinaceli. Tel. 975 326<br />

050.<br />

Valonsadero. (Hotel Valonsadero). Soria.<br />

Tel. 975 180 006.<br />

Venta de Corpes. Castillejo de Robledo. Tel.<br />

975 355 066.<br />

TARRAGONA<br />

20 A la Rambla. Tel. 977 235 711.<br />

Acueducto. (Hotel Zenit Royal Tarraco).<br />

Tel. 977 228 880.<br />

Anagoras. Tel. 977 228 128.<br />

AQ Restaurant. Tel. 977 215 954.<br />

Arcs. Tel. 977 218 040.<br />

Barquet. Tel. 977 240 023.<br />

Cal Martí. Tel. 977 212 384.<br />

Cal un Geni. Tel.977 167 270.<br />

Circus (Hotel Husa Imperial Tarraco). Tel.<br />

977 233 040.<br />

El Rincón de Asturias. Tel. 977 225 512.<br />

El Terrat. Tel. 977 248 485.<br />

Esbarjo Gastronomic. Tel. 977 211 714.<br />

L’Onada. Tel. 977 215 053.<br />

La Caleta. Tel. 977 234 040.<br />

La Cucafera. Tel. 977 242 007.<br />

La Cuineta. Tel. 977 226 101.<br />

La Puda. Tel. 977 211 511.<br />

Leman. Tel. 977 234 233.<br />

Les Coques. Tel. 977 228 300.<br />

Les Fonts de Can Sala Tel. 977 228 575.<br />

Les Voltes. Tel. 977 230 651.<br />

Mare Nostrum. (Hotel Ciutat De Tarragona).<br />

Tel. 977 250 999.<br />

Mos. Tel. 977 243 988.<br />

Piscolabis. Tel. 977 234 851.<br />

Pulvinar. Tel. 977 235 631.<br />

Reial Club Nautic. Tel. 977 225 824.<br />

Restaurante Cocvla. (Hotel Urbis Centre).<br />

Tel. 977 240 116.<br />

Restaurante La Bocha.Tel. 977 227 275.<br />

Restaurante Manolo. Tel. 977 223 484.<br />

Restaurant Vinateria Rovira. Tel. 977 226<br />

158.<br />

Sadoll. Tel. 977 244 404.<br />

Sirco. Tel. 977 211 714.<br />

Sol-Ric. Tel. 977 232 032.<br />

Xdf Restaurant. Tel. 977 247 116.<br />

Zalamandra. Tel. 977 229 379.<br />

TARRAGONA (PROVINCIA)<br />

A Can Pilis. Calafell Platja. Tel. 977 691<br />

315.<br />

Acuamar Casa Matas. CAMBRILS. TEL. 977<br />

360 059.<br />

Aida. (Hotel Tryp Port Cambrils). Cambrils.<br />

Tel. 977 358 600.<br />

Al Costat del Museu. El Vendrell. Tel. 977<br />

663 162.<br />

Albatros. Salou. Tel. 977 385 070.<br />

Amare Restaurant. Roquetes. Tel. 977 500<br />

380.<br />

Amics del Mar. L’Ampolla. Tel. 977 460<br />

402.<br />

Angel Restaurante. El Pinell de Brai. Tel.<br />

977 426 235.<br />

Araxi. Cambrils. Tel. 977 365 314.<br />

Arena Restaurant. Salou. Tel. 977 384 000.<br />

Atenea. (Aparthotel Atenea Aventura).<br />

Vila-Seca. Tel. 977 396 278.<br />

Bella Cala. L’Ametlla de Mar. Tel. 977 493<br />

330.<br />

Benito. L’Ametlla de Mar. Tel. 977 493 732.<br />

Blanc de Blancs de Rogelio y Montse.<br />

Amposta. Tel. 646 539 863.<br />

Bon Maris. Sant Carles de la Rapita. Tel.<br />

646 483 019.<br />

Bonmont Terres Noves. Mont-Roig . Tel. 977<br />

818 170.<br />

Bon Profit. El Raval de Crist. Tel. 977 502<br />

172<br />

Braseria El Punt. Cambrils. Tel. 977 366<br />

424.<br />

Bresca. Cambrils. Tel. 977 369 512.<br />

Brugent. Farena. Tel. 977 269 170.<br />

Bruixes de Burriac. (Hotel Gran Claustre).<br />

Altafulla. Tel. 977 651 557.<br />

Buda Park. Riumar-Deltebre. Tel. 977 267<br />

441.<br />

Ca L’Antoni. Batea. Tel. 977 431 001.<br />

Ca la Brisda. La Fatarella. Tel. 977 413<br />

847.<br />

Café de Paris. Cambrils. Tel. 977 381 342.<br />

Café Xavier. L’Ametlla de Mar. Tel. 977 493<br />

649.<br />

Cafeteria Restaurant Nicanor. La Cava-

---

Deltebre. Tel. 977 480 062.<br />

Cal Coco.Torredembarra. Tel. 977 640 412.<br />

Cal Faiges. El Poblenou del Delta. Tel. 977<br />

742 703.<br />

Cal Ganxo. Masmolets. Tel. 977 605 960.<br />

Cal Pelegrí. Corbera d’Ebre. Tel. 670 246<br />

460.<br />

Cal Pepe. Alforja. Tel. 977 816 375.<br />

Cal Sisquet. Roda de Bara. Tel. 977 801<br />

396.<br />

Cal Tià. Torredembarra. Tel. 977 130 000.<br />

Cal Travé. Solivella. Tel. 977 892 165.<br />

Calçot de la Torre.Torredembarra. Tel. 977<br />

642 975.<br />

Calero. Reus. Tel. 977 770 752.<br />

Can Barrina (Hostal Restaurant). Arnes.<br />

Tel. 977 435 137.<br />

Can Batiste. Sant Carles de la Rápita. Tel.<br />

977 744 929.<br />

Can Bunyoles. Alcanar. Tel. 977 732 014.<br />

Can Casanova. La Cava. Tel. 977 481 194.<br />

Can Cues.Torredembarra. Tel. 977 640 573.<br />

Can Joan. Capredo. Tel. 977 597 077.<br />

Can Joan. Horta de Sant Joan. Tel. 977 435<br />

714.<br />

Can Manel. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977<br />

737 168.<br />

Can Maña. Sant Carles de la Rápita. Tel.<br />

977 740 789.<br />

Can Roig. Roda de Barà. Tel. 977 801 559.<br />

Carlos III. Alcanar. Tel. 977 737 042.<br />

Casa Albert. Sant Carles de La Rápita. Tel.<br />

977 744 687.<br />

Casa Asmundo. Sant Carles de la Ràpita.<br />

Tel. 977 740 118.<br />

Casa Barcelo Hostal Restaurant. Horta<br />

de Sant Joan. Tel 977 435 353.<br />

Casa Cunill. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977<br />

737 029.<br />

Casa Diego. Cambrils. Tel. 977 362 439.<br />

Casa Felix. Valls. Tel. 977 601 350.<br />

Casa Gallau. Cambrils. Tel. 977 360 261.<br />

Casa Gurí. Lamasó. Tel. 977 637 346.<br />

Casa Montero. L’Ampolla. Tel. 977 593<br />

336.<br />

Casa Nuri. Deltebre. Tel. 977 480 128.<br />

Casa pedro. Calafell Platja. Tel. 977 691<br />

507.<br />

Casa Pepe. Sant Salvador. Tel. 977 681<br />

264.<br />

Casa Ramon Marines. Sant Carles de la<br />

Rápita. Tel. 977 740 361.<br />

Casa Ramon “Victor”. Santa Carles de la<br />

Ràpita. Tel. 977 741 458.<br />

Casa Soler. Cambrils. Tel. 977 380 463.<br />

Casa Victor. Coma-Ruga. Tel. 977 681 473.<br />

Castillo Javier. Salou. Tel. 977 352 222.<br />

Celler de l’Arbocet. Vilanova d’Escornalbou.<br />

Tel. 977 837 591.<br />

Celler de L’Avia. El Catllar. Tel. 977 653<br />

258.<br />

Centro de Golf el Vendrell. El Vendrell. Tel.<br />

977 668 031.<br />

Celler Gratallops. Gratallops. Tel. 977 839<br />

036.<br />

Chaparral. Alcanar. Tel. 977 730 072.<br />

Chavela Restaurant. La Gornal. Tel. 977<br />

670 255.<br />

Chez Nous. Sant Salvador-El Vendrell. Tel.<br />

977 681 579.<br />

Club Nàutic. Cambrils. Tel. 977 795 002.<br />

Club Tennis Bara. Roda de Bará. Tel. 609<br />

707 575.<br />

Comtes de Queralt. (Hotel Comtes de<br />

Queralt). Santa Coloma de Queralt-La Conca<br />

de Barberà. Tel. 977 881 040.<br />

Cozynook.Torredembarra. Tel. 977 644 537.<br />

D’Albert. Salou. Tel. 977 382 767.<br />

De La Seu. Rasquera. Tel. 977 409 249.<br />

Delta. (Hotel Delta). Deltebre. Tel. 977 480<br />

046.<br />

Deltarium. Deltebre. Tel. 977 481 030.<br />

Diego Hotel Restaurant. Santa Bárbara.<br />

Tel. 977 719 017.<br />

Dorado. La Pineda. Tel. 977 370 947.<br />

Ecodunas. Deltebre. Tel. 977 477 099.<br />

El Caliu Braseria. Batea. Tel. 977 430 289.<br />

El Cairat. Falset. Tel. 977 830 481.<br />

El Capitán. Torredembarra. Tel. 977 644<br />

983.<br />

El Castell del Rourell. El Rourell. Tel. 977<br />

840 936.<br />

El Celler. Salomo. Tel. 977 629 010.<br />

El Celler D’Aiguaviva. Aiguablava. Tel. 977<br />

268 104.<br />

El Celler de Gratallops. Gratallops. Tel. 977<br />

839 036.<br />

El Celler de l’Aspic. Falset-Priorat. Tel. 977<br />

831 246.<br />

El Celler D’en Panxampla.Tortosa. Tel. 977<br />

474 135.<br />

El Cu-cut. Valls. Tel. 977 614 708.<br />

El Delfín. Salou. Tel. 977 385 467.<br />

El Faro. Torredembarra. Tel. 977 641 745.<br />

El Gatim. L’Espluga de Francolí. Tel. 977<br />

870 765.<br />

El Girasol. Salou. Tel. 977 385 017.<br />

El Grevol. Capafonts. Tel. 977 868 045.<br />

El Grill. (Hotel Ra Beach Thalasso-Spa.).<br />

El Vendrell. Tel. 977 694 200.<br />

El Mangrullo.Torredembarra. Tel. 977 803<br />

719.<br />

El Molí de Cal Tof. El Vendrell. Tel. 977 662<br />

651.<br />

El Molí dels Avis. L’Ametlla de Mar. Tel. 977<br />

456 404.<br />

El Paller de Cal Bou. Els Pallaresos. Tel.<br />

977 627 178.<br />

El Parc. Tortosa. Tel. 977 444 866.<br />

El Pescador de Casa Angelina. Les Cases<br />

d’Alcanar. Tel. 977 737 093.<br />

El Puerto. Comarruga. Tel. 977 680 028.<br />

El Racó. Calafell. Tel. 977 691 604.<br />

El Raco. (Hotel Gran Palas). La Pineda.<br />

Tel. 902 370 808.<br />

El Recer Can Miquelo. La Selva del<br />

Camp.Tel. 977 845 074.<br />

El Tast Restaurant. (Hotel Class Valls).<br />

Valls. Tel. 977 608 090.<br />

El Torrent. (Hotel Montsià). Amposta. Tel.<br />

977 701 027.<br />

El Tupi. Reus. Tel. 977 310 537.<br />

El Vaixell.Torredembarra. Tel. 977 640 104.<br />

El Vinyet. Vilarodona. Tel. 977 639 199.<br />

Els 7 Focs. Riudoms. Tel. 977 851 000.<br />

Espai Fortuny. (la Boella Conventions Resort).<br />

La Canonja. Tel. 977 771 515.<br />

Esquerra. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977 737<br />

052.<br />

Eusebio Playa. Calafell. Tel. 977 693 358.<br />

Fabiola. Torredembarra. Tel. 977 640 823.<br />

Faristol. Altafulla. Tel. 977 650 077.<br />

Florida. Reus. Tel. 977 342 077.<br />

Fonda Barcelona. Móra la Nova. Tel. 977<br />

400 336.<br />

Fonda Castro. Flix. Tel. 977 411 311.<br />

Fonda Coca. Torredembarra. Tel. 977 640<br />

055.<br />

Fonda del Castlà. Montblanc. Tel. 977 860<br />

876.<br />

Fonda Emilio. Les Borges del Camp. Tel.<br />

977 817 025.<br />

Fonda La Figuera. La Figuera. Tel. 977 825<br />

227.<br />

Fonda Mas Pages. Rondonyà. Tel. 977 628<br />

008.<br />

Fonda Montserrat. Cambrils. Tel. 977 361<br />

024.<br />

Fonda Toldrá. Ulldemolins. Tel. 977 561<br />

537.<br />

Font Casa Gallot. Cambrils. Tel. 977 793<br />

551.<br />

Galatxo. La Cava-Deltebre. Tel. 977 267<br />

503.<br />

Galeria Gastronómica Restaurants Calders.<br />

Comarruga. Tel. 977 683 250.<br />

Garxal (Hotel Rull). La Cava-Deltebre. Tel.<br />

977 487 728.<br />

Gatsby. Amposta. Tel. 977 702 857.<br />

Gourmet. El Vendrell. Tel. 977 694 200.<br />

Gran Pescador. Cambrils. Tel. 977 360 857.,<br />

Grau. Santes Creus. Tel. 977 638 311.<br />

Heaven’s Dor. Móra la Nova. Tel. 977 402<br />

675.<br />

Hostal del Senglar. L’Espluga de Francolí.<br />

Tel. 977 870 121.<br />

Hostal Moderno.Vilalba dels Arcs. Tel. 977<br />

438 012.<br />

Hostal Restaurant El Faro. Deltebre. Tel.<br />

977 480 229.<br />

Hostal Sport. Falset. Tel. 977 830 078.<br />

Hotel La Heredad Mas Collet. Capçanes.<br />

Tel. 977 262 455.<br />

Hotel Miralles. Horta de Sant Joan. Tel. 977<br />

435 555.<br />

Hotel Piqué. Gandesa. Tel. 977 420 068.<br />

Hotel Restaurante el Bosc. Banyeres del<br />

Penedès. Tel. 977 671 871<br />

Hotel Restaurante Pepo. Benifallet. Tel.<br />

977 462 200.<br />

Irreductibles. Gratallops. Tel. 661 356 766.<br />

Itsasoa. Torredembarra. Tel. 977 645 296.<br />

Itxas-Begi. L’Hospitalet de L’Infant. Tel. 977<br />

823 409.<br />

Jaime Drudis Restaurante. Torredembarra.<br />

Tel. 977 640 558.<br />

Jaume Drudis.Torredembarra. Tel. 977 640<br />

558.<br />

José Luis. Salou. Tel. 977 351 707.<br />

Josep. Móra de L’ Ebre. Tel. 977 402 917.<br />

Juan’s. Comarruga. Tel. 977 682 821.<br />

Joyla. Comarruga. Tel. 977 680 018.<br />

Juanito Platja. Sant Carles de La Rápita.<br />

Tel. 977 740 462.<br />

Julivert Racó de Mig Camí. Tortosa. Tel.<br />

977 510 643.<br />

L’Algadir (Hotel Algadir Delta). Pobla Nou<br />

del Delta. Tel. 655 132 743.<br />

L’Alguer. L’Atmella de Mar. Tel. 977 456<br />

124.<br />

L’Antic Molí. Ulldecona. Tel. 977 570 893.<br />

L’Aspic. Falset. Tel. 977 831 246.<br />

L’Embarcador. García. Tel. 977 400 050.<br />

L’Escandall. Cambrils. Tel. 977 795 172.<br />

L’Espineta. Calafell. Tel. 977 693 700.<br />

L’Esquella d’en Gaudí. Alcanar. Tel. 977<br />

730 696.<br />

L’Estany. Amposta. Tel. 977 261 026<br />

L’Ham. Torredembarra. Tel. 625 520 161.<br />

La Barca de Ca L’Ardet. Calafell. Tel. 977<br />

691 559.<br />

La Boella. La Canonja. Tel. 977 771 515.<br />

La Borda d’en Manel. Miami Plaja. Tel. 977<br />

810 422.<br />

La Casa del Cura. Salou. Tel. 977 385 613.<br />

La Casa Ecológica (Hostal Alberg Restaurant).<br />

La Fatarella. Tel. 977 413 605.<br />

La Cigarra. Santa Coloma de Queralt. Tel.<br />

977 881 430.<br />

La Cooperativa. Porrera. Tel. 977 828 378.<br />

La Cuina D’En Basili. Torredembarra. Tel.<br />

977 643 832.<br />

La Cuina d’en Carlos. Pratdip. Tel. 977 262<br />

095.<br />

La Cuina de la Marga. Sant Salvador. Tel.<br />

977 681579.<br />

La Diva. (Hotel Ramblas Vendrell). El Vendrell.<br />

Tel. 977 154 058.<br />

La Fonda Emilio. Les Borges Del Camp. Tel.<br />

977 817 025.<br />

La Fragata. Cambrils. Tel. 977 360 023.<br />

La Gigantea. (Hotel Monumento Mas Passamaner).<br />

La Selva del Camp. Tel. 977 766<br />

333.<br />

La Glorieta del Castell. Reus. Tel. 977 340<br />

826.<br />

La Goleta. Salou. Tel. 977 383 565.<br />

La Graella. Ulldemolins. Tel. 977 561 693.<br />

La Gramola. Amposta. Tel. 977 706 633.<br />

La Granja de LLicorella. Vallmoll. Tel. 977<br />

600 326.<br />

La Grava. El Morell. Tel. 977 840 618.<br />

La Llar del Foc. Salou. Tel. 977 351 222.<br />

La Llotja. L’Ametlla de Mar. Tel. 977 457<br />

361.<br />

La Masieta. (Hotel La Masieta). Creixell.<br />

Tel. 977 801 011.<br />

La Morera de Pablo-Esther. Salou. Tel. 977<br />

385 763.<br />

La Nansa. (Marvel Hotel). Coma-Ruga -<br />

El Vendrell. Tel. 977 684 800.<br />

La Paella. Segur de Calafell. Tel. 977 162<br />

062.<br />

La Roca d’en Manel. Cambrils. Tel. 977<br />

363 024.<br />

La Serra. Cornudella de Montsant. Tel. 977<br />

821 106.<br />

La Tasqueta D’Arnes. Arnes. Tel. 666 270<br />

037.<br />

La Tauleta. Reus. Tel. 977 341 408.<br />

La Terraza. Torredembarra. Tel. 977 644<br />

528.<br />

La Vi-zzeria. Falset. Tel. 977 831 379.<br />

La Xaconera d’Ardenya. Ardenya-Riera de<br />

Gaià. Tel. 619 447 167.<br />

Lakinoa. Tortosa. Tel. 977 511 172.<br />

Las Brasas. Salou. Tel. 977 351 756.<br />

Las Palmeras.Torredembarra. Tel. 977 640<br />

027.<br />

Lekeito. Cambrils. Tel. 977 794 668.<br />

Les Agulles. Marça. Tel. 977 178 215.<br />

Les Algues. Sant Carles de la Rápita. Tel.<br />

977 744 578.<br />

Les Capçades Hotel Restaurante. Horta<br />

de Sant Joan. Tel. 977 435 555.<br />

Les Espelmes. Valls. Tel. 977 601 042.<br />

Les Moles. Ulldecona. Tel. 977 573 224.<br />

Les Oliveres. (Hotel Les Oliveres Beach<br />

& Resort). Perelló. Tel. 977 519 000.<br />

Les Palmeres. Sant Carles de la Rápita.<br />

Tel. 977 742 395.<br />

Llamas. Segur de Calafell. Tel. 977 160<br />

844.<br />

Llansola. (Hotel Llansola). Sant Carles de<br />

la Rapita. Tel. 977 740 403.<br />

Llevant. Torredembarra. Tel. 977 645 062.<br />

Lo Racó del Riu. St. Jaume d’Enveja. Tel.<br />

977 468 378.<br />

Lo Recer del Priorat. La Figuera. Tel. 977<br />

825 189.<br />

Lo Teatret. Porrera. Tel. 977 828 195.<br />

Lumine. (Beach Club de Port Aventura).<br />

Salou. Tel. 902 401 133.<br />

Lupe. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977 737<br />

075.<br />

Macarrilla. Cambrils. Tel. 977 360 814.<br />

Mar de Foc. Sant Carles de la Rapita. Tel.<br />

977 746 403.<br />

Marmaris. Comarruga. Tel. 977 680 284.<br />

Mas Boronat. Salomo. Tel. 977 629 100.<br />

Mas Collet (Hotel La Heredad Mas Collet).<br />

Capçanes. Tel. 663 843 626.<br />

Mas del Cigarrer. Horta de Sant Joan. Tel.<br />

977435153.<br />

Mas Folch. Constantí. Tel. 977 260 131.<br />

Mas Mariassa (Hotel Restaurant). Pratdip.<br />

Tel. 977 262 601.<br />

Mas Sedo. Reus. Tel. 902 195 272.<br />

Masia Bou. Valls. Tel. 977 600 427.<br />

Masia De La Platja. Calafell. Tel. 977 691<br />

341.<br />

Masia del Cadet. (Hotel Masia del Cadet).<br />

Espluga de Francolí. Tel. 977 870 869.<br />

Masia del Pla. El Pla de Santa Maria. Tel.<br />

977 630 511.<br />

Masia Fontscaldes. Fontscaldes. Tel. 977<br />

612 836.<br />

Masia Gibert. L’Albiol. Tel. 977 845 153.<br />

Miami Can Pons. (Hotel Miami Mar).<br />

Sant Carles de la Ràpita. Tel. 977 740 551.<br />

Miquel. Cambrils. Tel. 977 360 357.<br />

Miquel Soria Restaurant. El Vendrell. Tel.<br />

RESTAURANTES<br />

977 181 217.<br />

Mirall d’Estiu. Monnats. Tel. 977 208 420.<br />

Miramar. Cambrils. Tel. 977 360 063.<br />

Molí de Cal Tof. El Vendrell. Tel. 977 662<br />

651.<br />

Montserrat. Cambrils. Tel. 977 365 104.<br />

Morros. Torredembarra. Tel. 977 640 061.<br />

Navia. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977 737<br />

401<br />

Outlet Restaurant. Cunit. Tel. 977 672 344.<br />

Pa Torrat. Castellvell. Tel. 977 855 212.<br />

Parador de Tortosa. Tortosa. Tel. 977 444<br />

450.<br />

Pep Arturu. Comarruga-El Vendrell. Tel. 636<br />

131 820.<br />

Petit Café. Amposta. Tel. 977 703 623.<br />

Piñes. Cambrils. Tel. 977 793 323.<br />

Plat a Taula. L’Ampolla. Tel. 977 593 818.<br />

Priorat de Banyeres. El Priorat de Banyeres.<br />

Tel. 977 677 183.<br />

Racó del Port. Alcanar. Tel. 977 737 050.<br />

Racó del Priorat. La Vilella Baixa. Tel. 977<br />

839 065.<br />

Rambla. Gandesa. Tel. 977 420 929.<br />

Restaurant 21. Deltebre. Tel. 977 480 063.<br />

Restaurant Club de Golf Costa Dorada.<br />

El Catllar. Tel. 977 653 361.<br />

Restaurant C.N. Salou. Salou. Tel. 977 382<br />

168.<br />

Restaurant Coll Del Moro. Gandesa. Tel.<br />

977 421 202.<br />

Restaurant Com Tu. Santa Barbara. Tel.<br />

977 718 126.<br />

Restaurant Els Arcs. Deltebre. Tel. 977 483<br />

624.<br />

Restaurante Foix. Segur de Calafell. Tel.<br />

977 163 124.<br />

Restaurant Gami. Cambrils. Tel. 977 361<br />

049.<br />

Restaurant Gracia. Deltebre. Tel. 977 480<br />

983.<br />

Restaurant Guillem. Cambrils. Tel. 977 385<br />

120.<br />

Restaurant Hostal de L’Anton. Batea. Tel.<br />

977 430 010.<br />

Restaurant L’Alberg. Sant Carles de la Rápita.<br />

Tel. 977 741 788.<br />

Restaurant L’Aube. Deltebre. Tel. 977 267<br />

066.<br />

Restaurant L’Encanteri. Vilallonga del<br />

Camp. Tel. 977 840 936.<br />

Restaurant L’Era. Deltebre. Tel. 977 267<br />

426.<br />

Restaurant La Fontcalda. Gandesa. Tel.<br />

977 428 306.<br />

Restaurant Magda. Ascó. Tel. 977 404<br />

116.<br />

Restaurant Mariluz. Sant Carles De la Rápita.<br />

Tel. 977 745 268.<br />

Restaurant Rovira. (Hotel Rovira). Cambrils.<br />

Tel. 977 360 900.<br />

Restaurante Club de Golf la Graiera. Calafell.<br />

Tel. 977 168 032.<br />

Restaurante Gaudir. Reus. Tel. 977 127<br />

702.<br />

Restaurante-Hotel Villa Engracia. Espluga<br />

de Francolí. Tel. 977 870 308.<br />

Restaurante Las Palmeras. (Club de Golf<br />

Aigüesverds). Reus. Tel. 977 752 725.<br />

Restaurante Paiolet.Tortosa. Tel. 977 446<br />

653.<br />

Restaurante Regina. (Hotel Regina Spa).<br />

Vallfogona de Riucorb-Conca de Barberá.<br />

Tel. 977 880 028.<br />

Restaurante Uritorko. Amposta. Tel. 977<br />

702 187.<br />

Restaurante Xaloquell. Platja de Sant Salvador.<br />

Tel. 977 680 819.<br />

Rincón de Diego. Cambrils. Tel. 977 361<br />

307.<br />

Rocafort. Rocafort de Queralt. Tel. 977 898<br />

066.<br />

Sant Carles. Tortosa. Tel. 977 441 048.<br />

V Y R | 99

---

RESTAURANTES<br />

Seifer. Comarruga. Tel. 977 681 266.<br />

Sentits del Priorat. Falset. Tel. 977 830<br />

160.<br />

Sport. Falset. Tel. 977 830 078.<br />

Stil. El Vendrell. Tel. 977 663 299.<br />

Taller de Cuina de Carmen Guillemot. Alcanar.<br />

Tel. 977 730 323.<br />

Torreo de L’India (Hotel Villa Retiro). Xerta.<br />

Tel. 977 473 003.<br />

Tramuntano. La Cava-Deltebre. Tel. 977 267<br />

190.<br />

Tres Cantons. La Cava-Deltebre. Tel. 977 480<br />

891.<br />

Tropic. Torredembarra. Tel. 977 640 002.<br />

Varadero. Sant Carles de la Ràpita. Tel. 977<br />

741 001.<br />

Vascos. La Cava-Deltebre. Tel. 977 267 171.<br />

Vell Papiol. Calafell. Tel. 977 691 349.<br />

Venta d’en Pubill. Cornudella de Montsant.<br />

Tel. 977 821 077.<br />

Venta del Romé. Horta de Sant Joan. Tel.<br />

977 435 470.<br />

Vi-la Alexander. Salou. Tel. 977 353 683.<br />

Vilar Rural D’Arnes. Arnes. Tel. 977 435<br />

737.<br />

Villa Urrutia. L’Albiol. Tel. 977 846 981.<br />

Vistamar. Deltebre. Tel. 977 267 237.<br />

TENERIFE<br />

Acaymo. La Laguna. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 637 840.<br />

Al Almacigo. Arona. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 764 002.<br />

Antonia Café. Adeje. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 710 040.<br />

Asador Neke. La Laguna. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 257 166.<br />

Atlante. Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 792 302.<br />

Atlántico. Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 796 031.<br />

Baco. Playa de Fañabe. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 713 335.<br />

Beach Club (Gran Hotel Bahía del Duque).<br />

Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

746 981.<br />

Beach Club (Hotel Abama Golf & Spa Resort).<br />

Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 126 000.<br />

Belle Vue (Hotel Las Madrigueras). Playa<br />

de las Américas. Tel. 922 777 818.<br />

Bianco. Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 788 697.<br />

Bier Pinte.Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 795 147.<br />

Bliss. Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 717 371.<br />

Bodega Casa Antonio. Santa Úrsula. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 300 606.<br />

Bodegón Matias. La Orotava. Santa Cruz de<br />

Tenerife. Tel. 922 320 259.<br />

Bocana. (Dreamplace Gran Tacande Hotel<br />

& Spa). Costa Adeje. Tel. 922 717 230.<br />

Bodega San Sebastián. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 216 853.<br />

Bogey (Hotel Las Madrigueras). Playa de<br />

las Américas. Tel. 922 777 818.<br />

Buenavista Golf. Buenavista del Norte -Sta.<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 129 034.<br />

Burgos (Roca Nivaria Gran Hotel). Costa<br />

Adeje. Tel. 922 740 202.<br />

Café La Bahía (Gran Hotel Bahía del Duque).<br />

Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 746 981.<br />

Calderito de la Abuela. Santa Úrsula. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 301 918.<br />

Casa Club (Hotel Abama Golf & Spa Resort).<br />

Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 126 000.<br />

Casa del Lago (Gran Hotel Bahía del Duque).<br />

Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 746 981.<br />

Casa Maquila. La Laguna. Tel. 922 257 020.<br />

100 | V Y R<br />

Casa Lala. Puerto de la Cruz. Santa Cruz de<br />

Tenerife. Tel. 922 381 794.<br />

Casa Pancho. Santiago del Teide. Tel. 922<br />

861 323.<br />

Casa Regulo. Puerto de la Cruz. Santa Cruz<br />

de Tenerife. Tel. 922 384 506.<br />

Catavinos. Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 717 373.<br />

Chozos (Hotel Abama Golf & Spa Resort).<br />

Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

126 000.<br />

Clavijo Treinta y Ocho. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 271 065.<br />

Cow On The Roof. San Eugenio Alto-Costa<br />

Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 715<br />

812.<br />

Cueva Caprichosa. Barranco Grande. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 622 166.<br />

Don Pelayo. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

271 159.<br />

El Abuelo. Puerto de la Cruz. Santa Cruz de<br />

Tenerife. Tel. 922 385 489.<br />

El Archete. Candelaria. Tel. 922 500 115.<br />

El Arrozal. Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 790 277.<br />

El Asador de Pedro. Arona. Santa Cruz de<br />

Tenerife. Tel. 922 720 464.<br />

El Bernegal (Gran Hotel Bahía del Duque).<br />

Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

746 981.<br />

El Coto de Antonio. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 272 105.<br />

El Duende. Puerto de la Cruz. Tel. 922 374<br />

517.<br />

El Escondite. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

246 831.<br />

El Faro. Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 753 827.<br />

El Gourmet de Canarias. (La Plantación<br />

del Sur Vincci Hoteles). Costa Adeje. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 902 454 585.<br />

El Gusto por el Vinos. Emilio Calzadilla, 6.<br />

38001 Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 277<br />

110.<br />

El Jable. Granadilla. Tel. 922 390 698.<br />

El Jardin de Tacoronte. (Hotel Atlantida<br />

Santa Cruz). Santa Cruz De Tenerife. Tel. 922<br />

294 500.<br />

El Patio. (Hotel Jardin Tropical). Costa Adeje.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 746 000.<br />

El Principito. La Laguna-Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 633 916.<br />

El Puente. (Costa Adeje Gran Hotel). Adeje.<br />

Tel. 902 230 500.<br />

El Rincon de Juan Carlos. Tenerife. Tel 922<br />

868 040.<br />

El Rincón del Arroz. Los Cristianos-Arona.<br />

Tel. 922 777 741.<br />

El Sarmiento de Vilaflor.Vilaflor. Santa Cruz<br />

de Tenerife. Tel. 922 709 090.<br />

El Solariego. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

293 249.<br />

El Tablón de la Canela. Tacoronte. Tel. 922<br />

637 889.<br />

El Tomillo Parrilla de Leña. Los Cristianos-<br />

Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 751<br />

183.<br />

Emabassy. (Hotel Sir Anthony). Arona. Tel.<br />

922 757 549.<br />

Golf Costa Adeje Casa Club.Adeje. Tel. 922<br />

710 000.<br />

Golf del Sur. San Miguel de Abona. Tel. 922<br />

738 170.<br />

Golf Los Palos. Arona. Tel. 922 169 080.<br />

Hotel Bahía Príncipe Tenerife Resort. Adeje.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 971 221 310.<br />

Hotel Colón Guanahani. Costa Adeje. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 712 046.<br />

Jardín de los Dragos. Arona. Santa Cruz de<br />

Tenerife. Tel. 922 725 985.<br />

Kabuki (Hotel Abama Golf & Spa Resort).<br />

Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

126 000.<br />

Kamakura. (Hotel Sheraton La Caleta). La<br />

Caleta-Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 162 000.<br />

Khong Tsha. Arona. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 753 796.<br />

Kiu. La Orotava. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 323 738.<br />

La Bodeguita de Enfrente. Santa Úrsula.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 302 760.<br />

La Brasa. Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 720 622.<br />

La Brasserie (Gran Hotel Bahía del Duque).<br />

Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 746 981.<br />

La Casa del Vino. La Baranda-El Sauzal. Tel.<br />

922 563 886.<br />

La Cascada (Hotel Jardines de Nivaria).<br />

Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

713 333.<br />

La Casucha. Tacoronte. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 573 028.<br />

La Cazuela. Santa Cruz. Tel. 922 272 300.<br />

La Cava del Mencey. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 293 801.<br />

La Cúpula (Hotel Jardines de Nivaria). Costa<br />

Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 713<br />

333.<br />

La Escuela. San Juan de la Rambla. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 360 438.<br />

La Estancia. Arona. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 729 236.<br />

La Finca. (Costa Adeje Gran Hotel). Adeje.<br />

Tel. 902 230 500.<br />

La Fresquera. Arona. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 793 008.<br />

La Fundación. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 531 050.<br />

La Hacienda (Gran Hotel Bahía del Duque).<br />

Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 746 981.<br />

La Hoya del Camello. La Laguna. Santa Cruz<br />

de Tenerife. Tel. 922 262 054.<br />

La Laja. (Costa Adeje Gran Hotel). Adeje.<br />

Tel. 902 230 500.<br />

La Marea. (Hotel Marítim Tenerife). Los<br />

Realejos. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 379<br />

000.<br />

La Masia del Mar. La Caleta-Costa Adeje.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 710 895.<br />

La Milpa. Tacoronte. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 570 239.<br />

La Palapa. (Arona Gran Hotel). Los Cristianos-Arona.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

750 678.<br />

La Parrilla. (Hotel Botánico). Puerto de la<br />

Cruz. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 381<br />

400.<br />

La Pardela. Playa Paraíso-Costa Adeje. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 723 479.<br />

La Rana. Arona. Tel. 922 752 522.<br />

La Rosa Di Bari. Puerto de la Cruz. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 368 523.<br />

La Tasca (Gran Hotel Bahía del Duque).<br />

Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

746 981.<br />

La Trattoria. Playa de las Américas-Arona.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 793 773.<br />

La Trattoria. (Gran Hotel Bahía del Duque).<br />

Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

746 981.<br />

La Venta. (Hotel Sheraton la Caleta). La<br />

Caleta-Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 162 000.<br />

La Vieja. La Caleta-Adeje. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 711 548.<br />

Las Aguas (Gran Hotel Bahía del Duque).<br />

Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

746 981.<br />

Las Rocas. (Hotel Jardín Tropical). Costa<br />

Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 746<br />

061.<br />

López Echeto Bistro. Herradores, 48. 38201<br />

La Laguna. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

572 435<br />

Los Amantes de la Carne. La Camella. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 720 108.<br />

Los Cuatro Postes. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 287 394.<br />

Los Faroles. Puerto de la Cruz. Santa Cruz<br />

de Tenerife. Tel. 922 384 616.<br />

Los Limoneros. Los Naranjeros. Tel. 922 636<br />

637.<br />

Los Menceyes. (Sheraton Mency Hotel).<br />

Santa Cruz de Tenerife, Tel. 922 609 900.<br />

Los Roques. Los Abrigos. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 749 401.<br />

Lucas Maes. La Orotava. Tel. 922 321 159.<br />

Macusamba Café Bar & Lounge. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 249 492.<br />

Maha Kala. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

279 136.<br />

Magnolia. Puerto de la Cruz. Santa Cruz de<br />

Tenerife. Tel. 922 385 614.<br />

Mamma Rosa. Arona. Tel. 922 794 819.<br />

Marsala. Guís de Isora. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 902 077 079.<br />

Martín Berasategui (Hotel Abama Golf &<br />

Spa Resort). Guía de Isora. Santa Cruz de<br />

Tenerife. Tel. 922 126 000.<br />

Martínez Restaurante. El Sauzal. Santa Cruz<br />

de Tenerife. Tel. 922 564 044.<br />

Mesón Castellano.Arona-Playa de las Américas.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 796<br />

305.<br />

Mesón Cinco Jotas.Telde. Tel. 928 695 520.<br />

Meson Donde Mario. Santa Ursula-Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 304 585.<br />

Mesón el Torito. Adeje. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 715 566.<br />

Mesón Las Rejas. La Camella-Arona. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 720 894.<br />

Mesón Los Monjes. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 246 576.<br />

Mirador (Hotel Abama Golf & Spa Resort).<br />

Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

126 000.<br />

Monkey Bar & Grill. Arona. Santa Cruz de<br />

Tenerife. Tel. 922 789 291.<br />

Pampa (Hotel Abama Golf & Spa Resort).<br />

Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

126 000.<br />

Playa Mont. Puerto de Tazacorte. La Palma.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 480 443.<br />

Poseidon. (Iberostar Grand Hotel Anthelia).<br />

Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 713 335.<br />

Real Club de Tenerife. El Peñón de Tacoronte.<br />

Tel. 922 636 607.<br />

Restaurante Alfredo. (Hotel Contemporáneo).<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 271<br />

571.<br />

Restaurante Bocoy. (Dreamplace Gran Tacande<br />

Hotel & Spa). Costa Adeje. Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 717 230.<br />

Restaurante el Archete. Candelaria. Tel. 922<br />

500 115.<br />

Restaurante Frontos. Granadilla de Abona.<br />

Tel. 922 777 253.<br />

Restaurante Gom. (Hotel Taburiente). Santa<br />

Cruz de Tenerife. Tel. 922 276 000.<br />

Restaurante Jardín. (Hotel Royal Garden<br />

Villas). Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

775 650.<br />

Restaurante La Caseta.Punta del Hidalgo.<br />

Tel. 922 156 632.<br />

Restaurante Las Brasas. Arona. Tel. 922<br />

720 622.<br />

Rosie’s Cantina. Los Cristianos. Santa Cruz<br />

de Tenerife. Tel. 922 751 972.<br />

Sabor Canario. (Casona Hotel). La Orotava.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 322 793.<br />

Slow Boat Teppanyaki. Playa de las Américas-Arona.<br />

Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

745 395.<br />

Sugar And Spices. Playa de las Américas-<br />

Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 792<br />

271.<br />

Sukotay. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 532<br />

501.<br />

Taller de Don Diego Álvarez. Santa Úrsula.<br />

Tel. 922 300 866.<br />

Taberna Ramón. Santa Cruz de Tenerife. Tel.<br />

922 241 367.<br />

Tasca Silbo Gomero. La Laguna. Santa Cruz<br />

de Tenerife. Tel. 922 310 355.<br />

The Oriental. (Hotel Botánico). Puerto de<br />

la Cruz. Tel. 922 381 400.<br />

Windsor. (Hotel Sir Anthony). Arona. Tel.<br />

922 757 549.<br />

Zurrón. (Gran Tancande Hotel&Spa). Costa<br />

Adeje. Tel. 922 746 400.<br />

Ventytres. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 822<br />

012 336.<br />

Veranda (Hotel Abama Golf & Spa Resort).<br />

Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

126 000.<br />

Verdes. Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 716 215.<br />

Verona (Hotel Abama Golf & Spa Resort).<br />

Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922<br />

126 000.<br />

Wine Bar (Hotel Abama Golf & Spa Resort).<br />

Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife.<br />

Tel. 922 126 000.<br />

TERUEL<br />

Albarracín. Albarracín. Tel. 978 710 011.<br />

Alpino. Teruel. Tel. 978 606 158.<br />

Ambeles. Teruel. Tel. 978 610 806.<br />

Arse. Hijar. Tel. 978 820 111.<br />

Arturo Asador. Calamocha. Tel. 978 730<br />

053.<br />

Buj. Cantavieja. Tel. 964 185 033.<br />

Calpe. Alcañiz. Tel. 978 830 732.<br />

Cantarero. Teruel. Tel. 978 602 454.<br />

Casa Amada Restaurante. La Iglesuela del<br />

Cid. Tel. 964 443 373.<br />

Casa de Santiago. Albarracín. Tel. 978 700<br />

316.<br />

Casa Roberto. Teruel. Tel. 978 618 890.<br />

Castellote. Castellote. Tel. 978 887 596.<br />

Don Íñigo de Aragón. Cuevas de Cañart. Tel.<br />

978 887 486.<br />

Duque de Calabria. Manzanera. Tel. 978<br />

781 821.<br />

El Bodegón. Albarracín. Tel. 978 710 102.<br />

El Castillo. Alcorisa. Tel. 978 883 162.<br />

El Cocedero. Teruel. Tel. 978 601 220.<br />

El Fogón de Mora. Mora de Rubielos. Tel.<br />

978 800 526.<br />

El Milagro. Teruel. Tel. 978 603 095.<br />

El Mirador. Gudar. Tel. 978 801 136.<br />

El Molinete. Valbona. Tel. 902 734 280.<br />

El Pecado de Eva. Teruel. Tel. 978 607 508.<br />

El Portal. Albarracín. Tel. 978 700 390.<br />

Escuela de Hostelería de Aragón. Teruel.<br />

Tel. 978 600 135.<br />

Fonda Urquizu. Beceite. Tel. 978 850 233.<br />

Fuenjamón. Mora de Rubielos. Tel. 978 800<br />

535.<br />

Gregory Plus. Teruel. Tel. 978 608 063.<br />

Guadalope. Alcañiz. Tel. 978 830 750.<br />

Hospedería La Iglesuela del Cid <strong>Restaurantes</strong>.<br />

La Iglesuela del Cid. Tel. 964 443<br />

476.<br />

Hostal Los Maños.Albentosa Venta del Aire.<br />

Tel. 978 785 824.<br />

Hostería Las Majadillas. Bezas. Tel. 978<br />

681 015.<br />

La Alquería. Ragales. Tel. 978 856 405.<br />

La Hospederia del Cid. Iglesuela del Cid.<br />

Tel. 964 443 476.<br />

La Menta. Teruel. Tel. 978 607 532.<br />

La Plaza. Teruel. Tel. 978 608 817.<br />

La Tierreta. Teruel. Tel. 978 617 923.<br />

Los Aljibes. Teruel. Tel. 978 609 603.<br />

Mas del Rei. Calaceite. Tel. 978 769 250.<br />

Masquemado Restaurante.Allepuz. Tel. 978<br />

724 142.

---

Meseguer. Alcañiz. Tel. 978 831 002.<br />

Mesón Casa Luis. 44600 Alcañiz. Tel. 978<br />

833 920.<br />

Mesón de la Nieve. Virgen de la Vega. Tel.<br />

978 801 083.<br />

Mesón Óvalo. Teruel. Tel. 978 618 235.<br />

Meson Rufino. Teruel. Tel. 978 605 526.<br />

Migas. Teruel. Tel. 978 605 613.<br />

Posada Guadalupe. Monroyo. Tel. 978 856<br />

005.<br />

Racó del Toscá. Beceite. Tel. 978 890 855.<br />

Restaurant del Visco (La Torre del Visco).<br />

Fuentespalda. Tel. 978 769 015.<br />

Restaurante Los Amantes. Teruel. Tel. 978<br />

606 006.<br />

Restaurante Miedes. Cella. Tel. 978 650<br />

240.<br />

Rincón del Chorro.Albarracín. Tel. 978 710<br />

112.<br />

Rinconcico. Mora de Rubielos. Tel. 978 806<br />

063.<br />

Senante Restaurante (Hotel Senante).Teruel.<br />

Tel. 978 605 613.<br />

Soguero. Gea de Albarracin. Tel 978 702<br />

103.<br />

Torre del Salvador. Teruel. 978 605 263.<br />

Venta la Panolla. Alcañiz. Tel. 978 832 662.<br />

TOLEDO<br />

2BOK2 Restaurante. Corral de Almaguer.<br />

Tel. 925 561 635.<br />

Abrasador. Toledo. Tel. 925 212 421.<br />

Adolfo Colección.Toledo. Tel. 925 224 244.<br />

Alacena. (Hotel Beatriz). Toledo. Tel. 925<br />

269 100.<br />

Alfileritos 24. Toledo. Tel. 902 106 577.<br />

Alfonso VI. (Hotel Alfonso VI). Toledo. Tel.<br />

925 222 600.<br />

Almena. Toledo. Tel.925 210 442.<br />

Anawin. Numancia de Sacra. Tel. 925 525<br />

072.<br />

Anticuario. (Hotel Ébora).Talavera de la Reina.<br />

Tel. 925 807 600.<br />

As de Espadas. Toledo. Tel. 925 212 707.<br />

Asador Cheles. Corral de Almaguer. Tel. 925<br />

190 949.<br />

Asador Montearagueña.Talavera de la Reina.<br />

Tel. 925 801 080.<br />

Asador Palacio. Noblejas. Tel. 925 140 713.<br />

Baco Restaurante.Talavera de La Reina. Tel.<br />

925 811 578.<br />

Casa Aurelio. Toledo. Tel. 925 222 097.<br />

Casa Carmelo. Ocaña. Tel. 925 130 777.<br />

Casa Palacios. Toledo. Tel. 925 215 972.<br />

Casa Parrilla. Las ventas con Peña Aguilera.<br />

Tel 925 418 207.<br />

Casón de los López de Toledo. Toledo. Tel.<br />

925 254 774.<br />

Castellano Restaurante. Quintanar de la<br />

Orden. Tel. 925 180 050.<br />

Cenador Doménico (Hotel Kris Doménico).<br />

Toledo. Tel. 925 280 101.<br />

El Albero.,Toledo. Tel. 925 254 069.<br />

El Cardenal. Toledo. Tel. 925 220 862.<br />

El Catavinos. Toledo. Tel. 925 222 256.<br />

El Cigarral de las Mercedes.Toledo. Tel. 925<br />

252 064.<br />

El Cobertizo. Toledo. Tel. 925 223 809.<br />

El Emperador. Toledo. Tel. 925 220 094.<br />

El Mirador de la Mancha. Tembleque- Tel.<br />

925 145 030.<br />

El Monasterio de Talavera. Talavera de la<br />

Reina. Tel. 925 830 102.<br />

El Olivo. (Hotel Silken Cigarral el Bosque).<br />

Toledo. Tel. 925 285 640.<br />

El Palacete. Toledo. Tel. 925 225 375.<br />

El Pórtico. Toledo. Tel. 925 214 315.<br />

El Trocadero. Toledo. Tel. 925 220 002.<br />

El Zaguar. (Hotel Comendador). Carranque.<br />

Tel. 925 529 569.<br />

Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería.<br />

Toledo. Tel. 925 245 470.<br />

Hotel Asador Los Conejos. Mora. Tel. 925<br />

301 504.<br />

Finca los Valdespinos. Camarenilla. Tel. 925<br />

359 116.<br />

Gambrinus. Toledo. Tel. 925 214 440.<br />

Hierbabuena. Toledo. Tel. 925 223 463.<br />

Hostal del Cardenal. Toledo. Tel. 925 224<br />

900.<br />

Instinto Básico. La Pueblanueva. Tel. 619<br />

306 727.<br />

La Abadía. Toledo. Tel. 925 251 140.<br />

La Flor de Jara.Talavera de la Reina. Tel. 925<br />

814 125.<br />

La Lumbre. Toledo. Tel. 925 220 373.<br />

La Masia. Toledo. Tel. 925 250 016.<br />

La Perdiz. Toledo. Tel. 925 215 807.<br />

La Plaza. Talavera de la Reina. Tel. 925 850<br />

088.<br />

Las Erillas Golf. Nuño Gómez. Tel. 925 878<br />

525.<br />

Las Esparteras. Casarrubios del Monte. Tel.<br />

918 170 932.<br />

Los Cuatro Tiempos. Toledo. Tel. 925 223<br />

782.<br />

Mesón Cantarranas. Cebolla. Tel. 925 866<br />

610.<br />

O’Pazo. Talavera de la Reina Tel. 925 599<br />

066.<br />

Palio Restaurante. Ocaña. Tel. 925 130 045.<br />

Palomarejos Golf. Talavera de la Reina. Tel.<br />

925 721 060.<br />

Quixote Toledo (Hotel Hilton Toledo). Toledo.<br />

Tel. 925 289 800.<br />

Restaurant del Mar. (Hotel Flamingo). L’Ampolla<br />

Tel. 977 593 816.<br />

Restaurante Albatros. (Campo de Golf Pablo<br />

Hernández). Noves. Tel. 925 772 231.<br />

Restaurante Asador el Nogal. La Puebla de<br />

Montalbán. Tel. 925 750 505.<br />

Restaurante Belvis. (Hotel Palacio Eugenia<br />

de Montijo). Toledo. Tel. 925 274 690.<br />

Restaurante Cigarral de Caravantes. (Hotel<br />

Cigarral de Caravantes).Toledo. Tel. 925<br />

283 680.<br />

Restaurante El Hostal del Cardenal. (Hostal<br />

el Cardenal). Toledo. Tel. 925 224 900.<br />

Restaurante El Toboso. El Toboso. Tel. 925<br />

197 238.<br />

Restaurante La Calesa. (Hotel el Mesón).<br />

Torrijos. Tel. 925 760 400.<br />

Restaurante Montes. Villacañas. Tel. 925<br />

160 205.<br />

Rincón de Eloy. Toledo. Tel. 925 229 399.<br />

Seller II. Toledo. Tel. 925 234 003.<br />

Trinidad. Toledo. Tel. 925 253 124.<br />

Venta de Aires. Toledo. Tel. 925 220 545.<br />

Villamolero. Cabañas de la Sagra. Tel. 925<br />

355 227.<br />

Viñedos Cigarral Santa Maria. Cerro del<br />

Emperador, s/n. Tel. 925 252 694.<br />

Zafra. Mora. Tel. 925 341 960.<br />

VALENCIA<br />

Acqua. (Hotel Tryp Oceanic). Tel. 963 350<br />

300.<br />

Ágape Alta Cocina. Tel. 963 295 500.<br />

Albufera. (Hotel Meliá Valencia Palace).<br />

Tel. 963 375 037.<br />

Alghero. Tel. 963 333 579.<br />

Almudí. (Hotel Vincci Lys). Tel. 963 509<br />

550.<br />

Aragón 58. Tel. 963 617 961.<br />

Arrop. Tel. 963 925 566.<br />

Asador de Aranda. Tel. 963 529 791.<br />

Askua Grill. Tel. 963 375 536.<br />

Azalea. Tel. 963 330 793.<br />

Bamboo de Colón. Tel. 963 530 337.<br />

Bice Restaurant (Hotel Hilton). Tel. 963<br />

030 000.<br />

Bodega Barroca. Tel. 963 370 427.<br />

Burdeos in Love. Tel. 963 914 350.<br />

Ca’n Bermell. Tel. 963 910 288.<br />

Canyar. Tel. 963 418 082.<br />

Casa Borrás. Pinedo. Tel. 963 248 126.<br />

Casa Josué. Valencia. Tel. 963 841 873.<br />

Casa Montaña.Valencia. Tel. 963 672 314.<br />

Casa Roberto. Valencia. Tel. 963 951 391.<br />

Chocomeli. Valencia. Tel. 963 483 790.<br />

Chust Godoy. Tel. 963 913 815.<br />

Civera. Tel. 963 475 917.<br />

D’Espi Hostelería S.L. Tel. 963 512 077.<br />

Devesa Gardens Restaurante. Tel. 961 611<br />

136.<br />

Dolç. Tel. 963 161 198.<br />

El Almirez. Tel. 962 680 030.<br />

El Alto de Colón. Tel. 963 530 900.<br />

El Cabanyal. Tel. 963 561 503.<br />

El Gastrónomo. Tel. 963 697 036.<br />

Eguzki. Tel. 963 375 033.<br />

Eladio. Tel. 963 842 244.<br />

Escola Dolç. Tel. 963 354 201.<br />

Fudd. Tel. 963 748 558.<br />

Gargantúa. Tel. 963 346 849.<br />

Grabador. Tel. 963 735 297.<br />

Guru-Etxea. Tel. 963 957 622.<br />

Il Ritrovo. Tel. 963 734 137.<br />

Ivam. Tel. 963 746 655.<br />

Joaquín Schmidt. Tel. 963 401 710.<br />

José Mari. Tel. 963 672 015.<br />

Kailuze. Tel. 963 743 999.<br />

L’Estimat. Tel. 963 711 018.<br />

L’Incontro. Tel. 963 770 487.<br />

La Herradura. Tel. 963 715 981.<br />

La Llàntia Dorada. Tel. 963 912 716.<br />

La Mafia. Tel. 963 337 505.<br />

La Marcelina. Tel. 963 712 025.<br />

La Montaraza. Tel. 963 731 653.<br />

La Pepica. Tel. 963 710 366.<br />

La Petxina. Tel. 963 923 314.<br />

La Rosa. Tel. 963 712 076.<br />

La Sucursal. Tel. 963 746 665.<br />

Les Graelles. Tel. 963 604 700.<br />

Machado 12. Tel 963 923 314.<br />

Mandorla. Tel. 670 218 030.<br />

Marisquería Civera. Tel. 963 475 917.<br />

Marisquería Santa Cruz.Tel. 963 855 123.<br />

Mesón Cinco Jotas. Tel. 963 338 901.<br />

Mezzo Mezzo. Tel. 963 032 100.<br />

Montaraza. Tel. 963 731 653.<br />

Morgado. Tel. 963 733 508.<br />

Mulladors. Tel. 963 610 503.<br />

Ocho y Medio. Tel. 963 922 022.<br />

Oleo. Tel. 963 675 865.<br />

Oscargastrovi. Tel. 963 936 300.<br />

Pinocchio. Tel. 963 330 269.<br />

Racó de L’Olla. Tel 961 620 172.<br />

Restaurante 48. Tel. 963 814 301.<br />

Restaurante La lola. Tel. 963 918 045.<br />

Restaurante Marisquería los Tres Mares.<br />

Tel. 963 341 059.<br />

Restaurante Montes. Tel. 963 855 025.<br />

Restaurante Sorolla (Hotel Las Arenas<br />

Balneario Resort). Tel. 963 120 600.<br />

Restaurante Tridente de Neptuno (Hotel<br />

Neptuno). Tel. 963 567 777.<br />

Rías Gallegas. Tel. 963 525 111.<br />

Riff. Tel. 963 335 353.<br />

Rioja. Tel. 963 337 372.<br />

Rincón del Faro. Tel. 961 724 563.<br />

Sagardí. Tel. 963 910 297.<br />

Sala Cancela. Tel. 961 700 313.<br />

Sangoreneta. Tel. 963 738 170.<br />

Seu-Xerea. Valencia. Tel. 963 924 000.<br />

Taberna Alkázar. Tel. 963 515 551/963<br />

529 575.<br />

Taberna Jol. Tel. 963 890 326.<br />

Tapelia Valencia. Tel. 963 300 671.<br />

Tapinería. Tel. 963 915 440.<br />

Tasca de Jesús. Tel. 963 511 322.<br />

Tastem. Tel. 963 696 851.<br />

Torrijos. Tel. 963 732 949.<br />

Tossal. Tel. 963 915 913.<br />

Trattoria de Carlo. Tel. 963 935 562.<br />

Vertical. (Hotel Confortel Acqua 4). Tel.<br />

963 187 100.<br />

Vinatea. (Hotel Astoria Palace). Tel. 963<br />

981 000.<br />

VALENCIA (PROVINCIA)<br />

7 de Julio. Manises. Tel. 961 524 664.<br />

Araguaney. Burjassot. Tel. 963 902 578.<br />

Baladre. Gandia. Tel. 962 843 785.<br />

Bergamonte. Playa Pobla de Farnals.Tel. 961<br />

461 612.<br />

Careyes. (Oasis Gandía Palace Hotel&Ca -<br />

ino). Playa de Gandía. Tel. 962 848 200.<br />

Casa Borrás. Pinedo. Tel. 963 248 126.<br />

Casa Carmina. El Saler. Tel. 961 830 254.<br />

Casa Domingo. Ademuz. Tel. 978 782 030.<br />

Casa Quiquet. Beniparrell. Tel. 961 200 750.<br />

Casa La Abuela. Xàtiva. Tel. 962 281 085.<br />

Casa Manolo. Playa de Daimuz. Tel. 962<br />

818 568.<br />

Casa Salvador. Cullera. Tel. 961 720 136.<br />

Casino Montepicayo. Puzol. Tel. 961 421<br />

211.<br />

Civera Centro. Valencia. Tel. 963 513 831.<br />

Club de Golf Oliva Nova. (Oliva Nova Golf).<br />

Oliva. Tel. 962 857 818.<br />

El Alto de Colón.Valencia. Tel. 963 530 900.<br />

El Cadec. (Mas de Canicatti).Villamarxant.<br />

Tel. 961 650 534.<br />

El Chalet. La Eliana. Tel. 962 743 216.<br />

El Olivo. (Olivo Nova Golf Beach Golf Hotel).<br />

Oliva. Tel. 962 857 600.<br />

El Rincón. Ayora. Tel. 962 191 705.<br />

El Rincón del Faro. Cullera. Tel. 961 724<br />

563.<br />

Eliana Albiach. Cullera. Tel. 961 732 229.<br />

Emilio. Playa de Gandía. Tel. 962 840 761.<br />

Ferrero By Francisco Morales y Rut Cotronero<br />

(Hotel Ferrero). Bocairente. Tel. 962<br />

355 182.<br />

Galbis. L’Alcúdia del Carlet. Tel. 962 541<br />

093.<br />

Gamba. Gandia. Tel. 962 841 310.<br />

Gloriamar. Piles. Tel. 962 831 353.<br />

Granja Santa Creu. San Antonio de Benageber.<br />

Tel. 962 740 056.<br />

Hotel del Valle. Jalance. Tel. 961 897 000.<br />

Hotel Restaurante La Carreta. Chiva. Tel.<br />

961 805 400.<br />

Huerto de Santa Maria. El Puig. Tel. 961<br />

472 226.<br />

Kiko Port. Playa de Oliva. TEl. 962 856 152.<br />

L’Ham. El Grau- Gandia. Tel. 962 846 006.<br />

L’Ullal. Gandía. Tel. 962 877 382.<br />

La Alquería la Hacienda. El Puig. Tel. 961<br />

479 185.<br />

La Carme. Manises. Tel. 963 922 532.<br />

La Genuina. Pinedo. Tel. 963 248 663.<br />

La Matandeta. Alfafar. Tel. 962 112 184.<br />

La Noria. Naquera. Tel. 961 684 103.<br />

La Riviera. Ribaroja. Tel. 962 763 028.<br />

La Sequieta. Alaquàs. Tel. 961 500 027.<br />

Las Bairetas. Chiva. Tel. 962 521 373.<br />

Les Mouettes. Cullera. Tel. 961 720 010.<br />

Les Panses. Albalat dels Tarongers. Tel. 962<br />

628 200.<br />

Levante. Benissanó. Tel. 962 780 721.<br />

Localito. Rocafort. Tel. 961 311 342.<br />

Lluna de Valencia. Almàssera. Tel. 961 851<br />

086.<br />

Manolo. Gandía. Tel. 962 818 568.<br />

Masía Romaní. Bétera. Tel. 961 690 773.<br />

Mediterráneo. Albal. Tel. 961 263 299.<br />

Mirador. (Club de Golf el Bosque). Chiva.<br />

Tel. 961 808 000.<br />

Moli Canyar. Potries. Tel. 962 801 030.<br />

Negresca. Puerto Sagunto. Tel. 960 680 404.<br />

Pelegrí. Chiva. Tel. 962 520 340.<br />

Restaurante L’Hamadriada. Barrio del Carmen.<br />

Tel. 963 260 891.<br />

Restaurante Manolo. Daimus. Tel. 962 818<br />

568.<br />

Restaurante San Marcos. Gandía. Tel. 962<br />

960 268.<br />

Riberet. Bocairent. Tel. 962 905 323.<br />

Rincón de Ávila. Gandía. Tel. 962 844 954.<br />

Sagardi Paterna. Paterna. Tel. 963 646 180.<br />

RESTAURANTES<br />

Salvia. Cullera. Tel. 961 720 398.<br />

Santamarta (Hotel Santamarta). Cullera.<br />

Tel. 961 738 029.<br />

Tapelia Puerto de Sagunto. Sagunto. Tel.<br />

962 673 193.<br />

Toni Galo Restaurante. Gandía. Tel. 962<br />

841 634.<br />

Venta de l’Home. Buñol-Ventamina. Tel. 962<br />

503 515.<br />

Venta Toni. Rótova. Tel. 962 835 158.<br />

Xeroma. Alboraya. Tel. 963 560 087.<br />

VALLADOLID<br />

Aldeamayor Club de Golf. Aldeamayor de<br />

San Martin. Tel. 983 552 463.<br />

Ángela. Valladolid. Tel. 983 350 623.<br />

Antiguo Puchero. Valladolid. Tel. 983 394<br />

939.<br />

Asador Mauro. Peñafiel. Tel. 983 873 014.<br />

Bodega Casa Duque. Tordesillas. Tel. 983<br />

796 820.<br />

Brassanova. Valladolid. Tel. 983 200 102.<br />

Caballo de Troya. Valladolid. Tel. 983 339<br />

355.<br />

Casa el Agapio. Olivares de Duero. Tel. 983<br />

681 096.<br />

Casa Manolo. Valladolid. Tel. 983 206 566.<br />

Cervantes. Valladolid. Tel. 983 306 138.<br />

Como Agua para Chocolate. Valldolid. Tel.<br />

983 358 857.<br />

Continental. Medina del Campo. Tel. 983<br />

801 014.<br />

Corinto. Valladolid. Tel. 983 345 937.<br />

Covadonga. Valladolid. Tel. 983 330 798.<br />

Don Bacalao. Valladolid. Tel. 983 343 937.<br />

El Bodegón de Mario. Peñafiel. Tel. 983 880<br />

743.<br />

El Bohío. Simancas. Tel. 983 590 055.<br />

El Buen Gusto.Valladolid. Tel. 983 377 199.<br />

El Caballo de Troya.Valladolid. Tel. 983 330<br />

039.<br />

El Cossio. Tordesillas. Tel. 983 607 800.<br />

El Figón de Recoletos. Boecillo. Tel. 983<br />

552 075.<br />

El Jardín. (Hotel Kris Parque). Valladolid.<br />

Tel. 983 220 000.<br />

El Jardín de la Abadía. Arroyo de la Encomienda.<br />

Tel. 983 409 916.<br />

El Mirador (Hotel la Vega). Valladolid. Tel.<br />

983 407 100.<br />

El Pozo. Valladolid. Tel. 983 334 681.<br />

El Surco. Valladolid. Tel. 983 241 036.<br />

El Yugo de Castilla. Boecillo. Tel. 983 342<br />

839.<br />

El Zagal de San Martín.Aldeamayor de San<br />

Martín. Tel. 983 558 384.<br />

Empecinado. Castrillo. Tel. 983 880 793.<br />

Gabino. Valladolid. Tel. 983 140 190.<br />

German. Valladolid. Tel. 983 290 302.<br />

La Criolla. Valladolid. Tel. 983 373 823.<br />

La Despensa del Príncipe. Fuensaldaña.<br />

Tel. 983 583 139.<br />

La Francachela. Valladolid. Tel. 983 357<br />

005.<br />

La Harinera. (Hotel Ribera del Duero). Peñafiel.<br />

Tel. 983 881 616.<br />

La Parrilla de San Lorenzo. Valladolid. Tel.<br />

983 335 088.<br />

La Perla de Castila.Valladolid. Tel. 983 371<br />

828.<br />

La Viña de Patxi. Valladolid. Tel. 983 341<br />

018.<br />

Las Rosas de Guadalupe. Valladolid. Tel.<br />

983 333 224.<br />

Los Toneles. Cabezón de Pisuerga. Tel. 983<br />

500 508.<br />

Los Zagales. Valladolid. Tel. 983 380 892.<br />

Martin’s. Quintanilla de Onésimo. Tel. 983<br />

680 096.<br />

Mesón Angel Cuadrado.Valladolid. Tel. 983<br />

307 019.<br />

Meson Cervantes. Tel. 983 306 138.<br />

Milvinos. Valladolid. Tel. 983 344 336.<br />

V Y R | 101

---

RESTAURANTES<br />

Molino de palacios. Peñafiel. Tel. 983 880<br />

505.<br />

Mónaco. Medina del Campo. Tel. 983 810<br />

295.<br />

Montico Feria.Valladolid. Tel. 983 345 100.<br />

Panero. Valladolid. Tel. 983 301 673.<br />

Parrilla Vino Tinto. Valladolid. Tel. 983 342<br />

291.<br />

Ponte Vecchio.Valladolid. Tel. 983 370 200.<br />

Posada Fuente de la Aceña. Quintanilla de<br />

Onésimo. Tel. 983 680 950.<br />

Pza Tel. 983 354 984.<br />

Ramiro’s Museo de la Ciencia. Valladolid.<br />

Tel. 983 276 898.<br />

Restaurante Ágora. Valladolid. Tel. 983 342<br />

512.<br />

Restarante Azalea. (Hotel Felipe IV). Valladolid.<br />

Tel. 983 307 000.<br />

Restaurante el Castillo. Zaratán. Tel. 983<br />

334 224.<br />

Restaurante Fátima-Posada La Casona<br />

de Montealegre. Montealegre. Tel. 902 886<br />

094.<br />

Restaurante Fusión. (Hotel Lasa Sport).<br />

Valladolid. Tel. 983 245 444.<br />

Restaurante La Rúa. Medina de Rioseco.<br />

Tel. 983 700 519.<br />

Tapelia Valladolid. Valladolid. Tel. 983 150<br />

160.<br />

Teodoro. Valdestillas. Tel. 983 551 329.<br />

Thassos. Valladolid. Tel. 983 381 444.<br />

VIZCAYA (BILBAO)<br />

A Table. Tel. 944 154 766.<br />

Aizian. Tel. 944 280 039.<br />

Alberdi. Tel. 944 436 939.<br />

Amboto Bigarrena. Tel. 944 155 153.<br />

Arbola-Gaña. Tel. 944 424 657.<br />

Aretxondo. Tel. 944 567 671.<br />

Artagan. (Hotel Carlton).Tel. 944 162 200.<br />

Asador Ochote II. Tel. 944 249 027.<br />

Asador Oteiza. Tel. 944 414 133.<br />

Asador Zubizuri. Tel. 944 461 223.<br />

Atlanta. Tel. 944 415 332.<br />

Beltz The Black. Tel. 944 253 300.<br />

Bermeo. Tel. 944 705 700.<br />

Casa Jesús. Tel. 944 213 104.<br />

Casa Rufo. Tel. 944 432 172.<br />

Casa Víctor Montes. Tel. 944 157 067.<br />

Cliper. Tel. 944 444 476.<br />

Club Nautico. Tel. 944 235 500.<br />

Club Ranero. Tel. 944 446 541.<br />

Ein Prosit Bilbao. Tel. 944 241 311.<br />

Estraunza. Tel. 944 422 372.<br />

Etxaniz. Tel. 944 211 198.<br />

Etxanobe. Tel. 944 421 071.<br />

Garrotxa. Tel. 944 434 937.<br />

Goizeco Izarra. Tel. 944 415 018.<br />

Guria. Tel. 944 418 564.<br />

Ibaigane. Tel. 944 240 007.<br />

Kata Zaharra. Tel. 944 461 347.<br />

La Barraca. Tel. 944 102 021.<br />

La Cuchara de Euskalduna. Tel. 944 480<br />

124.<br />

La Deliciosa. Tel. 944 150 944.<br />

La Escuela. Tel. 944 745 200.<br />

La Gabarra Sidreria- Asador. Tel. 944 477<br />

062.<br />

La Pérgola. Tel. 944 416 000.<br />

La Taberna de los Mundos. Tel. 944 168<br />

181.<br />

Lepanto. Tel. 944 166 256.<br />

Lizarra. Tel. 944 333 865.<br />

Matxinbenta. Tel. 944 248 495.<br />

Metro Moyua. Tel. 944 249 273.<br />

Monasterio. Tel. 944 416 483.<br />

Monterrey. Tel. 944 248 490.<br />

Nicolás. Tel. 944 240 737.<br />

Oteiza. Tel. 944 414 133.<br />

Parrilla Argentina. Tel. 944 417 381.<br />

Piú di Sua. Tel. 944 455 256.<br />

Restauranti. (Club de Golf Artzanda). Tel.<br />

946 565 505.<br />

102 | V Y R<br />

Rogelio. Tel. 944 273 021.<br />

Sarasate (Barcelo Hotel Avenida).Tel. 944<br />

124 300.<br />

Sarobe. Tel. 944 243 601.<br />

Serantes I. Tel. 944 212 129.<br />

Tapelia Bilbao. Tel. 944 230 820.<br />

Victor. Tel. 944 151 678.<br />

Víctor Montes. Tel. 944 157 067.<br />

Yandiola. Tel. 944 134 013.<br />

Zortziko. Tel. 944 239 743.<br />

VIZCAYA (PROVINCIA)<br />

Arrikibar. Sondika. Tel. 944 538 167.<br />

Arrugaeta. Orozko. Tel. 946 610 001.<br />

Artebakarra. Derio. Tel. 944 541 292.<br />

Asador Almiketxu. Bermeo. Tel. 946 880<br />

925.<br />

Asador Aremendi. Zamudio. Tel. 944 521<br />

158.<br />

Asador Bodegón. Mundaka. Tel. 946 876<br />

353.<br />

Asador Goiezti. Algorta. Tel. 944 603 883.<br />

Asador Goiuria. Durango. Tel. 946 810 886.<br />

Atenea. Baracaldo. Tel. 946 555 000.<br />

Boliña. Gernika. Tel. 946 250 300.<br />

Boroa Jatetxea. Amorebieta. Tel. 946 734<br />

747.<br />

Casa Vasca. Deusto. Tel. 944 483 980.<br />

Caserío Lubarrieta. Zamudio. Tel. 944 522<br />

725.<br />

Castillo de Arteaga. Gauteguiz de Arteaga.<br />

Tel. 946 270 440.<br />

Cofradía San Pedro. Bermeo. Tel. 946 883<br />

564.<br />

Cofradía San Pedro. Bermeo. Tel. 946 883<br />

564.<br />

Cubita. Getxo. Tel. 944 911 700.<br />

Currito. Santurce. Tel. 944 937 308.<br />

El Chalet. Las Arenas. Tel. 944 638 984.<br />

Embarcadero (Hotel Ercilla). Las Arenas<br />

Getxo. Tel. 944 803 100.<br />

Eneperi. Bakio. Tel. 946 194 065.<br />

Enol. Barakaldo. Tel. 944 780 220.<br />

Escuela de Hostelería Leoia. Leoia. Tel. 946<br />

012 446.<br />

Etxebarri.Axpe-Marzana. Tel. 946 583 042.<br />

Garte’na. Algorta. Tel. 944 606 429.<br />

Gaztañaga. Sondika. Tel. 944 531 510.<br />

Gotzon. Bakio. Tel. 946 194 043.<br />

Gran Hotel Durango. durango. Tel. 946 217<br />

580.<br />

Horma Ondo. Larrabetzu. Tel. 946 565 700.<br />

Jan-Toki. Santa Maria de Lezama. Tel. 944<br />

556 102.<br />

Juantxu Jatetxea. Amorebieta. Tel. 946 732<br />

650.<br />

Karola Etxea. Algorta Getxo. Tel. 944 600<br />

868.<br />

Katxi. Morga. Tel. 946 250 295.<br />

Maipu. Sondika. Tel. 944 711 763.<br />

Makatzeta Erretegia.Atxondo. Tel. 946 582<br />

931.<br />

Mendi Goikoa. Axpe. Tel. 946 820 833.<br />

Nico. Markina. Tel. 946 167 528.<br />

Politena. Larrabezua. Tel. 944 558 407.<br />

Politena. Basauri. Tel. 944 490 806.<br />

Remenetxe. Muxika. Tel. 946 253 520.<br />

Restaurante Akebaso. Atxondo. Tel. 946<br />

582 060.<br />

Restaurante Atenea. Barakaldo. Tel. 946<br />

555 000<br />

Restaurante Migaea. Neguri. Getxo. Tel. 944<br />

915 614.<br />

Ribera Sacra-Centro Gallego. Baracaldo.<br />

Tel. 944 992 992.<br />

Sikera. Barakaldo. Tel. 944 062 343.<br />

Txo. Getxo. Tel. 944 911 293.<br />

Zaldúa. Sukarrieta Pedernales. Tel. 946 870<br />

871.<br />

Zallo Barri. Gernika. Tel. 946 251 800.<br />

Zapirain. Lekeitio. Tel. 946 840 255.<br />

Zelayeta Jaureguia. Abadiano. Tel. 946 214<br />

123.<br />

Zoroz Soro. Basauri. Tel. 944 023 153.<br />

Zubi-Alde. Euba. Tel. 946 730 024.<br />

Zuen-Etxea. Gorliz. Tel. 946 770 804.<br />

ZAMORA<br />

Bodega La Solana.Vecilla de Trasmonte. Tel.<br />

980 646 215.<br />

Capitol. Zamora. Tel. 980 534 306 .<br />

El Empalme. Rionegro del Puente. Tel. 980<br />

652 016.<br />

El Rey Don Sancho. Zamora. Tel. 980 523<br />

400.<br />

Hotel El Convento. Comeses. Tel. 980 500<br />

422.<br />

Hotel Restaurante Rey Alfonso IX. Zamora.<br />

Tel. 980 513 210.<br />

La Cartería. (Hostal La Cartería). Puebla<br />

de Sanabria. Tel. 980 620 424.<br />

La Chopera. El Puente de Sanabria. Tel. 980<br />

620 287.<br />

La Bóveda (Meliá Horus Zamora Boutique<br />

Hotel). Zamora. Tel. 980 508 282.<br />

La Marina-Sancho 2. Zamora. Tel. 980 526<br />

054.<br />

La Parra. Zamora. Tel. 980 514 040.<br />

La Rúa Restaurante. Zamora. Tel. 980 534<br />

024.<br />

La Taberna de Calibrez. Zamora. Tel. 980<br />

520 915.<br />

La Viuda Rica. Toro. Tel. 980 691 581.<br />

Los Perales. Puebla de Sanabria. Tel. 980<br />

620 062.<br />

Mesón Labrador Lera. Castroverde de Campos.<br />

Tel. 980 664 653.<br />

París. Zamora. Tel. 980 514 325.<br />

Restaurante El Carmen.Asturianos. Tel. 980<br />

626 219.<br />

Restaurante El Jardín. San Cristobal de Entreviñas.<br />

Tel. 980 643 578<br />

Serafín. Zamora. Tel. 980 531 422 .<br />

Valcabadino. Zamora. Tel. 980 510 038.<br />

ZARAGOZA<br />

Aires de Aragón. La Almunia Doña Godina.<br />

Tel. 976 811 713.<br />

Al Punto (Hesperia Zaragoza). Zaragoza.<br />

Tel. 976 284 500.<br />

Alberto. Zaragoza. Tel. 976 236 503.<br />

Aldaba. Zaragoza. Tel. 976 557 203.<br />

Antigua Bar la Jota. Zaragoza. Tel. 976 473<br />

852.<br />

Antonio. Zaragoza. Tel. 976 397 474.<br />

Aragón Restaurante. Ejea de los Caballeros.<br />

Tel. 976 667 665.<br />

Aragonía Paradís. (Hotel Palafox). Zaragoza.<br />

Tel. 976 794 243.<br />

Aral. Zaragoza. Tel. 976 332 000.<br />

Aretxarte. Zamudio. Tel. 944 036 900.<br />

Arturo (Hospedería del Monasterio de<br />

Rueda). Sástago. Tel. 976 170 016.<br />

Asador Casa Gotor. Zaragoza. Tel. 976 569<br />

771.<br />

Ascot. Zaragoza. Tel. 976 233 949.<br />

Atrapasueños de los Meandros. Escatrón.<br />

Tel. 976 171 100.<br />

Augusta Golf Calatayud. Calatayud. Tel. 976<br />

891 900.<br />

Avenida. Alhama de Aragón. Tel. 976 840<br />

083.<br />

Bal D’Onsera. Zaragoza. Tel. 976 203 936.<br />

Begoña. Zaragoza. Tel. 976 571 808.<br />

Bilbilis. Calatayud. Tel. 976 883 955.<br />

Bolaso. Ejea de los Caballeros. Tel. 976 668<br />

030.<br />

Borsao. Zaragoza. Tel. 976 439 323.<br />

Ca Oliver. Fabara. Tel. 976 635 506.<br />

Calatayud Restaurante (Hotel Calatayud).<br />

Calatayud. Tel. 976 881 323.<br />

Casa Emilio. Zaragoza. Tel. 976 434 365.<br />

Casa Martín. Zaragoza. Tel. 976 354 809.<br />

Casa Montañés. Zaragoza. Tel. 976 441<br />

018.<br />

Casa Pascualillo. Zaragoza. Tel. 976 397<br />

203.<br />

Casa Portoles. Zaragoza. Tel. 976 390 665.<br />

Casa Royo. Zaragoza. Tel. 976 341 009.<br />

Comedor Estudio. Zaragoza. Tel. 976 352<br />

918.<br />

Cortes de Aragón. Zaragoza. Tel. 976 289<br />

576.<br />

Chane. La Puebla de Alfinden. Tel. 976 107<br />

833.<br />

Churrasco. Zaragoza. Tel. 976 229 160.<br />

Cienbalcones Restaurante. Daroca. Tel. 976<br />

545 071.<br />

Ciudad Egea Restaurante. Ejea de los Caballeros.<br />

Tel. 976 677 989.<br />

Doña Inés Restaurante. Zaragoza. Tel. 976<br />

387 833.<br />

Doña Taberna. Zaragoza. Tel. 976 226 741.<br />

Drach. (Hotel Inca). Zaragoza. Tel. 976 390<br />

091.<br />

El Asador de Aranda. Zaragoza. Tel. 976 226<br />

417.<br />

El Béarn. (Hotel Melià Zaragoza). Zaragoza.<br />

Tel. 976 430 100.<br />

El Cachirulo. Zaragoza. Tel. 976 460 146.<br />

El Capricho de Goya. Fuendetodos. Tel. 976<br />

143 888.<br />

El Chalet. Zaragoza. Tel. 976 569 104.<br />

El Foro 1998. Zaragoza. Tel. 976 569 611.<br />

El Mangrullo. Zaragoza. Tel. 976 214 929.<br />

El Molino. San Mateo de Gallego. Tel. 976<br />

684 070.<br />

El Palacio. Casetas. Tel. 976 788 037.<br />

El Paradero. Paniza. Tel. 976 622 656.<br />

El Patio de Goya. La Almunia de Doña<br />

Godina. Tel. 976 601 037.<br />

El Prior. Zaragoza. Tel. 976 201 148.<br />

El Real. Zaragoza. Tel. 976 298 808.<br />

El Serrablo. Zaragoza. Tel. 976 356 206.<br />

El Portal de Moncayo. Albeta. Tel. 976<br />

853 000.<br />

El Torreón. Tauste. Tel. 948 859 331.<br />

Eliseos. Zaragoza. Tel. 976 224 594.<br />

Fonda Rubia. Muel. Tel. 976 140 059.<br />

Fuertes Restaurante. Daroca. Tel. 976<br />

801 266.<br />

Galatea. Puebla de Alfindén. Tel. 976 107<br />

999.<br />

Garum. Zaragoza. Tel. 976 554 721.<br />

Gayarre. Garrapinillos. Zaragoza. Tel. 976<br />

344 386.<br />

Goya Restaurante. Ateca. Tel. 976 848<br />

443.<br />

Goyesco. Zaragoza. Tel. 976 356 870.<br />

Guetaria Oriente. Zaragoza. Tel. 976 292<br />

228.<br />

Gloria. Zaragoza. Tel. 976 564 793.<br />

Hospedería de Sábada. Sábada. Tel. 976<br />

675 377.<br />

Hospedería del Papa Luna. Illueca. Tel.<br />

976 820 110.<br />

Hosteria El Botín del Corregidor. Zaragoza.<br />

Tel. 976 482 323.<br />

Hotel Brujas de Becquer. Tarazona. Tel.<br />

976 640 400.<br />

Il Tagliatele. Zaragoza. Tel. 976 392 766.<br />

La Bastilla. Zaragoza. Tel. 976 298 449.<br />

La Bodega de Chema. Zaragoza. Tel. 976<br />

555 014.<br />

La Bóveda del Mercado. Borja. Tel. 976<br />

868 251.<br />

La Brasa. Calatayud. Tel. 976 882 470.<br />

La Cocina del Principal. Sos del Rey Católico.<br />

Tel. 948 888 348.<br />

La Corza Blanca. Vera de Moncayo. Tel.<br />

976 649 036.<br />

La Lonja. Zaragoza. Tel. 976 470 738.<br />

La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 730 555.<br />

La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 562 112.<br />

La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 223 135.<br />

La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 456 030.<br />

La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 572 112.<br />

La Mar. Zaragoza. Tel. 976 212 264.<br />

La Matilde. Zaragoza. Tel. 976 433 443.<br />

La Merced de la Concordia Hotel-Restaurante.<br />

Tarazona. Tel. 976 199 344.<br />

La Ontina. Zaragoza. Tel. 976 221 901.<br />

La Parrilla de Albarracín. Zaragoza. Tel.<br />

976 158 100.<br />

La Posada de las Almas. Zaragoza. Tel.<br />

976 439 700.<br />

La Prensa. Zaragoza. Tel. 976 381 637.<br />

La Rebotica. Cariñena. Tel.976 620 556.<br />

La Rinconada de Lorenzo. Zaragoza. Tel.<br />

976 555 108.<br />

La Topera. Zaragoza. Tel. 976 494 448.<br />

La Torreta. Cariñena. Tel. 976 621 014.<br />

La Venta. Malanquilla. Tel. 976 546 033.<br />

La Venta de los Caballos. Zaragoza. Tel.<br />

976 332 300.<br />

Las Galias. Zuera. Tel. 976 680 224.<br />

Las Lanzas. Zaragoza. Tel. 976 285 522.<br />

Las Truchas. Nuévalos. Tel. 976 849 040.<br />

Los Borrachos. Zaragoza. Tel. 976 275<br />

036.<br />

Los Delfines. Zaragoza. Tel. 976 564 396.<br />

Los Fueros. (Hotel Silken Reino de Aragón).<br />

Zaragoza. Tel. 976 468 200.<br />

Los Zarzillos. Zaragoza. Tel. 976 394 904.<br />

Magallón. Caspe. Tel. 976 630 222.<br />

Mercado de Pescados. Zaragoza. Tel. 976<br />

333 077.<br />

Mesón Campo del Toro. Zaragoza Tel. 976<br />

438 721.<br />

Meson de la Dolores. Calatayud. Tel. 976<br />

889 055.<br />

Mesón del Aceite. Bulbuente. Tel. 976<br />

852 200.<br />

Mesón las Calas. María de Huerva. Tel.<br />

976 124 363.<br />

Monasterio Benedictino (Hotel Husa<br />

Monasterio Benedictino). Calatayud. Tel.<br />

976 891 500.<br />

Monasterio de Piedra. Nuévalos. Tel. 976<br />

849 011.<br />

Octava Milla (Hotel Europa). Utebo. Tel.<br />

976 792 900.<br />

Olimpo de las Ménades. Zaragoza. Tel.<br />

976 750 610.<br />

Pantxica Orio. Zaragoza. Tel. 976 212<br />

947.<br />

Posada del Almudí. Daroca. Tel. 976 800<br />

606.<br />

Posada del Arco de San Miguel. Calatayud.<br />

Tel. 976 887 272.<br />

Restaurante Célebres (Hotel Hiberus).<br />

Zaragoza. Tel. 876 542 008.<br />

Restaurante Coral (Hotel Boston). Zaragoza.<br />

Tel. 976 597 410.<br />

Restaurante Domo Stadium. Zaragoza.<br />

Tel. 976 910 038.<br />

Restaurante el Regano. Luna. Tel. 976<br />

689 024.<br />

Restaurante Faustino. Zaragoza. Tel. 976<br />

555 319.<br />

Restaurante Hotel Gomar. San Martín<br />

del Moncayo. Tel. 976 192 101.<br />

Restaurante Plaza Feria (Hotel Plaza<br />

Feria). Zaragoza. Tel. 876 768 300.<br />

Reyes de Aragón. (Monasterio de Piedra<br />

Hotel). Nuévalos. Tel. 976 849 011.<br />

Rinconada de Lorenzo. Zaragoza. Tel. 976<br />

555 108.<br />

Río Piedra. Nuévalos. Tel. 976 849 007.<br />

Riskomar. Zaragoza. Tel. 976 225 053.<br />

Rogelios. Zaragoza Tel. 976 358 950.<br />

Rokelin. Calatayud. Tel. 976 889 432.<br />

Saboya 21. Tarazona. Tel. 976 643 515.<br />

Sagardi. Zaragoza. Tel. 976 231 677.<br />

Sakura. Zaragoza. Tel. 976 562 721.<br />

San Antonio. Calatayud. Tel. 976 882 521.<br />

Sella. Villanueva de Gállego. Tel. 976 180<br />

388.<br />

Tapelia Zaragoza. Zaragoza. Tel. 976 217<br />

247.<br />

Txalupa. Zaragoza. Tel. 976 566 170.<br />

Uncastillo. Uncastillo. Tel. 976 679 105.

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