《-数量限定プラン-》匠の大山鶏水炊きや揚げ物など7品／至極の水炊きと地鶏料理を堪能。
『匠の大山鶏』の水炊きがメインの全7品プラン。看板の水炊き鍋のほか、大山鶏の五香味揚げや奥久慈卵の極蒸など地鶏料理をご堪能ください。
03-6263-8367
有名水炊き店出身の店主 『匠の大山鶏』を中心に季節の食材を生かした逸品に舌鼓
◇銀座駅からすぐ!! 某有名水炊きの名店出身の店主が創り出す料理の数々をご堪能下さい。 笹二名物「水炊き」「焼き鳥」は、「匠の大山鶏」を中心に季節の食材を活かした一品です。 【シーズン】水炊きコース6500円～ 個室やカウンター等、様々なシーンでご利用いただけます。
オススメのメニュー
銀座 笹二のコース
口コミ(6)
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- ピックアップ口コミ
#水炊き #銀座 #カウンター #完全個室 ##友達の誕生日でサプライズ #大山どり 親しい友達の誕生日のお祝いで利用しました！ 上品で落ち着いた店内で、個室に案内してもらいました。 6800円のコースで予約して行きました。 お料理8品が出てきました。 前菜から始まりメインのお鍋とデザートを頂きました。 感動したのは、〆の雑炊でした！ ふわふわの雑炊をいただき友人も喜んでいました！ また利用させてください•́ω•̀)
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銀座の大山地鶏の水炊き鍋いただきました！この日は、仙台せり鍋をいただこうと、三代目文治さんに伺う予定でしたが、生憎の予約でいっぱいでしたそこで、鍋でも博多の水炊きで有名な笹ニさんが近くにありましたので、5名でぐるなび経由で即予約。 飲み物のプレモルから始まり、お通しの大根とつみれのひき肉かな、味がしみていて良い味。これは期待が持てる！お新香の盛り合わせ、冷奴、薬味セット、大鍋で大山どりの水炊き鍋が到着♫すごい迫力です。季節の野菜もふんだんにつかわれており、野菜、キノコ類、肉、レバーと、口の中が飽きないんです。おかわりつくね、シメの雑炊を注文しました。 出汁をメインにしたお鍋。味は東北人の私にとっては薄く感じてしまいましたが、素材の味が鍋にしみでていくらでも食べれる味。 お会計は流石、銀座。一人7500円でした。 #鍋 #銀座
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銀座駅のC3出口から徒歩2分。 店主が作る幻のプレミアム鶏匠の大山どりのみを使用した水炊きが極上と評判のお店。 綺麗な個室、JAZZが静かめに流れてます。 しっとりいだだけるから デートや接待など大切な時間に向いてます。 お祝い事の宴会などにもいいかな。 さて、まずはビールで乾杯！ お料理は店名にあるように 水炊きが売りです。 今回は匠大山どり堪能コースで いただきます。 〜小鉢盛り合わせ〜 ・長芋とじゅんさいのウニ乗せ ・春菊の白和え ・鳥出汁で炊いたそぼろあんかけ ・鶏皮ポン酢 一品一品が上品です。 特にそぼろあんかけの鳥の出汁が とても旨味がありステキ。 ・笹ニの美人サラダ オリジナルのタマネギドレッシング 白菜のサラダで、塩昆布がトッピング されてます。 紅芯大根とマイクロトマトの赤が 可愛いです！ 〜お造り〜 ・中とろ ・きんめ ・ほたて ・きんめの卵を煮たもの お刺身は鮮度が良いです。 きんめ卵、いい味付けです。 奥久慈卵の極蒸し 濃厚な卵と、美味しいスープで できた茶碗蒸しは最強です。 大山どりもも肉の五香味揚げ ぷっくりした大山どりは スパイシーで美味。 ・大山どりの水炊き鍋 鶏モモ、ムネ、レバー、ハツ、つくね お野菜もたっぷりありました。 先ずはスープを飲んで濃厚さを確かめます クリーミィで優しい味、 そしてコラーゲンたっぷり！ それにしても幻のプレミアム鶏、 匠の大山どりって凄いです！ いままで食べてた鶏とは格段に違うんですよ。 口に含んだ時のあの驚きったらもうーー！ シメは麺か雑炊と言われて、 迷わず雑炊でお願いしました。 汁を残さずいただきたいですからね。 鍋が終わって片付けた後に テーブルをしっかり拭いてから、 お茶と新しいおしぼりをいただきました。 お茶はほうじ茶、ほっとします。 ・奥久慈卵特製プリン コースに➕400円でプリンに変更！ 卵が濃厚で滑らかで美味しい。 つい、目を瞑って味わってしまった。 美味しい⤴︎ ビールのあと、好きな日本酒を発見！ ・新政 エクリュ(180) ・新政 ラピス 美味しいお料理に新政⤴︎ 最高のお食事ができました 銀座 水炊き 笹二 050-5597-2109 東京都中央区銀座6-4-12 銀座KNビル B1F
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東京メトロ銀座線 銀座駅 C3出口より徒歩2分。 幻のプレミアム鶏「匠の大山どり」のみを使用した極上の水炊きを食べさせてくれる『銀座 水炊き 笹二』さんに伺いました。 店内は、シックで落ち着いた大人の雰囲気です。 左手にカウンター席。 右手に個室席が並んでいます。 BGMはしっとり系JAZZ。 個室テーブル席に案内いただき、先ずは生ビールで乾杯です。 料理はコースでいただきました。 コースは5,800円〜 【匠 大山鶏 堪能コース】6,800円 ■本日の小鉢盛合せ ・長芋とじゅんさいのウニのせ ・春菊の白和え ・鶏出汁で炊いた大根そぼろあんかけ ・鶏皮ぽん酢 どれも上品な味。 鶏の出汁がしみた大根も、プリッとした鶏皮もイイ！ ■笹二の美人サラダ 白菜、紅芯大根のサラダ。枝付きのマイクロトマトも添えられ、上には塩昆布がのっています。 新鮮さがわかるシャッキシャキの白菜に自家製の玉ねぎドレッシングが美味しい。 ■旬魚のお造り 金目鯛、まぐろ中とろ、ホタテ、金目鯛の卵の生姜煮が漆器の器に盛られ、見た目も美しい。 厚めにカットされた金目が甘くて美味しい！ ■奥久慈卵の極蒸し 濃厚な味わいの奥久慈卵。 大山どりの出汁がやっぱりイイんだなぁ！ とても美味しい茶碗蒸しです。 ■匠 大山どりもも肉の五香味揚げ サクッとしたスパイシーな衣に、ぷっくりジューシーな骨付きのもも肉。 深みのある味わいになっています。 そして水炊きです。 ■匠 大山どりの水炊き鍋 見るからにコラーゲンたっぷりで旨味が凝縮されているであろう白濁したスープがもう美味しそうで堪りません。 鶏肉は、もも、むね、ハツ、レバー、砂肝が綺麗に盛られています。 それに野菜たち。 鍋はお店の方が作ってくれます。 先ずはスープを小さな茶杯に注いでくれました。 見ため濃厚なスープは、決して濃いわけではなく、むしろ優しい味。 旨みだけが凝縮された感じのスープに少しだけ塩を振って。とっても美味しい！ 次にむね肉をさっとスープにくぐらせてレアの状態で。塩だけ振っていただきました。柔らかくて旨味が広がります。 もともと鍋に入って提供されたぶつ切りのもも肉はほろっと。 スライスされたもも肉はプリッと。 つみれは軟骨も入って、ふっくら旨味の詰まった中にコリっとした食感も楽しめます。 旨いー！ 内臓系もそれぞれの食感と味が楽しめ、旨みが半端ない。 〆は雑炊・うどんから選びます。+600円で大山どりの親子丼もいただけます。 雑炊でおねがいしました。 ■雑炊 このスープですから美味しいのはわかってましたが、想像以上。 旨みたっぷりのスープを吸った雑炊の旨いこと！ デザートは、気になった特製プリンを+400円で。 ■季節の甘味 奥久慈卵 笹ニ特製プリン 濃厚でなめらか〜 これにして正解！ いただいた飲みものは、 ●生ビール プレミアムモルツ 日本酒は大好きな新政で。 ●新政 エクリュ ●新政 ラピス 旨い料理と旨い酒。 幸せだなぁ♪ 静かな落ち着いた雰囲気。 極上の水炊きと美味しい料理たち。 丁寧で的確なお店の方の対応。 どれをとってもレベルが高く、大満足な銀座の夜でした。 とても美味しかった。 ごちそうさまでした。
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雰囲気普通だが個室
お店からのオススメ
銀座 笹二の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6263-8367 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（190m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩4分（260m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩4分（260m）
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| 駐車場 | あり 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
55席 （貸切ご相談ください） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | https://sasaji.imachika.com/ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13232912/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/Ginza.Sasaji/ | |
| コース | 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題（時間備考） | 1時間半飲み放題、2時間飲み放題、2時間半飲み放題、3時間以上飲み放題 |
| 飲み放題（価格備考） | 3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | ご飯、個室、ディナー、禁煙、子連れで楽しめる、飲み放題、宴会・飲み会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、駐車場がある、オーガニック料理、英語対応可能な、貸切ができる、無料wifi、二次会、焼酎が飲める、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな |
| 雰囲気 | 見晴らしがいい、開放感がある、天井が高い、静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、隠れ家 |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 小学生可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
| 外国語対応 | 英語、中国語 言語に対応したメニューがある |