No importa cuantos años cumplamos, en una buena celebración de cumpleaños no puede faltar una tarta con la que soplar las velas. Una buena tarta de tu sabor favorito, como chocolate, galletas o frutos rojos, dará el toque dulce a la fiesta y creará un momento sentimental para el recuerdo.
Aunque preparar una tarta de cumpleaños lleva su trabajo y hay pastelerías con postres de gran calidad, vale la pena invertir un poco de tiempo para preparar una buena tarta casera. Y, con estas cinco tartas fáciles y rápidas, con las que no tienes ni que encender el horno, la tarea será mucho más sencilla. La tarta es el punto álgido de cualquier fiesta de cumpleaños y, si haces en casa una de estas cinco opciones, seguro que te ganarás el aplauso de tus invitados.
Tarta de obleas y chocolate
Esta tarta, con sabor y textura similar a los clásicos 'Huesitos', es muy fácil de hacer y gusta mucho a los niños. Es perfecta para fiestas y cumpleaños infantiles. Se hace en muy poco tiempo, con solo dos ingredientes y sin necesidad de usar el fuego ni el horno ni gelatina. Es la receta perfecta para principiantes, una tarta muy sencilla con la que es complicado meter la pata.
Se trata de una tarta de obleas y chocolate que simplemente consiste en ir apilando las obleas y poniendo crema de cacao entre ellas. Para que se quede con la consistencia perfecta, debes dejarla un rato enfriando en la nevera antes de consumirla.
Tarta de obleas
Ingredientes
2 paquetes de obleas
1 bote de crema de cacao de dos colores
Bolitas o virutas de colores para decorar
Elaboración
Calentamos 20 o 30 segundos la crema de cacao en el microondas, para que se quede más líquida y no rompamos las obleas al montar nuestra tarta.
En el fondo de un molde circular, ponemos un poco de crema de cacao para que no se muevan las obleas.
Vamos alternando las obleas con una capa de crema de cacao. La última capa la hacemos con más chocolate para cubrirla por completo.
Decoramos con las virutas de chocolate y guardamos en la nevera aproximadamente una hora.
Tarta de tres chocolates
Es uno de los pasteles más populares, especialmente entre los amantes del chocolate. Esta tarta sin horno tiene una capa de galleta como base, coronada por capas de diferentes tipos de chocolate: negro, blanco y con leche. Aunque necesita de algo de paciencia, pues tienes que esperar a que cuaje cada capa, es una tarta muy sencilla que no necesita de mucha complicación.
Puedes hacer las capas que quieras y decorar tu tarta de tres chocolates con lo que más te guste. Un clásico muy fácil que gusta en todas las casas y que te puede resolver un postre para cualquier evento, además de ser la opción perfecta para soplar las velas.
Tarta de tres chocolates
Ingredientes
600 ml de leche
3 sobres de cuajada en polvo
Tres tabletas de chocolate (una negro, una blanco y otra de chocolate con leche)
1 paquete de galletas
200 g de mantequilla
Elaboración
Para la base, trituramos las galletas y derretimos la mantequilla. Echamos la mantequilla en la galleta y mezclamos bien hasta que se forme una pasta.
Echamos la mezcla de galleta en el molde y la aplastamos bien hasta que quede compacta. La llevamos a la nevera unos 15 minutos.
En 200 ml de leche fría echamos un sobre de cuajada, la disolvemos bien y ponemos a calentar a fuego lento. Sin dejar de remover, echamos la tableta de chocolate negro. Cuando empiece a hervir y el chocolate esté disuelto, sacamos del fuego. Vertemos esta mezcla en el molde.
Dejamos reposar la primera capa mientras preparamos la segunda, siguiendo el mismo proceso pero con la tableta de chocolate con leche.
Cuando la primera capa haya cuajado, vertemos la mezcla de leche, cuajada y chocolate con leche.
Repetimos el proceso con los 200 ml de leche restante, el último sobre de cuajada y la tableta de chocolate blanco para hacer la última capa.
Cuando todas las capas hayan cuajado, metemos la tarta en la nevera.
Tarta sencilla de frutos del bosque
Esta tarta de frutos rojos y nata es perfecta si tus invitados no son forofos del chocolate. El toque ácido de los frutos del bosque, junto al sabor dulce de la nata y la galleta, es una combinación maravillosa. Además, queda un color morado precioso que hará una tarta de cumpleaños perfecta.
Lo ideal es preparar esta tarta fría con un día de antelación para conseguir un resultado tierno, jugoso y bien cuajado. Podemos usar los frutos que más nos gusten, ya sean fresas, arándanos, cerezas, moras, frambuesas...
Tarta de frutos rojos
Ingredientes
200 g de galletas
100 g de mantequilla
200 g de frutos rojos (frambuesas, arándanos, fresas…)
80 ml de agua fría
190 g de azúcar
15 g de gelatina en polvo
400 g de nata para montar
Elaboración
Picamos las galletas a mano o con un procesador de alimentos. Las volcamos en un bol grande, derretimos la mantequilla en el microondas y la echamos sobre las galletas.
Vertemos la mezcla en el molde, previamente untado de mantequilla y presionamos muy bien para que la base quede compacta.
Metemos en la nevera y dejamos reposar mientras preparamos el relleno.
En un bol, echamos el agua y añadimos la gelatina. Revolvemos con una cucharilla y dejamos reposar hasta que quede con textura esponjosa, unos 10 min.
Con un procesador de alimentos trituramos los frutos rojos hasta conseguir un puré y los colamos para quitar todas las semillas. Reservamos.
Con una batidora de varillas montamos la nata. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta montarla. Mientras, calentamos la gelatina en el microondas 15 segundos y la vertemos sobre el puré de frutos rojos, mezclándolo todo.
Añadimos el puré a la nata y mezclamos con movimientos envolventes con ayuda de una espátula.
Sacamos el molde de la nevera y echamos la mezcla sobre la galleta, dando unos golpecitos sobre la encimera para quitar el aire. Dejamos reposar en la nevera mínimo durante 5 horas.
Tarta de chocolate y galletas
La clásica tarta de la abuela es todo un clásico de la repostería. Con galletas, crema pastelera y chocolate, es uno de los postres más conocidos en los cumpleaños, una de las recetas de postre más sencillas de preparar y a la vez más ricas. Esta receta de tarta de chocolate se hace sin horno y es la típica tarta perfecta para un cumpleaños infantil, gracias a su sabor a chocolate y a su cremosidad.
Si buscas una opción todavía más sencilla, puedes prescindir de la crema pastelera y hacer esta tarta solo con capas de galleta y chocolate. Eso sí, asegúrate de hacerte con una tableta de cacao de calidad, pues el chocolate será el sabor protagonista de tu tarta de la abuela.
Tarta de chocolate y galletas
Ingredientes
300 g de galletas rectangulares
120 ml de leche para mojar las galletas
500 ml de leche entera para la crema pastelera
4 yemas de huevo
60 g de harina o almidón
1 palo de canela
100 g de azúcar
200 g de chocolate con leche
50 g de mantequilla
50 ml de nata líquida
Elaboración
Comenzamos preparando la crema pastelera. Para ello, en una taza, diluimos la harina con 2 o 3 cucharas de leche y reservamos. En un cazo calentamos el resto de la leche con la canela. Cuando la leche comience a hervir, apagamos el fuego y dejamos que repose 10 minutos.
En un bol batimos las yemas de los huevos con el azúcar y añadimos la leche colándola, sin dejar de remover.
Volvemos a verter la mezcla en el cazo y lo ponemos al fuego. Añadimos la harina diluida y, sin parar de remover, cocinamos la crema hasta que haya espesado.
Reservamos en la nevera durante por lo menos una hora con un poco de papel film encima para que no se forme costra en la superficie.
Para la crema de chocolate, ponemos la nata y el chocolate troceado en un cazo. A fuego bajo, sin parar de remover, derretimos todos los ingredientes hasta conseguir una crema lisa y sin grumos. Retiramos del fuego y añadimos la mantequilla removiendo hasta que se haya derretido. Reservamos.
Para montar la tarta, colocamos una primera capa de galletas en un molde rectangular. Las galletas las remojamos ligeramente en leche, sin empaparlas, antes de ponerlas en el molde.
Con la crema ya fría, cubrimos con la mitad de la crema pastelera. Colocamos una segunda capa de galletas remojadas en leche y volvemos a cubrir con el resto de la crema.
Cubrimos con la última capa de galletas remojadas en leche. Vertemos la crema de chocolate cubriendo toda la superficie. Dejamos que la tarta se enfríe totalmente a temperatura ambiente antes de guardarla en la nevera.
Tarta de Oreo y chocolate blanco
Esta tarta fría con sabor a galletas Oreo es la última de la lista, aunque no por ello la menos deliciosa o llamativa. La combinación de sabores y texturas es maravillosa, y seguro que gustará a todos los invitados. La textura suave y fundente de la mousse de chocolate blanco y mascarpone convierte esta tarta en una delicatessen que agradará a pequeños y mayores. Es sencilla y rápida de hacer y tampoco necesita encender el horno, lo cual siempre es una gran ventaja.
Tarta de Oreo y chocolate blanco
Ingredientes
150 g de galletas Oreo
50 g de mantequilla
200 g de chocolate blanco
100 ml de nata líquida para montar
125 g de queso mascarpone
6 g de gelatina en láminas
Elaboración
Retiramos el interior de las galletas y reservamos la crema. Las echamos en un robot picador o las trituramos con un rodillo de cocina dentro de una bolsa.
Derretimos mantequilla y la añadimos a las galletas. Formamos una pasta con la que forraremos la base de un molde circular. Refrigeramos.
Para la mousse ponemos en un bol con abundante agua fría las hojas de gelatina a hidratar durante 10 minutos. En otro bol echamos el chocolate picado y lo derretimos con cuidado al baño maría o en el microondas.
Calentamos la nata en un cazo hasta que comience a hervir, retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina escurridas.
Vertemos la nata sobre el chocolate blanco fundido y la crema de las Oreo, removiendo con una espátula hasta lograr una ganache lisa y brillante.
Le añadimos el queso mascarpone a temperatura ambiente y rellenamos el aro para formar la tarta. Dejamos refrigerar durante cinco horas antes de desmoldar.
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